Embed Size (px)
Citation preview
Praktische informatie
Bachelor in de voedings- en dieetkunde
1
VIVES OP AFSTAND/ BACHELOR IN DE VOEDINGS- EN DIEETKUNDE
Inhoud INLEIDING ..................................................................................................................................................... 2
INHOUD ........................................................................................................................................................ 2
Wat leer ik in deze opleiding? .................................................................................................................. 2
Hoe ziet het opleidingsprogramma eruit? ............................................................................................... 2
TRAJECT ........................................................................................................................................................ 5
Hoe lang doe ik over deze opleiding? ...................................................................................................... 5
Heb ik recht op vrijstellingen? .................................................................................................................. 5
AANPAK ........................................................................................................................................................ 6
Word ik vaak op de campus verwacht? ................................................................................................... 6
Hoe verwerk ik zelfstandig de leerstof? ................................................................................................... 6
Hoe word ik begeleid? .............................................................................................................................. 7
STAGE ........................................................................................................................................................... 8
Hoe wordt stage georganiseerd? ............................................................................................................. 8
EVALUATIE ................................................................................................................................................... 8
Soorten evaluatie ..................................................................................................................................... 8
Waar en wanneer vinden de examens plaats? ........................................................................................ 8
TOEKOMST ................................................................................................................................................... 9
Waar kan ik met mijn diploma aan de slag? ............................................................................................ 9
INSCHRIJVEN .............................................................................................................................................. 10
Wat zijn de toelatingsvoorwaarden? ..................................................................................................... 10
Hoeveel bedraagt het inschrijvingsgeld? ............................................................................................... 10
Hoe kan ik me inschrijven voor de opleiding? ....................................................................................... 10
Wanneer kan ik starten met deze opleiding? ........................................................................................ 10
MEER INFO ................................................................................................................................................. 10
Bij wie kan ik terecht voor meer informatie? ......................................................................................... 10
2
VIVES OP AFSTAND/ BACHELOR IN DE VOEDINGS- EN DIEETKUNDE
INLEIDING Ben je toe aan een nieuwe uitdaging? Wil je jouw studie combineren met werk en/of gezin? Misschien kreeg je nooit de mogelijkheid om verder te studeren en wil je een nieuwe weg inslaan? Wil je studeren en je ook volledig op je sport toeleggen?
Maakt niet uit: bij VIVES op afstand maak je jouw droom waar.
We geloven er sterk in dat de formule ‘studeer waar en wanneer je wil’ je de kans geeft om studeren met werk, gezin en een sociaal leven te combineren. Ook al studeer je waar en wanneer je maar wil, ook al bepaal je zelf de koers die je wil varen, je staat er niet alleen voor. Een heel team staat klaar om je te begeleiden tijdens je studie. Afstandsonderwijs is dus verre van afstandelijk. We hopen (en doen er alles aan) om jou bij ons thuis te laten voelen.
Nergens studeer je zo flexibel als bij VIVES op afstand. Je kiest zelf wanneer je studeert. Je kiest zelf wanneer je een examen aflegt. Jij bepaalt dus het ritme. Wie voorsprong wil nemen, moet durven innoveren. Het team afstandsonderwijs stelt daarom alles in het werk om het leren van op afstand met de juiste digitale tools te ondersteunen. Hierbij streven we ernaar om bij het aanbod van onze leerinhouden, didactiek en innovatie hand in hand te laten gaan.
INHOUD
Wat leer ik in deze opleiding? Via deze opleiding verwerf je de beschermde beroepstitel van bachelor in de voedings- en dieetkunde, waarmee je terecht kan in verschillende settings: klinische zorg, gezondheidspromotie, food service, catering en kwaliteitszorg. Je kan je ook onmiddellijk vestigen als zelfstandige.
Hoe ziet het opleidingsprogramma eruit? Het programma is opgebouwd rond 5 leerlijnen. Bij elke leerlijn hoort theorie, praktijk, en soms ook een stage-component:
Leerlijn Praktijkvak Stage
Klinische zorg (rood) Coaching en consultatietechnieken 10 weken
Gezondheidspromotie (groen) Project 4 weken
Food Service (blauw) Kooklab 2 weken
Voedingsanalyse (geel) Foodlab
Professionalisering (grijs) Professionalisering
Op de volgende pagina’s kan je het volledige programma terugvinden, volgens een vierjarig modeltraject. Meer gedetailleerde info vind je op de VIVES-website: studiegebied gezondheidszorg > voedings- en dieetkunde > op afstand.
