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MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA1
30ª REUNIÓN DE LA MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA
Madrid, 29 de junio de 2017
DATOS DE PRODUCCIÓN, MOVIMIENTOS Y EXISTENCIAS
DE ACEITE DE OLIVA Y ACEITUNA DE MESA
A 31 DE MAYO DE 2017
SITUACIÓN DEL MERCADO DEL ACEITE DE OLIVA
CONDICIONES
CLIMATICAS
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA
CONDICIONES EN ESPAÑA
Fuente: Aemet
Temperaturas
por encima de
la media, con
olas de calor
3
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA
CONDICIONES EN ESPAÑA
Fuente: Aemet
Primavera con precipitaciones próximas a la
media
4
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA
PRECIPITACION ACUMULADA
Fuente: Aemet
Situación
25 /junio/ 2017
Precipitación
acumulada
Precipitación
acumulada
media (*)
%
NOROESTE 823,4 1.132,4 72,7%
DUERO 353,9 500,3 70,7%
TAJO 476,4 534,1 89,2%
GUADIANA 397,7 471,9 84,3%
GUADALQUIVIR 465,5 536,2 86,8%
SUR 475,7 497,5 95,6%
SEGURA 402,8 309,2 130,3%
JUCAR 481,1 406,4 118,4%
EBRO 454,0 462,3 98,2%
PIRINEO 537,0 515,9 104,1%
ESPAÑA 479,5 552,6 86,8%
(*) Precipitación media del periodo 1971-2000 y desde el inicio del año hidrológico
5
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA
RESERVA HIDRAÚLICA
La reserva hidráulica
está al 53,5% de su
capacidad total.
Fuente: D.G. Agua. MAPAMA
6
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA
RESERVA HIDRAÚLICA
Fuente: D.G. Agua. MAPAMA
Situación
27/ junio /2017
Capacidad
TotalAño Actual
Año
Anterior
Media diez
años%
Variacion
pasada
Variacion
media
Duero 7.507 3.534 6.787 6.150 47,1% -47,9% -43%
Tajo 11.012 5.336 7.856 7.131 48,5% -32,1% -25%
Guadiana 9.261 5.132 6.329 6.409 55,4% -18,9% -20%
Guadalete-Barbate 1.651 851 1.076 1.141 51,5% -20,9% -25%
Guadalquivir 8.131 3.844 5.179 5.592 47,3% -25,8% -31%
Mediterránea
Andaluza1.174 533 541 678 45,4% -1,5% -21%
Segura 1.141 313 407 572 27,4% -23,1% -45%
Júcar 3.337 1.203 1.235 1.458 36,1% -2,6% -17%
Ebro 7.511 5.447 6.130 6.088 72,5% -11,1% -11%
Vertiente
Mediterránea13.840 8.050 8.843 9.355 58,2% -9,0% -14%
Total peninsular 55.973 29.928 40.143 39.451 53,5% -25,4% -24%
7
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA
CONDICIONES EN EUROPA
Fuente: JRC
8
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA
CONDICIONES EN EUROPA
Fuente: JRC
9
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA
Destacamos¡¡¡¡¡
Fuente: Junta de Andalucía
Temperaturas por encima de la media y
olas de calor
Niveles medios de precipitaciones
Reserva hidráulica por debajo de la
campaña pasada y la media de 10 años
10
DATOS DE ACEITE DE
OLIVA
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA12
PRODUCCION DE ACEITE DE OLIVA EN LA
UE – MAYO 2017
Fuente: DG. Agri
Unidad: tonelada ESPAÑA ITALIA GRECIA PORTUGAL UE
