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FORO NACIONAL DE DESARROLLO SUSTENTABLE Y AGUA:
PRODUCCIÓN, PROMOCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN AGRÍCOLAS
M.C. Hernán Efraín Pérez CamargoUniversidad Autónoma Chapingo
Cambio Climático, Retos Agroalimentarios:Perspectivas para la CNPR
Panel 3: EL CAMBIO CLIMÁTICO COMO ELEMENTO DE VULNERABILIDAD HÍDRICA Y SU IMPACTO EN LA COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS
Cambio Climático, Retos Agroalimentarios:Perspectivas para la CNPR
1. ¿Qué se prevé en lo inmediato?
2. Situación de México
3. Impactos del Cambio Climático en el Sector agroalimentario
4. ¡Viene lo preocupante!
5. ¿Qué hacer?
https://www.bbc.com/mundo/noticias-internacional-41195139https://www.cnet.com/es/imagenes/imagenes-huracanes-2017-fotos/ https://es.123rf.com/imagenes-de-archivo/sequia.html
1. ¿Qué se prevé en lo inmediato? ¿Porqué Sinaloa se prepara?
“Prevén 7 huracanes en el Pacífico; instalaron 110 refugios en Sinaloa”
“Se activó en el estado de manera preventiva al Consejo Estatal de Protección Civil con el objeto de salvaguardar las vidas humanas, así como su patrimonio, ante un posible impacto de algún fenómeno”
http://www.eluniversal.com.mx/estados/preven-7-huracanes-en-el-pacifico-instalan-110-refugios-en-sinaloa
Porque Sinaloa sabe que hay que prepararse
“en zonas de interés paraMéxico, la densidad máximadel Pacífico llega a ser seisveces la densidad máxima enel Atlántico.” p. 48
La isla Socorro, en el territorio mexicano (111° oeste, 19° norte), es la capital mundial de los ciclones tropicales
CENAPRED-IMTA. 2002. Versión electrónica, 2012. Atlas climatológico de ciclones tropicales en México. pp. 41-48. Ciudad de México
1. ¿Qué se prevé en lo inmediato? Perspectivas no halagüeñas
La revista Nature Communications acaba de publicar un estudio donde indica que en elperíodo 2018-2022, habrá más probabilidad de niveles extremos en temperatura global.
(hecho con modelo estadístico PROCAST y “operadores de transferencia” para predecir sistemas caóticos.
ttps://futuroverde.org/201808/16/las-temperaturas-entre-2018-y-2022-seán-particulrmente –altas recuperado el 220818
1. ¿Qué se prevé en lo inmediato?
AUSTRALIA: Los científicos climáticos predicen que el número de días con temperaturas porarriba de 35°C se duplicará de 5 a 10 en los próximos 12 años, y las olas de calor con máximasde 50°C en las ciudades para 2040.Australia reduce su compromiso con la lucha climática. 21 agosto, 2018. Traducido por Mónica Morales - Fuente The Independent UK - Foto por Josh Withers / Unsplash
Las recientes sequías en Australia pueden ser las peores en 800 años
Por Mandy Freund, Ben Henley, Kathryn Allen y Patrick Baker
http://www.sosalerta.com/prevencion/4258-las-recientes-sequias-en-australia-pueden-ser-las-peores-en-800-anos
1. ¿Qué se prevé en lo inmediato?
Estados Unidos: Ubicación de las casas que fueron destruidas
por el incendio forestal de Carr en Redding, California. (AFP)
https://www.prensalibre.com/internacional/la-sequia-alimenta-los-incendios-mortales-de-california, rescatado el 30 de Julio de 2018
No necesitamos ir tan lejos para ver los impactos del calentamiento global, el
cambio climático, reducción del agua en las presas, las sequías e incendios
30 de Julio de 2018
2. Situación de MéxicoMéxico es un país vulnerable al Cambio Climático
2. Situación de MéxicoCiclones en la República Mexicana
Fuente: Conagua. 2007. Estudios de investigación para caracterizar a las regiones del país en función del cambio climático, incluyendo
los mapas asociados.