3
VIVES OP AFSTAND/ BACHELOR IN DE VOEDINGS- EN DIEETKUNDE
Modeltraject voedings- en dieetkunde via afstandsonderwijs
4
VIVES OP AFSTAND/ BACHELOR IN DE VOEDINGS- EN DIEETKUNDE
Praktijkdagen voedings- en dieetkunde via afstandsonderwijs (telkens op vrijdag)
5
VIVES OP AFSTAND/ BACHELOR IN DE VOEDINGS- EN DIEETKUNDE
TRAJECT
Hoe lang doe ik over deze opleiding? Net zoals elke professionele bacheloropleiding bestaat de opleiding voedings- en dieetkunde uit 180 studiepunten. Een studiepunt is de eenheid waarin de studietijd wordt uitgedrukt en verwijst naar de tijdsinvestering die van de student verwacht mag worden om de opleiding af te werken (studeren, opdrachten, examens…). Eén studiepunt komt overeen met een studietijd van ongeveer 25 à 30 uur.
De opleiding wordt in een modeltraject gespreid over 4 academiejaren. Het modeltraject kan je hierboven bekijken. Je ziet meteen ook hoeveel studiepunten elk opleidingsonderdeel omvat. Op die manier kun je ook inschatten hoeveel tijd je zal moeten besteden aan elk opleidingsonderdeel.
Bij de start van het academiejaar kies je online via het KU Loket de opleidingsonderdelen die je in het academiejaar wil opnemen. Bij het samenstellen van je individueel studieprogramma (ISP) word je bijgestaan door de studie- en trajectbegeleider ([email protected]) die je in elke fase adviseert bij de keuze van de opleidingsonderdelen.
Tijdens het academiejaar kan je extra opleidingsonderdelen opnemen. Kies er dus voor om te starten met het aantal opleidingsonderdelen waarvan je verwacht te kunnen afwerken binnen het academiejaar. Loopt het zeer vlot, dan kun je gedurende het academiejaar en in samenspraak met de studie- en trajectbegeleider je individueel studieprogramma (ISP) uitbreiden met extra opleidingsonderdelen.
Heb ik recht op vrijstellingen? Tijdens je studietijd en beroepsleven verwerf je constant nieuwe kennis en vaardigheden. Als hogeschool willen wij rekening houden met deze verschillen in kennis.
Je kunt een vrijstelling verkrijgen voor een opleidingsonderdeel als je beschikt over een eerder verworven kwalificatie (EVK). Een EVK is een studiebewijs dat aantoont dat je de kennis en vaardigheden hebt verworven die verbonden zijn aan dat (deel van een) opleidingsonderdeel. Je moet dus een examen hebben afgelegd dat uitmondde in een formeel attest.
Voorbeelden van eerder verworven kwalificaties zijn:
• een diploma van een andere opleiding van het hoger onderwijs; • een creditbewijs (een bewijs dat je geslaagd bent in een opleidingsonderdeel van een andere
opleiding).
Je kunt eveneens vrijstelling krijgen op basis van een eerder verworven competentie (EVC). Een EVC betekent dat je over een geheel van kennis, inzicht, vaardigheden en attitudes beschikt dat relevant is voor een competentie in de opleiding, maar dat je om dat te staven geen studiebewijs kunt voorleggen. Hiervoor kan je een EVC-bekwaamheidsonderzoek aanvragen dat een bewijs van bekwaamheid kan opleveren en binnen onze instelling resulteert in een overeenkomstige vrijstelling. De EVC-procedure is een betalende procedure.
Je kunt tot 15 oktober een vrijstelling aanvragen of tot drie weken na je inschrijving. Stuur je creditbewijzen of diploma hoger onderwijs door naar [email protected] om je vrijstellingen te verkrijgen.
