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biotecnologia
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7/17/2019 Potencial Rh
http://slidepdf.com/reader/full/potencial-rh 1/1
El potencial de óxido reducción es un factor físico
muy importante en microbiología. Se expresa con el símbolo
rH
y
se refiere al estado de óxido reducción y por consiguiente
a
la tensión de oxígeno que tenga un sistema.
El
paso
de una
forma poco oxidada
a
otra
más
oxidada
se fundamenta en la cesión de un electrón. La cantidad de
.electrones cedidos se puede medir y se
expresa
mediante el
r,H. Por lo tanto,
este
símbolo es la expresión del estado de
óxido-reduceion
de un
líquido,
lo gue se
puede expresar así:
Red.
>
Ox.+ elec.
Pn sistema de hidrógeno gas y iones hidronio, puede tomar la
forma siguiente:
+
H2, +2H
2
0 ™>2HaO +2e~
Cuando se forman más iones hidronio también aumenta
l número
de
electrones.
La presión del
hidrógeno
gaseoso
disminuye proporcionalmente,
'pero al
mismo tiempo aumenta
el
potencial eléctrico del sistema.
rH es el logaritmo negativo de la presión de
hidrógeno molecular
reductor) en un
sistema como
el
anterior
y se
expresa mediante
la
siguiente formula:
rH
=
-log
P
Hs
La presión
de
hidrógeno molecular
P
HE
es
proporcional a la
concentración
de
electrones.
P Hs y rH se
pueden determinar mediante
la
medición
de un
potencial.
El
.potencial de un
sistema redox
no
puede medirse como tal,
por
lo
gue el rH se
determina midiendo
la
diferencia
que hay
entre el potencial del sistema redox
y
el potencial de un
.electrodo''rusjQo
.es
decir de un electrodoeK con una PRESIÓN de
H de una atmósfera. Si ambos potenciales son iguales, el rH
es 0.
Aquí
no se
lansan
electrones al líquido y se. tiene un
alto grado
de reducción» rH= 0
significa
la
acción reductora
del hidrógeno
gaseoso,
a una atmósfera de
presión,
activado
por un
electrodo
de
platino.
rH = 42 es la expresión que corresponde al potencial
de
un electrodo gue esta rodeado de oxígeno puro a una
atmósfera de presión. En el centro se encuentra el rH = 21
donde
las
fuerzas
oxidantes y reductoras se encuentran en
equilibrio. Cuanto más
bajo
es el valor del rH, en un-
Sustrato
nutritivo,
mayor es la acción reductora. Cuanto más
alto es el valor del rH. mayor es la
fuerza
oxidante.
El
rH puede variar con el pH
pero esta variación
es
prácticamente nula para
las
pequeñas variacionea de
pH que se
produ-
cen en loe
sustratos,
en los
trabajos
de las
industrias
nierobioló'-
eas.-