POULTRY NEWS · 4 Как поддержать рост компании ... шара. Конечно же, чтобы накормить всех этих людей, количество

POULTRY-NEWS 1

POULTRY NEWS 2/2016

СОБЫТИЯ

54-я встреча дистрибьюторов в Киото, Япония

ТЕХНОЛОГИИ

Продуктивность большинства несушек чистых линий выше стандартной

НОВОСТИ КЛИЕНТОВ

Встречи Sakura и Nihon Layer Meeting 2016

КАК ПОДДЕРЖАТЬ РОСТ КОМПАНИИ LOHMANN TIERZUCHTДАЖЕ В СЛОЖНЫХ ОБСТОЯТЕЛЬСТВАХ

POULTRY-NEWS 32 POULTRY-NEWS

В этом выпуске издания Lohmann Poultry News

представлена обновленная информация о

последних семинарах, в которых участвовало

множество клиентов из разных уголков

земного шара. Непрерывный прогресс в

области генетики необходимо поддерживать

коррекцией условий содержания птицы и

норм потребления питательных веществ на

местах, поэтому мы стремимся общаться с

вами, где бы Вы ни находились.

Команда компании Lohmann прилагает

максимальные усилия, чтобы предоставлять

вам, нашим клиентам и производителям яиц,

разнообразную ценную информацию. Для наиболее полного использования

более высокого генетического потенциала наших птиц родительского стада

и промышленного стада необходима коррекция условий содержания птицы.

Генетические усовершенствования по параметрам жизнеспособности и качества

яиц в сочетании с эффективным содержанием гарантируют экономическую

целесообразность вашего производства цыплят и яиц.

Мы надеемся, что вам понравится этот выпуск издания. Наша команда экспертов

ждет ваших комментариев или вопросов и всегда готова вам помочь.

С уважением,

Проф. д-р Рудольф Прайзингер (Rudolf Preisinger)


Prof. Dr. Rudolf Preisinger

4 Как поддержать рост компании LOHMANN TIERZUCHT...

22 Семинар HASTAVUK, апрель 2016 г.

ВСТУПИТЕЛЬНОЕ СЛОВО

Скачайте приложение для сканирования QR-кода (баркодов) на Ваш смартфон или планшет

Отсканируйте этот QR-код с помощью мобильного устройства

Читайте «Poultry News» онлайнЧИТАЙТЕ НАС – В ЭЛЕКТРОННОМ

ВИДЕ!Теперь, при помощи QR-кода и гиперссылок Вы

можете с легкостью найти электронную версию

„Poultry News“ в интернете!

Просто сканируйте QR-код и читайте последние

новости независимо от того, где Вы находитесь.

Содержание

ТЕМА НОМЕРА

Как поддержать рост компании

LOHMANN TIERZUCHT даже в сложных

обстоятельствах ................................................ 4


Прикладное программное обеспечение

компании LOHMANN TIERZUCHT ........... 9

Больше внимания

питьевой воде! .............................................. 10

Продуктивность большинства

несушек чистых линий выше

стандартной .................................................... 14


Два в одном: 30-я годовщина бренда

Bounty Fresh и 4-я школа

Bounty School .................................................. 18

Встречи Sakura и Nihon

Layer Meeting 2016 ..................................... 20

Семинар HASTAVUK,

апрель 2016 г. ................................................. 22

LOHMANN TIERZUCHT на

Международной выставке-ярмарке

сельского хозяйства,

животноводства и птицеводства

в Китае 2016 .................................................... 24

LOHMANN LSL

побеждает на конкурсе

качества яиц в Бразилии ....................... 25

Обмен информацией по

птицеводству на Австралазийской

конференции по вопросам

комбикормов .................................................. 26

В гармонии с природой –

яйца бренда «Kotlina Natury» .............. 28

СОБЫТИЯ

„Дух“ профессионализма идёт

по миру - 9-я LOHMANN SCHOOL

в России ............................................................. 30

LOHMANN SCHOOL

CANADA 2016 ................................................. 34

Огромный успех первого «Афро-

азиатского семинара LOHMANN»

в Тайланде! ....................................................... 38

54-я встреча дистрибьюторов

в Киото, Япония ............................................ 40

LOHMANN SCHOOL 2016

в Куксхафене и тур

по Голландии! ................................................. 43

POULTRY-NEWS 5


POULTRY-NEWS 5

АЗИЯ

В сравнении с другими районами мира у

азиатского рынка столовых яиц наиболее

широкие перспективы для дальнейшего

роста. В Азии ожидается увеличение

населения более чем на 10% к 2020

году – до более чем 4,6 млрд. человек:

это составит ок. 60% населения земного

шара. Конечно же, чтобы накормить всех

этих людей, количество кур-несушек

также необходимо в последующие годы

увеличить, по крайней мере, на 40%. В

ближайшее десятилетие в таких странах,

как Пакистан, Бангладеш, Вьетнама и

Мьянма, ожидаются двузначные числа

роста производства яиц. В настоящее

время более 60% всех кур-несушек мира

разводится в Азии. LOHMANN TIERZUCHT

хорошо зарекомендовала себя при

решении сложных задач на азиатском

рынке. Благодаря команде из 8 опытных

сотрудников, распределенных по

разным странам региона, мы способны

с каждым годом расширять свой бизнес.

Особое внимание уделяется основным

игрокам региона – Китаю, Индии, Японии

и Индонезии. Разумеется, мы продолжим

расширять бизнес и в других странах

региона.

Китайский тигр продолжает рычатьДавайте внимательнее взглянем

на «мировой локомотив» – Китай:

на сегодняшний день это самая

густонаселенная страна мира.

По статистике мирового рынка

несушек, Китай считается крупнейшим

рынком столовых яиц в мире. Кроссы

кур LOHMANN, конечно же, широко

представлены на китайском рынке.

Традиционно в Северном Китае

предпочитают яйца с коричневой

скорлупой, в то время как в южных

провинциях предпочтение отдается

яйцам с кремовой и со слабо окрашенной

скорлупой. Есть на рынке ниша и для яиц

с белой скорлупой. LOHMANN BROWN,

SANDY И LOHMANN LSL – одни из самых

популярных в Китае пород. И фермы

по разведению, и фермы для несушек

отдают предпочтение именно птицам

пород LOHMANN. В сфере племенного

разведения широко известен отличный

коэффициент воспроизводства

родительского и прародительского

стада. На фермах по производству

яиц ценят устойчивое рентабельное

производство яиц класса А несушками

пород LOHMANN.

В статье «Тенденция – друг» (The trend is the friend), опубликованной в рубрике внутренних новостей в первом номере издания Poultry News за 2014 год показана успешная динамика продаж в течение последних 10 лет. Рассматривая наши позиции с продажами сегодня – спустя 2 года, можно подтвердить, что, несмотря на сложность задач, которые нам приходится решать в различных регионах по всему миру, тенденция с продажами остается исключительно положительной. Германия, Канада, США и Франция столкнулись со вспышками птичьего гриппа, приведшими к перебоям или задержкам поставок. Политические волнения в других регионах также продолжаются. Чтобы справиться со сложными задачами, мы два года назад решили преобразовать организацию продаж так, чтобы сфокусироваться на осведомленности клиентов и близости к ним через формирование обязательств и сфер ответственности в конкретных регионах. Это было сделано путем передачи региональным менеджерам полномочий в принятии решений по соответствующим регионам. В новой структуре организации продаж определены 5 региональных зон: Северная и Южная Америка, Европа, Африка, Азия и страны СНГ. Каждый региональный менеджер отчитывается непосредственно управляющему директору Хавьеру Рамиресу (Javier Ramírez). Такая новая структура уже доказала свою успешность: в каждом регионе установлены отношения с новыми клиентами и укреплены существующие партнерские отношения.

4 POULTRY-NEWS


Table 1: Human Population Development; Source FAO

Region 2000 2010 2015 2020 2030

Mio. % Mio. % Mio. % Mio. % Mio. %

Africa 808,3 13,2 1.031,1 14,9 1.166,2 15,9 1.312,1 17,0 1.634,4 19,4

Americas 841,7 13,7 942,7 13,6 991,2 13,5 1.037,5 13,4 1.120,1 13,3

Asia 3.717,4 60,7 4.165,4 60,2 4.384,9 59,9 4.581,5 59,4 4.886,9 58,0

Europe 729,1 11,9 740,3 10,7 743,1 10,1 743,6 9,6 736,4 8,7

Oceania 31,2 0,5 36,7 0,5 39,4 0,5 42,1 0,5 47,3 0,6

World 6.127,7 100,0 6.916,2 99,9 7.324,8 99,9 7.716,7 99,9 8.424,9 100,0

Таблица 1. Рост населения Земли в 2000 - 2030

Как поддержать рост компании LOHMANN TIERZUCHT даже в сложных обстоятельствах

POULTRY-NEWS 76 POULTRY-NEWS POULTRY-NEWS 76 POULTRY-NEWS

Кроме того, хорошо известно, что,

наряду с другими странами-лидерами

яичной отрасли – Индонезией и

Мексикой, Китай также всячески

старается преодолеть полевые

инфекции эндемического птичьего

гриппа. В Китае стратегии вакцинации

против птичьего гриппа и усиленные

меры биологической безопасности на

крупных проектах с несушками доказали

свою эффективность. Несмотря на

трудные задачи, стоящие перед этой

отраслью, продуктивность разводимых

несушек значительно превосходит

международные стандарты.

Китайский рынок

высококонкурентный: в стране

представлено несколько местных

селекционных компаний и все

ведущие международные компании

по племенному разведению несушек.

Иностранным компаниям разрешено

экспортировать на китайский рынок

только прародительское стадо. Около

15–20 компаний имеют лицензию

на содержание родительских стад:

большинство из них не только производят

родительское стадо на продажу, но и

содержат свою собственную племенную

птицу для продажи кур-несушек, а

некоторые следуют тенденциям и

занимаются производством столовых яиц.

После года больших затруднений

с поставками компания LOHMANN в

2015–2016 г. смогла, наконец, довести

племенное разведение до 7 компаний в

Китае. Наше присутствие в этом регионе,

несомненно, упростило импорт в Китай,

где действуют ограничения, связанные с

птичьим гриппом в предыдущие годы. В

Китае и на Тайване в компании LOHMANN

работают опытные сотрудники, знающие

местные обычаи и язык и обладающие

обширными знаниями, которые ценят

все клиенты. Специалисты из головного

офиса LOHMANN в Куксхафене регулярно

проводят для персонала клиентов

мероприятия, посвященные новейшим

технологиям отрасли.

В ближайшем будущем LOHMANN

планирует продолжить укрепление

отношений с существующими клиентами

и дальнейшее расширение рынка с

поддержкой устойчивого роста партнеров.

АФРИКА

В сравнении с другими регионами мира,

у Африканского континента, вероятно,

самый значительный потенциал роста:

ведь каждые десять лет население

этого континента увеличивается

более чем на двести миллионов

человек. Согласно статистике, которую

предоставила Продовольственная и

сельскохозяйственная организация ООН,

в 2020 году население Африканского

континента составит около 17% от общей

численности населения мира – 7,7167

миллиарда человек. Потребление столовых

яиц в Африке составляет всего около 2,3 кг

на душу населения в год. Несмотря на это,

компания LOHMANN TIERZUCHT смогла

достичь роста на 21% в сравнении с

предыдущим финансовым годом.

Одна из историй успеха в Африке – это

повторное введение породы компании

LOHMANN в Марокко. Совершенно

новый проект с родительским стадом

(фермы и инкубаторий) на 50 тысяч

цыплят соответствует европейским

стандартам. Родительское стадо на 25

тысяч голов доставили в июне 2016 года.

У нас также значительные увеличения

продаж в Алжире, Эфиопии и Камеруне.

Компания Wadi Poultry – наш партнер

в Египте – восстанавливает свои в

прошлом прочные позиции на рынке.

В Гане от нашего нового клиента –

компании BOAHEME Farm – мы ожидаем

дальнейшего расширения наших

нынешних (60%) позиций на рынке.

