PENGARUH PERTUMBUHAN PENJUALAN, PERPUTARAN PIUTANG

DAN PERPUTARAN PERSEDIAAN TERHADAP PROFITABILITAS

PERUSAHAAN MANUFAKTUR SUBSEKTOR MAKANAN YANG

TERDAFTAR DI BEI PERIODE 2017-2019

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Sebagian Dari Syarat-Syarat

Guna Mencapai Gelar Sarjana Ekonomi

Diajukan Oleh :

SITI MAIMUNAH

NPM. 16.01.12.0134

FAKULTAS EKONOMI

UNIVERSITAS TRIDINANTI

PALEMBANG

2020

iii

MOTTO:

Sesungguhnya Allah Subhanahu Wataala tidak akan mengubah suatu kaum

hingga mereka mengubah diri mereka sendiri

(Q. S Ar-Ra’d : 11)

Jangan pernah berhenti untuk selalu berdoa dan mengingat Allah , karena di

setiap perbuatan akan ada balasannya. Selalu yakin dengan semua takdir

yang telah ditentukan olehnya.

(Penulis)

Kupersembahkan kepada :

Orangtua tercinta

Saudara-saudaraku tersayang

Keluarga Besarku

Teman-teman seperjuangan

Sahabat-sahabatku

Dosen pembimbingku

iv

KATA PENGANTAR

Syukur Alhamdulillah penulis panjatkan kehadirat Allah Subhanahu

Waata’Ala yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis

dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “Pengaruh Pertumbuhan Penjualan,

Perputaran Piutang dan Perputaran Persediaan terhadap Profitabilitas

Pada Perusahaan Manufaktur Subsektor Makanan Terdaftar di BEI periode

2017-2019” Skripsi ini disusun untuk memenuhi salah satu syarat guna

memperoleh gelar Sarjana Ekonomi pada program studi Akuntansi, Fakultas

Ekonomi Universitas Tridinanti Palembang. Penulis menyadari bahwa

keberhasilan dalam menyelesaikan skripsi ini memperoleh bantuan dari berbagai

pihak. Oleh karena itu, dengan segala ketulusan hati penulis mengucapkan

terimakasih kepada :

1. Yth. Ibu Dr. Ir. Hj. Nyimas Manisah MP, selaku Rektor Universitas

Tridinanti Palembang.

2. Yth. Ibu Dr. Msy. Mikial, SE,M.Si,Ak,CA. CSRS, selaku Dekan Fakultas

Ekonomi Universitas Tridinanti Palembang.

3. Yth. Ibu Meti Zuliyana, SE,M.Si,Ak, CA, Ketua Jurusan Akuntansi dan

selaku Dosen Pembimbing Akademik, serta segenap dosen Fakultas Ekonomi

yang telah mendidik dan memberikan ilmu yang bermanfaat pada penulis.

4. Yth. Bapak H. koefrowi, SE,MM,Ak,CA, selaku pembimbing skripsi I dan

Ibu Hj. Dwi Septa Aryani, SE,M.Si,Ak,CA selaku pembimbing skripsi II

yang penuh dengan keikhlasan membimbing dan mengarahkan penulis dalam

penyusunan skripsi ini.

vii

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ..................................................................................... i

HALAMAN PERSETUJUAN ...................................................................... ii

MOTTO ........................................................................................................iii

KATA PENGANTAR ...................................................................................iv

SURAT PERNYATAAN BEBAS PLAGIAT ..............................................vi

DAFTAR ISI ................................................................................................. vii

DAFTAR TABEL ......................................................................................... xii

DAFTAR GAMBAR ..................................................................................... xii

ABSTRAK .....................................................................................................xiii

RIWAYAT HIDUP .......................................................................................xvi

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang ......................................................................... 1

1.2 Perumusan Masalah .................................................................. 7

1.3 Tujuan Penelitian ...................................................................... 8

1.4 Manfaat Penelitian .................................................................... 8

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Kajian Teoritis ........................................................................ 10

2.1.1 Pertumbuhan Penjualan ................................................. 10

2.1.1.1 Pengertian Pertumbuhan Penjualan ................... 10

2.1.1.2 Jenis-Jenis Pertumbuhan Penjualan ................... 11

2.1.1.3 Pengukuran Rasio Pertumbuhan Penjualan ...... 12

2.1.2 Perputaran Piutang ........................................................ 13

2.1.2.1 Pengertian Piutang ............................................ 13

2.1.2.2 Pengertian Perputaran Piutang .......................... 14

2.1.2.3 Pengukuran Rasio Perputaran Piutang ............... 15

2.1.3 Perputaran Persediaan ................................................... 16

2.1.3.1 Pengertian Persediaan ....................................... 16

2.1.3.2 Pengertian Perputaran Persediaan ..................... 17

2.1.3.3 Pengukuran Rasio Perputaran Persediaan........... 18

2.1.4 Profitabilitas.................................................................. 18

2.1.4.1 Pengertian Profitabilitas ..................................... 18

2.1.4.2 Tujuan dan Manfaar Rasio Profitabilitas ............ 20

2.1.4.3 Pengukuran Rasio Profitabilitas ......................... 21

2.2 Penelitian Lain Yang Relevan ................................................ 22

2.3 Kerangka Berpikir .................................................................. 24

2.4 Hipotesis ................................................................................ 25

BAB III METODE PENELITIAN

3.1 Tempat dan Waktu Penelitian .................................................. 26

3.1.1 Tempat Penelitian ......................................................... 26

3.1.2 Waktu Penelitian .......................................................... 26

3.2 Sumber dan Teknik Pengumpulan Data ................................... 26

3.2.1 Sumber Data ................................................................ 26

3.2.2 Teknik Pengumpulan Data ........................................... 27

3.3 Populasi, Sampel dan Sampling ............................................... 28

3.3.1 Populasi ...................................................................... 28

3.3.2 Sampel ........................................................................ 30

3.3.3. Sampling ..................................................................... 31

3.4 Rancangan Penelitian .............................................................. 31

3.5 Variabel dan Definisi Operasional ........................................... 32

3.6 Instrumen Penelitian................................................................ 34

3.7 Teknik Analisis Data ............................................................... 34

3.7.1 Statistik Deskriptif ....................................................... 35

3.7.2 Pengujian Asumsi Klasik ............................................. 35

3.7.2.1 Uji Normalitas ................................................. 35

3.7.2.2 Uji Multikolonieritas ........................................ 36

3.7.2.3 Uji Autokorelasi ............................................... 36

3.7.2.4 Uji Heteroskedastisitas ..................................... 35

3.7.3 Pengujian Regresi Linear Berganda ............................. 37

3.7.4 Uji Hipotesis................................................................ 38

3.7.4.1 Uji Statistik F ................................................... 39

3.7.4.2 Uji Statistik T ................................................... 39

3.7.5 Koefisien Korelasi ....................................................... 40

3.7.6 Koefisien Determinasi (R2) .......................................... 41

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

4.1 Hasil Penelitian ....................................................................... 43

4.1.1 Sejarah Singkat Bursa Efek Indonesia .......................... 45

4.1.2 Visi dan Misi Bursa Efek Indonesia ............................. 45

4.1.3 Struktur Organisasi dan Uraian Tugas .......................... 45

4.1.4 Sejarah Singkat Perusahaan Penelitian ......................... 49

4.1.5 Tabulasi Data Penelitian .............................................. 60

4.1.6 Statistik Deskriptif ...................................................... 67

4.1.7 Pengujian Asumsi Klasik ............................................ 68

4.1.7.1 Uji Normalitas................................................. 68

4.1.7.2 Uji Multikolinearitas ....................................... 69

4.1.7.3 Uji Autokorelasi .............................................. 71

4.1.7.4 Uji Heteroskedastisitas .................................... 72

4.1.8 Pengujian Analisis Linear Berganda ........................... 73

4.1.9 Hasil Uji Hipotesis...................................................... 75

4.1.9.1 Hasil Uji Simultan (F) ..................................... 75

4.1.9.2 Hasil Uji Parsial (T) ........................................ 76

4.1.10 Uji Koefesien Korelasi ............................................... 78

4.1.11 Uji Koefisien Determinasi .......................................... 79

4.2 Pembahasan ............................................................................ 80

4.2.1 Analisis Pengaruh Pertumbuhan Penjualan,

Perputaran Piutang dan Perputaran Persediaan

Secara Simultan Terhadap Profitabilitas ................... 80

4.2.2 Analisis Pengaruh Pertumbuhan Penjualan

Terhadap Profitabilitas ............................................... 81

4.2.3 Analisis Pengaruh Perputaran Piutang terhadap

Profitabilitas ............................................................... 82

4.2.4 Analisis Pengaruh Perputaran Persediaan terhadap

Profitabilitas ............................................................... 82

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan ............................................................................ 84

5.2 Saran ...................................................................................... 85

DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................86

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 1.1 Perbandingan PT. Mayora Tbk 2017-2019 ................................. 4

Tabel 2.1 Penelitian Lain Yang Relevan .................................................. 21

Tabel 3.1 Populasi Perusahaan Manufaktur Subsektor Makanan di BEI .. 27

Tabel 3.2 Sampel Perusahaan Manufaktur Subsektor Makanan di BEI .... 28

Tabel 3.3 Variabel dan Definisi Operasional ........................................... 31

Tabel 4.1 Data Pertumbuhan Penjualan ................................................... 61

Tabel 4.2 Data Perputaran Piutang .......................................................... 63

Tabel 4.3 Data Perputaran Persediaan ..................................................... 64

Tabel 4.4 Data Profitabilitas .................................................................... 65

Tabel 4.5 Hasil Uji Statistik Deskriptif .................................................... 67

Tabel 4.6 Hasil Uji Normalitas ................................................................ 69

Tabel 4.7 Hasil Uji Multikolinearitas ...................................................... 70

Tabel 4.8 Hasil Uji Autokorelasi ............................................................. 71

Tabel 4.9 Hasil Uji Heteroskedastisitas ................................................... 72

Tabel 4.9 Hasil Uji Linear Berganda ....................................................... 74

Tabel 4.10 Hasil Uji Simultan (F) ........................................................... 76

Tabel 4.11 Hasil Uji Parsial (T) ............................................................... 77

Tabel 4.12 Hasil Uji Koefisien Korelasi .................................................. 78

Tabel 4.13 Hasil Uji Koefisien Determinasi ............................................ 79

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 2.1 Skema Kerangka Berpikir ....................................................... 24

Gambar 4.1 Struktur Bursa Efek Indonesia ................................................. 46

Gambar 4.2 Hasil Uji Heteroskedastisitas ................................................... 72

ABSTRAK

Siti Maimunah, Pengaruh Pertumbuhan Penjualan, Perputaran Piutang dan

Perputaran Persediaan terhadap Profitabilitas pada Perusahaan

Manufaktur Subsektor Makanan yang Tercatat di Bursa Efek Indonesia

Periode 2017-2019 (dibawah bimbingan Bapak H. Koefrowi, SE,MM,Ak.CA

dan Ibu Hj. Dwi Septa Aryani, SE.M.Si,Ak,CA)

Profitabilitas sangat mempengaruhi pengambilan keputusan investor pada

penanaman modalnya. Penurunan profitabilitas yang terjadi membuat investor

memberikan nilai yang buruk terhadap kinerja perusahaan. Untuk mengetahui

masalah yang terjadi maka peneliti meneliti apakah ada pengaruh pertumbuhan

penjualan, perputaran piutang dan perputaran persediaan secara parsial terhadap

profitabilitas pada perusahaan manufaktur subsektor makanan yang terdaftar di

Bursa Efek Indonesia. Dan Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui

seberapa besar pengaruh pertumbuhan penjualan, perputaran piutang dan

perputaran persediaan secara simultan terhadap profitabilitas pada perusahaan

manufaktur subsektor makanan yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia.

Hasil penelitian ini menunjukkan secara simultan pertumbuhan penjualan,

perputaran piutang dan perputaran persediaan memiliki pengaruh signifikan

terhadap profitabilitas. Secara Parsial, pertumbuhan penjualan dan perputaran

persediaan tidak berpengaruh secara signifikan terhadap profitabilitas, sedangkan

perputaran piutang berpengaruh positif signifikan terhadap profitabilitas.

Dari penelitian ini dimasa yang akan datang disarankan kepada investor dan calon

investor untuk menganalisis rasio keuangan yang berhubungan dengan

profitabilitas. Karena tingkat profitabilitas yang diperoleh perusahaan yang akan

menentukan besarnya pengembalian atas saham yang telah diinvestasikan kepada

perusahaan.

Kata Kunci : Pertumbuhan Penjualan, Perputaran Persediaan, Perputaran Piutang

dan Profitabilitas.

ABSTRACT

Siti Maimunah, The Effect of Sales Growth, Accounts Receivable Turnover and

Inventory Turnover on Profitability in Food Subsector Manufacturing Companies

Listed on the Indonesia Stock Exchange for the 2017-2019 Period (under the

guidance of Mr. H. Koefrowi, SE, MM, Ak.CA and Mrs. Hj. Dwi Septa Aryani,

SE.M.Si, Ak, CA)

Profitability greatly influences investors' decision making on their investment. The

decline in profitability that occurs makes investors give bad marks to company

performance. To find out the problems that occur, the researcher examines

whether there is an effect of sales growth, accounts receivable turnover and

inventory turnover partially on profitability in food sub-sector manufacturing

companies listed on the Indonesia Stock Exchange. And the purpose of this study

was to determine how much influence the sales growth, accounts receivable

turnover and inventory turnover simultaneously on the profitability of the food

sub-sector manufacturing companies listed on the Indonesia Stock Exchange.

The results of this study indicate that simultaneously sales growth, accounts

receivable turnover and inventory turnover have a significant effect on

profitability. Partially, sales growth and inventory turnover have no significant

effect on profitability, while accounts receivable turnover has a significant

positive effect on profitability.

From this research in the future it is advisable to investors and potential investors

to obtained by the company will determine the amount of return on shares that

have been invested in the company.

Keywords: Sales Growth, Inventory Turnover, Accounts Receivable Turnover and

Profitabilityanalyze financial ratios related to profitability. Because

the level of profitability

.

vii

1

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Perusahaan food and beverages adalah perusahaan yang bergerak di

bidang industri makanan dan minuman. Dikarenakan perusahaan food and

beverages sangat berkembang pesat, sudah pasti memiliki suatu tujuan. Tujuan

dari perusahaan adalah untuk memaksimalkan nilai perusahaan dan menjaga

kelangsungan kehidupan perusahaan. Salah satu usaha pencapaian tujuan

perusahaan adalah dengan mendapatkan profit (keuntungan). Untuk mengukur

keberhasilan perusahaan yang efektif dan efesien dalam menghasilkan laba tidak

hanya dilihat dari besar kecilnya jumlah laba yang diperoleh tetapi dapat dilihat

dari profitabilitasnya.

Profitabilitas adalah kemampuan perusahaan untuk mendapatkan laba

melalui semua kemampuan dan sumber yang ada pada periode akuntansi. Tingkat

profitabilitas menggambarkan kinerja yang dilihat dari kemampuan perusahaan

menghasilkan profit. Bagi perusahaan masalah profitabilitas sangat penting

karena digunakan untuk mengukur kemampuan perusahaan dalam menghasilkan

laba juga untuk mengetahui efektivitas perusahaan dalam mengelola sumber-

sumber yang dimilikinya. Bagi karyawan perusahaan semakin tinggi profitabilitas

yang diperoleh oleh perusahaan, maka ada peluang untuk meningkatkan gaji

karyawan.

Penjualan merupakan salah satu fungsi pemasaran yang sangat penting

2

dan menentukan bagi perusahaan dalam mencapai sebuah tujuan perusahaan yaitu

memperoleh laba untuk kelangsungan hidup perusahaan. Pertumbuhan penjualan

memiliki pengaruh yang strategis bagi perusahaan karena pertumbuhan penjualan

ditandai dengan peningkatan market share yang akan berdampak pada

peningkatan penjualan dari perusahaan sehingga akan meningkatkan profitabilitas

perusahaan.

Sistem penjualan secara kredit yang dilakukan perusahaan merupakan

salah satu usaha dalam rangka untuk meningkatkan volume penjualan. Penjualan

kredit tidak segera dapat menghasilkan penerimaan kas, tetapi menimbulkan apa

yang disebut piutang. Piutang merupakan salah satu pos dari aktiva lancar yang

sangat penting dan memerlukan kebijakan yang baik dari manajemen dalam

pengelolaannya karena selalu berputar. Pengelolaan piutang dalam suatu

perusahaan terdapat pada perputaran piutang. Semakin tinggi perputaran piutang,

maka semakin meningkatnya profitabilitas perusahaan karena jumlah piutang

yang tak tertagih semakin kecil. Periode perputaran piutang tergantung pada

panjang pendeknya ketentuan waktu yang telah disepakati. Selain besarnya

jumlah piutang yang dimiliki, kecepatan kembalinya piutang menjadi kas sangat

menentukan besarnya profitabilitas perusahaan. Dengan demikian perputaran

piutang harus mendapatkan perhatian khusus dari manajer perusahaan.

Persediaan barang merupakan sumber penghasilan utama pada perusahaan

manufaktur. Persediaan merupakan aktiva yang meliputi barang-barang milik

perusahaan dengan maksud untuk dijual dakam suatu periode usaha tertentu.

Proses penjualan pada perusahaan manufaktur tidak lepas dari pengaruh

3

persediaan yang dimiliki oleh perusahaan. Perputaran persediaan dalam

perusahaan menunjukkan kinerja perusahaan dalam aktivitas operasionalnya.

Semakin tinggi tingkat perputaran persediaan, maka akan semakin besar laba atau

keuntungan yang diperoleh perusahaan. Sebaliknya jika tingkat perputaran

persediaannya rendah, maka akan semakin kecil mendapatkan laba atau

keuntungan yang diperoleh perusahaan.

Dalam penelitian ini peneliti memilih perusahaan manufaktur khususnya

perusahaan di sektor food and beverages yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia

(BEI) karena di Indonesia perusahaan makanan dan minuman sangat berkembang

pesat, hal ini dapat dilihat dari jumlah perusahaan yang yang terdaftar di Bursa

Efek Indonesia dari periode ke periode semakin banyak. Serta dipilihnya

perusahaan manufaktur sektor industri makanan dan minuman karena sektor ini

merupakan sektor industri yang cukup menjanjikan keuntungan. Peneliti juga

menilai perusahaan manufaktur sektor industri food and beverages memiliki

pangsa pasar dan jumlah konsumen yang cukup besar di Indonesia. Selain itu juga

peneliti memilih sektor industri food and beverages adalah karena saham tersebut

saham-saham yang paling tahan dengan krisis moneter atau ekonomi,

dibandingkan sektor lain karena dalam kondisi apapun baik krisis maupun tidak

krisis produk makanan maupun minuman tetap dibutuhkan. Sebab produk ini

menjadi kebutuhan pokok bagi masyarakat seluruh Indonesia. Perusahaan yang

dijadikan objek dalam penelitian ini berjumlah 14 perusahaan, perusahaan

tersebut mempunyai pembukuan yang lengkap terhitung dari 2017-2019 masih

terlisting di Bursa Efek Indonesia.

4

Adapun fenomena yang menjadi dasar dalam penelitian ini dapat dilihat

pada salah satu contoh perusahaan pada tabel di bawah ini :

Tabel 1.1

Perbandingan Pertumbuhan Penjualan, Perputaran Piutang dan Perputaran

Persediaan Terhadap Profitabilitas PT. Mayora Indah Tbk

2017-2019

Sumber : Data yang diolah dari ringkasan kinerja perusahaan tercatat di BEI

Berdasarkan tabel 1.1 diketahui bahwa tahun 2018 pertumbuhan penjualan

PT. Mayora Indah Tbk naik dari 16% dan 13% tahun 2017. Return On Assets

perusahaan dari 10% tahun 2017 menjadi 11% tahun 2018. Menurut teori antara

pertumbuhan penjualan dengan profitabilitas terdapat hubungan yang positif,

seperti hal yang dinyatakan oleh (Kasmir, 2015:126) “Penjualan dapat

mempengaruhi profitabilitas. Semakin tingginya penjualan bersih yang dilakukan

oleh perusahaan mendorong semakin tingginya laba kotor yang mampu diperoleh,

sehingga dapat mendorong semakin tingginya profitabilitas perusahaan.

Perputaran piutang perusahaan pada tahun 2019 mengalami penurunan

dari 5 kali tahun 2018 menjadi 4 kali pada tahun 2019. Return On Assets

perusahaan dari 11% tahun 2018 menjadi 10% tahun 2019. Menurut teori antara

Tahun

Pertumbuhan

Penjualan (%)

Perputaran

Piutang

(kali)

Perputaran

Persediaan

(kali)

ROA

(%)

2017 13% 4,1 8 10%

2018 16% 5 6 11%

2019 4% 4 5 10%

5

perputaran piutang dengan profitabilitas terdapat hubungan yang positif, seperti

yang dinyatakan oleh “Sartono (2010:61) secara konseptual perputaran piutang

menyatakan periode berputarnya menunjukkan semakin cepat piutang perusahaan

kembali menjadi kas. Manajer piutang perusahaan harus bisa menambah

penjualan kreditnya dan menjaga rata-rata piutang harus tetap rendah supaya

perputarannya meningkat. Bertambahnya penjualan kredit diharapkan dapat

meningkatkan laba, sehingga profitabilitas juga meningkat.

Perputaran persediaan perusahaan tahun 2018 mengalami penurunan dari 8

kali tahun 2017 menjadi 6 kali tahun 2018, namun Return On Assets perusahaan

mengalami peningkatan dari 10% tahun 2017 menjadi 11% tahun 2018.

Hubungan yang negatif ini bertentangan dengan dengan teori positif yang

dikemukakan oleh Sartono (2010:49) yang menyatakan bahwa perputaran

persediaan berpengaruh signifikan terhadap profitabilitas karena tingkat

perputaran persediaannya tinggi, maka kemungkinan semakin besar perusahaan

akan memperoleh keuntungan. Perusahaan manufaktur selalu berhubungan

dengan persediaan, karena kegiatan produksi yang dilakukan selalu membutuhkan

adanya barang yang siap untuk digunakan sepanjang waktu. Periode perputaran

persediaan perlu diperhatikan untuk mengetahui berapa lama waktu yang

dibutuhkan oleh perusahaan persediaan dalam proses produksinya. Hal ini

dikarenakan semakin lama periode perputaran persediaan, maka semakin banyak

biaya yang harus dikeluarkan oleh perusahaan untuk menjaga agar persediaan di

gudang tetap baik. Oleh karena itu, diperlukan adanya tingkat perputaran

persediaan yang tinggi untuk mengurangi biaya yang timbul karena kelebihan

6

persediaan. Dilihat dari segi biaya apabila perputaran persediaan semakin lama,

maka persediaan menumpuk, sehingga biaya yang dikeluarkan untuk memelihara

persediaan semakin tinggi. Hal ini akan semakin memperkecil laba, karena laba

merupakan hasil dari pendapatan dikurangi biaya, sehingga semakin besar biaya

yang harus ditanggung perusahaan, semakin kecil laba yang akan didapat.

Perusahaan manufaktur menginginkan penjualan yang meningkat dari

tahun ke tahun agar laba yang dihasilkan dapat digunakan dalam kegiatan

operasional maupun juga kegiatan keuangan seperti perluasan saham serta

perkembangan perusahaan yang lebih bagus dari kuantitas maupun kualitas

sumber daya perusahaan. Oleh karena itu, perusahaan tentu memonitor

pertumbuhan penjualan perusahaan apakah ada peningkatan penjualan bagi

perusahaan tersebut dari tahun sebelumnya.

Pada umunya modal kerja terdiri dari beberapa elemen yang terdiri dari

seluruh aktiva yang akan selalu berputar dalam kegiatan perusahaan. Piutang

merupakan salah satu unsur modal kerja . Masalah piutang ini menjadi penting

manakala perusahaan harus menilai dan mempertimbangkan berapa besarnya

jumlah piutang yang optimal. Mengingat pentingnya suatu piutang, maka piutang

harus dikelola secara efisien dengan biaya-biaya yang ditimbulkan karena adanya

piutang. Selain itu piutang juga dapat mengukur kemampuan perusahaan dengan

keseluruhan dana atau modal yang ditanamkan dalam aktiva yang digunakan

untuk operasi perusahaan dan menghasilkan keuntungan atau laba yang besar bagi

perusahaan.

7

Unsur modal kerja lainnya yaitu persediaan, persediaan merupakan pos

aktiva lancar perusahaan yang nilainya cukup besar sehingga pos persediaan

memiliki peran penting bagi perusahaan, karena jumlah persediaan dalam

perusahaan selalu berubah karena adanya pengurangan untuk proses produksi

yang akan dijual kepada konsumen. Dengan adanya manajemen persediaan yang

baik dalam perusahaan, perusahaan dapat secepatnya mengubah dana yang

tersimpan dalam bentuk persediaan menjadi kas atau piutang melalui penjualan

yang nantinya akan menjadi laba perusahaan.

Berdasarkan latar belakang di atas maka penulis tertarik untuk melakukan

penelitian dengan mengambil judul “Pengaruh Pertumbuhan Penjualan,

Perputaran Piutang, Perputaran Persediaan terhadap Profitabilitas pada

Perusahaan Manufaktur Subsektor Food And Beverages yang terdaftar di

Bursa Efek Indonesia periode 2017-2019”.

1.2 Perumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang yang telah di jelaskan sebelumnya, maka

rumusan masalah dalam penelitian ini adalah :

1. Apakah ada pengaruh pertumbuhan penjualan, perputaran piutang dan

perputaran persediaan secara parsial terhadap profitabilitas pada perusahaan

manufaktur subsektor food and beverages yang terdaftar pada Bursa Efek

Indonesia periode 2017-2019?

2. Aapakah pengaruh pertumbuhan penjualan, perputaran piutang dan

perputaran persediaan secara simultan terhadap profitabilitas pada

8

perusahaan manufaktur subsektor food and beverages yang terdaftar pada

Bursa Efek Indonesia periode 2017-2019?

1.3 Tujuan Penelitian

Adapun tujuan dalam penelitian ini sebagai berikut :

1. Untuk mengetahui pengaruh pertumbuhan penjualan, perputaran piutang dan

perputaran persediaan secara parsial terhadap profitabilitas pada perusahaan

manufaktur subsektor food and beverages yang terdaftar pada Bursa Efek

Indonesia periode 2017-2019.

