Presentación de PowerPoint...Autodiagnóstico: Matriz y Patrón de Competitividad Taller: Cadena de Valor Agroalimentaria Análisis de Cadenas, Clusters, Competitividad e Innovación

Colegio de Posgraduados en Ciencias AgrícolasTaller: Cadena de Valor Agroalimentarias – 3C + i. Una nueva visión de los agronegocios

Campus Montecillos, mayo de 2015

M. en E. Pablo Luis Saravia Tasayco // [email protected] // http://pablosaraviatasayco.com/ // http://www.facebook.com/competitividadyeconomia.grupos

Facilitador: Pablo Luis Saravia [email protected] http://pablosaraviatasayco.com/

http://www.facebook.com/competitividadyeconomia.grupos

Autodiagnóstico: Matriz y Patrón de

Competitividad

Taller: Cadena de Valor AgroalimentariaAnálisis de Cadenas, Clusters, Competitividad e Innovación (3C+i).

Una nueva visión de los agronegocios

Montecillos, Texcoco; 23 de mayo de 2015

mailto:[email protected]

http://pablosaraviatasayco.com/














Autodiagnóstico: Patrón y Matriz de Competitividad

Empresa Competencia

Factor Ponderación Calificación Evaluación Calificación Evaluación

A 0.40 3 1.20 4 1.60

B 0.10 2 0.20 2 0.20

C 0.20 2 0.40 1 0.20

D 0.15 4 0.60 4 0.60

E 0.15 4 0.60 3 0.45

Total 1.00 3.00 3.05

Calificación Interpretación

0

1

2

3

4

Nulo, no posee dicho factor

Bajo

Regular

Bueno

Excelente o muy bien

A: Conjunto de factores de estrategia

B: Conjunto de factores de oferta

C: Conjunto de factores de Proceso Productivo

D: Conjunto de factores de Demanda

E: Conjunto de factores de Oportunidades y Apoyo

Factores más

relevantes

La importancia de un factor específico

respecto al resto

Se otorga conforme a si se cuenta o no con el

factor o bien (estado de desarrollo, de

conservación, calidad)

Nota: Por convención de los expertos en diagnóstico de empresas y planeación estratégica se considera que una empresa tiene nivel competitivo superior al resto, si obtiene una evaluación global superior a 2.5







Empresa Competencia Competencia Ideal

Factor Ponderación Calificación Evaluación Calificación Evaluación Calificación Evaluación

A 0.40 3 1.20 4 1.60 4 1.60

B 0.10 2 0.20 2 0.20 4 0.40

C 0.20 2 0.40 1 0.20 4 0.80

D 0.15 4 0.60 4 0.60 4 0.60

E 0.15 4 0.60 3 0.45 4 0.60

SUMA 1.00 3.00 3.05 4.00

• El pentágono más externo y casi perfecto representa el patrón de competencia ideal.

• El ideal de cada empresa es calificar con el máximo puntaje en cada factor

PATRÓN DE COMPETITIVIDAD







Caso de la Lechuga

MATRIZ DE PONDERACIONES



E1. Cuenta con un programa para mejorar su sistema productivo

.15 4 .60 4 .60 4 .60

E2. Tiene un plan para acercar sus productos al mercado destino

.25 3 .75 4 1.00 4 1.00

E3. Ha realizado acercamiento con alguna organización de exportadores

.20 3 .60 3 .60 4 .80

E4. Cuentan con algún mecanismo para identificar la huerta o el productor de cada lote de producto que envía al mercado

.10 3 .30 4 .40 4 .40

E5. Conoce los costos de sus competidores en el mercado regional

.15 3 .45 3 .45 4 .60

E6. Sabe en que periodo es conveniente exportar y como están sus precios respecto al del lugar de destino

.15 2 .30 4 .60 4 .60

SUMA 1.00 3.0 3.65 4.00

FACTORES DE ESTRATEGIA







0

0.1

0.2

0.3

0.4

0.5

0.6

0.7

0.8

0.9

1

E1

E2

E3

E4

E5

E6

Empresa

Competencia

Ideal

PATRÓN DE COMPETITIVIDAD

FACTORES DE ESTRATEGIA







Actividad N°1:

