PEMANFAATAN POTENSI HASIL HUTAN BUKAN KAYU (HHBK)

TERHADAP PEREKONOMIAN MASYARAKAT DESA PANDESARI

BKPH PUJON KPH MALANG

S K R I P S I

Oleh: Rahmawati

NIM 201510320311075

JURUSAN KEHUTANAN

FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2019

i

PEMANFAATAN POTENSI HASIL HUTAN BUKAN KAYU (HHBK)

TERHADAP PEREKONOMIAN MASYARAKAT DESA PANDESARI

BKPH PUJON KPH MALANG

S K R I P S I

Diajukan kepada

Universitas Muhammadiyah Malang untuk memenuhi salah satu persyaratan

dalam menyelesaikan program Sarjana Kehutanan

Oleh: Rahmawati

NIM 201510320311075

JURUSAN KEHUTANAN

FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2019

ii

iii

MOTTO DAN PERSEMBAHAN

Setiap hembusan nafas yang diberikan allah padamu bukan

hanya berkah, tapi juga tanggung jawab.

Puji syukur atas limpahan rahmat dan hidayah Nya yang telah

memberikan nikmat kesehatan dalam mengerjakan skripsi ini.

Skripsi ini aku persembahkan untuk keluarga tercinta yang

selalu memberi dukungan dan do’a, bapak Abdulatif MT dan

ibu Nuraini yang rela berkorban sehingga saya bisa merasakan

pendidikan di tanah jawa, kakak –kakak ku ,adik ku dan

ponaan ku yang selalu menyemangati dalam perjungan ini.

Terimakasih juga untuk sahabat dan teman – teman yang

selalu ada di kala susah dan senang.

iv

RIWAYAT HIDUP

Penulis merupakan lahir di Dompu, Nusa Tenggara Barat pada

tanggal 08 November 1997. Penulis merupakan anak ke 4 dari

5 bersaudara dari Bapak Abdulatif M.T dan Ibu Nuraini.

Penulis telah menyelesaikan pendidikan, Sekolah Dasar Negeri

07 Kempo tahun 2009, Sekolah Menengah Pertama Negeri 01

Kempo tahun 2012, Sekolah Menengah Atas Negeri 01

Kempo tahun 2015. Penulis melanjutkan pendidikan di perguruan tinggi di

jurusan kehutanan Fakultas Pertanian-Peternakan Universitas Muhammadiyah

Malang.

v

vi

PRAKATA

Puji syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT atas rahmatnya sehingga

penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “ Pemanfaatan Hasil Hutan

Bukan Kayu (HHBK) Terhadap Pendapatan Masyarakat Desa Pandesari”.

Dalam penulisan skripsi ini meliputi : Bab I: Latar belakang, tujuan dan

manfaat penelitian. Bab II: Tinjauan Pustaka. Bab III: Metodelogi penelitian yang

terdiri dari waktu dan tempat penelitian, metode penelitian, metode pengambilan

sampel, metode pengolahan data, dan analisis data. Bab IV: Hasil penelitian dan

pembahasan. Bab V: Kesimpulan dan saran.

Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan ini jauh dari sempurna, baik

dari segi pemyusunan, bahasa, ataupun penulisannya, oleh karenaitu penulis

mengharapkan kritik dan saran yang sifatnya membangun, khususnya dari

pembaca untuk menjadi acuan dalam bekal pengalaman bagi penulis agar lebih

baik di masa yang akan datang.

Malang, 16 Juli 2019

Penulis,

Rahmawati

NIM. 201510320311075

vii

Ucapan Terimakasih

Penulis mengucapkan banyak terimakasih yang sebesar-besarnya kepada

berbagai pihak yang turut serta membantu penulis menyelesaikan penulisan

skripsi ini, khususnya:

1. Bapak Dr. Ir . Nugroho Triwaskito, MP, IPU selaku pembimbing I atas segala

ilmu, motivasi, nasehat, dan bantuan yang telah diberikan sehingga penulis

dapat menyelesaikan penelitian tugas akhir hingga penyelesaian penulisan

skripsi ini.

2. Bapak Drs. Amir Syarifuddin, MP selaku pembimmbing II yang telah

memberikan bimbingan dan arahan dalam penulis skripsi ini.

