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2007 Carlo Zucca
PON 2005 Misura 3.2 b
"RICONOSCIMENTO E USO DELLE ERBE OFFICINALI"
2007 Carlo Zucca
"RICONOSCIMENTO E USO DELLE ERBE OFFICINALI"
1. Esposizione del programma di massima 2. Giorno di inizio delle lezioni3. Orari4. Eventuali sopralluoghi5. Varie ed eventuali
2007 Carlo Zucca
Esposizione del programma di massima
2007 Carlo Zucca
Cenni di botanica generale
• Principali caratteristiche dei vegetali;• Descrizione delle diverse parti della pianta;
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"RICONOSCIMENTO E USO DELLE ERBE OFFICINALI"
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Le piante officinali
• Introduzione ai concetti principali della sistematica vegetale;
• Peculiarità e principali applicazioni delle piante officinali;
• Descrizione e riconoscimento delle principali specie diffuse nel territorio;
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"RICONOSCIMENTO E USO DELLE ERBE OFFICINALI"
2007 Carlo Zucca
"RICONOSCIMENTO E USO DELLE ERBE OFFICINALI"
2007 Carlo Zucca
Tecniche di trasformazione
• La distillazione in corrente di vapore: dalla pianta all’olio essenziale;
• l’impiego degli olii essenziali nell’industria dei profumi e nel settore erboristico;
• L’essiccazione come metodo di trasformazione e conservazione;
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Alcune curiosità
2007 Carlo Zucca
"RICONOSCIMENTO E USO DELLE ERBE OFFICINALI"
“esigenza di sfruttare piante selvatiche, biomasseresidue sui campi al termine della coltura
(carciofo) o i residui di lavorazione industriale e agricola (pomodoro, carciofo) allo scopo di
ricavarne principi attivi di interesse industriale impiegando tecnologie di estrazione
innovative.”Tratto dal progetto pilota “Erbe officinali”
Consirzio 21
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Alcune delle realtà operanti nel territorio
• Azienda Agricola Fratelli MassiddaVia P. della Francesca, 1209121 Cagliari Sardinia ItalyPhone: (39) 070 658065Responsabile: Rosetta Massidda
• Coltivano Zafferano biologico;
• La Collina coop. a r.l.Loc. S'otta09040 Serdiana (CA) Sardinia ItalyPhone/Fax (39) 070 743923email [email protected]: Sabrina Mascia, Antonio Zinzula
• Coltivano olivo, calendula , rosmarino, timo, salvia, menta piperita;
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Alcune delle realtà operanti nel territorio
• Erbe di Brai LoiLoc. Brai Loi - Feraxi09043 Muravera (CA) Sardinia ItalyPhone/Fax (39) 070 991589email [email protected]: Pietro Meier
• Coltivano svariate aromatiche;
• ErbessenzeVia S. Quirico 1UssaramannaTel/Fax 0783 95035
• Coltivano varie aromatiche;
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• Inizio delle lezioni• Orari• Varie ed eventuali