Septiembre 290 290
Octubre 9.700 51.773 1.888 3.124 67.965
Noviembre 93.100 98.880 37.212 26.727 259.439
Diciembre 455.500 26.440 60.100 35.405 579.095
Enero 525.200 3.344 49.980 4.165 582.889
Febrero 154.700 475 30.500 - 185.725
Marzo 36.800 93 9.620 46.513
Abril 4.500 42 2.800 7.342
Mayo 2.504 22 2.850 5.375
Prod acumulada Mayo 2017 (1) 1.282.004 181.359 194.950 69.421 1.734.633
% UE 74% 10% 11% 4% 100%
Prod acumulada Mayo 2016 (2) 1.403.300 474.600 320.000 109.100 2.324.000
Diferencia (1) vs (2) -9% -62% -39% -36% -25%
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA13
COMERCIO INTRACOMUNITARIO
CAMPAÑA 2016/17: Oct 16 - Mar 17
Fuente: Elaboración SGFHAOV a partir de datos de Eurostat
Volumen (t)% sobre
totalVolumen (t)
% sobre
totalVolumen (t)
% sobre
totalVolumen (t)
% sobre
totalVolumen (t)
% sobre
totalVolumen (t)
% sobre
total
%respecto
2015/16Volumen (t)
% sobre
total UE
ES 9.624 16% 1.977 3% 27.443 60% 768 12% 93 3% 39.904 7%
IT 218.698 60,7% 48.462 80% 14.629 32% 150 2% 201 3% 282.141 52%
GR 26 0,0% 94 0% 2 0% 1 0% 127 1,7% 249 0,0%
PT 49.674 13,8% 3 0% 1 0% 4 0,1% 12 0,2% 49.694 9,2%
FR 39.754 11,0% 13.563 22% 685 1% 1.351 3% 1.732 24% 57.084 11%
UK 22.180 6,2% 6.192 10% 753 1% 74 0% 83 1% 219 3% 29.500 5%
DE 8.185 2,3% 17.078 28% 4.395 7% 348 1% 988 16% 415 6% 31.409 6%
NL 7.490 2,1% 1.148 2% 231 0% 188 0% 85 1% 1.142 16% 10.284 2%
RESTO UE 14.293 4,0% 13.262 22% 4.368 7% 1.390 3% 4.105 66% 3.402 46% 40.820 8%
TOT.
ACUM 360.301 100,0% 60.964 100,0% 60.871 100,0% 45.426 100,0% 6.184 100% 7.341 100,0% 541.086 100,0%
2015/16 245.287 68.442 84.217 52.363 2.955 7.018 460.282
2016/17 vs
2015/1647% -11% -28% -13% 109% 5% 18%
TOTAL UE
EXPORTADORES
ES IT GR PT FR RESTO UE
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA14
EXPORTACIONES EXTRACOMUNITARIAS
CAMPAÑA 2016/17: Oct 16 - Mar 17
Fuente: Elaboración SGFHAOV a partir de datos de Eurostat
Volumen
% total
EXTRA UE
ES
% TOTAL
EXPORT
ES
Volumen
% total
EXTRA UE
IT
% TOTAL
EXPORT ITVolumen
% total
EXTRA UE
GR
% TOTAL
EXPORT
GR
Volumen
% total
EXTRA UE
PT
% TOTAL
EXPORT
PT
Volumen
% total
EXTRA UE
FR
% TOTAL
EXPORT
FR
Volumen
% total
EXTRA UE
RESTO UE
% TOTAL
EXPORT
RESTO UE
Volumen
% TOTAL
EXTRA UE
UE
US 56.058 38% 11% 49.708 49% 31% 3.913 39% 6% 728 4% 1% 81 7% 1% 247 8% 2% 110.735 39%
BR 7.100 5% 1% 1.926 2% 1% 165 2% 0% 13.729 73% 21% 0 0% 0% 27 1% 0% 22.948 8%
JP 14.764 10% 3% 9.402 9% 6% 314 3% 0% 44 0% 0% 33 3% 0% 8 0% 0% 24.565 9%
CH 12.888 9% 3% 4.255 4% 3% 349 3% 0% 25 0% 0% 22 2% 0% 36 1% 0% 17.575 6%
AU 10.797 7% 2% 2.677 3% 2% 847 8% 1% 6 0% 0% 14 1% 0% 26 1% 0% 14.368 5%
CA 757 1% 0% 11.231 11% 7% 2.058 20% 3% 204 1% 0% 32 3% 0% 24 1% 0% 14.306 5%
RU 2.714 2% 1% 1.928 2% 1% 383 4% 1% 45 0% 0% 5 0% 0% 954 32% 9% 6.030 2%
KR 4.058 3% 1% 1.309 1% 1% 47 0% 0% 19 0% 0% 88 8% 1% 19 1% 0% 5.540 2%
