ESTIMACIÓN DE COSTOS

Los datos que se muestran en la presente son los costos del objeto en estudio; 500 polladas.

1. COSTO VARIABLE: Insumos principales:

POLLADAProducción (500 Polladas)

Ingrediente cantidad Costo para 500 tortas

Pollo 225 Kg 1462.50

Papa 125 Kg 125.00

Ajos 1 Kg 10.00

Kión 250 g 1.00

Ají colorado 500 g 9.90

Aji amarillo 500 g 9.90

Pimienta y comino 10 g 2.00

Ají no moto 100 g 1.00

Orégano 5 g 0.50

Vinagre 1 L 3.00

Sal 1 Kg 1.00

Aceite 4 L 20.00

Mano de Obra 125

Costos Indirectos 6.29

TOTAL 1777.09

COSTO UNITARIO= 1777.09500

=3.5542PV = 10.00

ELEMENTOS DEL COSTO DE PRODUCCION

Material Directo Utilizado:

Ingrediente cantidad Costo para 500 tortas

Pollo 225 Kg 1462.50

Papa 125 Kg 125.00

Ajos 1 Kg 10.00

Kión 250 g 1.00

Ají colorado 500 g 9.90

Aji amarillo 500 g 9.90

Pimienta y comino 10 g 2.00

Ají no moto 100 g 1.00

Orégano 5 g 0.50

Vinagre 1 L 3.00

Sal 1 Kg 1.00

Aceite 4 L 20.00

TOTAL DE MATERIAL DIRECTO 1645.8

Material Directo utilizado = S/. 1645.8

Mano de Obra Directa = S/. 125.00

Costos Indirectos de Fabricación = S/. 6.29

3.- COSTOS INDIRECTOS

SERVICIO COSTO en 12 Totas de chocolateLuz 6.1Telefono 0.19

Total = S/. 6.29

3.1 COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN

DEPRECIACION CANTIDAD COSTO Platos 500 unidades 0.06

Bolsas 500 Unidades 0.012

Tarjetas 500 Unidades 0.02

Total = S/. 46.00

Total DIARIO = S/.

A continuación presentamos los cuadros del Estado de Resultados determinados en Excel:

ESTADO DE RESULTADOS

Ventas brutas 5000 - Devoluciones en ventas 0 Ventas Netas 5000 - Costo de los productos vendidos ( ANEXO 1 ) 1645.80 Utilidad bruta 3354.2 - Gastos operativos: Gastos de administración Depreciación Comisión en ventas Servicio público Fletes en ventas Utilidad Operativa 3354.2

ANEXO 1

Costos de los productos vendidos :Material directo utilizado ( ANEXO 2 ) 1645.80Mano de obra directa 125Costos indirectos de fabricación ( ANEXO 3 ) 46.00Costos del producto o de manufactura 1777.09+ Inventario de trabajo en procesos inicial 0.00Costos de productos en proceso 1777.09- Inventario de trabajo en procesos Final 0.00Costos de productos terminados o manufacturados 1777.09+ Inventario de productos terminados Inicial 0.00Costos de productos disponibles para venta 1777.09- Inventario de productos terminados final 0.00Costos de productos Vendidos 1777.09

ANEXO 2

Material Directo Utilizado, Inventario de Materiales Inicial 0.00 + Compras brutas de materiales y suministros 1645.80 + Fletes en compras de mat. y suministros 0.00 - Devolución y rebajas compras MD y suministros 0.00 - Descuentos en compras MD y suministros 0.00Compras netas 1645.80Material directo y suministros disponibles para uso- Inventario de materiales directos y suministros final 0.00Material directo y suministros usados 1645.80- Suministros usadosMaterial Directo utilizado 1645.80

ANEXO 3

Costos indirectos de fabricación Depreciación maquinaria y equipo Depreciación edificio de fábrica Materiales indirectos y suministros 46.00 Salario de supervisión y mano de obra indirecta Impuesto predial , planta y equipo de producción Servicio publico Seguro de fábrica Mantenimiento de fábrica y maquinariaTotal Costos indirectos de fabricación 46.00