POŢEMINIŲ GRYBŲ ĮVAIROVĖ MIŠKUOSE IR BANDOMOSIOS …...Kepurėtieji požeminiai grybai Triufeliai (per 5-7 metus) “Poţeminių grybų įvairovė miškuose ir bandomosios trumų

Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centras

Miškų institutas

AGRARINIAI IR MIŠKININKYSTĖS MOKSLAI: NAUJAUSI TYRIMŲ REZULTATAI

IR INOVATYVŪS SPRENDIMAI

LAMMC Miškų institutas, 2015 m. sausio 29 d., Girionys, Kauno rajonas

POŢEMINIŲ GRYBŲ ĮVAIROVĖ MIŠKUOSE IR

BANDOMOSIOS TRUMŲ PLANTACIJOS LIETUVOJE

Kęstutis Armolaitis1, Jūratė Aleinikovienė1, Marija Kataržytė2, Vidas Stakėnas1,

Milda Viltrakytė1, Tomas Armolaitis1

1

1Ekologijos skyrius, LAMMC Miškų institutas,

Liepų g. 1, LT-53101 Girionys, Kauno rajonas

2Baltijos pajūrio aplinkos tyrimų ir planavimo institutas,

Klaipėdos universitetas, Herkaus Manto g. 84, LT-92294 Klaipėda


Miškų institutas 2

“Poţeminių grybų įvairovė miškuose ir bandomosios trumų plantacijos Lietuvoje”, K.Armolaitis, J.Aleinikovienė, M.Katarţytė, V.Stakėnas, M.Viltrakytė, T.Armolaitis

Europos teritorinio bendradarbiavimo tikslo programos

Latvijos – Lietuvos bendradarbiavimo per sieną tarptautinis projektas

„TRUFFLE - Truffle research and introduction network for farmer start-ups and universities (2012-2014 )“

„Triufelių moksliniai tyrimai bei introdukcijos tinklas

besikuriančiuose ūkiuose ir universitetuose (2012-2014 m.)“




Projekto pagrindinis partneris: Latvijos žemės ūkio universitetas (dr. Antra Balode)

Kiti projekto partneriai: Rygos technikos universiteto Liepojos filialas

Klaipėdos universitetas

Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centro filialas Miškų institutas

Projekto vykdytojai LAMMC Miškų institute: Projekto vadovas – dr. Kęstutis Armolaitis Vyresn. mokslo darbuotojas – Vidas Stakėnas Mokslo darbuotoja – Jūratė Aleinikovienė Jaunesn. mokslo darbuotoja – Milda Viltrakytė Inžinierius – Tomas Armolaitis Buhalterė – Odeta Skaisgirienė

Triufelių moksliniai tyrimai bei introdukcijos tinklas

besikuriančiuose ūkiuose ir universitetuose (2012-2014 m.)




• Dalyvaudami šiame projekte Miškų instituto mokslininkai siekė: (1) įvertinti požeminių grybų įvairovę Lietuvos miškuose ir (2) įveisti bandomąsias trumų plantacijas, kuriose galima būtų toliau vykdyti trumų gyvybingumo ir biologinius tyrimus.






Triufelis (dar vadinamas trumu) – labai vertingas truminių

(Tuberaceae) šeimos grybas ir vienas brangiausių delikatesų. Yra

šimtai triufelio rūšių, tačiau ne visos iš jų vertingos maistiniu

požiūriu.



Vertingiausios triufelių rūšys:

Baltasis triufelis (Tuber magnatum). Brangiausias, kainuojantis apie 7000 eurų

už kilogramą. 2009 m. buvo pasiekęs 14000 eurų (auga tik Italijoje).

Juodasis triufelis (Tuber melanosporum ). Kaina siekia iki 4000 eurų už kg.

Burgundijos triufelis (Tuber aestivum, sin. T. uncinatum). Apie 400 eurų už kg.



