Pre in Version Lulo as Santa Rosa Risaralda

ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO En los Municipios de Dosquebradas y Santa Rosa en el Departamento de Risaralda

FUNDACIN CODESARROLLO

OCTUBRE de 2006

Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural Repblica de Colombia

ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA

MINISTERIO DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL FUNDACIN CODESARROLLO PROYECTO ALIANZAS PRODUCTIVAS EJE CAFETEROLUIS ALBERTO GOMEZ R. Director Ejecutivo MARIA CRISTINA FRANCO M. Directora Desarrollo Social HERNN ROJO FERNNDEZ Coordinador General LUZ PATRICIA HERNNDEZ Z. Asistente Administrativa

GRUPO CONSULTOR PROYECTO ALIANZAS PRODUCTIVAS EJE CAFETERO

HERNN ROJO FERNNDEZ Economista Coordinador Tcnico

COMPONENTE SOCIAL RUTH AMPARO ZULUAGA M. Economista l

COMPONENTE TECNICO JOSE FABIO ALZATE V. Ingeniero agrnomo

COMPONENTE AGRONEGOCIOS JORGE IGNACIO MONTOYA M. Ingeniero agrnomo

COMPONENTE AMBIENTAL CLAUDIA MILENA ALVAREZ L. Administrador del Medio Ambiente

COMPONENTE FINANCIERO LUIS JAVIER MONSALVE G. Administrador de Negocios

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TABLA DE CONTENIDO

I INTRODUCCION. ----------------------------------------------------------------------------------------9 II RESUMEN EJECUTIVO------------------------------------------------------------------------------- 10 1. ESTUDIO SOCIAL. -------------------------------------------------------------------------------------- 10 2. ESTUDIO TECNICO ------------------------------------------------------------------------------------ 14 3. ESTUDIO DE MERCADO------------------------------------------------------------------------------ 17 4. ESTUDIO AMBIENTAL ------------------------------------------------------------------------------- 18 5. ESTUDIO FINANCIERO. ------------------------------------------------------------------------------ 21 III ESTUDIO SOCIAL. ----------------------------------------------------------------------------------- 31 1. UBICACIN DEL PROYECTO. ---------------------------------------------------------------------- 31 1.1 DESCRIPCIN DE LAS CARACTERSTICAS LOCALES DE LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA DE CABAL Y DOSQUEBRADAS. ---------------------------------------------------------32 1.2 CONTEXTO DE LA ALIANZA. ----------------------------------------------------------------------------36 1.3 RESULTADOS ESPERADOS CON EL PROYECTO. -------------------------------------------------37 2. POBLACIN BENEFICIARIA. ----------------------------------------------------------------------- 38 2.1 VNCULO CON LA TIERRA. -----------------------------------------------------------------------------38 2.2 COMPOSICIN FAMILIAR. ------------------------------------------------------------------------------39 2.3 SISTEMA DE PRODUCCIN. ----------------------------------------------------------------------------42 2.4 ESTRUCTURA DEL INGRESO DEL HOGAR. -------------------------------------------------------46 2.5 CONDICIONES DE VIABILIDAD DE LA POBLACIN BENEFICIARIA. -------------------48 3. ORGANIZACIN DE LOS PRODUCTORES.----------------------------------------------------- 49 3.1 CARACTERIZACION DE LA ASOCIACIN DE PRODUCTORES DE LULO DEL MUNICIPIO DE SANTA ROSA (ASOLULOS). -------------------------------------------------------------49 4. ALIADO COMERCIAL. -------------------------------------------------------------------------------- 54 5. ORGANIZACIN GESTORA ACOMPAANTE. ------------------------------------------------ 55 6. ESQUEMA DE LA ALIANZA. ---------------------------------------------------------------------- 57 7. CONCLUSIONES. --------------------------------------------------------------------------------------- 59 8. PLAN DE MANEJO SOCIAL. --------------------------------------------------------------------- 60 8.1 OBJETIVO DEL PLAN DE MANEJO SOCIAL.---------------------------------------------------------60 8.2 METODOLOGA. ----------------------------------------------------------------------------------------------61 9. DIRECTORIO DE LA ALIANZA --------------------------------------------------------------------- 61 IV ESTUDIO TECNICO. --------------------------------------------------------------------------------- 63 1. DESCRIPCION DEL PRODUCTO.--------------------------------------------------------------- 63 1.1 BOTANICA DE PLANTA. ---------------------------------------------------------------------------------63 2. OPCION TECNOLOGICA ACTUAL ---------------------------------------------------------------- 65 3. USO ACTUAL DE LA TIERRA. ---------------------------------------------------------------------- 69 4. PAQUETE TECNOLOGICO PROPUESTO. ------------------------------------------------------- 71 4.1 VALIDACION. -----------------------------------------------------------------------------------------------71 4.2 REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMATICOS FRENTE A LAS CONDICIONES DE LA ZONA DE LA ALIANZA. -----------------------------------------------------------------------------------------71 3


4.3 MATERIAL VEGETAL O MATERIAL GENETICO. -----------------------------------------------72 4.4 ACTIVIDADES. ----------------------------------------------------------------------------------------------73 4.5 PRODUCCION ESPERADA. --------------------------------------------------------------------------------77 4.6 ASISTENCIA TECNICA. -------------------------------------------------------------------------------------77 4.7 COSTOS E INVERSIONES. ----------------------------------------------------------------------------------79 5. JUSTIFICACION. ---------------------------------------------------------------------------------------- 82 V ESTUDIO DE MERCADO. --------------------------------------------------------------------------- 83 1. MERCADO INTERNACIONAL. --------------------------------------------------------------------- 83 1.1 PRODUCCION MUNDIAL DE FRUTAS Y HORTALIZAS.-----------------------------------------83 1.2 PRODUCCION MUNDIAL DE LULO. --------------------------------------------------------------------85 1.3 IMPORTADORES MUNDIALES. --------------------------------------------------------------------------85 1.4 EXPORTADORES----------------------------------------------------------------------------------------------87 1.5 DEMANDA MUNDIAL. --------------------------------------------------------------------------------------88 2. MERCADO NACIONAL Y REGIONAL. ----------------------------------------------------------- 88 2.1 PRODUCCION EN COLOMBIA. ---------------------------------------------------------------------------88 2.2 PRODUCCION DEPARTAMENTAL. ---------------------------------------------------------------------93 2.3 PRODUCCION LOCAL. -----------------------------------------------------------------------------------96 2.4 CONSUMO EN COLOMBIA.--------------------------------------------------------------------------------97 2.5 COMERCIALIZACION DEL LULO EN COLOMBIA. ------------------------------------------------98 3. PRECIOS. -------------------------------------------------------------------------------------------------- 99 3.1 FORMACION DE PRECIOS. ------------------------------------------------------------------------------99 3.2 PRECIO PARA LA ALIANZA. ------------------------------------------------------------------------- 103 4. ALIADO COMERCIAL. ------------------------------------------------------------------------------- 103 4.1 PROVEEDORES. --------------------------------------------------------------------------------------------- 104 4.2 MERCADOS. -------------------------------------------------------------------------------------------------- 105 4.3 REQUISITOS DE CALIDAD.------------------------------------------------------------------------------ 106 4.4 COMPETIDORES. ------------------------------------------------------------------------------------------- 107 4.5 COMPROMISOS CON LA ALIANZA. --------------------------------------------------------------- 107 VI ESTUDIO AMBIENTAL. -------------------------------------------------------------------------- 108 1. DESCRIPCIN DETALLADA DE LAS ACTIVIDADES DEL PROYECTO PRODUCTIVO. --------------------------------------------------------------------------------------------- 108 1.1 DETALLE DE LAS ACTIVIDADES.------------------------------------------------------------------ 108 1.2 OTROS ASPECTOS AMBIENTALES. --------------------------------------------------------------- 112 1.3 ANLISIS INSTITUCIONAL Y LEGAL. -------------------------------------------------------------- 115 2.1 ENTORNO DE LA ALIANZA. -------------------------------------------------------------------------- 118 2.2 CARACTERSTICAS GENERALES DE LAS FINCAS DE PRODUCTORES. ------------- 122 3. IDENTIFICACIN Y VALORACIN DE IMPACTOS. --------------------------------------- 123 3.1 DIAGRAMA DE RELACIONES CAUSA EFECTO. -------------------------------------------- 124 3.2 MATRIZ DE CALIFICACIN Y PRIORIZACIN DE IMPACTOS. ---------------------------- 124 4. PLAN DE MANEJO AMBIENTAL. ----------------------------------------------------------------- 126 4.1 MEDIDAS DE MANEJO FICHAS AMBIENTALES PARA EL PRIMER AO. ---------- 126 4.2 RECOMEDACIONES DE MANEJO AMBIENTAL PARA IMPLEMENTACION DESPUS DEL PRIMER AO DE EJECUCIN DEL PROYECTO. ----------------------------------------------- 131 4.4 CRONOGRAMA PLAN DE MANEJO AMBIENTAL--------------------------------------------- 133

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VII COMPONENTE FINANCIERO. ------------------------------------------------------------------ 134 1. ANLISIS ECONMICO-FINANCIERO POR UNIDAD PRODUCTIVA TCNICA UPT. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 134 1.1 INGRESOS. ---------------------------------------------------------------------------------------------------- 134 1.2 INVERSIONES. ----------------------------------------------------------------------------------------------- 137 1.3 COSTOS.-------------------------------------------------------------------------------------------------------- 137 1.4 FLUJO DE CAJA UPT. -------------------------------------------------------------------------------------- 138 2. UNIDAD PRODUCTIVA RENTABLE UPR. ---------------------------------------------------- 139 2.1 FLUJO DE CAJA DEL PRODUCTOR UPR ---------------------------------------------------------- 141 2.2 INGRESO NETO MENSUAL DEL PRODUCTOR. -------------------------------------------------- 142 3. FLUJO DE CAJA DE LA ALIANZA SIN FINANCIACIN NI APORTES. ---------------- 144 4. FLUJO DE CAJA DE LA ALIANZA CON FINANCIACIN Y APORTES. ---------------- 145 5. INVERSIONES Y FINANCIACIN DE LAS MISMAS. ---------------------------------------- 146 5.1 VALOR DE LAS INVERSIONES. ------------------------------------------------------------------------ 146 5.2 APORTES EN ESPECIE. ------------------------------------------------------------------------------------ 151 5.3 APORTE DE LOS PRODUCTORES. -------------------------------------------------------------------- 152 5.4 INCENTIVO MODULAR. ---------------------------------------------------------------------------------- 153 5.5 CUADRO DE INVERSIONES. ---------------------------------------------------------------------------- 153 5.6 APORTES DE LA GOBERNACIN DE RISARALDA (FIDUCIA). ----------------------------- 153 6. DESEMBOLSOS DEL INCENTIVO MODULAR.----------------------------------------------- 154 7. ANLISIS DE SENSIBILIDAD.---------------------------------------------------------------------- 155 7.1 SENSIBILIDAD SOBRE PRECIO. ----------------------------------------------------------------------- 156 7.2 SENSIBILIDAD SOBRE VOLMENES DE PRODUCCIN. ------------------------------------- 156 7.3 SENSIBILIDAD SOBRE COSTOS DE PRODUCCIN. -------------------------------------------- 157 7.4 RECUPERACIN DEL INCENTIVO MODULAR. -------------------------------------------------- 157 VIII ANALISIS Y ADMINISTRACION DE RIESGOS. ---------------------------------------- 159 1. IDENTIFICACION DE RIESGOS. ------------------------------------------------------------------ 159 RIESGOS SOCIALES. ------------------------------------------------------------------------------------------- 159 1.2 RIESGOS TECNICOS. -------------------------------------------------------------------------------------- 160 1.3 RIESGOS DE MERCADO. --------------------------------------------------------------------------------- 161 1.4 RIESGOS AMBIENTALES.-------------------------------------------------------------------------------- 161 1.5 RIESGOS FINANCIEROS. --------------------------------------------------------------------------------- 161 2. MAPA DE RIESGOS. ----------------------------------------------------------------------------------- 163 2.1 MAPA DE RIESGOS SOCIALES.---------------------------------------------------------------------- 163 2.2 MAPA DE RIESGOS TECNICOS. --------------------------------------------------------------------- 165 2.3 MAPA DE RIESGOS DE MERCADO. ---------------------------------------------------------------- 167 2.4 MAPA DE RIESGOS AMBIENTALES. -------------------------------------------------------------- 168 2.5 MAPA DE RIESGOS FINANCIEROS. ---------------------------------------------------------------- 168 3. DIAGNOSTICO DE RIESGO PARA LA ALIANZA. -------------------------------------------- 169 IX. BIBLIOGRAFIA -------------------------------------------------------------------------------------- 170 X ANEXOS.-------------------------------------------------------------------------------------------------- 172 LISTA DE PRODUCTORES BENEFICIARIOS DEL PROYECTO. ---------------------------- 172