6
VIVES OP AFSTAND/ BACHELOR IN DE VOEDINGS- EN DIEETKUNDE
Alle informatie over de EVK-procedure en de EVC-procedure kan je terugvinden op www.vives.be/vrijstellingen.
AANPAK
Word ik vaak op de campus verwacht? In het begin van het academiejaar is er een verplichte infodag, de startdag. Je verkrijgt informatie over de volledige werking van het afstandsonderwijs en maakt kennis met het docententeam.
Voor de theorievakken word je doorheen het academiejaar niet op de campus verwacht. De theorievakken verwerf je volledig in zelfstudie. Op vraag van studenten is het mogelijk om doorheen het jaar infodagen te organiseren. Deze infodagen hebben het karakter van een monitoraat, waarbij vakinhoudelijke items van theorievakken aan bod komen.
De opleiding voedings- en dieetkunde is een professionele bachelor met een belangrijke praktijkcomponent: bij elke leerlijn hoort in elke fase een praktijkvak. Daarom worden 12 verplichte praktijkdagen per academiejaar georganiseerd. Het schema met de praktijkdagen bekom je door te mailen naar [email protected]. De praktijkdagen gaan telkens door op vrijdag in VIVES-campus Brugge, Xaverianenstraat (met uitzondering van foodlab 1 en 2, die doorgaan in VIVES-campus Brugge station).
De planning van de praktijk- en infodagen wordt ruim voor de start van het academiejaar gepubliceerd. Op die manier kan je reeds van bij de start goede afspraken maken met je directe omgeving (werkgever, gezin…). Om de combinatie studie-werk-gezin haalbaar te maken, raden we aan om niet meer dan 4/5de te werken en ervoor te zorgen dat je je op vrijdag kan vrij maken.
Hoe verwerk ik zelfstandig de leerstof?
Studiemateriaal Het studiemateriaal is zo ontworpen dat je het opleidingsonderdeel zelfstandig kan doornemen en verwerken. Of er nu met een handboek en/of syllabus wordt gewerkt, bij elk opleidingsonderdeel is er een studiewijzer die haarfijn uitlegt wat er van jou verwacht wordt. De studiewijzer is dus een gids bij het studeren en bevat talrijke tips en studeeraanwijzingen. Zorg ervoor dat je dit basisdocument tijdens het studeren steeds bij de hand hebt.
Het studiemateriaal (syllabi en handboeken) is te vinden in onze webshop (webshop.vives.be). Je kan er zowel een digitale als een papieren versie van het studiemateriaal aanschaffen. Indien je kiest voor een papieren versie, kan je zelf bepalen waar je het studiepakket laat leveren of in welke Standaard Boekhandel je het pakket wilt afhalen.
Digitale leeromgeving Naast het leermateriaal, wordt ook gebruik gemaakt van de digitale leeromgeving Toledo. Op dit platform vind je per opleidingsonderdeel een Toledocursus met aanvullend leermateriaal, richtlijnen i.v.m. taken of opdrachten, extra oefeningen, links naar websites, voorbeeldexamenvragen en andere nuttige
7
VIVES OP AFSTAND/ BACHELOR IN DE VOEDINGS- EN DIEETKUNDE
informatie. In heel wat Toledocursussen is er ook een discussieforum waardoor je ook met je medestudenten kan communiceren. Dankzij de rubriek ‘mededelingen’ blijf je bovendien steeds op de hoogte.
Hoe word ik begeleid? De aangepaste syllabi, de studiewijzer en de Toledocursus helpen je alvast een heel eind verder, maar je kan steeds terecht bij de docenten indien niet alles duidelijk is. Ons team afstandsonderwijs ondersteunt je heel graag.
E-mail vervangt grotendeels het dagdagelijks contact tussen student en docent, maar er zijn ook andere mogelijkheden. Voor bepaalde opleidingsonderdelen zijn er soms digitale lessen beschikbaar. Ook Skype maakt oefenmomenten met je docent mogelijk. Een goeie internetverbinding en een headset zijn dus noodzakelijk. Daarnaast verwijzen we ook naar de vier infodagen per jaar, waar vakinhoudelijke items aan bod komen.
