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Play Magazine Issue 006

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Cover Story: 再見亦是農夫

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Hwy 7 E.

很多人以為要吃上有品味的餐廳,一定要去高級餐廳,但誰會知道當你步進Markham星級餐廳的時候,你會同樣享受到高級餐廳的高雅用餐的環境。 當我第一次進入這間餐廳大門的時候,看到了餐廳的員工熱情有禮的接待及推介食物。餐廳內有多部高清電視在全天播放體育賽事。除了看球賽之外還有音樂,真感覺到咖啡菜香情濃的悠閒享受, 給你帶來法式及多個國家的美食風格。

美食不分國界,考的是功夫,更是創意。 正因為靈感無價,它的廚師隨手撿來幾個意想不到的食材,例如:芝士焗龍蝦拼美國安格斯牛扒,紐西蘭羊架,法式蒜蓉牛油焗生蠔,這些食材料味道更勝一等。特別為沒有吃過星級餐廳餐飲的朋友推介這幾個特別美食,真有另一種風格,只要你把一絲絲的食物送到嘴裡,慢慢品嚐,讓這香味解除你所有工作壓力,真是一間民群低食的餐廳。茶靚菜香,味道富有多變的可口菜式,帶來美食的開場。愛好美食的朋友,你會追求美味新鮮的美食嗎? 請你步入這間星級餐廳品嚐。

“Up goes your Appetite!”

西餐這個詞是由於它特定的地理位置所決定的。 “西”是西方的意思。一般指西歐各國。 “餐”就是飲食菜餚。我們通常所說的西餐不僅包括西歐國家的飲食菜餚,同時還包括東歐各國,也包括美洲、大洋洲、中東、中亞、南亞次大陸以及非洲等國的飲食。西餐一般以刀叉為餐具以麵包及扒類為主食,多以長或方形桌台為台形。

西餐的主要特點是主料突出,形色美觀,口味鮮美,營養豐富,供應方便等。

西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式等幾種,不同國家的人有著不同的飲食習慣,有種說法非常形象,說“法國人是誇獎著廚師的技藝吃,英國人注意著禮節吃,德國人考慮著營養吃,意大利人痛痛快快地吃⋯⋯”。

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Hwy 7 E.

很多人以為要吃上有品味的餐廳,一定要去高級餐廳,但誰會知道當你步進Markham星級餐廳的時候,你會同樣享受到高級餐廳的高雅用餐的環境。 當我第一次進入這間餐廳大門的時候,看到了餐廳的員工熱情有禮的接待及推介食物。餐廳內有多部高清電視在全天播放體育賽事。除了看球賽之外還有音樂,真感覺到咖啡菜香情濃的悠閒享受, 給你帶來法式及多個國家的美食風格。

美食不分國界,考的是功夫,更是創意。 正因為靈感無價,它的廚師隨手撿來幾個意想不到的食材,例如:芝士焗龍蝦拼美國安格斯牛扒,紐西蘭羊架,法式蒜蓉牛油焗生蠔,這些食材料味道更勝一等。特別為沒有吃過星級餐廳餐飲的朋友推介這幾個特別美食,真有另一種風格,只要你把一絲絲的食物送到嘴裡,慢慢品嚐,讓這香味解除你所有工作壓力,真是一間民群低食的餐廳。茶靚菜香,味道富有多變的可口菜式,帶來美食的開場。愛好美食的朋友,你會追求美味新鮮的美食嗎? 請你步入這間星級餐廳品嚐。

“Up goes your Appetite!”

西餐這個詞是由於它特定的地理位置所決定的。 “西”是西方的意思。一般指西歐各國。 “餐”就是飲食菜餚。我們通常所說的西餐不僅包括西歐國家的飲食菜餚,同時還包括東歐各國,也包括美洲、大洋洲、中東、中亞、南亞次大陸以及非洲等國的飲食。西餐一般以刀叉為餐具以麵包及扒類為主食,多以長或方形桌台為台形。

西餐的主要特點是主料突出,形色美觀,口味鮮美,營養豐富,供應方便等。

西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式等幾種,不同國家的人有著不同的飲食習慣,有種說法非常形象,說“法國人是誇獎著廚師的技藝吃,英國人注意著禮節吃,德國人考慮著營養吃,意大利人痛痛快快地吃⋯⋯”。

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Hwy 7 E.

