Presentación de PowerPoint - ICAFE · Letra Avenir Ventas de Café Verde (Oro) por Tipos Coto Brus, Cosechas 17-18 y 18-19 SHB 32.6% Fuente: Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE)

ESTADÍSTICAS DE LA CAFICULTURA DE COTO BRUS

Unidad de Estudios Económicos y Mercado (UEEM)

Diciembre de 2019

< 100 100 a 300 300 a 500 500 a 800 800 a 1000 > 1000

# Prod. 3 085 138 20 16 2 8

Partic. 41.7% 16.4% 5.8% 7.2% 1.3% 27.5%

Letra Avenir

Fuente: Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE).

Sector Productor (Caracterización)Coto Brus, Cosecha 2018-2019

3 269

*/ Agrupados por número de cédula con base en nóminas de Beneficios.

Rangos de Entregas (fanegas)

Número de Productores*

Particip. en Producción

< 1000 1000 a 3000 3000 a 6000 6000 a 10000 10000 a 30000 30000 a 70000 > 70000

# Benef. 13 2 4 1 3 1 0

Partic. 2.7% 1.8% 12.3% 6.7% 48.3% 28.2% 0.0%

Letra Avenir

Sector Beneficiador (Caracterización)Coto Brus, Cosecha 2018-2019

24

Cosecha: periodo comprendido entre el 1 de abril y el 31 de marzo. Fuente: Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE).

Rangos de Recibo (fanegas)

Número de Beneficios

Particip. en Producción

191 705207 648

166 843 159 767

124 641135 608

2014-15 2015-16 2016-17 2017-18 2018-19 2019-20*

Letra Avenir

Producción de Café Fruta (fanegas)Coto Brus, Cosechas 14-15 a 19-20*

- 22.0%+ 8.8%

Fanega: unidad de volumen correspondiente a 400 L.*/ Estimación de cosecha, CICAFE (octubre de 2019).


Letra Avenir

Área y Productividad del CaféCoto Brus, Años 2001 a 2017

13.2

Fanegas

Por

Hectárea

2019-20


13 12211 647

9 655 10 207 10 261

28.6 27.6

17.7 17.6 16.1

2001 2003 2012 2014 2017

Área (ha)

Prod.(fan/ha)

Letra Avenir

Afluencia Mensual de Café Fruta (%)Coto Brus, Cosechas 15-16 a 18-19


0%

5%

10%

15%

20%

25%

30%

35%

40%

Ago Set Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr

2015-16 2016-17

2017-18 2018-19

0

15 750

31 500

47 250

63 000

78 750

94 500

110 250

126 000

(CB) Sabalito (CB) GutiérrezBraun

(CB) Pittier (BA) PotreroGrande

(CB) San Vito (BA) Boruca (BA)Chánguena

(BA) Biolley (CB)Aguabuena

(BA) Volcán

2015-16 2016-17

2017-18 2018-19

Letra Avenir

Producción Café por Distritos (fanegas)Coto Brus, Cosechas 2015-16 a 2018-19


10+98.5%

DestinoDestino de la Producción de Café FrutaCoto Brus, 2017-18 y 2018-19 (pond.)


1.0%Se Benefició

en otras

Regiones

Cafetaleras


99.0%

0.0% 1.0% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0%

Coto Brus Los Santos Pérez Zeledón Turrialba Valle Central ValleOccidental

Zona Norte

OrigenOrigen del Café Fruta BeneficiadoCoto Brus, 2017-18 y 2018-19 (pond.)


0.0%Provino de

otras

Regiones

Cafetaleras


100.0%

0.0% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0%

Coto Brus Los Santos Pérez Zeledón Turrialba Valle Central ValleOccidental

Zona Norte

Letra Avenir

Café Fruta Maduro y No Maduro*Coto Brus, Cosechas 15-16 a 18-19

*/ No maduro: verde y bellota.

2.1%No Maduro

Participación

Ponderada

17-18 y 18-19


97.9% 97.2% 97.3% 98.6%

2.1% 2.8% 2.7% 1.4%

2015-16 2016-17 2017-18 2018-19

Maduro No Maduro

Letra Avenir

Rendimiento Beneficiado (kg/fan)Coto Brus, Cosechas 15-16 a 18-19

41.3

Kilogramos

Por

Fanega

(1718 y 1819)

*/ Un kg equivale a 2.20462262 lb. Fuente: Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE).

41.6 40.7 41.4 41.1

2015-16 2016-17 2017-18 2018-19

Letra Avenir

Ventas de Café Verde (Oro) por TiposCoto Brus, Cosechas 17-18 y 18-19

SHB

32.6%


MHB

65.3%

Tipo de Café Abrev. Participación

Strictly Hard Bean SHB 32.6%

Good Hard Bean GHB 0.1%

Pacific P 0.0%

Hard Bean HB 1.9%

Medium Hard Bean MHB 65.3%

High Grown Atlantic HGA 0.0%

Medium Grown Atlantic MGA 0.1%

Low Grown Atlantic LGA 0.0%

Letra Avenir

Ventas por Calidad y PreparaciónCoto Brus, Cosechas 17-18 y 18-19

PP&CE

60.2%

TP&OI

3.1%Fuente: Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE).