RESTO 36.740 25% 7% 19.553 19% 12% 2.019 20% 3% 4.109 22% 6% 822 75% 11% 1.618 55% 16% 64.861 23%
TOTAL
EXTRA UE145.876 100% 29% 101.990 100% 63% 10.096 100% 14% 18.910 100% 29% 1.096 100% 15% 2.959 100% 29% 280.927 100%
EXPORTADORES
ES IT GR PT RESTO UEFR TOTAL UE
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA15
EXPORTACIONES EXTRACOMUNITARIAS
CAMPAÑA 2016/17: Oct 16 – Mar 17
Fuente: Elaboración SGFHAOV a partir de datos de Eurostat
€/t
4.065
4.761
4.712
6.353
4.499
4.387
0 1.000 2.000 3.000 4.000 5.000 6.000 7.000
ES
IT
GR
FR
RESTO UE
TOTAL UE
Valor unitario de Exportación AO a TTPP
ES IT GR FRRESTO
UE
TOTAL
UEUS 3.938 4.824 4.654 12.869 7.046 4.377
BR 4.422 4.709 5.235 13.967 5.171 4.584
JP 4.029 4.888 5.611 11.168 8.970 4.390
CH 4.163 4.010 5.062 6.607 4.105 4.150
AU 3.885 3.993 4.333 9.536 3.542 3.937
CA 4.493 4.399 4.314 7.389 4.975 4.405
RU 4.617 4.806 5.440 12.721 4.343 4.694
KR 3.936 4.755 5.538 4.926 7.216 4.177
RESTO TTPP4.187 5.016 4.990 5.531 4.153 4.485
TOTAL
EXTRA UE4.065 4.761 4.712 6.353 4.499 4.387
EXPORTADORES
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA16
IMPORTACIONES EXTRACOMUNITARIAS
CAMPAÑA 2016/17: Oct 16 - Ene 17
Fuente: Elaboración SGFHAOV a partir de datos de Eurostat
Volumen
% total
EXTRA UE
ES
% TOTAL
IMPORT
ES
Volumen
% total
EXTRA UE
IT
% TOTAL
IMPORT ITVolumen
% total
EXTRA UE
GR
% TOTAL
IMPORT
GR
Volumen
% total
EXTRA UE
PT
% TOTAL
IMPORT
PT
Volumen
% total
EXTRA UE
FR
% TOTAL
IMPORT FRVolumen
%total
EXTRA UE
RESTO UE
% TOTAL
IMPORT
resto UE
Volumen% TOTAL
EXTRA UE
EGIPTO 665 3% 1% 179 1% 0,1% 0 0% 0% 0 0% 0% 0 0% 0% 7 0% 0% 851 2%
MARRUECOS 1.865 10% 3% 717 3% 0,2% 0 0% 0% 0 0% 0% 112 3% 0% 203 4% 0% 2.897 6%
SIRIA 5.088 26% 9% 42 0% 0,01% 0 0% 0% 0 0% 0% 0 0% 0% 93 2% 0% 5.223 11%
TÚNEZ 9.010 46% 16% 20.463 92% 6% 0 0% 0% 0 0% 0% 4.114 96% 7% 1.605 33% 1% 35.192 72%
TURQUÍA 846 4% 2% 906 4% 0,3% 0 0% 0% 105 71% 0,2% 4 0% 0,01% 255 5% 0% 2.115 4%
RESTO 2.116 11% 4% 41 0% 0,01% 72 100% 8% 43 29% 0,1% 41 1% 0,1% 2.709 56% 2% 2.709 6%
TOT. EXTRA
UE19.590 100% 36% 22.348 100% 7% 72 100% 8% 148 100% 0% 4.271 100% 7% 4.873 100% 4% 48.988 100%
IMPORTADORES
ES IT GR PT FR RESTO UE TOTAL UE
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA17
CONTINGENTE DE IMPORTACION DE
ACEITE DE OLIVA DE TUNEZ
Fuente: Elaboración SGFHAOV a partir de datos de Eurostat
38.219
0
10.000
20.000
30.000
40.000
50.000
60.000
70.000
80.000
0
500.000
1.000.000
1.500.000
2.000.000
2.500.000
3.000.000
Certificados autorizados Producción UE Producción no UE
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA18
Destacamos¡¡¡¡¡
Fuente: Junta de Andalucía
Reducción significativa de la producción comunitaria y
en menor medida la producción nacional, que
representa aproximadamente 2/3 del total en la UE.