В целом, наши прогнозы продаж

на 2016/2017 гг. весьма оптимистичны:

поголовье родительского стада у новых

партнеров в Нигерии составляет более

100 тысяч птиц.

ЕВРОПАЕсли бегло взглянуть на статистику

разведения птицы (количество

размещаемых кур-несушек в год, продажи

родительского стада, потребление яиц

и т. д.), то в обзоре стран мира Европа

может показаться самым «скучным» или,

если хотите, самым стабильным рынком.

Но если присмотреться, то видно и

приходится признать, что с учетом

непрерывного перехода от клеточного

к альтернативному содержанию птицы

и свободному выгулу, от (известного в

других регионах мира) традиционного

управления к органическим стадам,

а также с учетом регламентирования

благополучия животных и запрета на

обрезку клювов – это самый сложный

для ведения бизнеса рынок.

В Европе весь генетический

потенциал подвергается максимальным

испытаниям и демонстрирует очень

хорошие результаты – и LOHMANN

BROWN, и LOHMANN LSL – независимо

от системы, независимо от размера

стада, независимо от оборота компании:

и в украинской компании «Авангард» (а

это третий по величине производитель

яиц в мире), и на небольшой семейной

органической ферме в Тироле, где

фермер знает всех своих несушек по

именам. Именно отделы генетики и

научных исследований и разработок

внимательно реагируют на любые

требования рынка, постоянно уделяя

особое внимание будущим разработкам

и требованиям клиентов.

АМЕРИКА

Максимально сфокусировавшись

на технических услугах, компании

LOHMANN удалось добиться роста

в нескольких странах с устойчивым

разделением рынка благодаря

своему присутствию в новых странах

и расширению дистрибьюторской

сети в некоторых других странах. На

этом континенте устойчивый рост

LOHMANN возможен благодаря самому

высококвалифицированному персоналу

в сферах продаж и технического

обслуживания. Эта команда состоит из

4 человек, работающих в разных частях

региона. LOHMANN поддерживает

интенсивное обучение в ходе визитов

и курсов, примером которых является

школа LOHMANN, проведенная в Канаде,

Бразилии и Гватемале в 2015 и 2016 годах,

соответственно.

И на Севере, и на Юге Канады мы

отмечаем рост собственных операций

LOHMANN, направленных на поддержку

нашего как никогда мощного потенциала

сбыта продукции по всему миру, а также

на увеличение продаж внутри страны на

14% в течение 2 лет.

Растущую популярность птиц

LOHMANN в США иллюстрируют

впечатляющие цифры совокупного роста

продаж более чем на 80% в течение

последних 2 лет.

Мексика как один из крупнейших

мировых рынков также является целью

LOHMANN: в настоящее время этот рынок

Таблица 2. Самообеспечение Германия/ЕС Потребление/ чел. Германия/ЕС

Сам

ообе

спеч

ение

Герм

ании

Сам

ообе

спеч

ение

Евр

опа

Пот

ребл

ение

/чел

. ЕС

Пот

ребл

ение

/ чел

. Гер

ман

ия

120 %

100 %

80 %

60 %

40 %

20 %

0 %

16 %

14 %

12 %

10 %

8 %

6 %

4 %

2 %

0 %2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

ТЕМА НОМЕРА ТЕМА НОМЕРА

8 POULTRY-NEWS POULTRY-NEWS 9

Фархад Моцафар

Прикладное программное обеспечение компании LOHMANN TIERZUCHT Сегодня так называемое «приложение», или прикладное программное

обеспечение – часть жизни миллионов людей по всему миру, использующих

смартфоны, планшетные компьютеры и другие мобильные устройства. В

современном животноводстве все более популярными становятся приложения

– удобные инструменты, помогающие специалистам птицефабрик в ежедневном

наблюдении за содержанием животных. В этом контексте компания LOHMANN

TIERZUCHT GMBH приступила к разработке прикладного программного

обеспечения на основе характеристик и содержания птиц компании. В

настоящее время доступно два приложения для устройств с операционными

системами Android и IOS.

Приложение для учета производственных характеристик птицыИзменение массы птицы при выращивании, продуктивность несушки в

сутки, вес яйца, жизнеспособность или суммарный вес яиц – вот некоторые

наиболее важные для производителя яиц параметры оптимизации

продуктивности. Для родительского стада фермерам следует также

учитывать подробные данные по основным параметрам продуктивности,

количеству инкубационных яиц и – особенно – пригодности кур разного

возраста для продажи. Приложение по характеристикам продуктивности

«LTZ performance specifications app» предоставляет уникальную возможность

сравнивать свои результаты со стандартами компании Lohmann для

несушек промышленного стада и родительского стада, включая подробную

информацию и графики. Это приложение доступно для устройств с

операционными системами Android и IOS в магазинах приложений Google

Play и Apple App Store.

Приложение для программы освещенияПоловое созревание и производительность несушек в значительной

степени зависят от длины светового дня в период выращивания и

производства. В системах содержания молодок в птичниках без окон и без

выхода наружу сценарий программы освещения позволяет гарантировать

оптимальные параметры развития и подготовки к периоду яйцекладки.

Несмотря на это, и сейчас во всем мире светонепроницаемые птичники редки, и появившиеся в последние годы птичники с

регулированием параметров среды зачастую не полностью светонепроницаемы. Программы освещения, настроенные по конкретным

условиям – чрезвычайно полезный инструмент в содержании высокопродуктивных несушек. Например, очень важно применять

подходящие программы освещения при содержании несушек в новых альтернативных системах, таких как системы свободного выгула.

Для такого содержания необходимо составить специальную программу освещения.

Приложение для создания программы освещения «LTZ lighting Program App» позволяет выбрать сезон, географическое положение

и дату выведения цыплят. Это приложение уже доступно для планшетов iPad в магазине приложений Apple App Store.

TECHNIK

ПРИКЛАДНОЕ ПРОГРАММНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ КОМПАНИИ LOHMANN TIERZUCHT

Михаэль Зайдель и Команда отдела продаж.

App Store

google play store

App Store

App Store

google play store

25 %

20 %

15 %

10 %

5 %

0 %Испания Франция Германия Великобритания Италия Нидерланды Польша Другие

Таблица 4. Производство яйца в пределах ЕС 2016


обслуживают всего лишь 3 дистрибьютора.

Рынок продемонстрировал свою

эффективность: компания LOHMANN

добилась в этой стране 25%-ного роста, и

на ближайшие годы ожидания еще более

высокие, т. к. новые производственные

мощности обеспечат клиентам

устойчивые, надежные и непрерывные

поставки.

Компания LOHMANN представлена

теперь и в Коста-Рике и укрепила свое

присутствие в Гватемале спустя 30

лет после начала работы. Благодаря

дистрибьюторским центрам в этих

странах Центральной Америки логистика

стала одним из основных преимуществ

LOHMANN в регионе, в южной части

которого находится Коста-Рика, а в

северной – Гватемала.

Бразилия – еще один быстрорастущий

рынок для LOHMANN с самого начала

деятельности компании несколько лет

назад. Нынешние и будущие потребности

рынка заставили компанию выйти на

более высокий уровень, наладив в стране

деловые отношения с новым крупным и

признанным дистрибьютором.

В целом, на всем американском

континенте по сравнению с ситуацией

два года назад имеет место чистый 40%-

ный рост, и наблюдается тенденция

к дальнейшему устойчивому росту в

ближайшие годы.

СТРАНЫ СНГ

История успеха LOHMANN TIERZUCHT в

России – это успех не только отдельных

компаний, но и отрасли в целом. Она

началась в конце восьмидесятых годов

прошлого века с поставки племенного

стада и технической поддержки в

целях развития в России собственной

программы разведения, в которой

появились такие кроссы, как «Родонит»,

«Птичное» или «Кубань».

В 1995 году компания LOHMANN

поставила в Россию первое

родительское стадо. Поскольку прямых

авиарейсов практически не было, было

довольно трудно и сложно доставить

стада нашему первому российскому

клиенту – «Свердловская птицефабрика»

в Екатеринбурге. С тех пор мы постоянно

увеличивали свою долю на рынке и

теперь поставляем на российский рынок

более 1 млн. голов родительского стада.

Структура этого специфического рынка

отличается от структуры европейского

рынка, поскольку здесь работает лишь

несколько селекционных компаний и

почти исключительно крупные и средние

компании-посредники с годовым

объемом производства от 200 млн. до

более 1 млрд. столовых яиц!

Явным успехом LOHMANN

TIERZUCHT в России является то, что 10

из 12 крупнейших компаний работают

с кроссами LOHMANN. Экономический

успех наших клиентов обеспечивают

особые характеристики коммерческих, и

родительских несушек белых и коричневых

кроссов: максимальное производство

яиц с оптимальной конверсией корма и

отличной выводимостью родительского

поголовья.

Несмотря на сложную политическую

обстановку, мы смогли не только расширить

свою клиентскую базу, но и найти еще одно

новое место селекционного разведения –

птицефабрику «Волжанин».

Глобальная приверженность

клиенту, акцент на сервис и постоянное

совершенствование генетических

характеристик всех кроссов LOHMANN

обеспечивают конкурентоспособность

наших клиентов сегодня и в будущем.

Мы верны принципу: Каждому хозяйству – своя несушка, каждому рынку – свое яйцо.

Вода считается наиболее важным питательным веществом в птицеводстве, но именно о воде забывают чаще всего. Обеспечение птицы свежей высококачественной водой – одна из наиболее важных основ современной отрасли птицеводства.Несмотря на огромное значение воды и обеспечения водой

птицепоголовья, этой сферой часто пренебрегают и ее недооценивают.

Из-за этого несоответствующее и недостаточное качество воды

и обеспечение птиц водой может оказать неблагоприятное

влияние на здоровье и производительность птиц. В любом случае,

высокий генетический потенциал птиц можно использовать, только

обеспечивая полноценный питательный рацион, который, безусловно,

включает и свежую питьевую воду хорошего качества.

Во многих культурах воду считают «источником жизни». Все

химические процессы в живом организме происходят в воде.

В организме вода выполняет важные функции:› Вода переносит питательные вещества и кислород в клетки. Вода

– транспортер питательных веществ и кислорода к клеткам и

продуктов метаболизма и отходов из клеток.

› Вода имеет важное значение для потребления кормов и процессов

переваривания.

› Вода регулирует температуру тела.

› Значительные части тела животного, его органы и ткани, такие как

мозг и мышцы, содержат большое количество воды.

Именно поэтому птицам всегда должна быть доступна свежая

питьевая вода хорошего качества.


Больше внимания питьевой воде!


КАЧЕСТВО ВОДЫ: НА ЧТО СЛЕДУЕТ ОБРАЩАТЬ ВНИМАНИЕ? Питьевая вода для птицы должна быть такого же качества, как и

питьевая вода для человека, т. е. чистая, бесцветная, без запаха, без

вкуса, без патогенов и опасных ингредиентов. Хотя требования к

питьевой воде для человека не обязательно применимы к питьевой

воде для птицы или для скота в целом, она все же должна отвечать

основным требованиям нормативных актов по питьевой воде.

В Таблице справа указаны рекомендуемые диапазоны содержания

различных веществ в подходящей для кур-несушек питьевой воде.

При превышении границ этих диапазонов возникает риск негативного

воздействия на здоровье и производительность животных. Кроме того,

плохое качество питьевой воды может сказаться на эффективности

лекарственных средств и вакцин, вводимых с питьевой водой. Питьевая

вода плохого качества может нанести ущерб системе водоснабжения

птичника. Например, существует опасность засорения системы

водоснабжения из-за избыточного содержания в воде кальция или

железа, а вода с низким рН может повредить медные трубы.

В целом, важно иметь в виду, что птицы, в частности, куры-несушки

очень чувствительны к избытку веществ.

