1A unique

food, drinks and gastronomy experience

Co-located event

Post-Show Report

BARCELONA16-19 Abril

Recinto Gran Viawww.alimentaria-bcn.com

Salón Internacional de Alimentación, Bebidas & Food Service

2

ÍndiceAlimentaria 2018 3

Las cifras nos avalan 4

Profundidad sectorial y sinergias transversales 5

Áreas temáticas 6

Perfil del visitante 7

Encuentros de negocio exclusivos 8

Hosted Buyers 9

F&D Business Meetings 10

VIP Buyers 11

Top 10 de empresas españolas en distribución organizada y HORECA, han visitado el salón 12

Presencia del Top 10 por sectores de demanda nacional 13

Los principales stakeholders del sector respaldan Alimentaria 14

Una apuesta continua por la gastronomía y la innovación 15

Junto a los principales medios del sector 17

Gran repercusión mediática 18

3

Alimentaria es la feria de alimentación, bebidas y gastronomía líder en España y en el arco mediterráneo, y un referente internacional para el sector.

Alimentaria y Hostelco 2018 han celebrado su primera edición conjunta con un gran éxito de convocatoria y excelentes resultados.

Alimentaria 2018A unique Food, Drinks and Gastronomy Experience

Las sinergias entre Alimentaria y Hostelco han permitido crear una de las mayores plataformas internacionales para la industria de la hostelería y han conseguido dar respuesta a todas las necesidades del sector HORECA con la oferta más completa y transversal.

Este posicionamiento diferencial único se traduce en un evento de mayor internacionalización e innovación que permite a las empresas expositoras la generación de nuevas y mayores oportunidades de negocio y de expansión internacional.

La mayor plataforma internacional para la industria de la alimentación, la restauración y la hostelería

4

200 millones de €

3545

21.500

Las cifras nos avalan

de impacto económico estimado en Barcelona

chefs

estrellas Michelin congresistas y asistentes

34.921 120kilos de excedentes voluntarios

+12,8%vs. 2016

200actividades y conferencias

30% internacionales de

150.000

156

visitantes

países1.400compradores internacionales invitados

+12.500encuentros de negocio programados

100.000 m2

superficie neta de exposición 70

4.500países representados

empresas expositoras de

5

Profundidad sectorial y sinergias transversales

85.000 m2 704.000superficie neta de exposición * Áreas dinámicas: 8.100 m2

países representados

empresas expositoras

507

188

300

150

28.999

18.357

18.249

21.516

15.700 m2

4.000 m2

10.500 m2

3.800 m2

expositores

expositores

expositores

expositores

visitantes tienen en cartera productos

cárnicos

visitantes tienen en cartera conservas

de pescado, vegetales y frutas

visitantes tienen en cartera productos

y servicios para el sector HORECA

visitantes tienen en cartera productos

lácteos

de exposición

de exposición

de exposición

de exposición

Algunos expositores:BEHER / CAMPOFRÍO FOOD GROUP, S. A. / CASA TARRADELLAS / ELPOZO ALIMENTACIÓN, S. A. / EMBUTIDOS MONELLS, S. A. / GRUPO NORTEÑOS / JAMONES ALJOMAR / JORGE PORK MEAT, S. L. / LA SELVA / NOEL ALIMENTARIA / SPLENDID FOODS, S. A. U. / GRUPO VALL COMPANYS...

Algunos expositores:AGUA MINERAL SAN BENEDETTO, S. A. U. / AGUAS FONT VELLA Y LANJARÓN, S. A. / CACAOLAT / CAFÈS PONT / CAMPOFRÍO FOOD GROUP, S. A. / DR. OETKER IBÉRICA, S. A. / EUROPASTRY, S. A / FLORETTE / HIJOS DE RIVERA, S .A. / ILLYCAFFÈ / MAHESO / PANIDOR / PASTISART, S. A....