Heb je een functiebeperking of een leerstoornis? Bemoeilijkt een leerstoornis of een blijvende of tijdelijke functiebeperking (autismespectrumstoornis, beperkingen vanuit chronische medische aandoeningen of vanuit problemen met de geestelijke gezondheid…) je studies? Dan kan je beroep doen op bijkomende ondersteuning in de vorm van faciliteiten. We vragen je de aanvraag te staven met een attesteringsbundel die ingevuld wordt door je behandelende arts of deskundige. Heb je hierover specifieke vragen of wens je een gesprek? Aarzel dan niet om contact op te nemen met de verantwoordelijke voor studie- en trajectbegeleiding, Louise Lameire ([email protected]).
Ben je topsporter? Wil je je topsport combineren met studies? Dan is afstandsonderwijs de oplossing. Studeren via afstandsonderwijs zorgt er namelijk voor dat je je studies gemakkelijk kan combineren met trainingen en wedstrijden
• Je kiest zelf hoeveel opleidingsonderdelen je per academiejaar opneemt. • Je studeert waar en wanneer het voor jou mogelijk is. • Je kunt examens grotendeels plannen in functie van je sport.
Voldoe je aan de vooropgestelde criteria, dan kunnen we je als hogeschool bijkomende faciliteiten aanbieden. Op die manier kan je naast het uitbouwen van een (professionele) sportcarrière toch een diploma behalen.
Meer weten over een topsportstatuut: www.vives.be/topsport. Voor specifieke vragen over studeren met een topsportstatuut, kan je terecht bij Louise Lameire ([email protected]).
Studeren in specifieke situaties Bevind je je in een andere specifieke situatie en wil je hierover graag een gesprek en/of advies? Neem dan zeker contact op met de studie- en trajectbegeleider via [email protected].
8
VIVES OP AFSTAND/ BACHELOR IN DE VOEDINGS- EN DIEETKUNDE
STAGE
Hoe wordt stage georganiseerd? De opleiding voedings- en dieetkunde is gebonden aan een wettelijke stage-norm van minimum 600 uur stage, waarvan 300 uur in een klinische zorgsetting. Dit komt neer op 16 weken fulltime stage. Hier dien je dus rekening te houden met het feit dat het laatste semester niet combineerbaar is met een job. Omwille van de wettelijke norm kan geen vrijstelling gegeven worden voor stage.
Alle stage wordt gebundeld in het laatste semester (zie schema praktijkdagen):
• 10 weken klinische stage in een zorgsetting (individueel) • 2 weken catering stage in een grootkeuken (individueel) • 4 weken gezondheidspromotie stage (project 3) (in groep)
Bij de 4 weken stage gekoppeld aan project 3, wordt met een groep medestudenten een maatschappelijk relevant project gerealiseerd rond voedingsbeleid in een school, gemeente, bedrijf, organisatie…
Stages mogen vrij worden gekozen uit een lijst van stageplaatsen. Je mag ook een stageplaats voorstellen die niet opgenomen is in deze lijst (mits voldaan is aan bepaalde kwaliteitsnormen).
EVALUATIE
Soorten evaluatie Er zijn 3 werkvormen met bijhorend evaluatie-type:
• Theorievakken worden geëvalueerd via een examen. • Praktijkvakken worden geëvalueerd via permanente evaluatie tijdens de verplichte praktijkdagen
(geen examen). • Stages worden geëvalueerd via stage-evaluatie tijdens stagebezoeken.
Bij elk van deze werkvormen kunnen ook opdrachten horen, met evaluatie. Tot welke van de bovenstaande categorieën een opleidingsonderdeel behoort, vind je terug in de studiewijzer en de ECTS-fiche.
Waar en wanneer vinden de examens plaats? Je studeert op eigen ritme en legt examen af wanneer jij daar klaar voor bent. Je schrijft je in voor een examen via het online platform ‘square’ (square.vives.be). Om flexibiliteit te garanderen hebben we in VIVES-campus Kortrijk een examencentrum voor alle studenten afstandsonderwijs. Hiermee willen we de examens voor studenten afstandsonderwijs over de VIVES-studiegebieden en campussen heen samenbrengen. Zowel de schriftelijke als de mondelinge examens gaan door in Kortrijk.
