UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA

ALUMNO: MORE VALDIVIA, Jimmy Gianfranco

FACULTAD DE AGRONOMÍA

INFORME DE PRÁCTICAS PRE - PROFESIONALES

PODA EN EL CULTIVO DE CACAO (Theobroma cacao L.) EN OCHO LOCALIDADES DEL SECTOR SANTA ROSA –

SANTA LUCÍA

I. INTRODUCCIÓN

- El cultivo del cacao constituye una de las más valiosas opciones productivas .

- El panorama cacaotero presenta grandes limitaciones.

- Parte del paquete tecnológico que ayuda a enmendar la problemática cacaotera, es la poda.

OBJETIVOS

1. Realizar las diferentes clases de poda en cacao en las parcelas de agricultores beneficiarios del Instituto de Cultivos Tropicales (ICT) del sector Santa Rosa - Santa Lucía.

2. Complementar los conocimientos teóricos obtenidos en la universidad con las prácticas en campo.

II. REVISIÓN DE LITERATURA

LAS PODAS EN EL CULTIVO DE CACAO

El árbol de cacao es cauliflor

Podar un árbol de cacao es quitarle las partes vegetativas que por alguna razón le sobran, pero sin debilitarlo o causarle daño. El propósito es mantenerlo sano con buena facilidad de manejo y capacidad productiva (Moreno et. al., 1990; citado por ICT, 2004).

Definición de poda

Objetivos de la poda

- Eliminar las partes poco productivas e innecesarias de los árboles que dificultan las labores agrícolas. - Estimular el desarrollo de nuevos crecimientos vegetativos y equilibrarlos con los puntos productivos. - Permitir una entrada de cierto grado de luz útil para la vida, sanidad y producción del cacao. - Regular la altura del árbol y facilitar la visibilidad de las mazorcas (ICT, 2004).

Clases de podas en cacao

Poda de formación

Poda de mantenimiento

Poda de rehabilitación

Poda de renovación

Poda fitosanitaria

Época de poda

CUADRO 1. Calendario de ejecución de las podas de acuerdo al comportamiento ecofisiológico del cacao.

La sombra en el cacaotal

Es muy difícil instalar plantaciones a pleno sol debido a la fuerte competencia con malezas.

III. MATERIALES Y MÉTODOS

La práctica pre profesional se llevo a cabo en la Zona III que corresponde al sector Santa Rosa – Santa Lucía del Instituto de Cultivos Tropicales (ICT). Este sector abarca parte de los distritos de Daniel Alomía Robles, Padre Felipe y Luyando y José Crespo y Castillo, en la provincia de Leoncio Prado del departamento de Huánuco. Consta de 11 localidades beneficiarias del proyecto Rehabilitación y Renovación de Plantaciones de Cacao y Ampliación de Áreas Nuevas en la Cuenca del Huallaga.

UBICACIÓN

• Tijera de podar

• Tijera Telescópica

• Serrucho de podar

• Motosierra

• Machete

• Cuchilla

• Escalera

• Cicatrizante: Pasta bordalesa ó Caldo sulfo cálcico

• Otros: Cámara digital, cuaderno de apuntes, lapicero.

MATERIALES

METODOLOGÍA

Para la poda de formación

ANTES DESPUÉS

En plantas injertadas

En híbridos

En injertos

METODOLOGÍA

Para la poda de mantenimiento

ANTES DESPUÉS

ANTES DESPUÉS

METODOLOGÍA

Para la poda de rehabilitación

Planta después de realizada la poda de rehabilitación

METODOLOGÍA

Para la poda de renovación

A

N

T

E

S

DESPUÉS

Injerto desarrollado, listo para independizarse de la

planta patrón

Corte del tallo del patrón

Renovación de la plantación por el método Turrialba: Plantas de CCN

51 en las interlíneas del cacao viejo

Para la poda fitosanitaria

METODOLOGÍA

METODOLOGÍA

Para la poda de los árboles de sombra permanente

CIRCULACIÓN O2

Se realizará antes de efectuar la poda del cacao y pasada la cosecha principal.

Para evitar que éstas ramifiquen a baja altura e impidan el desarrollo de las plantas de cacao.