Mayor volumen de comercio intracomunitario, con
España como principal exportador.
Se incrementan en volumen y valor de las
exportaciones extracomunitarias.
Escasa demanda del contingente tunecino.
13
BOLETIN DE MERCADO
BOLETIN DEL MERCADO DE ACEITE DE OLIVA
MINISTERIO DE AGRICULTURA Y PESCA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTEDirección General de Producciones y Mercados Agrarios
Subdirección General de Frutas y Hortalizas, Aceite de Oliva y Vitivinicultura
BALANCE
20
Balance de Aceite de Oliva a 31 de mayo de 2017
Fuente: Elaboración de SGFHAOV a partir de datos de AICA. MAPAMA.
SiguienteInicio
Datos AICA. MAPAMA
El mercado está gestionando unos recursos muy similares a los de campañas precedentes.
El nivel de existencias se sitúa por debajo del registrado en 2016 en un 11%, debido al buen comportamiento de
la comercialización en su conjunto. Con 122.100 t, la comercialización total de mayo se sitúa en niveles medios
de campaña.
2016/17 vs…
Media 4 2015/16 2016/17 Media 4 2015/16
I. ORIGEN
Existencias iniciales (a 1 oct-16) 418,6 180,7 331,0 -21% 83%
Producción 1.161,3 1.403,3 1.282,0 10% -9%
Importaciones 79,2 91,6 64,8 -18% -29%
TOTAL 1.659,0 1.675,6 1.677,8 1% 0%
II. DESTINO
Mercado Interior 356,5 361,0 334,1 -6% -7%
Exportaciones 556,6 543,6 654,1 18% 20%
Existencias finales (a 30-abr-17) 746,0 771,0 689,6 -8% -11%
TOTAL 1.659,0 1.675,6 1.677,8 1% 0%
BOLETIN DEL MERCADO DE ACEITE DE OLIVA
MINISTERIO DE AGRICULTURA Y PESCA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTEDirección General de Producciones y Mercados Agrarios
Subdirección General de Frutas y Hortalizas, Aceite de Oliva y Vitivinicultura
PRODUCCIÓN
21
Producción española de Aceite de Oliva a 31 de mayo de 2017.
SiguienteInicio
La cosecha de la campaña 2016/17 asciende a 1.282.000 t, situándose un 9% por debajo de la anterior, pero
un 10% por encima de la media de las cuatro precedentes.
La distribución mensual muestra un retraso respecto a la anterior y a la media.
Datos AICA. MAPAMA
Fuente: Elaboración de SGFHAOV a partir de datos de la AICA. MAPAMA.
618,2
17
81
,5
84
2,2 14
01
,6
1282
1160,9
0
200
400
600
800
1.000
1.200
1.400
1.600
1.800
2.000
2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17
PRODUCCIÓN ACEITE DE OLIVA EN ESPAÑA (miles de t)
Producción Media 4 ultimas campañas
9,7
93,4
456,1525,8
154,9
36,94,5 0,7
0
100
200
300
400
500
600
700
OCT NOV DIC. ENE. FEB. MAR. ABR. MAY.
DISTRIBUCIÓN MENSUAL DE LA PRODUCCIÓN (miles t)
2015/16 2016/17 Media 4
BOLETIN DEL MERCADO DE ACEITE DE OLIVA
MINISTERIO DE AGRICULTURA Y PESCA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTEDirección General de Producciones y Mercados Agrarios
Subdirección General de Frutas y Hortalizas, Aceite de Oliva y Vitivinicultura
EXISTENCIAS
22
Existencias de Aceite de Oliva a 31 de mayo de 2017.
Fuente: Elaboración de SGFHAOV a partir de datos de la AICA. MAPAMA.
SiguienteInicio
Las existencias totales se sitúan por debajo de las
de la pasada campaña a estas fechas y de la media.
Descenso de las existencias en almazaras e incremento en
el caso de las envasadoras, respecto de la campaña
anterior y de la media.
