Pendiente del proyecto de Ley de Servicios Profesionales ... · La defensa de la condición sanitaria de la profesión veterinaria y sus repercusiones tributarias e institucionales

06septiembre2012

R E V I S T A D E L A O R G A N I Z A C I ‡ N C O L E G I A L V E T E R I N A R I A E S P A Ñ O L A

Perfil veterinario:José IgnacioArranz

El genAngraSantaEulalia

Badiola, miembro delConsejo Asesorde Sanidad

Pendiente del proyecto de Ley de Servicios ProfesionalesLa OCV se vuelca en la defensa de la condición sanitaria de la profesión

07_Informacion_Veterinaria_septiembre_2012:Maquetación 1 30/10/2012 11:47 Página 1

Nuestro país está involucrado enla tarea de superar una crisis eco-nómica que está suponiendo ungran reto para la sociedad españo-la y en particular para todos lossectores profesionales. Todo ciu-dadano inquieto y, por supuesto,el Gobierno están tratando de ave-riguar cómo se puede superar unasituación en la que se ha instaladola incertidumbre, cae el consumo,se retrae la inversión, sube el des-empleo, el Estado recaudamenos, las administraciones seendeudan más y los mercadosmultiplican los intereses de ladeuda. Es una larga cadena queconduce a un lugar comprensible-mente familiar: no se puede gas-tar más de lo que se ingresa; y siqueremos salir de esta situaciónademás, no nos queda otro reme-dio que ajustar el cinturón.Para equilibrar la columna de ingre-sos y gastos el Gobierno ha puestoen marcha medidas entre las quefigura una subida del IVA a los ser-vicios profesionales que debenpagar los clientes, entre otros, delas clínicas veterinarias. Y tiene pre-visto elaborar una ley que intentarárebajar el coste de numerosos ser-vicios aplicando diversas medidasdesregulatorias. En el ámbito de responsabilidadesde nuestra organización colegial nofigura hacer de oficio crítica a lapolítica económica del Gobierno,sea del signo que sea. Pero sídefender que la profesión veterina-

ria sea tratada con la misma vara demedir que las demás. Por esohemos luchado para que el tipo deIVA aplicable a nuestros serviciosfuera el reducido, lo que desafortu-nadamente solo se ha mantenidoen el ámbito de los servicios veteri-narios ganaderos. Sabemos que esel cliente quien abona el IVA y nose nos oculta que el nuevo tipo aaplicar puede desanimar a algunosa acudir a una clínica veterinaria yque podría suponer un incrementoen el número de abandonos y euta-nasias con sus correspondientesefectos sociales adversos. Por ellodefendimos con uñas y dientes quese aplicara a todos los serviciosprofesionales veterinarios el IVAreducido porque así se determinapara las profesiones sanitarias y lanuestra lo es. Como consideramosque la decisión tomada ha sido unclaro error de las autoridades y quenos asiste la razón, vamos a seguirreivindicando el derecho a una justaaplicación del mismo.Ante el futuro proyecto de ley deservicios profesionales mantene-mos con firmeza nuestra posiciónde que la nuestra es una profesiónsanitaria, la más europeísta detodas las españolas y, por tanto,debe ser tratada legalmente comola de médicos, farmacéuticos,odontólogos o enfermeros porcitar algunas y que tiene que man-tener una reserva de actividadcomo el resto de profesionessanitarias en la futura ley.

Juan José Badiola

Presidente del Consejo General de Colegios Veterinarios de España.

EDITORIAL

INFORMACI‡NVETERINARIA | septiembre | 20122

| INFORMACI‡N VETERINARIA | 06 septiembre 2012

Posición firme


‹NDICE

DIRECTOR DE LA REVISTA: Juan José Badiola Díez. CONSEJO EDITORIAL: Ignacio Oroquieta Menéndez, Rufino Rivero Hernández, Antonio Gallego, Rafael Laguens García, Ramón GarcíaJaner, Héctor Palatsi Martínez, Enrique Reus García-Bedoya, Juan Antonio Vicente, Felipe Vilas Herranz. REDACCI‡N: Isabel Salvador, Rocío Domínguez. PUBLICIDAD: Daniel Gómez, JuanPablo López; Tel.: 91 579 44 05, Tel.: 650 31 45 02. DISEÑO Y MAQUETACI‡N: Sprint Final, S.A. - Pensamiento, 2 - 28020 Madrid - Tel.: 91 579 44 05. www.sprintfinal.com. IMPRIME:Monterreina Comunicación. EDITA: Consejo General de Colegios Veterinarios de España | Villanueva n≥ 11 - 28001 Madrid, Teléfono: 91 435 35 35, Fax 91 578 34 68, www.colvet.es. Dep.Legal: M.4.364-1986 | ISSN: 1130-5436. Tirada: 27.500 ejemplares. Distribución gratuita.

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Colaboraciones14 El Bisfenol A: ∂Un problema de

Salud Pública? Por Manuel Jesús Pérez Giráldez, SantiagoGrande Beltrán, Esther del Castillo Quesada,Vanessa Torres Saura, Manuel Pérez Camposy Lidia María Bernal Bolaños.

18 Descubrimiento, difusión y futurodel gen Angra Santa Eulalia(GASE) Por Equipo técnico de ANGRA

Foro Veterinario23 Consulta sobre la colaboración

veterinaria en Uganda

Historia

Por Pedro Poza Tejedor

Mundo Universitario28 Actualidad del Mundo Universitario

Veterinario

Actualidad profesional30 Noticias, actos celebrados,...

Perfiles veterinarios37 José Ignacio Arranz

Asesoría jurídica41 Novedades legislativas

Cuaderno de viaje

Novedades editoriales45 „ltimas publicaciones profesionales

Agenda46 Cursos, congresos, eventos...

Tablón de anuncios49 Consulta los anuncios de tus

compañeros. Envía el tuyo

Directorio50 Colegios Profesionales, Asociaciones

y Facultades de Veterinaria

Actividad del Consejo04 La OCV se vuelca en la defensa

de la condición sanitaria de laprofesión

06 Vilas, ratificado como miembrodel consejo consultivo de la AESAN

06 La Asociación de VeterinariosJubilados convoca un premionacional

07 Juan José Badiola representa ala profesión Veterinaria en elConsejo Asesor de Sanidad

08 Apuntes sobre Europa

Actividad de los Colegios09 Asturias. Curso de oftalmología09 Badajoz. El Colegio lamenta la

pérdida de Gallego Mendoza10 Cantabria. El presidente de

Cantabria recibe el obsequio institucional del centenario colegial

10 Cantabria. Médicos, farmacéuticos,veterinarios y odontólogos y estomatólogos se unen en el ForoSanitario

11 Cataluña. Carmen López, nuevapresidenta del CCVC

11 Cataluña. Emotiva despedida aFrancesc Monné

12 Huesca. Nuevos campos de actuación de los veterinarios ADS

12 Huesca. El Colegio celebra la novena edición de las ConferenciasTaurinas

13 Las Palmas. Seguridad alimentariay animales de compañía, próximoscongresos organizados por el Colegio

24 Los saludadores y

su actividad en España

42 Namibia, colores enel desierto



ACTIVIDAD DEL CONSEJO

Actividad del Consejo

Despejada la aplicación de los nuevos tipos de IVALa condición sanitaria de la profesión, irrenunciable para la OCV

El Gobierno de la nación anunció el 11de julio su decisión de incrementar eltipo del IVA del 18% al 21% en eltramo general, del 8% al 10% en eltramo reducido, y mantener el 4% enel tramo superreducido como una másde las medidas para rebajar el déficitdel Estado. La información, parcial, no

precisaba si la nueva tarifa abarcaba,en el caso de la Veterinaria, a todoslos servicios profesionales.El Consejo General intentó a partir deese momento recabar informaciónfidedigna y una interpretación delámbito de aplicación de la nueva nor-mativa fiscal movido por dos conside-

raciones principales: el encarecimien-to de los servicios veterinarios paralos clientes, que son los que final-mente soportan la subida del IVA, y,sobre todo, el trato fiscal impropioque se produce al obviar el caráctersanitario que los servicios veterina-rios tienen.

La defensa de la condición sanitaria de la profesión veterinaria y sus repercusiones tributariase institucionales requirió durante los últimos meses todos los esfuerzos de los miembros delConsejo General. El Consejo General se mantiene a la expectativa del borrador de proyecto deLey de Servicios Profesionales.

Pleno de la Junta Permanente.


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A finales de julio trascendió que alos servicios profesionales en elámbito de la ganadería se les apli-caría el nuevo tipo reducido del10% y el resto pasaría de tributardel 8% al 21%.El Consejo General, entonces, redoblólas gestiones para que se reconsidera-ra ese extremo. Se contactó con auto-ridades en la materia y se puso enconocimiento del titular del Ministeriode Hacienda cuáles eran las razonesque motivaban la petición de un IVAreducido para la profesión. En el ámbi-to interno, se dio respuesta a las con-sultas planteadas por los Colegios conla información contrastada de que sedisponía en cada momento.El 5 de agosto, el Boletín Oficial delEstado publicó la nueva normativa,que entró en vigor el 1 de septiembre,y que mantiene el IVA reducido solopara las actividades profesionalesveterinarias en el ámbito de la ganade-ría; el resto, tributa al 21%.La ley entiende por explotación gana-dera cualquier instalación, construc-ción o, en el caso de la cría al airelibre, cualquier lugar en los que se ten-gan, críen o manejen o se expongan alpúblico animales de producción en lostérminos de sanidad animal. A estosefectos se entenderán incluidos losnúcleos zoológicos, los mataderos yotros lugares en que se realizan sacri-ficios animales, las instalaciones delos operadores comerciales y los cen-tros de concentración, según el RealDecreto 479, de 2004.

(http://www.boe.es/boe/dias/2004/04/13/pdfs/A14978-14983.pdf)

Tipo en la media europeaEn la reunión de la Junta Permanentedel pasado 13 de septiembre se pusode manifiesto la preocupación de laOrganización Colegial Veterinaria por-que la profesión, desde el ámbito tri-butario aplicado a los servicios veteri-narios en los animales de compañia,no sea tratada como sanitaria y por elencarecimiento fiscal al que debenhacer frente los clientes. El tipo del21% se encuentra en la media quese aplica en los países europeos denuestro entorno; lo cual no obviaque, en los tiempos de crisis econó-mica que se atraviesan, la subidapueda retraer la demanda de servi-cios profesionales.La Junta Permanente valoró tambiénel esfuerzo de información que se harealizado sobre esta materia en elseno de Colegios y asociaciones pro-fesionales.

Profesión sanitariaEl presidente del Consejo Generalinformó, por otra parte, sobre lospasos dados para defender la condi-ción de la Veterinaria como profesiónsanitaria en el Proyecto de Ley de Ser-vicios Profesionales que el Gobiernoestá elaborando. Juan José Badiola dio cuenta de loscontactos con la ministra de Sanidad,Servicios Sociales e Igualdad, AnaMato, y dos reuniones mantenidas

con altos cargos de este departamen-to y del Ministerio de Economía yCompetitividad responsabilizados deredactar la mencionada norma.A finales de agostose mantuvo unaentrevista con los responsables de laDirección General de Ordenación Pro-fesional del Ministerio de Sanidad enla que defendieron la cualidad sanita-ria de la profesión e incluso su condi-ción de ser, probablemente, la profe-sión más europeizada de todas lassanitarias, como lo demuestra que losplanes de estudios y la acreditación dela enseñanza estén regulados por ins-tituciones europeas.La legislación comparada, según serecoge en un informe realizado en elseno de la propia OCV y elevado a losinterlocutores ministeriales, abundaen este argumento y, de paso, en lanecesaria reserva de actividades. Sealegó también que dicha situaciónexiste en países de nuestro entorno,como Francia, Alemania, ReinoUnido, Italia o Portugal, que noentendería una consideración dife-rente en España. En el encuentro conla Dirección de Planificación Econó-mica del Ministerio de Competitivi-dad, se insistió en esos argumentos,además de añadir la importancia quetiene el veterinario en materia decomercio exterior dado que las parti-das exportadoras de animales o pro-ductos ganaderos a otros países exi-gen un certificado que incorpore lafirma de un profesional colegiado,sea veterinario oficial o libre.

Gallego, Vilas, Oroquieta y Badiola.




Vacuna contra la rabiaLa Junta Permanente repasó, asimis-mo, la conveniencia de restaurar entodas las comunidades autónomas lavacunación anual contra la rabia delos animales de compañía por la gransensibilidad que en la poblaciónespañola se detecta ante la apariciónde un solo caso. Para ello, tiene pre-sente los periodos de inmunidad quese especifican en las actuales vacu-nas (hasta tres años en algunoscasos para perros, hasta un año ymedio para gatos y un año para huro-nes), pero también los estudios cien-tíficos que se ha encargado a unaFacultad de Veterinaria para queinvestigue en una muestra suficien-temente representativa. En unreciente informe realizado en Cádizentre perros vacunados y revacuna-dos anualmente, el título de anticuer-pos vacunales fue negativo en el50% y 60% de los casos.

Vilas, ratificadocomo miembrodel Consejo Consultivo de laAESANFelipe Vilas, vocal del Consejo General ypresidente del Colegio de Madrid, ha sidoratificado como miembro del Consejo Con-sultivo de la Agencia Española de Seguri-dad Alimentaria y Nutrición a propuesta dela Organización Colegial Veterinaria.El nombramiento se publicó en el BoletínOficial del Estado del pasado 27 de julioen una orden ministerial firmada por laministra de Sanidad, Servicios Sociales eIgualdad, Ana Mato.

Abierta la presentación de trabajosLa Asociación de Veterinarios Jubilados convoca un premio nacionalEl próximo 31 de diciembre acaba elplazo para presentar los trabajos queopten al Primer Premio de la Asocia-ción Nacional de Veterinarios Jubila-dos, que está dotado con 1.000euros.Podrán presentarse a la convocato-ria los veterinarios españoles jubila-dos, de manera individual o engrupo, que cuenten 65 años de edado más. Los trabajos deberán remitir-se a la secretaría de la Asociación

(calle Villanueva, 11-5≤ planta. 28001Madrid), en un sobre cerrado identi-ficado únicamente con el nombredel premio y/o lema escogido y en elque se introducirá el trabajo anóni-mo. Un segundo sobre cerrado, quese incluirá en el anterior, contendráel nombre del autor o autores, foto-copia del DNI del primer autor, datosde contacto e indicación de que seceden los derechos de publicación eimagen a la Asociación Nacional de

Veterinarios Jubilados.El jurado lo integrará la junta directivade la asociación y el galardón seráentregado en noviembre de 2013.Ander Montoya Herreros, por otraparte, es el ganador del Premio 2012de la Real Academia de Doctores deEspaña que la Asociación Nacional deVeterinarios Jubilados dota con 1.500euros. La tesis premiada se titula≈Ritmos diarios de comportamiento ybienestar en la doradaΔ.

Juan José Jiménez,en el centro de la imagen, informa sobre la aplicación profesional del IVA.


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‡rgano que colaborará en la toma de decisiones sanitarias con informes científicos, éticos, económicos y socialesJuan José Badiola representa a la profesión Veterinaria en el Consejo Asesor de Sanidad

El Consejo Asesor de Sanidad es unórgano consultivo cuyo funcionamientose pretende potenciar tras varios añosde inactividad. Para ello, se ha nombra-do a 35 expertos del ámbito sanitario(médicos, veterinarios, científicos,enfermeros, economistas, etc.), dereconocido prestigio, que colaboraránen la toma de decisiones en esta mate-ria aportando estudios, informes y pro-puestas desde las perspectivas científi-ca, ética, económica y social.

El Consejo se reunirá en pleno, almenos, cada seis meses. Su prioridadserán los informes que les requiera laministra, pero también abordarán elestudio de una serie de materias rele-vantes para el sector. Estos trabajos sedesarrollarán, entre otros, en lossiguientes ámbitos:

- Planificación y sostenibilidad. Seabordará el estudio de prioridadesasistenciales a medio y largo plazo,teniendo en cuenta factores comola evolución del gasto sanitario, elenvejecimiento, la cronicidad y lainvestigación biomédica.

- Recursos humanos. Se analizará laadecuación entre el número y dis-tribución de los profesionales sani-tarios, las necesidades y el mode-lo asistencial. Asimismo, se valo-rarán factores que contribuyan aldesarrollo profesional y al recono-cimiento social del personal sani-tario.

- Calidad, innovación e investigación.Se estudiarán los nuevos modelosde gestión, así como la integración

de niveles asistenciales, la desbu-rocratización y la extensión de lasnuevas tecnologías.

- Promoción de la salud. Se propon-drán medidas destinadas a la pre-vención de enfermedades y defomento de la educación y de loshábitos saludables, sin descuidarotros aspectos de la salud pública,como el medio ambiente laboral,con el objetivo de mejorar la calidadde vida de los ciudadanos y ahorraren el gasto asistencial.

- Atención Sociosanitaria. Se haránpropuestas para llevar a la prácticala coordinación de los serviciossanitarios y sociales, evitandoimprovisaciones y garantizando lacontinuidad asistencial.

La ministra de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, Ana Mato, presidió el pasado 1 de octubre la constitución del Consejo Asesor de Sanidad, del que forma parte el presidente delConsejo General de Colegios Veterinarios, Juan José Badiola.

Los miembros del Consejo Asesor de Sanidad posan con la ministra, Ana Mato(en el centro de la imagen).




FVE y EAEVE buscan un modelo curricular europeopara la enseñanza del bienestar animalPor Rafael LaguensVocal de la Junta Ejecutiva del Consejo General y vicepresidente de la FVE

Apuntes de Europa

Con el fin de situar la enseñanza delbienestar animal en el contexto euro-peo, conviene hacer una breve revi-sión de la estrategia de la Unión Euro-pea para la protección y el bienestarde los animales 2012-20151, que pro-pone las líneas de acción para intentarconciliar el bienestar animal y las reali-dades económicas en la aplicación dela normativa vigente. En su documento, la Comisión refle-xiona sobre si el ≈café para todosΔ,dada la diversidad europea, es lamejor manera de obtener los resulta-dos esperados en esta materia. Lasdificultades planteadas por los Esta-dos miembros para alcanzar un acuer-do sobre las normas de carácter unita-rio y la falta de garantías de su correc-ta ejecución, ilustran la complejidaddel asunto. Además, la apreciacióncultural del bienestar animal juega unpapel fundamental a la hora de refor-zar el respeto del espíritu y el cumpli-miento de las disposiciones legales.Finalmente, las normas de bienestarhan supuesto costes adicionales parala ganadería y la experimentación deun 2% del valor global de dichos sec-tores, según estimación de la UE nocompartida por algunos sectores.

La UE propone las siguientes accionesestratégicas: - Un marco jurídico de la UE simplifica-

do que incluya los principios de bien-estar animal para todos los animalesutilizados en el contexto de una acti-vidad económica incluyendo, cuandosea oportuno, a los animales decompañía.

- Apoyar a los Estados miembros yadoptar medidas para mejorar laobservancia. La Comisión continuarárealizando visitas a los Estados

miembros, por medio de la OficinaAlimentaria y Veterinaria, y haciendouso enérgicamente de sus prerroga-tivas para someter asuntos al Tribu-nal de Justicia de la Unión Europeacuando sea necesario.

- Apoyar la cooperación internacional(OIE, FAO, acuerdos comercialesbilaterales con terceros países, etc.).

- Proporcionar a los consumidores y alpúblico la información adecuada.

- Optimizar las sinergias con la PolíticaAgrícola Común.

- Investigar el bienestar de los pecesde piscifactoría.

En la simplificación del marco jurídicose hace referencia a la necesidad deelaborar criterios comunes de compe-tencia del personal que maneja losanimales; concretando que ≈se pro-moverá la realización de un estudiosobre la formación en materia de bien-estar animal para identificar los temasque han de incluirse en los planes deestudio de los profesionales que tra-bajan con animales, indicando lasacciones que serían necesarias paramejorar la sensibilización en esas pro-fesionesΔ.La formación sobre bienestar animales una materia multidisciplinar, queevoluciona con rapidez, y ya formaparte de los planes de estudio de lasFacultades de Veterinaria, aunqueimpartiéndose de formas muy diver-sas. Se prevé que los responsablespolíticos, las expectativas de los estu-diantes y los requerimientos comer-ciales hagan que el peso del bienestaranimal en los planes de estudio se veaincrementado. Es importante que

alguna de las partes fundamentalesdel bienestar animal pasen a formarparte de todos los planes de estudio yque se haga una distinción clara entrelos aspectos científicos, éticos y nor-mativos.La Federación de Veterinarios de Euro-pa (FVE), atendiendo al avance científi-co y a las expectativas de la sociedaden este campo, ha puesto en marchaun grupo de trabajo para desarrollar unapropuesta de modelo curricular para laenseñanza del bienestar animal en lasfacultades europeas. En este grupoparticipa también la Asociación Euro-pea de Establecimientos de EducaciónVeterinaria (EAEVE), el proyecto euro-peo sobre bienestar animal en los ani-males de producción (AWARE), elColegio Europeo de Especialistas enBienestar Animal (EBVS) y la ComisiónEuropea. Este trabajo se debe realizargarantizando una amplia consulta entretodas las partes interesadas.La primera tarea de este grupo es rea-lizar un estudio sobre la situación en laque se encuentra la enseñanza de laciencia del bienestar animal, la legisla-ción y la ética en la formación pregrado. La segunda tarea consiste en la redac-ción de un modelo de programa deestudios para la formación de los estu-diantes, teniendo en cuenta las ense-ñanzas que se están impartiendoactualmente en las facultades euro-peas, considerando cuáles serían lostemas fundamentales y la forma deencajarlo en los planes de estudio. Estapropuesta debe también servir paracomplementar la Directiva 2005/36/CEde reconocimiento de cualificacionesprofesionales, y ser una referencia alsistema de evaluación de facultades deEAEVE/FVE. La propuesta final deberácontar con la aprobación tanto de laEAEVE como de la FVE.

La Federación de Veterinarios de Europa (FVE) y la Asociación Europea de Establecimientos deEducación Veterinaria (EAEVE) trabajan conjuntamente en la búsqueda de un modelo curricular común para la enseñanza del bienestar animal en las facultades europeas.

1 Comunicación de la Comisión al Parlamento Europeo, al Consejo y al Comité Económico y Social Europeo relativa a la estrategia de la Unión Europea para la protec-ción y el bienestar de los animales 2012-2015 - COM(2012) 6 final/2.


El curso de oftalmología tuvo un gran seguimiento.

Actividad de los Colegios

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Asturias

Curso de oftalmología

El Colegio de Veterinarios de Asturias organizó el pasado 23de junio un curso sobre las patologías oculares en la clínicadiaria, contando con la ponencia de Begoña Martínez Astor yMónica del Cueto Cañón, veterinarias y especialistas en oftal-mología veterinaria.Se empezó abordando cómo debe realizarse la exploraciónoftalmológica, para luego tratar las alteraciones cornealesulceradas, el glaucoma, las cataratas; cómo realizar el diag-nóstico y su tratamiento en función de la etiología. Así pues, el objetivo de este curso fue dar las pautas paradiagnosticar y tratar las principales patologías en la clínica dia-ria. Contando con la asistencia de 49 veterinarios clínicos, quevaloraron de excelente la actuación de ambas ponentes.

Badajoz

El Colegio lamenta la pérdida de Gallego MendozaFeliciano Gallego Mendo-za, veterinario adscrito a laConsejería de Agricultura,Desarrollo Rural, MedioAmbiente y Energía delGobierno de Extremadura,y veterinario oficial de laPlaza de Toros de Badajozdesde hace muchos años,falleció el pasado 25 dejunio durante la Feria deSan Juan. Asistía al presi-dente de la Plaza comoasesor a una corrida lidia-da por José Tomás, el Juliy Padilla.Durante la lidia del segundo toro de la tarde, y primero deJosé Tomás, Feliciano Gallego se desplomó y fue evacuadohasta el Hospital Infanta Cristina, donde fue operado deurgencias de un ACVA del que no pudo recuperarse y a con-secuencia del cual falleció unos días después, sin recuperarel conocimiento.Con 54 años, deja viuda y dos hijos de mediana edad y unhueco difícil de reponer en la familia veterinaria pacense,pues era muy conocido y apreciado debido a su espíritu abier-to y a su forma de ver la vida, alegre y optimista.Pertenecía a la Comisión Taurina del Colegio de Veterinariosde Badajoz y era miembro de AVET.



ACTIVIDAD DE LOS COLEGIOS

Médicos, farmacéuticos, veterinarios y odontólogos y estomatólogos se unen en el Foro Sanitario

Los colegios profesionales de Médi-cos, Farmacéuticos, Veterinarios yOdontólogos y Estomatólogos se hanunido para conformar el Foro SanitarioProfesional de Cantabria, una organiza-ción que nace con el fin de defender laindependencia de los colectivos quetrabajan en el campo de la sanidad y enel que se espera que se integren pos-teriormente también los colegios de

Enfermería y Psicología, entre otros.El objetivo del foro, según ha explica-do su presidenta, Marta Fernández-Teijeiro (presidenta del Colegio de Far-macéuticos) es ≈velar por la satisfac-ción de los intereses de los profesio-nalesΔ y ≈defender los intereses delos colegiadosΔ. La presidencia del foro será rotatoria yhabrá un sistema de reuniones periódi-

cas, según han explicado el presidentedel Colegio de Médicos, Tomás Cobo;el secretario del Colegio de Odontólo-gos y Estomatólogos, Juan FranciscoMantecón; y el presidente del Colegiode Veterinarios, Juan José Sánchez.Se trata de fomentar un espacio de reu-nión para abordar los temas y proyectoscomunes a todas estas profesiones rela-cionadas con la sanidad, además debuscar iniciativas que mejoren la calidadde vida de los ciudadanos. Todo desdeuna perspectiva de ≈despolitización yprofesionalidadΔ, tal y como enfatizóTomás Cobo en la presentación.Entre esos temas se encuentra elmodelo de receta privada, creada porley hace un año, junto a otros quevayan surgiendo y en los que se quie-ren buscar ≈criterios comunesΔ.

Cantabria

El presidente de Cantabria, Ignacio Diego,recibió el pasado 1 de agosto de manosdel presidente del Colegio de Veterinariosde Cantabria, Juan José Sánchez Asen-sio, el obsequio institucional diseñadocomo recuerdo del centenario de la crea-ción del órgano colegial. Se trata de una pieza de bronce, pertene-ciente a una serie muy limitada y numera-da, obra del escultor José Antonio Bar-quín Ruiz, que representa un toro tudan-co, raza vacuna autóctona y representati-va por antonomasia de Cantabria. En el acto, el presidente del Colegio estu-vo acompañado por varios miembros della Comisión del Centenario: Santos deArgüello, Antonio Berruezo, Isaac Bolado,Santiago Borragán, Juan Carlos Abascal,Carmen Fernández y José Luis del Barrio.≈Debemos entender el centenario comouna gran oportunidad, que no podemosdesaprovechar, para que la sociedad conoz-ca nuestro trabajo y lo aprecie en todo suvalorΔ, señaló el presidente del Colegio.≈La profesión veterinaria ha estado históri-camente muy vinculada a Cantabria. Ello seha debido a la fuerte tradición ganadera que

ha tenido este territorio, donde el sector pri-mario, tiempos atrás, resultaba crucial en elpeso de la economía provincial. Esta cir-cunstancia explica el gran número de vete-rinarios que han desarrollado su actividadprofesional en la región y el excelente nivelde muchos de ellos. Este peso específicode la profesión ha dejado un bagaje impor-tante y prueba de ello son los más de cua-trocientos veterinarios que en la actualidadestán colegiadosΔ, añadió.En el acto institucional, celebrado en lasede colegial, Sánchez Asensio aprove-chó también para presentar a IgnacioDiego el espectáculo de la Real EscuelaAndaluza del Arte Ecuestre de Jerez de laFrontera, la más prestigiosa del mundojunto con la Escuela Española de Equita-ción de Viena, que se vio por primera vezen Santander el 4 de agosto en la plaza detoros y con el que el Colegio Veterinariopuso broche de oro a las distintas activida-des programadas con motivo de su cen-tenario. En este sentido, Asensio agrade-ció la colaboración prestada por el Gobier-no de Cantabria para que este sueño hayapodido hacerse realidad.