3. Bapak Galit Gatut P, S.Hut, M.Sc dan Tatag Muttaqin, S.Hut, M.Sc, IPM

selaku Dosen Penguji yang telah memberikan masukan serta saran dalam

perbaikan penulisan skripsi.

4. Bapak Tatag Muttaqin, S.Hut, M.Sc, IPM selaku Ketua Jurusan Kehutanan

yang selalu memberikan arahan dan semangat kepada penulis sehingga skripsi

ini dapat terselesaikan.

5. Bapak Dr. Ir. David Hermawan, MP, IPM selaku Dekan Fakultas Pertanian

Peternakan yang telah mengesahkan skripsi ini.

6. Keluarga yang selalu mendukung dan telah memberikan doa, dorongan, serta

semangat dalam penyusunan skripsi.

7. Pihak Perhutani BKPH Pujon yang telah mengijinkan saya melakukan

penelitian di tempatnya serta telah membantu dalam kelancaran pengambilan

data.

8. Kepada teman-teman saya Juansyah, Rahuju, Awaludin Arey, Muzzaki, Laila,

Fatimah yang telah membantu dalam pengumpulan data dalam penyelesaian

skripsi dan bapak Karno yang telah membantu serta teman-teman angkatan

2015 yang telah memberikan semangat dan bantuan.

Malang, 16 Juli 2019

Penulis,

viii

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ......................................................................................... i

MOTTO DAN PERSEMBAHAN .................................................................... ii

RIWAYAT HIDUP ........................................................................................... iv

SURAT PERNYATAAN .................................................................................. v

PRAKATA ......................................................................................................... vi

DAFTAR ISI ....................................................................................................... viii

DAFTAR TABEL............................................................................................... x

DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... xi

RINGKASAN ..................................................................................................... xii

ABSTRAK........................................................................................................... xiii

BAB I PENDAHULUAN ................................................................................... 1

1.1 Latar Belakang........................................................................................... 1

1.2 Perumusan Masalah Penelitian ................................................................. 2

1.3Tujuan Penelitian ....................................................................................... 3

1.4Manfaat Penelitian ...................................................................................... 3

BAB II TINJAUAN PUSTAKA........................................................................ 4

2.1 Hasil Hutan Bukan Kayu ........................................................................... 4

2.1.1 Pengertian Hasil Hutan Bukan Kayu (HHBK) ................................. 4

2.1.2 Distribusi Frekuensi Jumlah Anggota Keluarga Responden ............ 4

2.1.3 Jenis Hasil Hutan Bukan Kayu ........................................................ 5

2.1.4 Pengaruh HHBK Terhadap Perekonomian....................................... 8

BAB III METODELOGI PENELITIAN ......................................................... 10

3.1 Waktu dan Tempat .................................................................................... 10

3.2 Alat dan Bahan .......................................................................................... 10

ix

3.3 Jenis Data yang Diambil ........................................................................... 10

3.4 Metode Pengambilan Data ........................................................................ 10

3.5 Variabel yang Diamati............................................................................... 12

3.6 Analisis Data ............................................................................................. 12

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN............................................................ 13

4.1 Kondisi Umum Lokaso Penelitian............................................................. 13

4.2 Karakteristik Responden ........................................................................... 14

4.2.1 Umur ................................................................................................. 15

4.2.2 Pendidikan ........................................................................................ 16

4.2.3 Jumlah Anggota Keluarga ............................................................... 16

4.2.4 Jumlah Anggota Keluarga Responden yang Masih Sekolah ............ 17

4.2.5 Luas Lahan........................................................................................ 18

4.2.6 Pekerjaan .......................................................................................... 18

4.2.7 Usaha Ternak .................................................................................... 18

4.3 Produksi Hasil Hutan Bukan Kayu ........................................................... 19

4.3.1 Rumput Gajah (Pennisetum purpureum L)....................................... 19

4.3.2 Getah pinus (Pinus Merkusii J)......................................................... 20

4.3.3 Pendapatan, Pengeluaran dan BCR Responden ............................... 21

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................. 25

5.1 Kesimpulan ................................................................................................ 25

5.2 Saran .......................................................................................................... 25

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

x

DAFTAR TABEL

No. Teks Halaman

3.1 Jenis data di Lapang .................................................................................... 10

4.1 Distribusi Frekuensi Umur Responden ........................................................ 14

4.2 Distribusi Frekuensi Pendidikan Responden................................................ 15

4.3 Distribusi Frekuensi Jumlah Anggota Keluarga Responden........................ 16

4.4 Distribusi Frekuensi Jumlah Anggota Keluarga Responden Yang Masih

Sekolah .............................................................................................................. 17