Datos AICA. MAPAMA
14
2,8
0
31
8,0
0
81
2,8
0 1.0
79
,00
1.0
86
,20
1.0
00
,20
88
6,9
0
77
0,8
0
65
3,3
0
53
5,0
0
42
8,2
0
32
9,9
0
24
4,1
0
228,3
0
57
8,8
0
96
9,5
0
99
5,2
0
89
5,3
0
80
6,0
0
68
9,6
0
0
200
400
600
800
1.000
1.200
OCT. NOV. DIC. ENE. FEB. MAR. ABR. MAY. JUN. JUL. AGO. SEP.
EXISTENCIAS FINALES (Miles t)
2015/16 2016/17 Media 4
BOLETIN DEL MERCADO DE ACEITE DE OLIVA
MINISTERIO DE AGRICULTURA Y PESCA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTEDirección General de Producciones y Mercados Agrarios
Subdirección General de Frutas y Hortalizas, Aceite de Oliva y Vitivinicultura
IMPORTACIÓN
23
Fuente: Elaboración de SGFHAOV a partir de datos de AICA. MAPAMA.
SiguienteInicio
Importaciones de Aceite de Oliva a 31 de mayo de 2017.
Datos AICA. MAPAMA
Las importaciones del mes de mayo son las más bajas de las últimas cinco campañas, situándose el acumulado
un 29% y un 18% por debajo de la campaña pasada y de la media respectivamente.
80
,8
38
,4
10
5,8
91
,6
64
,8
79,15
0
20
40
60
80
100
120
2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17
IMPORTACIÓN ACEITE DE OLIVA EN ESPAÑA (miles t)
Importación Media 4
17,7
14,2 1
6,6
10,3
11,5
9,2
5,5 6,6
5,2 6,3
5,9 7
,28,9 9,7
15,6
4,6 6
,3
10
4,7 5
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
OCT. NOV. DIC. ENE. FEB. MAR. ABR. MAY. JUN. JUL. AGO. SEP.
DISTRIBUCIÓN MENSUAL DE IMPORTACIONES (miles t)
2015/16 2016/17 Media 4
BOLETIN DEL MERCADO DE ACEITE DE OLIVA
MINISTERIO DE AGRICULTURA Y PESCA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTEDirección General de Producciones y Mercados Agrarios
Subdirección General de Frutas y Hortalizas, Aceite de Oliva y Vitivinicultura
MERCADO
INTERIOR
24
Mercado Interior del Aceite de Oliva a 31 de mayo de 2017
Fuente: Elaboración de SGFHAOV a partir de datos de AICA. MAPAMA.
SiguienteInicio
Datos AICA. MAPAMA
Mercado interior
34%
Exportaciones66%
MERCADO INTERIOR VS EXPORTACIONES
Incremento del consumo interior aparente durante el mes de mayo en casi 9.000 t respecto al mes anterior,
recuperándose a niveles muy próximos al medio para este mes y al medio mensual de la campaña, aunque el
acumulado de campaña se mantiene por debajo de la campaña anterior y la media.
31,3
43,6
58,3
45,7
49,6
53,9
48,6
28,5
41,4
35,2
33,9
32,5
35
,4 40
,7 47 5
3
39
,1 47
,3
31
,5 40
,1
0
10
20
30
40
50
60
70
OCT. NOV. DIC. ENE. FEB. MAR. ABR. MAY. JUN. JUL. AGO. SEP.
DISTRIBUCIÓN MENSUAL DEL MERCADO INTERIOR (miles t)
2015/16 2016/17 Media 4
BOLETIN DEL MERCADO DE ACEITE DE OLIVA
MINISTERIO DE AGRICULTURA Y PESCA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTEDirección General de Producciones y Mercados Agrarios
Subdirección General de Frutas y Hortalizas, Aceite de Oliva y Vitivinicultura
EXPORTACIÓN
25
Fuente: Elaboración de SGFHAOV a partir de datos de AICA. MAPAMA.
SiguienteInicio
Exportaciones de Aceite de Oliva a 31 de mayo de 2017.
Datos AICA. MAPAMA
Durante el mes de mayo se recupera las cifra media mensual de campaña después de la bajada del mes
anterior. Las exportaciones en su conjunto siguen comportándose satisfactoriamente y se sitúan en un 18%
más que la media de las cuatro campañas anteriores.
