PRESENTACION PROYECTO EMPRESARIAL

5/12/2018 PRESENTACION PROYECTO EMPRESARIAL - slidepdf.com

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Planta Elaboradora de productos

Lácteos, CACTI Ltda.

Alumnas

Pamela López Flores, Lisa Sánchez Lara

28/10/2010



Planta elaboradora de productos lácteos CACTI Ltda.

NDICE

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NOMBRE DEL PROYECTO


OBJETIVO DEL PROYECTO

• Obtener la rentabilidad estimada

• Ganar parte del mercado ya establecido mediante nuestro producto diferenciado.

• Generar empleo y auto empleo

ANTECEDENTES DUEÑOS

Nombre: Lisa Daniela Sánchez Lara

R.U.T: 15.994.925-7

Dirección: pasaje 6, Nº125, Población Mataquito.

Edad: 25 años

Localidad: CuricóOcupación: En la actualidad, estudiante de Agronomía, Universidad Católica del Maule.

Contacto: 92868165 / [email protected]

Nombre: Pamela Adriana López Flores.

R.U.T : 16.261.788-5

Dirección: pasaje 6, Nº125, Población Mataquito.

Edad: 24 añosLocalidad: Curicó

Ocupación: En la actualidad, estudiante de Agronomía, Universidad Católica del Maule.

Contacto: 91206019 / [email protected]

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mailto:[email protected]







GENERALIDADES DEL PROYECTO

Denominación del proyecto

Nuestro objetivo es crear un producto innovador y diferente, con el fin de ayudar a la salud de

la sociedad y difundir una alimentación más sana. Para ello, hemos pensado en crear un

producto natural a base de cactus (Opuntia streptacantha), el cual será complementado con

yogurt natural.

El propósito principal de esta composición es ayudar a mejorar y equilibrar el azúcar en la

sangre y disminuir el colesterol y triglicéridos.

El nombre CACTIGURT porque en español CACTI significa cactáceas, que es en general la

familia de los cactus, además se caracteriza por ser un nombre corto, fácil de recordar y

pronunciar.

Descripción del producto

Elaboración de yogurt en envase de vidrio de 125 gr y 250 gr, agridulce, y pulpa de Opuntia

streptacantha.

Aspectos Generales

Carácter: Económico

Categoría: Producción

Referencia: Proyecto privado

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IMPORTANCIA Y JUSTIFICACION

Es importante realizar el estudio de este proyecto ya que hemos observado una creciente

demanda en los últimos años al consumo de productos con bajo colesterol y niveles de

grasas, debido a la toma de conciencia del cuidado de la salud, como complemento de una

alimentación sana.

Las bondades del estudio de éste proyecto de inversión pueden ser analizados y

aprovechados por los inversionistas que esperan un alto rendimiento de su capital y cabe

recordar que es un proyecto a nivel de factibilidad.

PROPUESTA NEGOCIO

Producto a comercializar

Nuestro producto, yogurt con pulpa de Opuntia streptacantha, tendrá su presentación al

mercado en envase de vidrio de 125 gr y 250 gr, agridulce. En el futuro, dependiendo de la

aceptación que tenga de los consumidores se podría producir el CACTIGURT con sabor.

Como empresa hemos creado un innovador producto que ayudara a disminuir el exceso de

azúcar en la sangre y alto colesterol. Con el propósito de obtener respuestas favorables a

este nuevo producto, la innovación se obtendrá a partir de la pulpa de Opuntia streptacantha

mezclada homogéneamente con Kéfir de leche (yogurt de pajarito).

Perfil del consumidor

El perfil del consumidor es una persona con problemas de salud, tales como: diabetes y altocolesterol, personas preocupadas por su salud y quieran prevenir dichas enfermedades.

El producto va dirigido básicamente a personas de clase media, debido a que la población de

clase alta cuenta con los recursos suficientes para adquirir y obtener el tratamiento que

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estimen conveniente y la clase baja consigue estos medicamentos a través de programas que

otorga el Estado.

El perfil del consumidor se obtuvo mediante una encuesta realizada a un cierto número de

personas, de las cuales el 68% es de clase media.

A continuación, el formato de encuesta realizada y sus resultados.

Elaboración de encuesta de propuesta al mercado del producto CACTIGURT.

ENCUESTA

1. Ud sufre de:

Alto colesterol___ Diabetes___ Ambas____ Ninguna___

2. ¿Le gustaría comprar yogurt en envase de vidrio, y así, ayudar al medio ambiente

reciclando?

Si____ No____ ¿Por qué?___________________________

3. ¿Consumiría yogurt que ayude a disminuir o prevenir el colesterol y diabetes?

