15/3/2015 Portal Jardín: Cultivo y propiedades de la col, berza o repollo

http://blog.portaljardin.com/2015/02/cultivopropiedadesberza.html 1/5

PORTAL BIENVENIDOS BLOG GALERÍA TIENDA CONTACTO

viernes, 6 de febrero de 2015

Cultivo y propiedades de la col, berza o repolloLa col, repollo o berza (Brassica oleracea L.), pertenece a la familia de las brasicáceas (Brassicaceae) o crucíferas(Cruciferae), hortaliza de otoño‐invierno que puede presentarse en dos variedades: lisa o rizada.

Son plantas voraces que necesitan un suelo alcalino, húmedo, compacto y rico en nutrientes como el boro, fósforo, nitrógenoy potasio. El terreno a cultivar se puede abonar con estiércol maduro.

Una berza madura que ya está a punto para recoger.

Se siembra en semillero con 10 cm de separación entre plantitas y luego se transplantan en el huerto con una distanciamínima de medio metro entre ellas ya que sus hojas son grandes y la planta crece bastante. Es aconsejable sembrarescalonadamente de acuerdo al consumo familiar, por ejemplo 10 plantas mensuales ya que luego madurarán todas al mismotiempo y su fruto es bastante grande para cosumirlo.

El período de siembra, transplante y cosecha es el siguiente:Protegidas en invernadero en febrero‐marzo, transplantándose en marzo‐abril.En exteriores se siembra desde abril hasta julio, transplantándose en julio‐agosto.Se cosecha desde octubre hasta febrero cortando las cabezas de las berzas con un cuchillo de hoja larga sin arrancar la plantaentera porque es probable que vuelvan a salir brotes nuevos.

           

Buscar en este blog

Sigue el blog por correo electrónico:

Email address...

Suscríbete al blog

 Entradas

 Comentarios

Participar en este sitioGoogle Friend Connect

Miembros (6)

¿Ya eres miembro? Iniciar sesión

Sigue el blog

Seleccionar idioma

Con la tecnología de  Traductor

Traducir:

▼  2015 (21)

►  marzo (5)

▼  febrero (6)

Del florero al plato: Las flores también secomen

La vergüenza que emerge de las aguas

Cultivo y propiedades de la col, berza orepollo

Las fresas: cuidados, propiedades y receta.

El jardín en febrero

El huerto en febrero

►  enero (10)

►  2014 (61)

►  2013 (7)

Archivo del blog

Sígueme en FACEBOOK

Este sitio emplea cookies como ayuda para prestar servicios. Al utilizar este sitio, estás aceptando el uso de cookies.  Más información   Entendido

15/3/2015 Portal Jardín: Cultivo y propiedades de la col, berza o repollo

http://blog.portaljardin.com/2015/02/cultivopropiedadesberza.html 2/5

Distintas etapas del crecimiento de las coles en el huerto.

Aunque es una planta resistente al frío, conviene recalzar las coles para contribuir a favorecer la calidad de su fruto yproteger a la planta de las heladas.

Debido a que es una gran consumidora de nutrientes del suelo, es aconsejable practicar la alternancia y compatibilidad decultivos, o dicho con otras palabras, hacer rotación de cultivos en el mismo espacio del terreno sin repetirlos. 

En cuanto a sus propiedades, puede ser consumida cruda o cocida y no sólo es importante su aporte de vitamina C y deácido fólico sino que también tiene propiedades anticancerígenas. Además es diurética, antidiarreica y un buenantiácido para proteger el estómago.

Portal Jardín

A 1081 personas les gusta Portal Jardín

Plugin social de Facebook

Me gusta

@Portal_Jardin @airesdeflora @xavierbdn @jardin_isa @margaquiros @HARINABLANCA1 @Quedeflores @gmales74 BD pic.twitter.com/evFGzEgpBr

Retweeted by Portal Jardín

Isabel @norprama

Tweets

Tweet to @Portal_Jardin

Sígueme en TWITTER

Portal Jardín

198 nos tienen en sus círculos.

Siguiendo

Sígueme en GOOGLE+

Remedios caseros para ahuyentar ratones ytopillosAún no he dado con la solución definitiva paraahuyentar pero no matar, a los ratones sinusar químicos ni trampas. Dicen que el pelohuma...

Calendario lunar para el jardín y el huertoLa luna influye, entre otras cosas, en elcomportamiento del reino vegetal y por lotanto, afecta directamente a las actividadesagrícolas. ...

Pan casero: fresco, rico y natural.Ya puestos a cocinar, ¿por qué no hacernuestro propio pan? Visto así, desde afuera,parece fácil pero no lo es tanto, ya que haceru...