Los factores hidroclimáticos se alteran y el ciclo hidrológico se modificaprovocando inundaciones y/o sequías
Fuente: Conagua. 2007. Estudios de investigación para caracterizar a las regiones del país en función del cambio climático, incluyendo los mapas asociados
Noreste del PacíficoAletta, Bud, Carlotta, Daniel, Emilia, Fabio,
Gilma, Hector, Ileana, John, Kristy, Lane,
Miriam, Norman, Olivia, Paul, Rosa, Sergio,
Tara, Vicente, Willa, Xavier, Yolanda, Zeke
Centro norte del PacíficoAkoni, Ema, Hone, Iona, Keli, Lala. Moke,
Nolo Olana Pena, Ulana, Wale.
2. Situación de México
Nombres de los próximos huracanes en el Pacífico
Tenemos que evitar que pase esto
138.2 % Sobre-explotación
857.6 % Sobre-explotación
347 % Sobre-explotación
300% Sobreexplotación de acuíferos de la Cuenca del Valle de México
2. Situación de México
AGUA: En nuestro país,
en algunos estados hay
exceso en forma natural
(sureste); o cada año se
sufre de contingencias
por huracanes, nortes y
tormentas tropicales
(costeros); o deficiencia
hídrica (centrales); o
contaminación (en todos)
2. Situación de México
Es difícil encontrar un
río en México que no esté contaminado
Río
ColiformesTotales(NMP enmillonespor100mL-1)
Coliformes Fecales(NMP enmillonespor100mL-1)
HuevosdeHelminto(huevosL-1)
DBO5(mgL-1)
NTotal(mgL-1)
PTotal(mgL-1)
STD(mgL-1)
Promedio Texcoco
10.35 4.35 1.61 302.9 31.02 10.98 481.9
Promedio Chapingo
11.30 4.74 2.51 236.5 42.43 17.91 425.6
Promedio San
Bernardino11.58 4.87 2.55 372.8 80.8 21.82 702.6
Espinosa, H. V. 2018. La importancia del agua en el municipio de Texcoco. Foro del agua. Colegio de Posgraduados, Texcoco, México.
2. Situación de México
La presión y huella hídrica ha bajado la disponibilidad: de 11,500 m3/hab/año en 1955, a 3,692 en 2015, obligando a que México sea 2º lugar mundial en consumo de agua embotellada. https://agua.org.mx/cuanta-agua-tiene-mexico Vista el 011217
Importancia de la relación agua-producción: se requiere: 15,400 litros de agua para producir 1 kilo de carne de res y 1,200 para uno de frijol (Grren Peace); para 1 kg de café tostado se necesita 21,000 litros de agua; 1 hamburguesa (150 g) 2 mil 400; 1 kg de azúcar refinada 1,500; 1 vaso de leche (200 ml) 200 (Conagua)
Grave problema nacional: 53.4 millones (43.6%) de mexicanos en pobreza en 2016, (CONEVAL). Grave también es que 24.6 millones están en pobreza alimentaria.
CONEVAL, 2017. Comunicado de Prensa No. 09. CONEVAL informa la Evolución de la Pobreza 2010-2016. 30 de agosto de 2017.
http://www.greenpeace.org/mexico/es/Blog/Blog-de-Greenpeace-Verde/cuntos-litros-de-agua-se-usan-en-nuestros-ali/blog/56003/. Vista el 131217
El agua virtual y la huella hídrica. conagua.gob.mx/CONAGUA07/Contenido/Documentos/Infograf%C3%Ada%20Huella%20%%C3%AD drica.pdf. Vista el 131217
2. Situación de México
Fuente: Villa Issa 2012. Un Pacto Social del Estado Méxicano. Con base en datos del USDA,2010.
*maíz, trigo, arroz, sorgo, cebada, azúcar, soya grano, aceite y harina; carne de bovino, de porcino, de ave y leche de bovino
A nivel mundial México es el tercero en importación de alimentos
2. Situación de México
La inseguridad alimentaria en México trae graves consecuencias, pues los dos deciles más bajos usan el 88.6 y 58.4% de sus ingresos para adquirir alimentos, lo que contrasta con el 12.6% y 21.6% de los deciles más altos (INEGI, 2008)
En promedio los hogares en México gastan el 35.2% en alimentos, y en el caso de las comunidades de menos de 2,500 habitantes el gasto es casi el 50%. (INEGI, 2017)
INEGI, 2008. Encuesta Nacional de Gasto e Ingreso en los Hogares. Aguascalientes, México.