Si____ No____ ¿Por qué?___________________________ 4. ¿Consumiría un producto natural y con sabor agridulce?

Si____ No____ ¿Por qué?___________________________

5. ¿Compraría yogurt de una marca nueva?

Si____ No ____ ¿Por qué?___________________________

6. ¿Qué hace que ud. Consuma una determinada marca de yogurt?

___calidad ___bajo precio

___preferencia ___publicidad

¿Por qué?___________________________

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La encuesta se realizo a 163 personas al azar, los resultados obtenidos son los siguientes:

1. Ud sufre de:

Alto colesterol___ Diabetes___ Ambas____ Ninguna___

Frecuencia PorcentajeAlto colesterol 62 38,02%Diabetes 44 27%Ambas 36 22,1%Ninguna 21 12,88%

Total 163 100 %

2. ¿Le gustaría comprar yogurt en envase de vidrio, y así, ayudar al medio ambiente

reciclando?

Si____ No____

Frecuencia PorcentajeSi 142 87,12%

No 21 12,88%Total 163 100%

¿Por qué?

Las 142 personas que respondieron SI, opinan que si prefieren un envase de vidrio, ya que

sería una solución para mejorar la calidad de vida y dejar a las generaciones futuras un

ambiente más saludable.

Las 21 personas restantes que respondieron NO, les es indiferente que sea envase de vidrio oplástico, ya que viven el hoy y no el mañana.

3. ¿Consumiría yogurt que ayude a disminuir o prevenir el colesterol y diabetes?

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Si____ No____

Frecuencia PorcentajeSi 124 76,1%

No 39 23,9%Total 163 100%

¿Por qué?

De 163 personas encuestadas, 124 de ellas opinan que SI, porque evitarían tomar

medicamentos con un alto costo y sin efectos secundarios.

De las 39 personas que opinan NO, la mayoría no sufre de diabetes o alto colesterol, por

ende, no consumirían el producto.

4. ¿Consumiría un producto natural y con sabor agridulce?

Si____ No____

Frecuencia PorcentajeSi 77 47,24%No 86 52,76%Total 163 100%

¿Por qué?

Las 77 personas que opinan SI, son aquellas que padecen estas patologías, sin importar su

sabor lo consumirían igual.

Del 100% de las personas encuestas, 86 de ellas opinan NO, ya que simplemente el sabor no

es de su agrado.

5. ¿Compraría yogurt de una marca nueva?

Si____ No ____

Frecuencia Porcentaje

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Si 93 57,06%No 70 42,94%Total 163 100%

¿Por qué?

93 personas opinaron SI, puesto que ofrece una nueva alternativa y se dirige a un grupo de

personas especificas.

Las 70 personas restantes opinan NO, siendo en su mayoría adultos, prefieren seguir un

tratamiento hecho por un profesional.

6. ¿Qué hace que ud. Consuma una determinada marca de yogurt?

___calidad ___bajo precio

___preferencia ___publicidad

En conclusión, un alto porcentaje de los encuestados, si consumiría el nuevo producto

“CACTIGURT”, puesto que ayudaría a mejorar su salud.

ÉXITO DEL NEGOCIO

La Opuntia streptacantha ha sido utilizada desde hace ya miles de años por aborígenes para

mejorar su salud y vitalidad. Nutricionalmente ayuda a mantener las funciones de azúcar en la

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Frecuencia PorcentajeCalidad 33 20,25%Bajo precio 42 25,77%Preferencia 56 34,35%

Publicidad 32 19,63%Total 163 100%


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sangre y un colesterol sano. En cuanto al kéfir o más conocido en nuestro país como yogurt

de pajaritos, facilita la digestión y elimina problemas de estreñimiento.

Actualmente no existe producto en el mercado nacional que este hecho a base de Opuntia

streptacantha. Estudios internacionales demuestran el éxito obtenido por unas capsulascompuestas por una alta proporción de esta familia de cactáceas deshidratadas.

Las características ya mencionadas son la fuente principal para desarrollar este innovador

producto “CACTIGURT”. Este al entrar en el mercado obtendrá una gran acogida por el

público diabético y aquellos que sufren de alto colesterol, pues; es totalmente natural y

ayudara a mantener los valores de referencia en equilibrio y en su uso prolongado a bajar el

porcentaje de dichas enfermedades.

INNOVACION DEL PRODUCTO

Este lácteo por ser el único en el mercado nacional, y tener propiedades preventivas y a largo

plazo curativas, lo lleva a ser un producto innovador dentro de la comunidad que vive a diario

estas enfermedades.

Actualmente, la diabetes y alto colesterol, se han expandido muy rápidamente dentro de la

población llegando a ser enfermedades comunes, debido a una mala alimentación y exceso

de químicos en los productos.