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BASE DE DATOS DE LA ENCUESTA SOCIOECONMICA DE LOS PRODUCTORES BENEFICIARIOS DE LA ALIANZA.------------------------------------------------------------------ 172 PLAN DE MANEJO SOCIAL---------------------------------------------------------------------------- 172 ACTAS DE COMPROMISO DE LOS BENEFICIARIOS ----------------------------------------- 172 CONCEPTO TCNICO SOBRE LA ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO. CORPORACIN AUTNOMA REGIONAL DE RISARALDA CARDER. ABRIL 4 DE 2006. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- 172 CARTA DE COFINANCIACIN DE APORTES, GOBERNACION DE RISARALDA. ---- 172 CARTA DE COMPROMISO DEL ALIADO COMERCIAL -------------------------------------- 172 CARTA DE COFINANCIACIN DE APORTES, MUNICIPIO DE SANTA ROSA --------- 172 PROCEDIMIENTO COMPONENTE FINANCIERO. --------------------------------------------- 172

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MINISTERIO DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL APOYO A ALIANZAS PRODUCTIVAS FICHA RESUMEN DE ALIANZA ALIANZA PRODUCTIVA DELULO EN LOS MINICIPIOS DE 1. NOMBRE DE LA ALIANZA: SANTA ROSA DE CABAL Y DOSQUEBRADAS DEL DEPARTAMENTO DE RISARALDA Ubicacin: MUNICIPIOS DE SANTAROSA DE CABAL Y DOSQUEBRADAS 2. OBJETIVOS METAS. (Produccin Comercializacin): Establecer 0.61 ha de lulo La Selva como unidad productiva rentable para la generacin de ingresos en forma sostenible en beneficio de 41 familias de pequeos productores de los municipios de Santa Rosa de Cabal y Dosquebradas, logrando producir y comercializar 778 ton durante la duracin del proyecto (4 aos), lo que equivale a 194.5 ton / ao promedio. La productividad inicial es de 3.3 ton /ha durante l primer ciclo y 12.2 ton /ha durante el segundo ciclo. La productividad promedia del proyecto es de 7.78 ton / ha. rea: Se sembrarn 25 nuevas ha de cultivo tecnificado de lulo La Selva. Nmero de beneficiarios: 41 pequeos productores en forma directa. Empleos Generados: 3.638 jornales promedio / ao 3. PRINCIPALES ACTIVIDADES 1. Sembrar 25.000 plntulas de lulo la selva con 41 productor. 2. Montaje de 41 parcelas de 0,61 hectreas por productor 3. Desarrollo del paquete tecnolgico para la instalacin, sostenimiento y produccin del cultivo. 4. Producir y comercializar 194.5 toneladas en promedio ao de lulo la selva 5. Capacitar a 41 productores y sus ncleos familiares en gestin empresarial, desarrollo humano y organizacional, medio ambiente, procesos de precosecha, cosecha y poscosecha del lulo. 6. Realizar capacitaciones para el fortalecimiento organizacional de ASOLULOS Y ASOPROLULOS. 7. Fortalecer la Alianza con los diferentes actores participantes en el proceso 4. PARTICIPANTES Sector Privado: POSTOBON S.A. Asociacin de Productores: Asociacin de Productores de lulo del municipio de Santa Rosa de Cabal (ASOLULOS).


Asociacin de Productores de lulo del municipio de Dosquebradas (ASOPROLULOS) Otros Participantes: Gobernacin del departamento de Risaralda, municipios de Santa Rosa de Cabal y Dosquebradas Servicio Nacional de Aprendizaje SENA. Organizacin Gestora Acompaante: Comit Departamental de Cafeteros de Risaralda 5. INVERSIN Y OPERACION de una cosecha (1 ao) 1. Mano de Obra (preparacin, siembra y cosecha) 2. Insumos 93.641 3. Herramientas y equipos 4. Fletes y servicios (Asistencia Tcnica) 5. Arriendo de Tierras 6. Plan de manejo Social 7. Plan de manejo Ambiental 8. Gastos de Legalizacin Convenio 9. Administracin OGA 37.750 30.446 4.500 21.699 12.185 0.400 48.700 29.7 11.9 9.7 1.4 6.9 3.9 0.1 15.5 Millones $ 65.705 % 20.9

TOTAL AO 16. FINANCIACION (Millones de pesos)

315.026 72.0 7.5 7.5 7.4 22.5 10.0 70.6 117.5 315.02

100.0 % 22.9 2.4 2.4 2.4 7.1 3.2 22.4 37.3 100.0

Gobernacin de RisaraldaMunicipio de Santa Rosa de Cabal Municipio de Dosquebradas Servicio Nacional de Aprendizaje SENA Comit Departamental de Cafeteros de Risaralda

Aliado Comercial POSTOBON S.A.Productores Incentivo Modular(I.M.)

TOTAL

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I INTRODUCCION. Los estudios de preinversin de esta Alianza, en sus diferentes componentes, estn referidos a la produccin de lulo La Selva en los municipios de Santa Rosa y Dosquebradas del departamento de Risaralda, cuyo objetivo es el establecimiento de veinticinco (25) hectreas de cultivo tecnificado en cuarenta y un (41) parcelas de 0.61 hectreas cada una, con el propsito de comercializar setecientas setenta y ocho (778) toneladas durante la ejecucin del proyecto (4 aos). El lulo es un cultivo nativo de los Andes de Colombia y Ecuador, que ofrece excelentes posibilidades de exportacin por la calidad del jugo de su fruto y las posibilidades agroindustriales de la pulpa. La Alianza Productiva se llevar a cabo en los municipios de Santa Rosa de Cabal y Dosquebradas del departamento de Risaralda, pertenecientes a la Regin Cafetera de Colombia que est integrada, adems, por los departamentos del Quindo y Caldas. El proceso de convocatoria que fue atendido por la Secretaria de Desarrollo Agropecuario del departamento de Risaralda y canalizado por las UMATAs de ambos municipios, permiti identificar, contactar, encuestar y seleccionar cuarenta y uno (41) productores que estn agrupados en ASOLULOS del municipio de Santa Rosa de Cabal y en ASOPROLULOS del municipio de Dosquebradas. En la formulacin del perfil del proyecto, as como en la estructuracin de la Alianza, se define a la compaa POSTOBN S.A. como aliado comercial, caracterizada esta organizacin por su indiscutible liderazgo para la fabricacin y comercializacin de bebidas refrescantes no alcohlicas, de aceptacin nacional e internacional. POSTOBN S.A. garantiza la compra de la produccin promedio, resultado de las veinticinco (25) hectreas sembradas, con un precio previamente acordado, teniendo como punto de recepcin el municipio de la Unin en el departamento del Valle. El Comit Departamental de Cafeteros de Risaralda ejercer las funciones de Organizacin Gestora Acompaante OGA, es una instancia de la Federacin Nacional de Cafeteros, que goza de especial reconocimiento y credibilidad en el medio, por el liderazgo en procesos interinstitucionales de inters pblico y privado. Es importante resaltar el compromiso expreso de la Gobernacin del departamento de Risaralda, a travs de su Secretara de Desarrollo Agropecuario y de las administraciones municipales de los municipios beneficiarios, por medio de sus Unidades Municipales de Asistencia Tcnica Agropecuaria, UMATAs. El proyecto involucra recursos para su financiacin inicial por valor de trescientos quince millones de pesos ($315.000.000), de los cuales ciento diez y siete millones quinientos mil ($117.500.000.00), fueron calculados como Incentivo Modular.

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II RESUMEN EJECUTIVO 1. ESTUDIO SOCIAL. 1.1 UBICACIN DEL PROYECTO.

La Alianza se llevar a cabo en el departamento de Risaralda perteneciente al Eje Cafetero, regin comprendida por los departamentos de Caldas, Quindo y Risaralda. ste se encuentra ubicado en el centro de la Regin Natural Andina, en los municipios de Santa Rosa de Cabal y Dosquebradas, en las siguientes veredas: Cuadro 1. Veredas Aliadas.Municipio Santa Rosa de Cabal Monserrate, Veredas Guamal La Coca, San

Andresito, San Juan, La Estrella, La Leona, La Gorgona y Volcanes. Dosquebradas La Rivera, La Argentina, Frayle Santo, Chaquiro Bajo, El Cofre, Alto El Toro, Buena vista, La Unin y SabanitasFuente: CODESARROLLO. Encuesta socio-econmica Alianza Productivas. Marzo 29 de 2006.

1.2 RESULTADOS ESPERADOS CON EL PROYECTO. El proyecto busca establecer 0.61 ha de lulo La Selva como unidad productiva rentable para la generacin de ingresos en forma sostenible en beneficio de 41 familias de pequeos productores de los municipios de Santa Rosa de Cabal y Dosquebradas, logrando producir y comercializar 778 ton durante la duracin del proyecto (4 aos), lo que equivale a 194.5 ton / ao promedio. La productividad inicial es de 3.3 ton /ha durante el primer ciclo y 12.2 ton /ha durante el segundo ciclo. La productividad promedia del proyecto es de 7.78 ton / ha. Comercializar ciento noventa y cuatro punto cinco (194.5) toneladas de lulo en promedio anualmente. Mejorar el nivel de vida de cuarenta y un (41) familias de pequeos productores. Suscribir contratos de venta de lulo, directamente entre las asociaciones beneficiadas y el aliado comercial. 1.3 POBLACIN BENEFICIARIA. Tabla 1. Beneficiarios.Municipio Santa Rosa de Cabal Dosquebradas Beneficiarios 18 23

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Fuente: CODESARROLLO. Encuesta socio-econmica Alianza Productivas. Marzo 29 de 2006.