4.5 Distribusi Frekuensi Luas Lahan Responden............................................... 18

4.6 Distribusi Frekuensi Pekerjaan Responden................................................. 18

4.7 Distribusi Frekuensi Usaha Ternak Responden ........................................... 19

4.8 Pendapatan, Pengeluaran dan BCR Responden .......................................... 20

xi

DAFTAR GAMBAR

No. Lampiran Halaman

2. Peta Kabupaten Malang ............................................................................... 29

3. Peta Desa Pandesari ...................................................................................... 30

4. Dokumentasi ................................................................................................ 31

xii

RINGKASAN

Rahmawati. 201510320311075. Pemanfaatan Potensi Hasil Hutan Bukan Kayu (HHBK) Terhadap Perekonomian Masyarakat Desa Pandesari Di BKPH Pujon

KPH Malang. Pembimbing I: Dr. Ir Nugroho Triwaskito, MP, IPU.

Pembimbing II: Drs. Amir Syarifuddin, MP.

Pengelolaan hutan yang baik akan berdampak terhadap kondisi ekonomi dan ekologi masyarakat sekitar hutan. Getah pinus memiliki nilai ekonomi cukup

tinggi sebagai komuditas unggulan diharapkan mampu mendukung peningkatan nilai perekonomian masyarakat, sedangkan rumput gajah merupakan salah satu jenis rumput yang menjadi sumber hijauan, semakin banyak jumlah populasi

ternak maka kebutuhan hijauan semakin meningkat. Berdasarkan uraian di atas penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pemanfaatan getah pinus dan rumput

gajah yang dilakukan oleh masyarakat Desa Pandesari BKPH pujon KPH Malang serta untuk menghitung pengaruh potensi getah pinus dan rumput gajah terhadap pendapatan masyarakat Desa Pandesari BKPH Pujon KPH Malang. Penelitian ini

dilaksanakan selama satu bulan pada bulan Februari 2019 di Desa Pandesari BKPH Pujon KPH Malang. Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu

kuantitatif dengan metode pengambilan data dengan teknik survey, observasi dan wawancara. Kemudian data yang diperoleh dianalisis menggunakan kuantitatif deskriptif dilanjutkan dengan analisis BC Rasio. Berdasarkan data hasil dari

penelitian ini menunjukan bahwa masyarakat Desa Pandesari memiliki ketergantungan hidup di hutan dengan melalui pemanfaatan getah pinus dannrumput gajah. Hasil pemanfaatan getah pinus memiliki nilai jual yang cukup

tinggi sehingga dapat meningkatkan perekonomian serta dapat meningkatkan pendapatan Masyarakat Desa Pandesari. Sedangkat untuk pemanfaatan rumput

dijadikan sebagai pakan ternak serta membantu menekan pengeluaran masyarakat. Pemanfaatan hasil hutan bukan kayu terhadap pendapatan masyarakat dapat diketahui dengan menghitung Benefit Cost Rasio ( BCR) yang bernilai =1 dari

responden yang memiliki BCR= 1.

Kata Kunci : Getah Pinus, Rumput Gajah, Benefit Cost Rasio.

xiii

ABSTRAK

Rahmawati. 201510320311075. Utilization of Potential for Forest Products Not Wood (HHBK) Towards Community Economy of Pandesari Village BKPH Pujon

KPH Malang. Advisor I: Dr. Ir Nugroho Triwaskito, MP, IPU. Advisor II:

Drs. Amir Syarifuddin, MP.

Good forest management will have an impact on the economic and ecological conditions

of the communities surrounding the forest. Pine sap has a high economic value as a

superior commodity is expected to be able to support the increase in the economic value

of the community, while elephant grass is one of the types of grass that is a source of

forage, the more the number of livestock population, the forage needs are increasing.

