Cooks and Bakes by mamajac

PLAZMA TORTA SA BANANAMA I KIVIJEM Sastojci: za podlogu 600 g mlevenog Plazma keksa 125 g omekalog putera 400 ml soka od pomorande za fil 600+150 ml mleka 200 g eera 2 kesice vanilin eera 150 g gustina (kukuruznog skroba) 4 umanca 200 g putera 500 g banana 300 g kivija sok od pola limuna i jo 500 ml slatke pavlake 1 kesica vanilin eera 16 komada mini Plazma keksa, dve vrste Postupak: 1. U posudu za meenje sipati Plazma keks, umeati omekali puter, dodati sok, sve dobro izmeati dok se ne dobije masa koja se moe oblikovati. 2. Na tacnu za tortu staviti obru od okruglog kalupa prenika 26 cm, pa keks smesu rasporediti unutra i dobro je utapkati. 3. U jednoj erpi ugrejati do vrenja 600 ml mleka sa eerom i vanilin eerom. U drugoj icom razmutiti gustin sa 150 ml mleka, dodati 4 umanca i promeati. Vrelo mleko sipati preko meavine gustina i jaja. Vratiti na tihu vatru i meati icom ili vajaom dok ne pone da se zgunjava, a onda mikserom jo par minuta. Skinuti sa ringle, povrinu fila pokriti plastinom folijom i ostaviti da se ohladi do sobne temperature. 4. U prohlaen fil dodati 200 g omekalog putera i zajedno promutiti dok se ne dobije gladak fil. 5. Banane isei uzdu na etvrtine, pa popreko na komadie. Preliti ih sokom pola limuna da ne bi potamnele od oksidacije. Kivi isei na komadie sline veliine kao banane. Umeati voe u fil. 6. Rasporediti fil preko podloge od keksa. Pokriti i ostaviti u friideru nekoliko sati. 7. Tankim noem proi uz obod kalupa, pa skinuti kalup. 500 ml slatke pavlake umutiti sa jednom kesicom vanilin eera, pa premazati tortu sa svih strana. Salvetom oistiti tacnu od ostataka laga. Ukrasiti mini Plazma keksom poreanim u krug kao obruene domine. Izvor: http://mamajacooks.blogspot.com/2012/11/plazma-torta-sa-bananama-i-kivijem.html

Cooks and Bakes, http://mamajacooks.blogspot.com/