1

CAPITULO I

2

CAPITULO I

ASPECTOS GENERALES

1.1 NOMBRE DE PLAN DE NEGOCIO: Crianza y Comercializacin

de Cuy Vilcanota.

1.2 ACTIVIDAD ECONOMICA: Mediante la crianza de cuy tengo un ingreso

econmico para satisfacer las necesidades y realizar otras actividades.

1.3 UBICACIN:

COMUNIDAD : Santo Domingo

DISTRITO : Acopia

PROVINCIA : Acomayo

REGION : cusco

Est ubicado a 3,650 m. s. n. m .aproximadamente

1.4 REPRESENTANTE Esta representado por siguiente

. JAVIER SUTTA HUANCA

1.5 ANTECEDENTES: Antiguamente a nivel de la comunidad del distrito de Acopia no

se dedicaban a la crianza de cuy y aparte de eso creaban informa tradicional no

si utilizan los galpones para cuy ,pozas ,o jaulas en la alimentacin tan bien

restos de la cosecha y cocina hoy en da se alimenta alfalfa, pastos cultivados,

hasta concentrado.

3

1.6 ANALISIS DE FODA:

FORTALEZA:

.Disponibilidad de terreno para la construccin

de galpones

.Disponibilidad de terreno parar siembra

pastos

.Disponibilidad de agua para riego de pasto

OPORTUNIDAD:

.Hay demanda de cuy no satisfacen al

mercado

.diferentes restaurantes. quintas cuyes

necesitan cantidad de cuy

.Los tratados de libre comercio podemos

enviar carne de cuy

.DEBILIDADES.

.La inversin econmica para construccin de

galpones

.para siembra de pasto necesita fuerte

cantidad dinero

. Aproximadamente de 10,000 nuevo soles

.

AMENAZAS

.La competencia de construccin de nuevos

galpones

.La inversin extranjera ya est entrando al

valle sagrado, y valle Vilcanota

.las enfermedades. Como la salmonella y

coccidios

4

1.7 VISION Y MISION DE LA EMPRESA

VISION:

La Visin de la Empresa en los prximos aos, es llegar al mercado y al

consumidor directamente al consumidor, abastecer a otras regiones con productos

innovadores como el asado de cuyo pelado y abrir nuestra propia quinta o

restaurante a nivel de la regin

MISION:

Trabajamos fuertemente en la crianza del cuy,con sanidad e higiene

evitando enfermedades, previniendo las causas y superando los efectos,

proporcionado la cantidad suficiente de cuyes para abastecer al mercado en toda la

estacin del ao, de preferencia en poca de estiaje de pasto

1.8 OBJETIVO DEL PLAN DE NEGOCIO

Mejorar la rentabilidad econmica a nivel familiar o micro empresarial

para satisfacer nuestros necesidades o realizar otros actividades.

1.9 RESULTADOS.

La rentabilidad econmica con la crianza de cuy

Genera trabajo o empleo a persona o profesionales

5

1.10 ACTIVIDADES:

Se centrarn en la Crianza y Comercializacin del cuy, con una buena

dieta alimentacin y excelente manejo, a fin de evitar las enfermedades, buscar

mercado directo a nivel local y regional.

6

CAPITULO II

7

CAPITULO II

ESTUDIO DE MERCADO

2.1 ALCANCE.

La produccin y crianza de cuyes est calculado matemticamente con una

aproximacin de 2,000 a 2,500 cras al ao, 200 madres y los precios para

la venta son los siguientes 13.00 nuevos soles 15.00 y 18.00nuevo soles con

diferentes pesos de 800gr ,1000gr, 1200gr.

2.2 PRODUCTO BIENES Y SERVICIOS:

Nuestro producto son de crianza y comercializacin de cuy, para vender cuyes

de carne y de recra con diferentes pesos, nuestro mercado abarca las

poblaciones de Combapata, Tipn, Cusco, Puerto Maldonado, es decir se

comercializara en los mercados locales, regionales, nacionales, hasta inter

nacional, para vender nuestro producto existe en la actualidad mucha demanda a

nivel mundial que posibilita la exportacin.