Si bien, ya existen productos para satisfacer las necesidades de los consumidores con estos

tipos de alteraciones en la sangre, el nuestro ofrece en gran parte, una ayuda más sana y

natural, debido a que no contiene productos sintéticos ni químicos.

Pensando en el medio ambiente, la innovación CACTUGURT, se exhibirá al público en un

envase de vidrio, para su respectivo reciclaje.

POTENCIAL DE MERCADO

El mercado potencial al cual va dirigido el producto, son aquellas personas que requieran

mejorar su salud y quieran probar un método natural, el cual no solo será efectivo para su

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problema, sino que además ayudara al tracto digestivo y de esta forma podrá sentirse más

liviano y con vitalidad, como también para la población que quisiera prevenir la diabetes y alto

colesterol.

ESTRATEGIA E IMPLEMENTACION

Ventas del proyecto

Costo

El costo del yogurt CACTIGURT de 125 gr estará en el mercado a $390.- y el de 250 gr a

$690.-

Diseño y caractisticas

El yogurt será comercializado en envases de vidrio cuyas medidas son:

• Yogurt de 125 gr:

o 7 cm de alto

o 5 cm de diámetro en la boca del envase

o 6 cm de diámetro en la base del envase

• Yogurt de 250 gr:

o 12 cm de alto

o 5,5 cm de diámetro en la boca del envase

o 6,5 cm de diámetro en la base del envase

La presentación del envase de vidrio será transparente, con forma cilíndrica, la cual estará

cubierta por una etiqueta que incluye: nombre del producto, ingredientes que contiene,

registros sanitarios, cantidad neta del producto, fecha de elaboración, fecha de vencimiento,

número de lote, código de barra, etc.

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Para su distribución usaremos supermercados, bodegas y farmacias. Generando a los

establecimientos una ganancia por envase vendido. Dado que el precio de venta para el

publico esta en un rango de $590.- y $890.-

Fabricación

El producto que se pretende fabricar es el yogurt en presentación de envase de vidrio, para la

fabricación de dicho producto la materia prima principal es el yogurt de pajarito, dado que este

es un producto que se malogra con mucha rapidez, se tendrá que incidir en la higiene de la

fabricación así como el tipo de conservantes que esto requiera.

El área de control de calidad que se encargará de que el producto salga apto para el consumo

humano, aplicará sistemas de calidad, el cual garantiza un producto inocuo.

La fabricación de dicho producto se dará a través de un proceso de pasteurización y

Homogenización del yogurt de pajarito, así como a los sólidos (sucralosa) que contenga dicho

producto.

Composición del producto

Yogurt de 125 gr

Insumos Cantidad

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Yogurt de pajarito 97 gr Pulpa de Opuntia streptacantha 27,5 gr Sucralosa 0,5 gr

Yogurt de 250 gr

Estrategia comercial y de promoción

Para dar a conocer el producto se contratarán promotores, los cuales ofrecerán las bondades

del yogurt al consumidor interesado, así como también se darán muestras gratis a los

diferentes establecimientos.

Las primeras ventas se darán a concesión, para así no comprometer a los establecimientos y

nuestro producto tenga mayor auge en estos.

Para los primeros 15 días de producción se dará un precio de introducción de $490.- y $790.-

por envase respectivamente, para así animar al consumidor a probar nuestro producto, ya

que el objetivo es que aprecie la calidad y propiedades del yogurt.

Luego de los primeros 15 días, ofertas de 2x1 o 3x2.

Medios publicitarios a ser utilizados

La campaña de publicidad será a través de folletos publicitarios de 0.6 x 1.0 m de tamaño, el

cual tendrá el lema “PARA MANTENER UNA BUENA SALUD, TOME CACTIGURT“. También

dentro de dicho folleto se verá el envase y una persona sintiéndose más saludable

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Insumos cantidadYogurt de pajarito 194 gr Pulpa de Opuntia streptacantha 55 gr Sucralosa 1 gr




Se contratarán espacios publicitarios en los radios locales, televisión, página web y volantes

anunciando el producto.

Ventajas

Nuestro producto tiene la ventaja de no tener competencia, pues dentro del mercado nacional

es el único creado a base de esta cactácea.

En relación al personal, se implementara una sala cuna y jardín infantil, para así dar empleos

a muchas personas que hoy en día no tienen la posibilidad y los medios para sustentar el

hogar y cuidar de sus hijos. Con este sistema esperamos que ellas tengan la tranquilidad y la

seguridad que sus hijos estarán en buenas manos, por otra parte, esto será un incentivo,

debido a que no tendrá costo alguno.

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