СИСТЕМА ВОДОСНАБЖЕНИЯ: ВОДОПРОВОДНАЯ ИЛИ АРТЕЗИАНСКАЯ ВОДА? Очевидно, что качество воды очень сильно зависит от ее

источника. На птицефермы подается либо вода из системы

коммунального водоснабжения, либо артезианская вода. Обычно

подача артезианской воды дешевле. Однако очень важно

обращать особое внимание на качество артезианской воды

и ее состав и полностью исключать любые загрязнения воды

патогенами. Вот почему необходимо проверять содержание

микроорганизмов и физико-химические свойства артезианской

воды, по меньшей мере, дважды в год. Очень важно также

обращать внимание на профессиональность отбора проб и

анализа. Например, чрезмерное содержание солей в питьевой

воде для кур-несушек может стать причиной стойкого ухудшения

качества скорлупы яиц, а жесткая вода с высоким уровнем общей

минерализации может привести к поражению почек.

Тем не менее, качество воды, подаваемой из системы

коммунального водоснабжения, гарантируется только до

поступления на птичник. На качестве воды может негативно

сказаться долгий путь воды по всей системе водоснабжения

внутри птицефабрики. Далее, высокая температура на

птичнике наряду с низким уровнем расхода воды и старыми

трубопроводными системами – оптимальная среда обитания и

размножения патогенов.

БИОПЛЕНКА: СКРЫТАЯ УГРОЗАИз-за плохого качества воды, высокой температуры воды,

скорости потока воды и стоячей воды, а также остатков

лекарственных препаратов и вакцин в системе водоснабжения

формируется скользкий слой так называемой биопленки.

Частицы грязи, плесени, водорослей и микроорганизмов

могут прилипать к биопленке и накапливаться. Частички

пищи, экскременты или сахара – частые транспортеры

лекарств – также представляют собой оптимальную среду

роста микроорганизмов в системе водоснабжения. Биопленка

сказывается на вкусе, запахе и качестве питьевой воды, может

оказывать негативное воздействие на производительность

птиц и вызывать в стадах заболевания. Бактерии, защищенные

идеальными условиями внутри биопленки, способны

размножиться в течение всего нескольких часов. Регулярная

очистка и дезинфекция всех трубопроводов и системы

водоснабжения птичника с целью устранения биопленки –

важные требования в деле обеспечения высоких санитарно-

гигиенических свойств и качества питьевой воды.

Несколько фактов о питьевой воде для человекаИсточник: http://www.wateraid.org

Рекомендуемый диапазон для питьевой воды для кур-несушек

Параметр Рекомендуемый диапазон*

Кальций 60–75 мг/л

Медь 0,6–1 мг/л

Железо 0,2–0,3 мг/л

Магний 50–75 мг/л

Марганец 0,1 мг/л

Нитрат 15 мг/л

pH 6–8

Фосфор 0,1 мг/л

Калий 250–500 мг/л

Натрий 50 мг/л

Сульфат 100–200 мг/л

Жесткость 60–180 мг/л

* Оценка качества питьевой воды для сельскохозяйственной птицы должна соответствовать требованиям нормативных актов по питьевой воде для человека.

Например, чрезмерное содержание солей в питьевой воде для кур-несушек может стать причиной стойкого ухудшения качества скорлупы яиц, а жесткая вода с высоким уровнем общей минерализации может привести к поражению почек.

Вне всяких сомнений, в трубах почти всегда есть биопленка и отложения минералов, хотя они и не видны!


650 миллио-нов человек не имеют доступа к безопасной воде

650 млн. 2,3 млрд 315 тыс.

2,3 миллиарда человек – треть населения мира – живут без адекват-ной санитарии

Ежегодно более 315 тысяч детей уми-рают от диарейных заболеваний из-за небезопасной воды и слабой санитарии. Это почти 900 детей в сутки.

Нидерландская служба здравоохранения домашней птицы (GD) установила, что около трети (36%) питьевой воды, используемой в птицеводстве, имеет неудовлетворительное качество!По подсчетам GD, вода, загрязненная плесневыми и дрожжевыми грибками, наносит ущерб в 12.000 € (для поголовья в 30.000 несушек).Бактериальное загрязнение питьевой воды для стада в 30.000 бройлеров может привести к ущербу в 2.000 € за один тур.



Фархад Моцафар

ПОТРЕБЛЕНИЕ ВОДЫ, ТЕМПЕРАТУРА ВОДЫ И ВЫСОТА ПОИЛОКВ целом, рекомендуется регулярно проверять точное

потребление воды. Счетчик воды – самый лучший и полезный

инструмент мониторинга потребления воды и изменений

в потреблении. Внезапное увеличение или уменьшение

потребления воды может указывать на серьезные проблемы со

здоровьем птиц, такие как болезни или тепловой стресс. Кроме

того, такие изменения могут также указывать на проблемы

с системой водоснабжения (например, утечки, скопление

воздуха в трубах, скопление остатков и т. д.). Потребление

воды зависит от различных факторов и условий окружения и,

в частности, от влияния среды и температуры воды. В целом,

количество потребляемой в сутки воды увеличивается с ростом

температуры среды.

Оптимальная температура питьевой воды для кур-несушек

составляет приблизительно 15–20°С. При более высокой

температуре окружающей среды вода также используется как

средство регулирования температуры тела. Потребление воды

и корма тесно связаны между собой: соотношение количества

потребляемой воды к количеству потребляемого корма при

комфортной температуре составляет около 2:1 – 1,8: 1 для

кур-несушек при оптимальной температуре окружающей

среды 18–20°С. Такое соотношение возрастает до 5:1 или даже

выше при высокой – выше 30°С – температуре окружающей

среды. При таких температурах птицы едят меньше корма, но

пьют больше воды. При таких погодных условиях желательно

снабжать птиц холодной питьевой водой, т. к. куры не пьют,

если температура воды слишком высокая. При содержании

суточных цыплят и в первые дни выращивания из-за требуемой

высокой температуры в месте содержания следует уделить

температуре воды особое внимание. Температура воды,

рекомендуемая для суточных цыплят в первые дни жизни,

составляет ок. 18–22˚C. Периодическая промывка капельных

поилок или регулярное обновление воды в колокольных

поилках позволяют поддерживать оптимальную температуру

питьевой воды для цыплят.

Поилки следует устанавливать на такой высоте,

чтобы цыплятам было просто пить воду. И конечно же, с

увеличением возраста птиц следует соответствующим образом

корректировать высоту поилок.

ВОДА КАК ТРАНСПОРТЕР ВАКЦИН И МЕДИКАМЕНТОВВакцинация через питьевую воду не трудоемкая, однако для

обеспечения эффективности ее необходимо выполнять с

особой тщательностью. В воде, используемой для лекарств и

вакцин, не должно содержаться дезинфицирующих веществ

или грязи. Перед вакцинацией птиц систему водоснабжения

следует очистить, трубы следует промыть водой. В частности,

не следует превышать рекомендуемые значения нитритов,

нитратов, железа и марганца, способных негативно сказаться

на эффективности вакцин и лекарств. Кроме того, вода с

низким значением pH способна отрицательно сказаться на

эффективности вакцин и антибиотиков. Для правильного

расчета доз вакцин и лекарств необходимо знать точное

потребление воды птицами. Поскольку вакцинацию через

питьевую воду проводят, как правило, живыми вакцинами,

количество раствора вакцины следует рассчитывать с

учетом полного потребления в течение около 2 часов. Для

сохранения эффективности вакцины целесообразно также

использовать стабилизаторы воды для защиты титра вируса. Во

избежание каких-либо ошибок при применении необходимо

внимательно изучить инструкцию по применению вакцины.

ВЫВОДНекачественное водоснабжение и отсутствие потребления воды

ставят под угрозу качество продуктов питания, производимых

животными, которые содержатся в таких условиях. Низкое

качество питьевой воды и водоснабжения может привести к

снижению производительности и проблемам со здоровьем птиц.

Необходимо обеспечить регулярную проверку качества воды и

оборудования для водоснабжения, а также очистку и дезинфекцию

установок питьевой воды. В каждый период обслуживания всю

систему водоснабжения, включая емкости для воды, трубы и

поилки, необходимо тщательно очищать и дезинфицировать.

Причинами многих заболеваний птицы являются низкие

санитарно-гигиенические характеристики и качество воды. В

целом, зачастую важность высокого качества питьевой воды для

животных недооценивается. Поэтому следует уделять больше

внимания качеству питьевой воды и водоснабжения для птицы.

Всегда следует учитывать правильную температуру воды.

С увеличением возраста птиц следует соответствующим образом корректировать высоту поилок. В этом примере поилка слишком низкая.

Внезапное увеличение или уменьшение потребления воды может указывать на серьезные проблемы со здоровьем, такие как болезни или тепловой стресс. Кроме того, такие изменения могут также указывать на проблемы с системой водоснабжения (например, утечки, скопление воздуха в трубах, скопление остатков и т. д.).

Необходимо точное регулирование давления на выходе капельных поилок. Примеры слишком высоких и слишком низких значений давления на выходе.

Обеспечение хорошего качества воды для кур-несушек, содержащихся в системах со свободным выгулом или органических системах – по-настоящему сложная задача для европейских фермеров.

Следует постоянно контролировать функционирование элементов системы водоснабжения: трубы, емкости, счетчики, фильтры, регуляторы давления, капельные поилки и т. д.

Фильтр для воды засорен водорослями


Оперативный анализ данных продуктивности несушек

чистых линий Lohmann демонстрирует огромный

потенциал этих птиц. Время наблюдения охватывает

период до 102-й недели жизни. За этот период, т. е. более чем

за 500 дней наблюдения, цикл продуктивности несушек был

подробно проанализирован. Количество яиц регистрировали

каждый день и для каждой отдельной курицы.

Пик яйценоскостиПо показателю средней яйценоскости в возрасте 24–48 недель

несушек распределили в 6 разных групп. В этот период 84%

несушек достигли средней продуктивности яйцекладки более

90%. Более того, 22% несушек отложили, по меньшей мере, 171

пригодное для продажи яйцо за 175 дней, что эквивалентно

средней продуктивности яйцекладки, по меньшей мере, 98%

(Таблица 1). Такая очень высокая интенсивность яйцекладки

возможна, только если дней без яйцекладки немного. В стаде

была даже группа несушек, отложивших за 175 дней по 175

яиц, т. е. уровень продуктивности составил 100% в течение

25 недель. Откладывать по одному пригодному для продажи

яйцу с хорошей яичной скорлупой каждый день и почти в то

же время суток – это биологический предел яйцекладки!

Цикл продуктивности до 102-й неделиПродуктивность 55% несушек в этой группе была постоянно

– на протяжении всего цикла – выше стандартной. Даже

у несушек в группе с продуктивностью яйцекладки 90–

94%, т. е. несколько ниже стандартного уровня, в течение

первых 25 недель, яйцекладка была весьма стабильна.

Следовательно, во второй части периода продуктивности

кривая продуктивности несушек этой группы проходила выше

стандартной кривой. Таким образом, первый вывод состоит в

том, что лишь у небольшого (16%) процента несушек в стаде

кривая продуктивности проходила ниже стандартной кривой

продуктивности несушек Lohmann Tierzucht (Рисунок 1).

От первого яйца на 21-й неделе и до 102-й недели многие

несушки откладывали яйца продолжительными циклами. У

8% несушек, по меньшей мере, один цикл составлял 180 яиц.

Продуктивности яйцекладки в 180 яиц подряд соответствует


POULTRY-NEWS 15

Таблица 1: Распределение несушек по продуктивности яйцекладки на пике производства

Продуктивность яйцекладки (возраст птицы: 24–48 недель)

Куры-несушки (%)

100 2

98–99 20

95–97 33

90–94 29

< 90 16

На основе представленных в Таблице 1 параметров была продемонстрирована динамика продуктивности в представленных ниже группах на более поздних этапах цикла продуктивности.


