Pertama kali ditemui pada abad ke-16. Distilasi kering getah kemenyan pertama kali dideskripsikan oleh Nostradamus (1556), dan selanjutnya oleh Alexius Pedemontanus (1560) dan Blaise de Vigenère (1596).

Justus von Liebig dan Friedrich Wöhler berhasil menentukan struktur asid benzoik pada tahun 1832.

Pada tahun 1875, Salkowski menemui bahawa asid benzoik memiliki aktiviti anti kulat.

FUNGSI ASID BENZOIK DALAM MAKANAN.

Asid benzoik juga didapati dalam pelbagai bentuk seperti natrium benzoat, kalium benzoat atau kalsium benzoat, atau bentuk benzoat yang lain seperti para- hidroksibenzoat.

Garam-garam ini juga digunakan sebagai pengawet dan penggunaannya sepatutnya tercatat pada label dibekas bahan-bahan makanan.

Misalnya, garam natrium benzoat digunakan dalam marjerin, minuman

FUNGSI ASID BENZOIK DALAM UBAT Fungsi adalah untuk menghalang

bakteria dan seterusnya menghalang pembiakan bakteria. Contoh ubat seperti:

Clearasil (mengandungi bahan aktif asid benzoik)

Kesan

Nur Hazilawani Binti Mohd Sulzi761029035052

Halimah Binti Ahmad760610065410

Nurul Faziean Binti Wook800517035536