1.4 CONDICIONES DE VIABILIDAD DE LA POBLACIN BENEFICIARIA. Las familias seleccionadas cumplen a cabalidad los criterios establecidos en la metodologa de la Alianza, se incorporaron al grupo de beneficiarios dos tcnicos que trabajan al interior de ASOLULOS y quienes prestan asistencia tcnica a la asociacin, con ellos se defini un compromisos especial, que consiste en el acompaamiento tcnico una vez a la semana sin costo alguno para los asociados, como contraprestacin a los beneficios que recibirn del incentivo modular. La Alianza como tal adquiere una ventaja comparativa por la vinculacin de los dos tcnicos que hacen parte de la UMATA, que a su vez ostentan la calidad de productores; por otro lado la administracin de los dos municipios estn desarrollando programas de capacitacin y apoyo tcnica, bajo la responsabilidad de estos mismos tcnicos. Alfabeta, menor de 60 aos: Los beneficiarios seleccionados son mayores de edad y menores de 60 aos, con la responsabilidad de la manutencin de un ncleo familiar a su cargo, hay dos personas con formacin profesional que apoyan la parte tcnica de ASOLULOS. Todos saben leer, escribir y hacer cuentas: slo uno no sabe hacerlo, pero tiene familiares alfabetas que conviven bajo su mismo techo. Todos pertenecen ASOPROLULOS. a Organizaciones de productores: ASOLULOS y

Todos los productores son agricultores de tradicin. Patrimonio menor a 200 SMLM: Ningn beneficiario posee un patrimonio superior a los $81.600.000 de pesos. 75% del ingreso familiar producto de las actividades agropecuarias: Todos derivan sus ingresos de las actividades agropecuarias. Ingreso neto familiar inferior a 2 salarios mnimos legales (SLMM): El ingreso neto por las actividades agropecuarias y no agropecuarias es de $552.675 pesos mensual por ncleo familiar. Extensin de la propiedad: 2 unidades agrcolas familiares UAF- (Para el municipio de Santa Rosa de Cabal est determinada en 24 has. y para el municipio de Dosquebradas en 6 has. Con la informacin que reportan las encuesta se identifica un promedio de 3,9 hectreas productivas lo que indica que ninguno de los productores sobrepasa las dos UAF previstos en el reglamento. Desde el punto de vista de la propiedad, ingresos y nivel escolar, existe homogeneidad caracterizando los productores como de pequeos predios, con bajos ingresos y primaria como el nivel de escolaridad ms comn.

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En los integrantes de ASOLULOS se observa una organizacin con un proceso de asociatividad y disponibilidad a asumir compromisos en capacitacin organizacional, empresarial y tcnica. A pesar de la crisis de asociatividad que est viviendo actualmente ASOPROLULOS, Los productores de Dosquebradas que an no se han involucrado como socios estn en proceso de vincularse. 1.5 ESQUEMA DE LA ALIANZA. La estructura bsica de esta Alianza est compuesta por las organizaciones de productores ASOLULOS y ASOPROLULOS, Postobn, El Comit Departamental de Cafeteros de Risaralda y el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural; de otra parte existen entidades de apoyo como la Secretara de Desarrollo Agropecuario de Risaralda, ambos municipios de Santa Rosa de Cabal y Dosquebradas y La Fundacin Codesarrollo. 1.6 ORGANIZACIN GESTORA ACOMPAANTE. Cuenta con experiencia, inters y condiciones tcnicas adecuadas de la OGA, es una entidad slida que puede afrontar los retos que implica el desarrollo del proyecto y tiene experiencia en la gerencia de Alianzas. Al indagar sobre la opinin que mereca esta entidad como Organizacin Gestora Acompaante de los productores, se afirma que ha liderado procesos interinstitucionales de inters para el municipio y sus diferentes organizaciones y adems, goza de reconocimiento y confiabilidad en el medio, por lo que sienten que es competitiva para acompaar el desarrollo de la Alianza y obtener los resultados esperados. 1.6 ALIADO COMERCIAL. El Aliado Comercial es POSTOBN S.A. compaa colombiana, especializada en la fabricacin y comercializacin de bebidas refrescantes no alcohlicas; segn los productores; la relacin entre el Aliado y los productores de ASOLULOS y ASOPROLULOS, tiene alrededor de 6 aos y se cuenta con la voluntad expresa de continuar consolidndola. En lo que corresponde a la responsabilidad social, desde 1997, ha patrocinado a los productores en forma sistemtica en diferentes aspectos, tales como: Uniformes, herramientas, televisores, videograbadoras, publicaciones de libros y videos, adicionalmente particip en la financiacin de los equipos de video tecnologa para la Universidad Tecnolgica de Pereira con el fin de promover la produccin de material in Vitro de la mejor calidad. La empresa tiene amplia disponibilidad de trabajar como comercializador en el proyecto y est dispuesto a realizar los compromisos escritos requeridos involucrndose como aliado y sintindose partcipe del proceso.

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1.7 ASOCIACIONES DE PRODUCTORES La organizacin de productores est compuesta por dos asociaciones que tienen sus sedes en cada uno de los municipios inscritos en el proyecto. La Asociacin de Productores de Lulo del Municipio de Santa Rosa de Cabal, (ASOLULOS), tienen como objetivo lograr la integracin, bienestar e incremento de ingresos de las familias productoras de lulo de la selva en el municipio de Santa Rosa de Cabal. Dentro de sus fortalezas cuentan con: Experiencia de 7 aos como asociacin y su reconocimiento legal; capacitacin en produccin limpia de lulo, certificacin para la Produccin limpia de lulo tipo exportacin, experiencia en contratos de venta de lulo con empresas como Agrofrut y Postobn; capacidad empresarial, organizacional y tcnica; acompaamiento permanente de entes gubernamentales; capacidad de acopio para el producto; ubicacin geogrfica y excelentes vas de acceso y estabilidad de los productores. La Asociacin de productores de lulo del Municipio de Dosquebradas, ASOPROLULOS, cuenta con equipos de despulpadora, canastillas, congeladores, punto de venta del producto y su experiencia en la comercializacin, al igual que el respaldo institucional a travs de entidades como el Comit Departamental de Cafeteros y la UMATAs. Aunque tambin se aduce, la demanda de lulo por parte del mercado fresco y la incapacidad para satisfacerla por falta del producto. 1.8 CONCLUSIONES Aunque el Comit Departamental de Cafeteros de Risaralda ha realizado en forma concertada con las diferentes instituciones y organizaciones, acompaamiento tcnico y social a los productores de lulo, los beneficiarios del proyecto y sus familias requieren suplementariamente mayor apoyo en aspectos sociales y de formacin que lleven al fortalecimiento personal, administrativo y organizativo para lograr mayores niveles de eficiencia en el desarrollo empresarial del negocio. La mano de obra familiar puede responder por el cultivo de lulo, si se tiene en cuenta que al interior de las organizaciones se ha motivado y capacitado para que los integrantes de las familias beneficiarias generen las habilidades y destrezas requeridas para la produccin, potenciando a futuro la existencia de mano de obra calificada para el manejo de los diferentes aspectos. Los municipios de Santa Rosa de Cabal y Dosquebradas poseen tradicin en el cultivo del lulo, por lo que las instituciones locales y regionales han definido estrategias y polticas, realizando toda clase de esfuerzos para que este producto siga prevaleciendo en la economa familiar y local. No obstante que el trabajo identifica un apreciable nmero de productores que son arrendatarios y adems los que no poseen tradicin individual en la produccin del cultivo, existen suficientes planes de formacin, capacitacin y promocin para que este elemento no se constituya en riesgo para el desarrollo exitoso de la Alianza; se hace referencia a los planes que provienen de la Gobernacin del Departamento, los municipios involucrados y el Comit Departamental de Cafeteros.

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2. ESTUDIO TECNICO 2.1 DESCRIPCION DEL PRODUCTO Este cultivo se denomina clon del lulo La Selva (Solanum quitoense Lam). Fue obtenido a partir de la segunda generacin de un cruzamiento nter especfico realizado por C.B. Heiser de la Universidad de Indiana en 1980, entre Solanum hirtum, lulo de Perro y Solanum quitoense, lulo comn o de Castilla. A partir de este material Lobo y Navarro (1984-1985), realizaron dos retrocruzamientos con Solanum quitoense, buscando obtener adaptacin a la exposicin solar, resistencia al nematodo formador de nudos radiculares (Meloidogyne Incgnita). Posteriormente, los investigadores anteriores y Bernal, Zuluaga, Londoo y del Corral Tcnicos de CORPOICA (1990), seleccionaron algunas plantas a partir de las cuales, se deriv la variedad lulo La Selva.1 El lulo La Selva se puede cultivar a libre exposicin y a menor altura que el lulo de Castilla y las producciones son ms altas que este ltimo, por tener la resistencia a los nematodos. Se trata adems, de un cultivo nativo de los Andes de Colombia y Ecuador, ofreciendo excelentes posibilidades para la exportacin, por la calidad del jugo de su fruto y las posibilidades agroindustriales de su pulpa. 2.2 PAQUETE TECNOLOGICO PROPUESTO Validacin: Validado por CORPOICA (Corporacin Colombiana de Investigacin Agropecuaria) con base en las experiencias de investigacin de la regional 4, Centro regional de investigaciones La Selva Llanogrande, Rionegro, Antioquia y la regional 9 de Manizales Caldas (Regional Eje Cafetero) en convenios de transferencia de tecnologa en lulo, desarrollados con el Comit de Cafeteros de Risaralda, convenio SENA CAISA Gobernacin de Risaralda y las UMATAs de los municipios. Produccin Esperada El periodo improductivo y la baja produccin en los primeros meses hacen que los rendimientos del primer ao sean bajos y por el contrario, el segundo ao tiene doce (12) meses productivos con rendimientos mensuales mayores. Mientras en los primeros cinco meses los rendimientos son de 667 kilos/ha, los siguientes doce (12) meses son de 1.018 kilos/ha. Por lo tanto, el rendimiento promedio es de 7,8 ton/ha/ao. Tabla 2. Produccin esperada de lulo La Selva por ao.Producto Lulo La Selva Unidad kilos Ao 1 3.333 Ao 2 12.221 Total 15.554

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Segundo seminario de frutales de clima fro moderado memorias, C.D.T.F. (Centro de Desarrollo Tecnolgico de Frutales), Pgina 167, Manizales, 1998.