14 POULTRY-NEWS

Продуктивность большинства несушек чистых линий выше стандартной


Рисунок 1: Кривые продуктивности несушек по разным категориям продуктивности Рисунок 2: Распределение несушек по максимальной продолжительности цикла яйцекладки

срок в шесть месяцев, за который курица сносила по одному

яйцу каждый день без перерывов. Средняя яйценоскость

таких несушек составила 96% за 574 дня. Минимальный

цикл составлял 90 дней, то есть три месяца подряд, у 46%

несушек. Яйца, производимые такими большими циклами, по

стабильности скорлупы даже превосходили яйца несушек

с меньшей продуктивностью (Таблица 2). Однако у 3%

несушек стада ритм яйцекладки был очень нерегулярен:

они откладывали подряд менее 30 яиц, и вес таких яиц

был заметно ниже среднего. Вероятно, эти несушки не

смогли найти оптимальный ритм яйцекладки. Подводя итог,

следует отметить, что большинство несушек (т. е. 97% стада)

откладывали яйца очень высокого качества и циклами по 30

яиц и более.

Чтобы проиллюстрировать исключительно высокий уровень

продуктивности несушек Lohmann, в Таблице 3 подробно

представлены среднее значение и диапазон максимальной

продолжительности цикла яйцекладки в разных

производственных группах. Заметен огромный разброс

по максимальной продолжительности цикла яйцекладки

отдельных несушек в пределах разных производственных

групп. Несушки с продуктивностью на уровне биологического

оптимума откладывали на пике яйценоскости подряд до 400

яиц за цикл. Продуктивность несушки, производящей 400

пригодных для продажи яиц за 400 дней, трудно превзойти.

Однако были и несушки с отличной средней продуктивностью

яйцекладки более 98% и варьированием размера яйцекладки

в диапазоне от 64 до 343 яиц за цикл. Если максимальное

количество яиц, снесенных за цикл, составляло 64 яйца,

то количество снесенных за цикл яиц у соответствующих

несушек было очень постоянным. Тем не менее, как

правило, большинство несушек с продуктивностью выше

стандартной демонстрировало некоторую вариативность

продолжительности циклов яйцекладки. Большинство несушек

начинало откладывать яйца непродолжительными циклами

яйцекладки с 21-й недели жизни, и продолжительность

циклов росла.

Независимо от продолжительности цикла яйцекладки, в

основном между двумя циклами был всего лишь один день без

яйцекладки. Производство пригодных для продажи яиц такими

продолжительными циклами и всего лишь один день между

циклами требуют очень точного контроля суточного цикла и

обеспечивают очень высокую яйценоскость, характерную для

большинства несушек Lohmann.

С учетом анализируемых данных продуктивности

можно сделать вывод о том, что несушки Lohmann

способны откладывать яйца очень высокого качества на

протяжении длительного цикла продуктивности более

100 недель. Большинство несушек в стаде откладывают

яйца продолжительными циклами, а перерыв между

последовательными циклами составляет лишь один день,

т. е. практически каждый день несушка откладывает по

одному яйцу. Для достижения такого уровня продуктивности

необходимо обеспечить ежедневную подачу кормов и воды

очень стабильного качества и объема.

Др. Вибке Икен

Наибольший цикл яйцекладки несушки с 21-й по 102-ю неделю жизни (574 суток)

Несушки[%]

Яйценоскость[%]

Вес яйца[г] Прочность [N]

> 180 яиц 8 96 63,7 49,9

90–180 яиц 38 94 65,2 49,3

30–89 яиц 51 86 66,0 48,2

< 30 яиц 3 60 62,0 48,2

Таблица 2: Средняя яйценоскость и качественные характеристики яиц относительно самого продолжительного цикла яйцекладки несушки

Средняя яйценоскость с 24-й по 48-ю неделю жизни [%] Несушки [%]

Максимальный цикл яйцекладки за 574 суток продуктивности

средн. мин. макс.

100 2 244 206 400

98–99 20 143 64 343

95–97 33 104 38 367

90–94 29 73 24 225

< 90 16 54 16 200

Таблица 3: Варьирование максимального цикла яйцекладки отдельных несушек разных категорий продуктивности

ТЕХНОЛОГИИ ТЕХНОЛОГИИ

Нес

ушки

[%]

Максимальный цикл яйцекладки [яиц]


Два в одном: 30-я годовщина бренда Bounty Fresh и 4-я школа Bounty School


Др. Л

инг Л

инг Ч

уа

В конце марта 2016 г в отеле Kimberly в

Тагайтай-Сити (Филиппины) прошла

4-я школа Bounty School компании

Bounty Farms Inc, организованная при под-

держке Lohmann Tierzucht. Это меропри-

ятие было объединено с празднованием

30-летия Bounty Fresh – бренда группы ком-

паний по разведению сельскохозяйствен-

ных животных, производству мяса, яиц и

кормов на Филиппинах, которую основала

семья Чень.

Bounty School – одно из самых

ожидаемых мероприятий, которое Bounty

Farms Inc ежегодно организует для

укрепления партнерства с ключевыми

клиентами. Мероприятие получило

хорошие отзывы от клиентов Bounty

Farms Inc, занимающихся несушками

промышленного стада, и их эксклюзивных

дистрибьюторов во всех частях Филиппин.

Увлекательное началоПрограмма мероприятия началась с

приветственного ужина в отеле. Каждого

участника очень тепло поприветствовали

д-р Ровена Вен (Rowena Weng) и ее

сотрудники. Д-р Вен руководит отделом

содержания / племенного разведения

несушек и технического обслуживания.

На следующий день участники

отправились на экскурсию к озеру Тааль.

Увлекательный день начался с быстрой

водной прогулки по темно-голубой глади

знаменитого озера Тааль, возникшего на

месте вулканического кратера. Сюрреализм

скольжения по спокойным водам к спящему

прямо посередине озера вулкану был

впечатляющим. Вернувшись на берег, гости

отправились на пони к вершине холма, где

смогли насладиться панорамным видом.

После этой увлекательной прогулки всех

гостей пригласили на роскошный ужин.

Время для докладовМероприятия школы продолжились серией

выступлений 4 докладчиков со стороны

LOHMANN TIERZUCHT: они поделились

своими техническими ноу-хау по темам,

которые в интересах аудитории тщательно

отобрала д-р Вен.

Управляющий директор Bounty Farms

Inc г-н Эдвин Чень (Edwin Chen) тепло

поприветствовал гостей и поблагодарил

каждого за мощную многолетнюю

поддержку и продвижение бренда Bounty в

лидеры рынка яичной промышленности на

Филиппинах.

Слово предоставляется специалистам LohmannРегиональный менеджер по странам Азии

Рон Ек (Ron Eek) начал семинар с обсуждения

темы «Экономика ферм для несушек: как

добиться максимальной отдачи от кормов».

При этом докладчик особо остановился

на эффективности несушек LSL-Extra и

том, почему эта линия была разработана

специально для рынка Филиппин. Фермы,

занимающиеся несушками промышленного

стада, могут быть уверены в экономической

целесообразности содержания

несушек линии LSL-Extra благодаря

их продуктивности и очень высокой

прочности скорлупы яиц.

Затем выступил специалист по питанию

Роберт Роттгютер (Robert Pottgüter)

с презентацией «Новое в кормах и

кормлении». В ней г-н Роттгютер поделился

с аудиторией информацией о том, как

кормить несушек нашей линии LSL-Extra,

чтобы обеспечить хорошую продуктивность

и хорошее качество скорлупы. Клиенты

предоставили хорошие отзывы и задали

многочисленные вопросы о способах

улучшения кормления на своих фермах.

В этот день также выступила специалист

в области ветеринарии д-р Атусса Мазахери

(Atoussa Mazaheri). Она представила

вниманию присутствующих доклад

«Сложное заболевание органов дыхания»

и практический подход к вакцинации на

ферме и контролю заболеваний органов

дыхания. Эта тема получила хорошие отзывы,

поскольку в прошлом году на Филиппинах

была вспышка болезни Ньюкасла, и в

будущем коммерческие фермеры смогут

быть более подготовленными к борьбе с

этим заболеванием.

И наконец, Др. Линг Линг Чуа (Ling Ling

Chuah) из отдела продаж и технического

обслуживания по Филиппинам выступила

с сообщением по теме «Оценка качества

яиц: поддержание свежести яиц». При

представлении этой темы акцент ставился

на общие идеи относительно продажи

и поддержания свежести яиц, а также о

продления срока хранения яиц на продажу.

Поздравления и выражение огромной благодарностиМероприятие завершилось выражением

особой благодарности от г-на Эдвина Ченя и

его команды. От имени LOHMANN TIERZUCHT

мы хотели бы поздравить компанию Bounty

с 30-летием бренда и поблагодарить

ее за огромную поддержку, стабильное

партнерство с LOHMANN TIERZUCHT,

начавшееся в 1999 году и продолжающееся

по сей день, а также за то, что линия LSL-Extra

стала самой популярной породой несушек

на Филиппинах.

Мы с нетерпением ожидаем

предстоящей 5-й Bounty School, которая

пройдет в марте 2017 года в прекрасном,

славящемся своими белыми пляжами

городе Кагаян-де-Оро.


Встречи Sakura и Nihon Layer Meeting 2016

20 POULTRY-NEWS

Др. Линг Линг Чуа

Уже более десяти лет куры-несушки LOHMANN LSL (в Японии их называют JULIA) являются самыми популярными несушками яиц с белой скорлупой в Японии. Япония входит в пятерку крупнейших производителей яиц в мире. Из 65 миллионов несушек яиц с белой скорлупой более 85% – это несушки JULIA CLASSIC и JULIA Lite. Сеть из более чем 20 инкубаториев снабжает цыплятами кур-несушек различные регионы Японии. Ghen Corporation – дочерняя компания EW Group, импортирующая кур родительского стада LOHMANN и ежегодно продающая своим клиентам более 1 млн. племенных птиц. Для японских клиентов чрезвычайно важны хорошее обслуживание, высочайшее качество и надежность. Поэтому LOHMANN TIERZUCHT уделяет большое внимание активной поддержке своих клиентов и регулярно организует семинары и технические визиты.

НОВОСТИ КЛИЕНТОВ НОВОСТИ КЛИЕНТОВ

Цветение сакурыЦветение японской вишни – сакуры – занимает особое место в

японском искусстве и культуре. Сезон цветения сакуры очень

известен, его ждут не только жители Японии, но и туристы со

всего мира.

В апреле 2016 года компания Ghen Corporation провела

ежегодную встречу под названием «Sakura». Во встрече приняли

участие представители компаний-клиентов Ghen, занимающихся

содержанием и разведением несушек родительского стада

JULIA CLASSIC и JULIA Lite по всей Японии.

Эксперты Lohmann делятся опытом работыД-р Маттиас Шмутц (Matthias Schmutz) представил актуальную

информацию о генетических усовершенствованиях пород

JULIA CLASSIC и JULIA Lite и их продуктивности. Затем г-н Рон Ек

(Ron Eek) представил свою презентацию по теме содержания

несушек и племенной птицы.

В конце встречи состоялась сессия вопросов и ответов. На

вопросы участников мероприятия отвечали эксперты компании

LOHMANN TIERZUCHT. Встреча завершилась традиционным

японским ужином, который очень понравился всем гостям,

включая докладчиков из компании LOHMANN TIERZUCHT.

Встреча «Nihon Layer Meeting»Далее во время встречи «Nihon Layer Meeting» д-р Маттиас Шмутц

и г-н Рон Ек представили темы, обсужденные во время встречи

«Sakura». Др. Линг Линг Чуа (Ling Ling Chuah) представила свою

презентацию по теме «Обзор отрасли яичного птицеводства в

странах Азии».

В завершении программыПо завершении серий докладов было организовано барбекю

в инкубатории Сано: гости смогли насладиться сезоном

цветения сакуры. Прекрасный панорамный вид на цветущую

сакуру в сочетании с превосходной японской кухней и

приятным общением со всеми коллегами на барбекю стали

вознаграждением всех усилий.

Семинар HASTAVUK, апрель 2016 г.