Las fresas: cuidados, propiedades y receta.Las fresas o frutillas ( Fragaria vesca L.)pertenecientes a la familia de las Rosáceas,son unas plantas rastreras que tienen como

Entradas populares

15/3/2015 Portal Jardín: Cultivo y propiedades de la col, berza o repollo

http://blog.portaljardin.com/2015/02/cultivopropiedadesberza.html 3/5

Publicado por Patricia M 

Etiquetas: berza, brasicáceas, col, crucíferas, cultivo, hortalizas, invierno, otoño, propiedades, receta, repollo

Reacciones:  interesante (1) educativo (1) útil (1)

Una col rizada recién cosechada del huerto.

Aplicando sus hojas en una cataplasma tibia y dejando reposar un par de horas, alivia los dolores causados por elreumatismo.

Posee propiedades antiinflamatorias y su forma de utilizarla es aplastando con un rodillo de amasar sus hojas y aplicándolassobre la piel inflamada. Estas se dejan actuar toda la noche como un emplasto. También es excelente para aliviarhemorroides, llagas y dolores del nervio ciático.

Con su jugo frotado sobre el cuero cabelludo se estimula el crecimiento del cabello y combinando la col cocida con mielpodemos prepararnos una pomada cicatrizante.

Para completar este artículo sobre la berza quiero dejarte una exquisita receta de "Canelones de col gratinados con bacon"elaborados por el blog de 'Anna Recetas Fáciles'. ¡Que la disfrutes!

Si te ha gustado el artículo, ayúdame compartiéndolo en las redes socialesy sigue a Portal Jardín en:Facebook  Twitter  G+  Pinterest  Instagram  YouTube

+52   Recomendar esto en Google

antepas...

Casitas para animales ¡Qué buena idea!Podríamos evaluar la salud de nuestro jardín ohuerto por los habitantes que viven en él.  este pequeño ecosistema necesitamos la pr...

El huerto en eneroY llegó el 2015 y en este primer mes del año laactividad en el huerto continúa. En el huertoen este mes de enero tenemos escarola, ...

La salvia para mantenernos jóvenesComo nos ha encantado trabajar juntascuando realizamos el artículo anterior:“Especial Navidad: Para la digestión no haycomo la menta” ...

El jardín en febreroA poco más de un mes para la llegada de laansiada primavera, no debemosentusiasmarnos en exceso porque un mes de temperaturas...

Cultivo y propiedades de la col, berza orepolloLa col, repollo o berza (Brassica oleracea L.),pertenece a la familia de las brasicáceas(Brassicaceae) o crucíferas (Cruciferae),hortal...

Del florero al plato: Las flores también secomen¿Sabías que hay muchas flores que podemosincorporar a nuestro menú? No sólo los tallos,hojas, frutos y raíces son las únicas partes co...

Premio Dardos

acelga acelgas achicoria 

berenjenas 

brócoli  bulbos calabacines 

caracoles

cebolla  cebollas 

col  coles  coliflor

cuidados cultivo césped 

endibias 

Etiquetas

abejas  abejorros  abono  abril  aceite  de  olivaachicorias acidez

acodos  acolchado  agapanto  ageratos  agostodinero  ahuyenta  insectos  ahuyentar  ajetesalbahaca alimentación aliño almendras almendrosalternancia alubias amapolas amigos andrómedas

cancerígenas anticáncer  antioxidantes  anualesaprovechamiento araña arbusto arbustos arcillaarrancar  arroz  arte  arábides  asado  asados 

Belenistas  de  La  Rioja  aubretia  Ayuntamiento

azucenas  azufre  bacon  bacón  balcón  bancales  otoñobayas bechamel begonias belén Belén Monumental

berenjenas  en  escabeche 

BioAraba bollos bolsas borraja  borrajas  botellasbrécol  cabra  caducifolios

calabacín  luna  relleno  de  carne

calabazas calas calcio  caldo  de  pollo  calendariolunar  caléndula  caléndulas  cama  caliente  cameliasjaponica campanillas de  las nieves campo canónigo

caparrones  capuchinas  caracol 

carne  picada  carpocapsa  casero  caseros 

cebollino  cebollla  cenizas

cerveza Chaenomeles  Japonica  champiñones

chocoruelas chopos choricillo chorizo cilantro circulación

Claudia  claveles  claveles  chinos  clavo  clima  continental

mediterráneo  cobre  cocción  cocidas  cocina  Cocina  Económica

cogollos  coles  de  Bruselas 

comederos  comestibles  comino  compatibilidad

congelar  consejos  conservación  conservantes

conservas  consumidores  coníferas  Cornus  mas

cosecha  cosmética  creciente  crema  cremascristalizadas  Crocus  crucíferas  crudas  cuartocuerda  cultivo protegido cultivosde huevo  cítricos cólicos daliasdegustación  del  dermatitis  descargar  pdf  desherbar

diablo diciembre digestión diorama disenteríade  matas  dolores  día  mundial  del  pan  ecología

ecológicos económicos  efímero  eliminar  embotaremplasto  encapuchar  endibia  endivias