Algunos expositores:AMMERLAND IBÉRICA, S. L. U. / CORPORACIÓN ALIMENTARIA PEÑASANTA, S. A. / EL PASTORET DE LA SEGARRA / FROMI GMBH / GRANAROLO IBÉRICA, S. L. / GRUPO GANADEROS DE FUERTEVENTURA, S. L. / HISPANO ITALIANA DE CHARCUTERÍA / LÁCTEAS GARCÍA BAQUERO...

Algunos expositores:ALFONSO GARCÍA LÓPEZ, S. A. / ANXOVES DE L'ESCALA, S. A. / CÁNDIDO MIRÓ, S. A. / CONSERVAS DANI S. A. U. / FRANCISCO GIL COMES, S. L. / CONSERVAS GARAVILLA S. L. / JUSTO LÓPEZ VALCÁRCEL, S. A. / MCA SPAIN, S. L. / NUDISCO, S. L. / PPI CANNED FOODS, S. L. / SIRO & XAVI...

737 27.828 15.000 m2

expositores visitantes tienen en cartera vinos y

espirituosos

de exposición

2.043 27.900 m2

expositores

número de visitantes que tienen en cartera

Multiple Foods de exposición

111 26.129 2.900 m2

145 28.438 2.000 m2

33.987 2.700 m2226

244 26.585 2.000 m2

Salón de los productos de gran consumo y de las tendencias en alimentación

Snacks, Biscuits & ConfectioneryDulcería, galletas, confitería y snacks

Fine FoodsProductos artesanos, delicatessen y gourmet

Organic & Functional FoodsAlimentos ecológicos, dietéticos y funcionales, alimentación especial y nutrición infantil

Mediterranean FoodsAlimentos de la dieta mediterránea, productos frescos, aceites de oliva y aceites vegetales

Salón de las conservas y semiconservas

Salón de los vinos, sidras y espirituosos

Salón de productos cárnicos y derivados

Salón de los productos lácteos y derivados

Salón del food service y la alimentación fuera del hogar

486 5.100 m2Participaciones agrupadas de origen internacional

International Pavilions 28.279

374 8.700 m2Productos alimentarios diversosGrocery Products

457 4.500 m2Participaciones agrupadas de origen autonómicoLands of Spain

Algunos expositores:ARAEX RIOJA ALAVESA, S. L. / BODEGA CASTILLO DE MONJARDÍN, S. A. / BODEGA INIESTA, S. L. / CODORNÍU / COMERCIAL GRUPO FREIXENET, S. A. / DOMINIO DE PUNCTUM, S. L. / FAMILIA TORRES / FÉLIX SOLÍS AVANTIS / JUVÉ & CAMPS, S. A. / LLOPART / MARANELLO WINES, S. C....

Algunos expositores:ACESUR / ANETO NATURAL, S. L. U. / BELGIUM WALLONIA / BUBO / CHOCOLATES SIMÓN COLL / C. R. D. O. PRIEGO DE CÓRDOBA / DELITAST, S. L. / DUBAI AIRPORT FREE ZONE AUTHORITY / FRIT RAVICH / LLET NOSTRA ALIMENTARIA / NESTLÉ ESPAÑA / NUTLAND B. V. / TURRONES J. GARRIGÓS, S. A....

6

Alimentaria firmó un acuerdo de colaboración con Ambar Connect para la celebración de Expo Halal.En paralelo, el salón organizó su 2.º Congreso Internacional Halal para la promoción de este sector, con la presencia de 25 ponentes del más alto nivel.

Un exclusivo espacio de Alimentaria, que reúne un grupo de 12 firmas selectas de la alta gastronomía, destinado a productos de extrema calidad en mercado.

12 empresas

855 m2 500 m2

25 empresas

La alianza con Vinum Nature, el encuentro profesional de los vinos ecológicos, biodinámicos y naturales de producción orgánica certificada, permitió desarrollar sinergias y crear oportunidades de negocio en el prometedor sector del vino ecológico.