METODOLOGÍA

Para las otras actividades

P

U

A

L

A

T

E

R

A

L

PÚA TERMINAL

CENTRAL

LATERAL

I

N

J

E

R

T

O

S

I

N

J

E

R

T

O

S

COJÍN FLORAL PUENTE

Injerto de varas de 50 –

70 cm de longitud

SISTEMAS DE ALTA

DENSIDAD

CAPACITACIONES A LOS

AGRICULTORES

IV. RESULTADOS Y DISCUSIÓN

Nº LOCALIDAD NÚMERO BENEFICIARIOS

TOTALES

NÚMERO BENEFICIARIOS

VISITADOS

1 Pumahuasi 36 7

2 Los peregrinos 9 2

3 Pendencia 16 5

4 Los Milagros 11 3

5 Santa Lucia 7 1

6 Huamancoto 3 3

7 Pozo Azul 3 2

8 Alfonso Ugarte 2 2

9 San Cristóbal 1 0

10 Santa Rosa 1 0

11 La Cocha 1 0

Total 90 25

CUADRO 2. Localidades pertenecientes a la zona III: Sector Santa Rosa –

Santa Lucía.

LOCALIDADES Y BENEFICIARIOS

Porcentaje de beneficiarios por localidad.

19.44 22.22

31.25 27.27

14.29

100.00

66.67

100.00

0.00

10.00

20.00

30.00

40.00

50.00

60.00

70.00

80.00

90.00

100.00

Pumahuasi

Los peregrinos

Pendencia

Los Milagros

Santa Lucia

Huamancoto

Pozo Azul

Alfonso Ugarte

Porcentaje de beneficiarios visitados por localidad.

Promedio = 27,78

PODA DE FORMACIÓN

CUADRO 3. Poda de formación en las localidades de trabajo.

Nº Localidad Beneficiario

PLANTACIÓN DE CACAO

Área

Total

(ha)

Edad

(años) Tipo

Densidad (Nº

plantas/ ha)

Área podada (ha)

Practicante Agricultor

1 Pumahuasi Nieve Piñán Vargas 1,0 1.0 C 1100 0,5 0,5

2 Pumahuasi Níger Piñán Vargas 1,0 1.0 C 1100 0,5 0,5

3 Pumahuasi Humberto Uscamayta B. 1,5 1.5 C 1100 0,5 1,0

4 Pumahuasi Felipe Cachique Sajamí 2,0 2.0 C 1100 0,5 1,5

5 Huamancoto Félix Espíritu Romero 2,0 1.5 C 1100 0,4 1,6

6 Pozo Azul Peter Venturo Ramírez 1,0 1.5 C 1100 0,5 0,5

7 Pendencia Adriana Nonde Huayta 1,0 3.0 C 1100 0,3 0,7

8 Peregrinos Daría Remigio Daza 1,0 1.0 C 1100 0,3 0,7

TOTAL 10,5 3,5 7

Área total de poda de formación por localidad.

PODA DE MANTENIMIENTO

CUADRO 4. Poda de mantenimiento en las localidades de trabajo.

Nº Localidad Beneficiario

PLANTACIÓN DE CACAO

Área

Total

(ha)

Edad

(años) Tipo

Densidad

(Nº

plantas/

ha)

Área podada (ha)

Practicante Agricultor

1 Pumahuasi Glicerio Piñán Vargas 2,0 3,0 C 1100 1,00 1,00

2 Pumahuasi Roberto Zevallos Clemente 1,0 4,0 C 1100 0,40 0,60

3 Pumahuasi Roberto Marín Rivera 0,5 5,0 C 1100 0,50 0,00

4 Huamancoto Teodoro Nazario Gerónimo 1,5 8,0 H 625 0,30 1,20

5 Huamancoto Luís Atencio Chogas 0,5 4,0 C 1100 0,40 0,10

6 Pendencia Cirilo Arratea Baldan 0,5 15,0 M 625 0,30 0,20

7 Pendencia Manuel Huansi Lomas 2,0 5,0 C 1100 0,50 1,50

8 Alto Pendencia Jorge L. Campos Tuesta 2,0 3,5 C 1100 0,60 1,40

9 Pozo Azul Alan Venturo Ramírez 1,5 10,0 H 625 0,50 1,00

TOTAL 11,5 4,50 7,00

Área total y área podada por localidad de la poda de mantenimiento.

PODA DE REHABILITACIÓN

CUADRO 5. Poda de rehabilitación en las localidades de trabajo.