Caballos andalucesEl espectáculo ≈Cómo bailan los caba-llos andalucesΔ es un auténtico balletecuestre, con música netamente espa-ñola y vestuario a la usanza del sigloXVIII, montado sobre coreografíasextraídas de las reprises de la domaclásica y vaquera y de otros trabajos dela equitación tradicional. Este espectá-culo, para algunos críticos ≈el mejorballet ecuestre del mundoΔ, ha sidoaclamado en multitud de países.El evento tuvo carácter benéfico, de talforma que la recaudación se destinaráíntegramente a apoyar el programa dedesarrollo rural que la Fundación Vicen-te Ferrer está llevando a cabo en laregión india de Anantapur, con la cola-boración del Colegio de Veterinarios deCantabria. Se trata de un programa de generaciónde ingresos a través de la producciónde leche para sacar de la miseria a lasfamilias de las castas más desfavoreci-das. En concreto, consiste en la entre-ga de ganado bovino lechero con lafinalidad de evitar la dependencia totalde la agricultura y proporcionar unafuente de ingresos segura y regular alas familias beneficiarias. Actualmente se contabilizan ya cercade 4.000 animales entregados, entrevacas y búfalas, distribuidos por másde 120 pueblos y aldeas, a lo largo delos 19.130 km2 de extensión de losque consta el distrito de Anantapur,uno de los 23 que integran el Estado deAndhra Pradesh.

El presidente de Cantabria recibe el obsequio institucional del centenario colegial


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Emotiva despedida de Francesc Monné del Consejo catalán

El pasado 18 de julio FrancescMonné se despidió de la presiden-cia del Consejo de Colegios Veteri-narios de Cataluña (CCVC) en unacto en el que se descubrió, por sor-presa, una placa conmemorativa.Francesc Monné, emocionado, des-tacó ≈la unidad que ha habido en elConsell durante los últimos cuatroaños y que ha permitido que todoslos proyectos y acciones avanzasengracias al consensoΔ, y manifestóque continuará colaborando con lainstitución si es necesario puestoque ≈tengo un deber moral con laVeterinaria. Yo he disfrutado muchosiendo veterinario y siento que todolo que pueda dar a la Veterinaria lotengo que hacerΔ.Al acto de despedida, en calidad de

presidente del Consejo General deColegios Veterinarios y amigo perso-nal de Monné, asistió Juan JoséBadiola, quien explicó que PacoMonné tiene un gran conocimientode la Veterinaria, una larga trayecto-ria profesional y ha vivido circuns-tancias muy distintas de la Veterina-ria catalana y española. Por otraparte, siempre ha sido un caballero,un hombre educado, correcto y res-petuoso. Creo que ha desempeñadoun papel muy importante, junto conel resto de los compañeros de Cata-luña, por la Veterinaria. Hay querecordar que aquí nació la ganaderíaindustrial y hay una larguísima tradi-ción veterinaria. Además PacoMonné, siempre ha tenido una inter-locución muy fácil con las autorida-

des, por las que siempre ha sidomuy bien recibido. Seguro que ten-drá sus críticos porque es difícil quetodo el mundo esté de acuerdo conlo que uno hace, pero creo que hatenido más personas a su favor yque han entendido su gestión. Hacontribuido a la modernización de laestructura colegial de Cataluña. Portodo ello se merece un reconoci-miento y un agradecimiento al traba-jo que ha hecho. Desde la Organiza-ción Colegial Veterinaria hay quedecir que es un hombre respetado yapreciado y, personalmente, a míme hubiera gustado que hubiera tra-bajado junto a mí como vicepresi-dente, lo que desafortunadamente,y por causas ajenas a mi voluntad,no pudo ser.

Cataluña

La actual presidenta del Colegio de Vete-rinarios de Lleida, Carmen López Burillo,fue elegida presidenta del Consejo deColegio Veterinarios de Cataluña (CCVC)durante el plenario celebrado el pasado18 de julio en su sede social. CarmenLópez sustituye en la responsabilidad delConsejo a Francesc Monné.Tras la elección, el plenario de la institu-ción queda constituido de la siguientemanera: presidenta, Carmen López Buri-llo; vicepresidente, Bernat Serdá; secre-taria, Cori Escoda; tesorero, Josep A.Gómez Muro; vocales para Barcelona,María Pifarré Valero y Josep Llupià Mas;vocales para Girona, José Luis MartínezFernández y Joaquim Gratacòs Prat;vocales para Lleida, Dolores CorrederaAlcover y Gemma Rodríguez Torras; y

vocales para Tarragona, Gregorio DolzMestre y Joan Prous Losas.Carmen López, también presidenta delColegio de Veterinarios de Lleida(COVLL), es licenciada en Veterinaria porla Universidad de Zaragoza y tiene unmáster en Derecho Agroalimentario porla UdL. Ha trabajado en producción ani-mal, mayoritariamente en porcino y bovi-no, en diferentes cooperativas y empre-sas de producción en Lleida, y tambiéncomo delegada de Cataluña en una mul-tinacional farmacéutica. Durante su laborprofesional ha colaborado como forma-dora en diversos cursos para profesiona-les del sector. Actualmente trabaja en elDepartamento de Agricultura, Ganadería,Pesca, Alimentación y Medio Ambientede la Generalitat de Cataluña.

Carmen López, nueva presidenta del CCVC

Carmen López Burillo y Francesc Monné.

De izquierda a derecha, Juan José Badiola, Francesc Monné y Bernat Serdá.



ACTIVIDAD DE LOS COLEGIOS

Huesca

Nuevos campos de actuación de los veterinarios ADSEnrique Novales Allue, jefe de Serviciode Recursos Ganaderos, y FranciscoArnillas Marín, Jefe de Sección de Ali-mentación Animal del Departamentode Agricultura, Ganadería y MedioAmbiente del Gobierno de Aragón fue-ron los ponentes de la jornada sobre≈Condicionalidad en las explotacionesganaderasΔ organizado por el Colegiode Veterinarios de Huesca y al queasistieron 65 veterinarios en ejerciciolibre, de las ADS, de la AdministraciónSanitaria y miembros de Seprona.La presentación corrió a cargo del pre-sidente del Colegio oscense, FernandoCarrera, quien indicó que para añossucesivos los cambios que va haber enmuchos sectores ganaderos afectarándirectamente a los veterinarios.La coyuntura económica actual haceque disminuyan los ingresos de losveterinarios de ADS, ya que estosdependen en parte de las subvencio-nes a las ADS y de los trabajos que rea-lizan para las administraciones.En Aragón esta situación es más signi-ficativa en los veterinarios de ADS deovino porque sus ingresos dependenfundamentalmente de las campañasde saneamiento, vacunación de lenguaazul e identificación electrónica ovina.Esta situación ha hecho que el ganade-ro haya recibido todos los servicios demanera gratuita. Pero esto tiene quecambiar. El veterinario de ADS tieneque comenzar a trabajar en la mejorade la producción de la explotación y elganadero empezar a pagar los servicios

que le presta su veterinario.Además, hay que entrar en camposque no son meramente clínicos, comoes el asesoramiento en temas como lacondicionalidad, que establece unaserie de requisitos que el ganaderodebe cumplir para que no sea penaliza-do en sus pagos directos de la PAC; yseguridad alimentaria, para que elganadero ponga en marcha todos losprotocolos que exige la normativacomunitaria y pase sin penalizacioneslos controles de la Higiene de la Pro-ducción Primaria.Generalmente, estos requisitos enmateria de condicionalidad o seguridadalimentaria se concretan en la llevanzade registros y actuaciones para lo queel ganadero obligatoriamente tiene quetener un asesoramiento externo. Con la nueva situación, el veterinariodebe de entrar en otros campos de ase-soría que hasta ahora tenía olvidados y

no solo dedicarse a realizar la clínica delas explotaciones y los encargos de laadministración. De no ser así, los veteri-narios de ADS se verán abocados a bus-car otras salidas profesionales. Además,estos trabajos de asesoramiento a losganaderos son realizados en ocasionespor profesionales que en muchos casosno tienen la preparación y los conoci-mientos suficientes.Hay que estimular a los veterinarios deADS para que pierdan el miedo a entraren otros campos de trabajo para ofertaral ganadero un asesoramiento integralen su explotación (clínica, ayudas, tra-zabilidad, etc).En la segunda parte de la jornada sehabló de los sistemas de APPCC comomodelo de trabajo. Se comentó quedesde hace casi tres décadas se hanaplicado en las industrias alimentariasde nuestro país los sistemas APPCC.De la misma forma, los operadores deempresas de piensos llevan variosaños utilizando los principios APPCCpara la producción de alimentos sanosy seguros para los animales. La meto-dología de trabajo y la flexibilidad de lossistemas APPCC hacen aconsejable,también, su aplicación en el primereslabón de la cadena alimentaria. Y esen este campo en el que los veterina-rios responsables de explotación tie-nen mucho que decir, convirtiéndoseen pieza clave para la correcta elabora-ción, mantenimiento y desarrollo de losplanes APPCC en la producción gana-dera.

La jornada sobre condicionalidad en las explota-ciones ganaderas tuvo un nutrido seguimiento.

El Colegio celebra la novena edición de las Conferencias TaurinasEl Colegio de Veterinarios de Huescaorganizó el pasado 3 de agosto en elhotel Pedro I de Aragón la novena ediciónde las Conferencias Taurinas, a la queasistió un centenar veterinarios y aficio-nados del mundo taurino.La presentación del acto corrió a cargodel presidente del Colegio, FernandoCarrera, quien comentó que en estemomento de crisis general y en particulardel mundo taurino, la institución que pre-side apuesta por la celebración de estosactos para apoyar al sector en que elpapel de los veterinarios es fundamental,además de organizar el trofeo al toro másbravo de la feria taurina de San Lorenzo.Fernando Polo, en representación de laempresa Toros del Ebro, responsable dela plaza de toros de Huesca, expuso acontinuación el contenido de la revista detoros que se hace para las fiestas, hizo unbreve resumen de los artículos presenta-

dos y comentó los carteles de la feria deeste año.Serafin Marín, único matador de toroscatalán en activo, comentó luego todo loacontecido en estos dos últimos años enlo referente a la supresión de los toros enCataluña, cómo afecta esta resolución yqué se está haciendo para que vuelvanlos toros a su tierra. En la última parte de la conferencia seentregó el II Trofeo Taurino al toro másbravo de la feria Laurentina del 2011,concedido a la Ganadería Luis AlgarraPolera por su toro n≥ 4 "Sembradito", lidia-do el 13 de agosto de 2011. El galardón,realizado en metacrilato y cristal, llevagrabado el escudo del Colegio de la pro-vincia, una imagen de un toro y la reseñadel animal.El trofeo fue recogido por Aurora Algarra,en representación de la ganadería, queagradeció el premio obtenido resaltando

su importancia por ser los seis miembrosdel jurado veterinarios actuantes de laplaza de toros de Huesca. También inter-vino José Murube, que habló de su gana-dería al ser consorte de la premiada. Al final se entregaron a todos los partici-pantes en las conferencias unos platospintados a mano con una figura de untoro y un matador, elaborados por un alfa-rero de Bandaliés, (Huesca).

De izquierda a derecha, Serafín Marín, GerardoOlivan, Fernando Polo, Fernando Carrera, AuroraAlgarra y José Murube.


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Seguridad alimentaria y animales de compañía, próximos congresos organizados por el ColegioEl Colegio de Veterinarios de Las Pal-mas celebrará antes de que finalice elpresente año dos importantes congre-sos que tendrán lugar en la isla de GranCanaria. El primero de ellos será el Congreso deVeterinarios de Canarias de SeguridadAlimentaria (http://congresoalimen-tos.vetcan.org), que afronta su primeraedición en la capital el 27 de octubre, yel segundo será la celebración del IICongreso de Veterinarios de Canariasde Animales de Compañía (http://con-gresoanimales.vetcan.org), que tendrálugar en Maspalomas a finales del mesde noviembre. En el I Congreso de Veterinarios deCanarias de Seguridad Alimentaria par-ticiparán una docena de ponentes, secelebrarán siete conferencias y unamesa redonda y se organizará un espa-cio para las comunicaciones libres. Secelebrará en el hotel Cristina, en la zonade playa de Las Canteras de Las Pal-mas de Gran Canaria.El congreso tratará aspectos como laseguridad alimentaria en el sector pri-mario, la gestión de las crisis alimenta-rias en el pequeño y mediano estable-cimiento, las nuevas tecnologías aplica-das a la elaboración de comidas prepa-radas en restauración social, los proce-dimientos para la importación de ali-mentos del exterior o los alérgenos, asícomo el nuevo reglamento de informa-ción al consumidor.Entre otros especialistas participaránIrene Lloret, Luis Eduardo Montes,María Castelo y Joaquina Mangas.Por otra parte, a finales del próximo mesde noviembre tendrá lugar la segundaedición del Congreso de Veterinarios

Canarios de Animales de Compañía queabordará distintos aspectos vinculadoscon perros, gatos y las nuevas masco-tas (aves, pequeños mamíferos y repti-les). La cita, que tendrá lugar en el hotelH10, en la Playa de Meloneras, Maspa-lomas, reunirá, el 30 de noviembre y el1 de diciembre, a una veintena de espe-cialistas en medicina felina, oncología,urgencias, diagnóstico por imagen ymedicina interna en animales exóticos,entre otras especialidades. Entre los veterinarios que participan en

esta segunda edición figuran ElenaMartínez de Merlo, Valentina Aybar,Juan José Vega Guerrero,Jordi Cairó,Xavier Valls, José María Carrillo, Vicen-te Cervera y Carles Juan-Sallés, A la primera edición, celebrada en 2010y en la que se presentaron 21 ponen-cias, 21 comunicaciones orales y 67intervenciones de modalidad póster,acudieron más de cuatrocientas perso-nas. Más información en http://congre-so.vetcan.org y en la sede colegial deLas Palmas (928296959).

Los veterinarios protagonizarán dos congresos en Las Palmas antes de fin de año.

Las Palmas



COLABORACIONES

El Bisfenol A: ∂Un problema de Salud Pública?Manuel Jesús Pérez Giráldez, Santiago Grande Beltrán, Esther del Castillo Quesada,Vanessa Torres Saura, Manuel Pérez Campos y Lidia María Bernal Bolaños.

Manuel Jesús Pérez Giráldez (1).

Veterinario del Cuerpo Superior Facultativode Instituciones Sanitarias (II.SS.) de laJunta de Andalucía.

Santiago Grande Beltrán (1).

Veterinario II.SS. Junta de Andalucía.

Esther del Castillo Quesada (1).Farmacéutica II.SS. Junta de Andalucía.

Vanessa Torres Saura (1).

Farmacéutica II.SS. Junta de Andalucía.

Manuel Pérez Campos (2).

Estudiante de Medicina. Lidia María Bernal Bolaños. Licenciada en Farmacia.

(1): Unidad de Protección de la Salud. ŸreaSanitaria Norte de Málaga. Antequera.

(2): Facultad de Medicina de Zaragoza.

∂Qué es el Bisfenol A? UsosSintetizado por primera vez en los añostreinta cuando se intentaba desarrollar unestrógeno sintético, fue pronto desplaza-do por otros más potentes, como el dieti-lestilbestrol (DES). Es precisamente sucapacidad estrogénica uno de los motivospor los que se le considera perjudicial.Pero más adelante, el BPA despertó elinterés de la ciencia por su capacidad depolimerización y su utilidad en la industriadel plástico, especialmente para la basa-da en el policarbonato. Así, se emplea enjuguetería, equipos médicos (empastes yselladores dentales, aparatos de diálisis,incubadoras...), envases para bebidas ocomidas, biberones, equipos eléctricos yelectrónicos (enchufes, placas de circuitoimpreso de ordenadores y teléfonosmóviles), en construcción (terrazos conresina, pinturas o tuberías), bienesdomésticos como refrigeradores, tintas,

adhesivos, recubrimientos y un largoetcétera de productos. Otros bisfenolescomo el bisfenol F también son emplea-dos con profusión. El peligro que para losbebés supone la difusión durante elcalentamiento de los biberones ha sidoestablecido por Brede (1), peligro que esextensible a los plásticos que se usanpara envolver alimentos, desde dondeigualmente el BPA puede liberarse (2).

Niveles de exposiciónSe sospecha que existe una importanteexposición a este compuesto a partir delos envases de alimentos y bebidas (3).Pero no es el único compuesto con capa-cidad disruptora que se encuentra endichos envases; así, en una investigaciónllevada a cabo en Alemania se detectócontaminación estrogénica en el 60% delas muestras de agua mineral comercial,con una actividad suficiente como para

El bisfenol A (BPA) es un compuesto químico empleado en productos de uso corriente. Numerosos estudios científicos hanevidenciado efectos adversos sobre la salud animal y humana, lo que ha llevado a varios países a prohibirlo olimitar su uso. En la Unión Europea (UE), la EFSA (European FoodSafety Authority) ha rechazado modificar la ingesta diaria admisible (IDA), establecida en 0,05 mg/kg de peso vivo, comohabían solicitado muchos científicos relacionados con la investigación de los efectos de este compuesto, que abogabanpor su prohibición. En medio de la discrepancia, la Comisión optópor prohibirlo en biberones desde Junio de 2011.


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aumentar la tasa de reproducción delmolusco Potamopyrgus antipodarum:entre los compuestos estaban algunosftalatos y el antimonio (4).En las botellas de bebida, es la hidróli-sis de los enlaces éster de BPA quecontiene el policarbonato, lo que oca-siona su liberación al contenido líquidoque contienen; han sido criticados losestudios que indicaban lo contrario, porla escasa sensibilidad de los métodosempleados en los mismos (5).El BPA atraviesa la placenta humana (6)(29) lo que es de capital importancia enrelación con los efectos que se deriva-rán de la exposición intrauterina en laedad adulta. Reacciona con sustancias cloradas pre-sentes en el agua de bebida, dandolugar a bisfenoles clorados, que pue-den acumularse en grasa corporal (7).Así, el bisfenol A fue detectado en el50% de las muestras de tejidos adipo-sos de mujeres del sudeste de España,en este caso acompañado de deriva-dos clorados (8).También se ha podidoconstatar su presencia en otras locali-zaciones orgánicas, como sangre y cor-dón umbilical (9), con mayor concentra-ción en sangre fetal que en sangrematerna (10).

Queda claro, pues, que el nivel deexposición humana al bisfenol A, y aotras sustancias disruptoras, es impor-tante. Ello tiene unas consecuenciaspara la salud que son objeto de unenconado debate en el que se vanabriendo paso las tesis de muchosinvestigadores sobre la peligrosidad deeste compuesto.

Efectos sobre la salud. La controversiaEn lo concerniente a los disruptoresendocrinos, hay algunos aspectos quecentran la discusión en el ámbito cien-tífico. Uno de estos puntos es el efec-to de las dosis mínimas, o teoría de lascurvas dosis respuesta no monotóni-cas. Por lo que respecta al BPA, se hacomprobado que una mínima concen-tración incrementaba la velocidad dedesarrollo de las células embrionarias,mientras que dosis 100.000 vecesmayores la disminuían (11) (12).Existe una gran controversia en elmundo científico en torno a los efectosque el BPA puede causar en la saludhumana. Así, la discusión sobre unarelación dosis-respuesta de tipo nomonotónico, con el consiguiente efectoperjudicial incluso a dosis mínimas (5),es uno de los puntos que generan polé-

mica entre los científicos y las AgenciasAlimentarias estatales o supraestatales,cual es la EFSA europea.

Problemas metabólicos: Puede inducirsíndrome metabólico (13) y aumentalos depósitos adiposos en ratones (14);se sospecha, además, que puedaincrementar el riesgo del padecimientode diabetes tipo II y de problemas car-diovasculares (15). Hay que añadir que la alteración provo-cada por el BPA sobre los genes mor-forreguladores de la familia HOX pue-den implicar que una exposición neona-tal conlleve una imposibilidad en la res-puesta uterina a los esteroides ovári-cos en la edad adulta (16).Cáncer: Se suceden las investigacio-nes que apuntan a un importante papeldel BPA en relación con el cáncer. Laexpresión del gen p53 (supresor detumores) en peces era dificultada trasla exposición repetida a bisfenol A yotros contaminantes, debido a que lacontinuidad terminaba por suprimir suexpresión, lo que puede predisponer alpadecimiento de enfermedades tumo-rales (17); así, el cáncer de mamapodría comenzar con la exposiciónintrauterina a compuestos como elBPA: a edades tempranas ya observa-ron en ratonas expuestas la apariciónde hiperplasias (18). La formación de aductos entre BPA yADN en tejidos hepático y mamariotambién apunta hacia su posible papelen la carcenogénesis (19). Hay estudios que asocian la exposiciónin utero al BPA con alteraciones en eldesarrollo mamario en hembras de roe-dores así como con una mayor suscep-tibilidad a la aparición de tumores (20);el aumento de la susceptibilidad al cán-cer prostático por influencia del BPAtambién ha sido documentado (21).El Instituto Nacional de Salud (NIEHS,NIDCR) y la EPA (Environmental Protec-tion Agency) convocaron a un panel deexpertos científicos con experiencia enel campo de los disruptores endocrinosambientales, particularmente con cono-cimiento en investigación sobre el BPA.La conclusión fue que el BPA tiene unpapel importante en la carcinogénesis,tras examinar evidencias disponiblessobre efectos en humanos y en mode-los animales (22).La exposición fetalpuede ser suficiente para inducir el des-arrollo de neoplasias estrógeno-sensi-bles en la glándula mamaria (23). Efectos genotóxicos: Aneuploidía,endorreduplicación, una forma de poli-ploidía inducida por el bloqueo del ciclocelular en la fase G2, e intercambio decromátidas hermanas han sido atribuí-dos a la acción del BPA (24) puedeafectar de otros modos, como porejemplo, inhibiendo la transcripciónmediante su unión al receptor estrogé-nico gamma, que es activador de lamisma (25).

Desde Junio de 2011 no se pueden comercializar en la UE biberones que contengan bisfenol A.



COLABORACIONES

Han sido hallados mayores niveles deBPA en madres de niños con anoma-lías cromosómicas que en las de aqué-llos sin dichas anomalías (26). Efectos sobre la reproducción: Ha sidorelacionada la exposición a BPA con eladelanto de la pubertad (27)), con la poli-quistosis ovárica (28), con la infertilidad(29) y con la caída en la producción deesperma (30), entre otros efectos. Efectos neurológicos y sobre el com-portamiento: Han sido descritos efec-tos como hiperactividad en ratas (31) o

alteraciones en la expresión de la aro-matasa a nivel cerebral durante el des-arrollo fetal, lo que afecta a la masculi-nización del cerebro de la progenie desexo masculino (32) y su consiguientefeminización. Además, el BPA ha sidoasociado con potenciales efectos en elcerebro y sobre la conducta en niños yjóvenes (33). En noviembre de 1995,un grupo de expertos internacionalesreunidos en Erice, Italia, advirtió queque los compuestos disruptores endo-crinos, a los niveles encontrados en el

ambiente y en seres humanos, ponenen peligro el desarrollo del cerebro; exi-gieron un esfuerzo investigador inter-nacional sobre el asunto e insistieronen la extrema sensibilidad del cerebroen desarrollo a la disrupción química yen el peligro de daños permanentes enlos niños, que pueden manifestarsecomo reducción de la inteligencia, pro-blemas de aprendizaje y de atención eintolerancia a la tensión.

La controversiaEn un artículo publicado en la revistaJAMA (34), varios científicos urgían alas autoridades estadounidenses aponer freno a los daños que esta sus-tancia causa, para lo que tomabancomo ejemplo a Canadá. Señalabanque el BPA causa efectos perniciosospara la salud a dosis inferiores a las quese consideran seguras. Son muchoslos científicos que solicitan medidas eneste sentido, basándose en numerosí-simas investigaciones.En Dinamarca, y hasta tanto se dispon-ga de más pruebas, había sido prohibi-do el BPA en artículos para niños decero a tres años, decisión parecida a laadoptada por Francia; y en Canadá tam-bién han sido desplazados del mercadolos artículos para alimentación infantilelaborados a base de policarbonato;decisiones en el mismo sentido hansido adoptadas en EEUU, tras el infor-me derivado del estudio llevado a cabodentro del Programa Nacional de Toxi-cología, en el que se exponían motivosde preocupación sobre posibles efec-tos neurológicos en fetos, lactantes yniños expuestos a los niveles actual-mente considerados seguros. El eco hallegado a Australia, donde se han acor-dado medidas restrictivas.Sin embargo, y por lo que respecta aEuropa, la EFSA (European Food SafetyAuthority), que ya en 2008 había consi-derado que la ingesta diaria admisible(IDA), establecida en 0,05 mg/kg depeso corporal por día, no supone peli-gro alguno para el consumidor y quelos niveles de migración de BPA hacialos alimentos en contacto con los enva-ses es menor de 10 microgramos/kg,por debajo del establecido reglamenta-riamente, ha emitido un nuevo informeen septiembre de 2010 (35) en el quedesestima los requerimientos efectua-dos por científicos especializados enBPA. Rechaza los estudios publicadossobre el tema entre 2007 y 2010 en laliteratura científica: cuestiona los traba-jos realizados mediante administraciónparenteral, así como los estudios trans-versales que relacionan el BPA conenfermedad coronaria y desórdenesreproductivos en el hombre y los queindican efecto neurotóxico. Señala queel BPA es más rápidamente eliminadoen humanos que en roedores, confíaen la glucuronidación placentaria parala limitación del efecto por exposición

Ciertos envases de plástico y el revestimiento interior de latas de alimentos pueden constituir una fuente deexposición al BPA.

Resinas epoxi presentes en determinados tipos de pinturas y de terrazos facilitan la exposición ambiental.


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intrauterina y desprecia la derivada dela lactación y desacredita los experi-mentos que señalan una curva dosis-respuesta no monotónica. En cuanto a

los estudios que relacionan esta sus-tancia con el cáncer de mama, el infor-me establece que se necesitan nuevasinvestigaciones.

Sin embargo, la Comisión Europea, deacuerdo con los estados miembros, enel marco del Comité Permanente parala Cadena Alimentaria y la Salud Animalprohibió el uso de bisfenol A, en bibe-rones de plástico desde Marzo de2011; para la distribución de esos pro-ductos, la fecha límite era el 31 deMayo del pasado año. Surge la dudasobre si esta decisión debió tomarseantes, como se reclamaba desde elcampo de la investigación.∂Contradice la Comisión a la EFSA? Encierto modo, parece que sí; la Comisiónargumenta que los biberones sonespecialmente peligrosos por el proce-so de calentamiento que sufren. Lo que parece claro es que las investi-gaciones continuarán y que la discre-pancia entre numerosos científicos ylas autoridades sanitarias no va a cesar,pues la distancia que separa a ambaspartes en el tema es considerable. Enlos próximos años, sin duda, el bisfenolA y otros disruptores endocrinos (pla-guicidas, metales pesados, dioxinas,bifenilos polihalogenados, ftalatos...)coparán un campo cada vez mayor enel ámbito de la prevención en SaludPública.

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Los aparatos y dispositivos eléctricos y electrónicos son fuente de BPA.


COLABORACIONES


Descubrimiento, difusión yfuturo del gen Angra SantaEulalia (GASE)Equipo técnico de ANGRA (Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino Raso Aragonés)

1. DescubrimientoLa rusticidad ha sido siempre la caracterís-tica fundamental de la raza Rasa Aragone-sa. A partir de mitad de los años 80 surgeel interés en los ganaderos por incremen-tar la producción de corderos y la necesi-dad de desarrollar un esquema de selec-ción que tuviera la prolificidad como elprincipal carácter a mejorar, aún condicio-nado por las dificultades inherentes al pro-pio carácter.Por ello, el primer objetivo de este trabajofue estudiar la posible existencia de genesmayores para ovulación en la Rasa Arago-nesa, siguiendo el método del ≈gen candi-datoΔ (posibles nuevas mutaciones en elgen BMP15 y en el gen GDF9).Esta tarea fue abordada por un equipoconjunto de ANGRA y de los Departamen-tos de Producción Animal y Ciencia de losAlimentos y de Anatomía, Embriología yGenética Animal de la Universidad deZaragoza, coordinado inicialmente por elcatedrático Isidro Sierra y por el profesorLuis V. Monteagudo.El punto de partida del trabajo fue unaexhaustiva revisión de todos los datosexistentes en el Libro Genealógico tantode producciones como de genealogías. Setrataba de enfocar nuestra atención sobreejemplares con alta probabilidad de pre-sentar un gen mayor con efectos sobre laprolificidad. De este modo se pretendíaoptimizar el esfuerzo personal y económi-co aplicado, manteniendo la posibilidad deobtener resultados significativos en unperiodo de tiempo relativamente breve.La recopilación de las muestras de sangrecomenzó a finales de noviembre de 2006y en enero estaba completada. Mientrastanto, se optimizaron los protocolos deanálisis de ADN publicados en la bibliogra-fía y se diseñaron otros con vistas aaumentar la eficiencia de los procesos desecuenciación de DNA en los dos genesobjeto del estudio.El análisis de la secuencia GDF9 no revelódatos de especial interés. Por el contrario,el segundo exón del precursor de BMP15

ofreció interesantes resultados. En todoslos animales excepto cuatro, las secuen-cias podían alinearse con la depositada enGenBank bajo el código AF236078S2(Galloway et al., 2000). Sin embargo, en laoveja con récord de prolificidad y en tresde sus hijas, los cromatogramas presenta-ban una imagen similar a la esperada enindividuos heterocigotos para una muta-ción de alrededor de 17 bp. La electroforesis de agarosa confirmó quelas cuatro ovejas indicadas eran heteroci-gotas (Figura 1). Un segundo rastreo entrelos animales adultos del rebaño permitiólocalizar otras tres ovejas heterocigotaspara la deleción, y lo que es más importan-te, dos corderos machos recién nacidos(abril de 2007) que la portaban en hemici-gosis y facilitaron la obtención de lasecuencia. (Figura 2). Se pudo así compro-bar que la deleción afectaba a 17 nucleóti-dos del segundo exón de BMP15, precisa-mente los situados entre la posición 525 y541 (ambas incluidas) en la numeraciónoriginal de la secuencia AF236078S2 ,depositada por Galloway et al.(2000).(Figura 3)

Equipo técnico de ANGRA

(Asociación Nacional de Criadores de GanadoOvino Raso Aragonés)

Teléfono 636 973 961

E.mail: [email protected]

A. Laviñac, A. Macías1, E. Cuartero1, PArellano1, M. Palatsi1, L. Marcén1, I.Garitano3, E. Feliz de Vargas3, E. Vijil2, L. V.Monteagudo4 y M. T. Tejedor4

1. A.N.G.R.A. (Asociación Nacional deCriadores de Ganado Ovino de la RazaRasaAragonesa). Cabañera Real s/n. 50800Zuera (Zaragoza) (España)

2. Centro de Mejora Ganadera delDepartamento de Agricultura del Gobiernode Aragón. Avda. de Movera, 580. 50194Zaragoza (España)

3. C.I.A.R. El Chantre de la DiputaciónProvincial de Teruel. Plaza San Juan, 7.44001 Teruel (España)

4. Departamento de Anatomía, Embriología yGenética Animal de la Universidad deZaragoza. Facultad de Veterinaria. C/Miguel Servet 177, 50013 Zaragoza(España)

Figura 1: Resultados de la amplificación por PCR de unfragmento del segundo exón de BMP15. Calles 1, 2 y3 ejemplares salvajes. Calle 4: imagen obtenida de laoveja que ostentaba el record de prolificidad en la basede datos. Calles 5, 6 y 7: tres ovejas hijas de la ante-rior, también hiperprolíficas. Calle 8: otra hija de laoveja de la calle 4, pero en este caso de prolificidadnormal, por haber heredado la forma salvaje deBMP15. Calle W: marcador de pesos moleculares.Calle C: Control negativo de PCR (tomada de Montea-gudo et al., 2008).


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Se decidió continuar con la tradicióncientífica al respecto y denominar estamutación con las siglas FecXR. Enhomenaje a la localidad de Santa Eula-lia (Teruel) en la que se localizaron losprimeros ejemplares portadores, sedecidió a los efectos de las tareas dedifusión entre los ganaderos denomi-narla también mutación ≈gen ANGRASanta EulaliaΔ (GASE).La deleción FecXR modifica totalmentela secuencia codificada por el exón. Dehecho, sólo los primeros 45 aminoáci-dos se corresponden con la forma sal-vaje, y pronto, en la posición 100 y 101aparecen codones de parada, que inte-rrumpen la adición de nuevos aminoá-cidos. De esta forma, la proproteína nisiquiera contiene la región que deberíapermanecer en la proteína madura. Suinactividad biológica es por lo tantototalmente segura, y a efectos fenotípi-cos la forma FecXR equivale a la ausen-cia total del gen BMP15.La información científica acumulada enlos últimos años acerca de las mutacio-nes de BMP15 nos permite explicar elefecto que FecXR tiene sobre la prolifi-cidad. Aunque en aquel momento nose disponía de hembras homocigotaspara esta mutación, podía considerarseevidente que su efecto acumulativodebía seguir los patrones bien conoci-dos en casos similares en otras razas.Por lo tanto, las hembras homocigotaspresentarían esterilidad primaria, comoen todas las mutaciones de BMP15 quehan provocado codones de parada pre-maturos o modificaciones sustancialesde la secuencia de la proteína madura.Esta circunstancia añade matices espe-ciales a la aplicación práctica de lamutación: Si bien es cierto que la utili-zación de las hembras heterocigotaspuede reportar importantes beneficios,debe evitarse la acumulación de FecXRen homocigosis. Ello obliga a propor-cionar adecuado soporte técnico a los

productores, incluida la existencia deun laboratorio que permita confirmarcon un coste razonable la condiciónheterocigota de las hembras de reposi-ción, confirme la condición genéticaexacta de los machos utilizados, etc. En julio de 2007, estos resultados seremitieron a la revista Animal Repro-duction Science para su publicación,tras haber sido comunicados el mesanterior al director del Esquema deMejora Genética de la Rasa Aragonesa.Poco después, de forma independien-te, el hallazgo de FecXR fue confirmadopor otro equipo de investigación.

2. Plan de difusión del ALELO FECXR

Una vez descubierta la existencia de ungen mayor, el siguiente objetivo fueestablecer un mecanismo para su difu-sión sobre la cabaña ovina en general.El 25 de septiembre de 2008 quedóaprobado en Asamblea Extraordinariade ANGRA el Plan de Explotación delGen Santa Eulalia realizado conjunta-

mente por Juan Altarriba, evaluadorgenético de la raza; Eduardo Vijil, direc-tor de la misma y el equipo técnico deANGRA. Las directrices del Plan que se estable-ció son las siguientes:

Objetivo• Disponer de hembras portadoras del

gen.• Evitar las hembras homocigotas esté-

riles.

Características del plan• Planificar con todo detalle los aparea-

mientos selectivos (adecuada ges-tión genética) empleando la insemi-nación artificial como principal méto-do para la difusión del Gen

• Evitar la consanguinidad• Se necesita un laboratorio que anali-

ce al menos todas las hembras quesean candidatas a la reposición

• Mantenimiento de la morfologíacomo criterio imprescindible. No se

Figura 2: En las calles denominadas h se muestrala imagen en electroforesis de dos hembras porta-doras en heterocigosis de FecXR. La calle mmuestra la imagen de uno de los machos heteroci-gotos localizados. El resto son ejemplares salvajes,salvo 9 (control negativo de PCR) y W (marcadorde pesos moleculares). (Tomada de Monteagudoet al., 2008).

Figura 3: Posición exacta de la deleción FecXR, de acuerdo a la numeración de la secuencia AF236078S2(tomado de Monteagudo et al., 2008b)

Expresa su rusticidad aprovechando los recursos disponibles.


COLABORACIONES


crea una nueva Rasa Aragonesa.Inseminaciones artificialesUno de los elementos fundamentalespara el desarrollo del Plan de Explota-ción del alelo FecXR han sido las inse-minaciones artificiales.

Desde finales de octubre de 2008hasta la actualidad se han realizadomás de 5000 inseminaciones en másde 100 ganaderías. El número demachos donantes ha pasado de uno en2008 a nueve en el año 2011, de forma

que se ha podido ir dejando fuera deservicio los sementales con mayornúmero de dosis para evitar los posi-bles efectos indeseados de la consan-guinidad.Los machos en servicio y en entrena-miento se encuentran en las instalacio-nes del ATPSYRA en Movera (Zarago-za) y en el Centro de Inseminación Arti-ficial ≈El ChantreΔ de Teruel.

Resultados del control de la heren-cia de FECXR

Junto a las inseminaciones, el otro ele-mento clave en el plan de explotacióndel alelo es la existencia de una pruebalaboratorial sencilla y económica quenos permite detectar la mutación.Desde que se puso a punto la pruebase ha llevado a cabo el análisis de casi7000 muestras, correspondientes aanimales seleccionados como sospe-chosos de presentar un gen mayor, alas hembras portadoras nacidas deinseminación y a machos y hembrasdescendientes de ovejas portadoras.Del análisis de los datos obtenidos enel control de la descendencia se des-prenden una serie de observacionesinteresantes, que pudieran tener tras-cendencia de cara al establecimientode todos los programas de mejora:

• Se han analizado muestras proceden-tes de hembras nacidas de machosportadores y que por lo tanto debíanheredar con toda seguridad el aleloFECXR paterno. La comprobación deesta circunstancia es en sí misma unverdadero control de parentesco.Pues bien, la realidad nos indica queun 12% de ellas carecen de la muta-ción, a pesar de todas las precaucio-nes que se toman. Es decir, sus pro-genitores no son los supuestos. Anuestro juicio, los motivos son dosprincipalmente: errores en la toma delos datos (tanto por el ganadero comopor el técnico) y confusiones en elahijamiento de los corderos (tanto porrecoger las ovejas corderos paridospor otras hembras, como porque elganadero en caso de duda haya asig-nado el cordero equivocado).

• De las hembras nacidas en el procesoe identificadas como portadoras diag-nosticadas de FecXR, actualmentehay inscritas en el Libro ge-nealógicoen torno al 60% de ellas. Es decir, unporcentaje no desdeñable no llega a lainscripción. Las causas de esto sonvarias, pero las más importantes sonla muerte de los animales (son reciénnacidos cuando se analizan) o la inap-titud para ser dejados como reposi-ción por defectos físicos graves o por-que no cumplen con el estandar racialde la Rasa Aragonesa. En menormedida también se puede achacar a laimposibilidad de localizar el animal porla pérdida de su identificación.

Etapas del plan• Etapa inicial: Aumento de efectivos de la población tanto machos como hembras.

• Etapa de consolidación: reforzar las poblaciones de los rebaños seleccionados.

Hay que evitar el siguiente tipo de cruzamiento que origina las hembras homocigo-tas estériles.

• Etapa de difusión: distribución de sementales.

Macho I.A. portador XRY

100% corderas XRXde alta prolificidad

100% machos XYno portadores del “gen Santa Eulalia”

Esta es una de las vías más lógicas de introducción del “Gen Santa Eulalia” en las ganaderías, por inseminación artificial.

X Hembras salvajes XX

50% XEXalta prolificidad

Ovejas XEXalta prolificidad

MachosCorderas

Macho salvaje XY

- La mitad de las corderas ya no son XEX, sino salvajes.- La mitad de los machos son XEY.

PERO ESTO NO ES LO PEOR...

X

50% Hembras salvajes XX

50% portan XEY

50% XY

50% XEXalta prolificidad

Ovejas XEXalta prolificidad

MachosCorderas

Macho portador XEY

En este caso, el 50% de las corderas serán estériles

X

50% XEYE Estériles

50% portan XEY

50% XY


3. Resultados del análisis del efectodel gen GASE sobre la prolificidadEfecto sobre la prolificidad en el primerpartoEste dato es un muy buen indicador dela mejora de la prolificidad. Los datosdisponibles para los primeros partos deovejas FECXR nacidas dentro delesquema de difusión de la mutacióncomparados con los obtenidos por ove-jas de primer parto elegidas al azar enlas mismas explotaciones y en lamisma temporada, con objeto de elimi-nar los posibles sesgos inducidos porestos factores, indican que la prolifici-dad de las ovejas portadoras de la dele-ción en su primer parto alcanza unamedia de 1,49 corderos/parto, mien-tras que en las ovejas salvajes con lasque se comparan ese valor es de 1,21.

Efecto sobre la prolificidad generalEl empleo de todos los partos registra-dos de ovejas portadoras de FecXR, nosólo los primeros partos, nos permitencalcular una prolificidad media de 1,65corderos/parto, teniendo en cuentaque la mayor parte de los partos con-trolados en las ovejas FecXR son preci-samente primeros partos, en generalmenos prolíficos que los posteriores. Como punto de comparación, la prolifi-cidad de las ovejas de genotipo salvaje

en la misma base de datos se sitúa enuna media de 1,35 corderos/parto.

Efecto sobre la distribución de los tiposde partosEntre las ovejas FecXR ( y no entre lassalvajes) se han dado algunos primerospartos de tamaño no deseable, esdecir, triples y cuádruples. Su propor-ción es pequeña (3.7%), aunque dalugar a una diferencia significativa alrespecto.Si consideramos todos los partosregistrados, el porcentaje de estospartos es del 8%, digno por lo tantode atención técnica.

4. Líneas de investigación futuras Hemos querido hacer una primeraaproximación a aspectos que suscitaninterés en el aspecto técnico y preocu-pación en el apartado práctico de losresponsables de las explotacionesganaderas, como son:

1.Los posibles efectos en la longevi-dad de las propias hembras portado-ras

2.Métodos de gestión de la reproduc-ción de las hembras portadoras

3.Viabilidad corderos: Incremento pro-ducción lechera. Capacidad maternal

4.∂Existencia de otros genes mayores?

1.- En relación con la longevidad de lasportadoras, de entrada, se podría pre-suponer una disminución de la mismapor motivo de un mayor desgastereproductivo y por lo tanto un menorperiodo productivo que las ovejas noportadoras. Es evidente que para reali-zar una correcta aproximación a estetema habrá que esperar cuando menosuna generación completa de hembrasportadoras. Sin embargo, para este pri-mer acercamiento hemos podido utili-zar los datos de una de las primerasganaderías donde se localizó la muta-ción que ha desarrollado un ejemplarcontrol de producciones, lo que nospermite disponer de las fechas de naci-miento de casi todas las ovejas (sean ono portadoras de FecXR). El nacimientomás antiguo es del 17 de octubre de1997 y el más reciente del 7 de marzode 2011.Para que la comparación sea correcta,se ha comparado la longevidad de lasportadoras frente a las no portadorasen función de su año de nacimiento. Eneste primer estudio no se aprecia quela supervivencia de las ovejas FecXR

sea inferior a la de las ovejas salvajes,sino que, en principio, han sobrevivido22 meses más de media. Pese a que latendencia de la supervivencia pareceevidente, esta diferencia a favor de los

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Rasa aragonesa con tres corderos.


COLABORACIONES


animales no se traduce en una diferen-cia estadísticamente significativa. En nuestra opinión, el dato de supervi-vencia observado se debe a que laexplotación en la que se ha realizado elestudio decide la permanencia de cadaoveja en la explotación o su sacrificioindividualmente, en función de susdatos productivos. Un determinadoejemplar, independientemente de suedad, puede permanecer en la explota-ción mientras se considere que mantie-ne niveles aceptables de rentabilidad.En ningún caso el descarte de lasreproductoras se produce de formaautomática, por ejemplo en función desu edad.A nuestro juicio, esta forma de manejopuede explicar la razón de esta mayorsupervivencia (las ovejas portadorasmantienen más tiempo niveles altos derentabilidad), más que una mayor resis-tencia a enfermedades o la existenciade diferencias metabólicas que lopudieran justificar.

2.- El posible incremento de la propor-ción de partos triples o superioresdebe limitarse mediante las adecua-das actuaciones técnicas. Entre lasmedidas que se pueden aplicar parareducirla destaca desaconsejar el usode tratamientos hormonales para lasincronización de celos. Hay experien-cias que demuestran que el empleoen hembras portadoras de la mutaciónde dosis de eCG incluso a niveles infe-riores a las recomendaciones standard(un tercio menos de la dosis habitual)tienden a incrementar de forma signi-ficativa el número de partos triples(Lahoz et al. 2009).Esta recomendación técnica de evitarla sincronización de celos hormonal, enganaderías con una considerable pro-porción de ovejas portadoras, podríacomprometer las cubriciones en épo-cas desfavorables de las que nacen loscorderos económicamente más renta-bles, por lo que se resentirían los resul-tados económicos de la explotación. Por eso ya se están estudiando otrosmétodos alternativos para la gestión dela reproducción de estos animales,tales como el empleo de melatonina,de prostaglandinas y la combinaciónde ambas. En el caso de la melatoninasería el método de elección en épocasdesfavorables para la cubrición por suescaso efecto sobre la prolificidad, aun-que no produzca ninguna sincroniza-ción. Sin embargo, hay estudios quedemuestran cierto efecto de la melato-nina sobre la prolificidad por diversosmecanismos a nivel ovárico y uterinoen función del nivel de alimentación,por lo que conviene conocer realmenteel efecto de la melatonina en hembrasportadoras. Las prostaglandinas podrí-an ser un método eficaz de sincroniza-ción en épocas favorables de cubrición(segundo semestre del año). También

estamos probando el empleo combina-do de ambas en época desfavorable deforma que las prostaglandinas mejorenla fertilidad del método y permitan cier-ta sincronización de partos en épocadesfavorable.

3.- Sin duda una de las mayores preo-cupaciones de los ganaderos quecomienzan a gestionar estas hembrasportadoras es si van a tener la capaci-dad maternal suficiente para podersacar adelante todos los corderos queteóricamente van a producir. Parapoder satisfacer esta inquietud, se hapuesto en marcha desde la Asociaciónun programa de pesadas para podercontrolar el crecimiento de los anima-les nacidos de hembras portadoresdesde el nacimiento hasta el destete,para poder valorar la capacidad mater-nal de sus madres. Este deberá ser elgermen de un esquema clásico demejora de la capacidad maternal dentrode la población de hembras portadoras,con el fin de seleccionar machos porta-dores donantes de semen nacidos delas madres con mayores índices gené-ticos respecto a este carácter.

4.- No debemos excluir la posibilidadde la existencia de otros genes mayo-res que afecten a la prolificidad en laRaza Rasa Aragonesa. Esta sería otrafutura línea de investigación abierta porel descubrimiento del Gen GASE. Eneste caso la investigación habría quehacerla mediante el empleo de chipsde SNP»s (polimorfismos del ADN de

un solo nucleótido) sobre animales per-tenecientes a genealogías que presen-tan animales extremos para el carácterprolificidad. No harían falta genes can-didatos sino que una vez detectadasregiones genómicas que por el estudioestadístico de los SNP»s de los indivi-duos pudieran ser de interés para elcarácter, se procedería a buscar algúngen en el entorno que por su funciónpudiera afectar al carácter y que pudie-ra tener mutaciones responsables delincremento del mismo. Finalmente setrataría de buscar esas mutaciones dela misma manera que en el caso quenos ocupa (técnicas de PCR, secuen-ciación, etc.).

Semental donante portador del GASE.

BibliografíaDavis GH, Galloway SA, Ross IK, Gregan SM, Ward

J, Nimbkar BV, et al. DNA tests in prolific sheepfrom eight countries provide new evidence onorigin of the Booroola (FecB) mutation.Biol.Reprod. 2002;66(6):1869-1874.

Galloway SM, McNatty KP, Cambridge LM, LaitinenMPE, Juengel JL, Jokiranta TS, et al. Mutationsin an oocyte-derived growth factor gene(BMP15) cause increased ovulation rate andinfertility in a dosage-sensitive manner.Nat.Genet. 2000;25(3):279-283.

Monteagudo LV, Ponz R, Tejedor MT, Laviña A, Sie-rra I. A 17 bp deletion in the Bone Morphogene-tic Protein 15 (BMP15) gene is associated toincreased prolificacy in the Rasa Aragonesasheep breed. Anim.Reprod.Sci. 2009;110(1-2):139-146.

Monteagudo LV, Ponz R, Tejedor MT, Laviña A,Sierra I. Una deleción de 17 pares de bases enel gen BMP15 (ligado al cromosoma X) incre-menta la prolificidad en la raza ovina Rasa Arago-nesa. 2008. Pequeños Rumiantes 9, Num.2: 24-31.


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Del 15 de enero al 10 de febrero de2011, un grupo compuesto por los vete-rinarios Jesús Muro (perteneciente alDepartament d»Agricultura del Governd»Andorra), Ignasi Marco, Javier Millán yAndrea Chirife (miembros del Serviciode Ecopatología de Fauna Salvaje de laUniversitat Autònoma de Barcelona),junto con la estudiante de veterinariaVicky Ticó, se desplazó a Uganda,donde realizaron diversos trabajos deconservación, ayuda al desarrollo einvestigación. En concreto, se llevaron acabo tareas de vacunación antirrábica,desparasitación y esterilización deperros, así como desparasitación inter-na y externa de ganado vacuno, ovino,caprino y porcino, en tres zonas natura-les de Uganda: el Parque NacionalQueen Elizabeth (típico Parque de saba-na), y los alrededores de los ParquesNacionales de Bwindi y de MgahingaGorilla (Parques de selva, que alberganpoblaciones del amenazado gorila demontaña). Aparte de los habitantes que viven den-tro de estas zonas naturales, los Par-ques soportan, además, una enormepresión humana en sus límites. Loshabitantes locales entran ilegalmenteen los Parques para cazar con susperros o para que paste su ganado, loque supone un gran riesgo de transmi-sión de enfermedades a la fauna silves-tre, como el moquillo o la rabia. Por otraparte, los perros y el ganado tambiénpueden suponer un reservorio de enfer-medades para los propios dueños,como en el caso de la propia rabia. Porúltimo, se mejora la producción delganado gracias a su desparasitación.Por lo tanto, las actividades realizadasfavorecieron tanto la conservación de lafauna, como la salud pública y la saludanimal.En total, se administró vacunación anti-rrábica y se desparasitó oralmente conpraziquantel y subcutáneamente conivermectina a más de 200 perros y seesterilizaron 35 de ellos. También se

desparasitaron oralmente con albenda-zol o parenteralmente con ivermectina yclosantel a casi 7000 vacas, ovejas,cabras y cerdos, pertenecientes a unos600 propietarios. Además, se obtuvie-ron muestras de sangre de un númerorepresentativo de estos animales con elobjeto de realizar estudios encaminadosa conocer mejor las enfermedades queafectan a las mencionadas especies ani-males en los lugares visitados. Estosanálisis han revelado una alta seropreva-lencia frente a agentes infecciososcomo parvovirus, virus del moquillo oLeptospira interrogans. Este trabajo se llevó a cabo en colabora-ción con dos ONGs locales: Conserva-tion Through Public Health (CTPH;www.ctph.org) y la Mgahinga Commu-nity Development Organisation (MCDO;www.mcdoa.org). La financiación prin-cipal corrió a cargo del Govern d»Ando-rra y del SEFaS, y se contó con elimprescendible apoyo en forma desuministros veterinarios de IntervetSchering Plough, Laboratorios Ovejero,Prosan Lleida e Ingenasa.El grupo se encuentra ahora a la bús-queda de fondos y material para llevar acabo una nueva campaña, en la que sepretende vacunar no sólo frente a rabiasino también frente a otras enfermeda-des infecciosas.

Me gustaría conocer la experiencia dealgún veterinario que esté colaborandocon alguna ONG en Ÿfrica

FORO VETERINARIO

Consulta sobre lacolaboraciónveterinaria enUganda

Participa:Envíanos tus consultas a: [email protected]

Responde:

Javier Millán, Ignasi Marco,Andrea ChirifeServicio de Ecopatología de Fauna Salva-je, Universitat Autònoma de Barcelona

Jesús MuroDepartament d»Agricultura del Governd»Andorra

Vicky Ticó

Extrayendo sangre a una vaca.

Los cinco participantes del proyecto junto a losmiembros de CTPH en sus instalaciones del Par-que Nacional de Bwindi.



El término saludador, lo primero que sugie-re es que debe tratarse de alguien muysimpático y cordial que vaya saludando atodo aquel que se encuentre en su camino. Sin embargo el vocablo saludador, hoy endesuso, fue muy utilizado en España paradesignar a ciertos personajes asimilados acuranderos que, aplicando saliva, usandodeterminadas preces y echando el alientosanaban o daban salud, ≈saludabanΔ,supuestamente a los afectados por laenfermedad de la rabia o hidrofobia, yafueran personas o animales. Los saludado-res no sólo proclamaban sus habilidadespara sanar a los mordidos por animalesrabiosos sino que ampliaban sus serviciosa luchar contra otros padecimientos o con-tagios e incluso a preservar las cosechas ylibrar las poblaciones y sus ganados de lasalimañas. De los saludadores se tiene constancia yadesde el siglo XV. Así, el último día deagosto de 1456 el Concejo de Nájerapagó 100 maravedís a un saludador quehabía llegado a la ciudad a sanar1. Asimis-mo la villa de Madrid pagaba en 1495 aJuan Rodríguez de Palacio, saludador deGetafe, un cahiz de trigo como salario porestar obligado a ir a la villa cada vez quefuera llamado2.Lo curioso y diferenciador en el caso delos saludadores con relación a otros curan-deros o sanadores es que de alguna mane-ra estaban admitidos o fueron consentidospor la Iglesia, al menos durante ciertasépocas. De modo que en ocasiones eranlos propios obispos o incluso el Santo Tri-bunal quienes se encargaban de examinar-los, determinando que los poderes delsaludador no procedían de pacto con eldiablo. Tan es así, que por parte de algu-nos obispados, el de Pamplona en 15813 ,el de Osma en 1584, el de Cuenca en16264 o el de Oviedo a comienzos delsiglo XVII, se determinaba que no se con-

sintiesen saludadores sin la propia licenciaeclesiástica y que ésta no se concediera sino era previo examen. En caso contrariose mandaba castigarlos con todo rigor con-forme al delito de actuar sin la preceptivaaprobación. En las Constituciones Sinoda-les de 1584 de la diócesis soriana deOsma se recogía el proceder para con lossaludadores, estableciéndose que ningúncura, concejo ni persona debían recibirsaludador alguno sin que primero mostra-ra licencia eclesiástica o inscripción delprovisor y juez, so pena de excomunión yde mil maravedís. Seguido se ordenaba ymandaba que ningún saludador usaraensalmos, santiguos, ni nombres de cosassupersticiosas y reprobadas por la Iglesia,bajo pena de excomunión y de dos duca-dos a dedicar para la fábrica de la iglesiadonde fuera parroquiano el saludador encuestión. Castigo que se hacía extensivoa quien permitiera ensalmos y acudiese aensalmadores o saludadores que los utili-zaran. De este modo quedaba reguladopor la Iglesia y en todo ámbito el quehacerde aquellos especiales profesionales5. En una sociedad fuertemente sacralizada yante la proliferación de todo tipo deembaucadores y farsantes dedicados allucro mediante supuestas dotes curado-ras, no era infrecuente que Tribunales dela Inquisición iniciaran procesos de fe porhonor de oficio contra saludadores ysuplantadores. Así en Valladolid en 1771

sería procesado José Ignacio del Castillo,saludador natural de Fuensanta. En Cuen-ca, lo fueron también Antonio Llorens,saludador de Utiel en 1771 y José Ruiz,saludador de Sigüenza en 1765. Por esosaños, y en Logroño, el procesado por elTribunal de la Inquisición por saludador ypacto con el demonio fue Pablo González,labrador originario de Alfaro6. También se sabe que en algunas ocasio-nes los propios concejos examinaban otanteaban a los saludadores para desechara los impostores. Así, en Valencia duranteel siglo XVI y parte del XVII llegó a existirun examinador de saludadores, encargadopor el gobierno de la ciudad para estable-cer, mediante un examen, la capacidad delos que aspiraban a ejercer legalmentecomo tales. Durante algunos años detentóel cargo Domingo Moreno, artesano dedi-cado a la fabricación de agujas y saludadorde mal de rabia y examinador de saludado-res. Moreno realizaba el examen a todoaquel que lo solicitaba y en presencia delas autoridades municipales. Consistían laspruebas en curar a perros enfermos derabia con el uso único de la saliva. Ade-más, aparte de demostrar sus virtudescurativas, los examinandos debían apagaruna barra de hierro y un trozo de plata can-dentes poniendo la lengua sobre ellos. Sisuperaban estas definitivas pruebas congracia y pericia de saludador y tras realizarun juramento, la ciudad les otorgaba licen-cia legal de ejercicio. Ejemplo de ello fueJoan Sans de Ayala, nombrado saludadorde Valencia, sin salario, aunque con el pri-vilegio de llevar y tener en su casa lasarmas de la ciudad7. Los saludadores, para ser consideradoscomo tales y poderse habilitar para elejercicio de sus cometidos, tenían quecumplir determinados requisitos de naci-miento, a la vez que superar diversaspruebas. Entre los primeros estarían el

Los saludadores y su actividad en España

Pedro Poza TejedorVeterinario.

Asociación Española de Historia de La Veterinaria

[email protected]

NUESTRA HISTORIA

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Fueron los saludadores unos peculiares personajes conocidos en España desde finales de laEdad Media y cuya dedicación era la de sanar, supuestamente, a los afectados por la rabia, yafueran animales o personas. La actividad de los saludadores se desarrolló durante siglos por lapráctica totalidad de la geografía española, llegando a disfrutar del beneplácito de la sociedad, incluidas las autoridades, hasta fechas no tan lejanas en el tiempo.

Santa Catalina de Alejandría, de quien los saluda-dores decían ser su patrona junto con Santa Quite-ria, abogada contra la rabia.


haber nacido en Jueves o Viernes Santo,ser el séptimo varón de siete hermanos,ser el mayor de dos hermanos gemelosetc. Algunas de las pruebas eran, la depisar con los pies desnudos una barra dehierro al rojo o apagar con la lengua unascua encendida sin que hicieran mellaen el aspirante. Se desconoce si estapeliaguda reválida debía ser superada entodos los casos o más bien si los poderesy la gracia eran heredados de padres salu-dadores a sus hijos, siguiendo así la tradi-ción dentro de las familias, circunstanciaésta que debía ser la más habitual. No obstante, el oficio de saludador no eraexclusivo de los hombres sino que por elcontrario abundaban las saludadoras. EnEnguera, pequeña población de la Valenciainterior, la actividad era ejercida en 1631por una mujer, Josefa Medina, a la que sele exigió previamente una licencia que con-firmara sus poderes concedida por el Arzo-bispo de Valencia. Otra mujer, de nombreMaría Almarza y saludadora de oficio, fuedurante la primera mitad del siglo XVII lla-mada y contratada en repetidas ocasionespor la localidad Navarra de Viana para salu-dar a la gente y los ganados. Finalmenteincluso llegó a disfrutar hasta 1634 de unapensión anual concedida por la villa8.El prestigio y la fama del saludador iríanprecedidos de la propagación de rumores,de la habilidad de su palabra y de la atrac-ción y captación de los incautos por lanecesidad ante sus desgracias. Los salu-dadores se autoproclamaban y daban aentender que tenían cualidades especia-les, gracia y virtud extranaturales. Comoejemplo, el Memorial presentado en 1730ante el Concejo de la ciudad de Murcia porel saludador Antonio Catalán pidiendolicencia ∫para saludar del mal de rabia enatención a la grazia que Dios le a dadoª .Antes, en 1630, el Cabildo municipal deJaén pagó al saludador Juan de las Peñasveinticuatro reales ∫por el beneficio públi-co que hace con la gracia que Dios le dio ysalud de los ganados, el qual a de asistirtodo este año...ª10. Existió una relación directa entre los salu-dadores y la enfermedad de la rabia y losanimales. En muchos casos eran los gana-dos y los perros el objeto principal de susprácticas. En esos casos, el saludadordaba bocados de pan cortados con suboca y mojados en su saliva como métodopara sanar a los animales rabiosos11. En otras ocasiones se requería la participa-ción de los saludadores ante otro tipo deenfermedades, como por ejemplo duranteuna epidemia de viruela ovina que atacóen 1654 a un rebaño de carneros destina-do al abasto de la ciudad de Soria. Tam-bién en el verano de aquel mismo año semandó llamar al saludador de Herrerospara que saludara al ganado vacuno de lascarnicerías de aquella ciudad que habíaempezado a morir del mal de lobado 12.Para los menesteres señalados y en pun-tuales momentos de necesidad, los salu-dadores eran requeridos, contratados ysatisfechos económicamente por parte delos Concejos o Ayuntamientos, llegando

en ocasiones a consignarse una cantidadpermanente o retribución anual, a la parque se destinaban al médico, boticario,albéitar, cirujano sangrador, sacristán,guarda de campo o a la renta del torosemental, etc. Como ejemplo, el saludador contratadopor el Ayuntamiento de Hernani entre losaños de 1635 a 1643 percibía 50 realesanuales por visitar la villa una vez en marzoy otra en septiembre13.

La ciudad de Valencia en 1661 abogabaante el Consejo de Aragón para el nom-bramiento de un saludador y sugería susalario. En 1670 pedía licencia para darasimismo un estipendio al saludador de laciudad14. En 1741 y en público Concejo, la localidadsegoviana de Cuevas de Ayllón aprobó lacontratación del saludador JerónimoRomano, vecino de Valderromán, para quesaludara a las gentes y ganados del lugar,con la obligación de acudir tres veces alaño y siempre que fuera mandado llamar.La asignación estipulada por sus serviciosera de una fanega de trigo por cada año,comenzando a servir desde el día 8 de juliode aquel 1741.El tantas veces recurrido Catastro deEnsenada de mediados del siglo XVIIIrecoge como una profesión más la de salu-dador, a la vez que nos proporciona refe-rencias sobre múltiples localidades, así, laburgalesa de Valdeande, por medio de suConcejo tenía consignada por entoncespara el saludador la dotación de 2 fanegasde trigo o cebada. En 1752 y en el lugar de Maello, jurisdic-ción de Segovia, el gasto anual delComún considerado para el saludador erade 69 reales. En la provincia de Soria fueron registradoscomo tales en el Catastro cinco saludado-res repartidos en cuatro localidades; Ber-langa, San Esteban de Gormaz, Castilfrío y

Deza, villa que tenía avecindados dos salu-dadores. Por otro lado, otras poblacionescomo Torrubia, Sauquillo de Alcázar,Recuerda, Covaleda, etc. tenían recogidosentre los gastos del Común una asigna-ción anual para el saludador.Pese a todo y aún en tiempos de auge deestos personajes, los saludadores tam-bién tuvieron sus críticos y detractores,encontrándose entre ellos varios clérigosy religiosos y hasta el propio Francisco deQuevedo. Pese a que ya desde mediados del sigloXVIII se promulgaron por parte de autorida-des políticas y religiosas ciertas órdenesindicando no recurrir ni contratar a saluda-dores, la arraigada tradición popular ysocial de estos personajes hacía quesiguieran prodigándose, sobre todo cadavez que irrumpía la enfermedad de la rabiao bien cuando simplemente algún perrosospechoso merodeaba o mordía a perso-nas o animales. En ocasiones la función desaludador llegó entonces a ser asumidapor religiosos, ejemplo de lo cual tenemosel caso de un fraile del Priorato de Bliecos,dependiente del Monasterio de SantaMaría de Huerta, que en 1777 fue manda-do llamar para saludar al ganado vacuno ylanar del abasto de la ciudad de Soria, alparecer atacado de rabia en el Monte deValonsadero tras que anduviese por allí unperro rabioso15 . Asimismo, y en la villa deMendavia desde 1787 y hasta 1826 fueronvarios los monjes que arribaron a la locali-dad navarra a conjurar la rabia y bendecirtoda clase de ganados16. Pero fue a partir de mediados del siglo XIX,con el inicio de la época bacteriana y eldescubrimiento del virus rábico por partede Pasteur, cuando se empezó a producirun giro en el concepto de las enfermeda-des y en la práctica médica, tanto humanacomo veterinaria. De este modo, durante los numerososbrotes de rabia sucedidos a lo largo de lageografía nacional en la segunda mitad delsiglo XIX, se iba ya dejando de recurrir a losservicios de los saludadores, al menos ofi-cialmente. Las autoridades gubernativasdisponían ahora normas y protocolos que,entre otros, daban protagonismo a la inter-vención de médicos y veterinarios, segúnlos afectados por la rabia fueran humanoso animales. Incluso se llegaba a aconsejara las personas mordidas el recurrir deinmediato al auxilio del veterinario en casode falta de médico o cirujano. En definitiva,se trataba así de ∫evitar el oportunismo yla superchería de saludadores y adivinos ylas supuestas virtudes de los propinadospor el charlatanismoª17.Pese a todo, la actividad de los saludado-res todavía se prolongaría durante todo elsiglo XIX y buena parte del siglo XX, inclu-so a veces con la aprobación de las autori-dades. Así el Ayuntamiento cacereño deIbahernando acordó en 1894 animar a losAyuntamientos vecinos para costear enmancomunidad la sustitución del serviciomilitar al saludador Felipe Cancho, segúnse decía, ∫por ser de gran utilidad a aque-llos pueblosª18.

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Constituciones Sinodales del Obispado de Osmade 1584.



En el caso de mujeres saludadoras, solíancoincidir en su persona las actividades departera y curandera de todo tipo de males,llegando algunas de aquellas a cobrar granfama en comarcas o provincias enteras.Durante los dos últimos siglos la prensanos ha informado con cierta asiduidadsobre las andanzas, beneficios o embau-ques de los llamados saludadores y otroscuranderos que ejercían su industria oca-sionando el que infelices mordidos porperros murieran sin asistencia facultativa ocuando ésta era ya ineficaz por el tiempoperdido. Un caso concreto fue el ocurridoen el alicantino pueblo de Agost, dondedos desdichados niños fueron mordidospor un perro rabioso el día 29 de enero de1907. Los padres de las criaturas, en vezde llamar al médico de la localidad, acudie-ron para que curase a los heridos a unamujer saludadora de gran crédito en lacomarca, la tía Tomata. Al parecer la curan-dera empleó con los pobres zagales lassupercherías que usaban tales embauca-doras. Cobraba por cada sesión o visita lamuy cuantiosa cifra para la época de cincopesetas. A pesar de los exorcismos de lasaludadora, uno de los niños falleció el día14 de marzo bajo los síntomas hidrofóbi-cos de la terrible enfermedad. En vista delfatal desenlace, los padres del otro niñoavisaron al médico de la localidad, quieninmediatamente dispuso que el pequeñofuese trasladado a Madrid, con objeto deque ingresara en el Instituto Nacional deHigiene Alfonso XIII, dirigido por SantiagoRamón y Cajal. El chico, una vez en el cen-tro médico, relataba las artimañas de quese valía la tía Tomata para lograr la cura-ción. No sabemos si en definitiva el niñopudo salvar su vida, aunque en el Institutose confiaba en ello19. Finalmente en 1907 en el pueblo sorianode Valdanzo, ocurrió que el Alcalde diocuenta, el primero de marzo de ese año yante el Gobierno civil de Soria, de haberse

presentado un caso de rabia en un pollinode la localidad. El asno rabioso en cues-tión, era propiedad del vecino José Lobo,de oficio molinero. Previamente, la Juntalocal de Sanidad de Valdanzo había hechoconstar estos pormenores en acta levanta-da el 27 de febrero anterior, adoptandocomo medidas la cremación del burroafectado y el aislamiento de los otros ani-males, tanto asnales como de cerda, pro-piedad del susodicho molinero.Al parecer, José Lobo, hizo caso omiso delos acuerdos de la Junta de Sanidad,habiéndose por el contrario echado enmanos de un saludador ambulante que lopresentó en la villa el día 5 de marzo deaquel 1907. Al poco, José Novor, licencia-do en Medicina, Manuel Gómara, licencia-do en Farmacia y Mariano Hergueta Pas-cual, subdelegado de Veterinaria del parti-do de El Burgo de Osma, con residencia yejercicio los tres en el mencionado Valdan-zo, presentaron ante el Gobernador civil deSoria un escrito denunciatorio contra elsaludador Alejo Sacristán, por intrusismo yfaltas graves contra la salud pública, alejercer en ese pueblo y sin título la Medi-cina, Farmacia y Veterinaria ante el caso deenfermedad rábica en el asnal20. La prensa soriana se hizo eco relatando losucedido con aquel intruso, vecino deQuintanilla de la Mata, Burgos, en un artí-

culo titulado Un saludador, que así lo con-taba: ∫Tal saludador, según noticias quese nos dan tanto en Valdanzo como enMiño de San Esteban, ha estado campan-do por sus respetos, embaucando a lasgentes sencillas e ignorantes, haciéndo-les creer en ocultos secretos que élposee para curar y hasta con bendicio-nes, habiendo tenido que intervenir tam-bién algún señor Sacerdote para tratar deevitar la intrusión en la religión católicaª.Finalizaba la crónica del Noticiero de Soriacon el deseo de que tanto el Gobernadorcivil, como la Junta provincial de Sanidady las autoridades eclesiásticas obraranenérgicamente, a la vez que prevenía elperiódico soriano a los colegas burgale-ses de El PapaMoscas y El Diario por sien esas tierras se diera algún caso con talcurandero ∫que así atraía al vulgo y entreel cual tales éxitos lograbaª21.Sobre los saludadores sabemos que estospersonajes se mantuvieron plenamentevigentes a lo largo de la geografía españo-la, desde Guipúzcoa a Melilla, desde Gero-na a La Coruña, incluyendo las islas Balea-res y Canarias.A ojos de hoy, no se llega a entender biencomo los saludadores perduraron tanto ymás aun cuando se puede suponer que suacción terapéutica, al menos frente a larabia, seguramente fuera nula. Acaso elsecular temor a la enfermedad rábica yotros males, profundamente arraigado enla memoria colectiva de la sociedad, fue loque vino a propiciar la continuidad de aque-llos personajes, a los que las gentes des-graciadas les suponían efectividad curati-va, debido al estado de necesidad y a unaespecie de efecto placebo social.En definitiva, y sea como fuere, lo cierto esla amplia continuidad histórica que mantu-vieron los saludadores, personajes peculia-res y que con tanto predicamento vinieronejerciendo en España sobre las gentes ysus animales durante siglos.

Constituciones Sinodales del Obispado de Osmahechas y ordenadas por el obispo D. SebastianPérez. Impresas en la villa del Burgo por DiegoFernández de Córdova, 1586.

Constituciones Sinodales del Obispado de Osmapor el obispo D. José M≤ García-Escudero yUbago. Imprenta Moderna, Logroño 1907.

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NUESTRA HISTORIA

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Excma. Diputación Provincial de Soria, 2008. Pag.152.21 Noticiero de Soria de 16 de marzo de 1907.

Calle dedicada al saludador en la localidad turolen-se de Sarrión




Universidad Alfonso X el Sabio Acuerdo para potenciar la formación de los estudiantes de Veterinaria

Mundo Universitario

El Servicio de Medicina Veterinaria de la Uni-versidad de Las Palmas de Gran Canaria, quedirige el catedrático José Alberto Montoya,participa en calidad de asesor científico en elProyecto «Gran Canaria Pets Welcome» quepone en marcha la Consejería de Turismo delCabildo de Gran Canaria con el objeto de cap-tar y fidelizar turistas que viajen en compañíade sus mascotas.El Patronato de Turismo de Gran Canaria pre-sentó públicamente este proyecto, en unacto que contó con la participación del cate-drático de la ULPGC José Alberto Montoya.La iniciativa cuenta con una aplicación online

para que los turistas que deseen visitar la Islapuedan traerse, si así lo desean, sus masco-tas y tener información sobre las facilidadesque en la isla pueden encontrar. La distinciónde «Gran Canaria Pet Welcome» que se con-cede a los establecimientos hoteleros estaráabierta, igualmente, a recintos de ocio turísti-co como terrazas o establecimientos comer-ciales que acepten mascotas. Gran Canaria se convierte de esta forma en elprimer destino de la Unión Europea que esta-blece una oferta específica para el turismo demascotas. La medida pretende fomentar elturismo familiar y ha contado con la colabora-

ción del Servicio de Medicina Veterinaria de laULPGC para que 'Gran Canaria Pets Welcome'cumpla en todo momento los criterios éticos ysanitarios de presencia de mascotas en hotelesy otros alojamientos de Gran Canaria.

Universidad de las Palmas de Gran Canaria El grupo de Medicina Veterinaria participa en el proyecto «Gran Canaria Pets Welcome»

El presidente de la Universidad Alfonso X elSabio, Jesús Núñez Velázquez, y el rector de laUniversidad, José Domínguez de Posada, juntocon el alcalde de Navas del Rey, Jaime PeralPedrero, firmaron un convenio marco para pro-mover la colaboración entre ambas institucio-nes.Fruto de este acuerdo, los estudiantes de Vete-rinaria de la Universidad Alfonso X el Sabiopodrán realizar prácticas en las instalaciones delCentro de Fauna del municipio madrileño,aumentando así su conocimiento práctico yprofesional de las especies de animales que seencuentran en el complejo.Asimismo, según este convenio, el Centro de

Fauna podrá colaborar con la UAX en proyectosde investigación de realización conjunta, en losque se fomentará la participación de los estu-diantes de la Universidad.

5.000 animales pasan al año por el hospital veterinario Cada año 5.000 mascotas son asistidas en lasconsultas del Hospital Clínico Veterinario de laUniversidad Alfonso X el Sabio (UAX), situadoen el municipio madrileño de Villanueva de laCañada. Es ∫un hospital universitario de refe-renciaª, en palabras de Isabel Rodríguez,reponsable del Ÿrea de Medicina y Cirugía. Elcuadro profesional se compone de unos 60veterinarios y 200 alumnos en prácticas; enparalelo, la Universidad mantiene colaboracio-nes con otras entidades académicas del país

en proyectos de investigación conjuntos.De esos 5.000 pacientes, 250 son caballos oyeguas que requieren ayuda médica especia-lizada. Toda clase de equinos encuentra cabi-da en la UAX: desde deportistas de élite √encompeticiones de salto o carreras√ hastacaballos de paseo que pastan y galopan ocio-sos en haciendas de campo. Las dolenciasmás habituales son las lesiones musculoes-queléticas y enfermedades del aparato diges-tivo; es decir, fracturas de articulaciones, ten-

dinitis o cólicos equinos.Además de gatos, perros o roedores, es cre-ciente la tendencia a recibir especies exóticas.Desde hace unos años, tenerlas por mascotasdomésticas está a la orden del día y de ahí quelos historiales médicos de hurones, iguanas yaves se multipliquen desde hace años.Incluso, en algunas ocasiones el hospital seha trasladado, en forma de UVI móvil, a circosambulantes para atender a elefantes, tigres oleopardos convalecientes.

Jaime Peral y Jesús Núñez

Presentación del Proyecto ≈Gran Canaria Pets Wel-comeΔ


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La tesis doctoral presentada en la Universidad de Murcia por JuanManuel Herrero Medrano ha destacado las diferencias genéticas delcerdo conocido por Chato Murciano, que hacen que pueda ser dife-renciado tanto de las razas que influyeron en su creación como de lasque se crían en las mismas granjas o en su entorno. Este trabajo de investigación, que ha obtenido la calificación desobresaliente cum laude, señala que el Chato Murciano es una razalocal porcino autóctona del sureste de España ≈que se encuentra enpeligro de extinciónΔ. Para la realización de la tesis doctoral, su autor contempló tres mar-cadores genéticos para señalar el Chato Murciano y aquellas razasque con mayor probabilidad han contribuido a la composición genéti-ca actual del mismo. Se ha comprobado la contribución genética del cerdo ibérico, ≈LargeWhiteΔ y ≈BerkshireΔ, añaden las conclusiones de la tesis doctoral. Los directores de la investigación han sido los profesores de la Uni-versidad de Murcia Antonio Muñoz Luna y Manuel Guillermo RamisVidal y el profesor de la universidad holandesa de WageningenRichard Crooijmans.

Universidad de MurciaUna tesis doctoral destaca las diferencias genéticas del chato murciano

La doctoranda de la Universidad de Murcia, Blanca Algarra Oñate,ha conseguido el primer premio del XI Congreso Internacional dela Asociación Española de Reproducción Animal (AERA) por unacomunicación sobre la oviductina porcina. El trabajo, realizado con la doctoranda Carla Moros Nicolás y diri-gido por el profesor Manuel Avilés, estudia el papel de la proteínallamada oviductina y su interacción con la envoltura del óvulo, lazona pelúcida. Con los resultados obtenidos en la investigación, en la que cola-boran las facultades de Medicina y Veterinaria de la Universidadde Murcia, se espera dar pie a nuevas vías de aplicación, ayudaren la biotecnología de la reproducción y mejorar las técnicasreproductivas en un futuro.Blanca Algarra, antigua alumna del máster en Biología y Tecnolo-gía de la Reproducción de Mamíferos, realiza actualmente su doc-torado sobre las bases moleculares implicadas en la fecundaciónen mamíferos, y en especial de la especie porcina, en el Departa-mento de Biología Celular e Histología de la institución docentemurciana. El congreso de AERA es un evento que pretende reunir a investi-gadores internacionales de vanguardia y crear un espacio de expo-sición y discusión para que investigadores nacionales puedanmostrar e intercambiar sus avances y trabajos.

Premio en un Congreso Internacional de Reproducción Animal

Un total de 120 veterinarios celebraron el vigesimoquinto aniver-sario del fin de carrera de la promoción 1982/1987 de la Facultadde Zaragoza.La conmemoración consistió en una recepción de bienvenida en laFacultad de Veterinaria, a continuación se realizó en la capilla de SanFrancisco de Asís una misa para recordar a los compañeros falleci-dos, y en el antiguo aula magna se desarrolló un acto académico enel que intervinieron, entre otros, el anterior decano de la Facultad,Juan José Badiola, y el catedrático Antonio Herrera.Posteriormente, se tomó una fotografía de grupo y se realizó una visi-ta a la Planta Piloto y Hospital Veterinario. La celebración finalizó con un almuerzo y la entrega de un detalle atodos los asistentes, una jarra de cerveza grabada con el escudo dela Universidad e indicando la promoción 82/87.

Universidad de ZaragozaLa promoción 82/87 de Zaragoza celebra su 25 aniversario

Universidad Autónoma de Barcelona Cátedra Fundación Affinity Animales y Salud

El pasado 19 de juniotuvo lugar en el Parcde Recerca Biomèdicade Barcelona (PRBB)la presentación oficialde la Cátedra Funda-ción Affinity Animalesy Salud, del Departa-mento de Psiquiatría yMedicina Legal de laUAB.En el acto participaronrepresentantes institu-cionales de las tresentidades que formanparte del acuerdo, así

como también del Ayuntamiento de Barcelona: el Profesor AntoniBulbena, director del Instituto de Neuropsiquiatría y Adicciones ycatedrático de Psiquiatría de la UAB; el Dr. Jaume Fatjó, director dela Cátedra; la Dra. Olga Pané, gerente del Parc de Salut Mar; la Sra.María Azkargorta, directora de la Fundación Affinity y el Ilustrísimo Sr.Jordi Martí, concejal de Presidencia y Territorio del Ajuntament deBarcelona, que presidió el acto. En todas las intervenciones se des-tacó la necesidad de abordar el estudio de los beneficios de la convi-vencia con animales para la salud de las personas, desde una pers-pectiva científica y multidisciplinar. Los diferentes ponentes resalta-ron la importancia estratégica de haber establecido un acuerdo entrelos ámbitos académico, asistencial y de la iniciativa privada paraimpulsar un proyecto de investigación como el presente.La Cátedra Fundación Affinity Animales y Salud es una iniciativa pio-nera en España, que sigue la tendencia observada en otros países denuestro entorno.


ACTUALIDAD PROFESIONAL


Actualidad Profesional

Un foco de encefalopatía espongiformebovina (EEB), enfermedad conocida popu-larmente como mal de las 'vacas locas',ha sido detectado el pasado mes de agos-to en una explotación de Cabrales, segúninformación de la Red de Alerta SanitariaVeterinaria consultada por Europa Press.En concreto, la fecha de confirmación delcitado foco corresponde al día 29 de agosto.

La EEB fue diagnosticada por primera vez enel Reino Unido en los años 80. Es una afec-ción degenerativa del sistema nervioso cen-tral de los bovinos incurable, que se caracte-riza por la aparición de síntomas nerviosos enlos animales adultos, que progresivamente,concluye con la muerte del animal.El último caso que trascendió en Asturiashabía sido confirmado el pasado 4 de

mayo en Navia. Después de la confirma-ción del primer caso de EEB en España,se instauró desde el año 2000 un sistemade control reforzado sobre los piensosdestinados a alimentación animal. Poreso, los pocos casos que se siguen detec-tando en España suelen corresponder aanimales nacidos antes de la puesta enmarcha de este programa.

Detectado en Cabrales (Asturias) un foco de encefalopatíaespongiforme bovina

Reacciones ante el polémico estudioParís pedirá que la UE prohíba el maíz transgénico si se verifica como tóxico

El primer ministro francés, Jean-MarcAyrault, ha solicitado una rápida verifica-ción del estudio publicado por investiga-dores de la universidad de Caen en elque muestran cómo un grupo de ratasalimentadas con una variedad de maíztransgénico desarrolló una elevada tasade mortalidad.Durante una conferencia pronunciadaen Dijon (este), el jefe del Gobiernofrancés señaló que ha solicitado un "pro-cedimiento rápido" de verificación delestudio que podría durar "varias sema-nas" y añadió que, en caso de que losresultados sean concluyentes, Paríspedirá su prohibición "a nivel europeo",según informa la agencia efe. El estudiocientífico llevó a cabo el experimentodurante dos años con una muestra de200 ratas de laboratorio.Parte de los roedores fueron alimenta-

dos con agua y maíz NK603, una varie-dad transgénica del grupo estadouni-dense Monsanto tratado con las dosisde herbicida permitidas en Estados Uni-dos, mientras que la muestra de refe-rencia recibió maíz convencional.Tras el experimento, los científicosresolvieron que las ratas alimentadascon ese maíz genéticamente modifica-do tenían una tasa de mortalidad mayory desarrollaban importantes tumores.Es más, el experimento arroja que cuan-ta mayor es la concentración de esemaíz transgénico en la dieta de los roe-dores, mayor es su tasa de mortalidad.La duración del estudio, de dos años, esmuy superior a los tres meses quetomó como referencia Monsanto parapresentar sus conclusiones cuando soli-citó la autorización para comercializar elproducto.En ese sentido, el doctor Jöel Spiroux,coautor del estudio galo, explicó al dia-rio Libération que fue a partir del cuartomes cuando descubrieron elevadastasas de mortalidad y aparición detumores en las ratas de laboratorio.El maíz empleado en el experimento, elNK-603, no puede producirse en Euro-

pa, aunque sí está permitida su importa-ción para la alimentación humana y ani-mal desde 2004.Tras conocerse las conclusiones de losinvestigadores galos, el ministro fran-cés de Asuntos Europeos, BernardCazeneuve, pidió a la UE que aplique elprincipio de precaución."Tiene que aplicarse el principio de pre-caución de forma absoluta", subrayóCazeneuve en una entrevista a la cade-na de televisión iTélé, en la que señalóque esta cuestión merece que se trateen el nivel europeo.Justificó su llamamiento porque "Euro-pa debe ser un espacio en el que no seaposible nada que atente contra la salud",en línea con las declaraciones del titulargalo de Agricultura, Stéphane Le Foll,quien ha anunciado que va a pedirreglas europeas "mucho más estrictas"para la autorización de transgénicos.Por su parte, el eurodiputado ecologistafrancés José Bové aprovechó para pedira la Comisión Europea la suspensión delas autorizaciones otorgadas a cultivosde organismos genéticamente modifi-cados (OGM), en concreto al maízMON810 y a la patata Amflora.


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Refugio, acusación particularTres imputados por transporte ilegal de animales fuera de EspañaDos veterinarias y el representante legalde la protectora italiana Vita tendrán quedeclarar como imputados por transporteilegal de animales fuera de España en elJuzgado número dos de El Puerto deSanta María (Cádiz) en una causa en laque está personada como acusación par-ticular la organización protectora de ani-males El Refugio.Los hechos, según ha explicado el presi-dente de la protectora a Europa Press,Nacho Paunero, se remontan al 9 de juliode 2011, cuando la Guardia Civil inter-cepta una furgoneta con 26 perros pro-cedentes de la Asociación Luz y Luna yCanicen, con destino Milán. Los anima-les son intervenidos cautelarmente ydepositados en Kimba; mientras elSeprona abre diligencias y posteriormen-te se inicia un procedimiento penal en elJuzgado de El Puerto.

Según el fiscal, existen indicios dehechos delictivos ya que la AsociaciónVita una zampa per la Espagna "organizóy ordenó el traslado de perros con desti-no a Italia, sin documentación y sin cum-plimiento de las condiciones reglamenta-rias para el transporte".El fiscal, según ha relatado Paureno,añade en su informe que ni el conductor,ni el vehículo estaban autorizados para eltransporte de animales vivos dentro deEspaña. Además, señala que la ventila-ción o renovación del aire era "insuficien-te" y que los animales iban "apilados".Las dos veterinarias contratadas por Vitaestán imputadas por presunto delito de fal-sedad documental y los representanteslegales de la asociación italiana por presun-to delito de uso de certificado falso. Ade-más el fiscal solicita diligencias para deter-minar si existe delito de maltrato animal.

"En El Refugio siempre hemos tenidouna postura contraria al envío de anima-les españoles abandonados a otros paí-ses, y jamás hemos enviado animalesfuera de España", apunta Paureno, queexplica que hay muchas organizacionesque, bajo las buenas intenciones de daruna oportunidad a animales "condenadosa morir", se encuentran bajo sospecha"de tener objetivos reales bastante másoscuros e ilegales".Desde El Refugio esperan que este pro-ceso judicial ayude a esclarecer loshechos; aunque aseguran que serían losprimeros en alegrarse si finalmente,todos los cargos contra la OrganizaciónVita son falsos, "como ellos afirman".El Refugio está inmerso en más de 150procedimientos penales, civiles y admi-nistrativos en diferentes comunidadesautónomas.

El propietario se enfrenta a una multa de 2.000 euros por no evitar su huida Capturada una serpiente de dos metros en un domicilio de BarcelonaBarcelona (ACN).- Miembros del Cuerpode agentes rurales del Departament d'A-gricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentaciói Medi Natural capturaron hace unos díasuna serpiente de dos metros de longitudy más de cinco kilos de peso que apareciópor sorpresa en el interior de un domiciliode la calle Nápoles de Barcelona.El ejemplar capturado, una Phiton molu-rus albina, es una serpiente no venenosa,que según los expertos captura y mata asus víctimas por estrangulamiento. Esnatural del sudeste asiático y pueden lle-gar a medir hasta seis metros de longitudy pesar 95 kilos. En condiciones de cauti-vidad pueden llegar a vivir diez años.El propietario de la serpiente se enfrentaa una denuncia administrativa con unamulta de 2.000 euros por no haber impe-dido la fuga del reptil.La tenencia de esta especie ƒde comer-cio internacional reguladoƒ en un lugarde residencia está sometida a la ley deprotección de animales de Catalunya queobliga a sus propietarios a mantenerlosen instalaciones que garanticen buenascondiciones higiénico-sanitarias, de bien-estar y seguridad, con medios suficien-tes que impidan que puedan escaparse.Actualmente, el ejemplar capturado seencuentra en el Centre de Recuperaciód'Amfibis i Rèptils de Catalunya (CRAC)

en Masquefa, a la espera de que sedetermine su destino final.

Propietario denunciadoEl propietario ya ha sido localizado ydenunciado por no mantener el animalen las instalaciones adecuadas y por noevitar su huida. Además, todavía tieneque acreditar la legalidad de su pertenen-

cia, con el añadido de que las ordenanzasmunicipales de Barcelona impiden latenencia de reptiles de más de dos kilo-gramos de peso.Durante este 2012 el cuerpo de agentesrurales ha capturado y depositado en cen-tros de recuperación de fauna de la Genera-litat un total de 2.130 animales de los cuales140 eran ejemplares de fauna exótica.




España se sitúa por cuarto año consecutivo en el primerlugar de la UE en número de hectáreas dedicadas a la agricultura ecológicaLa superficie inscrita destinada a laAgricultura Ecológica en Españaaumenta un 11,76 por ciento

Casi todas las Comunidades Autónomas registran incrementosen la superficie destinada a este tipo de agricultura.El número de operadores alcanzó en 2011 la cifra de 32.837, conun incremento del 18,23% respecto al año anterior.Por superficie ecológica cultivada, destacan los cereales, con178.061 hectáreas.El porcino presenta un claro incremento, tanto en el número deexplotaciones como en el de cabezas.La superficie inscrita destinada a la Agricultura Ecológica en2011 ha sido de 1.845.039 hectáreas, frente a las 1.650.866 hasdedicadas en 2010, lo que supone un incremento del 11,76%.Con estos datos, y en base a datos provisionales de muchos delos países europeos, España se sitúa, por cuarto año consecuti-vo, en el primer lugar de la Unión Europea en número de hectá-reas dedicadas a la agricultura ecológica.Con carácter general, casi todas las Comunidades Autónomasregistran incrementos en la superficie destinada a este tipo deagricultura. Así, Navarra es la comunidad que más ha aumenta-do, que pasa de las 30.270 has en 2010 a las 73.432 has en2011, lo que supone un 138,24%. Esta comunidad pasa a ocu-par el quinto lugar por este concepto, detrás de Andalucía(973.239 has), Castilla-La Mancha (307.612 has), Cataluña(92.434 has) y Extremadura (91.108 has). Por su parte, el número de operadores en la Producción Ecoló-gica en España, atendiendo exclusivamente al criterio NIF o CIF,alcanzó en 2011 la cifra de 32.837 frente a los 27.767 de 2010,con un crecimiento del 18,23%. La primera Comunidad Autóno-ma por número de operadores ecológicos es Andalucía, con untotal de 10.203. Le siguen Castilla-La Mancha (7.266) y Extre-madura (3.424). El número total de operadores registrados poractividad asciende a 36.364, lo que indica la multiactividad demuchos operadores ecológicos.Dentro de los operadores registrados por actividad, en 2011 exis-tían registrados 32.206 productores del sector primario, un15,59% más que en 2010; 2.729 transformadores y elaborado-res, que representan una disminución del 0,66%; y de 101 impor-tadores, frente a 93 de 2010. El mayor número de productores seregistra en Andalucía, con un total de 10.778, seguido de Castilla-La Mancha (7.214) y Extremadura (3.455). Mientras el mayornúmero de transformadores y elaboradores lo presenta Cataluña,con 606, frente a los 515 que tuvo en 2010; le sigue Andalucía,con 421, lo que supone un descenso respecto a los 625 de 2010. Respecto a las orientaciones productivas de la Agricultura Eco-lógica, destacan los pastos y praderas, con 913.786 has, con unincremento respecto al año anterior de 61.276 has; y los bos-ques, con 220.273 has, 2.827 más que en 2010. Pastos, prade-ras y bosques constituyen la base de la ganadería ecológica.La superficie ecológica cultivada ascendió en 2011 a 710.980has, que en comparación con las 604.147 has de 2010 repre-sentan un aumento del 17,68%. Destacan los cereales, con178.061 has, con un aumento del 7,21% respecto del año ante-rior, y suponen un 9,40% de la superficie total inscrita y el25,04% de la superficie cultivada. Le sigue el olivar, con 168.619 has, con un destacado incremen-to del 33,48%, ya que las hectáreas de 2010 fueron 126.328. Asu vez, supone el 8,91% del total inscrito y el 23,72% de la

superficie cultivada. A continuaciónse sitúan los frutos secos (96.990has) y la vid (79.016 has), que respec-tivamente aumentan el 7,21% y el23,72%.En 2011 destacan las fuertes subidasen la superficie de platanera, con unincremento del 144,49%; los tubércu-los, con el 50,76%; y los cultivosindustriales, con el 34,38%. Otroscultivos importantes por su dimen-sión económica son los frutales y cítri-cos, que experimentan una disminu-ción del 12% en el primer caso, y unincremento en superficie del 8,62%en los cítricos. A este respecto, en 2011 se ha regis-trado un total de 6.074 explotacionesganaderas, con un incremento del20,97%. Concretamente, se hanregistrado 2.983 explotaciones devacuno (2.898 de carne y 85 deleche), con un aumento en conjuntodel 19,85%. Comprende un total de175.743 cabezas (171.987 de carne y 3.756 de leche), con unaumento del 19,61% en carne y una disminución del 15,14% enleche..Le sigue el ovino, con 1.730 explotaciones (1.679 de carne y 51de leche), un 23,66% más en conjunto; y en caprino se registra-ron 604 explotaciones (556 de carne y 48 de leche), con unincremento del conjunto de explotaciones del 27,97%. Estesubsector experimenta un claro incremento del 38,70% encuanto al número total de cabezas: 614.413 en 2011 frente a las442.988 de 2010. De ellas, 593.811 corresponden a carne y20.602 a leche. El porcino presenta un claro incremento, tanto en el número deexplotaciones como en el de cabezas. Así, las explotaciones en2011 fueron 154 frente a las 122 de 2010; y las cabezas pasa-ron de las 5.832 en 2010 a las 6.725 de 2011, lo que supone unincremento del 15,31%.En avicultura, en 2010 se han contabilizado 202 explotaciones,con un aumento del 12,85% respecto al año anterior. Además,el número total de aves ecológicas en 2011 fue de 219.961(105.217 de carne y 114.744 de puesta), frente a las 158.885 de2010 (80.799 de carne y 78.086 de puesta). Asimismo, en 2011 se contabilizaron 185 establecimientos apíco-las, que disponen de 50.325 colmenas, frente a los 117 estableci-mientos y 29.582 colmenas de 2010. Finalmente, se registraron 196 explotaciones de équidos, 7 deacuicultura, (4 de aguas dulces, 1 de saladas y 2 de moluscos);y 2 de helicicultura, frente a las 235 explotaciones de équidos,5 de acuicultura y 2 de helicicultura en 2010. Por Comunidades Autónomas, la mayor concentración deexplotaciones ganaderas se sitúa en Andalucía, con 3.683 (60%del total), Cataluña, con 573 (9,43%), Baleares, con 401 (6,60%)y Asturias, con 375 (6,17%).


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El total de establecimientos industriales o de elaboración ecoló-gicos asciende en 2011 a un total de 3.697 (3.034 relacionadoscon la producción vegetal y 663 con la producción animal) conun aumento del 11,12% respecto a 2010. Por ComunidadesAutónomas, Andalucía es la que cuenta con mayor número(967), seguida de Cataluña (658), Comunidad Valenciana (455),Murcia (238) y Castilla-La Mancha (232). Los ascensos más sig-nificativos se han producido en Canarias, con un 34,94%; Anda-lucía, con un 21,79%; Baleares, con un 14,86%; Murcia, con un14,42% y la Comunidad Valenciana, con un 14,02%.En producción vegetal, destacan las 514 industrias de manipu-lación y envasado de productos hortofrutícolas frescos, las 511bodegas y embotelladoras de vino y las 367 almazaras y enva-sadoras de aceite. Cabe destacar las subidas de las industriasde preparados alimenticios, con un incremento del 17,48%, lasde manipulados y preparados de frutos secos (14,29%), las demanipulación y envasado de cereales y leguminosas (14,04%),y las bodegas y embotelladoras de vino (12,06%). Por último, las industrias relacionadas con la producción animalalcanzaron la cifra total de 663, con un incremento del 16,52%respecto a las análogas existentes en 2010, que fueron 569. Eneste apartado, destacan las 133 envasadoras de miel, que seincrementan en un 51,14%; los 154 mataderos y salas de des-piece, un 4,05% más que en 2010; y las 101 industrias deleche, quesos y derivados lácteos, que aumentaron un 3,06%.También destacan las 77 industrias de manipulación y envasa-do de huevos (51% más que 2010); las 24 industrias de elabo-ración y conservación de pescado, crustáceos y moluscos, queaumentaron un 26,32%; y las 51 industrias de acondiciona-miento de carnes frescas, con un crecimiento del 21,43%. Eneste apartado, disminuyeron las industrias de embutidos y sala-zones cárnicos (-3,08%) y las fábricas de piensos (-2,70%).




Aves de origen africano se instalan en el sur de la Península

En las últimas décadas se ha detectado una tendencia "crecien-te" de presencia de aves de origen africano en el sur de laPenínsula, así como un aumento en el desplazamiento en elárea de distribución de muchas especies.Hace apenas 30 años que se inició la expansión hacia el nortede la Península Ibérica de especies de origen africano como elelanio azul, la garcilla bueyera, el buitrón o la golondrina dáurica.Según la información de la Consejería de Agricultura, Pesca yMedio Ambiente, recogida por Europa Press, desde entonces,han ido aumentado los registros de especies de origen africanoque se dan cita en el sur peninsular. En este sentido, indica el caso de algunas especies instaladasrecientemente como reproductoras, como el ratonero moro, laperdiz moruna, o el camachuelo trompetero y otras, que se hanregistrado por primera vez, sin llegar aún a instalar poblacionesnidificantes estables, como el buitre moteado, el buitre dorsi-blanco, el corredor sahariano, el colirrojo diademado, el águilavolatinera, el halcón borní o el escribano sahariano. Este tipo de registros, recogidos desde hace más de una déca-da, están permitiendo "avanzar en el conocimiento sobre losefectos del calentamiento global en los rangos de distribuciónde las aves". Así, las oleadas de colonizaciones de especies'africanas' podrían vincularse con los procesos de calentamien-to global, pues el sur peninsular "ofrecería unas condicionespara sobrevivir en ambientes cada vez más secos y cálidos,similar a la de sus zonas de origen", señala. Los avistamientos más recientemente registrados son del pasa-do mes de abril, cuando se localizó cerca de Tarifa (Cádiz) unejemplar de colirrojo diademado, "vistosa especie propia del nortede Ÿfrica y de extrema rareza en la Península Ibérica", precisa. En ese mismo mes, se avistaron en el Paraje Natural Playa delos Lances un ejemplar de corredor sahariano y una rara rapazafricana, el águila volatinera, detectada "por primera vez" enEuropa, en Punta Carnero (Algeciras). El ejemplar avistado deesta "inconfundible" rapaz era un juvenil que entró del mar cru-zando el Estrecho, coincidiendo con una jornada de numerosopaso de rapaces. Su comportamiento y características --pluma-je nuevo y ausencia de marcas de identificación-- invitan a pen-sar que se trata de la llegada natural, siendo el primer ejemplarlocalizado de su especie, que cruza el Sahara y después alcan-za Europa.

Una cepa peligrosa de gripe aviar en mamíferos acuáticos

El virus de la gripe aviar ha adquirido la capacidad de infectar amamíferos acuáticos y es culpable de una epidemia que asolóalgún tiempo atrás a una población de focas comunes en el lito-ral de Nueva Inglaterra, Estados Unidos.Esta es la conclusión a la que ha llegado un equipo de expertosde la Universidad de Columbia en la ciudad de Nueva York, elAcuario de Nueva Inglaterra, y otras instituciones.La primera señal de alarma surgió cuando, en septiembre de2011, se descubrió un gran número de focas enfermas a lolargo de la costa desde el sur de Maine hasta el norte de Mas-sachusetts. La mayoría eran cachorros (con menos de 6 mesesde edad), y un total de 162 focas muertas o moribundas fueronrecogidas en los siguientes 3 meses.Los análisis han señalado como culpable a una nueva cepa devirus de la gripe aviar, H3N8.El equipo de Simon Anthony ha investigado cómo este viruspudo saltar de aves a focas.A juzgar por los datos de la secuenciación del genoma comple-to y los del análisis filogenético, el H3N8 de las focas descien-de de una cepa aviar que ha estado circulando entre aves acuá-ticas de América del Norte desde el año 2002, lo que sugiereque el salto vírico desde las aves a las focas debe haberse pro-ducido no antes de ese año.Concretamente, el H3N8 de las focas ha adquirido la capacidadde enlazarse a receptores del ácido siálico que se encuentranfrecuentemente en el tracto respiratorio de los mamíferos. Cier-tas mutaciones en los genes HA y PB2, necesarios, respectiva-mente, para entrar en la célula y para replicarse dentro de ella,parecen haber reforzado la capacidad vírica de atacar mamífe-ros y transmitirse por ellos, aunque todavía hay que investigarmás esta cuestión.Teniendo en cuenta estos resultados, y considerando el histo-rial de propagación de los virus de la gripe a los humanos, enparticular el H1N1 y el H5N1, hay que plantearse la posibilidadde que el H3N8 de las focas pueda llegar a representar unaamenaza para la salud pública.





Entrega de los Premios Taurinos Doctor Zúmel en Madrid

El pasado día 16 de septiembre tuvolugar la entrega de los Premios de laXXIV edición del Concurso Literario Tau-rino ≈Doctor ZúmelΔ. En esta ocasión, elconcurso Literario fue convocado con eltítulo ≈La Reestructuración de la Fiesta:(Alternativas a la crisis).ΔEl primer premio fue otorgado a EduardoMartín -Peñato Alonso y el segundo pre-mio a Francisco Tuduri Esnal. El Juradoestuvo compuesto por Dra. Rosa Basan-ta Pol, Rafael Campos de España y Mar-cili, Fernando de Salas López, Juan LuisPino Sánchez, Rafael Ramos Gil y DavidShohet Elías.

PSN incrementa su provisiónmatemática un 10,18% en el primer semestre, cuatro vecesmás que la media del sectorLa provisión matemática (el ahorro gestionado en seguros) de PrevisiónSanitaria Nacional (PSN) alcanzó los 702 millones de euros en el primersemestre de 2012, un 10,18 por ciento más que hace doce meses, multi-plicando por cuatro las cifras del subsector de Vida, que crece interanual-mente un 2,45 por ciento. El dato de primas devengadas también registra crecimientos importantes,un 5,3 por ciento hasta los 76,6 millones de euros desde enero, frente a lacaída del 8,4 por ciento con la que cierra el sector. Por su parte, la carterade primas periódicas registra un incremento anual superior al 10 por cientoy encadena cinco años de crecimientos por encima de los dos dígitos,situándose muy cerca de los 93 millones de euros. Igualmente destacablees la evolución del número de pólizas que, entre junio de 2011 y el mismomes de 2012, ha aumentado un 3,1 por ciento, superando las 164.500 póli-zas individuales.Además, PSN incorporó en los seis primeros meses de 2012 más de 4.000nuevos mutualistas, casi un 11 por ciento más que la cifra obtenida en elprimer semestre de 2011. Con estos datos, su base mutual alcanza los98.200 mutualistas, un 2,8 por ciento más que en junio de 2011 y cada vezmás cerca de los 100.000 profesionales.Las cifras registradas en el primer semestre de 2012 confirman la tenden-cia de PSN en los últimos años, con crecimientos sostenidos superiores ala media de las compañías de seguros de vida, y adquieren un valor muy sig-nificativo este año en el que se están registrando caídas generalizadas.

Un juzgado declara lacompetencia de losveterinarios en elacuario coruñésUna sentencia del Juzgado de lo Contencioso núme-ro tres de A Coruña ha dado la razón al Colegio deVeterinarios al aclarar que estos profesionales tienenla "competencia exclusiva" del tratamiento clínico y laatención facultativa de los animales del recinto,incluidos los peces y los invertebrados, según infor-ma la agencia Efe.Este colegio informó de que el juzgado, ante un con-tencioso presentado por el colectivo, ha declarado lanulidad del pliego de cláusulas técnicas del expe-diente de contratación del servicio de mantenimien-to biológico y veterinario del Aquarium Finisterrae.La resolución anula específicamente un apartado deeste pliego y aclara que los veterinarios "tienen la com-petencia exclusiva" en la atención de los animales.La nota precisa que en junio de 2011 se adjudicó el con-trato de estos servicios a la empresa Aliart Engeniee-ring, a la que el Ayuntamiento coruñés, "precisamente,acaba de decidir rescindirle el contrato, alegando, alparecer, deficiencias en la prestación", dice la nota.La sentencia "devuelve todo el proceso al momentode la redacción del pliego" de cláusulas técnicasanterior a la contratación de la empresa.


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José Ignacio Arranz (Madrid, 1958) es miem-bro del Cuerpo de Veterinarios Titulares, diplo-mado en Salud Pública y en Microbiología eHigiene Alimentaria por la Organización Mun-dial de la Salud. En 1992 ocupó el puesto desubdirector general de Higiene de los Alimen-tos y de Seguridad Alimentaria y participó en lacreación de la Agencia Española de SeguridadAlimentaria y Nutrición (AESAN), en la que fuenombrado director ejecutivo en 2004. En todoeste tiempo colaboró como consultor con

diversas Organizaciones de Naciones Unidas.Desde 2008 trabaja en la asociación privadaForo Interalimentario, cuya gestación la explicaen clave de evolución de la opinión públicaespañola. Según Arranz, el episodio del síndro-me tóxico de 1981 inoculó desconfianza en lapoblación, pero las crisis concatenadas a partirde 1999, con el episodio de las Dioxinas bel-gas, luego las vacas locas, la alarma de la gripeaviar de 2005 y, finalmente, ≈la mal llamadagripe porcinaΔ impregnaron temor y nervios enel cuerpo social. La comunicación a la sociedaden materia alimentaria, y particularmente lacomunicación del riesgo, siempre la habíanpromovido la Administración, los comités cien-tíficos, algunos investigadores de prestigio y,en mucha menor medida, las asociaciones deconsumidores. Pero el sector agroalimentarioprivado nunca había hecho comunicación. Lamanera que tenía de hablar con la sociedad era

Perfiles Veterinarios

José Ignacio Arranz es una referencia profesional en materia de seguridad alimentaria en nuestro país. Tras dos décadas ininterrumpidas dedicadas a esalabor desde la administración pública √Ministerio de Sanidad y AESAN-, en laactualidad es director general del Foro Interalimentario y, en calidad de tal, primer responsable de informar y formar a los consumidores en todo lo que tengaque ver con los alimentos.

José Ignacio Arranz

Un referente en materia deseguridad alimentaria

Texto: Ignacio AlonsoFotos: Naquena

NUESTRA REGLA DE ORO ES, PRIMEROSEGURIDAD, LUEGO CALIDAD Y LUEGOLO DEMŸS.



el vehículo publicitario. Patrocinabaanuncios y publirreportajes sólidos,pero el ciudadano los percibía con laprevención de que aquello era un anun-cio. Entonces, una serie de empresaspensó que la solución era explicardirectamente a la sociedad qué hacíany que lo hacían bien. Así nació el ForoInteralimentario, como una asociaciónpara mejorar la información y forma-ción de los consumidores y de la socie-dad en todo lo que tenga que ver conlos alimentos.-∂En ningún caso tiene el Foro Interali-mentario la tentación, utilizando unaexpresión coloquial, de barrer para casaen caso de crisis?-Nos guía el objetivo de ofrecer unainformación que se basa en evidenciascientíficas y desprovista de intereseseconómicos y comerciales. Intenta-mos, además, comunicar con un len-guaje accesible para todo el mundo,aunque a veces sea complicado vulga-rizar sin traicionar el rigor. Hablamosdel quehacer diario de las empresaspara que la gente, conociéndolo, vivamás tranquila y acrisole su propio crite-rio. Al Foro Interalimentario nunca se leva a oir aconsejando que se compreesto o aquello.-∂Evoluciona la inquietud social por laseguridad alimentaria?

-Las preocupaciones del consumidorson cambiantes y sucesivas. En sucabeza siempre está latente la seguri-dad alimentaria, aunque no la percibacon la angustia de una crisis. En laactualidad, hay una perspectiva enfoca-da más a la promoción de la salud: quétengo que comer, cómo tengo que viviry cuál debe ser mi estilo de vida paraevitar ciertas enfermedades crónicas ydegenerativas. Luego se pone el acen-to en la faceta medioambiental de laproducción de alimentos. Inmediata-mente después, la preocupación girahacia el bienestar animal. Y no se ter-mina de digerir eso cuando emerge lapreocupación por la cadena de valor yla formación de precios de los alimen-tos de origen a destino.-En tiempos de crisis se antoja lógicoque a la ciudadanía le preocupe los pre-cios de la alimentación.-De la formación de precios se hahablado poco y mal, al punto de que lagente cree que se la engaña. El preciocrece porque el producto se incorporaa una cadena que añade valor en cadafase, desde el eslabón primario alpunto de venta. Desde que la un plan-tón de lechuga está en un bancal deuna explotación, hasta que se adquie-re fresca, lavada, etiquetada y con tra-zabilidad, pasan cosas que la añadenvalor. Los que no añaden valor son losintermediarios artificiales. Quizás nolo hemos contado bien: hoy no compi-ten las marcas, sino los modelos denegocio. Hay cadenas de valor menoseficientes que otra. Nosotros aposta-mos (y llevamos a la práctica) unmodelo en el que todos los eslabonesganen dinero, empezando por el pro-ductor primario.

El Foro Alimentario agrupa actualmen-te a 23 empresas (en 2006, cuando sefundó, eran solo 7) que dan trabajo a87.000 personas. El Foro, cuyo logo esuna pirámide nutricional vista desdearriba, se financia exclusivamente conlas cuotas de sus asociados; cada sociopaga en función de su volumen de fac-turación ≈para que el esfuerzo econó-mico sea equivalenteΔ.-∂Tiene el Foro Interalimentario unahoja de ruta?-Nuestro paradigma es: zapatero a tuszapatos. Que cada uno se dedique aaquello en lo que es sabio: el que lo esfabricando, que fabrique, y el que lo esvendiendo, que venda. Perseguimos lacalidad, la seguridad y la información.Nuestra regla de oro es, primero segu-ridad, luego calidad y luego todo lodemás (surtido/servicio, precio y bene-ficio, por este orden). Nosotros sabe-mos que el consumidor quiere el pro-ducto más seguro, con la mayor calidadposible y al precio más bajo posiblesiempre que lo anterior quede garanti-zado. Por ello, frente a la cadena frag-mentada, defendemos una cadenaintegral, planteando una alianza establea largo plazo entre los eslabones de lamisma; transparente, para que genereconfianza entre las partes; y en la quetodos ganen. -∂Dónde se fragua la seguridad alimen-taria?

CON UN SISTEMA AFINADO DESEGURIDAD ALIMENTARIA, ELPRODUCTO SOSPECHOSO NOLLEGA A SALIR AL MERCADO.

NO VEN‹A EN LOS LIBROS QUE ENSEMILLAS DE BROTES SIN GERMINAR POD‹A IR LA E.COLI


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-En cada uno de los eslabones de lacadena pero, sin duda, empezando yaen el primero, el productor primario. Yosiempre critiqué y me opuse a aquellavieja ≈teoría del calentónΔ, según lacual lo importante era que el productorprodujera lo máximo y si se detectabaalgún defecto y en el peor de los casossiempre estaba la sartén para disimu-larlo minimizarlo en última instancia. Loque procede es generar seguridaddesde el primer paso. -∂Corre peligros la seguridad alimenta-ria en nuestro país y en el mundo, engeneral?-Yo creo que no. Contamos con la com-plicidad del consumidor, que no nego-cia que un producto no sea seguro. Esverdad que en función del nivel debienestar, los países hacen más omenos concesiones a los niveles deseguridad con los que aceptan convivir.En algunos se asume un cierto riesgocon tal de poder comer. Pero no es elcaso europeo. Podría darse el peligropotencialmente objetivo de que lagente, en medio de la crisis, se lo aho-rre en seguridad alimentaria. Creo, sinembargo, que la sociedad está sufi-cientemente madura. No obstante, silos tiempos aprietan hay que tener elarco de la seguridad alimentaria muytenso.-En muchos aspectos da la sensaciónde que en España falla la actitud in vigi-lando.-No estoy de acuerdo. Esto hay queplantearlo en términos de eficiencia,efectividad y eficacia. Eficacia es matarmoscas a cañonazos. Efectividad esconseguir con un imput un output pro-porcionado. Y eficiencia es obtener conel mínimo imput el máximo output.∂Cuál es el problema del control en elmundo de la seguridad alimentaria?Que la sociedad, desconfiada, a menu-do pide eficacia, es decir, seguridad ali-mentaria muy alta y no negociable. Per-fecto. ∂Pero cómo se entiende la efica-cia? ∂Mediante la vigilancia? Sí, pero nosólo; por mucha vigilancia que impon-gas a los productos terminados, siem-pre algo se puede escapar. Tienes queir al convencimiento y a la formación,

además de disponer de procedimien-tos coercitivos que desanimen al que lohace mal. Para animar al que lo hacebien ya está la sociedad, que lo va apremiar comprándole. Eso permite serun poco más eficiente. Lo que damejor resultado es que cada uno, den-tro de la cadena, haga lo que tiene quehacer en seguridad. Esta es la filosofíade la APPCC (Análisis de Peligros yPuntos de Control Crítico). Constatarque hay algo malo en el mercado yponer inmediatamente un procedi-miento en marcha para retirarlo es lared de alerta, que yo, cruelmente, lle-gué a calificar como el fracaso de laseguridad alimentaria. Bendito fracaso,porque el intercambio rápido de infor-mación evita que un suceso se prolon-gue en el tiempo y se extienda en elespacio. Pero con un sistema afinadode seguridad alimentaria, el productosospechoso no llega a salir al mercado.-∂La sobreinformación que hay enmateria de seguridad alimentaria ayudalos propósitos del Foro Interalimenta-rio?-No, por una razón, porque al final loque se persigue es que la gente seforme y la lluvia sobreabundancia dedatos (lo estamos viendo en nutrición)acaba desinformando. La informaciónhay que darla de la forma más didácti-ca posible y a menudo eso significaque no se puede contar todo al mismotiempo. -∂Tienen aliados en esa tarea?-Tratamos de hacer buenas alianzascon las asociaciones deconsumidores serias. Asumimos quenecesitamos antenas repetidoras paramandar la señal alta y clara a la socie-dad y que llegue incluso reforzada entérminos de credibilidad. Tambiénnecesitamos que las comunidades

científica y universitaria, los colegios ylas reales academias sepan que somosrigurosos en nuestro planteamientos.-∂Cuáles son los sectores más escépti-cos en materia de seguridad alimenta-ria?-El sector primario, porque viene deuna larga época en que no se le hapedido que sea eficiente, ni que gene-re seguridad, sólo que produzca canti-dad y luego, en lo posible, calidad. Araíz de la crisis de las vacas locas escuando se le empieza a explicar que esproductor de un alimento que va a ter-minar en el plato de un ciudadano connombres y apellidos y que depende desu trabajo la consecución de seguridady calidad. Dicho lo cual, yo entiendo loduras e ingratas que pueden llegar aser las condiciones de la producciónprimaria.-∂De esta crisis saldremos habiendomejorado también la seguridad agroali-mentaria?-Al menos, no habrá empeorado. Creoque no vamos a tener un descenso delos niveles de seguridad y calidad. Esverdad que pasan cosas muy tristes,hay gente que desde un punto de vistaempresarial se caerá y no se volverá alevantar. Hay determinados modelosde producción que deben dar un pasoal frente. La cultura de la subvención,del maná que me cae del cielo y yohago lo de toda la vida, como lo hicetoda la vida y soy refractario a cualquierinnovación, va a declinar para siempre.-Cuál es el papel del veterinario en laseguridad alimentaria? -Crucial. Creo en la versatilidad de estaprofesión, de la que formo parte, y enlas ventajas que conlleva. Nosotros nocuramos directamente al pacientehumano, pero sí velamos por su saludmirando por la salubridad de las cosasque come. Si detrás del veterinario hayuna batería curricular que permitesaber por qué enferma un ser vivo yqué consecuencias tiene, estás en lasmejores circunstancias para hacer con-trol de los alimentos antes de que elciudadano se los lleve a la boca. -∂Por dónde pueden llegar los peligrosque amenacen la seguridad alimenta-ria? -La bola de cristal no la tengo, pero síse pueden producir cosas que no llega-mos a predecir, como los intercambiosde material génico entre determinadosseres vivos. Que los priones, por ejem-plo, saltaran la barrera interespecífica.Hay también problemas de reemergen-cia, bajo modalidades desconocidas.∂Quién podía pensar que en semillasde brotes sin germinar podía vehicular-se E.Coli de alta patogenicidad? Eso novenía en los libros. -∂Cuándo ejerció como veterinario porúltima vez?-Ayer por la noche, que estuve estu-diando una cuestión de salmonelosisen aves.

A VECES ES COMPLICADO VULGARIZAR LA INFORMACI‡NSIN TRAICIONAR EL RIGOR.

PERFILES VETERINARIOS


NOVEDADES LEGISLATIVAS


* Novedades legislativas, publicadas en el Boletín Oficial del Estado, del 25 de julio de 2012 al 13 de septiembre de 2012, ambos inclusive.

20 DE JULIO

l Ministerio de Agricultura, Alimentación y MedioAmbiente (BOE de 25/07/2012-Sección I) Orden AAA/1639/2012, de 18 de julio, por la quese modifica el anexo del Real Decreto 823/2010,de 25 de junio, por el que se establecen los bare-mos de indemnización por el sacrificio obligatoriode los animales objeto de los programas naciona-les de control de salmonella en manadas de avesreproductoras y ponedoras del género Gallusgallus y de manadas de pavos reproductores.

l Ministerio de Agricultura, Alimentación y MedioAmbiente (Boe de 27/07/2012-Sección III)Resolución de 12 de julio de 2012, de la DirecciónGeneral de Producciones y Mercados Agrarios, porla que se publica la de 11 de julio de 2012, por laque se aprueba el programa de mejora de la razabovina Berrenda en Colorado.

l Comunidad Autónoma de Extremadura (BOE de28/07/2012 √ Sección V)Anuncio del Servicio de Ordenación Industrial deBadajoz, de la Consejería de Empleo, Empresa eInnovación, sobre la admisión definitiva del permisode investigación denominado "Guli", número 12.529,en los términos municipales de Calera de León yCabeza la Vaca, de la provincia de Badajoz, y Arroyo-molinos de León, de la provincia de Huelva.

l Ministerio de la Presidencia (BOE de28/07/2012 √ Sección I)Real Decreto 1080/2012, de 13 de julio, por el quese modifica el Real Decreto 1749/1998, de 31 dejulio, por el que se establecen las medidas de con-trol aplicables a determinadas sustancias y susresiduos en los animales vivos y sus productos.

l Ministerio de Defensa (BOE de 28/07/2012 √Sección II)Real Decreto 1163/2012, de 27 de julio, por el quese promueve al empleo de General Brigada Veteri-nario del Cuerpo Militar de Sanidad al CoronelVeterinario don Ÿngel Antonio Aguilera Martínez.

l Tribunal Constitucional (BOE de 30/07/2012)Pleno. Sentencia 149/2012, de 5 de julio de 2012.Recurso de inconstitucionalidad 2004-2004. Inter-puesto por el Consejo de Gobierno de la Junta deAndalucía en relación con diferentes preceptos dela Ley 62/2003, de 30 de diciembre, de medidasfiscales, administrativas y del orden social. Compe-tencias sobre aguas, medio ambiente y espaciosnaturales: validez de los preceptos legales que atri-buyen a la Administración competente para laautorización del plan o proyecto la realización de laevaluación ambiental de las zonas especiales deconservación (STC 13/1998) y que, al trasponer laDirectiva marco del agua, incorporan a la Ley deaguas las normas básicas de protección de lasaguas continentales, costeras y de transición eintroducen la noción de demarcación hidrográfica.

AGOSTO

l Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales eIgualdad (BOE de 02/08/2012 √ Sección V)Resolución de la Agencia Española de Medicamen-tos y Productos Sanitarios de declaración de pérdi-da de validez de la autorización de comercializaciónde los medicamentos veterinarios del Anexo I cuyotitular es Laboratorios Taberner, S.A.

l Ministerio de Empleo y Seguridad (BOE de03/08/2012 √ Sección III)Resolución de 17 de julio de 2012, de la DirecciónGeneral de Empleo, por la que se registra y publi-ca el Convenio colectivo de la recuperación y reci-clado de residuos y materias primas secundarias.

l Administración Local (BOE de 07/08/2012) Anuncio de la Gerencia del Organismo AutónomoMadrid Salud por el que se anuncia la formalizacióndel contrato de servicio de auxilio, recogida y aten-ción sanitaria veterinaria integral de los animalesen la vía pública y otros espacios del término muni-cipal de Madrid.

l Ministerio de Defensa (BOE de 17/08/2012)Resolución 452/38119/2012, de 9 de agosto, de laDirección General de Reclutamiento y EnseñanzaMilitar, por la que se publica la relación definitivade aspirantes propuestos para ser nombradosalumnos para el ingreso en los centros docentesmilitares de formación para la incorporación a lasEscalas de Oficiales del Cuerpo Militar de Sanidad,de las especialidades: Medicina, Farmacia, Veteri-naria, Odontología, Psicología, así como militaresde complemento, adscritos a la Escala de Oficialesdel Cuerpo Militar de Sanidad, especialidad funda-mental Medicina.

l Universidades (BOE de 16/08/2012)Resolución de 31 de julio de 2012, de la Universi-dad de Valencia, por la que se convocan pruebasselectivas de acceso al Grupo A, Subgrupo A1,sector administración especial, Escala TécnicaSuperior de Veterinaria.

l Ministerio de Defensa (BOE de 17/08/2012)Resolución 452/38119/2012, de 9 de agosto, de laDirección General de Reclutamiento y EnseñanzaMilitar, por la que se publica la relación definitivade aspirantes propuestos para ser nombradosalumnos para el ingreso en los centros docentesmilitares de formación para la incorporación a lasEscalas de Oficiales del Cuerpo Militar de Sanidad,de las especialidades: Medicina, Farmacia, Veteri-naria, Odontología, Psicología, así como militaresde complemento, adscritos a la Escala de Oficialesdel Cuerpo Militar de Sanidad, especialidad funda-mental Medicina.

l Ministerio de Agricultura, Alimentación y MedioAmbiente (BOE de 24/08/2012)

Orden AAA/1844/2012, de 22 de agosto, por la quese determinan las disponibilidades de derechos aprima de la reserva nacional para su reparto entrelos productores que mantienen vacas nodrizas,con efectos a partir de 2013.

SEPTIEMBRE

l Ministerio de Hacienda y AdministracionesPúblicas (BOE de 13/09/2012)Orden PRE/1920/2012, de 12 de septiembre, porla que se deroga la Orden PRE/1377/2005, de 16de mayo, por la que se establecen medidas de vigi-lancia y control de determinadas salmonelosis enexplotaciones de gallinas ponedoras, a efectos delestablecimiento de un Programa Nacional.

l Ministerio de Agricultura, Alimentación y MedioAmbiente (BOE de 13/09/2012 √ Sección III)Resolución de 3 de septiembre de 2012, de laDirección General de Producciones y MercadosAgrarios, por la que se publica la de 8 de agosto de2012, por la que se aprueba la reglamentaciónespecífica del libro genealógico de la raza bovinaTudanca.

l Ministerio de Agricultura, Alimentación y MedioAmbiente (BOE de 13/09/2012)Resolución de 3 de septiembre de 2012, de laDirección General de Producciones y MercadosAgrarios, por la que se publica la de 9 de julio de2012, por la que se aprueba la reglamentaciónespecífica del libro genealógico de la raza bovinaCharolesa.

l Ministerio de Agricultura, Alimentación y MedioAmbiente (BOE de 13/09/2012)Orden AAA/1933/2012, de 3 de agosto, por la quese extiende el acuerdo de la Organización Interpro-fesional Láctea, al conjunto del sector, y se fija laaportación económica para realizar la implantación,el mantenimiento y la gestión del sistema de con-tratos lácteos obligatorios; para la optimización delconocimiento y de la transparencia informativa delsector lácteo y para la potenciación de la calidad einnovación tecnológica en el sector lácteo en lascampañas 2012/2013, 2013/2014 y 2014/2015.

l Ministerio de Agricultura, Alimentación y MedioAmbiente (BOE de 13/09/2012 √ Sección III)Orden AAA/1934/2012, de 3 de agosto, por la quese extiende el acuerdo de la Organización Inter-profesional del Ovino y Caprino de Carne, al con-junto del sector, y se fija la aportación económicapara realizar actividades tendentes a promover lainvestigación, el desarrollo y la innovación tecno-lógica en el ovino y el caprino, acciones promocio-nales que redunden en beneficio del sector, y lamejor información y conocimiento sobre las pro-ducciones y los mercados del ovino y el caprinodurante las campañas 2012/2013, 2013/2014 y2014/2015.

BOLET‹N OFICIAL DEL ESTADO


NOVEDADES LEGISLATIVAS

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20 JULIO

l Reglamento de Ejecución (UE) n ° 664/2012 dela Comisión, de 19 de julio de 2012 , que modificael Reglamento (CE) n ° 1484/95 en lo que atañe alos precios representativos en los sectores de lacarne de aves de corral, de los huevos y de la ovo-albúminaDO L 192 de 20.7.2012, p. 9/10

l 2012/414/UE: Decisión de Ejecución de la Comi-sión, de 17 de julio de 2012 , por la que se modifi-can los anexos I a IV de la Decisión 2006/168/CEen lo que respecta a determinados requisitos decertificación veterinaria para las importaciones deembriones de la especie bovina en la Unión [notifi-cada con el número C(2012) 4816] Texto pertinen-te a efectos del EEEDO L 194 de 21.7.2012, p. 12/25



l 2012/415/UE: Decisión de Ejecución de la Comi-sión, de 18 de julio de 2012 , que modifica la Deci-sión de Ejecución 2011/630/UE en lo que respecta alos requisitos zoosanitarios relativos a los virus de lalengua azul y Simbu [notificada con el númeroC(2012) 4882] Texto pertinente a efectos del EEEDO L 194 de 21.7.2012, p. 26/32

l Reglamento (UE) n ° 640/2012 de la Comisión, de6 de julio de 2012 , que modifica, con vistas a suadaptación al progreso técnico, el Reglamento (CE)n ° 440/2008, por el que se establecen métodos deensayo de acuerdo con el Reglamento (CE) n °1907/2006 del Parlamento Europeo y del Consejo,relativo al registro, la evaluación, la autorización y larestricción de las sustancias y preparados químicos(REACH) Texto pertinente a efectos del EEEDO L 193 de 20.7.2012, p. 1/66

l Corrección de errores del Reglamento (UE) n °1235/2010 del Parlamento Europeo y del Consejo,de 15 de diciembre de 2010 , que modifica, en loque respecta a la farmacovigilancia de los medica-mentos de uso humano, el Reglamento (CE) n °726/2004, por el que se establecen procedimien-tos comunitarios para la autorización y el control delos medicamentos de uso humano y veterinario y

por el que se crea la Agencia Europea de Medica-mentos, y el Reglamento (CE) n ° 1394/2007 sobremedicamentos de terapia avanzada ( DO L 348 de31.12.2010 )DO L 201 de 27.7.2012, p. 138/138

l 2012/449/UE: Decisión de Ejecución de la Comi-sión, de 27 de julio de 2012 , por la que se modifi-ca la Decisión 2003/467/CE en lo que respecta a ladeclaración de Letonia como Estado miembro ofi-cialmente indemne de leucosis bovina enzoótica[notificada con el número C(2012) 5185] Texto per-tinente a efectos del EEEDO L 203 de 31.7.2012, p. 66/67

AGOSTO

l Corrección de errores de la Decisión de Ejecu-ción 2011/762/UE de la Comisión, de 24 denoviembre de 2011, relativa a la autorización decomercialización de betaglucanos de levaduracomo nuevo ingrediente alimentario, con arreglo alReglamento (CE) n ° 258/97 del Parlamento Euro-peo y del Consejo (DO L 313 de 26.11.2011)DOL 205 de 1.8.2012, p. 20/20

l Decisión del Comité Mixto del EEE n ° 34/2012,de 30 de marzo de 2012, por la que se modifica elanexo I (Cuestiones veterinarias y fitosanitarias)del Acuerdo EEEDO L 207 de 2.8.2012, p. 1/1



l Decisión del Comité Mixto del EEE n ° 39/2012,de 30 de marzo de 2012, por la que se modificanel anexo I (Cuestiones veterinarias y fitosanitarias)y el anexo II (Reglamentaciones técnicas, normas,ensayos y certificación) del Acuerdo EEEDO L 207 de 2.8.2012, p. 13/13

l 2012/459/UE: Decisión de Ejecución de la Comi-sión, de 3 de agosto de 2012 , por la que se fija laparticipación financiera de la Unión en los gastoscontraídos en el contexto de las intervenciones deurgencia destinadas a combatir la gripe aviar en Ita-lia en 2011 [notificada con el número C(2012) 5265]DO L 210 de 7.8.2012, p. 10/11

l 2012/460/UE: Decisión de Ejecución de la Comi-sión, de 3 de agosto de 2012 , por la que se fija laparticipación financiera de la Unión en los gastoscontraídos en el contexto de las intervenciones deurgencia destinadas a combatir la gripe aviar en Clop-penburg, Alemania, en diciembre de 2008 y enero de2009 [notificada con el número C(2012) 5289]DO L 210 de 7.8.2012, p. 12/13

l Reglamento (UE) n ° 722/2012 de la Comisión,de 8 de agosto de 2012 , sobre requisitos particu-lares con respecto a los requisitos establecidos enlas Directivas 90/385/CEE y 93/42/CEE del Conse-jo por lo que se refiere a los productos sanitariosimplantables activos y los productos sanitarios encuya elaboración se utilizan tejidos de origen ani-mal Texto pertinente a efectos del EEEDO L 212 de 9.8.2012, p. 3/12

l Comunicación de la Comisión relativa a la canti-dad no solicitada que se añade a la cantidad fijadapara el subperiodo comprendido entre el 1 de octu-bre de 2012 y el 31 de diciembre de 2012 en elmarco de determinados contingentes abiertos porla Unión para productos del sector de la carne deporcinoDO C 242 de 11.8.2012, p. 8/8

l Comunicación de la Comisión relativa a la canti-dad no solicitada que se añade a la cantidad fijadapara el subperiodo comprendido entre el 1 de octu-bre de 2012 y el 31 de diciembre de 2012 en elmarco de determinados contingentes abiertos porla Unión para productos de los sectores de la carnede aves de corral, los huevos y las ovoalbúminasDO C 242 de 11.8.2012, p. 9/9

l Corrección de errores del Reglamento de Ejecu-ción (UE) n ° 514/2012 de la Comisión, de 18 dejunio de 2012 , que modifica el anexo I del Regla-mento (CE) n ° 669/2009 por el que se aplica elReglamento (CE) n ° 882/2004 del ParlamentoEuropeo y del Consejo en lo que respecta a laintensificación de los controles oficiales de lasimportaciones de determinados piensos y alimen-tos de origen no animal ( DO L 158 de 19.6.2012 )DO L 218 de 15.8.2012, p. 24/24 (ES)

l 2012/479/UE: Decisión de Ejecución de la Comi-sión, de 14 de agosto de 2012 , por la que se modi-fica la Decisión 2007/777/CE en lo que respecta alas entradas correspondientes a Israel en la lista deterceros países desde los que pueden introducirseen la Unión determinados productos cárnicos [noti-ficada con el número C(2012) 5703] Texto perti-nente a efectos del EEEDO L 219 de 17.8.2012, p. 23/25

l 2012/482/UE: Decisión de Ejecución de la Comi-sión, de 20 de agosto de 2012 , por la que se modi-fica la Decisión 2002/994/CE, relativa a determina-das medidas de protección con respecto a los pro-ductos de origen animal importados de China [noti-ficada con el número C(2012) 5753] Texto perti-nente a efectos del EEEDO L 226 de 22.8.2012, p. 5/5

l Comunicación de la Comisión relativa a la canti-dad no solicitada que deberá añadirse a la cantidadfijada para el subperíodo comprendido entre el 1de enero de 2013 y el 31 de marzo de 2013 en elmarco de determinados contingentes abiertos porla Comunidad para productos del sector de la carnede aves de corralDO C 257 de 25.8.2012, p. 3/3

DIARIO OFICIAL DE LA UNI‡N EUROPEA

* Novedades legislativas, publicadas en el Diario Oficial de la Unión Europea, del 20 de julio 2012 al 25 de agosto de 2012, ambos inclusive.


Namibia, colores en el desierto

Participa:Envíanos tu ruta o lugar preferido a:[email protected]

Namibia asombra al viajero por la originalidad y la diversidad de sus hábitats naturales. Es unespectáculo ver a los elefantes, las jirafas y las cebras en el desierto. Las bandadas de flamencos,están al norte, en el Parque Nacional de Etosha. Y la reserva de Cape Cross, en la costa central,cobija cien mil osos marinos de El Cabo. Y hasta no hace demasiado tiempo, antes de que fueranexpulsados por los furtivos, se podía ver a los leones en el mar.

Fotos cedidas por Eva Malato

Caballos salvajes

Está ubicada en la costa suroccidental de Ÿfrica y limita con Suráfrica al sur, Botsua-na por este y Angola al norte. El estrecho apéndice oriental, la punta de Caprivi, unela República con Zambia y Zimbabwe. Namibia es un país heterogéneo de clima áridoque está dividido en 4 regiones: el desierto de Namib y las llanuras litorales a lo largode la costa; la meseta central, cubierta de maleza e inclinada hacia el desierto Este;el de Kalahari a lo largo de las fronteras con Botsuana y Suráfrica; y la densa zonaboscosa del noroeste de kavango y Caprivi. La zona septentrional se encuentra rega-da por los diversos ríos que abastecen de agua la mayor parte del país.

Su población la forman al menos once grupos étnicos importantes, que van desdecazadores-recolectores hasta agricultores y habitantes de las ciudades. Namibiaactualmente también conserva tradiciones de los colonizadores alemanes y afriká-ners. Los 650.000 ovambo constituyen el grupo más numeroso y habitan principal-mente en el Norte. Aunque todavía se está forjando una tradición literaria, la músi-ca, la danza y las artes visuales y arquitectónicas conforman parte de la cultura localdesde hace mucho tiempo.

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La capital de Namibia es Windhoek,cuyo nombre significa ≈Esquina delVientoΔ, domina la altiplanicie del país.Es el centro de negocios y operacionescomerciales de la nación, allí tambiénse encuentra el aeropuerto internacio-nal. Entre las bajas colinas Windhoek,goza de variaciones de temperatura ylluvia, favoreciendo la proliferación deexuberantes jardines. Entre los edifi-cios coloniales alemanes y más con-temporáneos color pastel, circulan130.000 habitantes, definiendo la varie-dad de etnias que pueblan el país. Unode los símbolos de la ciudad es la igle-sia luterana de Christuskirche, de esti-

lo neogótico y modernista alemán. Elpaseo de Hofmeyer, que se recorre enuna hora, incluye el bosque cercano delvalle de Klein Windhoek y la panorámi-ca de la ciudad merece la pena. En elcentro de la zona peatonal de PostStreet se exponen 33 meteoritos pro-cedentes de la lluvia que acaeció enGibeon durante 1837. A menos de 5 horas de Windhoek estáel desierto de Namib. Desde el cocheveremos cómo el verdor se irá diluyen-do, los arbustos se pierden en el hori-zonte y paisajes más áridos hacen suaparición. La región desértica más anti-gua del planeta, con 80 millones de

años de historia, se extiende por lacosta del Atlántico. Desde la inmensi-dad de las dunas rojas del sur hasta lasplanicies centrales del interior y las mon-tañas aisladas denominadas iselbergs. Varios ríos que nacen en la mesetaatraviesan el desierto, aunque no sue-len llevar agua. Hacia el este de Namibaumenta la altitud para dejar de ladolas dunas que darán paso a la grava. Enel norte, surgen las cuevas y los refu-gios rocosos, que sirvieron de refugioen la antigüedad a los seres humanos. Al parque nacional de Etosha se puedeentrar por dos puertas, la de Anderson,al sur, y la de Lindequist, al este del

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Baobab Reserva de Focas Cape Cross

Puesta de sol en el desierto


Cómo llegar

La mejor forma de llegar a Nami-bia es en avión a través del Aero-puerto Internacional de Windhoek, la capital. Las compa-ñías aéreas más destacadas quehacen este recorrido son BritishAirways y KLM. Desde Windhoek se puedenhacer vuelos interiores a otrasciudades del país. Para moversepor Namibia hay una línea férreaque une las ciudades de Windhoek y de Keetmanshoop,Walvis Way y Tsumeb y Lideritzentre otras. Otra posibilidad es elautobús, aunque será un viajelargo y pesado, pero por otrolado nos permitirá conocer mejorel país.

Dónde dormir

Hilton Windhoek

Tel.: +264 (0) 61 2962 2929Fax: +264 (0) 61 2962 2931E-mail: [email protected] www.hilton.com

Galton House

Tel: +264 (0) 61 230 416 Fax: +264 (0) 61 238 707 E-mail: [email protected] www.galatonhouse.com

Roof of Africa

Tel: +264 (0) 61 254 708fax: +264 (0) 61 248 048E-mail: [email protected]

Más información:

Turismo en Namibia

www.namibiatourism.com.na

Información para espacios natu-rales y turísticos

www.nwr.com.na/www.nnf.org.na

44INFORMACI‡NVETERINARIA | septiembre | 201244

parque. Las dos están unidas por una carre-tera que une los campamentos de Okakue-jo, Halali y Namutoni en los que se puedepernoctar dentro del parque. Además, cadauno cuenta con una charca donde observarlos animales y un aeródromo cercano paraemergencias. Es adecuado acercarse a visi-tar en el Bosque Embrujado (HauntedForest) de árboles moringa, cerca de Oka-kuejo, y la carretera Bloubokdraai, donde sepueden observar dik-diks de Damara, uno delos antílopes más pequeños del mundo. Alnorte de Halali se encuentra el mirador deEtosha, donde la pista penetra en la depre-sión y uno se siente rodeado de la inmensi-dad blanca. También es muy interesante ladepresión de Fischer, cerca de Namutoni,para ver aves, gacelas saltarinas y ñus.La población de Lüderitz, en la costa deldesierto de Namib, asombra con su estilocolonial. No faltan las charcuterías, iglesiasluteranas y cafeterías con marcado estilo

alemán. El Museo de Lüderitz es unamuestra de la historia natural de la pobla-ción, los indígenas y la industria de extrac-ción de diamantes. Para llegar al santuariode los osos marinos de El Cabo hay quecoger un barco que zarpa del malecón a dia-rio si el tiempo lo permite. Fish River Canyon es un lugar único en Ÿfri-ca. El agua ha ido esculpiendo un desfilade-ro a lo largo de los siglos de 160 km de lon-gitud y 27 km de ancho, consiguiendo unasvistas asombrosas. Alrededor de Hobas,punto de información del parque, existenzonas de acampada, picnic y senderos parahacer excursiones. Existe una ruta de 85km desde el río Fish hasta Ai-Ais, en el otroextremo de cañón, que se recorre en 5días. Llegando a Ai-Ais, encontraremos unagradable oasis de fuentes termales. Susaguas, conducidas por tuberías a piscinas yjacuzzis, todo un lujo para concluir nuestroviaje por Namibia.

Jirafa en Ethosa Vaca de Namibia

Parque Nacional de Ethosa

Tribu himba


NOVEDADES EDITORIALES

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Gestión de centros clínicos veterinarios Ignacio Mérida Isla

Servet edita Gestión de centros clínicos veterinarios, un libro que res-ponde a las nuevas necesidades de la profesión veterinaria y a las exi-gencias de los clientes de los centros. El autor, Ignacio Mérida Isla,veterinario y especialista en marketing y gestión en el ámbito veteri-nario, transmite la experiencia adquirida durante años como clínico deanimales de compañía en esta obra destinada tanto a recién licencia-dos como a los profesionales que quieran avanzar y encontrar solu-ciones prácticas a nuevos retos profesionales. Gestión de centros clí-nicos veterinarios analiza de forma didáctica y amena aspectos comolos estudios de mercado, la formación de equipos, las nuevas tecno-logías, el control de gastos, el plan de negocios, etc. El libro está divi-dido en cuatro grandes bloques: marketing, recursos humanos, mejo-ra de procesos y estudios financieros.© Servet

Iniciación a la apiculturaJose Carmelo Salvchua Gallego

Este pequeño manual de Apicultura ha sido elaborado con el pensa-miento puesto en los apicultores que ya son, y también en quienes másadelante decidan incorporarse a esta gratificante disciplina, utilizandodos argumentos esenciales: la necesidad de saber que todos sentimosy una determinada metodología para hacer a su debido tiempo. Se ha nutrido de una colección de temas, cuyo comienzo se dedica alas propias abejas; tras un breve repaso a sus peculiaridades, se aden-trará el lector en este apasionante mundo de la mano de sus alojamien-tos, para lo que se ofrece una visión general sobre los tipos de colme-nas más utilizados, sus complementos, la instalación del colmenar, laflora de mayor interés y cuantas observaciones de carácter normativohan de ser tenidas en cuenta para ponerlo en marcha. Hay impulso evocador del calendario anual, a través del que irá descu-briendo, mes a mes, los entresijos de más de cincuenta tareas propiasdel trajín diario, para que le sirvan de guía y contribuyan a hacer de laApicultura toda una ocupación.

© Mundi-Prensa

Patologías digestivasporcinas en imágenes Guillermo Ramis Vidal (coordina-dor), Librado Carrasco Otero, Fran-cisco José Pallarés Martínez,Rafael J. Astorga Márquez, AntonioMuñoz Luna, Jaime Gómez Laguna

Patologías digestivas porcinas en imágenes, una obra eminentemen-te práctica en la que se estructuran y organizan de forma clara lasenfermedades relacionadas. Los autores incluyen numerosas e inte-resantes imágenes que describen exploración, necropsia de campo ytoma de muestras relacionadas con los problemas entéricos, y elmanejo, tratamiento y medidas de control de las principales enferme-dades digestivas del cerdo. Analiza, entre otros aspectos destacados,la edad de aparición y los tipos de lesión de las enfermedades gas-troentéricas porcinas. Su alto grado de actualización, y la inclusión dehojas de campo y de un capítulo sobre costes económicos, convier-ten este manual en una herramienta muy útil para el veterinario clíni-co que se responsabiliza de la gestión de explotaciones porcinas.

© Servet

Tel.: 976 46 14 80 Fax: 976 42 30 00E-mail: [email protected] www.tienda.portalveterinaria.com

Tel.: 976 46 14 80

Fax: 976 42 30 00

E-mail: [email protected]

http://tienda.portalveterinaria.com

Tel.: 902 99 52 40Fax: 91 44 62 18Email: [email protected]

Páginas: 214Tamaño: 17 x 24 cmISBN: 978-84-92569-70-0PVP: 50 euros

Páginas: 248

Tamaño: 17 x 24 cm.

ISBN: 978-84-92569-64-9.

PVP: 55 euros

Páginas: 229Tamaño: 14x24 ISBN 9788484765349PVP: 30 euros

Manual práctico deVeterinaria canina James M. Giffin,

Liisa D. Carlson

Manual práctico de veterinaria canina contiene información actualizada,exhaustiva y bien organizada sobre los problemas de salud del perro,desde el cachorro hasta el perro adulto, y los problemas geriátricos deestos animales; las urgencias más habituales y cómo actuar; descripciónde sus enfermedades más comunes, protocolo de vacunación, preven-ción contra parásitos externos, cuidados caninos caseros, etc.

© Ediciones El Drac

Páginas: 623Tamaño: 24 x 15ISBN: 006510307561PVP: 37,95

Tel.: 915 42 09 35



IX EDICI‡N DEL MŸSTER EN SEGURIDADALIMENTARIA DEL COLEGIO DE VETERINARIOS DE MADRIDMadrid, de octubre 2012 a junio de 2013

Organiza:Colegio de Veterinarios de Madrid Colaboración: Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutri-ción.Universidad Complutense de MadridDuración:750 horas (440 presenciales y sesiones monográfi-cas sobre temas de interés y actualidad, 260 a larealización de visitas y prácticas en empresas enhorario de mañana y 50 a la realización del trabajofin de Máster).Lugar de celebración: Todos los módulos constan de clases teóricas y prác-ticas, que serán impartidas en aulas de la Facultad deVeterinaria de la Universidad Complutense de Madridu otras aulas debidamente equipadas.Inscripción:6.800 euros.Información e inscripciones:Maestro Ripoll, 8. 28006 Madrid Tel.: 91 411 20 33 ext 224Fax: 91 562 82 47E-mail: [email protected]

MŸSTER EN ETOLOG‹A CL‹NICA Y BIENESTRAR EN ANIMALES DE COMPAÑIAOn-line, octubre

Organiza:Universidad de Zaragoza e Instituto Micromat Lugar de celebración: On-lineInscripción:3.390,00 eurosInformación e inscripciones:Tel.: 902 15 19 11 902 10 24 72E- mail [email protected]

MŸSTER EN VIROLOG‹A Madrid, octubre

Organiza:Universidad Complutense de Madrid Lugar de celebración: Facultad Veterinaria. UCMInformación e inscripciones:Tel.: 91 394 37 18E-mail: [email protected]

T‹TULO PROPIO DE EXPERTO DE BASESDE LA FISIOTERAPIA Y REHABILITACI‡NANIMALMadrid, de octubre 2012 a junio

Organiza:Universidad Complutense en colaboración con elColegio de Veterinarios de Madrid Duración: 250 horasLugar de celebración: Hospital Veterinario de la Universidad Complutensede MadridInscripción:3.600 euros (Tasas de tramitación excluidas)Plazas: 25Información e inscripciones:E-mail: [email protected] /[email protected] www.vetholist.com

VII EDICI‡N DEL MŸSTER EN GESTI‡N YCONSERVACI‡N DE FAUNA SALVAJE YESPACIOS PROTEGIDOS DE LA UNIVERSIDAD DE LE‡NZamora-León, octubre de 2012 a noviembrede 2013

Organiza: Universidad de León, Waves y Junta deCastilla y León Lugar de celebración: Colegio Oficial de Veterinarios de LeónFotógrafo Pepe Gracia, bajo s/n. 24005 LeónInformación e inscripciones:Tel. 980 52 22 42/ 615 98 06 64e-mail. [email protected]

MŸSTER UNIVERSITARIO OFICIAL ENSEGURIDAD ALIMENTARIAValencia, de octubre a junio

Organiza:Universidad CEU-Cardenal HerreraColaboración: Colegio Oficial de Veterinarios de Valencia Lugar de celebración: Facultad Veterinaria, Universidad CEU √ Cardenal Herrera Moncada (Valencia) Plazas: Limitadas.Información e inscripciones:Unidad de Gestión de Postgrado C/ Almudín, 146003 ValenciaTel.: 963 15 63 06E-mail: [email protected]/[email protected]

MŸSTER UNIVERSITARIO BIOLOG‹A YTECNOLOG‹A DE LA REPRODUCCI‡N ENMAM‹FEROSMurcia, del 1 de octubre de 2012 al 1 dejulio de 2013

Organiza:Universidad de Murcia Información e inscripciones:www.um.es/web/veterinaria/contenido/estudios/masteres/bio-tecno-mamiferos

CONFERENCIA: IMPORT&KEPPING OFEXOTIC ANIMALS IN EU (Existing concerns and risks-Current cha-llenges to meet) Bruselas, 4 y 5 de octubre de 2012

Organiza:Federación de Veterinarios Europeos (FVE) Lugar de celebración: International AuditoriumBoulevard Roi Albert IIBruselas (Bélgica)Información e inscripciones:Tel.: 32 2 5337020 - Fax: 32 2 5372828

XVIII CONGRESO NACIONAL Y IX IBEROAMERICANO DE HISTORIA DE LAVETERINARIA Santander, del 4 al 6 de octubre

Organiza:Asociación Española de Historia de la VeterinariaColegio de Veterinarios de Cantabria Inscripción:50 euros (estudiantes)100 euros (congresistas)150 euros (durante el congreso).Información e inscripciones:Tel.: 942 22 99 04E-mail: [email protected]

6th INTERNATIONAL IMMUNONUTRITIONWORKSHOPPalma de Mallorca, 15 al 17 de octubre de2012

Organiza: i-FINER.org y CSIC Información e inscripciones:www.immunonutritionworkshop.com

V CONGRESO INTERNACIONAL DE AUTOCONTROL Y SEGURIDAD ALIMENTARIA, KAUSAL 2012Barcelona, del 17 al 19 de octubre

Organiza: Agencia Catalana de Seguretat Alimentària ACSA Lugar de celebración: Auditori AXAAvenida Diagonal, 547. 08029 Barcelona

AGENDA DE ACTIVIDADES

OCTUBRE


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Inscripción:350 euros antes del 15 de septiembre 420 euros a partir del 15 de septiembre 300 euros (estudiantes) Información e inscripciones:Secretaría Técnica KAUSAL 2012SuportServeis | Calvet 30. 08021 BarcelonaTel.: 93 201 75 71Fax: 93 201 97 89 [email protected] www.kausal.cat

XVII SIMPOSIO ANUAL AVEDILA Badajoz, 18 y 19 de octubre

Organiza: Avedila Lugar de celebración: Hotel Husa ZurbaránGómez de Solis, 1. 06001 BadajozInscripción: Entre 140 y 300 euros.Información e inscripciones:Colegio Oficial de VeterinariosAvda. Sta. Marina n≥ 9. 06005. BadajozTel.: 924 23 07 39/924 26 08 46/639 39 14 23Fax.: 924 23 07 39 E-mail: [email protected]/[email protected]

JORNADA PRŸCTICA DE EDOCRINOLOG‹AOviedo, 20 de octubre

Organiza: Colegio de Veterinarios de Asturias Lugar de celebración: Plaza América, 10-2≥. OviedoInscripción:120 euros 20 euros (Colegiados en Asturias).Información e inscripciones:www.colegioveterinarios.net

CURSOS FUNDACI‡N MONAEtología de primates bloque 2Riudellots de la Selva (Girona),19 y 20 deoctubreHominización y humanización. Biología, cul-tura y evolución26 y 27 de octubreEtología de primates bloque 32 y 3 de noviembreTeoría y práctica del bienestar animal. Psi-copatología, enriquecimiento ambiental ypersonalidad en primates no humanos16 y 17 de noviembreCuidador de primates.23 y 24 de noviembre

Organiza: Fundación Mona Lugar de celebración: Centro de Recuperación de Primates de la FundaciónMonaInscripción:De 65 a 110 euros para los cursos de 2 días / de32,50 a 55 euros para los cursos de 1 día (consultardescuentos por realizar más de un curso) Plazas: 18Información e inscripciones:Tel.: 972 47 76 18E-mail: [email protected]

VII CONGRESO DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE ODONTOLOG‹A Y CIRUG‹AMAXILOFACIAL VETERINARIA Y EXPERIMENTAL (SEOVE)Córdoba, 26 y 27 de octubre

Organiza: SEOVE Inscripción:Entre 30 y 100 eurosInformación e inscripciones:E-mail: [email protected] www.odontoveterinaria.com

VII CONGRESO NACIONAL DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE ODONTOLOG‹AY CIRUG‹A MAXILOFACIAL VETERINARIAY EXPERIMENTAL (SEOVE)Córdoba, 26 y 27 de octubre

Organiza:SEOVE y Facultad de la Universidad de Córdoba Lugar de celebración: CórdobaInscripción:100 euros 50 euros (estudiantes) y (Socios SEOVE/SPMEDVE).Información e inscripciones:Tel.: 957 21 85 06 E-mail: [email protected]

I CONGRESO DE VETERINARIOS DE CANARIAS EN SEGURIDAD ALIMENTARIALas Palmas de Gran Canaria, 27 de octubre

Organiza: Colegio de Veterinarios de las Palmas Lugar de celebración: Hotel Sercotel Cristina Las Palmas Gomera, 635008 Las Palmas de Gran Canaria Inscripción:Entre 100 y 160 euros Descuentos especiales para estudiantes y presenta-ción de Comunicaciones libres tipo PosterInformación e inscripciones:Luis Doreste Silva, 30-Bis35004 Las Palmas de Gran Canaria Tel.: 928 296959Fax: 928 296958E-mail: [email protected]

2≥ PREMIO ANUAL DE LA ACADEMIA DECIENCIAS VETERINARIAS DE GALICIASantiago de Compostela, hasta el 31 deoctubre

Organiza:Academia de las Ciencias Veterinarias de Galicia Duración: 1.500 eurosInformación e inscripciones:Academia de Ciencias Veterinarias de GaliciaHospital de San RoqueRua San Roque, 215704 Santiago de Compostelawww.racvg.com

≈LECHE CRUDA Y PRODUCTOS LŸCTEOS.HUEVOS Y DERIVADOS. PRODUCTOS DELA PESCA. MECANISMO DE CONTROL≈Zamora, 28 y 29 de septiembre/19 y 20 deoctubre de 2012

Organiza: Colegio de Veterinarios de Zamora Duración: 25 horas lectivasLugar de celebración: Salón de Actos del Colegio de Veterinarios de ZamoraAvda. Príncipe de Asturias, 9 entreplanta-ZamoraInscripción:Módulo I ≈Seguridad AlimentariaΔ √ 30 euros Módulo II ≈Salud y Bienestar Animal. Carnes y deriva-dos. Mecanismos de controlΔ √ 115 eurosMódulo III: ≈Leche cruda y productos lácteos. Huevosy derivados. Productos de la pesca. Mecanismos decontrolΔ √ 65 eurosMódulo IV: ≈La seguridad alimentaria y sus procedi-mientosΔ √ 65 euros Información e inscripciones:Tele/fax: 980 52 22 42 Móvil: 619 04 90 79 E-mail: [email protected]

CURSO DE ESPECIALIZACI‡NVETERINARIA EN ESPECTŸCULOS TAURINOS(NIVEL BŸSICO) Madrid, 19, 20, 21, 26 y 27 de octubre

Organiza: Consejo General de Colegios Veterinarios

Inscripción: 300 euros

Madrid Lugar de celebración: Villanueva, 11. 28001 Madrid

Información e inscripciones:Tel.: 91 435 35 35 Fax: 91 578 34 68www.colvet.es


IX CONGRESO DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NUTRICI‡N COMUNITARIA (SENC)Cádiz, del 7 al 10 de noviembre

Organiza: SENC Lugar de celebración: Edificio de la Constitución de 1812 (Antiguo aulario de la Bomba)Información e inscripciones:www.senc2012.com

CURSO PRŸCTICO DE INICIACI‡N A LAECOCARDIOGRAF‹A CL‹NICAProtocolo completo en Modo B, Modo M,‹ndices y medidasPalma de Mallorca, 8 y 9 de noviembre

Organiza: Amparo Ortuñez Navarro Lugar de celebración: Hotel Catalonia MajoricaCarrer de Garita, 3. 07015 Palma de MallorcaInscripción: Entre 500 y 980 eurosInformación e inscripciones:Amparo Ortuñez NavarroTel: 681 23 14 84E-mail: [email protected]

X JORNADAS TÉCNICAS DE VACUNO DELECHELugo, 8 y 9 de noviembre

Organiza: SERAGRO Lugar de celebración: Facultad Veterinaria de LugoInformación e inscripciones:Víctor ManriqueServicio de Alimentación de SERAGROTel.: 679 99 0819

M‡DULO IV: ≈LA SEGURIDADAD ALIMENTARIA Y SUS PROCEDIMIENTOSΔZamora, 9,10,16 y 17 de noviembre

Organiza: Colegio de Veterinarios de Zamora Duración: 25 horasLugar de celebración: Salón de Actos de ZamoraInscripción: 65 euros Información e inscripciones:Avda. Príncipe de Asturias, 9-Entreplanta -49012Zamora. Telefax: 980 52 22 42/ 619 04 90 79 E-mail: [email protected]

CURSO HANDS ON DE ECOGRAFIA: Punciones Ecoguiadas, Ecografía abdominal y Otras aplicaciones ecográficas (Ocular, Laríngea, Musculoesquelética)Palma de Mallorca, 10 y 11 de noviembrede 2012

Organiza: Amparo Ortuñez Navarro Lugar de celebración: Hotel Catalonia MajoricaCarrer de Garita, 3. 07015 Palma de MallorcaInscripción: Entre 500 y 980 eurosInformación e inscripciones:Amparo Ortuñez NavarroTel. 681 23 14 84E-mail: [email protected]

CURSO SOBRE EMPRENDIMIENTO EN ALIMENTACI‡N Y SALUDBarcelona, del 19 al 23 de noviembre

Organiza: Universidad Autónoma de Barcelona Lugar de celebración: Universidad Autónoma de Barcelona en colaboracióncon Child Family Institute for Innovation and Entrepre-neurship of University of California Davis (UCD).Inscripción: 250 euros (Hasta el 15 de septiembre) 450 euros Información e inscripciones: Tel.: 93 586 87 96E-mail: [email protected] (Sra. Joanna Grodz-ka). http://www.uab.es/fhep

II CONGRESO DE VETERINARIOS DECANARIAS DE ANIMALES DE COMPAÑIA Maspalomas (Gran Canaria), 30 de noviem-bre y 1 de diciembre

Organiza: Colegio de Veterinarios de Las Palmas

Lugar de celebración: Hotel H10 Playa Meloneras PalaceMar Caspio, 5. 35100 Playa Meloneras. Maspalomas Inscripción:Entre 150 y 200 euros Descuentos especiales para estudiantes y presenta-ción de Comunicacioens libres Oral/PosterInformación e inscripciones:Secretaria Técnica: Luis Doreste Silva, 30-Bis35004 Las Palmas de Gran Canaria Tel: 928 296959Fax: 928 296958E-mail: congresoanimales.vetcam.org www.congresoanimales.vetcam.org

PLANES DE LIMPIEZA Y DESINFECCI‡N YDE CONTROL DE PLAGAS. APLICACI‡NPRŸCTICA EN COCINAS DE RESTAURACI‡NOviedo, 30 de noviembre y 1 de diciembre

Organiza: Colegio de Veterinarios de Asturias Lugar de celebración: Plaza de América, 10. 33005 OviedoInscripción: 180 eurosPlazas: LimitadasInformación e inscripciones:Tel.:985212907 Fax:985229822E-mail: [email protected]

MANEJO Y CONSERVACI‡N DE FAUNASILVESTRELugo, 30 de noviembre y del 1 al 3 dediciembre

Organiza: Facultad de Veterinaria (USC), Facultad de Veterinaria(UVM). Duración: 30 horasLugar de celebración: Universidad de Santiago de CompostelaFacultad Veterinaria de LugoAvda. Carballo Calero s/n. 27002 LugoInscripción:Entre 30 y 60 euros Información e inscripciones:E-mail: [email protected]

AGENDA DE ACTIVIDADES


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Fax: 91 571 29 37e-mail: [email protected]

NOVIEMBRE

CURSO DE ESPECIALIZACI‡NVETERINARIA EN ESPECTŸCULOS TAURINOS(NIVEL AVANZADO) Madrid, 16, 17, 18, 23, 24 y 25noviembre

Organiza: Consejo General de Colegios Veterinarios

Inscripción: 300 euros

Madrid Lugar de celebración: Villanueva, 11. 28001 Madrid

Información e inscripciones:Tel.: 91 435 35 35 - Fax: 91 578 34 68www.colvet.es


Se necesita veterinario/a paraclínica de pequeños animales,por apertura de nuevo centro enel norte de España. Fundamen-tal que sea una persona que seinvolucre en el trabajo, respon-sable y con ganas de aprender.E-mail: [email protected]

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Médico Veterinario y Zootecnis-ta con especialización en mejoragenética de razas ibéricas.,odontología equina y reproduc-ción asistida. He realizado cur-sos en diferentes universidadesde América y España. Con car-net de conducir Tel.: 664 79 66 04

Veterinario con 15 años deexperiencia en Clínica de peque-ños animales busca trabajo encualquier parte de España. Tel.: 679 27 18 82. E-mail:[email protected]

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Licenciado en 2009 en Zaragozacon un año de trabajo en clínicade campo y de pequeños en laRioja, y con 8 meses de trabajode campo con ganado vacunolechero y clínica de pequeños anivel de consultorio, busca tra-bajo en el norte de España. Dosaños en prácticas anteriores alos trabajados. Tel.:606 84 98 39 E-mail:[email protected]

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Licenciada en Veterinaria por laUniversidad de Murcia, desdemarzo de 2012. He realizadoprácticas durante y tras la finali-zación de la carrera (unos 8meses en total). Tengo muchasganas de trabajar y predisposi-ción, posibilidad de incorpora-ción inmediata y disponibilidadcompleta. No tengo problemaen cambiar de residencia. Buennivel de inglés, carnet de condu-cir y vehículo propio. E-mail: [email protected]

Recién licenciada busca clínicapara realizar prácticas o primertrabajo. Con muchas ganas deaprender y trabajar, disponibili-dad inmediata. Recientementerealizado un curso de técnico enintervenciones asistidas conanimales. Tel.: 649 14 10 92E-mail: [email protected]

Doctora en Veterinaria buscaempleo. Disponibilidad inmedia-ta. Libertad en los desplaza-mientos. Experiencias con ani-males domésticos y de granja.Tel.: 681 34 63 89. E-mail: [email protected]

Veterinaria con 5 años de expe-riencia y con título de peluqueracanina se ofrece para trabajar enhospital o clínica veterinaria deZaragoza y alrededores. Tengoexperiencia en consulta depequeños animales, cirugíabásica, urgencias presenciales yno presenciales, y a domicilio.Paciente, responsable y buenapresencia. También he hechopeluquería. Disponibilidad devehículo. Interesados contactarcon Isabel. Tel.: 664 51 86 96.E-mail: [email protected]

Se ofrece veterinario de 28años con experiencia en trabajocon animales de renta (avícola,

porcino y vacuno) para trabajaren cualquier región de España.Deseoso de seguir aprendiendoe incursionar en la clínica depequeños animales y equina. Seacepta contrato de formación ypracticas no remuneradas,Dominio de inglés y francés ybuen trato con clientes. Tel.: 693 44 34 12

Licenciado en Veterinaria deMadrid busca trabajo en prácti-cas, etc...Un año de experienciaen clínica de pequeños anima-les y dos años de experienciacon grandes animales. Actual-mente cursando Postgrado enCirugía. Tengo disponibilidadhoraria. Coche propio. Nivel altode inglés e informática. Tel.: 651 18 51 54

Veterinario con tres años deexperiencia en manejo y sani-dad de fauna silvestre. Un añoen clínica de pequeños anima-les y conocimientos de sanidaden grandes animales, busca tra-bajo. Don de gentes, buena pre-sencia, inglés y vehículo propio.Disponibilidad de desplazamien-to. Muchas ganas de trabajar.Tel.: 635 62 07 44E-mail: [email protected]

Se vende mesa bañera, aceroinoxidable, de 25cm de profun-didad, grifería incluida, por faltade espacio. Uso de 3 años. Semandan fotos sin compromiso.Tel. 633 52 25 35, [email protected]

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Se necesita todo tipo de mate-rial de clínica de pequeños ani-males (mobiliario, aparatos,mesas, jaulas y material depeluquería) para próxima apertu-ra de centro. Importante queeste en buen estado. E-mail:[email protected]

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A CORUÑAXose Uxio Rey FernándezM≤ Puga Cerdido, s/n. Ed. Lugris Vadillo, 1≥Polígono Matogrande. 15009 A CORUÑA.Tel.: 981139171 - Fax: 981139172e-mail: [email protected]: www.colvetcor.orgŸLAVAEnrique Garrido ArtetxePostas, 1901004 VITORIA (ALAVA)Tel.: 945 23 28 42 - Fax: 945 23 28 42e-mail: [email protected]: www.colvet.es/AlavaALBACETEJosé Angel Gómez GarcíaPlaza del Altozano, 11-1≥. 02001 ALBACETETel.: 967 21 70 65 - Fax. 967 24 77 00E-mail: [email protected]/albaceteALICANTE Luís Eduardo Montes OrtegaRambla de Méndez Nuñez, 38 03002 ALICANTETel.: 96 521 41 11 - Fax: 96 520 19 33e-mail: [email protected]: www.cvcv.org/alicante.htmALMER‹AEmilio Gómez-Lama LópezRambla Obispo Orberá, 42. 1-A04004 ALMERIATel.: 950 25 06 66 - Fax: 950 23 51 00e-mail: [email protected]: www.colvet.es/AlmeríaASTURIASArmando Solís Vazquez de PradaPlaza de América, 10 - 2≥33005 OVIEDOTel.: 985 21 29 07 - Fax: 985 22 98 22e-mail: [email protected]: www.colegioveterinarios.netŸVILARufino Rivero HernándezSan Juan de la Cruz, 26 05001 AVILATel.: 920 22 17 82 - Fax: 920 22 54 72e-mail: [email protected]: /www.colvet.es/AvilaBADAJOZJulio López GimónAvda. Santa Marina, 9 06005 BADAJOZTel.: 924 23 07 39 - Fax: 924 25 31 55e-mail: [email protected]: www.colegioveterinariosbadajoz.comBARCELONAJosep A. Gómez Muro Av. República Argentina, 2508023 BarcelonaTel.:93 211 24 66 - 93 212 12 08e-mail: [email protected]: www.covb.esBURGOSTomas Fisac de FriasAlfonso X el Sabio, 42 - 1≥ 09005 BURGOSTel.: 947 22 96 63 - Fax: 947 22 96 63e-mail: [email protected]: http://www.colvet.es/burgosCŸCERESJuan Antonio Vicente BaezAvda. Virgen de la Montaña, 2810004 CACERESTel.: 927 22 44 25 - Fax: 927 21 32 99e-mail: [email protected]: www.colvet.es/CaceresCŸDIZFederico Vilaplana ValverdeAvda. Ana de Viya, 5 - 11009 CADIZTel.: 956 25 49 51 Fax: 956 25 51 58e-mail: [email protected]: www.colvet.es/CadizCANTABRIAJuan José Sánchez AsensioCastilla, 39 39009 SANTANDER (CANTABRIA)Tel.: 942 22 99 04 - Fax: 942 36 04 56e-mail: [email protected]: http://colvetcantabria.com