Успешный стартВ первый день приветственные речи произнесли главный

управляющий компании HasTavuk г-н Сахин Айдемир (Sahin

Aydemir) и управляющий директор компании LOHMANN

TIERZUCHT г-н Хавьер Рамирес (Javier Ramírez).

Представив краткие сведения о компании HasTavuk и ее

развитии, акционер компании г-н Мюйдат Сезер (Mujdat Sezer)

отметил быстрое развитие рынка птицы в Турции в последние годы.

Технические рекомендации и маркетинговая информацияЧасть программы мероприятия, посвященная техническим

рекомендациям и маркетинговой информации, охватывала

следующие выступления:

1) Региональный менеджер и ветеринарный врач компании

HasTavuk Экрем Темель Ючесан (Ekrem Temel Yücesan)

описал «Различные подходы к здоровому производству»,

уделив особое внимание мерам в периоде выращивания и

биологической защите.

2) Специалист по питанию в компании LOHMANN TIERZUCHT

Роберт Роттгютер (Robert Pottgüter) представил

рекомендации по теме «Как повысить прибыльность

несушек при условии гарантированного качества кормов».

3) Генетик компании LOHMANN TIERZUCHT д-р Маттиас Шмутц

(Matthias Schmutz) отметил «Новейшие генетические

достижения и меры, необходимые для получения

максимальных результатов от несушек компании LOHMANN».

4) Главный управляющий Международной яичной комиссии

(International Egg Commission – IEC) Джулиан Мэдли (Julian

Madeley) представил «Глобальные возможности и вызовы

для яичной промышленности».

Фантастическое завершениеВ выступлении на закрытии мероприятия г-да Сахин и Мюйдат

поблагодарили своих клиентов и партнеров за лояльность и

заверили их в решимости компании HasTavuk и далее выращивать

кроссы кур компании LOHMANN, чтобы наиболее полно

удовлетворять потребности клиентов. Мероприятие завершил

фантастический гала-ужин в прекрасных садах отеля Baia.

22 POULTRY-NEWS POULTRY-NEWS 23Мохаммед Шаири

21–24 апреля 2016 г. члены правления и команда компании HasTavuk принимали более 200 гостей в конференц-центре отеля BAIA LARA в Анталии. В семинаре приняли участие разводящие несушек фермеры, представители Министерства сельского хозяйства Турции и другие значимые игроки яичной отрасли в регионе.


LOHMANN TIERZUCHT на Международной выставке-ярмарке сельского хозяйства, животноводства и птицеводства в Китае 2016

Огромный успех выставкиВ 2016 году в выставке CAHE приняли

участие в общей сложности почти 162 тысячи

посетителей и 1200 экспонентов из почти

40 стран. Территория выставки установила

новый рекорд площади – 120 тыс. кв. м. В

рамках выставки CAHE свои павильоны

представили несколько посольств, в том

числе посольства Канады, США и стран

ЕС, а также несколько международных

организаций. В мероприятиях приняли

участие ок. 150 всемирно известных

компаний из США, Германии, Австралии,

Южной Кореи, Японии, Израиля и Турции:

доля международных участников составила

более 20%.

Структура китайского рынка яичной птицы До 1978 года в Китае в профессиональных

масштабах производилось незначительное

количество столовых яиц: основную массу

яиц производили небольшие приусадебные

хозяйства, и яйца были постоянным

дефицитом. С того времени в стране провели

реформы, она стала более открытой. Яичная

промышленность развивалась очень быстро,

и в 1984 году Китай обогнал США и стал

крупнейшим в мире производителем яиц. В

1988 году производство составило более 20

млн. тонн (40% производства яиц в мире), и

на сегодняшний день благодаря устойчивому

ежегодному приросту в Китае производится

более 400 млрд. яиц (26 млн. тонн).

В 2015 году из-за многочисленных запретов

на импорт в Китае наблюдалась огромная

нехватка племенной птицы. В начале 2016

года компании Lohmann удалось стать одним

из первых поставщиков прародительского

стада для своих клиентов. Общая доля

Lohmann на китайском рынке составляет

около 30%. Оставшийся рынок делят

компании Hy-Line, ISA-Hendirx и некоторые

местные селекционные компании. Общее

количество импортируемых в Китай несушек

родительского стада составляет ок. 200 тысяч

цыплят в год. Каждый год на выращивают

более 12 млн. суточных цыплят родительского

стада: это позволяет произвести требуемое

количество в почти 1 млрд. кур-несушек

промышленного стада. Распределение яиц

на китайском рынке выглядит следующим

образом: потребители на юге предпочитают

яйца среднего размера с кремовой скорлупой,

составляющие 30% местного производства, на

севере и в районах восточного побережья

предпочтение отдается крупным яйцам с

коричневой скорлупой (65%), и небольшое

количество яиц с белой скорлупой (5%) также

продается как брендированные столовые

яйца и/или яйца для производства вакцин.

Во всех трех сегментах компания Lohmann

представлена кроссами Lohmann Brown,

Lohmann Sandy и LSL.

Китайский рынок кур-несушек – динамика Несколько лет назад на некоторых

крупных современных предприятиях

было установлено самое современное

оборудование. Объем некоторых крупных

проектов достигает от 1 млн. до более чем

3 млн. несушек в одном месте. Более 80%

производства сосредоточено в 10 регионах

вблизи основных городских конгломератов,

преимущественно – вдоль восточного

побережья, на севере и вокруг метрополий в

центральных провинциях.

В последние годы в Китае наблюдается

усиление сознательного отношения к защите

окружающей среды, и для соблюдения все

более строгих требований предприятия

отрасли производства и содержания

кур-несушек вынуждены инвестировать

значительные финансовые средства. К

счастью, Китай демонстрирует стабильное

экономическое развитие, и это позволяет

реализовывать требуемые меры. Другие

сложные задачи, с которыми приходится

справляться отрасли: проблемы здоровья

птицы (эндемический высокопатогенный

грипп птиц / ВПГП), значительные колебания

доходности в яичной отрасли, изменение

моделей потребления и рост затрат на

корма. Некоторые экономические данные:

доходность в яичной отрасли (закупочная

цена): 1,5–2,0 евро за кг яиц, 40–50 евроцентов

за несушку, 350–400 евро за тонну корма.

В 2016 году ряд крупных компаний,

занимающихся яичным птицеводством

присоединился к Общегосударственной

системе продажи акций малых и средних

предприятий (NEEQ) с целью привлечения

капитала для увеличения инвестиций. В

результате возможно создание системы

страхования соответствующих владельцев

и клиентов предприятий, занимающихся

яичным птицеводством. В течение этого

десятилетия ожидается дальнейшее развитие

и изменение рынка кур-несушек в Китае.


Джимми Ву

Международная выставка-ярмарка сельского хозяйства, животноводства и птицеводства в Китае (CAHE) проводится ежегодно в разных

городах. В 2016 году эта самая крупная в Азии животноводческая выставка проходила 18–20 мая в китайском городе Шеньян. Компанию

LOHMANN TIERZUCHT представляли г-да Чжунфэн Цяо (Zhongfeng Qiao) и Цзянь Мин Ву (Chien Ming Wu), ответственные за продажи и

обслуживание на быстроразвивающемся китайском рынке. Вне всяких сомнений, эта огромная выставка – прекрасная платформа для

взаимодействия всех китайских клиентов LOHMANN и обмена самой актуальной информацией о рынке и методах работы.

LOHMANN LSL побеждает на конкурсе качества яиц в Бразилии

Томас Калил

Вот уже второй год подряд компания LOHMANN do Brasil занимает

первое место в знаменитом конкурсе «Festa do Ovo» (Праздник

яйца), который проходит в бразильском муниципалитете Бастус.

Г-н Марчело Маки (Marcelo Maki) – фермер, выигравший приз в

одной из наиболее обсуждаемых категорий – категории белых

яиц. Праздник проводится в Бастусе – яичной столице Бразилии

– уже в 57-й раз; в состав судейской комиссии вошли 13

признанных специалистов яичных компаний и государственных

научных учреждений страны.

Успех кроссов LOHMANNГ-н Маки явно доволен такой исключительной

продуктивностью: он особо выделил птиц LOHMANN и

вспомнил своего отца, г-на Сатоши Маки (Satoshi Maki),

основателя первой яичной фермы в семье, с которым он бок

о бок работал в течение нескольких лет. «Он оставил нам

мощное наследие своей тяжелой работы», – гордо говорит

Марчело. С птицами компании LOHMANN он выиграл конкурс

и в прошлом году.

Так же доволен и генеральный директор LOHMANN do Brasil

г-н Леомар Классманн (Leomar Klassmann), провозглашающий

девиз «Селекционируем успех... вместе». «Быть всегда

рядом со своими клиентами, принимать участие в росте и

развитии бизнеса – вот что придает нашему бренду смысл», –

констатирует г-н Классманн.

«В последние годы линии LOHMANN получили в Бразилии

самое быстрое распространение благодаря достигнутым нами

результатам, нашему техническому обслуживанию на местах и

высокому уровню профессионализации в яичном секторе. Это

усиливает наши экономические преимущества при сравнении

с конкурентами и гарантирует нашим клиентам принятие

взвешенных решений для выбора самого лучшего кросса», –

добавляет г-н Л. Классманн.

Слева направо: Генеральный директор LOHMANN do Brasil Леомар Классманн; Победитель «Конкурса качества яиц» 2016 года в Бастусе Марчело Маки


«Ключевые концепции для нашего будущего»


При дружеской поддержке австралийской компании специализированной селекции Specialised Breeders Australia (SBA)

Наш клиент – австралийская компания специализированной селекции Specialised Breeders Australia (SBA) – пригласил наших специалистов из компании LOHMANN для участия в конференции PIX/AMC 2016 (Обмен информацией по птицеводству / Австралазийская конференция по вопросам комбикормов), которая проходила с 29–31 мая 2016 года. Конференция проходила в Центре конференций и выставок в районе Broad Beach города Голд-Кост. Темой этой птицеводческой выставки стали «Ключевые концепции для нашего будущего». Более 200 экспонентов представили здесь свои новейшие продукты и оборудование. В рамках выставки прошли семинары и презентации по многочисленным представляющим особый интерес сферам, вопросам и аспектам птицеводства.

Обмен информацией по птицеводству на Австралазийской конференции по вопросам комбикормов


Общие темыВспышки птичьего гриппа во всем мире и меры, принимаемые

для их предупреждения в Австралии, стали одной из главных

тем этого 3-дневного мероприятия. Биологическая защита

– основная и очень сложная задача в этом направлении, в

ходе выставки она затрагивалась во многих презентациях,

зачастую – теоретически и с научным подходом. Обсуждая

эту задачу с другими участниками мероприятия, мы осознали

необходимость в практических инструментах ее решения.

Другие темы, такие как содержание ферм и управление

кормами, также часто становились животрепещущими темами

наших диалогов, возможно, в связи с недавним появлением в

Австралии вольерного содержания и других альтернативных

систем содержания птицы. Нам доставило большое

удовольствие обсуждение этих вопросов с экспертами

компании SBA, поскольку они прекрасно понимают ведение

бизнеса в отрасли несушек в Австралии.

Яичный бизнес в АвстралииВ ходе выставки и посещений ферм на той же неделе мы

получили более четкое представление о ведении бизнеса в

отрасли яичного птицеводства в Австралии. В течение этой

недели мы вместе с генеральным директором компании

SBA Ричардом Рейнером (Richard Rayner) и его коллегами

смогли обсудить спорные вопросы с некоторыми ключевыми

клиентами. Мы осознали, что, наряду с технологиями и

оборудованием, необходимо располагать практическими

рекомендациями по их наилучшему применению. Мы

в Lohmann убедились, что компания SBA обладает

соответствующим опытом, чтобы оказывать такую услугу

своим клиентам.

