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Borrador 1
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PROYECTO: Implementación del Programa Agricultura para la Supervivencia y la Seguridad Alimentaria en el Departamento, Risaralda, Occidente. Codigo BPIN 2012000040022
Qué es la seguridad alimentaria?
Disponibilidad suficiente y estable de alimentos, el acceso y el consumo
oportuno y permanente de los mismos en can9dad,
calidad e inocuidad por parte de todas las personas, bajo condiciones que permitan su
adecuada u9lización biológica, para llevar una vida
saludable y ac9va. Compes Colombia 2007
La Estrategia
Obje9vo
Disminuir los índices de inseguridad alimentaria
y nutricional en población iden9ficada con extrema pobreza del Departamento de
Risaralda.
Componentes
• 1. Huertas caseras
2. Complementación nutricional para niños y adultos mayores.
1. Huertas caseras
Reseña
• Surge en la administración 2004-‐2007 del Departamento de Risaralda llegando a beneficiar a 31.000 familias de los 14 municipios de Risaralda.
• Se retoma en Noviembre del 2012 hasta la fecha, con recursos propios de la Gobernación, convenio con el Departamento para la Prosperidad Social y recursos del Fondo Nacional de Regalías
Obje%vo específico
• Implementar un programa de agricultura básica familiar urbana y rural de producción de alimentos para el autoconsumo; que incluya
pedagógias de buenas prác9cas en la cocina, buenos hábitos alimentarios
y promueva es9los de vida saludables.
En qué consiste?
• Construcción de huertas caseras en áreas desde 1 m2 para el cul9vo de
productos des9nados al autoconsumo en las
familias; evitando comprar en el mercado dichos productos, generando económia y una mejor
nu9rición.
Clases de ayudas
• Asesoría técnica • Suministro de insumos • Seguimiento a las familias par9cipantes
• Capacitación en manipulación, preparación y consumo de alimentos.
Asesoría Técnica
Coordinación de la creación de huertas por
unidades de acompañamiento técnico grupal e individual, que se encargan de capacitar a
las familias en todo el proceso de cultivo de semillas, cuidado y
cosecha.
Suministro de Insumos
Suministro de Insumos
INSUMOS QUE SE ENREGAN A CADA FAMILIA
HORTALIZAS Paquete 10 Especies/ 5 gramos
AROMÁTICAS Plántula 4 Especies
FRUTALES Paquete 2 especies
ABONO Bulto 1 bulto de 50 Kg. Orgánico compostado
SUSTRATO Bulto 1 bulto de 50 Kg.
INSUMOS PARA LA UNIDAD DE PRODUCCION (3 Herramientas: que pueden ser Rastrillo- Tridente, Pala, azadones o picas -Polisombra o plástico tubular y herramientas para la Horticultura
Unidad Kit por familia
A cada familia se le entregará un Kit para la calidad alimentaria, puede constar de un tanque de almacenamiento de agua, vajilla, alacena u otro elemento necesario.
Seguimiento a familias par9cipantes
• Recorridos en municipios y visitas a los hogares beneficiarios
• Verificación de la con9nuidad
• Solución a necesidades específicas
• Gestión y participación familiar y comunitaria • Caravanas • Ferias
Capacitación en manipulación, preparación y consumo de alimentos
• Sistema de capacitación y educación en buenas prác9cas alimen9cias, manipulación y preparación de alimentos, para garan9zar la calidad y las condiciones de salubridad de los
productos y de los lugares donde se elaboren
Caracterización de Familias
• A la fecha la Secretaría de Desarrollo Social se encuentra en proceso de caracterización de las familias teniendo en cuenta que estas deben poseer unas caracterís9cas especiales la básica es la de estar incluidas en la base de datos de Red Unidos.
A estas familias son a las que se les está realizando visitas de caracterización y de ellas se atenderán 5.550 de acuerdo a la población objetivo del proyecto.
Programa de seguridad alimentaria -‐ Administración 2012-‐2015
10.400 familias $7.000 Millones
Antes
Antes
Después
Después
Así son las huertas
2. Complementación nutricional para niños y adultos mayores.
Reseña
• “En 2013 se atendieron más de 3.200 menores del Área Metropolitana, entregando más de 174.400 raciones de desayunos calientes en los centros comunitarios de los barrio.