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Costos e Inversiones Tabla 3. Costos de Produccin de 1 Hectrea de lulo La Selva en La Zona de la Alianza, con una Densidad de 1.111 Plantas, segn Paquete Tecnolgico Propuesto.Costos Mano de Obra e Insumos Preparacin del terreno Hoyado Aplicacin materia orgnica Distribuir colinos Siembra de colinos Resiembra Tutorado - hoyado y clavada Tutorado - alambrada y amarrada Tutorado - limpias y platos (4 v.) Tutorado - fertilizacin Tutorado manejo plagas y Unidad Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Cantidad 9 6 2 2 5 1 12 5 28 9 Valor unidad 17.000 17.000 17.000 17.000 17.000 17.000 17.000 17.000 17.000 17.000 Ao 1 153.000 102.000 34.000 34.000 85.000 17.000 204.000 85.000 476.000 153.000 0 0 0 0 0 0 0 0 476.000 153.000 Ao 2 Valor Total 153.000 102.000 34.000 34.000 85.000 17.000 204.000 85.000 952.000 306.000

enfermedades Tutorado - poda de formacin

30 2 20 93 224

17.000 17.000 17.000 17.000

510.000 34.000 146.200 595.000

510.000 0 193.800 986.000

1.020.000 34.000 340.000 1.581.000

Tutorado - poda de mantenimiento Jornal Recoleccin Subtotal Mano de Obra Plantas Urea Gallinaza Dolfos Micorrizas Agrimins Sper Fosfato Triple Cloruro de Potasio Top-Sul Alambre No. 14 Agrifos Inex A Orillo Terlenka Plntula Kilogramo Kilogramo Bulto Kilogramo Kilogramo Kilogramo Kilogramo Litro Kilogramo Litro Litro Kilogramo Jornal

2.628.200 2.318.800 4.947.000 1.300 920 100 7.100 330 1.220 960 860 30.000 2.500 23.000 24.700 1.500 1.444.300 0 199.640 130.000 56.800 26.400 97.600 672.000 258.000 60.000 62.500 46000 49.400 75.000 199.640 0 0 0 97.600 672.000 258.000 0 0 0 0 0 1.444.300 399.280 130.000 56.800 26.400 195.200 1.344.000 516.000 60.000 62.500 46.000 49.400 75.000

1.111 217 1.300 8 80 80 700 300 2 25 2 2 50

15


Trichogramma Trichoderma Paecilomyces Beauveria Bassiana Alisin Antrasin Bacillus Turingiensis (Dipel) Oxicloruro de Cobre Yodo Agrcola Grapas Clavos de 3" Subtotal Insumos Costos Totales M.O. e Insumos Costo de Produccin / Planta Costo de Produccin / Kg

Pulgada Kilogramo Kilogramo Kilogramo Litro Kilogramo Kilogramo Kilogramo Litro Kilogramo Kilogramo

700 8 6 6 6 4 4 2 2 6 6

200 26.000 26.000 26.000 20.000 13.500 26.000 15.000 18.000 3.000 2.500

70.000 104.000 78.000 78.000 60.000 27.000 52.000 30.000 36.000 18.000 15.000

70.000 104.000 78.000 78.000 60.000 27.000 52.000 0 0 0 0

140.000 208.000 156.000 156.000 120.000 54.000 104.000 30.000 36.000 18.000 15.000

3.745.640 1.696.240 5.441.880 6.373.840 4.015.040 10.388.880 5.737 410 3.614 258 9.351 668

Tabla 4. Inversiones Requeridas.Detalle Arrendamiento Terreno Anlisis de Suelo Anlisis Fitopatolgico de Cultivo Ha 1 388.850 200.000 50 5.000.000 0 4.166.250 15.276.250 5.000.000 19.442.500 36.000.000 21.375.000 1.125.000 725.000 1.350.000 750.000 4.500.0000 5.600.000 4.875.000 113.022.500 Unidad Ha / Mes Muestra / Productor Cantidad 12 41 Valor Unidad 15.000 80.000 Ao 1 4.500.000 3.280.000 Ao 2 4.500.000 0 Valor Total 9.000.000 3.280.000

Transporte de Produccin Kilogramo Asistencia Tcnica Guaduas para Tutorado Machetes Limas Tijeras Podadoras Palines Aspersora Manual Guadaadoras Canastillas (20 Kg) Total Inversiones Sueldo / Mes Guadua Machete Lima Tijeras Paln Aspersora Unidad Unidad

24 1.500.000 570 1.500 6 7.500 10 2.900 3 18.000 3 10.000 1 180.000 4 1.400.000 375 13.000

18.000.000 18.000.000 21.375.000 562.500 362.500 1.350.000 750.000 4.500.000 5.600.000 3.250.000 72.696.250 0 562.500 362.500 0 0 0 0 1.625.000 40.326.250

16

3. ESTUDIO DE MERCADO 3.1 MERCADO INTERNACIONAL. El mercado internacional es una fuente inagotable de potenciales consumidores para las frutas y hortalizas, el cual est distribuidos en 180 pases con una poblacin estimada segn registros de la FAO, en seis mil millones trescientos setenta y siete mil seiscientos cuarenta y tres (6.377.643.000) millones de personas, de las cuales, aproximadamente dos mil millones seiscientos ochenta mil cuatrocientos cincuenta y ocho (2.680.458.000) millones pertenecen al sector agropecuario mundial2. 3.2 MERCADO NACIONAL. El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural informa que en Colombia la produccin de lulo pas de 25.259 toneladas en 1992 a 47.236 toneladas en 2003. El rea sembrada creci 40.67%, en tanto que la produccin y el rendimiento lo hicieron en 46.52% y 9.86% respectivamente. Los principales departamentos productores son Huila, Valle, Boyac, Caquet, Cauca, Cesar, Cundinamarca y Nario. A nivel departamental, el rea, la produccin y el rendimiento del cultivo del lulo, se han venido incrementando a partir del ao 2000 al 2003, para luego decrecer levemente el rea y drsticamente la produccin en el ao 2004. El rea, la produccin y el rendimiento del cultivo del lulo, se han venido incrementando a partir del ao 2000 al 2003, para luego decrecer levemente el rea y drsticamente la produccin en el ao 2004 3.3 MERCADO REGIONAL Comercializacin del Lulo. Estudios realizados por la Corporacin Colombia Internacional, establecen que la cadena de abastecimiento esta conformada por diferentes agentes o eslabones, los cuales cumplen diferentes funciones: transporte, intermediacin, negociacin, almacenamiento, clasificacin, entre otras; participando en la formacin del precio final pagado por los consumidores. La comercializacin de jugos, pulpas y procesados brinda una caracterstica de conservacin mayor y facilita la comercializacin, teniendo en cuenta la calidad y prdidas en el trasporte, adems de generar valor, al incrementar los beneficios, en trminos de retorno de la inversin. El aliado comercial Postobn S.A., buscando acortar la longitud de la cadena de abastecimiento, realiza negociaciones directas con pequeos productores dentro de un2

FAO


esquema de cooperacin, a travs de sus asociaciones, lo cual le permite garantizar volmenes y calidad. La mayora de la cosecha de lulo, es adquirida por el intermediario en las fincas, para luego comercializarla entre los diferentes agentes de la cadena. Cuando se trata de un volumen grande, la compra se realiza directamente en las centrales mayoristas, donde la industria asegura la estabilidad de los volmenes de oferta, y la estandarizacin de la calidad. Un factor relevante para que la cadena tradicional persista, es la estructura logstica de los mayoristas, quienes aseguran una oferta estable a sus clientes en trminos de volumen y calidad, ofreciendo a los productores financiacin para sus diferentes operaciones de mercado. 3.4 PRECIO PARA LA ALIANZA. La Alianza productiva encabezada por las dos organizaciones de productores ASOLULOS y ASOPROLULOS, conjuntamente con el aliado comercial Postobn S.A., han logrado concertar un precio de $1.250 / Kg con pago a treinta das y colocando la fruta en la Unin Valle. 3.5 COMPROMISOS CON LA ALIANZA. En trminos de los acuerdos entre el aliado comercial Postobn S.A. y las organizaciones, ste se compromete a comprar en promedio 195 ( ciento noventa y cinco) toneladas de fruta promedio al ao a las Asociaciones ASOLULOS y ASOPROLULOS. El precio pactado es de $1.250 / Kg con pago a treinta das. La fruta se recibir en el centro de acopio del aliado comercial ubicado en la Unin (Valle) Igualmente, el aliado comercial aportar diez millones de pesos ($10.000.000.00) para la compra de insumos y la siembra de las 25 hectreas de lulo La Selva. 4. ESTUDIO AMBIENTAL 4.1 DESCRIPCION DE LAS ACTIVIDADES PAQUETE TECNOLGICO PROPUESTO El paquete tecnolgico propuesto por esta Alianza se basa en la produccin limpia. En el municipio de Santa Rosa de Cabal, actualmente se desarrolla el cultivo bajo este enfoque y se avanza en el conocimiento y aplicacin de Buenas Prcticas Agrcolas (BPA) para el cultivo. Por su parte, en el municipio de Dosquebradas, se impulsa la aplicacin de biopreparados, tanto en las plantaciones existentes, como en las que se establecern en el marco de la Alianza. El tipo de sistema productivo predominante en Santa Rosa de Cabal es INTERCALADO, ya que los productores realizan siembras de lulo en predios (generalmente arrendados) luego

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de la renovacin de los cafetales. Mientras que en Dosquebradas se presenta un proceso de reconversin a la agricultura limpia para los productores antiguos y el establecimiento de otros cultivos bajo este enfoque para los nuevos aliados. El proceso productivo incluye las actividades de seleccin del lote, siembra, tutorado, manejo agronmico, cosecha y poscosecha. Se resalta la necesidad de enfatizar de manera especial en la labranza mnima durante la preparacin del terreno, ya que se identificaron algunas zonas con pendientes mayores al 50%, en donde se lleva a cabo el cultivo. En cuanto al material para los tutores, en la zona se cuenta con guaduales dentro de los predios, los cuales son aprovechados por el productor; los permisos de aprovechamiento cuando son necesarios, los tramita el propietario del lote directamente con la CARDER. En general, los impactos ambientales generados por la actividad productiva, son susceptibles de manejo, dado que no se generan emisiones lquidas contaminantes relevantes, los consumos de agua son mnimos y se cuenta con sistemas de disposicin de aguas residuales en la zona rural de ambos municipios. El manejo de los residuos slidos no biodegradables, se constituye en la principal dificultad, generalizado para las reas rurales de la zona, pues es comn la quema y el enterramiento, lo cual genera contaminacin. El enfoque que se fomenta en la zona, incluye avanzar en la aplicacin de las recomendaciones contenidas en la normatividad sobre BPA, lo que incluye mejorar en el manejo de los residuos slidos y lquidos y en las condiciones de seguridad industrial en cada una de las fases del proceso productivo. 4.2 ANLISIS INSTITUCIONAL Y LEGAL. De acuerdo con el concepto tcnico de la Corporacin Autnoma Regional de Risaralda CARDER, la principal inquietud desde el componente ambiental lo constituye el tutorado, debido a la potencial demanda de recursos maderables que representa. Con las entrevistas y visitas de campo, se comprob que la produccin de lulo en la zona de la Alianza cumple con las condiciones exigidas en trminos de aprovechamiento forestal para tutores, los productores mantienen una comunicacin directa con la unidad de asistencia ambiental de la CARDER en ambos municipios y las asociaciones verifican que los predios en los que se establece el cultivo cumplan con la normatividad exigida o dado el caso, se aprovechen los guaduales propios del lote. Se evidencian fortalezas en trminos del acompaamiento que instituciones locales y regionales (Comit de Cafeteros, SENA, Universidad de Santa Rosa de Cabal - UNISARC, alcaldas de Dosquebradas y Santa Rosa de Cabal y gobernacin de Risaralda) han realizado a las asociaciones de productores de lulo ASOLULOS y ASOPROLULOS, con el fin de fortalecer las capacidades de produccin limpia de lulo. El marco legal y poltico referente a la produccin limpia de lulo es amplio e incluye entre otros, la orientacin del Plan Nacional de BPA, la NTC 5400 de ICONTEC y normatividad

