Prof. dr. sc. Dora Smolčić Jurdana

POTICANJE PODUZETNIŠTVA U TURIZMU RURALNIH PODRUČJA - HINT LAB Naslov:

Datum: 15.10.2014.

1. Forum obiteljskog smještaja, Opatija

PROJEKT HINT – LAB

1. Forum obiteljskog smještaja, Opatija, 15.10.2014.

FAKULTET ZA MENADŽMENT U TURIZMU I UGOSTITELJSTVU

• Tema projekta: Poticanje poduzetništva u turizmu ruralnih područja

• Program: Operativni program IPA Slovenija-Hrvatska 2007.-2013.

• Prioritet: Gospodarski i društveni razvoj

• Mjera: Razvoj poduzetništva

• Vrijednost projekta: 246.327,69 EUR

• Trajanje projekta: 15 mjeseci (18.01.2014. – 17.06.2015.)

FMTU Opatija

PROJEKT HINT – LAB

PROJEKTNI PARTNERI

1. Forum obiteljskog smještaja, Opatija, 15.10.2014.

FAKULTET ZA MENADŽMENT U TURIZMU I UGOSTITELJSTVU

• Univerza na primorskem, Fakulteta za turistične študije - Turistica; VODEĆI PARTNER

• Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, Opatija

• Slovenska turistična organizacija

• UIP Univerzitetni razvojni center in inkubator Primorske d.o.o

• Regionalna razvojna agencija Porin d.o.o

Metodologija istraživanja

1. Forum obiteljskog smještaja, Opatija, 15.10.2014.

FAKULTET ZA MENADŽMENT U TURIZMU I UGOSTITELJSTVU

• Instrument istraživanja: anketni upitnik

• Područje istraživanja: ruralna područja Istarske i Primorsko-goranske Županije

• Ciljne skupine: mikro poduzetnici u ruralnim područjima Istarske i Primorsko-goranske Županije

• Uzorak: 100 poduzetnika u Istarskoj Županiji (Labinština, Kršan, Plomin, Pićan, Žminj, Pazin, Kanfanar …) i 100 poduzetnika u Primorsko-goranskoj Županiji (Delnice, Lokve, Fužine, Vinodolska Općina, Dobrinj, Vrbnik, Krk)

• Vrijeme provođenja istraživanja: 1.8. – 31.8.2014.

FMTU Opatija

REZULTATI ISTRAŽIVANJA

1. Forum obiteljskog smještaja, Opatija, 15.10.2014.

FAKULTET ZA MENADŽMENT U TURIZMU I UGOSTITELJSTVU

Grafikon 1: Anketirani poduzetnici prema obliku registracije tvrtke

Izvor: anketni upitnik

Grafikon 2: Broj članova obitelji uključenih u poslovanje

Izvor: anketni upitnik

REZULTATI ISTRAŽIVANJA (2)

1. Forum obiteljskog smještaja, Opatija, 15.10.2014.

FAKULTET ZA MENADŽMENT U TURIZMMU I UGOSTITELJSTVU

FMTU Opatja

Grafikon 3: Najvažniji proizvodi i usluge

Izvor: anketni upitnik

Grafikon 4: Planirano proširenje ponude novim proizvodima

Izvor: anketni upitnik

1. Forum obiteljskog smještaja, Opatija, 15.10.2014.

FAKULTET ZA MENADŽMENT U TURIZMU I UGOSTITELJSTVU

FMTU Opatija

REZULTATI ISTRAŽIVANJA (3)

Grafikon 5: Poslovanje poduzetnika u 2013. g. Grafikon 6: Godišnji prihodi u 2013. g.

Izvor: anketni upitnik Izvor: anketni upitnik

1. Forum obiteljskog smještaja, Opatija, 15.10.2014.

FAKULTET ZA MENADŽMENT U TURIZMU I UGOSTITELJSTU

REZULTATI ISTRAŽIVANJA (4)

Grafikon 7: Zadovoljstvo poduzetnika

Izvor: anketni upitnik Izvor: anketni upitnik

Tablica 1: Ključni motivi za pokretanje poslovanja

Rastom prometa u posljednje trigodine

Profitabilnošću u posljednje tri godine

Potencijalom za rast poslovanja ubudućnosti

Rastom tržišnog udjela u odnosu nakonkurenciju u posljednje tri godine

Općom klimom i zadovoljstvomzaposlenika

Kvalitetom naših proizvoda i usluga

Razinom zadovoljstva naših kupaca

3,17

3,2

3,33

3,23

3,64

3,96

4,19

Motiv Rang

Ekonomska nužnost – zaraditi za život 1

Otkrivanje poslovne prilike 2

Životni stil vlasnika smještajnog ili ugostiteljskog objekta u turizmu

3

Nastavak obiteljske tradicije 4

REZULTATI ISTRAŽIVANJA (5)

1. Forum obiteljskog smještaja, Opatija, 15.10.2014.

FAKULTET ZA MENADŽMENT U TURIZMU I UGOSTITELJSTVU

R.br PITANJE PROSJEČNA

OCJENA

1. Dobivanju sredstava iz europskih i nacionalnih fondova 4,11

2. Novim oblicima marketinga (društvene mreže, e-

marketing) 4,18

3. Nabavi sirovina 3,56

4. Probijanju na nova tržišta i prikupljanje podataka o tim

tržištima 4,10

5. Obiteljskom poduzetništvu (npr. prijenos poslovanja na

sljedeću generaciju i sl.) 3,79

6. Umrežavanju s poduzetnicima i stvaranju zajedničke

ponude 4,02

7. Upravljanju vremenom 3,80

8. Vođenju zaposlenika i delegiranju zadataka 3,71

Grafikon 8: Planirane nove investicije u narednoj godini

Tablica 2: Potrebe poduzetnika za dodatnim znanjima

Izvor: anketni upitnik Izvor: anketni upitnik

UMJESTO ZAKLJUČKA…

1. Forum obiteljskog smještaja, Opatija, 15.10.2014.

FAKULTET ZA MENADŽMENT U TURIZMU I UGOSTITELJSTVU

• Mali broj ispitanika nastavlja poduzetničku tradiciju svojih roditelja, više nasljeđuju stil života na ruralnom prostoru koji je postao turistički atraktivan te se na tim temeljima pokreće poduzetnička aktivnost.

• Poduzetnički pothvat se više shvaća kao nužnost, pitanje egzistencije nego sklonost ka riziku, želji za razvojem novih proizvoda i usluga i sl.

• Jednoglasan prigovor ispitanika o neučinkovitosti države u dijelu poticanja mikro poduzetništva.

• Nepostojanje otvorenosti i proaktivnosti u pružanju informacija nadležnih tijela.

• Sklonost države da često mijenja „pravila igre” osobito poreznu politiku vrlo negativno utječe na poduzetničku klimu.

• Negativna ocjena ispitanika o sustavu turističkih zajednica i javnom sektoru općenito.

• Ispitanici ističu važnost nastavka tradicije i uključenje djece u posao i želju za boljim marketingom osobito e-marketingom.

1. Forum obiteljskog smještaja, Opatija, 15.10.2014.

FAKULTET ZA MENADŽMENT U TURIZMU I UGOSTITELJSTVU

FMTU Opatija

HVALA NA PAŽNJI!

Prof. dr. sc. Dora Smolčić Jurdana doras@fthm.hr 051/ 294 - 706