ldquoLas variedades hiacutebridas resistentes a enfermedades

el vino que producen Cero tratamientos fitosanitariosrdquo

Leonor Ruiz Garciacutea

Investigadora del

Equipo de Viticultura y Enologiacutea

del IMIDA

SEMINARIO WINETECH PLUS

NUEVOS CAMINOS PARA LA

VITICULTURA Y LA ENOLOGIacuteA

Santiago de Compostela 24 y 25 de Marzo de 2015

La viticultura actual depende de la aplicacioacuten de

grandes cantidades de fungicidas

Salud

- Agricultores

- Consumidores

- Medio ambiente

Economiacutea

- Coste cultivo

elevado

Uncinula necator (sin Erysiphe necator)

Oidio

Plasmopora viticola

Mildiu

Leonor Ruiz Garciacutea Santiago de Compostela 24 y 25 de Marzo de 2015

La viticultura actual depende de la aplicacioacuten de

grandes cantidades de fungicidas

Salud

- Agricultores

- Consumidores

- Medio ambiente

Economiacutea

- Coste cultivo

elevado

Uncinula necator (sin Erysiphe necator)

Oidio

Plasmopora viticola

Mildiu

Leonor Ruiz Garciacutea Santiago de Compostela 24 y 25 de Marzo de 2015

Fuente EU - Study on the Use of the Varieties of Interspecific Vines 2003

Aplicacioacuten de productos quiacutemicos para proteccioacuten

de cultivos en Europa (Media 1992 ndash1996)

Leonor Ruiz Garciacutea Santiago de Compostela 24 y 25 de Marzo de 2015

Existen fuentes de resistencia natural a oidio y mildiu

en vides americanas y asiaacuteticas

Muscadinia rotundifolia

Vitis romanetii

Vitis riparia Vitis rupestris

Vitis cinerea

Vitis amurensis

Leonor Ruiz Garciacutea Santiago de Compostela 24 y 25 de Marzo de 2015

Nueva variedad

Vitis vinifera

Generacioacuten F1

Generacioacuten F2

Sucesivos

retrocruzamientos

RC

Gen deseado

Donante

Relacionado

Genes no deseados

Mejora tradicional

Genes requeridos

para la transferencia

Genes no deseados

Vitis vinifera

Nueva variedad

Gen deseado

Donante

No relacionado

Transferencia

plaacutesmido

Agrobacterium

Transgeacutenesis

Vitis vinifera

Genes requeridos

para la transferencia

Cisgeacutenesis

Donante

Relacionado

Gen deseado

Genes no deseados

Transferencia

plaacutesmido

Agrobacterium

Nueva variedad

Leonor Ruiz Garciacutea Santiago de Compostela 24 y 25 de Marzo de 2015

ldquoMejorardquo vs ldquoIngenieriacuteardquo

Introduccioacuten Genes Resistencia

Cruzamientos Dirigidos

Seleccionar variabilidad Generar variabilidad

Programas de Mejora de Vid Tradicional basados en la

Variabilidad Geneacutetica

EMBOLSADO EMASCULACIOacuteN POLINIZACIOacuteN

GERMINACIOacuteN PLANTACIOacuteN

Recoleccioacuten de semillas

estratificacioacuten y escarificacioacuten

Leonor Ruiz Garciacutea Santiago de Compostela 24 y 25 de Marzo de 2015

Se han identificado genes de resistencia y

marcadores moleculares ligados a los mismos

Mildiu

Oidio

(wwwvitisgenorgmarkerhtml wwwvivcde Carel et al 2014)

Leonor Ruiz Garciacutea Santiago de Compostela 24 y 25 de Marzo de 2015

GERMINACIOacuteN PLANTACIOacuteN

Seleccioacuten de

alelos resistencia Ensayos de Calidad

de los Hiacutebridos

Preseleccionados

Seleccioacuten resistencia asistida por marcadores

Seleccioacuten fenotiacutepica

Eibach et al 2007

Leonor Ruiz Garciacutea Santiago de Compostela 24 y 25 de Marzo de 2015

Seleccioacuten Piramidal resistencias

(Toumlpfer and Eibach 2010)