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especfica respecto al manejo de insumos qumicos, disposicin de residuos peligrosos y proteccin del trabajador. De acuerdo con el concepto tcnico de la Corporacin Autnoma Regional de Risaralda CARDER, la principal inquietud desde el componente ambiental lo constituye el tutorado, debido a la potencial demanda de recursos maderables que representa. Con las entrevistas y visitas de campo, se comprob que la produccin de lulo en la zona de la Alianza cumple con las condiciones exigidas en trminos de aprovechamiento forestal para tutores, los productores mantienen una comunicacin directa con la unidad de asistencia ambiental de la CARDER en ambos municipios y las asociaciones verifican que los predios en los que se establece el cultivo cumplan con la normatividad exigida o dado el caso, se aprovechen los guaduales propios del lote. Se evidencian fortalezas en trminos del acompaamiento que instituciones locales y regionales (Comit de Cafeteros, SENA, Universidad de Santa Rosa de Cabal - UNISARC, alcaldas de Dosquebradas y Santa Rosa de Cabal y gobernacin de Risaralda) han realizado a las asociaciones de productores de lulo ASOLULOS y ASOPROLULOS, con el fin de fortalecer las capacidades de produccin limpia de lulo. El marco legal y poltico referente a la produccin limpia de lulo es amplio e incluye entre otros, la orientacin del Plan Nacional de BPA, la NTC 5400 de ICONTEC y normatividad especfica respecto al manejo de insumos qumicos, disposicin de residuos peligrosos y proteccin del trabajador. 4.3 MATRIZ DE IDENTIFICACION Y CALIFICACION DE IMPACTOS. La Alianza de lulo en Risaralda amerita una Evaluacin de Impacto Ambiental en el nivel Simplificado (EIA- S) dadas las condiciones favorables que se derivan del manejo del cultivo bajo el enfoque de agricultura limpia. En general, los impactos por la actividad productiva no son relevantes, pero si ameritan un control y manejo permanentes con el fin de evitar posibles incrementos del fenmeno a futuro. La principal dificultad encontrada se refiere al manejo de los residuos slidos no biodegradables; la deficiencia de infraestructuras adecuadas para la recoleccin y programas de aprovechamiento de residuos no biodegradables y reciclables son algunos de los factores de bloqueo que limitan al productor para llevar a cabo mejores prcticas con sus residuos. As mismo, aunque la utilizacin de agroqumicos es controlada y ocasional, se debe llamar la atencin sobre la potencial contaminacin de fuentes hdricas y la necesidad de optimizar los sistemas de disposicin y tratamiento de aguas residuales en la zona rural.

4.4 PLAN DE MANEJO AMBIENTAL PMA. El enfoque del PMA esta orientado a favorecer cambios culturales en los productores, en lo referente a la percepcin y valoracin del entorno natural, a travs de un proceso de

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sensibilizacin, divulgacin y prctica de medidas de prevencin y manejo de situaciones ambientales adversas generadas por el sistema productivo, de manera tal que surjan nuevas actitudes compatibles con los principios de la sostenibilidad ambiental en la produccin agrcola de la zona. La estructura del PMA para la produccin de lulo, incluye cuatro fichas ambientales que contienen las actividades de manejo pertinentes y que recogen la problemtica ambiental que presenta la actividad productiva. Las recomendaciones estn enfocadas a: Manejo de residuos slidos Medidas de seguridad industrial en el cultivo Capacitacin en BPA y seguridad industrial Fomento de biopreparados El costo total aproximado del PMA para el primer ao de operacin de la Alianza es de $31. 034.640. 5. ESTUDIO FINANCIERO. 5.1 ANALISIS ECONOMICO-FINANCIERO POR UNIDAD PRODUCTIVA TCNICA UPT. La unidad productiva tcnica descrita en el informe tcnico para el paquete tecnolgico propuesto es una (1) hectrea. 5.1.1 Ingresos. Dinmica de Productividad. La produccin de lulo La Selva se inicia a los 8 meses despus de haber establecido el cultivo, la cual se va incrementando hasta estabilizarse en el mes 13. Segn el estudio tcnico, cada planta produce en promedio 3 kilogramos en el primer ao de cosecha, o sea del mes 8 al mes 12, lo que equivale a 3.333 Kg. / ha, y 11 Kg. en el segundo ao de cosecha (Mes 13 al 24), lo que equivale a 12.221 Kg. / ha. Para mayor claridad se muestra la distribucin de la cosecha en la siguiente tabla: Tabla 5. Distribucin de la Cosecha por Meses y en Kilogramos / Hectrea.Actividad Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8 Mes 9 Mes 10 Establecimiento Cultivo Kilogramos Cosecha Ao 1 Kilogramos X X X X X X X Mes 11 Mes 12 Total

X 1.018

X 1.018

X 1.018

X 1.018

X 1.018

X 1.018

X 1.018

667 1.018

667 1.018

667 1.018

667 1.018

667

3.333

1.018 12.22

21


Cosecha Ao 2

1

Para efectos de la Alianza, se espera obtener como mnimo una produccin de 11 Kg. por planta, equivalentes a 12 ton./ha anuales. Las producciones por ao en kilogramos por hectrea se muestran en la siguiente tabla: Tabla 6.Produccin Esperada en Kilogramos por Hectrea. Producto Unidad Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Total Lulo La Selva (1.111 plantas) Kilo 3.333 12.221 3.333 12.221 31.108

Se estiman dos cosechas en dos aos, por tal motivo el estudio se evalu en un periodo de cuatro aos, de esta forma, se asegura la produccin de 15.554 Kg. / ha / cosecha, que equivalen a un total de 777.7 toneladas para el total del proyecto. Segn informe tcnico la produccin reportada es neta, y por lo tanto se asume que ya se ha descontado el porcentaje de prdida. 5.1.2 Flujo de Ingresos. En la siguiente tabla, se observa el flujo de ingresos para la UPT (Unidad Productiva Tcnica). De acuerdo al estudio tcnico, se considera una produccin promedio por hectrea de 3.333 kilos en la primera cosecha (Mes 8 al 12) para unos ingresos de $4.166.250 en el primer ao y de 12.221 kilos en la segunda cosecha (Mes 13 al 24) para unos ingresos de $15.276.250 en el segundo ao, logrando ingresos totales de diecinueve millones cuatrocientos cuarenta y dos mil quinientos pesos m.l. (19.442.500) para los dos primeros aos del proyecto y de treinta y ocho millones ochocientos ochenta y cinco mil pesos m.l. (38.885.000) por hectrea para el total del proyecto. Tabla 7. Flujo de Ingresos para Unidad Productiva Tcnica (UPT).Ao 1 2 3 4 Produccin (Kg./ha) 3.333 12.221 3.333 12.221 Total Ingresos Precio ($/ Kg.) 1.250 1.250 1.250 1.250 Ingresos ($) 4.166.250 15.276.250 4.166.250 15.276.250 38.885.000

En la siguiente tabla, se presenta el flujo de ingresos para el total del proyecto, de 25 hectreas de cultivo de lulo La Selva: Se espera obtener unos ingresos de ciento cuatro

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millones ciento cincuenta y seis mil doscientos cincuenta pesos m.l. ($104.156.250) en el primer ao y trescientos ochenta y un millones novecientos seis mil doscientos cincuenta pesos m.l. (381.906.250) en el segundo ao, para un total de cuatrocientos ochenta y seis millones sesenta y dos mil quinientos pesos m.l. ($486.062.500) en los dos primeros aos de cosecha. Luego, se repite el ciclo, para obtener la cifra de $972.125.000 en los cuatro aos de duracin del proyecto. Tabla 8. Flujo de Ingresos para el Proyecto (25 hectreas).Ao 1 2 3 4 Produccin Kilogramos / Ha 83.325 305.525 83.325 305.525 Total Ingresos Precio ($/Kg) 1.250 1.250 1.250 1.250 Ingresos ($) 104.156.250 381.906.250 104.156.250 381.906.250 972.125.000

5.2 FLUJO DE CAJA UPT. En la tabla siguiente, en el Flujo de Ingresos para la Unidad Productiva Tcnica / Ha, se puede observar que en el ao cero (0) el flujo neto de caja arroja un valor negativo de $ 6.980.190, debido a los costos de iniciacin del proyecto antes de generar ingresos. Este flujo descontado a la tasa del 12% parmetro propuesto para el anlisis, reporta una tasa interna de retorno (TIR) del 40%, la cual supera el 15% exigido. De igual manera, el valor presente neto (VPN) es de $5.009.086 positivo, lo que hace que el proyecto sea viable, en trminos de la evaluacin de carcter financiero. Tabla 9. Flujo de Ingresos para la Unidad Productiva Tcnica / Ha.1 Hectrea(s) Cifras en Pesos Conceptos Ingresos Ventas de lulo Total Ingresos Costos Mano de Obra $ 1.497.700 $ 1.130.500 $ 2.318.800 $ 2.628.200 $ 2.318.800 $0 $0 $ 4.166.250 $ 4.166.250 $ 15.276.250 $ 15.276.250 $ 4.166.250 $ 4.166.250 $ 15.276.250 $ 15.276.250 Ao 0 Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4

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Insumos Servicios Y Arriendos Inversiones TOTAL COSTOS Flujo Neto TIR VPN

$ 3.116.290 $ 856.200 $ 1.510.000 $ 6.980.190 $ -6.980.190 40% $ 5.009.086

$ 629.350 $ 541.650 $0 $ 2.301.500 $ 1.864.750

$ 1.696.240 $ 1.511.050 $ 102.000 $ 5.628.090 $ 9.648.160

$ 3.745.640 $ 1.197.850 $ 1.510.000 $ 9.081.690 $ -4.915.440

$ 1.696.240 $ 1.511.050 $ 102.000 $ 5.628.090 $ 9.648.160

5.3 FLUJO DE CAJA DEL PRODUCTOR UPR En la tabla 39 Flujo de Ingresos para la Unidad Productiva Rentable UPR, se puede observar el flujo neto de caja para el productor, en el ao cero (0) ste reporta un valor negativo de $ -4.256.213, debido a los costos de iniciacin del proyecto antes de generar ingresos. Este flujo descontado a la tasa del 12% parmetro propuesto para el anlisis, reporta una tasa interna de retorno (TIR) del 40%, la cual supera el 15% exigido. De igual manera, el valor presente neto (VPN) es de $3.054.321 positivo, lo que hace que el proyecto sea viable, en trminos de la evaluacin de carcter financiero.