• Elaborar la Matriz y Patrón de los Factores de Estrategia

• Tiempo:

– 45 minutos

• Exposición:

– 2 grupos







8

Caso de la Lechuga




O1. Utiliza el tipo de semillas que se adaptan más a la región y que tienen mejor aceptación en el mercado

0.070 3 0.21 4 0.28 4

O2. Realiza rotación de cultivos 0.175 2 0.350 3 0.525 4

O3. Práctica de acolchado 0.105 2 0.10 3 0.150

O4. Aplica productos de control de virosis

0.050 1 0.105 3 0.315 4

O5. Su sistema de riego le permite lograr los mayores rendimientos en producto y consumo de agua

0.200 3 0.600 3 0.600 4

O6. La densidad de plantas que maneja es la recomendada

0.100 4 0.400 4 0.400 4

O7. Selecciona y empaca su producto 0.050 1 0.050 4 0.20 4

O8. Lo envía al mercado destino en transportes refrigerados

0.100 1 0.100 4 0.40 4

O9. Produce en invernadero 0.045 1 0.045 3 0.135

O10. Recibe asistencia técnica 0.105 2 0.201 2 0.201 4

SUMA 1.00 4.00

FACTORES DE OFERTA

ELABORAR EL PATRÓN DE COMPETITIVIDAD







ACTIVIDAD N° 2:

• Elaborar la Matriz y Patrón de los Factores de Oferta

• Tiempo:

– 45 minutos

• Exposición:

– 2 grupos







10

Caso de la Lechuga




P1. Cosecha sus productos entre noviembre y diciembre

0.100 4

P2. Participa en alguna organización para la compra de insumos

0.100 4

P3. Participa en alguna organización para la venta de producto en el extranjero

0.200 4

P4. Utiliza y conoce los costos de transporte refrigerado

0.100 4

P5. Su precio de venta puesto en el mercado destino es competitivo, incluyendo su gasto de transporte

0.200 4

P6. Su sistema de empaque es adecuado a las normas del mercado destino

0.100 4

P7. Realiza control biológico de plagas

0.100 4

P8. Su fuente de financiamiento es competitiva

0.100 4

SUMA 1.00 4.00

FACTORES DEL PROCESO PRODUCTIVO








ACTIVIDAD N° 3:

• Elaborar la Matriz y Patrón de los Factores del Proceso Productivo

• Tiempo:

– 45 minutos

• Exposición:

– 2 grupos







Caso de la Lechuga




D1. Aplica un manejo del producto acorde a las reglas de inocuidad alimentaria de su mercado destino

0.125 4

D2. Vende su producto mediante intermediarios internacionales

0.375

D3. Tiene oficinas o centros de acopio en su mercado destino o vende con un socio (alianza estratégica) que los tiene

0.250 4

D4. Conoce el transporte de mercancías (costo, duración, condiciones de manejo del producto

0.125 4

D5. Conoce el mercado del producto, sus formas de clasificación y sus normas de calidad

0.125 4

SUMA 1.00 4.00

FACTORES DE DEMANDA








ACTIVIDAD N° 4:

• Elaborar la Matriz y Patrón de los Factores de Demanda

• Tiempo:

– 45 minutos

• Exposición:

– 2 grupos







14

Caso de la Lechuga




A1. Recibe asistencia técnica de instituciones gubernamentales o de alguna institución de la región

0.200 4

A2. Ha tenido o piensa utilizar los apoyos gubernamentales para la compra de maquinaria o equipo de riego

0.200 4

A3. Participa en alguna asociación de productores que brinde servicios de apoyo a la exportación o a la producción

0.200 4

A4. Recibe apoyo crediticio de sus proveedores

0.200 4

A5. Recibe algún tipo de apoyo financiero con tasa de interés preferencial

0.200 4

SUMA 1.00 4.00

FACTORES DE OPORTUNIDAD Y APOYOS INSTITUCIONALES








ACTIVIDAD N° 5:

• Elaborar la Matriz y Patrón de los Factores de Oportunidades y Apoyo

• Tiempo:

