Pilei Cordon Bleu iz penice Cordon Bleu spremljen na ovaj nain je izuzetno soan, meso divno meko inadasve ukusno, a to je najvanije peeno u penici u svojim sokovima, a nena masnoi.

Autor: zocacro

1h Srednje zahtjevno

Sastojci4 osobe

4 pilea filea (oko 800 g)

Crni papar mljeveni Podravka

3 liice Vegete

200 ml vode

2 lice otopljenog maslaca (25 g)

2 enja enjaka

1/2 liice Origano sueni Podravka

4 ploke kuhane unke (100 g)

4 ploke trapista ili nekog drugog tvrdogsira (100 g)

1 lica maslinova ulja

Za paniranje:80 g Krunih mrvica

2 liice Slatka paprika mljevena Podravka

2 lice naribanog parmezana

Priprema

1. Pilei file stavite jedan po jedan u vreicu i istucite ih batom za meso u tanak odrezak.Meso popaprite i pospite s 1 liicom Vegete.

2. U posudu stavite vodu, 2 liice Vegete, otopljeni maslac, protisnuti enjak i origano.Zagrijte do vrenja i kuhajte nekoliko minuta.

3. Pripremite smjesu za paniranje tako da pomijeate krune mrvice, crvenu mljevenupapriku i sir parmezan.

4. Na pilei file poloite ploku unke, preko nje ploku sira, presavijte u odrezak iuvrstite akalicama.

5. Pripremljeno meso umoite u tekuu smjesu, a zatim u smjesu za paniranje. Paniraneodreske posloite u tepsiju premazanu maslinovim uljem.

6. Prelijte ostatkom tekue smjese i pecite u penici zagrijanoj na 200C oko 45 minuta.

Posluivanje

Posluite toplo uz salatu.

Savjet

Zajedno s mesom moete pei i krumpire.

www.coolinarika.com