很多人以為要吃上有品味的餐廳,一定要去高級餐廳,但誰會知道當你步進Markham星級餐廳的時候,你會同樣享受到高級餐廳的高雅用餐的環境。 當我第一次進入這間餐廳大門的時候,看到了餐廳的員工熱情有禮的接待及推介食物。餐廳內有多部高清電視在全天播放體育賽事。除了看球賽之外還有音樂,真感覺到咖啡菜香情濃的悠閒享受, 給你帶來法式及多個國家的美食風格。

美食不分國界,考的是功夫,更是創意。 正因為靈感無價,它的廚師隨手撿來幾個意想不到的食材,例如:芝士焗龍蝦拼美國安格斯牛扒,紐西蘭羊架,法式蒜蓉牛油焗生蠔,這些食材料味道更勝一等。特別為沒有吃過星級餐廳餐飲的朋友推介這幾個特別美食,真有另一種風格,只要你把一絲絲的食物送到嘴裡,慢慢品嚐,讓這香味解除你所有工作壓力,真是一間民群低食的餐廳。茶靚菜香,味道富有多變的可口菜式,帶來美食的開場。愛好美食的朋友,你會追求美味新鮮的美食嗎? 請你步入這間星級餐廳品嚐。

“Up goes your Appetite!”

西餐這個詞是由於它特定的地理位置所決定的。 “西”是西方的意思。一般指西歐各國。 “餐”就是飲食菜餚。我們通常所說的西餐不僅包括西歐國家的飲食菜餚,同時還包括東歐各國,也包括美洲、大洋洲、中東、中亞、南亞次大陸以及非洲等國的飲食。西餐一般以刀叉為餐具以麵包及扒類為主食,多以長或方形桌台為台形。

西餐的主要特點是主料突出,形色美觀,口味鮮美,營養豐富,供應方便等。

西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式等幾種,不同國家的人有著不同的飲食習慣,有種說法非常形象,說“法國人是誇獎著廚師的技藝吃,英國人注意著禮節吃,德國人考慮著營養吃,意大利人痛痛快快地吃⋯⋯”。

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紐西蘭羊架取自羔羊的肋脊部位,其口感佳肉質柔嫩,特別是沒有一般羊隻的羶腥味。紐西蘭的羊架肉質的軟嫩,要多汁 就不能將羊架完全燒熟。羊肉營養豐富,它富含優質蛋白質11.1%,脂肪28.8%,為豬肉的一半還含礦物質磷、鐵以及維生素B、維生素A等營養素。 低脂、低膽固醇。營養豐富,口感鮮嫩,美味可口。《本草綱目》載其功用“羊肉能暖中補虛、補中益氣、開胃健力,治虛勞惡冷、五勞七傷。

星級餐廳精選的紐西蘭羊架肉質較濃及腍滑,烹調時可以保留羊架上的脂肪,烤起來便會更香更油潤,而且不會乾爭爭,口感更加細膩嫩滑! 星級餐廳選用了特別的香草配搭配上上等的羊架,加上特制的燒汁配方,保證色香味齊全!

安格斯牛原產地在蘇格蘭北部的阿伯丁、金卡丁和安格斯郡,全稱阿伯丁安格斯牛。該牛外貌顯著特徵是全身被毛黑而無角、體格低矮、體質緊湊、結實。幼牛喝牛奶、吃嫩玉米,成牛也很少吃草,運動量較低,安格斯牛肌肉呈大理石花紋,肉質非常鮮嫩,蛋白質、氨基酸含量非常高而且含脂量遠低於一般牛肉,其他營養物質也很豐富,口感自然、柔嫩、肥美多汁帶甜,是世界公認的頂級牛肉品種。

安格斯牛肉有“肉中之王”之美譽。通過燒製,星級餐廳的安格斯牛扒散發絲絲淺淺的香氣,並能保持牛肉的水分及肉汁。拿起刀叉,輕輕一切,外層略帶焦香,裡頭滑嫩多汁,肥瘦相宜。一試便從肉汁感受到那肉味香濃。

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紐西蘭羊架取自羔羊的肋脊部位,其口感佳肉質柔嫩,特別是沒有一般羊隻的羶腥味。紐西蘭的羊架肉質的軟嫩,要多汁 就不能將羊架完全燒熟。羊肉營養豐富,它富含優質蛋白質11.1%,脂肪28.8%,為豬肉的一半還含礦物質磷、鐵以及維生素B、維生素A等營養素。 低脂、低膽固醇。營養豐富,口感鮮嫩,美味可口。《本草綱目》載其功用“羊肉能暖中補虛、補中益氣、開胃健力,治虛勞惡冷、五勞七傷。

星級餐廳精選的紐西蘭羊架肉質較濃及腍滑,烹調時可以保留羊架上的脂肪,烤起來便會更香更油潤,而且不會乾爭爭,口感更加細膩嫩滑! 星級餐廳選用了特別的香草配搭配上上等的羊架,加上特制的燒汁配方,保證色香味齊全!