8

CUY VIVO

El cuy (cavia porcellus), es una especie originaria de la zona andina del Per,

ecuador, Colombia y Bolivia, es un producto alimenticio nativo, de alto valor

nutritivo y bajo costo de produccin, que constituye a la seguridad alimentaria de la

poblacin rural de escasos recursos, se cra fundamentalmente con el objeto de

aprovechar su carne. Tambin se conocido con los nombres de cobayo, cur,

conejillo de indias y en pases de habla inglesa como guinea pig. Este producto es

comercializado cuando logra el peso ptimo de 800 g a 11.00 gr

2.3 IDENTIFECACION DE DEMANDA ACTUAL:

Nuestra demanda en la actualidad se ubica en Tipn, Cusco, muchos

compradores se abastecen con recras ,gazapos para los diferentes proyectos o

de diferentes Instituciones abastecindose en diferentes ferias como la feria

dominical de Combapata semanalmente y de las ferias comunales.

2.4 IDENTIFICACION DE CLIENTE POTENCIAL:

Nuestros clientes potenciales empiezan desde nuestros vecinos, luego Tipn,

diferentes restaurantes, quintas que venden cuyes como el RANCHO , CUYERIA

LA CHOLITA en Cusco, PRADERA SOL MOQUEGUANO a veces pedidos de

PUERTO MALDONADO.

9

2.5 COMERCIALIZACION:

Nuestra ventas es de la siguiente manera: Empezando con la venta de

recras, gazapos para la produccin seguidamente como carne para preparar

diferentes platos a veces y de diferente tamao y peso de 800gr a valor de 13.50

nuevo soles,el de 900gra 14.00 y ms de 1200gr a17.00 nuevo soles.

La ubicacin zoolgica segn especialistas en la clasificacin taxonmica es lo que

sigue

REINO : Animal

SUB REINO : Metazoos

TIPO : vertebrados

CLASE : mamferos

SUB CLASE : Placentarios

ORDEN : roedores

SUB OREDEN : histricomorfos

FAMILIA : Cavidos

GENERO : Cavia

ESPECIE : cavia Cutleri

10

2.6 CONDICIONES DE VENTA:

Las condiciones de venta son de la siguiente manera primero para la

recra o gazapos para la produccin seguidamente para la carne empezando de

800gr, 900gr,1000gr,1200 gr, mas de 1200gr de acuerdo a nuestro clientes o

pedidos.

2.7 PRECIO DE VENTA:

Nuestros precios de venta se muestran en la siguiente tabla.

N PESOS UNITARIOS P.UNITARIO

EN S/.

01 800gr macho y hembra para carne 13.50

02 900gr macho y hembra 14.00

03 1000 a1200gr macho y hembra 17.00

04 1200 a1400gr macho y hembra 20.00

05 Ms de 1400gr macho y hembra 23.00

06 500 a 600gr para recra o produccin 17.00

07 800 a 900 gr para recra o produccin 20 a 25

11

CAPITULO III

12

CAPITULO III

TAMAO DE EMPRESA

3.1 CAPACIDAD DE CRIANZA:

La capacidad de nuestra crianza de acuerdo a las

instalaciones del galpn y las divisiones de posas o jaulas son para

200 madres, mas reproductores machos gazapos, engorde para la

venta, y reemplazos 800 a 1000 cuyes en su totalidad.

3.2 CALCULO DE LA CAPACIDAD DE CRIANZA:

Nuestro capacidad de crianza est calculado entre madres y machos

reproductores, entre gazapos y engorde y remplazos para 800 a1000

cuyes que representa el total de la poblacin de cuy.

3.3 INDICADORES DE MANEJO TECNIFICADO:

Nuestras instalaciones estn diseados tcnicamente,

principalmente el galpn, adems las pozas y jaulas son construidos

de acuerdo a las medidas que indica las diferente bibliografas y de

nuestra prctica, contamos con personal capacitado o tcnicos en la

crianza, por lo tanto hay confianza en personal que va estar de

cargo.

