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C o n t e s s ad i A l e s s i a B e r l u s c o n ia z i e n d a v i t i v i n i c o l a
La
9.9 rappresenta con orgoglio l’ecletticità del “made in Italy”: la capacità di coniugare l’amore per la tradizione con il coraggio, talvolta irriverente, della sperimentazione e dell’innovazione.
Cosa è 9.9?9.9 è un progetto inedito.È un vino rosso fermo a bassa gradazione alcolica (9,5% vol).È 100% marzemino.
E ancora...È particolarmente sano perché ha un limitato apporto calorico, pur mantenendo inalterate tutte le caratteristiche benefiche del vino rosso, ricco di antociani e di preziose sostanze antiossidanti e antimicrobiche.È un vino rosso versatile, da gustare nelle occasioni più varie: dall’happy hour alle cene a base di pesce.Può essere degustato a temperatura ambiente, fresco o quasi freddo.È il risultato di precise e attente scelte vitivinicole, è un vino che nasce e trova compimento in campagna prima che in cantina.È frutto di una viticoltura biologica, condotta con convinzione e rispetto.
un progetto inedito
una vignaiolapoco convenzionale
“Non sono figlia d’arte, non posso vantare una tradizione di famiglia legata al vino, non sono cresciuta tra vigneti e botti e non ho studiato enologia. Ma, come spesso dico in modo scherzoso e quasi irriverente, sono passata dal biberon alla borgognotta senza soluzione di continuità.”
“Volevo dare risposta a coloro che amano il vino rosso ma non altrettanto le alte gradazioni a cui ci ha abituato il mercato negli ultimi anni.
Ma volevo anche che questo vino avesse un colore intenso, e che fosse accattivante nel bouquet e gratificante al palato, nonostante la bassa gradazione.”
“Questo è il vinoche ho tanto cercato,questo è il mio 9.9”
Angelo Divittini è il wine maker di Alessia e il creatore del 9.9.Angelo è convinto, come la sua vignaiola, che il vino si faccia in campagna e non in cantina.E non a caso, Angelo è sia agronomo che enologo.Alessia dice sempre che solo uno più pazzo di lei poteva accettare una sfida come quella del 9.9...
destini incrociati
la ricerca del vitigno giusto
Alessia e Angelo hanno scelto il Marzemino per sviluppare il progetto del 9.9.Il Marzemino è un vitigno autoctono italiano da sempre presente nella viticoltura del Montenetto.Questo vitigno ha un potenziale polifenolico di facile maturazione e un importante contenuto di antociani, e produce vini morbidi e molto colorati. Per questo Alessia e Angelo lo hanno giudicato il vitigno ideale per il loro progetto, dopo aver attentamente valutato il patrimonio ampelografico a disposizione.
l’incontro con la contessa
Nel 2009 Alessia incontra La Contessa, una piccola realtà alle pendici del Montenetto di Brescia, una terra semplice e generosa, sconosciuta ai più, ma capace di dare vita a vini rossi di grande complessità.L'incontro con questo piccolo quadrilatero di terra, circondato e protetto da un folto e antico bosco di querce e salici, un vero e proprio agro-ecosistema magico ed equilibrato, è stato per Alessia un colpo di fulmine.La Contessa era il luogo giusto per dare vita al 9.9...
il rispetto del territorio
Fin dal primo giorno, nei vigneti della Contessa si è condotta una viticoltura profondamente rispettosa del territorio.Nell'estate 2011, La Contessa ha dato corso alla fase di conversione ufficiale, che ha portato, nel settembre 2014 alla certificazione di azienda biologica.
9.9 nasce in campagna prima che in cantina, ed è frutto di attente e precise scelte vitivinicole, oltre che di una lunga e scrupolosa sperimentazione.Nei vigneti La Contessa esistono tre micro terroir di Marzemino, ognuno con precise caratteristiche fenologiche. Le tre parcelle vengono coltivate con l'obiettivo di far risaltare gli elementi caratteristici che ognuna delle tre masse dovrà conferire al vino.
come nasce
3 i micro terroirdi Marzemino
Le tre parcelle vengono vendemmiate in tre momenti distinti.La prima vendemmia inizia a fine agosto. Si tratta di una vendemmia anticipata e le uve non sono ancora giunte a maturazione.La seconda vendemmia è a termine, ed è quella che apporterà i sentori tipici del Marzemino.La terza, in ottobre inoltrato, è una vendemmia tardiva, che conferirà al vino la spina dorsale, il nerbo, il corpo e il colore.
La prima, per ottenere il meglio dal frutto mantenendo basso il grado.
La seconda, per apportare gli aromi più freschi.
La terza, la più matura, per donare struttura e complessità.
le vendemmie3
Le tre masse vengono vinificate separatamente in vasche inox termo refrigerate, sottoposte a bâtonnage sui lieviti, assemblate solo prima dell’imbottigliamento. Anche in vasca, ogni massa viene sottoposta a trattamenti differenziati al fine di esaltare le tre componenti.
le vinificazioni3
un vino unico
Il risultato di questo lavoro maniacale è il 9.9.Un vino unico, irripetibile, non solo perché frutto di scelte vitivinicole coraggiose e quasi estreme, ma anche perché espressione fortissima del suo micro-terroir.
ad ognuno il suo 9.9
9.9 è coraggioso anche nei formati:il mezzo litro, perfetto per un rapido pranzo di lavoro a due;il litro, da aprire in quattro o sei;la magnum, ideale per gli aperitivi in compagnia.
RICONOSCIMENTIVeronelli 2014 Viniplus 2014 Viniplus 2014
NOME 9.9 (si legge novepuntonove)DENOMINAZIONE Vino RossoZONA DI PRODUZIONE Capriano del Colle - Montenetto (BS)CERTIFICAZIONE Viticoltura biologicaVITIGNO Marzemino 100%RESA 90 q/haSISTEMA DI ALLEVAMENTO GuyotPRIMO ANNO DI PRODUZIONE 2011GRADAZIONE ALCOLICA 9,5% volTEMPERATURA DI SERVIZIO 10-15°CABBINAMENTI Sfizioserie da aperitivo, primi piatti, formaggi, salumi, piatti di pesce e pizza.NEL BICCHIERE Di colore rosso rubino acceso con riflessi violacei, di grande finezza olfattiva, invitante e coinvolgente, con sentori di sottobosco fresco, lampone e viola. I suoi tannini maturi lo rendono vellutato e piacevole in bocca, di facile beva.
ml 1.000ml 500 ml 1.500
C o n t e s s ad i A l e s s i a B e r l u s c o n ia z i e n d a v i t i v i n i c o l a
Cascina ColombaroliCapriano del Colle (Bs)
(+39) 030 9747373 (+39) 393 8040365
[email protected] lacontessa.vini
www.vinilacontessa.itwww.9punto9.it
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