180 m2

24 empresas

Áreas temáticas

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

AF_GRAMONA_ALIMENTARIA_LUMINOSOS_2016.pdf 1 11/4/16 12:45

7

Perfil del visitantePresencia de todos los actores de la cadena de valor

EuropaPrincipales países de origen

Nuestros visitantes son decisores

El evento que los profesionales consideran imprescindible

Funciones

Actividades

Resto del mundo1. Italia

2. Francia

3. Portugal

4. Países Bajos

5. Alemania

6. Reino Unido

7. Bélgica

8. Polonia

9. Dinamarca

10. Bulgaria

1. Estados Unidos

2. México

3. China

4. Colombia

5. Corea del Sur

6. Argentina

7. Marruecos

8. Rusia

9. Japón

10. Chile

están satisfechos

lo recomiendanvolverán

92% 90% 92%deciden la

compra

82%

Internacionales45.000

150.000profesionales 105.000

Nacionales

27%22%

2%

2%

4% 3%

3%6%

8%

11% 12%

* CEO/Propietario/Presidente/Gerente/Mánager

22%

19%

16%15%

9%

4%

3%

3%

2%

1%

2%

1%

3%

Distribuidor / Mayorista

Fabricante

OtrosRestaurante /Cadena de restaurantes

I + D + i / Calidad Exportación / Importación

Operaciones

Agente Comercial

Otros

Sumiller

Dirección General*

Marketingy Comunicación

Chef

Compras

Comercial / Ventas

Cadena de supermercados / Detallista

Central de compras

Importador

Agente Comercial

Hotel / Cadena de hoteles

Vinoteca

Organismo sectorial / Institución

Venta on-line

Restauración Colectiva / Al viajero / Catering

8

Encuentros de negocio exclusivosAlimentaria invierte en diferentes programas de fidelización e invitación de compradores que garantizan la presencia de compradores clave de todo el mundo

Hosted Buyers

Presencia de compradores internacionales de alto nivel a cargo de la organización

FIAB ofrece agendar reuniones entre expositores españoles y compradores internacionales con el apoyo de ICEX, MAPAMA y Alimentaria

Asistencia de compradores nacionales clave a cargo de la organización

652

161

550

F&D Business Meetings

VIP Buyers

1.363 Compradores invitados

9

Procedencia

Perfil

Europa

Asia

América Latina

Norte América y otras

África y OM

24 países

15 países

20 países

5 países

12 países

190

154

150

112

46

20162018

20162018

El 64% afirma haber cerrado un acuerdo comercial con expositores

Más del ha mantenido entre 10 y 30

reuniones comerciales durante la feria,

y el más de 30 reuniones

2018

652compradores

internacionales

76 países

+38%vs. 2016

Hosted Buyers

El éxito del programa Hosted Buyers se confirma con un crecimiento importante en internacionalidad y profesionalidad

HORECA

80%

16%

Actividad

6%10%

20%

11%

20%25%

54% 54%

Importadores y/o distribuidores

Mayoristas y/o retail Otros

Pertenecen a empresas de más de 50 empleados

41%45%

Facturan más de 2 millones de euros

58%65%

95%97%

Toman decisiones o deciden con otros

10

Food & Drink Business Meetings, organizados por FIAB, con el apoyo de ICEX, MAPAMA y Alimentaria

26%42 compradores

28%45 compradores

14%22 compradores

2018

161compradores

internacionales

35 países

+5%vs. 2016

F&DBusiness Meetings

32%52 compradores

Se celebraron 2.400 reuniones con 148 expositores españoles

11

550compradores nacionales

14 comunidades autónomas

Programa VIP Buyers confirma la asistencia de los compradores nacionales claveVIP Buyers

NUEVO programa

36%

5%

1%

22%13%

8%

7%

6%

2%

Cadena de supermercados / Detallista

Otros

Venta on-line

Distribuidor / MayoristaCentral de compras

Cadena de restaurantes / Restaurante

Cadena de hoteles / Hotel

Restauración Colectiva / Al viajero / Catering

Importador

12Top 10 de empresas españolas en distribución organizada y HORECA, han visitado el salón

Presencia de las principales cadenas de hoteles y restaurantes

MELIÁ HOTELS INTERNATIONAL

RIU HOTELS & RESORTS

AREAS

GRUPO VIPS

TELEPIZZA

EAT OUT

ARAMARK

NEWREST

SODEXO

SERHS

Presencia del Top 10 de los grupos independientes

MERCADONA MERCADONA

CARREFOUR C. C. CARREFOUR

DÍA DÍA, S. A.