15/3/2015 Portal Jardín: Cultivo y propiedades de la col, berza o repollo

http://blog.portaljardin.com/2015/02/cultivopropiedadesberza.html 4/5

12 comentarios

Mejores comentarios

Portal Jardín hace 1 mes  -  Jardineria y Huertos Urbanos (Huertos)

Una hortaliza de temporada: la #berza, #col o #repolloNo es buen año para ésta y otras hortalizas de invierno. Sólo hay que mirar los precios a los que lasvenden. Pero aún tenemos tiempo para seguir cosechando hasta que llegue el calor del verano.Aquí te explico su cultivo, propiedades y una receta de Anna Recetas Fáciles. http://goo.gl/6KPxzu

+178

 · 

 

1 Responder

Que ricoNatividad Tapia hace 1 mes +1

2

 

y saludable +Natividad Tapia además es la temporada en el hemisferio nortePortal Jardín hace 1 mes  

Loles San Bartolomé a través de Google+ hace 1 mes  -  Compartido de forma privada.

Bueno chicos fallo técnico no se que ha pasado que solo se ha puesto una foto del Reto #mmemueroporpara ser justa os pongo la foto de +Portal Jardín  que tenía que haber salido junto a la de +rioMoros http://blog.portaljardin.com/2015/02/cultivo-propiedades-berza.html Quien ganará? La Berza o la Violeta.Ya sabéis dejad vuestro comentario.

+21

1  · 

 

Responder

Portal Jardín hace 1 mes  -  Jardín y Huerto para todos (Huerto)

Bueno aquí está el post hecho entre +Anna recetasfaciles y yo.Ella aporta la receta de los "Canelones de col gratinados con bacon" y yo la materia prima, el huerto.Espero que os guste!http://goo.gl/N7ZpPL

+156

 

1

Portal Jardín a través de Google+ hace 1 mes  -  Compartido públicamente.

Una hortaliza de temporada: la #berza, #col o #repolloNo es buen año para ésta y otras hortalizas de invierno. Sólo hay que mirar los precios a los que lasvenden. Pero aún tenemos tiempo para seguir cosechando hasta que llegue el calor del verano.Aquí te explico su cultivo, propiedades y un receta de Anna Recetas Faciles. http://goo.gl/6KPxzu

+34

 · 

 

1 Responder

Portal Jardín hace 1 mes  -  Recetas tradicionales de Cocina (Recetas de cocina)

Una hortaliza de temporada: la #berza, #col o #repolloNo es buen año para ésta y otras hortalizas de invierno. Sólo hay que mirar los precios a los que lasvenden. Pero aún tenemos tiempo para seguir cosechando hasta que llegue el calor del verano.Aquí te explico su cultivo, propiedades y una receta de Anna Recetas Fáciles.http://blog.portaljardin.com/2015/02/cultivo-propiedades-berza.html

+78

 

1

ana silvia lopez gomez a través de Google+ hace 1 mes  -  Compartido públicamente.

Portal Jardín es el autor original de esta publicación.Una hortaliza de temporada: la #berza, #col o #repolloNo es buen año para ésta y otras hortalizas de invierno. Sólo hay que mirar los precios a losque las venden. Pero aún tenemos tiempo para seguir cosechando hasta que llegue el calordel verano.Aquí te explico su cultivo, propiedades y una receta de Anna Recetas Fáciles.http://goo.gl/6KPxzu

 · 

 

1 Responder

Susana Lorenzana a través de Google+ hace 1 mes  -  Compartido públicamente.

Portal Jardín es el autor original de esta publicación.Bueno aquí está el post hecho entre +Anna recetasfaciles y yo.Ella aporta la receta de los "Canelones de col gratinados con bacon" y yo la materia prima, el 

Añadir un comentario como Patricia M

espinacas  esquejes 

fresas 

guisantes 

huerto 

invernaderos 

jardínjudías 

lechugas

Logroño  lombarda luna  menguante

malas  hierbas

ortiga orégano otoño 

patata pepinos 

pimientos plantas 

poda 

puerro  puerros  pulgones queso  rabanitos  receta

repollo romanescu

rosales rosas 

semillas

tomates 

vinagre zanahoria  árboles

renovables  enero  enraizar  ensalada  ensaladasescaramujos  escarola  escultura  esguinces

espinas  espinoso 

estevia  estiércol  estramonio  Estrella  Federal

pulcherrina explota exposición extracción extracto fermentadofalta  de  riego  fases  lunares  febrero  feria  fertilizantesfibras ficus fiebre flatulencias Flor de Pascuaflores  anuales  frescos  fritos  frutalesfrutos frío fucsias fósforo gallinaza gardenias gasesgerminación  girasol  gladiolos  gratuita  grelos