Tabla 10. Flujo de Ingresos para la Unidad Productiva Rentable UPR0,609756 Hectrea(s) Cifras en Pesos

CONCEPTOS Ingresos Ventas de lulo Total Ingresos Costos Mano de Obra Insumos Servicios Y Arriendos Inversiones Total Costos Flujo Neto

Ao 0

Ao 1

Ao 2

Ao 3

Ao 4

$ 2.540.396 $0 $ 2.540.396

$ 9.314.787 $ 9.314.787

$ 2.540.396 $ 2.540.396

$ 9.314.787 $ 9.314.787

$ 913.232 $ 1.900.177 $ 522.073 $ 920.732 $ 4.256.213 $ -4.256.213

$ 689.329 $ 383.750 $ 330.274 $0 $ 1.403.354 $ 1.137.043

$ 1.413.902 $ 1.034.293 $ 921.372 $ 62.195 $ 3.431.762 $ 5.883.024

$ 1.602.561 $ 2.283.927 $ 730.396 $ 920.732 $ 5.537.616 $ -2.997.220

$ 1.413.902 $ 1.034.293 $ 921.372 $ 62.195 $ 3.431.762 $ 5.883.024

24


TIR VPN

40% $ 3.054.321

5.4 FLUJO DE CAJA DE LA ALIANZA SIN FINANCIACION NI APORTES. En la tabla siguiente, se presenta la hoja de clculo del flujo neto de la Alianza sin financiacin ni aportes, el cual reporta un valor de $ 257.489.050 negativo, en el ao cero, debido a los costos de iniciacin del proyecto antes de generar ingresos. Este flujo descontado a la tasa de oportunidad del 12%, parmetro propuesto para el anlisis, presenta una tasa interna de retorno (TIR) del 19%, la cual supera el 15% exigido. De igual manera, el valor presente neto (VPN) es de $ 42.242.861 positivo, lo que hace que el proyecto sea viable, en trminos de la evaluacin de carcter financiero. El proyecto reporta ingresos positivos en los aos 1, 2 y 4; en el ao 3 el flujo neto es negativo por un valor de $122.886.000, debido a que all comienza el segundo ciclo del proyecto y la produccin y ventas no compensan los costos asociados. Tabla 11. Flujo de Caja para la Alianza sin Financiacin ni Aportes.25 Hectrea(s) Cifras en Pesos Conceptos Ingresos Venta de lulo Total Ingresos Costos Mano de Obra Insumos Servicios Y Arriendos Inversiones Plan Ambiental Plan Social Gastos Legalizacin Convenio Administracin OGA Total Egresos $0 $ 174.504.750 $ 37.442.500 $ 77.907.250 $ 21.405.000 $ 37.750.000 $ 12.185.800 $ 21.698.500 $ 400.000 $ 48.700.000 $ 257.489.050 $ 104.156.250 $ 104.156.250 $ 57.537.500 $ 28.262.500 $ 15.733.750 $ 13.541.250 $0 $0 $0 $0 $0 $ 57.537.500 $ 381.906.250 $ 381.906.250 $ 140.702.250 $ 57.970.000 $ 42.406.000 $ 37.776.250 $ 2.550.000 $0 $0 $0 $0 $ 140.702.250 $ 104.156.250 $ 104.156.250 $ 227.042.250 $ 65.705.000 $ 93.641.000 $ 29.946.250 $ 37.750.000 $0 $0 $0 $0 $ 227.042.250 $ 381.906.250 $ 381.906.250 $ 140.702.250 $ 57.970.000 $ 42.406.000 $ 37.776.250 $ 2.550.000 $0 $0 $0 $0 $ 140.702.250 Ao 0 Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4

25


Flujo Neto TIR VPN

$ -257.489.050 19% $ 42.242.861

$ 46.618.750

$ 241.204.000

$ -122.886.000

$ 241.204.000

5.5 INVERSIONES Y FINANCIACION DE LAS MISMAS 5.5.1 Valor De Las Inversiones. Se puede observar el monto de las inversiones requeridas para llevar a cabo el proyecto y la forma como stas se van a financiar. En total se requieren de $315.026.550 y se tienen compromisos de aportes para su financiacin por el mismo valor. Disponiendo de las cifras correspondientes a los planes de manejo social y ambiental, es necesario indicar que el proyecto se encuentra totalmente financiado, cuyo esquema de cofinanciacin se indica en la misma tabla. Debe anotarse que la propuesta de incentivo modular es $117.500.550, equivalente al 37.3% de participacin en el total del proyecto.

26

Tabla 12. Inversiones y Financiacin.CUADRO DE INVERSIONES - LULO Cifra en Pesos (25 Hectreas) Municipios: Gobernacin Santa Rosa y Conceptos Total Productores de Risaralda Dosquebrada s Aliado Comercial O.G.A. Sena Modular Incentivo No. Productores = 41

Mano de Obra Insumos

65.705.000 93.641.000

65.705.000 0

0 58.838.000

0 0

0 10.000.000

0

0 0

0 24.803.000

Servicios y Arriendos(1)

34.946.250

4.500.000

3.000.000

15.000.000

0

0

0

12.446.250

Inversiones(2)

37.750.000

0

8.850.000

0

0

0

0

28.900.000

Plan Ambiental Plan Social (3) Gastos Legalizacin Convenio

12.185.800 21.698.500

0 0

0 1.312.000

0 0

0 0

0 1.521.000

0 7.400.000

12.185.800 11.465.500

400.000

400.000

0

0

0

0

0

0


Administracin OGA (4)

48.700.000

0

0

0

0

21.000.000

0

27.700.000

Total Inversiones

315.026.550

70.605.000

72.000.000

15.000.000

10.000.000

22.521.000

7.400.000

117.500.550

Porcentaje Participacin

100,0%

22,4%

22,9%

4,8%

0,03%

0.07%

2,3%

37,3%

(1) Arriendo de terreno, Anlisis de suelo, Transporte de produccin y Asistencia tcnica. (2) Guaduas-tutorado, machetes, limas, tijeras podadoras, Palines, aspersora manual, guadaadoras y canastillas. (3) Programa de contabilidad, cursos de capacitacin, alimentacin, transportes, giras, integraciones, etc..

28

5.5.2 Incentivo Modular. El aporte del Incentivo Modular de $117.500.550, correspondiente al 37.3%, se sugiere que sea distribuido de la siguiente manera: Compra de Insumos $ 24.803.000; Anlisis de suelos, anlisis fitopatolgico del cultivo y transporte de produccin $12.446.250; Inversiones $ 28.900.000; Plan Ambiental $ 12.185.800; Plan Social $ 11.465.500; Administracin OGA $ 27.700.000. 5.5.3 Cuadro De Inversiones. En la Tabla (Inversiones y Financiacin), se presentan los conceptos que las componen, los montos y quienes las van a financiar. El aporte correspondiente al Incentivo Modular de $117.500.550, equivalente al 37.3% del total de las inversiones, debe ser distribuido en los siguientes rubros del cdigo de rubro presupuestal. Tabla 13. Cdigos Rubro Presupuestal.Cdigo Rubro Presupuestal 2405033-03-02 2405033-08 2405033-01-01 2405033-02-02 2405033-03-02 Concepto Insumos O.G.A. Estudio de Suelos Inversiones Transporte de Produccin 2405033-08-02 2405033-08-03 Total Plan Social Plan Ambiental $ 11.465.500 $ 12.185.800 $117.500.550 Valor (cifras en pesos) $ 24.803.000 $ 27.700.000 $8.280.000 $28.900.000 $4.166.250

1.1.1

Aportes de la Gobernacin de Risaralda (Fiducia). Tabla 14. Cdigos Rubro Presupuestal Gobernacin de Risaralda.Cdigo Rubro Presupuestal 2405033-03-02 2405033-02-02 2405033-08-01 Concepto Insumos Inversiones Asistencia Valor (cifras en pesos) $ 58.838.000 $8.850.000 $3.000.000


Tcnica 2405033-08-02 Total Plan Social $ 1.312.000 $72.000.000

Con base en la decisin de la Gobernacin de Risaralda, estos recursos son en efectivo y sern manejados a travs de encargo fiduciario; es recomendable que una vez se firme el convenio de la Alianza, sea igualmente suscrito por la gobernacin como un cuarto componente de la misma.

30


III ESTUDIO SOCIAL.

La evaluacin social tiene por objeto, determinar las condiciones sociales de los participantes de la Alianza, identificando sus fortalezas y debilidades para integrarse al proyecto productivo y de comercializacin. 1. UBICACIN DEL PROYECTO. Mapa 1. Eje Cafetero. Localizacin Geogrfica y Divisin Poltico-administrativa.

La Alianza se llevar a cabo en el departamento de Risaralda perteneciente al Eje Cafetero, regin comprendida por los departamentos de Caldas, Quindo y Risaralda. ste se encuentra ubicado en el centro de la Regin Natural Andina, entre Antioquia, Cundinamarca, Tolima, Valle del Cauca y Choc. Su relieve se caracteriza por la presencia

31


de las cordilleras Occidental y Central, y por la formacin de valles que bordean los ros Cauca, Risaralda, Magdalena y Barragn. Se presenta en la regin climas diversos, desde glidos en los picos nevados hasta clidos en las zonas bajas como el Valle del Magdalena. El piso trmico predominante es el templado, razn por la cual abundan los cafetales. Los tres departamentos que conforman el Eje Cafetero hacen parte de los cinco ms pequeos el pas. Su superficie total es bastante reducida, corresponde al 1.21% del territorio nacional y se distribuye de la siguiente manera: siete mil ochocientos ochenta y ocho (7.888) kilmetros cuadrados en Caldas, cuatro mil ciento cuarenta (4.140) kilmetros cuadrados en Risaralda y mil ochocientos cuarenta y cinco (1.845) kilmetros cuadrados en el Quindo. El Eje Cafetero es una regin considerablemente poblada. Se proyect para el ao 2005 una poblacin cercana los dos millones ochocientos mil (2.800.000) habitantes, que corresponden al 6.1% de la poblacin nacional. Adems, cerca del 27% vive en zonas rurales y la densidad poblacional promedio que se presenta en estos departamentos es de 243 habitantes por km.3 El departamento de Risaralda est localizado en el Centro Occidente del pas y est conformado por catorce (14) municipios, diecinueve (19) corregimientos y noventa y cinco (95) inspecciones de polica. Limita por el Norte con los departamentos de Antioquia y Caldas, por el Sur con Quindo y Valle del Cauca, por el Oriente con Tolima, por el Noroccidente con Choc y por el Occidente con el Valle del Cauca. Su terreno es plano, ondulado y montaoso y presenta variedad de climas. Por medio de la ley 70 del 1966, se segreg a Risaralda de Caldas y fue erigida en departamento, con Pereira como su capital, ciudad que es hoy uno de los ms importantes centros comerciales e industriales del pas. Hasta mediados del siglo XX el departamento fue eminentemente agropecuario y sobre todo cafetero, pero en los ltimos decenios el comercio y la industria han pasado a constituir sus principales actividades econmicas. El 69% de los habitantes de Risaralda vive en las cabeceras municipales y el 31% en el campo. El 15% de la poblacin mayor de cinco aos es analfabeta. 1.1 DESCRIPCIN DE LAS CARACTERSTICAS LOCALES DE LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA DE CABAL Y DOSQUEBRADAS.

3 PORTAFOLIO, Universidad de los Andes, Facultad de Economa, Centro de Estudios sobre el Desarrollo Econmico CEDE, Geografa Econmica de Colombia / Eje Cafetero, 2006, fascculo 11, p. 100 y 101.

32


Mapa 2. Departamento de Risaralda.

1.1.1 Municipio de Santa Rosa de Cabal. Mapa 3. Municipio de Santa Rosa. Divisin Poltica.

33


Santa Rosa de Cabal, "La Ciudad de las Araucarias", fue declarada municipio en 1852, cuenta con una extensin de 558 kilmetros cuadrados y est ubicado a mil setecientos quince (1.715) metros sobre el nivel del mar, posee una temperatura de 18C y su poblacin supera los 160.000 habitantes. Est a catorce (14) kilmetros de la ciudad de Pereira.