13

Cantidad de parto por ao 5 veces

Cras por parto 2.5 Unid.

Tiempo de destete 15 das

Tiempo de recra 67 das

Paso comercial promedio 800 gr

Mortalidad de cra 9/100 Unid

Mortalidad de reproductores 1/100 unid.

14

CAPTULO IV

15

CAPITULO lV

ESTUDIO TECNICO

4.1 MARCO CONCEPTUAL:

En la comunidad campesina de Santo Domingo del Distrito de

Acopia la zona y la clima es favorable para la crianza y

comercializacin de cuy, por tal motivo nos motiva para hacer el plan

de negocios.

Este plan de negocios es con el propsito de mejorar el nivel

de vida familiar, es bueno para la alimentacin de nios, para toda la

edad de las personas, adems es rico en protena y curativo para

algunas enfermedades

Se trabaja con el propsito tener ingresos econmicos

familiares y empresarial para mejorar nuestra la calidad de nuestras

vidas, adems la mayora de los productores se dedican a la

crianza de cuy tipo 1 porque tiene velocidad de crecimiento y

desarrollo corporal, estos animales para los criadores nos conviene,

porque se cra menor tiempo y se vende a mayor precio, adems

existen varios tipos como: tipo 1, tipo 2,tipo 3 y tipo 4, los tres ltimos

tipos retardan en su crecimiento, en algunos es de buen rendimiento

de carne.

16

4.2 DESCRIPCION DE PROCESO PRODUCTIVO

: El cuy es un animal mamfero y son de cuatro tipos.

.Tipo uno sumamente de pelos cortos bien pegados

. Tipo dos son animales de tambin de pelos corto y lacio

. Tipo tres son animales con pelos arosetados

. Tipo cuatro crespos de mayor produccin

La produccin de cuy est distribuyendo a nivel nacional o

regional

Costa 2.7 %

Sierra 90.1%

Selva 7.21 %

Valor biolgico carne de cuy

especie Protena % Grasa % Minerales%

cuy 20.3 7.8 0.8

ave 18.3 9.3 1.0

vacuno 17.5 21.8 1.0

ovino 16.4 31.1 1

porcino 14.5 37.3 0.7

alpaca 21.274 - -

llama 24.821 - -

17

4.3 DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO PRODUCTIVO:

CUYES REPRODUCTORES TIEMPO DE

PROCESO

EMPADRE

GESTACION

PARICION

LACTANCIA

DESTETE

RECRIA

ENGORDE

BENEFICIO

REMPLAZO DE

REPRODUCTORES

DEESCRATE DE

REPRODUCTORES

18

EMPADRE:

Se llama as la actividad tcnica de elegir padres y madres

para reproductores ambos sexo, si de 100hembras de 10 machos

por ejemplo 10 hembras y 1 macho hembras de 2.5 -3 y machos

3.5 -4 de edad con peso aproximadamente 900 a 1000 kgm

hembras.

Machos 4-4.5 meses de edad cuando alcanzan a un peso de 1200

a 1500 de peso.

GESTACION:

El periodo de gestacin de cuy son variables de 58 das a

hasta 72 das con un promedio de 68 das

Cada madre puede parir de 1 a4 creas por parto a veces a

mas cras

PARICION:

cuanto consiste la salida de crea entero por parto natural uno o

ms creas luego viene el alumbramiento o expulsin de de los

secundarios membrana o placenta .

El cuy nace pequeo con pelos cortos y finos y ojos abiertos y

capacitado para roer y iniciar solamente a los tres horas en pisan a

roer pastos suaves y materia solida al consumo y disponibilidad

-aprovechando el celo post parto se obtiene4-5partos al ao

- Aprovechando el celo post destete 3 partos al ao

19

- Nmero de cras al ao

- Celo post parto se obtiene 10- 20 cras

- Celo pos destete 6- 12 cras

SACA:

Para saca se obtiene a los cuyes de 2.5- a 3 meses con un

peso de 800gm.