Požeminių grybų evoliucija

Kepurėtieji požeminiai grybai

Triufeliai (per 5-7 metus)




MEDŽIŲ - GYVŪNŲ – GRYBŲ SAITAI


1



Požeminių grybų rūšių įvairovė pasaulyje

Gotlando sala


1




• Požeminių grybų įvairovė buvo vertinta dviejose, Dubravos

eksperimentinės-mokomosios ir Biržų, miškų urėdijose.

• Dubravos miške požeminių grybų įvairovė vertinta rezervatinės

apyrubės 130 m. amžiaus paprastosios pušies (Pinus sylvestris L.)

mišriuose su paprastąja egle (Picea abies [L.] H. Karst.) bei

aplinkiniuose viduramžiuose ir pribręstančiuose paprastojo ąžuolo

(Quercus robur L.), mažalapės liepos (Tilia cordata Mill.), paprastojo

buko (Fagus sylvatica L.), karpotojo beržo (Betula pendula Roth.) ir

paprastosios pušies (Pinus sylvestris L.) medynuose.

• Biržų girininkijoje, karstiniame regione, tyrimai vykdyti 50-70 m.

amžiaus mišriuose mažalapės liepos (Tilia cordata Mill.), paprastosios

drebulės (Populus tremula L.), paprastojo uosio (Fraxinus excelsior L.)

medynuose bei 15 m. amžiaus paprastosios eglės želdiniuose.




Požeminiai grybai medynuose mėgsta ne drėgnas vietas, o saulėtas aikšteles




11

Požeminių grybų gausu liepynuose




• Nustatyta, kad nors karstinis regionas su šarmiškais dirvožemiais

turėtų būti palankesnis požeminių grybų vystymuisi, šių grybų

rūšinė sudėtis Dubravos miške buvo kelis kartus įvairesnė. Čia

vyravo Elaphomyces, Endogone, Entoloma, Hydnobolites,

Hydnotrya, Hymenogaster, Pachypholoeus genčių požeminių grybų

atstovai.

• Tačiau, Tuber genties menkaverčių trumų gausa pasižymėjo miškai

Biržų rajone. Be to, čia buvo rasta ir Genea, Glomus bei Octavianina

genčių požeminių grybų atstovų, kurių neaptikta Dubravos

miškuose prie Kauno.



DAŽNIAUSIAS POŽEMINIS GRYBAS LATVIJOJE IR LIETUVOJE

LAUMRIEŠUTIS

Elaphomyces asperulus Elaphomyces granulatus

Auga rūgščiuose dirvožemiuose, šalia eglių, pušų, liepų, beržų, ąžuolų.

Jais minta tik gyvūnai – dažniausiai šernai, taip pat stirnos, smulkieji graužikai.




DAŽNIAUSIAS POŽEMINIS GRYBAS LATVIJOJE IR LIETUVOJE

ŠAKNIAGRYBIS

Rhizopogon luteolus Rhizopogon roseolus

Auga įvairiuose dirvožemiuose šalia pušų. Gali būti valgomi, tačiau neturi išskirtinių skoninių savybių.




Lietuvoje žinomas valgomas požeminis grybas baltasis godūnas (Choiromyces meandriformis) įrašytas į LRK ! Projekto metu rasti nepavyko !

LRK rūšis (Hydnotrya tulasnei). Gali būti valgomas.

Melanogaster ambiguus – gali būti valgomas.




Lietuvoje iki šiol rastos 5 trumų (Tuber) rūšys

Neturi maistinės vertės

Plaukuotasis trumas (Tuber puberulum)

Dėmėtasis trumas (Tuber maculatum)

Rausvasis trumas (Tuber rufum)

Baltasis trumas (T. borchii) – tinkamas maistui!