38
3,4
71
5,3
58
4,2
54
3,6
65
4,1
556,63
0
100
200
300
400
500
600
700
800
2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17
EXPORTACIÓN ACEITE DE OLIVA EN ESPAÑA (miles t)
Exportación Media 4 ultimas campañas
47 55,9 6
9,9
62,6 69,1
67,3 73,8
98
81,3 89,4
78,8
73
70,1 78,2
74,2 8
6,7 96,4
99,5
67
82
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
OCT. NOV. DIC. ENE. FEB. MAR. ABR. MAY. JUN. JUL. AGO. SEP.
DISTRIBUCIÓN MENSUAL DE EXPORTACIONES (miles t)
2015/16 2016/17 Media 4
DATOS DE ACEITE DE
ORUJO DE OLIVA
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA27
BALANCE DE ACEITE DE ORUJO DE OLIVA CRUDO
EN EXTRACTORAS A 31 DE MAYO DE 2017
May-17 May-16 2017 vs 2016
Existencias inicio campaña 13.876 22.147 -37%
Producción 82.763 91.107 -9%
Salidas 75.368 82.134 -8%
Existencias finales 21.271 31.120 -32%
Unidad: t
Fuente: AICA
SITUACIÓN DE
MERCADO
EL MERCADO DEL ACEITE DE
OLIVA EN EL ULTIMO MES
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA29
PRECIOS NACIONALES DE DIFERENTES CATEGORÍAS. MAYO-JUNIO 2017
Fuente: MAPAMA
Bajadas de los precios en las últimas semanas un 1,7% de media
20/2017 21/2017 22/2017 23/2017 24/2017
CATEGORÍA 15-21/05 22-28/05 29/05-04/06 05-11/06 12-18/06En el
período
Desde inicio
de campaña
Con
respecto a
campaña
2015/16
Con
respecto a la
media 4
AOVE 400,46 398,27 397,53 397,40 396,98 -0,87% 25,25% 32,57% 41,33%
AOV 393,20 389,02 389,47 388,51 387,52 -1,44% 24,45% 34,28% 47,52%
AOL 387,49 379,97 382,66 381,22 381,31 -1,59% 24,93% 36,26% 53,97%
AO Refinado 396,16 391,00 388,00 387,11 384,54 -2,93% 27,34% 30,87% 47,13%
AOO
Refinado259,75 258,75 258,75 258,75 258,25 -0,58% 88,15% 84,87% 70,70%
Variaciones
SEMANAS
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA30
PRECIOS SEMANA 24 AÑO ACTUAL Y ANTERIORES
Fuente: MAPAMA
Los precios actuales siguen siendo los más altos para estas fechas. Respecto a la campaña anterior un 33,5% de media.
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA31
PRECIOS NACIONALES DE DIFERENTES CATEGORÍAS . ÚLTIMAS CUATRO CAMPAÑAS
Fuente: MAPAMA
PRECIOS EN ORIGEN desde inicio de la campaña 2016/17 se ha
incrementado de media 25,5%
22,4%
33,5%
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA32
PRECIOS NACIONALES. ÚLTIMAS CAMPAÑAS
Fuente: MAPAMA
Los precios actuales son los más altos a estas fechas
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA33
Campaña actual vs PRECIOS MÍNIMOS, MEDIOS Y MÁXIMOS de las últimas 5 campañas (€/100 kg)
Fuente: MAPAMA
Todas las categorías de aceite han tenido una importante revalorización de los precios en origen en los últimos meses, en especial el aceite de orujo de oliva refinado, si bien partía de precios bajos y estables.
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA34
PRECIOS AL CONSUMO (€/100 kg)
Fuente: MINECO y MAPAMA
El mercado al consumo se ha comportado de una forma mucho más estable, habiéndose producido los incrementos desde febrero y fundamentalmente en las últimas semanas.
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA35
PRECIOS INTERNACIONALES (€/100 kg)
Fuente: DG AGRI e ISMEA
Estabilidad con tendencia a la baja en las últimas semanas, en los mercados internacionales.