INEGI, 2017. Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares (ENIGH) 2016.
3. Impactos del Cambio Climático en el sector Agroalimentario: Opinión del IFPRI
•En los países en vías de desarrollo el CC reducirá el rendimiento de los cultivos y en los de riego habrá efectos variables en su rendimiento en todo el mundo. En Asia Meridional será más significativo
El CC implicará: aumento de precios básicamente maíz, arroz, trigo y soja; incremento en el costo de alimentos para animales y aumento del precio de la carne. • Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarias IFPRI. 2002. Cambio Climático: El impacto en la agricultura y los costos de adaptación. Washington, D.C.
3. Impactos del CC en el sector Agroalimentario
FAO, FAO, FIDA, OMS, PMA y UNICEF. 2017. El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo. Roma, Italia. P.6.
3. Impactos del CC en el sector Agroalimentario
Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarias IFPRI. 2002. Cambio Climático: El impacto en la agricultura y los costos de adaptación. Washington, D.C.
4. Viene lo preocupante
Competencia hídrica y productiva de Canadá Aumentará de manera importante su superficie agrícola
Canadá es el
segundo mayor
socio comercial
de Estados Unidos
4. Viene lo preocupante
18,035
3,916
25.80
122.88
0.00
20.00
40.00
60.00
80.00
100.00
120.00
140.00
0.00
2,000.00
4,000.00
6,000.00
8,000.00
10,000.00
12,000.00
14,000.00
16,000.00
18,000.00
20,000.00
1950
1960
1970
1980
1990
2000
2006
2010
2015
2020
2025
2030
2044
Po
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(m3/h
ab
/añ
o)
Año
Disponibilidad
Población
Menor disponibilidad per cápita en México Mayor competencia entre agua par uso humano o agricultura
4. Viene lo preocupante
Megasequía que se presentará en Norteamérica incluyendo México e impactará la producción agrícola y pecuaria
4. Viene lo preocupante
Fuente: SAT, SE, BANXICO, INEGI. Balanza Comercial de Mercancías de México. SNIEG. Información de Interés Nacional
Principales Exportaciones e Importaciones Agroalimentarias en 2016
El nuevo gobierno dará prioridad a la seguridad y soberanía alimentaria, es decir, preferentemente a productos de la canasta básica: maíz, frijol, trigo, arroz, leche y huevoAl reducir importaciones mejorará la balanza comercial del sector, pero no hay aún precisión de cual será la política hacia los cultivos de exportación
4. Viene lo preocupanteApoyo Total Estimado (TSE) representado en % del valor de la
producción nacional 1986-2009
Fuente: Villa Issa 2012. Con base en datos de la OCDE, 2010.
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
Ap
oyo
(%
)
México 12.0 12.3 4.1 17.5 24.2 32.9 38.1 39.8 34.1 0.0 10.4 19.5 22.6 22.4 29.3 22.5 31.7 24.4 15.7 17.2 17.2 17.8 16.5 16.3
EE.UU. 49.8 43.5 40.1 42.4 38.2 43.5 44.6 46.9 40.7 35.3 37.0 37.0 47.1 54.0 50.3 49.4 47.0 42.9 44.1 44.7 40.3 32.5 32.3 43.4
UE 46.3 50.7 46.0 37.4 43.6 49.7 45.5 47.4 45.9 45.4 44.6 43.5 46.3 50.0 44.1 41.3 45.9 45.5 45.0 42.6 40.7 32.8 31.0 32.9
Japón 79.8 81.5 79.6 72.7 66.8 67.7 75.2 79.4 83.2 88.4 81.1 76.7 83.6 79.4 79.8 76.7 77.3 77.8 72.9 69.5 66.7 63.7 64.7 63.2
1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 20082009
p
Japón
UE
Estados Unidos
México
Si actualmente el sector
agroalimentario recibe
menos apoyo que otros
países, ¿Cuál será el
grado de apoyo que se
recibirá con el nuevo gobierno?