Сотрудничество – прошлое и будущееКомпании SBA и LOHMANN сотрудничают уже 5 лет. В 2011

году птица кросса LOHMANN BROWN добралась до Австралии,

Новой Зеландии и островов Тихого океана. Официальный

выход этого кросса на рынок состоялся на Австралийской

конференции по вопросам комбикормов (PIX) в районе

Broad Beach города Голд-Кост в мае 2012 года. Этот выход был

очень успешным, и показатели продаж в компании LOHMANN

постоянно растут. В этом году на фоне роста на австралийском

рынке компания SBA уже начала возводить новый инкубаторий

в Рочестере, штат Виктория. В перспективе планируется

также создание новых центров племенного разведения. В

возводимом в Рочестере инкубатории можно производить до

13 млн. цыплят в год.

«Мы – поставщики этих востребованных во всем мире

надежных продуктивных кроссов кур-несушек» – говорит г-н

Рейнер. «Мы – местная компания и работаем уже более 50 лет,

у нас репутация сильного инвестора в наилучшие технологии

и имеем всю инфраструктуру для обеспечения надежного

роста яичной промышленности».Леон Шоурен

сертификацию Британского консорциума предприятий розничной

торговли (BRC).

Превращение из небольшой компании-производителя яиц в лидера рынкаСложно выделить конкретные моменты, благодаря которым из небольшого

(одного из тысяч зарегистрированных в Польше) производителя яиц

компания превратилась в лидера рынка, содержащего 500 000 несушек. К

нынешнему успеху компанию AKTIW привел целый ряд решений, принятых за

последние двенадцать лет. На протяжении всего этого времени появлялись

все новые и новые птичники, а в прошлом году была запущена современная

упаковочно-сортировочная станция. Надежным поставщиком суточных

цыплят линий LOHMANN BROWN и H&N BROWN NICK на протяжении

многих лет является хорошо известная голландская компания Pluriton,

стоящая в начале производственной цепочки. Pluriton поставляет здоровых

суточных цыплят кур-несушек и инкубационные яйца в более чем 70 стран

по всему миру. Отличное качество суточных цыплят Pluriton в сочетании с

ноу-хау компании AKTIW гарантируют менее 1% потерь при выращивании

и формируют прочную основу превосходной продуктивности стада на

протяжении 82 недель.


При любезной поддержке компании AKTIW

«Не следует низводить развитие компании до простого следования

тенденциям, – говорит генеральный директор компании AKTIW Адриан

Вырвиньски (Adrian Wyrwiński). – Во-первых, мы активно участвуем в

изменениях рынка, придумывая новые продукты, упорно работая над

рекламой и продвижением продуктов здорового питания. Мы видим,

что потребители яиц в Польше все больше склоняются в сторону яиц,

производимых в альтернативных системах содержания птицы. В связи с

этим мы стараемся догнать страны Западной Европы, где яйца от несушек

на вольерном содержании или свободном выгуле пользуются большим

спросом».

Высочайшее качество «Kotlina Natury» – это молодой бренд, альтернативное предложение для

сознательного клиента. Предлагаемые яйца – это яйца от несушек на

вольерном содержании или свободном выгуле, а также органические яйца.

Отличительной особенностью бренда является также месторасположение

фермы: зеленые регионы Судетской области с кристально чистой водой и

незагрязненным горным воздухом – все это существенно влияет на качество

яиц. Потребители все чаще обращают внимание не только на размер и

стоимость яиц, но и на их происхождение, тип и качество содержания птицы.

Бренд «Kotlina Natury» учитывает растущий спрос клиентов. Полноценность и

безопасность продукции гарантируют система контроля качества компании

(система контроля качества яиц) и контроль каждого этапа процесса

производства. Яйца с внешних ферм, поступающие на упаковочную станцию,

принимаются, только если фермеры-поставщики соблюдают стандарты

компании и прошли организованный компанией AKTIW аудит.

Компания использует новейшие технологии и самое лучшее

оборудование, внедряя свои производственные стандарты согласно

новейшим тенденциям и требованиям ЕС. Компания завершает возведение

нового птичника свободного выгула: он станет первым птичником,

прошедшим сертификацию Ассоциации контролируемого альтернативного

животноводства (KAT) в Польше. Недавно компания AKTIW также прошла

AKTIW – известный производитель и оптовый продавец свежих яиц; расположенная в Госткове (Польша) компания занимает лидирующие позиции в секторе альтернативного содержания птицы среди производителей яиц в Польше. Последняя инициатива компании – ее собственный бренд «Kotlina Natury» – кульминация многолетних усилий по созданию продуктов для потребителей ор-ганических и натуральных продуктов и результат углубленных наблюдений за продовольственным рынком в Польше и за рубежом.

60

80

100

120

140

160

180

200

220

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

16 18 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 40 42 44 46 48 50 52 54 56 58 60 62 64 66 68 70 72 74 76 78 80 82

Spoż

ycie

pas

zy(g

/p/d

)

% H

D, %

Upa

dki,

Śred

nia

wag

a ja

ja (g

)

Wiek (tygodnie)

K4 Lohmann Brown PRODUKCJA

Produkcja HD % NORMA Produkcja HD % Średnia waga jaja g NORMA Średnia waga jaja g

Upadki łącznie % NORMA Upadki łącznie % Spożycie paszy g NORMA Spożycie paszy g

0

5

10

15

20

25

0

10

20

30

40

50

60

70

16 18 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 40 42 44 46 48 50 52 54 56 58 60 62 64 66 68 70 72 74 76 78 80 82

Dzie

nna

mas

a ja

j(g)

, Dru

ga k

lasa

%

Wiek (tygodnie)

K4 Lohmann Brown MASA JAJ I DRUGA KLASA

Masa jaj g/HD NORMA Masa jaj g/HD Druga klasa % ZBIÓRDruga klasa % norma ZBIÓR Masa jaj łącznie kg/HH NORMA Masa jaj łącznie kg/HH

1,0

1,5

2,0

2,5

3,0

3,5

4,0

1 300

1 400

1 500

1 600

1 700

1 800

1 900

2 000

2 100

16 18 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 40 42 44 46 48 50 52 54 56 58 60 62 64 66 68 70 72 74 76 78 80 82

Mas

a ci

ała

(g)

Wiek (tygodnie)

K4 Lohmann Brown WAGA

Masa ciała g NORMA Masa ciała g Konwersja paszy/jaja kg

You created this PDF from an application that is not licensed to print to novaPDF printer (http://www.novapdf.com)

В гармонии с природой – яйца бренда «Kotlina Natury»


СОБЫТИЯ


Добро пожаловатьЗаместитель министра сельского хозяйства и продовольствия

Республики Татарстан по животноводству г-н Назип Хазипов

тепло поприветствовал наших гостей и представил актуальную

информацию о положении дел в регионе. Подробный доклад г-на

Хазипова по теме динамичного развития сельского хозяйства

был представлен в простой для понимания форме и хорошо

воспринят присутствующими. Докладчик также уделил большое

внимание отчету, демонстрирующему высокие показатели

птицефабрик региона, успех которых во многом зависит от

используемых земель, качества обслуживания деятельности и

организации производства.

«ООО Ак Барс»Еще одним партнером, приглашенным для выступления

на мероприятии в этом году, стала крупная птицефабрика

«Яратель», предприятие в составе «ООО Ак Барс». Руководитель

этого крупного предприятия г-н Ришат Хисматуллин

представил великолепную презентацию компании, недавно

прошедшей ребрендинг. В выступлении г-на Хисматуллина

было представлено большое количество сравнительной и

объективной информации по производственным показателям.

Специалисты «Яратель» некоторое время экспериментировали

с несколькими распространенными кроссамиптицы и, в конце

концов, сделали окончательный выбор в пользу наших кроссов.

В марте этого года успешно прошла российская школа Lohmann School. В ежегодном мероприятии, которое проводилось в столице Республики Татарстан Казани, приняло участие более 100 гостей, большинство из них – руководители и специалисты наших постоянных деловых партнеров в сфере птицеводства из России и стран СНГ, представители и сотрудники Министерства сельского хозяйства Татарстана, а также специалисты из «Росптицесоюза» и ВНИТИП.

LOHMANN – обзор традиций и аспекты будущегоПосле г-на Хисматуллина выступил управляющий директор

компании LOHMANN TIERZUCHT GMBH г-н Хавьер Рамирес

(Javier Ramírez). Его презентация включала традиционный обзор

основных тенденций в сфере птицеводства и технологических

инноваций, применяемых LOHMANN TIERZUCHT (например,

прекращение применения формальдегида для дезинфекции

инкубационных яиц и переход на другие, более безопасные

дезинфицирующие средства). Затем докладчик более

подробно остановился на новых производственных стандартах

компании LOHMANN в отношении кур и объяснил, что расчеты

стандартов выполнены не по максимально возможным, а по

средним показателям. Он также призвал присутствующих

общаться и обмениваться опытом по текущим программам и

онлайн-технологиям.

«Росптицесоюз»Ведущий специалист «Росптицесоюза» по племенной работе

Людмила Карпенко представила сравнительный анализ

нынешней ситуации в птицеводческой отрасли страны. Г-жа

Карпенко подчеркнула, что куры кроссов Lohmann составляют

41,7% всех кур в стране. Далее она отметила, насколько важна

роль селекционно-генетических центров в России. в Это

позволит обеспечить стабильную работу птицеводческих

предприятий России в будущем. Региональный менеджер по

странам СНГ и Балтии г-н Норберт Мишке (Norbert Mischke)

представил сообщение о создании нашего предприятия

в России. Первые поставки суточных цыплят ожидаются в

2017 году, что позволит поставлять своим клиентам цыплят

родительских стад высокого качества из инкубатория в России.

Подробнее об этом в следующем выпуске «Poultry News».

LOHMANN – От чистых линий к несушкамД-р Давид Каверо (David Cavero) проиллюстрировал в своей

презентации «От чистых линий к несушкам» программу племенного

разведения LOHMANN TIERZUCHT, подчеркнув увеличение периода

яйцекладки и количества яиц. Для получения первоклассных

несушек при селекции чистых линий наши генетики учитывают не

менее 30 фенотипических и генотипических признаков.

Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводстваГ-жа Тамара Околелова из ВНИТИП говорила, прежде

всего, о важности компетентного составления рационов

и использования правильного корма. Она подчеркнула

важность особого внимания к кормам для ремонтного

молоняка и сложность коррекций в этот период. Профессор

дала множество подробных рекомендаций и уделила

внимание профилактике для птицы, пораженной болезнями,

связанными с плохим кормлением.

Усилия LOHMANNГ-н Норберт Мишке продолжил эту тему, представив сообщение

об программах освещения при выращивании молодняка и

содержании взрослого стада птицы в продуктивный период.

Это сообщение вызвало оживленную дискуссию, поскольку

освещение имеет решающее значение сразу в нескольких

отношениях: от регулирования начала яйцекладки до борьбы

с каннибализмом.

Ветеринарный врач компании LOHMANN г-н

Ярослав Бортюк выступил с сообщением по диагностике

бактериальных и вирусных заболеваний, преимуществам

и недостаткам различных методов диагностики, а также

значению регистрации данных и тщательного анализа каждого

результата исследования. Он также высказался по вопросу

частоты возникновения клоацита и пролапса.

Птицефабрики «Челябинская» и «Пышминская»Некоторым из наших деловых партнеров было также

предложено поделиться опытом работы с птицей Ломанн.

Главный зоотехник птицефабрики «Челябинская» г-н

Александр Орлов с гордостью представил производственные

показатели, которых птицефабрика достигла в последнее

время. Специалист убежден, что для сохранения наилучших

результатов необходимо корректировать рационы, не

экономя на качественном сырье. Заместитель генерального

директора по кормам на птицефабрике «Пышминская» г-жа

Анна Володина поделилась опытом, как компания обходится

без кормов животного происхождения, включая рыбную муку.

СОБЫТИЯ

„Дух“ профессионализма идёт по миру -

9-я LOHMANN SCHOOL в России


Ильшат Исмагилов

Компоненты такого сырья представляют определенные риски.

Они могут содержать небольшие количества синтетических и

генномодифицированных веществ. Компания применяет только

традиционные ингредиенты, регулярно контролируя их качество.