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA36
PRECIOS EN MERCADOS NACIONALES (€/100 kg)
Fuente: MAPAMA
Semana 21/2017 22/2017 23/2017 24/2017
22-28/05 29/05-04/06 05-11/06 12-18/06
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA Jaén 398,19 396,70 396,45 395,60 -0,85 -0,21% 24,55% 101,84% 21,73%
Menos de 0,8º Córdoba 398,35 398,35 398,35 398,35 0,00 0,00% 25,96% 102,41% 22,57%
Málaga 402,77 403,33 400,14 394,85 -5,29 -1,32% 24,23% 102,28% 20,47%
Sevilla 403,19 402,36 402,36 402,25 -0,11 -0,03% 21,65% 76,19% 21,89%
Toledo 401,00 396,00 396,00 394,00 -2,00 -0,51% 23,51% 101,02% 20,12%
Badajoz 397,50 392,50 392,50 392,50 0,00 0,00% 23,62% 96,45% 20,77%
Ciudad Real 402,00 398,00 398,00 396,00 -2,00 -0,50% 24,53% 103,08% 22,22%
Granada 394,56 394,13 392,63 391,00 -1,63 -0,42% 24,13% 98,48% 18,94%
Tarragona 400,00 400,00 400,00 400,00 0,00 0,00% 24,03% 87,48% 21,21%
ACEITE DE OLIVA VIRGEN Jaén 388,01 388,21 388,66 386,85 -1,81 -0,47% 24,33% 118,56% 27,68%
De 0,8º a 2º Badajoz 387,50 382,50 382,50 382,50 0,00 0,00% 22,40% 112,15% 25,41%
Córdoba 390,13 391,13 389,13 389,13 0,00 0,00% 24,97% 119,48% 29,06%
Tarragona 390,00 390,00 390,00 387,50 -2,50 -0,64% 23,02% 114,92% 23,02%
Granada 386,67 387,17 385,17 382,50 -2,67 -0,69% 23,39% 114,89% 23,99%
Sevilla 394,04 392,94 392,49 391,88 -0,61 -0,16% 24,60% 111,48% 22,85%
Toledo 389,00 385,00 385,00 385,00 0,00 0,00% 23,79% 122,54% 25,41%
ACEITE DE OLIVA LAMPANTE Jaén 380,25 384,29 382,98 383,05 0,07 0,02% 25,34% 133,57% 28,11%
A partir de 2º Córdoba 381,25 381,25 378,75 378,75 0,00 0,00% 24,03% 133,80% 26,88%
Tarragona 370,00 370,00 368,00 368,00 0,00 0,00% 28,00% 135,50% 37,57%
Badajoz 365,00 365,00 365,00 365,00 0,00 0,00% 18,70% 124,89% 26,96%
Málaga 380,20 383,01 384,13 388,10 3,97 1,03% 25,92% 140,91% 26,66%
Sevilla 387,50 386,82 385,00 384,50 -0,50 -0,13% 24,53% 136,47% 24,02%
ACEITE DE OLIVA REFINADO Jaén 390,50 388,00 387,22 384,57 -2,65 -0,68% 26,85% 120,65% 24,07%
Córdoba 391,50 388,00 387,00 384,50 -2,50 -0,65% 27,83% 119,97% 25,45%
Tarragona 387,50 387,50 382,50 382,50 0,00 0,00% 23,39% 115,74% 27,50%
ACEITE DE ORUJO REFINADO Jaén 260,00 260,00 260,00 259,00 -1,00 -0,38% 89,48% 119,86% 88,51%
Córdoba 257,50 257,50 257,50 257,50 0,00 0,00% 86,84% 119,82% 88,51%
Tarragona 260,00 260,00 260,00 260,00 0,00 0,00% 89,09% 121,84% 79,31%
ACEITE DE GIRASOL REFINADO Córdoba 79,76 80,26 80,26 80,26 0,00 0,00% -3,28% 4,37% -5,91%
Tarragona 81,00 81,00 80,00 80,00 0,00 0,00% -5,33% 1,91% -6,43%
Sevilla 83,39 83,15 83,00 83,15 0,15 0,18% -0,50% 7,29% -5,92%
Unidad: €/100 kg Mercado
representativo
VARIACIÓN
RESPECTO
ÚLTIMA
SEMANA (€)
VARIACIÓN
RESPECTO
ÚLTIMA
SEMANA (%)
VARIACIÓN
RESPECTO
PRINCIPIO DE
CAMPAÑA*
VARIACIÓN
RESPECTO A MISMA
SEMANA CAMPAÑA
ANTERIOR (%)
VARIACIÓN
RESPECTO
INICIO DE
SUBIDAS (%)