Based on the description above, this study aims to determine the utilization of pine sap

and elephant grass carried out by the people of Pandesari Village BKPH Pujon Malang

KPH as well as to calculate the effect of potential pine sap and elephant grass on the

income of Pandesari Village BKPH Pujon Malang KPH. This research was conducted for

one month in February 2019 in Pandesari Village BKPH Pujon KPH Malang. The method

used in this research is quantitative with data collection methods with survey,

observation and interview techniques. Then the data obtained were analyzed using

descriptive quantitative followed by BC Ratio analysis. Based on data from the results of

this study indicate that Pandesari Village community has a dependency of life in the

forest through the use of pine resin and elephant grass. The results of the utilization of

pine sap have a high enough selling value so that it can improve the economy and can

increase the income of the Pandesari Village Community. A set of grass is used as animal

feed and helps reduce public expenditure. Utilization of non-timber forest products to

community income can be known by calculating a Benefit Cost Ratio (BCR) of value = 1

from respondents who have BCR = 1.

Keywords : Pine sap, Elephant grass, Benefit Cost Ratio.

26

DAFTAR PUSTAKA

Arief, A. 2001. Hutan dan Kehutanan. Kanisius. Yogyakarta.

Balick, M. J. and R. Mendelsohn. 1992. Assessing the Economic value of

Traditional Medicines From Tropical Rain Forests. Concervation

Biology 6:28-30.

Birgantoro BA, Nurrochmat DR. 2007. Pemanfaatan sumberdaya hutan oleh masyarakat di KPH Banyuwangi Utara. Jurnal Manajemen Hutan Tropika

13 (3): 172-181

Departemen Kehutanan Republik Indonesia. 2006. Undang-Undang Kehutanan

Nomor 41 tahun 1999. cetakan 1. Pustaka Pelajar. Jakarta.

Djaenudin. 1994. Kesesuaian lahan untuk tanaman pertanian dan tanaman kehutanan. Laporan teknis pusat penelitian tanah dan agroklimat,

Bogor.

Departemen Kehutanan. 2007. Pedoman Pemanfaatan Hasil Hutan Bukan Kayu dalam Rangka Pemberdayaan Masyarakat di dalam dan di Sekitar

Kawasan Konservasi.

Ella, A.2002. Produktivitas dan Nilai Nutrisi Beberapa Renis Rumput dan Leguminosa Pakan yang Ditanam pada Lahan Kering Iklim Basah. Balai

Pengkajian Teknologi Pertanian Sulawesi Selatan, Makassar.

Hartono, B. 2005. Struktur Pendapatan Peternak Sapi Perah Rakyat: Studi Kasus Desa Pandesari, Kecamatan Pujon, Kabupaten Malang.Fakultas

Peternakan Universitas Brawijaya. Malang.

Indrawan M, Primack RB, Supriatna J. 2007. Biologi Konservasi. Yayasa Obor

Indonesia. Jakarta.

Ibrahim El. 2009. Keragaan kelembagaan adat agroforestry dusun. Studi kasus di Negeri Liang Kabupaten Maluku Tengah dan Negeri Werinama

Kabupaten Seram bagian timur [tesis]. Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor. Bogor.

Irawanti, S., A. P. Suka, S. Ekawati. 2012. Peranan kayu dan hasil bukan kayu

dari hutan rakyat pada pemilikan lahan sempit : Kasus Kabupaten Pati. Jurnal Penelitian Sosial dan Ekonomi Kehutanan. 9(3) : 113-125p.

Jacobson MG, Shiba PK. 2012. NTFP income contribution to household economy and related socio-economic factors: Lessons from Bangladesh. For Pol Econ 14: 136-142.

27

Kleden, E., Yuyun, I., Liz, C. 2009. Forests for the Future: Indigenous forest

management ina changing world, Aliansi Masyarakat Adat

Nusantara (AMAN)- Down to Earth (DTE): Jakarta

Khairida. 2002. Pemasaran hasil buah pohon serbaguna dengan pola agroforestry di Propinsi Lampung [tesis]. Program Pascasarjana, Institut Pertanian

Bogor. Bogor.

Keputusan Presiden nomor 23 tahun 1990 tentang Pengelolaan Kawasan Lindung.

Marissa. 2010. Analisis Pendapatan Usaha Tani Tebu di PT. PG Rajawali II

UnitPG. Tersana Baru, Babakan, Cirebon, Jawa Barat, [ Skripsi].

Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah. Jakarta.