Совместная презентация по применению пробиотиков

в кормах г-жи Володиной и нашей сотрудницы г-жи Нины

Кудря вызвала пристальный интерес аудитории. Г-жа

Володина поделилась положительным опытом птицефабрики

«Пышминская» в применении пробиотиков. Г-жа Кудря больше

сосредоточилась на том, что такое пробиотики и какую роль

играют, как в организме кур работают микроорганизмы и их

роль в пищеварении. Она также предоставила подробный обзор

соответствующей литературы по вопросам действия классов

бактерий и типа применяемых соединений для получения

максимальных результатов в птицеводстве. Г-жа Кудря обратила

внимание на противоречивость полученных результатов. Вопрос

требует дальнейшего изучения и дифференцированного подхода

к использованию в той или иной ситуации.

Продажи и техническая поддержка LOHMANNВозвращаясь к таким насущным проблемам, как каннибализм

среди кур, представитель отдела продаж и технической

поддержки по странам СНГ г-н Павел Богаткин заявил, что

основная причина этой проблемы – увеличение числа кур

в клетке. Чтобы проиллюстрировать это, он представил

схематические примеры. Г-н Богаткин также перечислил

результаты анализа практического опыта, показывающего,

что продуктивность и качество яиц могут быть улучшены при

правильном содержании. Г-н Мишке дополнил эту информацию,

описав важность подрезки клювов/дебикирования

для профилактики каннибализма у кур. В большинстве

европейских стран подрезка клювов строго запрещена, а в

Российской Федерации официальное регламентирование

этих процессов отсутствует. Соответственно, генетики

LOHMANN уже работают над оптимальной длиной и формой

клюва птицы племенных пород.

Программу докладов семинара завершила презентация,

с которой выступил самый молодой сотрудник отдела

российского экспорта г-н Ильшат Исмагилов. В своей

презентации он продемонстрировал анализ производственных

показателей, полученных от наших клиентов. Анализ был

составлен на основе рейтинга экономических показателей.

Лучшие из этих птицефабрик получили подарки, полезные для

разведения птицы. Остальные партнеры получили сувениры

на память о своем активном участии в этом соревновании.

Культура – обязательный пункт программы LOH-MANN SCHOOLМероприятие завершил завораживающий тур по старинному

русскому городу Казани. Гости смогли посетить знаменитую

мечеть Кул-Шариф и Благовещенский собор, а также

прогуляться по Казанскому Кремлю. Поездка в уникальный

Раифский Богородицкий монастырь оставила незабываемое,

неизгладимое впечатление.

Положительные отзывыМы получили множество положительных отзывов об

организации LOHMANN SCHOOL. Участники подчеркнули

необходимость проведения подобных семинаров по наиболее

актуальным вопросам. На таких семинарах участники могут

обмениваться опытом с коллегами из других птицефабрик.

Официальный отчет об этом мероприятии представлен

на страницах 6-10 журнала «Животноводство России» за май

2016 г. Можно посмотреть и видеозапись мероприятия, а

также интервью с участниками. Они представлены на нашей

домашней странице http://www.ltz.de/news.

Мы хотим поблагодарить наших партнеров за участие и с

нетерпением ждем мероприятия в следующем году!

СОБЫТИЯ СОБЫТИЯ


Основные сведенияВо встречах приняли участие около 150

человек, от Ньюфаундленда на Востоке до

Британской Колумбии на Западе, около

половины участников представляли

Онтарио. Мероприятие предоставило

возможность продемонстрировать

новейшие разработки генетической

программы и производственных центров

компании LOHMANN. Оно также стало

местом обмена информацией в спокойной

и приятной атмосфере и поводом выразить

свою признательность клиентам.

На данный момент в Северной Америке

наблюдается резонанс на рынке кур-несушек,

вызванный волной непрекращающихся

лозунгов и обещаний продовольственных

служб и пунктов розничных торговли в

пользу бесклеточного содержания несушек.

Поскольку десятилетие назад Европа уже

пережила подобное, мы подумали, что было

бы целесообразно представить европейский

опыт и выявить сходства и различия с

условиями в Северной Америке, учитывая

при этом возможные сложности системы

управления поставками в Канаде.

Встречи вел Халиль Арар (Khalil Arar),

управляющий директор компании LOHMANN

TIERZUCHT CANADA Ltd. и региональный

менеджер по продажам в Северной Америке,

представивший краткий обзор мероприятия

и докладчиков. Он также выступал ведущим

во время сессий вопросов и ответов.

Компания LOHMANN TIERZUCHT CANADA организовала школу в живописном комплексе Rousseau Muskoka Resort на озере Мускока в городе Минетт канадской провинции Онтарио. Мероприятие проводилось в форме двухдневного семинара и представляло собой форум, ориентированный на дистрибьюторов Lohmann, т. е. площадку для обмена информацией по актуальным проблемам соответствующих рынков, клиентов и местных производителей и возможность для экспертов отрасли представить свои идеи из разных регионов мира, используя базу знаний и сеть Lohmann.

ОткрытиеС приветственным словом выступил

председатель Общества фермеров яичной

отрасли Канады г-н Питер Кларк (Peter Clarke):

он обозначил позицию Общества по текущим

вопросам и обобщил усилия организации

по поддержке своих членов посредством

обеспечения доступности информации и

ресурсов, необходимых для устойчивого

развития яичной отрасли в Канаде. Г-н

Кларк предложил свое видение ситуации на

основе своих обширных знаний, полученных

в интенсивном контакте и диалоге со всеми

сторонами по каждой стороне вопроса:

т. е. от организаций, занимающихся

благополучием животных, учреждений

розничной торговли, защитников прав

потребителей и птицеводческих организаций

на национальном, региональном и

международном уровнях.

Ранее — в феврале – Общество

фермеров яичной отрасли Канады

объявило о повсеместном отходе отрасли

от традиционных систем клеточного

содержания при задействовании

коллективного, скоординированного и

ориентированного на рынок подхода,

при котором учитываются благополучие

птицы, здоровье людей, воздействие на

окружающую среду и устойчивое развитие

отрасли производства продуктов питания.

Председатель Общества подтвердил

свою убежденность в том, что канадские

производители яиц внедрят изменения

быстрее, чем в заявленные установленные

сроки: через 15 лет клеточное содержание

птицы должно составлять не более 15%, а

к 2036 году вся птица будет находиться на

улучшенном и свободном содержании, в

вольере или на свободном выгуле.

Генетическое обновление«Генетическое обновление» представил

д-р Маттиас Шмутц (Matthias Schmutz):

свое сообщение он начал с описания

селекционных мероприятий на ферме

Pedigree в Канаде. Д-р Шмутц пояснил,

что изменения в системах содержания

птицы в Европе и по всему миру побудили

специалистов LOHMANN селекционировать

птицу с новыми признаками, в частности,

связанными с благополучием животных,

и использовать среду, аналогичную той,

в которой предполагается содержать

селекционированную птицу. Такие свойства,

как принятие гнезда, яйцекладка с насеста,

потеря пера и форма/размер клюва,

теперь являются частью индекса отбора в

генетической программе LOHMANN.

Доктор Шмутц также объяснил

влияние увеличения количества семейств в

программе и удлинения жизненного цикла

на генетический прогресс, полезный во всех

производственных программах, а не только

программах с длительностью более 85

недель. Он также отметил, что не потерял из

виду важность традиционных продуктивных

признаков и систем содержания, до сих пор

используемых во многих регионах мира.

В компании Lohmann готовы к нынешним сложным задачамУправляющий директор компании LOHMANN

TIERZUCHT GMBH г-н Хавьер Рамирес

(Javier Ramírez) выступил с презентацией,

описывающей, как в компании LOHMANN

отреагировали на требования к яичной

отрасли в последние несколько лет. В

нескольких регионах для поддержки

генетической программы были сделаны

инвестиции в различные системы

содержания. Птичий грипп, разоривший

птицеводство в Северной Америке и во

многих регионах Европы, Азии и Африки,

нанес мировой торговле серьезный

ущерб. Компании LOHMANN пришлось

диверсифицировать свои центры поставок,

чтобы преодолеть торговые ограничения

и разместить большое количество птицы

в стратегически важных регионах за

пределами Германии и Канады.

Касаясь основной темы мероприятия,

г-н Рамирес напомнил присутствующим, что,

хотя с 2015 года традиционное клеточное

содержание птицы в Европе запрещено,

сдвиги в системах содержания в ответ

на давление рынка все еще в процессе,

и попытки предсказать победителей и

проигравших бесполезны. Поскольку

изменения продолжаются, производителям

необходима готовность мгновенно

реагировать и рисковать.

Альтернативные системы содержания в миреРегиональный менеджер по продажам в

Северной Европе Питер-Ян Лёйкс (Pieter-Jan

Luykx) представил энергичное сообщение

об опыте использования альтернативных

систем содержания птицы в Европе и в

других регионах мира, которые он посещает,

и сосредоточился на проблемах напольных

яиц и скучивания птицы. Он отметил, что эти

специфические для каждого стада проблемы

не зависят от кросса птицы. Поэтому следует

внимательно наблюдать за поведением в

стаде, чтобы узнать, когда, где и насколько

широко распространена проблема, а также

что ее вызывает.

Г-н Лёйкс перечислил несколько общих

причин скучивания, которые производителям

необходимо проверять и устранять.

Стадное поведение создает условия

стресса, побуждающие птиц прижиматься

друг к другу. Проблемы с кормлением,

микроклиматом, проблемы со здоровьем,

освещением и т. д. способны вызывать у

птиц дискомфорт и заставлять их двигаться,

чтобы снять стресс или стадным поведением

вернуть себе ощущение комфорта. Поэтому

следует принимать меры для определения

и устранения причин стресса. Иногда меры

можно направить и на устранение симптомов:

например, деревянными поддонами можно

блокировать углы, где сбивается птица,

можно включать в птичнике музыку, чтобы

LOHMANN SCHOOL CANADA 2016 – огромный успех на пути к новым достижениям…


следующих трех вопросах: запрет на

использование традиционных клеток,

обрезка клюва и выбраковка суточных

петухов в инкубаториях для несушек. Запрет

на традиционные клеточные системы привел

к увеличению себестоимости продукции

из-за большей площади на одну птицу,

потребления корма, более высокого уровня

смертности и увеличения доли яиц низкого

качества в дополнение к расходам на замену

оборудования. В стадах птиц без обрезки

клюва по сравнению со стадами птиц с

обрезкой клюва наблюдался более высокий

уровень смертности от каннибализма,

более значительная потеря перьев и более

высокое потребление корма. Далее г-н Люке

обратился к вопросу выбраковки суточных

петухов и добавил, что обсуждаемые на

сегодняшний день решения охватывают

определение пола в яйце и выращивание

петухов для производства мяса, включая

породы двойного направления, однако

ни одно из решений еще не готово для

коммерческого применения.

Производство яиц без антибиотиковД-р Эрик Джинджерич (Eric Gingerich),

доктор ветеринарии в компании Diamond-V,

выступил с заключительной презентацией

по теме «Успешное производство яиц без

антибиотиков». Тенденция к производству

продуктов питания, не содержащих

антибиотиков, в последнее время усилилась

и привела к тому, что несколько корпораций

приняли на себя обязательства по

устранению антибиотиков из производимых

продуктов питания.

Программы успешного производства без

антибиотиков основаны на биологической

безопасности, вакцинации, санитарном

контроле воды и кормов, а также

применении продуктов и средств лечения

без антибиотиков. Обеспечение действий,

направленных на уменьшение стресса и

обучение сотрудников – важные компоненты,

которые не следует игнорировать. Д-р

Джинджерич подчеркнул важность

документирования и проверки практики

биологической безопасности. Стандартные

операционные процедуры (СОП) должны

быть всеобъемлющими и доступными для

всех сотрудников.