habas hacer  harina de  fuerza heladas

norte  hemisferio  sur  heridas  herramientas hierba medicinal  hierbabuena hierbas aromáticas

hojaldre hojarasca hojas  hojas  secas  homenaje

hormigas  horno  hortalizas  hortelanos  hortensias

huerto  biológico  huerto  de 

Indicación Geográfica Protegida  influencia  infusionesinjertos inmunitarias innovación insecticida  insomnioinvernadero  invierno  jabones

jamón york  jardin  jardineria  jardineros julio  junio  km  0  km  cero  La  Rioja

lavateras  leche  lechuga  lechuga  romana 

levadura  fresca  levadura  seca  levaduras  licor  de  pasas

lombrices  luna  luna  crecientefase  cuarto  menguante 

magnesio  magnolia  maiz  mala  hierba 

malestar  manzana  manzana  verde  manzanitas

mariposas  mariquitas  martes  16 marzo masamayo mazapanes mazorcas maíces medicinales

Japón  Membrillero  Japonés menguante menstruaciónmenta  chocolate menta piña  menta  poleo  menú

migas de pastor mildiu molinillos moras mulchingNalda narcisos nata naturales Navidad  negrón  de  las  colesnervios  nitrógeno  Noche  Buena  nominaciones

nueces nuez moscada Nájera octubre officinalispresión ollejos  oídiopan  casero  panceta  papa  papas  parque Pastora  patatas  patatas  asadas  patiopepinillo  pera  perejil  perennesperfumar armarios perfume pH picaduras  picatostesdulce  de  la  Vera  pimienta  blanca  pimiento

pinos  piperrada  plagas  planificarplantas  acuáticas  plantas  aromáticas

plástico  podar  podas  Poinsetia  Portal  Jardínpotos  premio  preñados  primavera  problemas  digestivos

procesionaria  productos productos de  termporada

propagación  propiedades  proporción  protección

pulpa  pájarosramas  ratones  ratón 

regar  rellena  relleno  rellenos  remedios  remolacha

reproducción  requesón  resaca  riberarizomas  rododendros  roedores  rojas 

rosa rosaleda  rosquillas  rotación

ruidos rábano rábanos río Ebro  río  Iregua  salsalvia  sanos  saúco  secas  sembrar 

septiembre  serrín  setos  siembra  sistema  de  riegocrema de apio  sopa  crema  de  calabacín  spork

tallado taller tarta tarta de santiago temperaturasterraza  tijeras  tomate  tomates  enfermos

topillos  topos transplante  trepadoras  tronco de Brasiltubérculos turba turrones turrón tutores tártagotúneles  ungüentos  urbano  uva  uvas  pasasvibraciones  vino blanco  violetas vivaces

zanahorias zapateros  ácaros frutales úlceras

15/3/2015 Portal Jardín: Cultivo y propiedades de la col, berza o repollo

http://blog.portaljardin.com/2015/02/cultivopropiedadesberza.html 5/5

Entrada más reciente Entrada antigua

huerto. Espero que os guste!http://goo.gl/N7ZpPL

 · 1 Responder

Laura Gonzalez a través de Google+ hace 1 mes  -  Compartido públicamente.

Portal Jardín es el autor original de esta publicación.Una hortaliza de temporada: la #berza, #col o #repolloNo es buen año para ésta y otras hortalizas de invierno. Sólo hay que mirar los precios a losque las venden. Pero aún tenemos tiempo para seguir cosechando hasta que llegue el calordel verano.Aquí te explico su cultivo, propiedades y una receta de Anna Recetas Fáciles.http://goo.gl/6KPxzu

 

1

Carolina Gardiol hace 1 mes  -  BOSQUES COMESTIBLES (Debate)

Portal Jardín es el autor original de esta publicación.Una hortaliza de temporada: la #berza, #col o #repolloNo es buen año para ésta y otras hortalizas de invierno. Sólo hay que mirar los precios a losque las venden. Pero aún tenemos tiempo para seguir cosechando hasta que llegue el calordel verano.Aquí te explico su cultivo, propiedades y una receta de Anna Recetas Fáciles.http://goo.gl/6KPxzu

 

1

Carolina Gardiol a través de Google+ hace 1 mes  -  Compartido públicamente.

Portal Jardín es el autor original de esta publicación.Una hortaliza de temporada: la #berza, #col o #repolloNo es buen año para ésta y otras hortalizas de invierno. Sólo hay que mirar los precios a losque las venden. Pero aún tenemos tiempo para seguir cosechando hasta que llegue el calordel verano.Aquí te explico su cultivo, propiedades y una receta de Anna Recetas Fáciles.http://goo.gl/6KPxzu

 · 

 

1 Responder

Página principal

Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom)

Plantilla Simple. Con la tecnología de Blogger.