安格斯牛原產地在蘇格蘭北部的阿伯丁、金卡丁和安格斯郡,全稱阿伯丁安格斯牛。該牛外貌顯著特徵是全身被毛黑而無角、體格低矮、體質緊湊、結實。幼牛喝牛奶、吃嫩玉米,成牛也很少吃草,運動量較低,安格斯牛肌肉呈大理石花紋,肉質非常鮮嫩,蛋白質、氨基酸含量非常高而且含脂量遠低於一般牛肉,其他營養物質也很豐富,口感自然、柔嫩、肥美多汁帶甜,是世界公認的頂級牛肉品種。

安格斯牛肉有“肉中之王”之美譽。通過燒製,星級餐廳的安格斯牛扒散發絲絲淺淺的香氣,並能保持牛肉的水分及肉汁。拿起刀叉,輕輕一切,外層略帶焦香,裡頭滑嫩多汁,肥瘦相宜。一試便從肉汁感受到那肉味香濃。

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被成為“海鮮之王”的龍蝦,是加拿大大西洋海域最引以為傲的海產品。該龍蝦以體大肉厚、汁多鮮美而聞名於世。加拿大新不倫瑞克省的雪迪克因出產優質龍蝦,而享有“世界龍蝦之都”的美譽。這裡有全世界最好的鹽水海灘,在高達24℃的水溫裡,產出的龍蝦特別肥美。龍蝦不僅是肉潔白細嫩,味道鮮美,高蛋白,低脂肪,營養豐富。龍蝦還有藥用價值,能化痰止咳,促進手術後的傷口生肌癒合。

星級餐廳每天挑選最新鮮龍蝦作為主要食材,烹調的時候能保持原材料的海鮮味,加上混合了頂級法國紅白雙色芝士的香濃味道。絕對不是在一般普通餐廳可以吃得到的頂級美食。

生蠔是很多人非常喜歡的海鮮,它味道鮮美、營養豐富。生蠔的鮮與蒜蓉牛油的香搭配在一起,絕對是一道又簡單又美味的美食! 生蠔含18種氨基酸、肝糖元、B族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分,常吃可以提高機體免疫力。生蠔所含牛磺酸降血脂、降血壓。

星級餐廳的法式焗珍寶生蠔可把你慾望的味道帶到最高峰。 介紹兩種食法,第一種就是煙肉和蒜蓉牛油焗生蠔,或菠菜白汁焗生蠔。兩種做法都有不一樣的野味和感覺。

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被成為“海鮮之王”的龍蝦,是加拿大大西洋海域最引以為傲的海產品。該龍蝦以體大肉厚、汁多鮮美而聞名於世。加拿大新不倫瑞克省的雪迪克因出產優質龍蝦,而享有“世界龍蝦之都”的美譽。這裡有全世界最好的鹽水海灘,在高達24℃的水溫裡,產出的龍蝦特別肥美。龍蝦不僅是肉潔白細嫩,味道鮮美,高蛋白,低脂肪,營養豐富。龍蝦還有藥用價值,能化痰止咳,促進手術後的傷口生肌癒合。

星級餐廳每天挑選最新鮮龍蝦作為主要食材,烹調的時候能保持原材料的海鮮味,加上混合了頂級法國紅白雙色芝士的香濃味道。絕對不是在一般普通餐廳可以吃得到的頂級美食。

生蠔是很多人非常喜歡的海鮮,它味道鮮美、營養豐富。生蠔的鮮與蒜蓉牛油的香搭配在一起,絕對是一道又簡單又美味的美食! 生蠔含18種氨基酸、肝糖元、B族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分,常吃可以提高機體免疫力。生蠔所含牛磺酸降血脂、降血壓。

星級餐廳的法式焗珍寶生蠔可把你慾望的味道帶到最高峰。 介紹兩種食法,第一種就是煙肉和蒜蓉牛油焗生蠔,或菠菜白汁焗生蠔。兩種做法都有不一樣的野味和感覺。

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