Leonor Ruiz Garciacutea Santiago de Compostela 24 y 25 de Marzo de 2015

Genealogiacutea de nuevas variedades resistentes a oidio y mildiu

(Adaptado de Ojeda y col 2010)

El proveniente de M rotundifolia asegura la resistencia conferida

por el gen RUN 1 (oidio) y los genes Rpv1 y Rpv2 (mildiu)

Leonor Ruiz Garciacutea Santiago de Compostela 24 y 25 de Marzo de 2015

(primer cruzamiento

realizado en 1904) Hiacutebrido F1 x Cabernet-Sauvignon

Hiacutebrido RV1 x Grenache noir

Hiacutebrido RV2 x Merlot noir

Hiacutebrido RV3 x Aubun

Hiacutebrido RV4 x Grenache N

Hiacutebrido RV5 x Cabernet-Sauvignon

Hiacutebrido RV6

50

75

875

937

969

984

992

d

e G

enom

a d

e V

itisV

inife

ra

Vitis vinifera

cv Malaga seedling x cv G2

Vitis vinifera x Muscadinia rotundifolia

bull Eleccioacuten y cruzamiento de los parentales

bull Seleccioacuten de los hiacutebridos

bull Multiplicacioacuten y ensayo de los hiacutebridos

preseleccionados

bull Ensayos a escala comercial

CRUZAMIENTO PARENTAL A x PARENTAL B

1ordm TEST- SELECCIOacuteN DE HIBRIDOS

2ordm TEST ENSAYOS DE HIBRIDOS

PRESELECCIONADOS

3ordm TEST ENSAYOS EN FINCAS

PARTICULARES

HIacuteBRIDOS PRECOMERCIALES

bull Indexage de virus

bull Registro de variedades

bull Licencias comerciales

INTRODUCCIOacuteN Y COMERCIALIZACIOacuteN

DE NUEVAS VARIEDADES

20-30 Antildeos desde el Cruzamiento hasta la

Comercializacioacuten de Nuevas Variedades

Leonor Ruiz Garciacutea Santiago de Compostela 24 y 25 de Marzo de 2015

Locus Resistencia Fuente Referencias

Ren1 Oidio lsquoKishmish vatkanarsquo Hoffmann et al 2008

Ren3 Oidio lsquoRegentrsquo Welter et al 2007

Ren4 Oidio V romanetii Riaz et al 2011

Rpv3 Mildiu lsquoRegentrsquo Welter et al 2007

Rpv4 Mildiu lsquoRegentrsquo Welter et al 2007

Rpv11 Mildiu lsquoRegentrsquo Fischer et al 2004

Locus Grupo de

Ligamiento

Marcadores Referencias

Ren3 15 UDV116 VChr15CenGen06 VVIV67 Carel et al 2014 Welter et al 2007

Rpv3 18 VVIN16 UDV108 UDV112 UDV305 UDV737 Carel et al 2014 Welter et al 2007 Di Gaspero et al 2012

Rpv4 4 VMC7H3 Welter et al 2007

Rpv11 11 VVMD27 Fischer et al 2004

Ren1 13 UDV-020 VMC9h4-2 VMCNg4e101 Hoffmann et al 2008

Ren4 18 VMC7F2 Riaz et al 2011

Kishmish vatkana

Regent

Vitis romanetii

Cruzamientos dirigidos con Monastrell en el IMIDA

wwwvivcde

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Mejora tradicional de Monastrell en el IMIDA

Nueva variedad

Nueva variedad

Monastrell

Generacioacuten F1

Generacioacuten F2

Sucesivos

retrocruzamientos

RC

Gen deseado

Vitis romanetii

Genes no deseados

MnVr

Ren4 (+)

MnRgKvVr

[Ren1(+)Ren3 (+)Ren4 (+)Rpv3(+)Rpv4 (+)Rpv11(+)]

Nueva variedad

Monastrell

Generacioacuten F1

Generacioacuten F2

Sucesivos

retrocruzamientos

RC

Gen deseado

Regent

Genes no deseados

MnRg

Ren3 (+)Rpv3(+)

Rpv4 (+)Rpv11(+)