EROSKI

GRUPO EROSKI

CAPRABO

VEGALSA

AUCHAN

AUCHAN RETAIL

ALCAMPO, S. A.

SUPERMERCADOS SABECO, S. A.

LIDL LIDL SUPERMERCADOS, S. A. U.

EL CORTE INGLÉS

GRUPO EL CORTE INGLÉS

HIPERCOR

SUPERCOR

GESPEVESA

OPENCOR

CONSUM CONSUM, S. COOP. VALENCIANA

MAKRO MAKRO

ALDI ALDI SUPERMERCADOS

Presencia del Top 10 de los principales grupos asociados

IFA

AHORRAMAS

GADISA

BONPREU

DINOSOL

CONDIS

UVESCO

COVALCO

ALIMERKA

EUROMADI

MIQUEL ALIMENTACIÓ GRUP

COVIRÁN

1010

1010

1010

Fuente: Indisa Fuente: Indisa Fuente: Registro Mercantil seleccionado por la CNAE

Presencia del Top 10 por sectores de demanda nacional

13

ALVEAN SUGAR X

COCA-COLA EUROPEAN PARTNERS IBERIA ✓

AHORRAMAS ✓

MAKRO AUTOSERVICIO MAYORISTA ✓

GENERAL MARKETS FOOD IBÉRICA ✓

GADISA RETAIL X

CONDIS SUPERMERCATS ✓

SOCIEDAD DE COMPRAS MODERNAS X

LACTALIS PULEVA ✓

CALIDAD PASCUAL ✓

COMAPA 2001 ✓

AN AVÍCOLA MÉLIDA ✓

EL ENCINAR DE HUMIENTA ✓

IBERDIGEST ✓

OSONA VALLÈS CARNS ✓

COMPANYIA GENERAL CÀRNIA ✓

GRUP UNEXPORC ✓

LA CASA DE LA CARNE ✓

SUMINISTROS MEDINA X

EXPLOTACIONES GANADERAS DE TENERIFE ✓

COCA-COLA EUROPEAN PARTNERS IBERIA ✓

COMERCIAL GRUPO FREIXENET ✓

PERNOD RICARD ESPAÑA ✓

MAXXIUM ESPAÑA ✓

SERHS DISTRIBUCIÓ I LOGÍSTICA ✓

IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES VARMA ✓

BEBINTER X

ZAMORA DISTRIBUCIONES DE BEBIDAS ✓

RED BULL ESPAÑA ✓

MOËT HENNESSY ESPAÑA ✓

LACTALIS PULEVA ✓

CALIDAD PASCUAL ✓

IPARLAT ✓

TEODORO GARCÍA ✓

LACTALIS NESTLÉ PRODUCTOS LÁCTEOS REFRIGERADOS IBERIA ✓

QUALIANZA SERVICIOS INTEGRALES DE DISTRIBUCIÓN ✓

JAENCOOP X

LACTALIS FOOD SERVICE IBERIA ✓

ACEITES TOLEDO ✓

BORGES BRANDED FOODS ✓

Amplia presencia de mayoristas

Amplia presencia de comercio al por mayor de bebidas

Amplia presencia de comercio al por mayor de carne y productos cárnicos

Amplia presencia de comercio al por mayor de productos lácteos, huevos y aceites

710

910

910

910

• Datos según la CNAE de España. Algunos perfiles de actividad no se recogen según los criterios de la CNAE, como es el caso de las vinotecas, gourmet o distribuidores (por ser unas categorías muy heterogéneas).• El análisis se realiza solo sobre la demanda nacional.