• Llegamos también a más 1.200 adultos mayores a los que se les entregaron 74.400 raciones de almuerzos calientes
• La inversión 2013 supero los $1.945 millones de pesos”. • En el 2014 se entregaran 531.887 raciones a menores y
278.825 almurzos adultos mayores con una inversiòn superior a los 1600 millones
Obje%vo específico
• Disminuir la desnutrición las poblaciones de niños, niñas y adolescente; y personas de la tercera edad en los centros comunitarios e ins9tuciones educa9vas de Risaralda.
En qué consiste?
• Entrega de raciones de almuerzos y desayunos calientes, a personas consideradas en edades no produc9vas
Población obje9vo
• Niños, niñas y adolescente de 0 a 17 años de edad escolarizados y no escolarizados, pero que no hagan parte de otros programas sociales y adultos mayores a par9r de los 50 años de edad que pertenecen al Sisben 1 y 2.
Menús
MENU ALMUERZO SEMANA 1
LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES SABADO
SOPA DE VERDURAS SOPA DE PLATANO CREMA DE ZAPALLO SOPA DE LENTEJAS SANCOCHO DE RES SOPA DE AVENA CON ZANAHORIA
CARNE MOLIDA EN POLVO
GOULASH DE RES ESTOFADO DE CERDO HUEVO COCIDO CARNE DESMECHADA ARROZ CON ATUN Y
VERDURAS ARROZ BLANCO ARROZ BLANCO ARROZ BLANCO ARROZ BLANCO ARROZ BLANCO
ENSALADA: AGUACATE, TOMATE Y CEBOLLA
HABICHUELA Y ZANAHORIA AL VAPOR
ENSALADA: LECHUGA, TOMATE Y CEBOLLA
ENSALDA: REMOLACHA, ZANAHORIA Y CILANTRO
ENSALADA: TOMATE, CEBOLLA Y CILANTRO
ENSALADA: PEPINO, TOMATE Y CEBOLLA
JUGO DE FRUTA JUGO DE FRUTA JUGO DE FRUTA JUGO DE NARANJA CON PANELA
JUGO DE FRUTA JUGO DE FRUTA
AREPA AREPA AREPA TAJADAS MADURAS AREPA BANANO
Los menús varían día tras día durante las 4 semanas de cada mes balanceando los aportes nutricionales.
Impactos y necesidades en la Comuna Villavicencio de Pereira
(Zona donde se ubica el CC. Arboleda)
Impactos Comuna Villavicencio
Exclusivamente en los barrios de la comuna de presencia del Centro Comercial Parque Arboleda:
En huertas caseras
• 65 familias beneficiadas. • Inversión superior a $50 millones.
En Complementación Nutricional
• Se entregaron 30,000 refrigerios a 300 niños, niñas y adolescentes de los barrios : Berlín, Corocito, Los Andes y Villavicencio.
• Inversión $46 millones.
Propuesta de Alianza y Cooperación
Centro Comercial Parque Arboleda Pereira
Propuesta de áreas de alianza y cooperación
• Acondicionar un punto de atención para la comuna que incluya silletería, mesas y elementos para inocuidad.
• Menage, (vajillas y cubiertos) de u9lidad para huertas casera y complementación nutricional.
• Patrocinio de raciones, refrigerios para menoresde edad y/o almuerzos para adultos mayores
-‐ Valor refrigerio $1.627
-‐ Valor Almuerzo $2.832
Centro Comercial Parque Arboleda Pereira
Propuesta de opciones de cooperación y apoyo
• Mejora de menús en el aspecto nutricional
Productos sugeridos: huevo, carne, pan y/o bebida achocolatada para los 300 cupos de atención diaria que tenemos como gobernación de lunes a sábado.
Cooperación para la difusión
• Es fundamental para la Gobernación de Risaralda que una en9dad como el Centro Comercial Parque Arboleda sea nuestro aliado en la promoción del programa, resultados y beneficios para las comunidades vulnerables.
• Esta promoción se refiere a espacio al interior del centro comercial donde exponer la Casa-‐huerta móvil de manera que los visitantes reconozcan el gran aporte social.
• Realizar ac9vidades sociales mancomunadas entre los equipos de trabajo de la gobernación y personal del Centro Comercial.
• Par9cipación compar9da en pauta locales y regionales de prensa, radio y televisión.
PROYECTO: Implementación del Programa Agricultura para la Supervivencia y la Seguridad Alimentaria en el Departamento, Risaralda, Occidente. Codigo BPIN 2012000040022