Monastrell

Generacioacuten F1

Generacioacuten F2

Sucesivos

retrocruzamientos

RC

Gen deseado

Kishmish vatkana

Genes no deseados

MnKv

Ren1(+) X X

Leonor Ruiz Garciacutea Santiago de Compostela 24 y 25 de Marzo de 2015

Leonor Ruiz Garciacutea Santiago de Compostela 24 y 25 de Marzo de 2015

Monastrell Regent

Kishmish vatkana

Vitis romanetii

Mn

[Ren1(+)Ren3 (+)Ren4 (+)Rpv3(+)Rpv4 (+)Rpv11(+)]

Sucesivos

retrocruzamientos

por Monastrell

Ren1(+)

MnRgKvVr

[Ren1(+)Ren3 (+)Ren4 (+)Rpv3(+)Rpv4 (+)Rpv11(+)]

Ren4 (+)

Ren3 (+)Rpv3(+)Rpv4 (+)Rpv11(+)

Mejora tradicional de Monastrell

en el IMIDA

Leonor Ruiz Garciacutea Santiago de Compostela 24 y 25 de Marzo de 2015

Ren3 (+)Rpv3(+)Rpv4 (+)Rpv11(+)

Mejora tradicional de Monastrell en el IMIDA

Regent Monastrell

1448 F1

Fenotipo

Genotipo

Correlacioacuten

MnRg

Ren3 (+)Rpv3(+)Rpv4 (+)Rpv11(+)

Equipo de Viticultura y Enologiacutea

Adriaacuten Martiacutenez-Cutillas

Leonor Ruiz Garciacutea

Ana Fuentes-Denia

Joseacute A Martiacutenez-Jimeacutenez

Isidro Hita

Beatriz Garciacutea

Carlos V Padilla

Eliseo Salmeroacuten

Unidad Mejora y Geneacutetica Molecular

Unidad Virologiacutea

Joseacute Ignacio Fernaacutendez Fernaacutendez

Rociacuteo Gil Muntildeoz

Juan Antonio Bleda

Juan Corredor

Ana Cebriaacuten

Unidad Enologiacutea

Variedad reconocida como uno de los mejores hiacutebridos

para vinificacioacuten Vinos con Regent estaacuten lentamente

saliendo de su papel de apoyo a otras variedades maacutes

conocidas y se presentan como monovarietal

Vinos con gran cuerpo muy coloreados con

acidez moderada taninos suaves y una

abundancia de sabores a frutas rojas A menudo

alcanzan altos niveles de alcohol

1-5 tratamientos fitosanitarios

Obtencioacuten Alemania

Variedades resistentes a enfermedades criptogaacutemicas

Disponer de cultivares resistentes permitiraacute el desarrollo de

una viticultura maacutes sostenible reduccioacuten costes y producto

maacutes saludable y respetuoso con el medio ambiente

httpwwwicvfrmediatheque-viti-vinicoleguide-technique-cepages-resistants

Leonor Ruiz Garciacutea Santiago de Compostela 24 y 25 de Marzo de 2015

Variedades resistentes a enfermedades criptogaacutemicas httpwwwicvfrmediatheque-viti-vinicoleguide-technique-cepages-resistants

Obtencioacuten Alemania

2-3 tratamientos fitosanitarios

0-3 tratamientos fitosanitarios

2 tratamientos fitosanitarios

0-2 tratamientos fitosanitarios

0-2 tratamientos fitosanitarios

Se usa en vinos

monovarietales y junto a

otras variedades

0-3 tratamientos fitosanitarios

Vinos tintos intensos

taacutenicos y con toques

herbaacuteceos

Leonor Ruiz Garciacutea Santiago de Compostela 24 y 25 de Marzo de 2015

Variedades resistentes a enfermedades criptogaacutemicas httpwwwicvfrmediatheque-viti-vinicoleguide-technique-cepages-resistants

Obtencioacuten Alemania

1-2 tratamientos fitosanitarios 0-3 tratamientos fitosanitarios

0-2 tratamientos fitosanitarios 0-3 tratamientos fitosanitarios

1-2 tratamientos fitosanitarios 1-2 tratamientos fitosanitarios

Se usa en vinos

monovarietales y junto a

otras variedades

Vinos similares a Riesling

ligeros y afrutados sabores

a meloacuten pera y melocotoacuten

Leonor Ruiz Garciacutea Santiago de Compostela 24 y 25 de Marzo de 2015

Variedades resistentes a enfermedades criptogaacutemicas httpwwwicvfrmediatheque-viti-vinicoleguide-technique-cepages-resistants