CASTELL‡NLuis Miguel Gargallo Gargallo Asensi, 12 -1≥12002 CASTELL‡NTel.: 964 22 59 83 - Fax: 964 72 48 77e-mail: [email protected]: www.cvcv.org/castellón.htmCEUTAArturo Murcia OrozcoApartado de Correos, n≥ 389. 51001 CEUTATel.: 956 51 42 36 - Fax: 956 51 37 10http://www.colvetceuta.come-mail: [email protected] CIUDAD REALJosé Ramón Caballero de la CallePlaza de la Provincia, 2 - 2≥13001 CIUDAD REALTel.: 926 21 10 14 - Fax: 926 21 63 34e-mail: [email protected] Web: www.icovciudadreal.es C‡RDOBAAntonio Amorrich HellínAvda del Brillante, 6914012 C‡RDOBATel.: 957 76 78 55 - Fax: 957 34 01 43e-mail: [email protected]: www.colvet.es/cordobaCUENCAVicente García GarcíaPlaza de la Hispanidad 4, 1≥ 16001 CUENCA Tel.: 969 21 17 37 - Fax: 969 21 25 08e-mail: [email protected]: www.colvecu.comGUIP„ZCOAJosé Manuel Etxaniz MakazagaZabaleta, 4020002 Donostia-San Sebastian (GIPUZKOA) Tel.: 943 32 18 52 - Fax: 943 29 76 91 e-mail: [email protected]: www.veterinariosgipuzkoa.comGIRONABernat Serdá BertránCorazón de María, 1017002 GIRONATel.: 972 20 00 62 - Fax: 972 20 05 30e-mail: [email protected]: www.colvet.es/GeronaGRANADAFrancisco Muñoz ColladoRector Martín Ocete, 10 18014 GRANADATel.: 958 27 84 74 - Fax: 958 29 02 86e-mail: [email protected]: www.colvetgr.orgGUADALAJARAEnrique Reus García-BedoyaCardenal Glez. de Mendoza, 23 19004 GUADALAJARATel.: 949 21 17 94 - Fax: 949 21 17 94e-mail: [email protected]: www.colvetguadalajara.esHUELVAFidel Astudillo NavarroArcipestre Manuel Glez. García, 1121003 HUELVATel.: 959 24 11 94 - Fax: 959 28 34 47e-mail: [email protected]: www.colvethuelva.es HUESCAFernando Carrera MartínAvda. Pirineos, 10 - 22004 HUESCATel.: 974 24 20 22 - Fax: 974 22 40 57e-mail: [email protected]: www.colvet.es/HuescaILLES BALEARSRamón García JanerCecilio Metelo, 14, 2 - D07003 Palma de Mallorca Tel.: 971 71 30 49 - Fax: 971 71 27 26e-mail: [email protected]: www.covib.orgJAÉNAntonio Gallego PoloCruz Roja, 623007 JAENTel.: 953 25 51 18 Fax: 953 25 51 18e-mail: [email protected]: www.colvetjaen.com

LE‡NJose Luis Teresa HerediaFotógrafo Pepe Gracia, bajo s/n24005 LE‡NTel.: 987 25 23 22 - Fax: 987 20 23 99e-mail: [email protected]: www.colvet.es/LeonLLEIDACarmen López Burillo Canónigo Brugular, 725003 LLEIDATel.: 973 27 95 18 - Fax: 973 27 82 16 e-mail: [email protected]: www.colvet.es/LeridaLUGOAna María López PomboRamón y Cajal, 227001 LUGOTel.: 982 24 11 93 - Fax: 982 24 26 15e-mail: [email protected]: www.colvlugo.comMADRIDFelipe Vilas HerranzMaestro Ripoll, 828006 MADRIDTel.: 91 411 20 33 - Fax: 91 561 05 65e-mail: [email protected]: www.colvema.orgMŸLAGAAntonio José Villalba GómezPasaje Esperanto, 1 29007 MŸLAGATel.: 952 39 17 90 - Fax: 952 39 17 99e-mail: [email protected]: www.colegioveterinariosmalaga.esMELILLAFrancisco Javier Olmo GómezMarqués de Montemar, 29A - 1≥ A52006 MELILLATel.: 651 82 11 07 - Fax: 952 67 05 13Web: /www.colvet.es/MelillaMURCIAFulgencio Fernández BuendíaAvda. Constitución, 1330008 MURCIATel.: 968 23 64 58 - Fax: 968 24 46 65e-mail: [email protected]: www.colvet.es/MurciaNAVARRAAngel Garde LecumberriAv. Baja Navarra, 47 31002 PAMPLONATel.: 948 22 00 72 - Fax: 948 22 84 39e-mail: [email protected]: www.covetna.orgOURENSEJuan José Gómez FernándezRamón Cabanilla, 2 32004 OURENSETel.: 988 22 22 02 - Fax: 988 24 23 24e-mail: [email protected]: www.colvet.es/OrensePALENCIACarlos LeraC/ Don Sancho, 3 entreplanta34001 PALENCIATel.: 979 74 33 37 - Fax: 979 17 02 54E-mail: [email protected] www.colvet.es/palencia PALMAS, LASManuel Morales DoresteLuis Doreste Silva, 30-bis35004 - LAS PALMASTel.: 928 29 69 59 - Fax: 928 29 69 58e-mail: [email protected]: www.vetcan.org PONTEVEDRALuís Núñez DesiréEchegaray, 10 - 2≥ izda. 36002 PONTEVEDRATel.: 986 85 23 23 Fax: 986 86 51 31e-mail: [email protected]: www.colvet.es/PontevedraRIOJA, LAJulián Somalo del CastilloAvda. Portugal, 726001 LOGROÑO (LA RIOJA)Tel.: 941 22 90 18 - Fax: 941 28 92 22e-mail: [email protected]: http://www.covetrioja.org/

SALAMANCAJavier Román Baz CarmonaPlaza de la Constitución, N≥ 6 37001 - SALAMANCATel.: 923 21 34 33 - Fax: 923 26 33 15 e-mail: [email protected]: www.colvetsalamanca.comSEGOVIAJosé Miguel Gil SanzPlz. de la Tierra, 4, 2≥40001 SEGOVIATel.: 921 46 38 55 - Fax: 921 46 38 56e-mail: [email protected]: www.colvetsegovia.es SEVILLAIgnacio Oroquieta MenéndezC/ Tajo, n≥141012 SEVILLATel. 954 41 03 58 - Fax. 954 41 03 56e-mail: [email protected]: www.colegiodeveterinarios.esSORIARafael Laguens GarcíaAvda. Navarra, 642003 SORIATel.: 975 23 22 00 - Fax: 975 23 13 55e-mail: [email protected]: www.colvet.es/SoriaTARRAGONAMisericordia Escoda MestreSan Antonio M≤ Claret, 1043002 TARRAGONATel.: 977 21 11 89 - Fax: 977 21 37 21e-mail: [email protected]: www.covt.catTENERIFEJorge de Miguel GarcíaC/ Comandante Sánchez Pinto, 738006 SANTA CRUZ DE TENERIFETel. 902 30 100 1 - Fax. 922 28 93 00e-mail: [email protected]: www.vetcan.orgTERUELHector Palatsi MartínezPza. San Sebastián, 6-8 44001 TERUELTel.: 978 60 13 06 - Fax: 978 61 16 48e-mail: [email protected]: www.covteruel.orgTOLEDOLuis Alberto García AliaQuintanar, 845004 TOLEDOTel.: 925 22 39 52 - Fax: 925 22 10 29e-mail: [email protected]: www.colveto.orgVALENCIAFrancisco Miguel Beltrán AndreuAvda. del Cid, 6246018 VALENCIATel.: 96 399 03 30 - Fax: 96 350 00 07e-mail: [email protected]: www.icovv.comVALLADOLIDLuis Alberto Calvo SáezPío de Río Hortega, 11 47014 VALLADOLIDTel.: 983 33 46 38 - Fax: 983 34 44 99 e-mail: [email protected]: www.colvetvalladolid.comVIZCAYAEnrique Jorge LópezIbañez de Bilbao, 848001 BILBAO (BIZKAIA)Tel.: 944 23 59 48 - Fax: 944 24 29 79e-mail: [email protected]: www.colvet.es/VizcayaZAMORAVictorio Lobo CarneroAvda. Príncipe de Asturias, 9 49012 ZAMORATel.: 980 52 22 42 - Fax: 980 52 22 42e-mail: [email protected]: www.colvet.es/ZamoraZARAGOZAJosé Rómulo Silva TorresParque Roma, I-7 bajo50010 ZARAGOZATel.: 976 31 85 33 - Fax: 976 31 84 38 e-mail: [email protected]: www.veterinarioszaragoza.org

DIRECTORIO COLEGIOS OFICIALES



A.A.V.E.E.Asociación Andaluza de Veterinarios Espe-cialistas en Équidos.Pasaje Esperanto, 1. 29007 MálagaTel.: 605 12 71 37/ 695 67 96 61e-mail: [email protected]

ACANVEPAAsociación de Clínicas de Pequeños Ani-males de CantabriaC/ Castilla, 39 Entresuelo. 39009 - Santan-der. Cantabria. Tel.: 942 22 99 04

ACNVAlcalá 155, 2 ≥- F - 28009 MadridTeléfono / Fax [email protected] - www.acnv.es

ACVEACHAsociación de Veterinarios de Animales de HuescaObispo Pintado, 6, bj - 22005 HuescaTel.: 974 24 30 83 / Fax: 974 21 82 93

ACVPZAsociación Centros Veterinarios de la pro-vincia de ZaragozaParque de Roma, Blq I-7, bajos50010 Zaragoza. Tel.: 976 31 85 33

ACVEACAsociación Clínicas Veterinarias Especiali-zadas en Animales de CompañíaParque de Roma, Blq I-7, bajos50010 Zaragoza. Tel.: 976 31 85 33

ACYLVACAsociación de Castilla y León de Veterinarios de Animales de Compañía.Pío del Río Ortega, 11- 1≥C47014 VALLADOLID. Tel.: 983 33 46 38 - [email protected]

ACyLVET Asociación de Castilla y León de Veterinarios Taurinos C/ Juan de Grijalba, 2 40200 CUÉLLAR (Segovia) Tel.: 610 77 59 09/ 616 34 83 05 E-mail: [email protected]

ADIPREMFederación Española de Aditivos y Medi-camentos para la Salud y la Nutrición Ani-mal. C/ del Pi, 11, 1≥, 5≤. 0800s Barcelona. T. +34 932 701 286 / F. +34 932 701 [email protected] - www.adiprem.org

ADSLEONAsociación de Veterinarios de ADS deLeón. Alcalde Francisco Crespo, 2, 4≥ C24005 León. Tel.: 659 97 60 80 - [email protected]

ASOCIACI‡N ESPAÑOLA DE VETERINARIOS MUNICIPALESRonda de la Luna, 8. 28760 Tres Cantos (Madrid)[email protected]

ASOCIACI‡N ESPAÑOLA DE CIENCIA AV‹COLASección Española de la WPSACtra. Castellvell, s/n. 43206 Reus (Tarragona)Tel.: 977 33 12 84 / Fax: 977 33 12 [email protected]

AEHVAsociación Española de Historia de laVeterinariaMaestro Ripoll, 8. 28006 MadridTel.: 943 32 18 52 E-mail: [email protected]

AEPVETAsociación Española de Peritos VeterinariosParque de Roma, Blq I-7, 1≥ of. 650010 Zaragoza. Tel.: 650 44 42 86

AERAAsociación Española de Reproducción Ani-mal. C/ Maestro Ripoll, 8. 28006 Madrid.E-mail: [email protected]://www.aera.org.es/

AEVAAsociación Española de Veterinarios Acu-puntoresAdvocat Cirera, 17. 08201 Sabadell (Barcelona). Tel.: 93 726 94 [email protected]

AEVEEAsociación Española de Veterinarios Espe-cialistas en ÉquidosC/ Maestro Ripoll, 8. 28006 MadridTel.: 91 411 20 33 - ext.117Fax: 91 561 05 65 e-mail: [email protected]: www.aevee.es

AEVEDIAsociación Española de Veterinarios Especialistas en Diagnóstico por ImagenColegio Oficial veterinario de Málaga.Pasaje Esperanto, 1, 1≥ E. 29007 Má[email protected]/asociaciones/aeve-di/index.cfm

AEVMI Asociación Española de Veterinaria enMínima Invasión Ctra N-521, Km 41.8 - 10071, Cáceres (Centro de Cirugía de Mínima InvasiónJesús Usón) Tlf.: 92 718 10 32 - Fax: 92 718 10 32 www.aevmi.com / [email protected]

ALECVACAsociación Leonesa de Clinicas Veterina-rias de Animales de Compañíac/ Fotógrafo Pepe Gracia, bajo s/n24005- LE‡N. Telf. 987252322email: [email protected]

AGAVEPORAsociación Gallega de Veterinarios de PorcinoGaiteira, 49, 3≥ dcha. 15009 A Coruña

ALVELEAsociación Leonesa de Veterinarios Clíni-cos y de EmpresaAlcalde Francisco Crespo, 2, 4≥ C24005 León. Tel.: 659 97 60 [email protected]

AMURVACAsociación Murciana de Veterinarios deAnimales de CompañíaAvda. Constitución, 13, 1≥. 30008 Murcia. Tel.: 968 24 82 [email protected] ; www.amurvac.com

AMVACAsociación Madrileña de Veterinarios deAnimales de CompañíaMaestro Ripoll, 8, 1≥. 28006 MadridTel.: 91 563 95 79 / Fax: 91 745 02 [email protected] www.amvac.es

ANAPORCAsociación Nacional de Porcinocultura CientíficaMaestro Ripoll, 8, 1≥ - 28006 MadridTel.: 91 411 20 33 / Fax: 91 561 05 65

ANEMBEAsociación Nacional de Especialistas enMedicina Bovina de EspañaAvda. Fundación Príncipe de Asturias, 7,5≥ D - 33004 OviedoTel.: 985 20 83 16 / Fax: 985 96 45 [email protected]

ASESCUAsociación Española de Cunicultura RamaEspañola de la WRSACastañer, 12. 08350 Canet de Mar (Barce-lona)Tel.: 93 794 20 32 / Fax: 93 794 20 [email protected] - www.asescu.com

ASOCIACI‡N ESPAÑOLA DE HIDATIDOLOG‹A Río Cea, 8 - chalet 5. 05004 Ÿvila

ASOCIACI‡N EXTREMEÑA DE HISTORIA DE LA VETERINARIAAvda. Santa Marina, 9. 06005 BadajozTel.: 924 23 07 39 / Fax: 924 23 07 39

ASVECOAsocación de Veterinarios Colaboradores de Galicia C/ Armanyá N≥17, 1≥D. 27001- Lugo - Galicia. [email protected]:982-284-798

AVAPAAsociación de Veterinarios Asturianos dePequeños AnimalesPza. de América, 10, 2≥ - 33005 OviedoTel.: 985 23 27 84 ; [email protected]

AVATAsociación de Veterinarios Abolicionistas de la TauromaquiaBarrio de abajo n≥ 43 - Santa Gadea deAlfoz 09571 BurgosTel.: 942 773 294E-mail: [email protected]

AVAVEPAAsociación Vallisoletana de Veterinarios de Pequeños AnimalesPío de Río Ortega, 11, 1≥ C47014 ValladolidTel.: 983 33 46 38 / Fax: 983 34 44 [email protected]

ASOCIACI‡N DE VETERINARIOSESPECIALISTAS EN BROMATOLOG‹A, SANIDAD Y TECNOLOG‹A DE LOS ALIMENTOSParque de Roma, Blq I-7, bajo50010 Zaragoza. Tel.: 976 31 85 33

AVEBUAsociación de Veterinarios EspañolesEspecialistas en BuiatríaFacultad de Veterinaria. CampusUniversitario s/n - 27002 LugoTel.: 982 25 23 61 ext. 22618Fax: 982 28 59 40

AVECAEAsociación de Veterinarios Especialistas en Cirugía y Anestesia EquinaFacultad Veterinaria de Cáceres. Ctra. Trujillo, s/n. 10071 CáceresTel.: 927 25 74 32 / Fax: 927 25 71 10

AVEDILAAsociación de Veterinarios Especialistasen Disagnótico LaboratorialCRESA. Campus de la UniversidadAutónoma de Barcelona08193 Bellaterra (Barcelona)Tel.: 93 581 32 84 Fax: 93 581 31 [email protected]

AVEECAssociació de Veterinaris Especialistas enIquids de CatalunyaAvda. República Argentina, 2508023 BarcelonaTel.: 93 211 24 66 - Fax: 93 212 12 08

AVEGAPEAsociación de Veterinarios Especialistasde Galicia en Pequeñas EspeciesAragón, 56, bajo. 36206 Vigo (Pontevedra); Tel.: 986 26 15 [email protected]

AVEPAAsociación de Veterinarios EspañolesEspecialistas en Pequeños AnimalesPza. San Gervasio, 46-4808022 BarcelonaTel.: 93 253 15 22 / Fax: 93 418 39 [email protected] www.avepa.org

AVESAAsociación de Veterinarios Especialis-tas en Seguridad AlimentariaMaestro Ripoll, 8. 28006 MadridTel.: 91 411 20 33 Fax: 91 561 05 65

AVETAsociación de Veterinarios deEspectáculos TaurinosMaestro Ripoll, 8. 28006 MadridTel.: 91 411 20 33 Fax: 91 561 05 [email protected]

AVEXPAAsociación de Veterinarios ExtremeñosEspecialistas en Pequeños Animales.Avda. Virgen de la Montaña, 2810004 CáceresTel.: 927224425 - Fax: 927213299E-mail: [email protected]

AVHICAssociació de Veterinaris Higienistesde Catalunya. Avda. República Argentina,21-25. 08023 BarcelonaTel.: 93 211 24 66 - Fax: 93 212 12 [email protected]

AVPAAsociación de Veterinarios de Porcino de AragónParque de Roma, Blq I-7, bajos50010 ZaragozaTel.: 976 31 85 33 - Fax: 976 31 85 [email protected]

AVPCAssociació de Veterinaris de Porcí de Catalunya. Castañer, 12. 08360 Canet de Mar (Barcelona)Tel: 93 794 17 76 - Fax: 93 795 60 66E-mail: [email protected]://www.avpcat.org

AVVCAsociación Valenciana de Veterinarios de CaballosAsensi, 12. Castellon 12002Tel: 964 22 59 83 - Fax: 964 72 48 77E-mail: [email protected]

AVYSAAsociación de Veterinaria y Saludde AndalucíaMaestro Rodrigo, 2, L 8 y 911520 Rota (Cádiz)Tel.: 645 99 82 00 . [email protected]

CAAEComité Andaluz de Agricultura EcológicaAvda. Emilio Lemos, 2 - Edificio Torreeste, módulo 603. 41020 SevillaTel.: 955 024 150 - Fax: 955 024 158www.caae.es

FAVACFederación Andaluza de Asociaciones deVeterinarios de Animales de CompañíaInfante don Carlos, 13, bajo. 41004 SevillaTel.: 954 40 36 44

HISVEGAHistoria Veterinaria GallegaReal 10 2≥ VIGO. 36.202 [email protected]

INIADepartamento Reproducción Animal yConservación de Recursos ZoogenéticosAvda. Puerta de Hierro km 5,928040 MadridE-mail: [email protected]

IRTAPg. De Gràcia 44 3r. 08007 BarcelonaTf: 902 789 449 - Fax: 934674042E-mail: [email protected]://www.irta.es

REAL ACADEMIA SEVILLANA DECIENCIAS VETERINARIASApdo. correos 3161. 41080 SevillaTel.: 954 64 30 94

SECALSociedad Española para las Ciencias delAnimal de LaboratorioFacultad de Medicina de la UAM(Gabinete veterinario)Arzobispo Morcillo, 428029 MadridTel.: 91 497 54 76 / Fax: 91 497 53 [email protected] ww.secal.es

SECBA Sociedad Española de Etologia Clínica yBienestar AnimalInfanta Maria Teresa, 19. 28016 Madrid Tel.: 91 394 37 60/Fax: 91 394 37 68 E-mail: [email protected]

SEHV(Sociedad Española de Homeopatía Veteri-naria)C/ Rufo García Rendueles n≥6, bajo33203 GijónTel: 985335798coral@homeopatiaveterinaria.eswww.homeopatiaveterinaria.es

SEPESociedad Española para la Protección delos ÉquidosApdo. 60 - 29130 Alhaurín de la Torre(Málaga)Tel.: 952 41 43 74 / Fax: 952 41 43 74

SERGASociedad Española para los Recursos Genéticos Animales. Campus Rabanales. Edf. "Gregor Mendel" 14071 CórdobaTel.: 957 21 87 06 / Fax: 957 21 87 [email protected]/organiza/departamentos/genetica.serga

SESALSociedad Española de Seguridad Alimen-taria. Calvet, 30. 08021 Barcelonawww.sesal.org - [email protected]

SEOCSociedad Española de Ovitecniay CaprinotecniaMiguel Servet, 177. 50013 ZaragozaTel.: 976 76 10 [email protected]

SEOVESociedad Española de Odontología y Ciru-gía Maxilofacial Veterinaria yExperimentalAvda. Puerta de Hierro, s/n. 28040 MadridTel.: 91 394 37 32 / Fax: 91 394 37 [email protected]@vet.ucm.es

SETOVSOCIEDAD ESPAÑOLA DE TRAUMA-TOLOG‹A Y ORTOPEDIA VETERINARIAHospital Veterinari de CatalunyaCtra. BV-1031, Km. 17. 08711 BarcelonaTel.: [email protected]

SIVEXSindicato Independiente veterinariode ExtremaduraAvda. Juan Carlos I, 2, local 406005 BadajozTel./Fax: 924 24 83 21Avda. Virgen de Guadalupe, 20, sótano 1≥, dcho: 3 - 10001 CáceresTel./Fax: 927 21 12 44Apdo. 534. 10600 Plasencia (Cáceres)

SOCIVESCSociedad Científica de Veterinaria deSalud Pública y ComunitariaColegio Oficial de VeterinariosAvda. Virgen de la Montaña , 2810400 Cáceres. Fax 927213299www.socivesc.es

SVCSindicat de Veterinaris de CatalunyaAvda. República Argentina, 21-2508006 Barcelona. Tel.: 666 77 66 04

SYMPOSIUM DEL TORO DE LIDIAPabellón Banesto. Recinto Ferial. Apdo.297 - 06300 Zafra (Badajoz)Tel.: 924 55 07 81 / Fax: 924 55 36 [email protected]

TRIALVETAsesoría e Investigación Veterinaria SL. C/Encina, 22. 28721 Cabanillas de la Sierra(Madrid). Tel/Fax: 91 843 91 56 E-mail: [email protected]

UVET-ANDALUC‹AUnión de Profesionales Veterinarios de Plazas de Toros de AndalucíaPeriodista Luis Seco de Lucena, 518014 Granada

VAPAVVeterinarios Asociados de PequeñosAnimales de VizcayaCalixto Leguina, 3 - 48007 BilbaoTel.: 94 445 05 [email protected]

VETERINDUSTRIAAsociación Empresarial Española de laIndustria de Sanidad y Nutrición Animal.San Agustín, 15, 1≥ derecha28014 MadridTel.: 91 369 21 34 / Fax: 91 369 39 [email protected]

VETASEVeterinarios Taurinos Asociados de Espa-ña. Eloy Gonzalo, 11 1≥ Dcha28010 MADRID Tel.: 616 34 83 [email protected]

V.P.S.Veterinarios para la SaludPasaje Esperanto, 1-E - 29007 MálagaTel.: 952 39 17 90 - Fax: 952 39 17 99

VSFVeterinarios Sin FronterasFloridablanca, 66-72, local 508015 BarcelonaTel.: 93 423 70 31 - Fax: 93 423 18 95comunicació[email protected]

W.R.S.A.-ASESCUAsociación Científica Mundial deCunicultura. Delegación EspañolaCastañer, 1208360 Canet de Mar (Barcelona)Tel.: 93 794 17 76 - Fax: 93 795 60 [email protected]

DIRECTORIO ASOCIACIONES FACULTADES DEVETERINARIA

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UNIVERSITAT AUTONOMA DE BARCELONAEdifici V. Campus de la UAB08193 BarcelonaTel.: 93 581 12 98Fax: 93 581 20 06 E-mail: [email protected]: http://quiro.uab.es/

UNIVERSIDAD COMPLUTENSE DE MADRIDAvda. Puerta de Hierro, s/n 28040 MadridTel: 91 394 38 96 E-mail: [email protected] Web: www.ucm.es/info/webvet/

UNIVERSIDAD DE C‡RDOBAEdificio de gobiernoCampus Universitario de Rabanales14071 CórdobaTel.: 957 218 661Fax: 957 218 666E-mail: [email protected]: www.uco.es

UNIVERSIDAD DE EXTREMADURAAvda. de la Universidad, s/nCampus Universitario10071 Cáceres Tel.: 927 25 71 06Fax: 927 25 7110E - mail: [email protected] Web: http://veterinaria.unex.es

UNIVERSIDAD DE LAS PALMAS DE GRAN CANARIACampus Universitario de Arucas35416 Arucas, Las Palmas, CanariasTel.: 928 45 43 33Fax: 928 45 11 30E - mail: [email protected]: www.fv.ulpgc.es

FACULTAD VETERINARIA LE‡NCampus Vegazana, s/n28071 (León)

Tel: 987 29 11 78 / 987 29 11 97E - mail: [email protected] Web: www.veterinaria.unileon.es

UNIVERSIDAD DE MURCIACampus Espinardo30100 MurciaTeléfono: 968 36 39 05 / 968 36 48 00E - mail: [email protected] Web: www.um.es/veterina/

UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE COMPOSTELA/LUGOCampus universitario27002 LugoTel.: 982 28 58 58Fax: 982 25 21 95E - Mail: [email protected]: http://facuvet.lugo.usc.es

UNIVERSIDAD DE ZARAGOZAMiguel Servet, 17750013 ZaragozaTel.: 976 76 16 11Fax: 976 76 16 12 E - Mail: [email protected] Web: http://wzar.unizar.es

FACULTAD DE VETERINARIA DE VALEN-CIAEdificio Seminario, s/n46113 Moncada (Valencia)Tel.: 96 136 90 00Fax: 96 139 52 72E - mail: [email protected]: www.uch.ceu.es

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUDLICENCIATURA DE VETERINARIAUNIVERSIDAD ALFONSO X EL SABIOCampus Villanueva de la Cañada (Madrid)Teléfono: 91 810 92 00E - mail: [email protected]: www.uax.es

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Teléfono.: 91 579 44 06e-mail: [email protected]



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Pendiente del proyecto de Ley de Servicios Profesionales ... · La defensa de la condición sanitaria de la profesión veterinaria y sus repercusiones tributarias e institucionales