Moko, H. (2008). Menggalakkan hasil hutan bukan kayu sebagai produk unggulan. Informasi Teknis Balai Besar Penelitian Bioteknologi dan

Pemuliaan Tanaman Hutan, 6(2), 1–5.

Nurfatriani F. 2006. Konsep Nilai Ekonomi Total dan Metode Penilaian

Sumberdaya Hutan. Bogor. Pusat Penelitian Sosial Ekonomi dan

Kebijakan Kehutanan

Njurumana, G. N. D. dan T. Butarbutar. 2008. Prospek pengembangan hasil hutan bukan kayu berbasis agroforestri untuk peningkatan dan diversifikasi

pendapatan masyarakat di Timor Barat. Jurnal Info Hutan. V(1):53 62.

MulianiSri.2014.Getah Pinus. https://media.neliti.com/media/publications/249006

analisis-pendapata petani-penyadap-geta-0ae6688f.pdf. Di akses 30

November 2018.

Palmolina, M. (2014). Peranan hasil hutan bukan kayu dalam pembangunan hutan kemasyarakatan di Perbukitan Menoreh (Studi Kasus di Desa Hargorejo,

Kokap, Kulon Progo, Yogyakarta). Jurnal Ilmu Kehutanan, 8(2), 117–127.

Pemerintah Desa Pandesari.2017. Profil Desa Pandesari. Malang.

Primack, R. B. 1993. Essentials of Conservation Biology. Sinauer Associates.

Massachusets, USA.

Salaka, F. J., Nugroho, B., & Nurrochmat, D. R. (2012). Strategi kebijakan

pemasaran hasil hutan bukan kayu di Kabupaten Seram Bagian

Barat, Provinsi Maluku

Setiawan O & Narendra BH. 2012. Sistem perakaran bidara laut (Strychnos lucida R.Br) untuk pengendalian tanah longsor. Jurnal Penelitian Kehutanan

Wallacea 1(1), 5061.

Sevilla, Consuelo G. et. Al.2007. Research Methods. Rex Printing Company.

Quezon City. & Hartanto, R. 2003. Agribisnis Peternakan. Penebar

28

Swadaya. Jakarta.

Sirait, J. 2017. Rumput Gajah Mini ( Pennisetum Purpureum CV. Mont) Sebagai Hijauan Pakan Untuk Ruminansia. Loka Penlitian Kambing Potong, PO

Box I Sei Putih, Galang 205885, Sumatera Utara.

Soekartawi. 2006. Analisis Untuk Mengukur Kelayakan Usaha. Fakultas

Ekonomi. Universitas Brawijaya. Malang.

Sugiono, (2005). Metode Penelitian Bisnis, Penerbit Alfabeta, Bandung.

Suhendang E. 2002. Pengantar Ilmu Kehutanan. Bogor: Yayasan Penerbit

Fakultas Kehutanan (YPFK).

Sudarmalik, Rochmayanto Y, Purnomo. 2006. Peranan beberapa hasil hutan bukan kayu (HHBK) di Riau dan Sumatera Barat. Prosiding Seminar

Hasil Litbang Hasil Hutan 2006: 199-219.

Sumadiwangsa, S dan Setyawan. 2001. Masalah HHBK di Propinsi Jambi.

Laporan Perjalanan Dinas. Pusat Litbang Hasil Hutan. Bogor.

Waluyo Kt, 2013. Rencana Dan Progres Penelitian Pengelolaan HHBK Lingkup

Badan Litbang Kehutanan. Prosiding Seminar Nasional HHBK. Peranan Hasil Litbang Hasil Hutan Bukan Kayu Dalam Mendukung

Pembangunan Kehutanan. 12 September 2012, Mataram. Pusat Penelitian Dan Pengembangan Peningkatan Produktivitas Hutan. Badan Penelitian Dan Pengembangan Kehutanan, Kementrian Kehutanan, Bogor,

20-26.

Wibowo, W. 2011. “Cara Cerdas Menulis Artikel Ilmiah”.Kompas. Jakarta

Wulandari, S.2012.Pengaruh Efikasi Diri Terhadap Minat Berwirausaha pada

Siswa Kelas XII di SMK Negeri 1 Surabaya. Jurnal Pendidikan Tata Niaga. Vol.1 No.1 :1-20.

29