– 30 minutos

• Exposición:

– 2 grupos







Matriz de Competitividad / ResumenFactor Empresa Competencia Competencia Ideal

Estrategia 3.000 3.650 4.000

Oferta 2.005 3.455 4.000

Proceso de Producción 3.200 3.500 4.000

Demanda 1.875 3.000 4.000

Oportunidades y apoyo 2.800 3.200 4.000

16

Patrón de competitividad / Resumen

0

0.5

1

1.5

2

2.5

3

3.5

4

Estrategia

Oferta

ProcesoDemanda

Oportunidades

Empresa

Competencia

Ideal







ACTIVIDAD N° 6:

• Elaborar la Matriz y Patrón del Diamante de Porter (resumen general)

• Tiempo:

– 30 minutos

• Exposición:

– 2 grupos







Facto

res d

e D

em

anda

Por arriba de la

Competencia / Ideal

A nivel de la

competencia

Por debajo de la

Competencia

Plan operativo

Plan normativo / legal

Recursos

Humanos

Administración

Tecnología

Inventarios

Proveedores

Tendencias

Mercado

Precios y Costos

Tendencias del

mercado

Nuevos Productos

Programas

Internacionales

Contactos de

Comercio Exterior

Fuentes de

Información

Consultorías EL RELOJ DE LA

COMPETITIVIDAD

16







Actividad N° 7:

Elaborar el Reloj de la Competitividad tomando en consideración solamente los “focos rojos” o áreas de mejoras

Tiempo:

15 minutos

Exposición:

2 grupos







C O

RT

O P

LA

ZO

LA

RG

O P

LA

ZO

Factores de

Estrategia

Factores de Oferta Factores de

Demanda

F. de Oportunidades y

Apoyo

CO

RT

O P

LA

ZO

LA

RG

O P

LA

ZO

Fact. de Proceso

Productivo

Programa de mejora

Plan de marketing

Costos de la competencia

Selección y empaque

Control biológico de plaga

Escaso conocimiento del Transporte de la mercancía

Recibe asistencia técnica

PLAN ESTRATÉGICO COMPETITIVO







Actividad N° 8:

Elaborar el plan estratégico competitivo distinguiendo las actividades a realizar a corto y largo plazo

Tiempo: 30 minutos

Exposición:2 grupos







SIN

IN

VE

RS

IÓN

CO

N I

NV

ER

SIÓ

N

Factores de

Estrategia

Factores de Oferta Factores de

Demanda

F. de Oportunidades y

Apoyo

SIN

IN

VE

RS

IÓN

CO

N I

NV

ER

SIÓ

N

Fact. de Proceso

Productivo

Recibe asistencia técnica

Escaso conocimiento del Transporte de la mercancía

Control biológico de plaga

Selección y empaque

Costos de la competencia

Programa de mejora

Plan de marketing

PLAN ESTRATÉGICO COMPETITIVO







ACTIVIDAD N° 9:

Elaborar el plan estratégico competitivo distinguiendo las actividades a realizar con inversión y sin inversión

Tiempo: 30 minutos








MATRIZ DE PERFIL COMPETITIVO

Competencia 1 Competencia 2 Competencia 3

Factor Clave Ponderación ClasificaciónResultado Ponderado

ClasificaciónResultado Ponderado

ClasificaciónPromedio

Ponderado

Participación en el mercado 0.2 3 0.6 2 0.4 2 0.4

Competitividad del precio 0.2 1 0.2 4 0.8 1 0.2

Posición financiera 0.4 2 0.8 1 0.4 4 1.6

Calidad del producto 0.1 4 0.4 3 0.3 3 0.3

Lealtad del consumidor 0.1 3 0.3 3 0.3 3 0.3

Total ponderado 1.0 2.3 2.2 2.8

Media = 2.5

Por encima de la media son más competitivo

Por debajo de la media son menos competitivo

Análisis del Perfil y la Fuerza Competitiva







ACTIVIDAD N° 10:

Elaborar1. Perfil competitivo

2. Evaluación de factores internos y externos

3. Evaluación de la fuerza competitiva

Tiempo: 30 minutos





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