Nº Localidad Beneficiario

PLANTACIÓN DE CACAO

Área

Total

(ha)

Área

rehabilitada

(ha)

Área en

rehabilitación

(ha)

Edad

(años) Tipo

Densidad

(Nº

plantas/

ha)

Área podada (ha)

Practicante Agricultor

1 Alfonso Ugarte Antenor Marcos Martínez 1,50 0,00 1,00 8 H 1100 0,30 0,70

2 Alfonso Ugarte Bartolomé Montesinos Villanueva 5,00 0,00 2,00 45 M 625 0,25 1,75

3 Milagros Albertano Pinedo Cenepo 1,00 0,00 1,00 25 M 625 0,30 0,70

5 Milagros Lily Gálvez Panduro 2,00 1,00 0,00 20 M 625 0,70 0,30

6 Milagros Fortunato Valdivia Acuña 5,00 0,00 2,00 10 M 1100 0,40 1,60

4 Pendencia Betty Nieves Maíz 1,00 0,00 1,00 6 M 1100 0,70 0,30

7 Alto Pendencia Adriana Nonde Huayta 3,00 1,00 0,00 25 H 625 0,25 0,75

TOTAL 18,50 2,00 7,00 2,90 6,10

Área total y área podada por localidad de la poda de rehabilitación.

PODA DE RENOVACIÓN

CUADRO 6. Poda de renovación en las localidades de trabajo.

Nº Localidad Beneficiario

PLANTACIÓN DE CACAO

Área

Total

(ha)

Eliminación

de planta

madre de

cacao (ha)

Edad

(años) Tipo

Densidad

(Nº

plantas/

ha)

Poda de

formación

en injerto

(ha)

Área podada (ha)

Practicante Agricultor

1 Santa Lucia Calixto Adriano Ciriaco 1,0 0 25 H 625 1,0 0,5 0,5

2 Los Peregrinos Raquel Remigio Aponte 0,5 0 25 H 625 0,0 0,3 0,2

TOTAL 1,5 1,0 0,8 0,7

Área total y área podada por localidad de la poda de renovación.

PODA FITOSANITARIA

Esta poda se realizó en todas las parcelas visitadas, puesto que no hubo una parcela exclusivamente donde sólo se debía eliminar material enfermo, ya que siempre requerían de labores de mayor consideración como podas de mantenimiento ó rehabilitación resultado de la falta de un manejo constante de las plantaciones de cacao.

PODA DE ÁRBOLES DE SOMBRA PERMANENTE

Nº Localidad Durante poda

de: Beneficiario

CACAO SOMBRA

Área total

(ha)

Área

podada

(ha)

Densidad

(Nº

plantas/ha)

Área podada

(ha)

1 Pumahuasi Mantenimiento Glicerio Piñán Vargas 2,0 1,0 30 1,0

2 Pumahuasi Mantenimiento Roberto Marín Rivera 0,5 0,5 30 0,5

3 Pendencia Rehabilitación Betty Nieves Maíz 1,0 0,7 30 0,7

4 Los Peregrinos Renovación Raquel Remigio Aponte 0,5 0,3 25 0,3

TOTAL 4,0 2,5 2,5

CUADRO 6. Poda de los árboles de sombra en las localidades de trabajo.

Área podada por localidad de la poda de sombra permanente.

V. CONCLUSIONES

1. Se realizó todos los tipos de poda en cacao en 8 localidades del sector Santa Rosa – Santa Lucía del ámbito de trabajo del Instituto de Cultivos Tropicales.

2. En plantaciones jóvenes de cacao se realizaron 3.5 ha de poda de formación y 4.5 ha de poda de mantenimiento.

3. En plantaciones adultas de cacao se realizaron 2.90 ha de poda de rehabilitación y 0.8 ha de poda de renovación.

4. Se podó arboles de sombra, en su mayoría árboles de guaba en un total de 2.5 ha.

5. La poda es una labor cultural muy importante para el manejo integrado del cultivo de cacao, ya que mediante esta se puede disminuir la incidencia de plagas y enfermedades, ayudando a obtener una mayor producción.

6. Se logró complementar los conocimientos obtenidos en la universidad con las prácticas en campo, lo que ayuda significativamente en mi formación profesional.

VI. RECOMENDACIONES

1. La poda debe realizarse en la época adecuada.

2. Antes de hacer la poda debe haberse realizado el control de malezas de la plantación.

3. Evitar podar plantas con síntomas de mal de machete.

4. Realizar estudios de los efectos que puede tener los patrones sobre los injertos.