Obtencioacuten Alemania

0-3 tratamientos fitosanitarios

2 tratamientos fitosanitarios

0-2 tratamientos fitosanitarios

Aroma moscatel

buena acidez

fresco en boca

0-3 tratamientos fitosanitarios

Vino muy aromaacutetico con

aromas moscatel flor de sauacuteco

y notas herbaacuteceas

0-1 tratamientos fitosanitarios

Vinos con aromas afrutados con notas de plaacutetano y avellanas y con

acidez media Adecuado para vinos de postre por su elevado contenido

en azuacutecar En climas maacutes frescos tambieacuten se utiliza para vinos secos

En boca vino fuerte con mucho caraacutecter sabor a fruta maduro color

amarillo adecuado para mezclas con Riesling o Pinot blanc

Leonor Ruiz Garciacutea Santiago de Compostela 24 y 25 de Marzo de 2015

Obtencioacuten Alemania

1-3 tratamientos fitosanitarios

0-2 tratamientos fitosanitarios 0-1 tratamientos fitosanitarios

Variedades resistentes a enfermedades criptogaacutemicas httpwwwicvfrmediatheque-viti-vinicoleguide-technique-cepages-resistants

0-3 tratamientos fitosanitarios

Leonor Ruiz Garciacutea Santiago de Compostela 24 y 25 de Marzo de 2015

Variedades resistentes a enfermedades criptogaacutemicas httpwwwicvfrmediatheque-viti-vinicoleguide-technique-cepages-resistants

Obtencioacuten Repuacuteblica Checa

1-3 tratamientos fitosanitarios 0-3 tratamientos fitosanitarios 0 tratamientos fitosanitarios

0-3 tratamientos fitosanitarios

Vinos con color rojo oscuro intenso y buena

textura Aroma muy afrutado con tonos cereza

amargos y de frutas del bosque

Los vinos de crianza pueden tener tonos

chocolate

Leonor Ruiz Garciacutea Santiago de Compostela 24 y 25 de Marzo de 2015

Obtencioacuten Suiza

0-2 tratamientos fitosanitarios 0-4 tratamientos fitosanitarios

Obtencioacuten Rumaniacutea

2-3 tratamientos fitosanitarios 2-3 tratamientos fitosanitarios

Variedades resistentes a enfermedades criptogaacutemicas httpwwwicvfrmediatheque-viti-vinicoleguide-technique-cepages-resistants

Leonor Ruiz Garciacutea Santiago de Compostela 24 y 25 de Marzo de 2015

Variedades resistentes a enfermedades criptogaacutemicas httpwwwicvfrmediatheque-viti-vinicoleguide-technique-cepages-resistants

Obtencioacuten Hungriacutea

0-3 tratamientos fitosanitarios

0-3 tratamientos fitosanitarios

0 tratamientos fitosanitarios

Vinos neutros con algunos

aromas florales y niveles

moderados de alcohol

Leonor Ruiz Garciacutea Santiago de Compostela 24 y 25 de Marzo de 2015

Obtencioacuten Serbia

0-2 tratamientos fitosanitarios

Variedades resistentes a enfermedades criptogaacutemicas httpwwwicvfrmediatheque-viti-vinicoleguide-technique-cepages-resistants

0-2 tratamientos fitosanitarios

Obtencioacuten Francia Color oscuro y aroma

herbaacuteceo Vinos picantes

y aromas de cerezo negro

y ciruelas

Obtencioacuten Austria

1-5 tratamientos fitosanitarios

Vino tinto con aroma a frutos

del bosque rico en taninos y

con cuerpo

Leonor Ruiz Garciacutea Santiago de Compostela 24 y 25 de Marzo de 2015

AGRADECIMIENTOS

GRACIAS POR VUESTRA ATENCIOacuteN (leonorruizcarmes)

Leonor Ruiz Garciacutea Santiago de Compostela 24 y 25 de Marzo de 2015