В отношении вопроса питания д-р

Джинджерич остановился на важности

мониторинга качества ингредиентов,

применении фунгицидов и обеззараживания

продуктов, а также на применении ферментов

для обеспечения беспрепятственного

получения птицей необходимых питательных

веществ. Не следует игнорировать и

санитарный контроль воды. Для поддержания

здоровья птиц можно использовать

пробиотики, ферменты, пребиотики, эфирные

масла, противопаразитарные средства

и ингибиторы токсинов, не являющиеся

антибиотиками. Поддержание здоровой

среды также требует внимания к уровням

аммиака и пыли в дополнение к температуре

и влажности.

И последний, но не менее важный

момент: в отношении основных

заболеваний, вызывающих озабоченность

в Северной Америке – инфекционного

бурсита, микоплазмоза и кокцидиоза –

необходима качественная программа

эпидемиологического надзора для

обеспечения здоровья стада. Следует

контролировать вакцинопрофилактику

для оспы, сальмонеллы, болезни Ньюкасла,

инфекционного бронхита и энцефаломиелита

птиц.

Культурная программаПомимо программы презентаций, было

организовано и несколько других

мероприятий, чтобы дать участникам

возможность пообщаться и открыть для себя

регион, где проходила встреча. Прогулка по

озеру Мускока с ужином прошла с большим

успехом, погода и виды – особенно закат –

были прекрасны. Участники также оценили

предлагаемое угощение и непринужденную

атмосферу мероприятия.

Некоторые из участников отправились

на пешеходную экскурсию по окрестностям

отеля, чтобы ознакомиться с растительным и

животным миром побережья озера. Любители

велоспорта и гребли смогли проверить

свою выносливость и физическую форму. В

целом, отзывы были очень положительными:

участники наслаждались красотой природы

региона и оценили сплоченность команды.

ВыводПодводя итоги по полученным нами отзывам,

можно сказать, что школа LOHMANN SCHOOL

CANADA 2016 прошла исключительно

успешно. Участники выразили свою

благодарность и признательность за

уровень профессионализма докладчиков,

серьезность представленного материала и

организацию мероприятия.


заглушить внезапные шумы, пугающие стадо.

В отношении проблемы напольных яиц г-н

Лёйкс подчеркнул важность подготовки

птицы и внимания к деталям освещения:

типу, размещению источников света,

затемнению и т. д. Для решения проблемы

напольных яиц важны состояние и глубина

подстилки в птичнике. Он порекомендовал

удалять подстилку с помощью простых

автоматизированных систем, позволяющих

поддерживать толщину подстилки около 1

дюйма (2,5 см).

Альтернативные системы содержания птицы во ФранцииМикаэль Пезо (Mickael Pezot), директор

по производству компании LOHMANN

FRANCE – дистрибьютора коммерческой

птицы компании LOHMANN во Франции,

представил всесторонний обзор

альтернативных систем содержания птицы

во Франции. Свое сообщение он начал с

описания развития ситуации в последние 15

лет. В настоящее время чуть более 30% кур-

несушек содержатся в системах свободного

выгула, органических системах или системах

птичников, а 70% все еще содержатся

в клетках, хотя и улучшенных. Затем он

подробно описал европейское/французское

законодательство о благополучии животных

и содержании птицы и продемонстрировал

несколько видеосюжетов и изображений,

проиллюстрировавших его точку зрения.

Г-н Пезо пояснил, что практически

невозможно вырастить птицу в обычной

клетке и затем переместить ее для

яйцекладки в вольер. Птиц необходимо с

первых дней жизни обучать перемещаться

по всей системе в разных направлениях

и находить воду и корм. У птиц должна

сформироваться скелетная мускулатура, а

костная ткань должна приобрести плотность,

позволяющую птице летать и перепрыгивать

с уровня на уровень и благополучно

приземляться. На производительности также

сказывается совместимость оборудования

для выращивания птицы и для яйцекладки,

а также правильное расположение

оборудования. Основываясь на своем опыте,

г-н Пезо описал преимущества и недостатки

некоторых распространенных во Франции

систем. Как и г-н Лёйкс ранее, г-н Пезо

подчеркнул важность особого внимания к

птичнику для яйцекладки, в котором птицы

должны находиться под пристальным

наблюдением, чтобы обеспечить их

способность двигаться и находить воду

и корм, а также то, что все птицы должны

находиться в системе в ночное время.

Формирование вредных привычек у стада не

занимает много времени, а они могут иметь

серьезные экономические последствия.

Опыт из КанадыФрансуа Дюгуай (Francois Duguay), директор

по продажам и обслуживанию в компании

Boire & Frères, дистрибьюторе LOHMANN

в Квебеке, представил данные по своей

сфере, которые показывают, что продукт

LSL Lite с превосходным постоянством

обеспечивает впечатляющую максимальную

продуктивность, составляющую 98% (16

недель – более 98%, 33 недели – более

95%), в то время как смертность составляет

около 1,5% в течение всей жизни стада;

тем самым обеспечивается производство

345 яиц на несушку за 72 недели жизни. Г-н

Дюгуай также говорил о сложных задачах в

отношении новых систем содержания птицы,

появляющихся в его регионе, и о тренинге

Boire для обслуживающего персонала в

сотрудничестве с Lohmann. Он также описал

инкубаторий для несушек, который компания

Boire недавно возвела, и впечатляющие

показатели выводимости на кроссах

LOHMANN. Усовершенствование системы

биологической безопасности благодаря

новому инкубаторию позволило Boire

поставлять высококачественных цыплят,

жизнеспособность которых в первые 10 дней

составляет 99,7%.

Грег Браун (Greg Brown), директор по

продажам и техническому обслуживанию

компании Archer’s Poultry (которая является

крупнейшим дистрибьютором LOHMANN

в Канаде, включая Онтарио), выступил с

кратким изложением своих наблюдений

относительно рассматриваемой сферы.

Продукт LSL Lite, составляющий более 86%

продаж кур, обеспечивает до 336 яиц с

несушки за 358 дней производства, в т. ч. 75%

крупных и очень крупных яиц и лишь 3,7% яиц

низкого качества при среднем потреблении

корма одной птицей до 104 г/сут.

Г-н Браун также описал сложные

задачи, стоящие перед новыми системами

в отношении содержания молодок

и планирования, необходимого для

выращивания молодок, пригодных

для выбранной системы птичника для

яйцекладки. Он отметил, что, по его опыту,

количество яиц в альтернативных системах

аналогично количеству яиц при содержании

птицы в традиционных клеточных системах,

с которыми канадские производители

научились хорошо справляться. Однако

жизнеспособность птицы и потребление

корма в альтернативных системах – по-

прежнему сложная задача.

Г-н Браун выразил сожаление в

отношении ситуации последнего десятилетия

и задался вопросом, каким станет в будущем,

например, в 2050 году, производство яиц в

Канаде.

Благополучие животных с учетом европейской перспективыКоординатор по вопросам благополучия

животных и коммуникации в компании EW-

Group Михаэль Люке (Michael Lüke) выступил

с сообщением о благополучии животных

с учетом европейской перспективы, в

котором рассмотрел приведшие к нынешней

ситуации тенденции и остановился на

Халиль Арар


38 POULTRY-NEWS

Огромный успех первого «Афро-азиатского семинара

LOHMANN» в Тайланде!

Доклады4-дневная программа охватывала 2

дня докладов по теме «Инкубатории

и инкубация», а также презентацию

на тему «Содержание родительского

стада». Последние 2 дня семинара были

посвящены темам «Содержание кур-

несушек промышленного стада», «Питание

и корм» и «Вопросы ветеринарии».

Культурная программаБангкок – оживленный мегаполис с

невероятным смешением традиционной

культуры и современности, поэтому

мы не могли упустить необыкновенный

шанс совершить экскурсию по этому

замечательному городу: она стала

частью нашей культурной программы

во второй половине дня.

БлагодарностиМы хотели бы воспользоваться этой

возможностью и поблагодарить всех

присоединившихся к нам участников.

Мы искренне надеемся, что Ваше

пребывание в Бангкоке вместе

с командой компании Lohmann

понравилось Вам так же, как и нам!

12-15 апреля 2016 г. компания Lohmann провела в Бангкоке (Таиланд) свой первый «Афро-азиатский семинар Lohmann». Этот специальный семинар был разработан с учетом уникальных потребностей наших клиентов из Африки и Азии. Он приобрел огромную популярность и стал большим успехом не только для наших клиентов, но и для нас.

Маркетинг


POULTRY-NEWS 39

40 POULTRY-NEWS

54-я встреча дистрибьюторов в Киото, ЯпонияИ вновь мы рады сообщить, что наша, вот уже 54-я по счёту,

встреча с дистрибьюторами продукции Ломанн успешно

прошла в городе Киото, Япония. Для нас стало большой

радостью, что в этом году мы смогли поприветствовать 180

гостей из 38 стран, организовать продуктивную атмосферу для

ведения животрепещущих дискуссий и обмену опыта между

профессионалами абсолютно разного ранга.

Мы собрали множество интересных докладов, некоторые

из которых представили современные тенденции в компании

ЛОМАНН, раскрыли тему японской птицеводческой индустрии

и в целом положение отрасли в мировой промышленности.

Презентации проводились как всемирно известными

экспертами так профессионалами нашей компании.

Киото - это один из старейших городов Японии, поэтому

программу семинаров мы дополнили докладами, которые

ознакомили гостей с японской культурой и традициями.

Кроме того, для желающих ближе познакомиться с Японией,

мы организовали увлекательнейшую поездку к знаменитому

стратовулкану Фудзияма в Токио.

Мы сердечно благодарим всех участников встречи

и надеемся, что пребывание в Японии стало для всех

незабываемым и полезным путешествием.

До встречи в новом году,

Ваша команда Ломанн.



23– 27 мая 2016 г.В общей сложности 44 клиентов из 25 стран приняли наше

приглашение принять участие в нашей школе LOHMANN

SCHOOL 2016 в Куксхафене.

В этом году мероприятие разделили на две части. В первые

три дня основное внимание уделялось наиболее важным

темам содержания родительского стада и несушек, например,

кормлению, здоровью и содержанию птиц, а также инкубации.

В эти дни мы сделали акцент на интерактивном обсуждении тем

мероприятия с участниками. Обмен опытом между участниками

групп происходил на протяжении всей LOHMANN SCHOOL.

За обсуждением технических вопросов мы не забыли и

об удовольствиях и отдыхе. Был проведен боулинг-конкурс,

а в один из вечеров сладкоголосые участники мероприятия

смогли испытать себя в караоке.

Вторую половину LOHMANN SCHOOL составила экскурсия

по Голландии. Участники получили возможность посетить

инкубаторий, оснащенный по последнему слову техники.

Затем была организована экскурсия по ферме «Rondeel Farm»

со специальной – уникальной для Голландии – системой

содержания птицы.

Мы можем с большим удовольствием заключить, что и в

этом году LOHMANN SCHOOL прошла с большим успехом!

Маркетинг



LOHMANN SCHOOL 2016 в Куксхафене и тур по Голландии!

BREEDING FOR SUCCESS … TOGETHER

РЕДАКЦИЯ:LOHMANN TIERZUCHT GmbH

Am Seedeich 9–11 | 27472 Cuxhaven | Germany

P. O. Box 460 | 27454 Cuxhaven | Germany

Phone +49 (0) 47 21/505-0 | Telefax +49 (0) 47 21/505-222

Email: [email protected] | www.ltz.de

ФОТОГРАФИИ:Filipchuk Oleg/Shutterstock.com, block23/Shutterstock.com,

mexrix/Shutterstock.com, Julia Garan/Shutterstock.com,

Agrus/Shutterstock.com, Nomad_Soul/Shutterstock.com,

Adriano Castelli/Shutterstock.com, musicman/Shutterstock.com,

Jojje/Shutterstock.com, Smileus/Shutterstock.com

GOTOMEDIA WERBE- UND MEDIENAGENTUR

Импринт

Documents

POULTRY NEWS · 4 Как поддержать рост компании ... шара. Конечно же, чтобы накормить всех этих людей, количество