14

Los principales stakeholders del sector respaldan Alimentaria

Partners institucionales Firma de acuerdos estratégicos en 2018

Partners asociativos

Josep M.ª MonfortIRTA

4.500 m2

de superficie

ponentes

sesiones

patrocinadores76 20

60

Xavier CrosAECOC

César ValencosoKantar Worldpanel

Rafael SánchezCarrefour

David LacasaLantern

David CampoyUlabox

Nacho BatallerGlovo

Jesús RebolloJust Eat

Mario SandovalCoque

** Michelin

Carme RuscalledaSant Pau*** Michelin

Paco RonceroLa Terraza del Casino

*** Michelin

Paco PérezMiramar** Michelin

Andoni Luis AdurizMugaritz** Michelin

Paolo CasagrandeLasarte

*** Michelin

Fina PuigdevallLes Cols** Michelin

5.000 m2

de superficie

ponentes

sesiones

patrocinadores

100

innovaciones300 5

embajadores2chefs35

estrellas Michelin45

40+ XII Congreso Internacionalsobre Dieta Mediterránea4.º Foro Nestlé de Creaciónde Valor Compartido yDigital Food Talks

- AECOC- CaixaBank

SpeakersChefs

15Una apuesta continua por la gastronomía y la innovación

Matías Sarli80-20 Bar

Javier CaballeroLiquid Experience

Luis FloresAmaz yMalabar

Carlos GaitánPica Restaurante

Lucas GroglioLHB / Más Oxígeno /TOTC Global Attaché

Claudia CabreraKaito Izakaya

Héctor HencheFizz Bartenders

Richard JuhlinChampagneClub.com

Jancis RobinsonJancisRobinson.com

Nick LanderFinancial Times

JancisRobinson.com

Eric AsimovNew York Times

Pedro BallesterosInstituto Master of Wine

450 m2

de superficie

ponentes

sesiones

patrocinadores

8referencias71

8

8

250 m2

de superficie patrocinadores5

referencias122

Speakers Speakers

100 m2

zona de actividades

1.250 m2

empresas expositoras

sesiones

bartenders18

coctelerías24

45

ponentes37

16Una apuesta continua por la gastronomía y la innovación

17

Junto a los principales medios del sector

International media partners

Medios colaboradores

18

Gran repercusión mediática

1.174periodistas acreditados

1.000noticias internacionales

11,4 millones de eurosde valor informativo

1.100 millonesde audiencia potencial

+ de 6.700noticias en prensa, televisión, radio y medios digitales

Redes propias

400publicaciones

+995.000impresiones

+18.000interacciones

130 millonesde impactos

+26.000 tweets relacionados con el salón, las actividades y los sectores

Trending topicdurante los 4 días de celebración: 1.er trending topic más popular en España el 16 de abril

+9.000personas tuitearon sobre el salón

20 millonesde personas alcanzadas

+15%

vs. 2016

+3%

vs. 2016

19

“Alimentaria in Barcelona will show how Spain nourishes the Planet”

“Alimentaria was a dizzying whirlwind that blew you past innumerable exhibits on the vast show floor”

“Alimentaria se hace mundial” “Los productos saludables monopolizan Alimentaria”

“Alimentaria se voit en porte d´entrée du marché européen”

“The Alimentaria model is innovative, effective and dynamic with each succeeding year building on and adding to the success of the past”

“Alimentaria constata la recuperación de la industria hasta niveles precrisis”

“Alimentaria 2018, ante su mayor edición, con el apoyo de todo el sector”

“Alimentaria is a must-attend for U.S. buyers and retailers looking to add Spanish-made food and drink to their product line”

“Alimentaria: Une place de choix pour la restauration”

“Alimentaria, el mayor escaparate de innovaciones en la despensa global”

“Alimentaria cuelga el cartel de completo con un récord de 105.000 metros cuadrados”

Los medios de todo el mundo se hacen eco de la relevancia del salón

20

Te esperamos en la próxima edición del 20 al 23 de abril