LACTACION:

La lactacin de cuy Varia de acuerdo al nmero de cras si

es 01 cras de 7 das 02 creas de14 das de 03 a ms de 21 das

con promedio de 16 das

DESTETE:

Serializa cuando alcanza con un peso regular.

. Reproductores machos alos animales se escogen para

produccin se debe

Tomar encuentra los siguientes caracteres individuales.

- Carcter raciolgico.

- Carcter reproductivo

- De los cuales se escogen a los animales que

representan con

Buenas caractersticas para reproductores.

20

A los animales hembras: reemplazosfuturas madres para

identificar que deben presentar con buenas caractersticas.

Aparato reproductor hembra Aparato reproductor macho

21

4.4 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES.

N ACTIVIDADES CRONOGRAMA EN MESES

A S O N D E F M A M J J

1 Elaboracin de adobe X

2 Construccin de galpn X x

3 Envarado de galpn X

4 Instalacin de pozas y

jaulas

x

5 Compra de

reproductores

x x

6 Siembra de pastos

cultivados

x x

7 Hacer convenios con

diferentes quintas

x x

8 Realizar la demanda y

oferta

x x

9 resultados x x X

22

CAPITULO V

23

CAPITULO V

INVERSION

5.1 INVERSION FIJA.

La inversin fija est conformada por un conjunto de bienes de larga

duracin y est dividida en bienes tangible e intangible.

INVERCION FIJA TANGIBLE

Cant.

Descripcin

P.U.

S/.

P.TOTAL

S/.

1000m2 Terreno para construccin de galpn

1000.00 1000.00

34palos Palos rollizo 272.00 272.00

96 Cintas 576.00

104 Planchas de calamina 9.00 936.00

6 Planchas de calamina 25.00 150.00

6kg Clavos de calamina 4.00 24.00

4kg Clavo de 4 4.00 16.00

3kg Clavo d 5 6.00 18.00

6 unid De ventana 40.00 240.00

1 unid De puerta 90.00 90.00

3000unid De adobe 600.00 1800.00

15 Cubos de piedra 150.00 150.00

40 Personas de jornal 15.00 600.00

12unid Umbrales 6.00 72.00

06 Ventanas de vidrio 216.00

24

TOTAL 6764,00

INVERSIN INTANGIBLE

12 Jornales de instalaciones 15 180.00

02 Personas de ate 540 12960.00

01 Asesor y de ventas 200 2400.00

1000m2 Alquiler de pasto 200 4800.00

02 unid Rolos de malla 400 800.00

1000kg concentrado 2x1kg 2000.00

01 unid Materiales de escritorio 2500.00

01 Rollo de malla de primera 400 400.00

01kg Clavo de una 3.5 3.5.00

200unid Cuy reproductor hembras 18 3600.00

20 unid Cuy reproductor macho 20 400.00

TOTAL S/.30043.05

INVERSIN TANGIBLE Y INTANGIBLE

Inversin tangible 6761.00

Inversin intangible 30043.05

Total 36804.05

25

5.2 CAPITAL DE TRABAJO:

Nuestro capital de trabajo es de la siguiente manera

CAPITAL PROPIO S/.20,000.00

PRESTAMO BANCARIO EDYFICAR 16,804.50

TOTAL DE CAPITAL DE

TRABAJO

36,804.50

5.3 TOTAL DE INVERSION:

El total de inversin en la empresa

CAPITAL PROPIO S/.20,000.00

PRESTAMO BANCARIO

EDYFICAR

16,804.50

TOTAL DE IN VERSION 36804.50

26

CAPITULO VI

27

CAPITULO Vl

FINANCIAMIENTO.

6.1 FINANCIAMIENTO EXTERNO POR APOYO:

La empresa de crianza y comercializacin de no cuenta con

financiamiento externo ni con apoyo solo financiamiento propio de

prstamo.

6.2 FINANCIAMIENTO PRESTAMO BANCARIO (EDYFICAR):

La empresa de crianza y comercializacin de cuy solo

obtiene prstamo bancario a valor de 16804.50 nuevo soles para el

funcionamiento de la empresa.