CALIDAD PREPARACIÓN PARTIC.

Chorro Europeo 60.2%

Chorro Americano 13.6%

Cataduras 2.2%

Recataduras 0.0%

Chorro Europeo 2.8%


Cataduras 6.7%

Recataduras 2.9%


Cataduras 7.3%

Otros Inferiores 3.1%

TERCER PERGAMINO

SEGUNDO PERGAMINO

PRIMER PERGAMINO

Letra Avenir

Comercialización de Café Verde (Oro)Coto Brus, 2015-16 a 2018-19


75.1% 77.8% 80.3% 79.4%

24.9% 22.2% 19.7% 20.6%

2015-16 2016-17 2017-18 2018-19

Exportación Consumo Nacional

Letra Avenir

Precios de Venta de Café (USD/46 kg)Coto Brus, Cosechas 15-16 a 18-19

*/ Corresponde al precio RIELES (Art.2, Reglamento 2762).Fuente: Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE).

166.2185.0

169.5181.4

123.3 128.1115.1 122.3

2015-16 2016-17 2017-18 2018-19

Exportación *

Consumo Nacional

Letra Avenir

Precio FOB* Comparado con Nueva York (USD/46 kg)Coto Brus, Cosechas 2015-16 a 2018-19

*/ Precio FOBICAFE: Base Nueva York + Diferencial.Fuente: Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE).

171.6190.7

174.9187.0

128.2

155.0

128.4114.3

2015-16 2016-17 2017-18 2018-19

Precio FOB Nueva York

Letra Avenir

Pro

ceso

Liq

uid

ació

n F

inal Productor entrega su café, la

Firma Beneficiadora le entrega

un recibo y le paga un adelanto.La Firma Beneficiadora

informa quincenalmente

la cantidad de café.

Los precios de venta de

café son evaluados para

que reflejen las

condiciones del mercado.

Nueva York + Diferencial

Los Beneficios realizan

liquidaciones trimestrales,

según el avance de las

ventas de cada trimestre.

Ajustes:• Calidades Inferiores.

• Gastos Beneficiado.

• Rendim.Beneficiado.

Cálculo:[Ventas – Gastos B.

– 9% Beneficiador –

FONECAFE] /

Producción

Pago:Las Firmas Beneficiadoras

deben pagar el Precio de

Liquidación.

Letra Avenir

Precio de Liquidación al Productor (CRC/fan)Coto Brus, Cosechas 2015-16 a 2018-19


Proceso de Cálculo 2015-16 2016-17 2017-18 2018-19

Ingresos:

Ingreso por Ventas de Café 74 776.9 84 585.5 81 146.7 89 830.3

Otros Ingresos 7.7 8.3 4.4 5.2

Ajuste Calidades Inferiores 5.1 0.7 216.6 1.8

Ingresos Totales 74 789.7 84 594.5 81 367.7 89 837.2

Menos Deducciones:

Gastos de Beneficiado 10 533.0 10 369.1 11 376.7 12 587.7

Margen Bruto (9%) 5 783.1 6 680.3 6 299.2 6 952.5

Deducciones Totales 16 316.1 17 049.4 17 675.9 19 540.2

Más, Otros Ajustes:

Dif.Rendimiento Benefic. 705.2 520.9 1 033.4 1 423.0

Valor Líquido Bellota 58.4 48.3 14.8 0.0

Total Otros Ajustes 763.6 569.2 1 048.3 1 423.0

Menos, FONECAFE:

FONECAFÉ 674.5 690.5 709.2 705.8

Precio Liquidación (CRC/fan) 58 562.8 67 423.7 64 030.9 71 014.3Tipo-Cambio (CRC/USD) 531.83 554.07 565.52 594.77

Precio Liquidación (USD/fan) 110.11 121.69 113.22 119.40

Letra Avenir

COMPARATIVO: Coto Brus vs Nacional


17/18&

18/19

MEJORNacional

7/8

Indicador Unidad Coto Brus Nacional Balance

Café Maduro (fruta) Porc. 97.9% 97.9% -0.1%

Rendimiento Beneficiado kg/fan 41.3 45.0 -3.8

Producción Café Verde (Oro)

Grano Estrict. Duro (SHB) Porc. 32.6% 77.4% -44.8%

Prim.Perg.& Ch.Europeo Porc. 60.2% 61.6% -1.4%

Ventas de Exportación Porc. 79.9% 83.0% -3.1%

Precio de Exportación

Base Nueva York Porc. 122.3 123.4 -1.1

Diferencial Porc. 57.8 69.8 -11.9

Tipo de Cambio Exportación CRC/USD 578.5 575.9 2.6

Precio de Liquidación CRC/USD 67 092 79 977 -12 886

ESTADÍSTICAS DE LA CAFICULTURA DE COTO BRUS

Unidad de Estudios Económicos y Mercado (UEEM)

Diciembre de 2019

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Presentación de PowerPoint - ICAFE · Letra Avenir Ventas de Café Verde (Oro) por Tipos Coto Brus, Cosechas 17-18 y 18-19 SHB 32.6% Fuente: Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE)