PENCERNAAN KARBOHIDRATby: M. Akbar Maulana30101407231

METABOLISME?PENCERNAAN?

DEFINISI KARBOHIDRAT

KLASIFIKASI KARBOHIDRAT

Metabolisme: Suatu proses kimiawi yg terjadi dalam pemecahan makro molekul menjadi mikro molekul dengan bantuan ATP dan Menghasilkan ATPPencernaan: Suatu proses kimiawi dan mekanik yg terjadi dalam pemecahan suatu Makro molekul menjadi Mikro Molekul dengan bantuan ATP tanpa menghasilkan ATP Merupakan zat berwarna putih yg sulit larut dalam pelarut organik(koloroform,eter) tapi mudah larut dalam airMonosakarida: Satu gula Glukosa,Galaktosa,FruktosaDisakarida: 2 monosakarida atau 2 gula Maltosa,Laktosa,SukrosaOligosakarida: 3-10 monosakarida atau gula Dekstrin,di temukan pada roti,sirup pati dan birPolisakarida: >10 monosakarida atau gula Pati,ASI,AmilumMakanan / Polisakarida mengandung amilummasuk ke mulut bertemu dengan enzim petialin / Alpha amilaseMerubah Polisakarida menjadi Disakarida sebagianlalu masuk ke esofaguslalu masuk ke lambung bertemu dengan HCL dan Enzim Amilase Pankreasmerubah disakarida sebagian menjadi disakarida sepenuhnya lalu bertemu dengan enzim-enzim disakaridase (maltose,laktase,sukrase)enzim tersebut merubah disakarida sepenuh nya menjadi monosakarida dan proses pencernaan karbohidrat pun selesai :D