En el municipio de Santa Rosa de Cabal se encuentran grandes unidades de uso del suelo, entre las que se destaca el cultivo del caf, que ha sido base fundamental de la economa de la regin, aunque se ha reducido su rea de produccin por la baja rentabilidad del producto, como efecto de lo ocurrido en el pas: Colombia, por ejemplo, entre 1999 y 2002 increment la productividad en un 45%, medida en nmero de sacos por hectrea. El costo de produccin baj de un dlar en 1998 a sesenta y dos centavos el ao pasado. El rea cultivada disminuy 35% en menos de una dcada, con una porcin significativa perteneciente a reas marginales, que se han dedicado a actividades agropecuarias ms provechosas.4 Algunos cultivos estn asociados al caf, tales como: Pltano, yuca, frjol, maz, tomate, entre otros. Tambin se cultivan rboles frutales como pia y ctricos, en algunos casos en parcelas separadas, pero en muy pequeas reas, como monocultivos. En las reas por encima de los tres mil doscientos (3.200) metros sobre el nivel del mar, hay vegetacin de pramo y algunas zonas donde las pendientes son menores, estn dedicadas a la ganadera de pastoreo y al cultivo de papa. Otro de los renglones con gran proyeccin dentro del contexto agrcola departamental es el del cultivo del lulo, que present indicadores positivos durante el ao 2002 comparado con los del ao anterior.5 En el ao 2004 el rea sembrada en lulo fue de 15 Ha , desarrollado por 15 productores en Desquebradas y de 17 Ha, cultivado por 20 agricultores en Santa Rosa de Cabal, cosechando 80 toneladas en el primer municipio y 120 toneladas en el segundo.6 Del total de cuarenta y un (41) de los pequeos productores encuestadas sern beneficiados dieciocho (18) en este municipio, de que habitan en las veredas: Monserrate, Guamal La Coca, San Andresito, San Juan, La Estrella, La Leona, La Gorgona y Volcanes, todos los productores estn asociados a ASOLULOS, de ellos, siete estn trabajando en una finca, parcelada por el INCODER, donde han iniciando el establecimiento del cultivo.

Alvaro Uribe Vlez. Discurso del Jefe del Estado de Colombia durante la instalacin de la Cumbre de la Organizacin Internacional del Caf OIC- en Cartagena, al cumplirse 40 aos de su creacin. Septiembre 16 de 2005. http://www.presidencia.gov.co/prensa. 5 Plan de Ordenamiento Territorial. Municipio Santa Rosa de Cabal. Sector Agropecuario. Ao 2004. 6 Secretara de Desarrollo Agropecuario, Gobernacin de Risaralda. Informe del Sector Agropecuario, Ao 2004. Pg. 56,57 y 58.

4

34


Es de resaltar que la distancia entre una y otra vereda es corta, al igual que la cercana de stas al casco urbano, igualmente vale la pena resaltar el alto grado de asociatividad por parte de estos productores. 1.1.2 Municipio de Dosquebradas.

Mapa 4. Municipio de Dosquebradas. Divisin Poltica.

El municipio de Dosquebradas est situado a 6 kilmetros de la capital del departamento, Pereira, tiene una superficie de 70.58 kilmetros cuadrados, con una altura sobre el nivel del mar de mil cuatro (1.400) metros y una temperatura promedio de 21-22 grados centgrados. Existen dos periodos lluviosos de marzo a mayo y de septiembre a noviembre, adems de precipitaciones diarias durante el ao en menor volumen. Sus lmites son: Al Norte Marsella, al Sur y al Occidente la ciudad de Pereira y al Oriente Santa Rosa de Cabal. Est habitado por ciento ochenta y ocho mil quinientos cuarenta y siete (188.547) habitantes, lo que representa un promedio de dos mil seiscientos cincuenta y cinco (2.655) habitantes por kilmetro cuadrado7, de los cuales el 93.4% se ubican en lo urbano y el 6.6% son pobladores rurales. La poblacin masculina representa el 48.28% y la femenina el 51.72%. En su divisin poltico-administrativa est conformado por ciento setenta y ocho (178) barrios y treinta y dos (32) veredas divididas en seis zonas.8

7 8

Documento DANE 2004. Internet Municipio Dosquebradas

35


Se ha venido consolidando la localidad travs de una gama de sectores de la produccin, que facilitan la manufactura, la generacin de servicios y una creciente participacin comercial. El Municipio de Dosquebradas se desarrolla a partir de la constitucin de grandes empresas como La Rosa, Industria Molinera de Caldas y Paos OMNES, atradas por su ubicacin estratgica, los bajos precios de la tierra y la proximidad al mercado de materias primas. Este suceso marc un hito dentro de la historia econmica del municipio, impulsando el surgimiento y establecimiento de nuevas empresas y consolidando a Dosquebradas, como el municipio industrial del departamento y de la regin.9 De los cuarenta y un (41) encuestados, veintitrs (23) pequeos productores que participarn de la Alianza pertenecen a este municipio y se encuentran ubicados en las veredas La Rivera, La Argentina, Frayle Santo, Chaquiro Bajo, El Cofre, Alto El Toro, Buena vista, La Unin y Sabanitas.

En el municipio de Dosquebradas se lleva a cabo la Alianza Incorporacin de trabajadores rurales a la actividad econmica en el sector hortcola del municipio de Dosquebradas que beneficia a treinta (30) familias pertenecientes a la Asociacin Hortisalud y cuya Organizacin Gestora Acompaante es el Comit Departamental de Cafeteros de Risaralda. La experiencia de la Alcalda de Dosquebradas y de la OGA en este tipo de alianzas, al igual que la intervencin de la Fundacin Codesarrollo, que realizar el proceso de monitoreo y seguimiento segn contrato suscrito con el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, se constituye en un valor agregado en cuanto a la experiencia en el manejo del proyecto productivo del lulo. 1.2 CONTEXTO DE LA ALIANZA. El Proyecto pretende satisfacer la demanda de lulo de las empresas agroindustriales, que no se est cumpliendo por la baja produccin que existe en el departamento; tratando para ello, de recuperar las zonas tradicionales productoras de lulo, mejorar los ingresos e incrementar la calidad de vida de cuarenta y un (41) pequeos productores de los municipios de Santa Rosa de Cabal y Dosquebradas, sin dejar de lado el fortalecimiento de la base social y organizativa, aspecto fundamental para el xito de la Alianza. En la formulacin del subproyecto productivo, se propone la siembra de veinticinco (25) nuevas hectreas (25.000 plntulas) del cultivo tecnificado de lulo, en jurisdiccin de los dos municipios del departamento, durante cuatro aos, a fin de comercializar ciento noventa y cuatro punto cinco (194.5) toneladas anualmente en promedio, proceso fortalecido con la formacin del recurso humano en lo tcnico, organizativo y empresarial. El proceso de convocatoria atendido por la Secretara de Desarrollo Agropecuario del departamento de Risaralda y canalizado a travs de las UMATAs de ambos municipios, permiti contactar a cuarenta y un (41) pequeos productores de lulo, quienes fueron identificados, encuestados y seleccionados para determinar las caractersticas9

Plan de Ordenamiento Territorial. Municipio de Dosquebradas. 2004

36


socioeconmicas, observar si cumplen los requisitos exigidos por la Alianza y conocer sus condiciones actuales para participar en la misma. Cabe anotar adems que en la zona donde se desarrollar la Alianza, no enfrenta situaciones difciles de orden pblico, que puedan interferir en el desarrollo de la misma. El aliado comercial es Postobn S.A., empresa con cien (100) aos de experiencia en el ramo de las bebidas gaseosas y jugos naturales, ha tenido contratos de compra con las organizaciones de productores, lo que permite garantizar la estabilidad de la relacin comercial con los productores. Como Organizacin Gestora Acompaante se presenta el Comit Departamental de Cafeteros, organizacin slida, que ha liderado programas de gran trascendencia para los agricultores, considerada en la regin como una entidad transparente y seria. Otras entidades que se han vinculado mostrando inters en apoyar su exitoso desarrollo son: la Secretara de Desarrollo Agropecuario, las UMATAs de cada municipio, la Gobernacin del departamento de Risaralda y la Corporacin Autnoma Regional de Risaralda CARDER-. 1.3 RESULTADOS ESPERADOS CON EL PROYECTO. Establecimiento del cultivo tecnificado de veinticinco (25) nuevas hectreas (Veinticinco mil plntulas) de lulo en cuarenta y un (41) parcelas, con una extensin de 0.61 hectrea por predio, en los municipios de Santa Rosa de Cabal y Dosquebradas del departamento de Risaralda durante cuatro aos, con el acompaamiento durante un ao de la OGA. Producir la variedad conocida como lulo La Selva que se adapta a condiciones de libre exposicin solar. Comercializar ciento noventa y cuatro punto cinco (194.5) toneladas de lulo en promedio anualmente. Mejorar el nivel de vida de cuarenta y un (41) familias de pequeos productores. Fortalecer a la asociacin ASOLULOS para que represente a los cuarenta y un (41) beneficiados, durante el primer ao de la Alianza, para lo cual los 23 agricultores del municipio de Dosquebradas se afiliarn a esta organizacin, este proceso debe conducir a la creacin de una organizacin de segundo nivel que integre a ASOPROLULOS, al consolidarse las nuevas reas del cultivo y la comercializacin impulsado por la Alianza. Suscribir contratos de venta de lulo, directamente entre la asociacin beneficiada y el aliado comercial. 37


2. POBLACIN BENEFICIARIA. El nmero de beneficiarios y sus hogares inscritos en el censo socio-econmico de la Alianza Productiva del lulo que llenaron los requisitos establecidos por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural fueron 41 encuestados.10 2.1 VNCULO CON LA TIERRA.

Con base en los resultados de la encuesta socioeconmica aplicada, la totalidad de los productores inscritos a la Alianza tiene acceso a la explotacin de la tierra, de los cuales, treinta y tres (33) de los cuarenta y un (41) encuestados que cumplen con los requisitos exigidos, viven en la finca, siete (7) en la cabecera municipal y uno (1) en otra vereda, aunque tienen su actividad econmica en el campo. . El 80% de los productores habitan en los predios donde se desarrollar el proyecto productivo del lulo, este es un indicador positivo, pues refleja el nivel de compromiso y seguimiento que se puede alcanzar con cada familia beneficiaria, ya que residen todo el tiempo en el predio objeto de la Alianza. El porcentaje restante vive en la cabecera municipal (17%), este grupo no presenta un riesgo significativo, ya que la zona rural de Dosquebradas y Santa Rosa donde se localizan las parcelas inscritas se encuentran a corta distancia del casco urbano. Tabla 1. Lugar de Residencia.Residencia Finca Cabecera Corregimiento Otro Total Frecuencia 33 7 0 1 41 % 80,5 17 0 2,5 100

Fuente: CODESARROLLO. Encuesta socio-econmica Alianza productiva lulo. Santa Rosa y Dosquebradas. Marzo 28 y 29 de 2006.

El acceso a la explotacin de la tierra est representada por veintisiete (27) propietarios (66%), seguidos de once (11) arrendatarios (27%), dos aparceros (5%) y uno con otra forma (herencia). Para la Alianza es un factor importante generar estrategias que garanticen la permanencia del conjunto de arrendatarios y aparceros en el proyecto, pues se constituye en un riesgo importante la presencia de un 32% de las familias no propietarias. Para contrarrestar esta amenaza se contempla en el Plan de Manejo Social la vinculacin directa del beneficiario y un miembro de su familia a los procesos de10

Ver Anexo No. 1 Lista de beneficiados proyecto Alianza productiva lulo, Risaralda. Encuesta Socioeconmica. CODESARROLLO. Santa Rosa y Dosquebradas. Marzo 28 y 29 de 2006.

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capacitacin y empoderamiento del proyecto. As mismo la solicitud a la OGA para que realice un seguimiento ms intenso al desempeo de este grupo y rinda informes sobre su cumplimiento en comparacin con el grupo de los propietarios. Adems se debe garantizar el cumplimiento en los contratos de arrendamiento del tiempo por el cual los predios estarn en calidad de alquiler. Tabla 2. Tenencia de la Tierra.Descripcin Propietario Arrendatario Aparcero Otro TotalFuente: CODESARROLLO. Marzo 28 y 29 de 2006.

Total 27 11 2 1 41

% 66 27 5 2 100

Encuesta socio-econmica Alianza productiva lulo. Santa Rosa y Dosquebradas.

En relacin con la Alianza en consideracin, se puede concluir que la vinculacin con la tierra de los productores objeto de la misma, es adecuada para asumir los compromisos que implica el cultivo de lulo, al contar con acceso a la explotacin de la tierra, en su mayora como propietarios (66%) y con actividades de capacitacin en el rea administrativa y empoderamiento en el Plan de Manejo Social que garanticen el xito del proyecto para la totalidad de los beneficiarios. Su origen campesino y su experiencia como agricultores, son elementos que permiten deducir que una familia tipo de la zona se pueda desempear en las actividades que exige la propuesta. Es de destacar que el nmero de arrendatarios y aparceros involucrados tienen un amplio inters en participar activamente en la Alianza durante los cuatro aos, dada la seguridad y rentabilidad que perciben en la comercializacin del producto, adems del apoyo tcnico y social que recibirn durante la ejecucin del proyecto, y la sostenibilidad que va a adquirir el negocio con la rotacin de los recursos que provienen del incentivo modular. Debe anotarse adems que de este grupo de arrendatarios y aparceros involucrados hacen parte de los productores que son objeto de acompaamiento y asistencia tcnica que prestan los funcionarios de la UMATA de los municipios de Santa Rosa y Dosquebradas. Por ltimo es necesario sealar que por la naturaleza nmada del cultivo del lulo, es rotar su ubicacin y ellos podran implicar el arrendamiento de tierra, el cual es tradicional en la zona y con costos equivalentes al 20% del valor de las cosechas. 2.2 COMPOSICIN FAMILIAR.

Las familias en su conjunto las componen 166 personas. Los ncleos familiares oscilan desde las 2 personas hasta los 6 miembros. La clasificacin por gnero registrada indica 39


que el 44% son mujeres y el 56% son hombres. Un hogar est compuesto en promedio por 4 integrantes, por lo general 2 hombres y 2 mujeres. El promedio de edad por hogar es de 34 aos. El 35% de las familias est compuesta en promedio por cuatro (4) personas, que es la frecuencia ms significativa; el 30% por tres (3) personas, el 20% por cinco (5) personas, el 10% por seis (6) personas y el 5% por dos (2) personas. Esto indica que los ncleos familiares son numerosos y por tanto potencialmente se cuenta con una poblacin en edad de trabajar importante, tal como se constatar a continuacin, como tambin se puede deducir la posibilidad de garantizar los relevos generacionales. En relacin a los grupos etreos predominantes por familia, se verific que cuatro (4) familias tienen adultos mayores, equivalente al 10,2% de los ncleos; veintisis (26) familias estn integradas por personas entre los 18 y los 60 aos, es decir que el 63% de los grupos familiares se encuentran en el rango de la poblacin econmicamente activa PEA-, garantizando de esta manera para la Alianza la disposicin de mano de obra; en tanto el 26,4 % de las familias tienen menores de edad, de los cuales el 13,8% estn en el rango de los 17 a los 10 aos, los cuales en la zona rural se consideran aptos para apoyar las labores productivas. Este grupo se convierte en una reserva laboral potencial para el proyecto. Tabla 3. Grupos etreos por familia.Rango edad No. Personas 60 o ms 17 59 a 18 105 17 a 11 23 Menor 10 21 Total 166Fuente: CODESARROLLO. Marzo 28 y 29 de 2006.

% Grupo No Familias etareo Promedio 10,2 4 63,2 26 13,8 6 12,6 5 100 41


Las frecuencias ms significativas de la PEA por hogar son las siguientes: 23 familias, es decir el 56% del total de hogares inscritos, tiene en promedio dos (2) individuos econmicamente activos. Es el grupo ms tpico en el conjunto de hogares beneficiados. Seguido de trece (13) hogares, equivalentes al 31% del total de familias, con 3 miembros en el rango de PEA. El 12% restante de familias estn compuestas por cuatro (4) o ms personas econmicamente activas. En este contexto hay una garanta en cuanto a la vinculacin y la oferta de manos de obra para la Alianza. La poblacin en edad de trabajar -PET- en el rango de los 18 a los 60 aos son ciento siete (107) personas, que comparada con la poblacin econmicamente activa calculada en ciento un (101) individuos, est indicando que se est haciendo uso del 94% de la oferta laboral en este rango, sin embargo debe considerar a la poblacin entre los 10 y 18 aos como reserva laboral, compuesta por 23 personas.

40


Tabla 4. Composicin familiar en relacin a la poblacin econmicamente activa PEA-.No. Miembros del No Familias hogar 1 2 3 4 5 6 7 8 9 >10 Promedio 0 2 12 14 8 4 0 0 0 0 1 0 5 30 35 20 10 0 0 0 0 100 % Familias Econom. Activos 1 2 3 4 5 6 7 8 9 >10 Promedio Frecuencia (# Hogares) 0 23 13 4 0 1 0 0 0 0 1 M 0 2 2 3 0 2 0 0 0 0 2 SEXO F 0 2 2 2 0 4 0 0 0 0 2

Fuente: CODESARROLLO. Marzo 28 y 29 de 2006.


Del total de las familias 37 estn afiliadas al rgimen de salud, es decir, que hay una cobertura en seguridad social del 90% de los hogares, a travs de entidades como: CAFESALUD, ASMESALUD, SOS y el SISBEN, cuatro no cuentan con este recurso. De los integrantes del hogar, el 99.3% de las personas encuestadas mayores de 6 aos saben leer, escribir y hacer cuentas. Del total de la poblacin, el 70% ha cursado la educacin primaria, lo que representa que por cada 1,4 hogares hay alguno de sus integrantes con formacin bsica; el 20% estudiaron la secundaria, es decir, que por cada cinco (5) hogares hay mnimo una persona con un nivel educativo medio. Muy pocas personas han accedido a la educacin superior (4%). Se registr que una de cada siete familias cuenta con un profesional. Es de anotar que el 32% de las cabezas de familia que aparecen como responsables ante la Alianza no tienen educacin primaria, tan slo 12 productores de este grupo han realizados estudios secundarios y slo tres tienen educacin universitaria. Estas caractersticas educativas marca el nivel de complejidad que debe tener el plan de manejo social, porque indican que en el grupo de productores predominan las personas con educacin bsica primaria, en tanto debe aprovecharse la presencia de los escasos profesionales para fortalecer la Alianza. Las personas en la edad escolar (6 a 24 aos) son aproximadamente treinta y nueve (39) y en promedio hay una persona con estas caractersticas en cada hogar.

41


La poblacin infantil, que an no ha ingresado al sistema educativo, representa el 4% de la poblacin total; slo un beneficiario es analfabeta, pero habita con 3 personas que saben leer, escribir y realizan operaciones matemticas bsicas. Tabla 5. Grado de Escolaridad.Grados Cursados Primaria Secundaria SuperiorFuente: CODESARROLLO. Marzo 28 y 29 de 2006.

No 116 34 6

% 70% 20% 4%


El 98% del total de beneficiarios tiene los conocimientos bsicos para participar en la Alianza y pueden tomar decisiones dentro de la misma. 2.3 SISTEMA DE PRODUCCIN.

2.3.1 Actividad Econmica de los Miembros del Hogar. En la tabla 6, en promedio, por cada familia hay una persona que se dedica al trabajo en la finca, representados por 50 agricultores; una persona a la actividad del hogar por familia, equivalente a once (11) amas de casa. Una persona trabaja al jornal paralelo a 20 personas que trabajan como jornaleros por fuera de su parcela. Tabla 6. Actividad Econmica de los Miembros del Hogar.Detalle En la finca Jornales Hogar Otras Total Total 61 28 12 0 Porcentaje 62 24 14 0 100

Fuente: CODESARROLLO. Encuesta socio-econmica Alianza productiva lulo. Santa Rosa y Dosquebradas. Marzo 28 y 29 de 2006

Las personas en edad de trabajar (PET) son 107, de ellas es poblacin econmicamente activa (PEA) entre los 18 a 60 aos, 81 personas. Es decir que el 76% de la poblacin en edad de trabajar est incorporada a las actividades agrcolas que le generan ingresos a la familia y por tanto debe indicarse que existe disponibilidad sobre un 24% de la PET para ser incorporada a la Alianza Productiva de lulo; lo que le imprime mayor seguridad al

42


proyecto en su ejecucin, habida cuenta de la existencia suficiente de capacidad laboral para llevarlo a su cabal cumplimiento.

Tabla 6. Frecuencia Ocupacional por Ncleo Familia. Economa Frecuencia Sexo Activos 2 3 4 5 6 Promedio (# Hogares) 23 15 2 0 1 3 M 2 2 3 0 2 2 F 2 2 3 0 4 2 Finca 1 2 2 0 2 2

Actividad Hogar 1 1 1 0 3 1 Jornalero 0 0 0 1 0 1 Otra 0 0 0 0 0 0

Fuente: CODESARROLLO. Encuesta socio-econmica Alianza productiva lulo. Santa Rosa y Dosquebradas. Marzo 28 y 29 de 2006. De los 41 beneficiarios encuestados, 18 han tenido crditos para la produccin y 12 de ellos tienen crditos vigentes, lo que indica que el 43% ha tenido vnculos con entidades financieras y 29 estn cumpliendo actualmente con el pago de sus prstamos. 2.3.2 Explotacin Agropecuaria

El promedio del rea de una unidad productiva es de 3.9 Ha. La media que se presenta en las parcelas para cultivos es de 2.4 Ha, esta extensin representa el 51% del rea total de la unidad productiva; en pastos 1.5 Ha, los cuales estn establecidos en 16 predios; rastrojo 1.5 Ha, hallados en 20 fincas y monte 0.6 Ha en tan slo 12 unidades productivas. Denota esta distribucin la vocacin agrcola de las familias y la oferta de terrenos para ampliar futuras siembras de lulo. Tabla 7. Usos de la Tierra.Uso Cultivos Pastos Rastrojos Monte Promedio Total uso de la Tierra Frecuencia 41 16 20 12 Hectreas 2,4 1,5 1,5 0.6 3,9

Fuente: CODESARROLLO. Encuesta socio-econmica Alianza productiva lulo. Santa Rosa y Dosquebradas. Marzo 28 y 29 de 2006.

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ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y D

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