6.3 FINANCIAMIENTO PROPIO:

La empresa de crianza y comercializacin de cuy a invertido

en la compra de materia prima, personal y otros etc. Con capital de

20, 000.00 nuevos soles.

6.4 FINANCIAMIENTO TOTAL:

La empresa tiene un financiamiento total de.

Financiamiento propio S/. 20,000.00

Financiamiento por prstamo EDYFICAR 16,804.50

inversin total 36804.50

28

6.5 CUADRO DE AMORTIZACION PROGRESIVA DEL PRESTAMO:

N CUOTA DE

PAGOS

CANTIDAD

DE PAGOS

INTERESES

ANUAL

AMORTIZACIN

0 16804.50

1 3623 15534.13 2352.63 12570.37

2 3623 14085.90 2174.77 1448.23

3 3623 12434.92 1972.02 1650.98

4 3623 10552.80 1740.88 1882.12

5 3623 8407.19 1477.39 2145.61

6 3623 5961.19 1177.00 2246.00

7 3623 3172.75 834.56 2788.44

8 3623 0 444.18 3178.82

29

CAPITULO VII

30

CAPITULO Vll

COSTOS Y PRESUPUESTOS

7.1 COSTEO:

Los egresos de nuestra empresa si realiza de la siguiente

manera por ejemplo.

N

DETALLE

MENSUAL

S/.

TOTAL

S/.

02 Pago al personal 540.00 12960.00

01 Asesor de ventas 200.00 2400.00

02 Alquiler de pasto 200.00 4800.00

02 Botequn veterinario 666.66 800.00

02 concentrado . 83.33 1000.00

7.2 INGRESOS:

Todo los ingresos son de nuestras ventas de cuy de

diferentes tamaos y de diferentes precios de total de 2000 cuyes

anuales de 200 madres cada madre a 5 partos por 2 cras por

parto de los cuales el 50% se vende de 800gm a valor de 13.50 y

de 25% de 900gm a 14.00 nuevo soles y 25% de 1200gm

31

CANTIDAD

DETALLE

P. UNITARIO

S/.

P. TOTAL.

S/.