4. Viene lo preocupante
Población 1994 +1.35%
Población 2014 +1.17%
Maíz +0.95%
Trigo +0.28%
Frijol +0.45%
Arroz -3.60%Fuente: Turrent, A. 2017. Análisis de la Coyuntura y Políticas Agropecuarias para México 2018-2024. Universidad Autónoma
Chapingo. Centro de Investigaciones Interdisciplinarias para el Desarrollo Rural Integral. Chapingo, México.
Población y Productividad en algunos Cultivos básicos
El incremento de la población está siendo mayor que el de la productividad de los cultivos básicos
4. Viene lo preocupante
Año agrícola
Superficie Sembrada
(ha)
Número de riegos promedio
Vol. en mm³ usados para
regar superficie sembrada
Vol. mm³ perdidos
en la conducción
Vol. mm³ corregidos
15% perdida en la red
Hectáreas que se
dejan de sembrar
07-08 13,233 2.60 72.1 47.0 39.95 7,332
08-09 14,106 2.88 85.9 55.7 47.35 7,775
09-10 7,637 1.81 29.8 17.2 14.62 3,747
10-11 11,524 2.53 63.1 33.5 28.48 5,201
11-12 8,316 2.05 38.5 24.4 20.74 4,480
Módulo Salvatierra Gto. Impacto hídrico
climático en la producción agroalimentaria
Primer Seminario de Economía del Cambio Climático. Pérez, C.H Información obtenida en el
módulo de riego 02 de Salvatierra mm³ (Millones de metros cúbicos). 2015.
Ejemplo del impacto del cambio climático en un
módulo del riego del Bajío
4. Viene lo preocupante
La investigación encontró 417 empresas mineras dentro del Registro Público de Derechos de Agua (base de datos de la Conagua), que se lograron agrupar en 230 grupos empresariales mineros. Un total de 1,036 títulos de aprovechamiento de agua, amparando un volumen de 436 millones 643 mil 287.92 metros cúbicos anuales de agua concesionados a empresas mineras al amparo de la actual Ley de Aguas Nacionales y del TLCAN.
Heinrich Böll Stiftung. 2014. Concesiones de agua para las mineras. https://mx.boell.org/es/2016/02/17/concesiones-de-agua-para-las-mineras
Competencia por el agua entre la agricultura y la minería
4. Viene lo preocupante
“Desastres Naturales”. 1990-2012
¿Realmente son Desastres naturales?, o son Antrópicos
5. ¿Qué hacer?
Situación Acción
La Federación de Rusia y Canadá aumentarán
de manera importante su superficie agrícola,
por lo que se convertirán en competitivos
países exportadores
Estudiar la evolución de las políticas agrícolas
que usarán la Federación de Rusia y Canadá,
para aprovechar los mercados que por el
cambio climático restringirán su producción
Además de lo anterior, no hay que olvidar que
Canadá es el 2do socio comercial de USA, por
lo que el impacto en el sector agro alimentario
incrementará su influencia
El TLCAN 2.0 que incluirá a Canadá, indica la
prohibición de aranceles a las exportaciones,
por lo que México debe aprovechar la crisis
climática de California
El TLCAN 2.0 firmado hasta este momento,
(faltando Canadá de signarlo), incluye el
aspecto de desarrollo biotecnológico en sus
diversas utilidades
Establecer una estrategia de biotecnología,
amplia y diversa, pues la transgénesis será un
factor importante en la producción agrícola y
pecuaria
5. ¿QUÉ HACER?
Situación Acción
Dada la disminución per cápita de agua con la
demanda para uso potable y la competencia con
la minería, y quizás con el fracking
Promover de manera amplia, las técnicas de
optimización de sistemas de riego, así como el
uso eficiente del agua y la energía eléctrica
Ante la eminente megasequía que afectará a
toda Norteamérica
Desarrollar investigación en variedades que
resistan el estrés hídrico
Considerando que el campo ha sido relegado en
los apoyos institucionales
Promover que aumente el apoyo económico a
las actividades productivas del campo
En atención a la inestabilidad de los precios de
los combustibles
Propiciar el uso de energía solar en la
automatización de tractores e invernaderos