2. Untuk mengetahui pengaruh pertumbuhan penjualan, perputaran piutang dan

perputaran persediaan secara simultan terhadap profitabilitas pada perusahaan

manufaktur subsektor food and beverages yang terdaftar pada Bursa Efek

Indonesia periode 2017-2019.

1.4 Manfaat Penelitian

Dari hasil penelitian yang di lakukan, maka di harapkan penelitian ini

dapat memberikan manfaat terhadap pihak-pihak berikut:

1. Bagi Perusahaan

Penelitian ini diharapkan dapat memberikan masukan bagi perusahaan

mengenai profitabilitasnya. Selain itu juga sebagai bahan pertimbangan

perusahaan dalam menentukan kebijakan apa yang dilakukan perusahaannya

dalam pengambilan keputusan.

9

2. Bagi Peneliti

Untuk menambah informasi, pengetahuan, serta pemahaman mengenai

pertumbuhan penjualan, perputaran piutang dan perputaran persediaan dan

profitabilitas. Selain itu juga mengaplikasikan ilmu yang telah diperoleh

selama masa kuliah, sehingga dapat dijadikan bekal jika penulis telah berada

dalam dunia kerja.

3. Bagi Akademis dan Dunia Pendidikan

Penelitian ini diharapkan mampu memberikan sumbangan ilmu bagi

khasanah dunia akuntansi serta sebagai tambahan riset di bidang akuntansi.

4. Bagi Peneliti Selanjutnya

Bagi peneliti selanjutnya diharapkan hasil penelitian ini sebagai bahan

perbandingan dalam penelitian selanjutnya dimasa yang akan datang yang

berkaitan dengan pengaruh pertumbuhan penjualan, peputaran piutang dan

perputaran persediaan terhadap profitabilitas perusahaan.

10

DAFTAR PUSTAKA

Agus Sartono. 2010. Manajemen Keuangan Teori dan Aplikasi. BPFE.

Yogyakarta.

Ghozali Imam. 2013. Aplikasi Analisis Multivariate Dengan Progran IBM SPSS

21. Universitas Diponegoro. Semarang.

Harahap Sofyan Syafri. 2015. Analisis Kritis Atas Laporan Keuangan. Rajawali

Pers. Jakarta.

Hery. 2016. Analisis Laporan Keuangan. Grasindo. Jakarta.

Kasmir. 2015. Analisis Laporan Keuangan. Raja Grafindo Persada. Jakarta.

Munawir. 2012. Akuntansi Keuangan dan Manajemen. BPFE. Yogyakarta.

Murhadi. 2013. Analisis Laporan Keuangan, Proyeksi dan Valuasi Saham.

Salempa Empat. Jakarta.

Setiawan David Yohanes. 2018. Pengaruh Pertumbuhan Penjualan, Perputaran

Piutang dan Perputaran Persediaan terhadap Profitabilitas pada Perusahaan

Manufaktur Subsektor Makanan yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia periode

2013-2017. Skripsi Fakultas Ekonomi. Universitas Tridinanti Palembang.

Sugiyono. 2016. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R&D. Alfabeta.

Bandung

Sutrisno. 2012. Manajemen Keuangan Teori, Konsep, dan Aplikasi. Salemba

Empat. Jakarta.

Tim Penulis. 2014. Buku Pedoman Penulisan Skripsi dan Laporan Akhir. Fakultas

Ekonomi Universitas Tridinanti. Palembang.

Widasari Merin. 2016. Pengaruh Tingkat Perputaran Kas, Perputaran Piutang,

Perputaran Persediaan dan Perputaran Aktiva terhadap Profitabilitas pada

Perusahaan Industri Barang Konsumsi yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia

periode 2013-2015. Skripsi Fakultas Ekonomi. Universitas Tridinanti. Palembang

Web.idx.id

Web.sahamok.com