1000

Cuy a solo de

800gr

13.00 13,500.00

500 Cuy de 900gr 14.00 7,000.00

500

Cuy mas de

1200gr

17.00 8,500.00

TOTAL

100%

29,000.00

Sacando un promedio total de cuyes vendido y tambin producido

2500 cuyes multiplicado cada una a quince nuevo soles hacen un

monto total de treinta y siete mil quinientos nuevo soles

32

CAPITULO VIII

33

CAPITULO Vlll

FLUJO DE CAJA

8.1 FLUJO DE CAJA DEL PROYECTO

DETALLE 0 AO 1 AO 2 AO 3 AO 4AO 5 AO 6 AO 7 AO 8 AO

INVENTARIO INICIAL

-

36,804.05

SALDO 0.00

-

26,973.65

-

15,037.65 -4,181.65 8,534.35 21,650.35 34,766.35 47,882.35

INGRESOS 0.00 16,200.00 18,800.00 17,960.00 20,200.00 20,400.00 20,400.00 20,400.00 20,400.00

240 CUYES MACHOS

800 G c/u. s/18.50 0.00 4,200.00 5,600.00 4,920.00 5,200.00 5,200.00 5,200.00 5,200.00 5,200.00

34

200 CUYES HEMBRAS

750 G C/U. S/.18.50 0.00 3,600.00 3,600.00 4,440.00 5,400.00 5,600.00 5,600.00 5,600.00 5,600.00

720 CRIAS DE 600 G.

C/U S/12.00 0.00 8,400.00 9,600.00 8,600.00 9,600.00 9,600.00 9,600.00 9,600.00 9,600.00

EGRESO 0.00 6,369.60 6,864.00 7,104.00 7,484.00 7,284.00 7,284.00 7,284.00 7,284.00

FORRAJE 0.00 1,200.00 1,320.00 1,320.00 1320.00 1320.00 1320.00 1320.00 1320.00

afrecho 0.00 600.00 720.00 720.00 720.00 720.00 720.00 720.00 720.00

zanahoria 0.00 360.00 600.00 600.00 600.00 600.00 600.00 600.00 600.00

LUZ Y AGUA 0.00 369.60 384.00 384.00 384.00 384.00 384.00 384.00 384.00

PERSONAL 0.00 3,600.00 3,600.00 3,840.00 4200.00 4000.00 4000.00 4000.00 4000.00

IGV 19% 0.00 240.00 240.00 240.00 260.00 260.00 260.00 260.00 260.00

35

SALDO 0.00 9,830.40 11,936.00 10,856.00 12,716.00 13,116.00 13,116.00 13,116.00 13,116.00

saldo acumulado

-

36,804.05

-

26,973.65

-

15,037.65 -4,181.65 8,534.35 21,650.35 34,766.35 47,882.35 60,998.35

36

Ingresos 29,000.00

Costeo o egreso 21,960.00

Flujo de caja 7040.00

37

CAPITULO IX

38

CAPITULO IX

EVALUACION ECONOMICA Y FINANCIERA

9.1 VALOR ACTUAL NETO.-

Ms conocida por las siglas VAN es una medida de los excesos o perdidas

en los flujos de caja todo llevado el valor presente , el valor real del

dinero cambio l con el tiempo es por otro lado unos de las

metodologas estndar que si utiliza para la evaluacin el plan de

negocio.

Se calcula determinada la diferencia existente entre el valor actual de

ingreso y el valor actual del costo.

39

Ao Saldo Acumulado

0 -36,804.05

1 -26973.65

2 -15037.65

3 -4,181.65

4 8534.35

5 21650.35

6 34766.35

7 47882.35

8 60998.35

TIR = 13%

VAN = 15,029.24

40

9.2 TASA INTERNA DE RETORNO.-

Es la tasa que iguala el valor presente neto a cero TIR tambin es

conocida como la tasa de rentabilidad producto de le reversin de los flujo

neto de efectivo dentro de la operacin propia del negocio y se expresa

en porcentajes.

Ao Saldo Acumulado

0 -36,804.05

1 -26973.65

2 -15037.65

3 -4,181.65

4 8534.35

5 21650.35

6 34766.35

7 47882.35

8 60998.35

TIR = 13%

VAN = 15,029.24

41

9.3 PUNTO DE EQUILIBRIO

En termino de contabilidad de costo es aquel ponto de actividad volumen

de ventas donde los ingresos totales son iguales a los costos totales es

decir el ponto de actividad donde nos existen utilidad ni perdida.

En este cuadro se explica que con la cantidad de 2454 cuyes se logra

alcanzar al punto de equilibrio, es decir se produce la cantidad de 2454 cuyes

y por tal razn se estara cubriendo todos los gatos totales.

42

Costo de Produccin

C(x) = 7,2x + 400

Precio de Venta

I(x) = 12x

Determinacin del Punto de equilibrio:

I(x) = C(x)

12x = 7,2x + 400

x2,712

400

x = 83 cuyes

9.4 PERIODO DE RECUPERACION DE LA INVERCION:

El periodo de recuperacin de la inversin es de doce meses para poder

recuperar la inversin del plan de negocio de crianza y

comercializacin de cuy.

43

CAPITULO X

44

CAPITULO X

ORGANIZACIN Y FUNCIONES

10.1 FACULTADES DE DIRECTORIO:

FUNCIONES DE DIRECTORIO.

reunin de las unidades de la empresa para la toma de

decisiones de agendas generales de la empresa como la

creacin de la sucursal, prstamos bancarios, incremento

o disminucin del capital, etc.

Acuerdo de disolucin, liquidacin o funcin empresarial

Aprobacin de informes financieros y de avance fsico del

proyecto

Contratacin de mano de obra directa e indirecta

10.2 FUNCIONES DE GERENTE

Las funciones del Gerente General son:

Contratar todas las posiciones gerenciales.

