PENGERTIAN CUKA ATAU ASAM ASETAT (CH3COOH)
Asam asetat, asam etanoat atau asam cuka adalah senyawa kimia
asam organik yang dikenal sebagai pemberi rasa asam dan aroma dalam
makanan. Asam cuka memiliki rumus empiris C2H4O2. Rumus ini
seringkali ditulis dalam bentuk CH3-COOH, CH3COOH, atau CH3CO2H.
Asam asetat murni (disebut asam asetat glasial) adalah cairan
higroskopis tak berwarna, dan memiliki titik beku 16.7C.Asam asetat
merupakan salah satu asam karboksilat paling sederhana, setelah
asam format. Larutan asam asetat dalam air merupakan sebuah asam
lemah, artinya hanya terdisosiasi sebagian menjadi ion H+ dan
CH3COO-. Asam asetat merupakan pereaksi kimia dan bahan baku
industri yang penting. Asam asetat digunakan dalam produksi polimer
seperti polietilena tereftalat, selulosa asetat, dan polivinil
asetat, maupun berbagai macam serat dan kain. Dalam industri
makanan, asam asetat digunakan sebagai pengatur keasaman. Di rumah
tangga, asam asetat encer juga sering digunakan sebagai pelunak
air. Dalam setahun, kebutuhan dunia akan asam asetat mencapai 6,5
juta ton per tahun. 1.5 juta ton per tahun diperoleh dari hasil
daur ulang, sisanya diperoleh dari industri petrokimia maupun dari
sumber hayati.
FUNGSI DARI CH3COOHAsam asetat adalah salah satu contoh dari
asam karboksilat yang mempunyaigugus fungsi COOH yang disebut gugus
karboksil karena merupakan gugus darigugus karbonil ( -CO-) dan
gugus hidroksil (-OH).
MANFAAT DARI CH3COOH1. Menghilangkan bau wastafel2. Membersihkan
perhiasan perak3. Menghilangkan karat pada perabotan yang terbuat
dari logam4. Mengurangi demam dan flu5. Menghilangkan cegukan6.
Menghilangkan noda crayon pada dinding yang dicat
http://ihsan24chemistry.blogspot.com/2013/10/asam-asetat-ch3cooh.html
PENGERTIAN NATRIUM BIKARBONAT ATAU BAKING SODA
Natrium bikarbonat adalah senyawa kimia dengan rumus NaHCO3.
Dalam penyebutannya kerap disingkat menjadi bicnat. Senyawa ini
termasuk kelompok garam dan telah digunakan sejak lama.Senyawa ini
disebut juga baking soda (soda kue), Sodium bikarbonat, natrium
hidrogen karbonat, dan lain-lain. Senyawa ini merupakan kristal
yang sering terdapat dalam bentuk serbuk. Natrium bikarbonat larut
dalam air. Senyawa ini digunakan dalam roti atau kue karena
bereaksi dengan bahan lain membentuk gas karbon dioksida, yang
menyebabkan roti mengembang
FUNGSI NATRIUM BIKARBONAT1. Menyegarkan dan melembutkan
pakaian2. Mencuci pakaian bayi dan Popok kain3. Memaksimalkan kerja
detergent4. Memaksimalkan kerja pemutih
MANFAAT NATRIUM BIKARBONAT1. Sebagai penghilang bau2. Sebagai
pembersih3. Menetralkan asam dan basa4. Keseimbangan pH ( kolam dan
akuarium )5. Masker wajah
http://pitriajuliani.wordpress.com/2012/12/09/natrium-bikarbonat-si-ahli-pengembang/
