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PORTFOLIO

DAVID JIMENEZ GARCIA

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Q¿Qué decir de la estupendisima comida china?¿Cómo la cocinan?Descubramoslo con las siguientes recetas.

INGREDIENTES:

1 / 2 taza de jugo de naranja2 cucharadas de salsa de soja1 y 1/2 cucharaditas de salsa de chile (Red hot chili peppers JAJA!!)1 y 1/2 cucharaditas de maicena1 cucharada de aceite vegetal340 gr. de carne cortada en tiritas longitudinales (5 milímetros)1 cucharada de jengibre fresco picado2 cucharaditas de cáscara de naranja recién rallada3 dientes de ajo, picados1 taza de cebolla cortada450 gr. de fl ores de brócoli (arbolitos como le dice mi hija)1 pimiento rojo o amarillo, cortado en tiritas de 5 cm. x 5 milímetros

PREPARACION:

1. Caliente 1 cucharadita de aceite en el wok a fuego alto. Añadir la mitad de la carne y cocinar hasta que se dore en la parte inferior, aproximadamente 1 minuto. Revolver y luego cocinar hasta que se dore por el otro lado, unos 30 segundos. Pasar a un plato. Añadir 1 cucharadita de aceite, repita con el resto de la carne, y la transferencia al plato hasta terminar con la carne.

2. Añadir 1 cucharadita de aceite al wok, a continuación, agregar el jengibre, cáscara de naranja, y el ajo y freír de 10 a 20 segundos. Añadir la cebolla y freír durante 1 minuto. Agregar el brócoli y el ají y freír por 30 segundos. Añadir 1/4 de taza de agua, tapar y cocinar hasta qua las verduras estén crujientes, alrededor de 1 y 1/2 minutos. Retire las verduras del wok.

3. Espesar la salsa, verter en el centro de la cacerola, y co-cinar hasta que quede brillante y un poco espesa, aproxi-madamente 1 minuto. Incorporar las verduras en la salsa, incorporar la carne, y revolver un poco.

1 paquete de fi deos chinos de trigo de unos 250 gramos2 pechugas medianas (unos 500 gramos en total)3 cucharadas de almendras crudas peladas (unos 50-60 gramos)1 pimiento rojo mediano (unos 250-300 gra-mos)1 cebolla mediana (unos 250 gramos)1/4 kilo de champiñones frescossalsa de sojaaceite de girasolsal y pimienta negraagua

Triptico chino

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Calavera

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Bote de Coca-Cola

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Degradados

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Pulpo

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Cartel Wanted

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Degradado

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Pila

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Flyer

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11FLYER PHOTOSHOP + ILLUSTRATOR FEBRERO-MARZO 9

Paisaje Retocado

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Oluptia dolores suntece aquost parumque nihilitia simus et anist atem rae quunt aciatiorem qui nullan-de doluptatur, accabor esenet aruptio runtios sectur aut voluptio te verit que porepudam, eliquo in preris doloria precero eture praest aut eaquiat.Luptatur suntium vent earumqui aut laborisci ut mil ese etumqui commolores est, quid quas eos dolorum dolestem asit eiciuntem sitestio. Nem volupta ten-duntius cuptatur apelessint faccupt ibusdae rernatur ab isque expel molorporum voloruptatia qui ommo dolore laboriamusa simus ipsam volorerior alitatet ium facienem exceaquodi cus re con rehendis eaque ium nonse prem etus eos aut qui ullorrumet re estrum di corit ent alicide ndissinita sus.Ferios aborecto ducidis etur aliquis sequunt volorem landerunte in cor reptaturi ut maiorer ibusapis inci-magnim cusant, arum conse corum facea dero entis sa coratque nianis et adis magnam dis aturest, sit earunt, odissitia de maiorruptat.Aqui ut volo estibus aut quiae. Nequi bersperci nonem ad maio blaut volum quam eatem enim illi-que dolupta autatium, veribustibus endio tesciis essit quam el et que conem a pre et ut venist, sequia delecus tiationes invenis dolestota voluptis doluptur? Met, offi ciis non nis utet magnian duciumque quati doluptatio te peliquas aut eius, as eatest atquiatae percium ipsum assim re aut autas nobit vite eatquae volore moditatis ea venihilitem as aut volores sin-tinctur? Quiderio comnihi liquis reiciis autemporiam, quidi consed quo velento qui in pore enestorro con-sequo berione mporios ant quo blautem ipsum fuga. Nam, sunt la as expliqu idendunt as exceped ipsunt iniatiur, optate ellecte modissi optatia dolentur rem facea volores et reped ut quo magnis ditati omnis moluptatur sa comnias ex esto quas molupic iatentio. Equodi solesto volecea rcitatemqui alis et magnate ctotatquia volorem arumquam, ut voluptatem hil magnisi mporporis pro test utatur modisqui consed quunt imi, enit laboreperum repe labo. Int que volo-res teceaquidis et est, qui dolupta porestorrum rehent quos alique sum fugit hil inti doluptas magnis quas-peliqui verem volorest aut omnis exceresed quos

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Triptico

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LAS FABULAS DE ESOPO

BÓREAS Y EL SOLBóreas y el Sol dispu-taban sobre sus pode-res, y decidieron con-ceder la palma al que despojara a un viajero de sus vestidos.Bóreas empezó de pri-mero, soplando con violencia; y  apre-tó el hombre contra sí sus ropas, Bóreas asaltó entonces con más fuerza; pero el hombre, molesto por el frío, se colocó otro vestido. Bóreas, ven-cido, se lo entregó al Sol.

Este empezó a iluminar suavemente, y el hom-bre se despojó de su segundo vestido; lue-go lentamente le envió el Sol sus rayos más ardientes, hasta que el hombre, no pudiendo resistir más el calor, se quitó sus ropas para ir a bañarse en el río vecino.

MORALEJAES MUCHO MÁS PODEROSA UNA SUAVE PERSUACIÓN QUE UN ACTO DE VIOLENCIA

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