Realizar evaluaciones peridicas acerca del cumplimiento de las

Funciones de los diferentes departamentos

Planear y desarrollar metas a corto y largo plazo junto con

objetivos anuales y

Entregar las proyecciones de dichas metas para la aprobacin de

los gerentes Corporativos.

45

Coordinar con las oficinas administrativas para asegurar que los

registros y sus anlisis se estn llevando correctamente.

Crear y mantener buenas relaciones con los clientes, gerentes

corporativos y proveedores para mantener el buen funcionamiento

de la empresa.

Lograr que las personas quieran hacer lo que tienen que hacer

y no hacer lo que ellas quieren hacer

Planea, organiza, dirige y controla las operaciones de la empresa

Ejerce las representaciones de la empresa, convoca a la junta

general de socios (as)

Solicita, decepciona y administra de los fondo de planes de

negocio

Cumple y hace los estatutos, minutas y pacto social de la empresa

Recomienda acciones para el mejoramiento de la acometividad de

la empresa

10.3 FUNCIONES DEL JEFE DE OPERACIN:

Un gerente tiene a cargo personal que son los que hacen el

trabajo sucio de hacer funcionar el departamento de una empresa.

Aunque hay gerentes que le meten el pecho a todo. El gerente de

operaciones coordina que todo el trabajo se ejecute de la mejor manera,

supervisa las acciones, lleva un registro de los sucesos y actividades, es

el intermediario entre el gerente general y en departamento que est a

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cargo. Verifica que los trabajadores cumplan su funcin. Dependiendo

del tipo de operaciones tendr ms o menos ocupaciones. Saludos

10.3 FUNCIONES DE GERENTE DE VENTAS:

Normalmente el xito de la administracin puede ser medido a

travs de que tan bien maneja los cuatro requisitos administrativos

fundamentales: anticipacin, coordinacin, control y evaluacin del

resultado. Los gerentes de ventas tambin enfrentan el problema de

anticipacin,

Adems entre otras funciones es el de presupuesto ya que fija el

nivel bsico de actividad para todo el negocio. Sin un buen presupuesto

de ventas, la empresa no puede esperar un buen rendimiento.

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10.4 FUNCIONES ORGNICA EMPRESARIAL

JUNTA

GENERAL DE

ACCIONISTAS

GERENTE

GENERAL

PERSONAL

DE APOYO

JEFE DE

PRODUCCION

JEFE DE

VENTAS

SECRETARIA

48

CAPITULO XI

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CAPITULO XI

CONCLUCIONES Y RECOMENDACIONES

CONCLUSIONES

El Plan de negocio de cuyes permite mejorar la rentabilidad

econmica con manejo micro empresarial, llevando la calidad de vida de

la familia como actividad principal

La rentabilidad econmica con la venta de cuyes genera

trabajo y empleo a persona y profesionales con especialidad

agropecuaria

La empresa tiene dos objetivos alcanzar la produccin anual de

2500 cuyes de tipo uno desde el ao 2012 a 2013

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RECOMENDACIONES

Se recomienda a todo los productores de crianza y

comercializacin de cuy contratar personal capaz para que llevan el

proyecto exitoso desde la instalacin de galpones, posas, manejo

adecuada de los animales reproductores, limpieza de galpones y

desinfeccin cada quince das.

Se debe revisar los costos unitarios de la materia prima e insumo

alimento agua, sal etc. Mano de obra directa salarios a pen, ayudante etc.

Mano de obra directa sueldo de personal administrativo, vigilantes etc.

Costos indirecto der de crianza de cuy medicamentos y otros suministro

energa etc. Para tener la globalidad de costo y obtener la rentabilidad real

de empresa

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BIBLIOGRAFIA:

. Editorial mercurio importaciones y distribuciones rivera produccin y

crianza de cuy.

. Bibliografas recopiladas de I.S.T. Vilcanota de carrear de produccin

agropecuaria

. Bibliografas recopiladas de I.S.T. San garrara de carrera de produccin

agropecuaria

. Trabajos de investigacin de sobre crianza de cuy como criador.

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