Per academiejaar worden zes examenperiodes georganiseerd. In een examenperiode is het mogelijk om op vrijdag en van dinsdag t.e.m. zaterdag af te leggen op verschillende tijdstippen. Voor een overzicht van alle data mail je naar [email protected].
9
VIVES OP AFSTAND/ BACHELOR IN DE VOEDINGS- EN DIEETKUNDE
Hoewel er meerdere examenperiodes zijn waarbinnen je van een bepaald opleidingsonderdeel examen kan afleggen, beschik je per opleidingsonderdeel maar over twee examenkansen. Deze twee examenkansen moet je binnen hetzelfde academiejaar opnemen. Als je niet slaagt voor je examen, kan je het binnen eenzelfde academiejaar nog één keer afleggen. Indien je de tweede keer niet slaagt, of je neemt geen tweede examenkans op, dan moet je het opleidingsonderdeel hernemen in het volgende academiejaar.
TOEKOMST
Waar kan ik met mijn diploma aan de slag? Via deze opleiding verwerf je een beschermde beroepstitel waarmee je terecht kan in verschillende settings: klinische zorg, gezondheidspromotie en food service. Je kan je ook onmiddellijk vestigen als zelfstandige. Er zijn heel wat sectoren waar je met dit diploma meteen aan de slag kunt:
• Paramedische sector: klinisch diëtist in een ziekenhuis of een andere zorginstelling, zelfstandige praktijk
• Recreatieve sector (sportdiëtist, gezondheidscoach, …) • Preventiesector: gezondheidspromotie rond voeding en levensstijl, mutualiteiten • Bedrijfssector: voedingsindustrie, kwaliteitszorg, productontwikkeling, commerciële functies,
voedingsanalyse • Cateringsector: administratief diëtist voor het beheer van collectiviteiten • Onderwijs: lesgeven, coördinator gezondheidsbeleid • Overheid: federaal agentschap voor de veiligheid van de voedselketen (inspectie),
gezondheidsbevordering, campagnes, enquêtes
10
VIVES OP AFSTAND/ BACHELOR IN DE VOEDINGS- EN DIEETKUNDE
INSCHRIJVEN
Wat zijn de toelatingsvoorwaarden? Om te kunnen inschrijven beschik je minimaal over een diploma secundair onderwijs. Is dit niet zo, dan neem je onmiddellijk contact op met de studie- en trajectbegeleider, Louise Lameire, via [email protected]. Het is mogelijk dat je een toelatingsproef moet afleggen. Meer info over toelatingsvoorwaarden vind je op www.vives.be/toelatingsvoorwaarden.
Hoeveel bedraagt het inschrijvingsgeld? Het studiegeld is voor elke hogeschool en universiteit in Vlaanderen hetzelfde en is tweeledig. Bij inschrijving ontvang je een factuur met een vast basisbedrag. Zodra je hebt vastgelegd welke vakken je zal opnemen ontvang je een tweede factuur met een variabel bedrag op basis van het aantal studiepunten dat je opneemt. Bij elke wijziging van je studieprogramma ontvang je een nieuwe factuur. De meest actuele bedragen vind je steeds op www.vives.be/wat-kost-het.
Verder moet je rekening houden met kosten voor handboeken, syllabi, voedingssoftware, labojas, kookschort en de kosten van de kook- en foodlabs.
Hoe kan ik me inschrijven voor de opleiding? Inschrijven kan volledig online via www.vives.be/opafstand/inschrijven.
Wanneer kan ik starten met deze opleiding? Je kan op elk moment instappen, maar idealiter doe je dit in september of februari. De theorievakken verwerk je op zelfstandige basis, los van tijd en ruimte. Daarvoor kan je je dus in de loop van het academiejaar inschrijven. Je kan gaandeweg ook theorievakken bijboeken. Voor de praktijkvakken schrijf je je in bij de start van elk semester vóór de eerste praktijkles.
MEER INFO
Bij wie kan ik terecht voor meer informatie? Heb je nog vragen, aarzel dan niet om contact op te nemen met het opleidingshoofd voedings- en dieetkunde Bart Baekelandt via [email protected] of op het nummer 050 305 157. Je kan ook steeds contact opnemen met de coördinator afstandsonderwijs Louise Lameire via [email protected]