Miškų institutas


Parametrai (iki 20 cm) Lietuva Švedija Prancūzija

Granuliometrinė sudėtis (%):

Molis (<2 µm) 13,7-26,6 19,3±4,9 34,1±11,1

Dulkės (2-50 µm) 29,8-36,8 25,1±11,9 48,3±11,6

Smėlis (50-2000 µm) 44,5-49,4 55,6±14,9 17,5±16,1

pHH2O 7,2-7,4 7,5±0,3 7,6±0,2

Suminė organinė C (%) 2,4-2,6 6,9±2,6 5,6±2,4

Suminis N (%) 0,31-0,44 0,54±0,21 0,46±0,14

Lietuvos dirvožemių (Vidurio Lietuvos žemumos rudžemių ir išplautžemių

sritis) palyginimas su Švedijos (Gotlando sala) ir Prancūzijos dirvožemiais (Wedén et al., 2004), kuriuose auga Burgundijos triufeliai

17




• Pirmiausia, 2013 metais, Prancūzijoje Burgundijos

triufeliu infekuoti paprastojo ąžuolo (Quercus robur

L.) sodinukai buvo pasodinti įmonėje „Jungtiniai

miškai“, o paprastojo lazdyno (Corylus avellana L.), -

Dubravos EMMU arboretume.

• Papildomai 2014 m. paprastojo ąžuolo mikorizuoto

Burgundijos triufeliu Latvijoje bandomosios

plantacijos pasodintos Kėdainių miškų urėdijos

Labūnavos girininkijoje ir UAB „Euromediena“ žemėje

(Kelmės r.).


Miškų institutas

• 2013-06-08 pasodinti (4 X 3 m) 25 paprastieji lazdynai (Corylus avellana L.), kurių šaknys mikorizuotos triufelių grybiena. Pasirinkta triufelių rūšis – Tuber aestivum Vitt.

• Prieš sodinant lazdynus:

– išmatuotas būsimo veislyno dirvožemio pHCaCl2 (vidurkis pHCaCl2 5,4);

– suarta dirva;

– išbarstytos 3 t 2-5 mm frakcijos dolomito atsijų (siekiant pakelti dirvožemio pHCaCl2 iki 7,5);

– sufrezuota dirva iki 20-30 cm gylio.

19




Plantacijų įveisimui būtini dirvožemio tyrimai




Trumų plantacija Dubravos EMMU


Miškų institutas

4 m

4 m 4 m 4 m

Bandomasis triufelių veislynas paprastojo lazdyno plantacijoje (Dubravos arboretumas)

L-F1-3 L-F2-5 L-G1-6

L-F1-9 L-F2-11

L-F1-2 L-F2-4 L-G1-2

3 m

L-F1-4 L-F2-6 L-G1-921,5 m

L-F1-13 L-F2-12

L-F2-1 L-F2-16

L-F1-7 L-F2-8 L-G1-12

L-F1-14 L-F2-14

L-F2-2 L-G1-4 5,5 m

L-F1-8 L-F2-9 L-G2-2

P

R V

24 mŠ

Kiekvienas sodinukas turi savo identifikacijos numerį (Robin Pepinieres E.A.R.L) 22




Trumų plantacijos Prancūzijoje




Mikorizuotų šaknelių

ėminių surinkimas

(2014-06-12)




25

Tikimasi po 4-6 metų




Kooperatyvas „Jungtiniai miškai“




Kėdainių m. u. Labūnavos girininkija




UAB „Euromediena“, Kelmės raj.




Jau domisi ir ūkininkai





Miškų institutas

•“Truffle” – video apžvalga. • Trumų auginimas, rinkimas, rinka (Prancūzija). • Trumų sodinukų priežiūra, aplinkos tyrimas. • “Truffle” paroda “Esame kaimynai”. • Trumų augalų šeimininkų auginimo aspektai.

Trumų konferencija (Jelava, 2014 m. balandžio 11 d.)

http://truffle.eu.com




Ačiū, bet...

Documents

POŢEMINIŲ GRYBŲ ĮVAIROVĖ MIŠKUOSE IR BANDOMOSIOS …...Kepurėtieji požeminiai grybai Triufeliai (per 5-7 metus) “Poţeminių grybų įvairovė miškuose ir bandomosios trumų