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA37
CONCLUSIONES
1. Bajadas de los precios en origen en las últimas semanas.
2. Aún así siguen siendo los más altos a estas fechas decampaña.
3. En el estadío de consumo se ha producido uncomportamiento más estable dentro de una tendenciaascendente.
4. Mercados internacionales con el mismo comportamiento.
DATOS DE ACEITUNA
DE MESA
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA39
BALANCE DE MERCADO
Fuente: AICA
2016/17 2015/16 2016/17 vs. 2015/16
I. ORIGEN
Existencias iniciales 341,42 292,75 16,6%
Producción 596,35 601,21 -0,8%
Importaciones 5,19 4,67 11,1%
TOTAL RECURSOS 942,96 898,63 4,9%
2016/17 2015/16 2016/17 vs. 2015/16
II. DESTINO
Mercado interior aparente 128,03 135,16 -5,3%
Exportaciones 235,27 240,94 -2,4%
Mercado total 363,30 376,10 -3,4%
Existencias finales 525,04 484,80 8,3%
Datos a 31 de mayo de 2017 (Miles de t)
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA40
BALANCE POR VARIEDADES
Fuente: AICA
Datos a 31 de mayo de 2017 (Miles de t)
Manzanilla Gordal Hojiblanca Cacereña Carrasqueña Otras Totales
I. ORIGEN
Existencias
iniciales99,96 30,91 152,58 10,88 25,93 21,16 341,42
Producción 215,53 47,40 261,77 30,18 16,69 24,78 596,35
Importaciones 2,93 0,31 1,07 0,34 0,00 0,54 5,19
Peso relativo por variedad en cada elemento del balance
Manzanilla Gordal Hojiblanca Cacereña Carrasqueña Otras Totales
I. ORIGEN
Existencias
iniciales29,3% 9,1% 44,7% 3,2% 7,6% 6,2% 100,0%
Producción 36,1% 7,9% 43,9% 5,1% 2,8% 4,2% 100,0%
Importaciones 56,5% 6,0% 20,6% 6,6% 0,0% 10,4% 100,0%
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA41
BALANCE POR VARIEDADES
Fuente: AICA
Datos a 31 de mayo de 2017 (Miles de t)
Manzanilla Gordal Hojiblanca Cacereña Carrasqueña Otras Totales
II. DESTINO
Exportaciones 56,97 13,43 149,73 8,90 3,41 2,82 235,26
Mercado interior aparente 54,09 5,48 38,47 11,10 4,60 14,28 128,02
Mermas y Destríos 16,71 2,87 9,79 2,29 2,67 3,53 37,86
Ajustes 11,63 -3,09 -11,27 0,07 -14,26 0,16 -16,76
Existencias finales 202,29 53,75 206,15 19,19 17,68 25,99 525,05
Peso relativo por variedad en cada elemento del balance
Manzanilla Gordal Hojiblanca Cacereña Carrasqueña Otras Totales
II. DESTINO
Exportaciones 24,2% 5,7% 63,6% 3,8% 1,4% 1,2% 100,0%
Mercado interior aparente 42,3% 4,3% 30,0% 8,7% 3,6% 11,2% 100,0%
Mermas y Destríos 44,1% 7,6% 25,9% 6,0% 7,1% 9,3% 100,0%
Existencias finales -69,4% 18,4% 67,2% -0,4% 85,1% -1,0% 100,0%
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA42
1. Incremento de las existencias de partida respecto a la campaña precedente,si bien se sitúan en niveles medios.
2. Producción ligeramente inferior a la pasada aunque es la tercera más alta ysupera a la media en 40.000 t. Recuperación productiva de la provincia deSevilla después del descenso de la campaña precedente, así como de lasvariedades gordal y fundamentalmente manzanilla.
3. Ligera caída del mercado exterior respecto a la campaña 2015/16 y máspronunciada en el interno, si bien se observa una tendencia positiva respectoal mes anterior. Ello produce una caída del mercado total.
4. La variedad hojiblanca es la que más peso tiene en la exportación y lamanzanilla en el mercado nacional.
5. Aumento de las existencias finales.
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA43
GRACIAS POR SU ATENCION