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PEDIDOS A NIVEL NACIONALINFORMACIÓN PARA PEDIDOS DE LIBROS
DISPONIBLES
HOJA DE INFORMACIÓN PARA PEDIDOS DE MATERIALES EDUCATIVOS SOBRE
TRATAMIENTO
TÉRMICO, PUBLICADO POR DR. WILLIAM R. MIRANDA ZAMORA
A continuación se describen nueve publicaciones que se ocupan
de
diversos aspectos del tratamiento térmico que están disponibles.
Nos referimos
a estos como (1) HERRAMIENTAS COMPUTACIONALES APLICADAS A
LA
EVALUACIÓN DE TRATAMIENTOS TÉRMICOS DE LOS ALIMENTOS
ENVASADOSUSANDO EL MÉTODO DE BALL, (2) APLICACIONES DE COMPUTADORA
EN EL
TRATAMIENTO TÉRMICO DE ALIMENTOS ENVASADOS USANDO EL MÉTODO
DE
STUMBO, (3) PRINCIPIOS MATEMÁTICOS DEL PROCESO TÉRMICO
DE
ALIMENTOS, (4) INGENIERÍA DEL TRATAMIENTO TÉRMICO DE
ALIMENTOS, (5)
“MÉTODO DE HAYAKAWA EN LA EVALUACIÓN DEL PROCESAMIENTO
TÉRMICO
DE ALIMENTOS ENVASADOS”, (6) “MANUAL DE TRATAMIENTO TÉRMICO
Y
EMPACADO PARA LOS OPERARIOS E INGENIEROS DE PROCESOS Y PLANTAS”,
(7)
Segunda edición “PRINCIPIOS MATEMÁTICOS DEL PROCESO TÉRMICO
DEALIMENTOS” con el coautor Científico, Profesor Emérito e
Investigador
Norteamericano Arthur Alves Teixeira, (8) “PRINCIPIOS DEL
SISTEMA ASÉPTICO
PROCESO TÉRMICO Y ENVASE PARA OPERARIOS E INGENIEROS DE PLANTA”
y
(9) “MANUAL DE OPERACIONES DE AUTOCLAVES. PROCESOS,
EQUIPOS E
INSTRUMENTOS”.
LOS DETALLES DE LOS LIBROS Y LOS PRECIOS SON LOS SIGUIENTES:1.
Libro Editado en Papel couché Din A4 “Herramientas
Computacionales Aplicadas a la
Evaluación de Tratamientos Térmicos de los Alimentos Envasados
Usando el Método deBall”. Primera Edición. Preparado por el Dr.
William R. Miranda Zamora. S/.40.00 NuevosSoles. 2.
Libro Editado en Papel couché Din A4 “Aplicaciones de Computadora
en el TratamientoTérmico de Alimentos Envasados Usando el Método de
Stumbo”. Primera Edición. Preparado
por el Dr. William R. Miranda Zamora. S/.50.00 Nuevos
Soles. 3. Libro Editado en papel Din A4 “Principios
Matemáticos del Proceso Térmico deAlimentos”. Preparado por Dr.
William R. Miranda Zamora y Ph. D. Arthur A. Teixeira.
S/.140.00 Nuevos Soles. 4. Libro Editado en Papel
couché Din A4 “Ingeniería del Tratamiento Térmico de
Alimentos”.
Preparado por el Dr. William Rolando Miranda Zamora.
S/.90.00 Nuevos Soles.
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5. Libro impreso en papel Din A4 y espiralado “MÉTODO DE
HAYAKAWA EN LA EVALUACIÓNDEL PROCESAMIENTO TÉRMICO DE ALIMENTOS
ENVASADOS”. Primera Edición. Preparado
por el Dr. William R. Miranda Zamora. S/.75.00 Nuevos
Soles. 6. Libro impreso en papel Din A4 y espiralado
“MANUAL DE TRATAMIENTO TÉRMICO YEMPACADO PARA LOS OPERARIOS E
INGENIEROS DE PROCESOS Y PLANTAS ”. Primera
Edición. Preparado por el Dr. William R. Miranda Zamora.
S/.150.00 Nuevos Soles. 7. Libro impreso en papel Din A4
y espiralado Segunda edición “PRINCIPIOS MATEMÁTICOSDEL
PROCESO TÉRMICO DE ALIMENTOS” con el coautor Científico, Profesor
Emérito eInvestigador Norteamericano Arthur Alves Teixeira.
Preparado por Dr. William R. Miranda
Zamora y Ph. D. Arthur A. Teixeira. S/.230.00 Nuevos
Soles. 8. Libro impreso en papel Din A4 y
espiralado “PRINCIPIOS DEL SISTEMA ASÉPTICO PROCESOTÉRMICO Y
ENVASE PARA OPERARIOS E INGENIEROS DE PLANTA”. Preparado por el
Dr.
William Rolando Miranda Zamora. S/.140.00 Nuevos
Soles. 9. Libro impreso en papel Din A4 y
espiralado “MANUAL DE OPERACIONES DE AUTOCLAVES.PROCESOS,
EQUIPOS E INSTRUMENTOS”. Preparado por el Dr. William Rolando
Miranda
Zamora. S/.135.00 Nuevos Soles.
PARA PEDIR O PARA OBTENER MÁS INFORMACIÓN SOBRE LOS LIBROS
EDITADOS Y NOEDITADOS PÓNGASE EN CONTACTO CON:Dr. William R.
Miranda ZamoraE-mail: [email protected]
mailto:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]
