Pasado, presente y futuro del trigo candeal en Chileá d d B Iván Matus T., Ricardo Madariaga B.,

Cristian AlfaroIng Agrónomo Ing. Agrónomo

Programa Nacional de Trigo-INIA

HistoriaHistoria

• Introducción del trigo candeal a comienzos del Introducción del trigo candeal a comienzos del siglo 20.

• Zona central del país.

• En 1952 se edita el primer manual denominado "Cultivo del Trigo Candeal"

Historia del mejoramiento de trigo en ChileHistoria del mejoramiento de trigo en Chile

• 1926 - 1931 Inicio trabajos de genética vegetal

1931 1947 D t d éti fit t i• 1931 - 1947 Depto de genética y fitotecnia

• 1947 - 1964 Depto de investigaciones agrícolas1947 1964 Depto de investigaciones agrícolas

• 1964 - 2005 INIA, UC, SNA, Semillas Baer , , ,

• 2006 a la fecha INIA, Semillas Baer, ANASAC

Variedades liberadas por el programa de mejoramiento éti d t i d l d INIA

• Candealfén Dr. 1956é

genético de trigo candeal de INIA

• Candealfén 1 1958• Candealfén 4 1958• Candealfén 5 1958

C d lfé 6 1958 • Candealfén 6 1958 • Cabildofén 1958• Alifén 1964• Quilafén 1970 Genes de enanismo• Quilafén 1970 Genes de enanismo• Chagual INIA 1982• Aromo INIA 1984• Chonta INIA 1987Chonta INIA 1987• Licán INIA 1987• Llareta INIA 1997• Guayacán INIA 1997y• Corcolén INIA 2002

Fuente: Ignacio Ramírez A. INIA- La Platina

Área de Cultivo• Regiones VI y Metropolitana g y p• Los trigos candeales no debían sembrarse de

Linares al surLinares al sur• Esto porque la susceptibilidad a producir

grano blanquedo o amarengadograno blanquedo o amarengado• A partir de la temporada 2003/2004 los

t i d l i b d trigos candeales se empiezan a sembrar de Linares hasta Los Ángeles

Características de suelo de la zona Características de suelo de la zona centro norte y zona centro sur

Zona Centro NorteLOCALIDADLOCALIDAD

Santiago Melipilla ChimbarongopH H2 O(1 :2,5)

8,06 8,32 6,33( )

N disponible (mg/kg)

36 (A) 7 (MB) 5 (MB)

P disponible ( /k )

21 (A) 36 (A) 43 (MA)(mg/kg)

K disponible (mg/kg)

135 (M) 172 (M) 247 (MA)

MO (%) 3 46 2 98 4 56MO (%) 3,46 2,98 4,56

Ca (cmol (+)/kg 25 (MA) 22 (MA) 6 (M)Zn (ppm) 1 82 (A) 3 32 (A) 1 95 (A)Zn (ppm) 1,82 (A) 3,32 (A) 1,95 (A)% Sat Al MB MB MB

P lti M ill /P t /M M í P t /M íPrecultivo Maravilla/Poroto/Maíz/Papa

Maíz Poroto/Maíz

Suelo Aluvial Lacustre Aluvial

Zona Centro SurLOCALIDAD

Cauquenes Chillan Yungay Los ÁngelespH H2 O(1 2 5)

5,69 6,08 6,2 6,2(1 :2,5)

N disponible (mg/kg)

9 (MB) 16 (B) 12 (B) 14 (B)

P disponible (mg/kg) 8 (B) 21 (A) 21 (A) 11 (M)p ( g g) ( ) ( ) ( ) ( )

K disponible (mg/kg) 158 (M) 203 (A) 320 (MA) 159 (M)

MO (%) 1,4 7,9 10,8 12,5

Ca (cmol (+)/kg 2,7 (B) 5,5 (M) 9,6 (A) 7,9 (M)Z ( ) 0 45 (B) 0 22 (B) 0 45 (B) 0 82 (M)Zn (ppm) 0,45 (B) 0,22 (B) 0,45 (B) 0,82 (M)% Sat Al MB MB MB MB

Precultivo Pradera Avena Remolacha RemolachaSuelo Granítico Volcánico Volcánico Volcánico

250

300

350

250

300

350

SiembraSiembra

Espigadura

EspigaduraEspigadura

50

100

150

200

mm Pp (mm)

Evp (mm)

50

100

150

200

mm Pp (mm)

Evp (mm)Siembra

E p g

0

Ene Feb

Mar

Abr

May Ju

n

Jul

Ago

Sep Oct

Nov Dic

Cauquenes (Secano)

0

Ene Feb

Mar

Abr

May Ju

n

Jul

Ago

Sep Oct

Nov Dic

Yungay (Secano Riego)

350

Cauquenes (Secano)

350Siembra SiembraEspigadura

150

200

250

300

mm Pp (mm)

Evp (mm) 150

200

250

300

mm Pp (mm)

Evp (mm)

Siembra EspigaduraEspigadura

0

50

100

Ene Feb

Mar

Abr

May Ju

n

Jul

Ago

Sep Oct

Nov Dic

0

50

100

Ene Feb

Mar

Abr

May Ju

n

Jul

Ago

Sep Oct

Nov Dic

Los Ángeles (Riego) Chillán (Riego)

M j i é iMejoramiento genético

• Hasta el año 2004 La Platina (Santiago)• Año 2005 a la fecha Quilamapu (Chillan)Año 2005 a la fecha Quilamapu (Chillan)• Desde el año 1998 apoyado por la

fabrica de pastas Lucchetti Chile S Afabrica de pastas Lucchetti Chile S.A.

Rendimiento y adaptabilidad• Mantener las actuales área de cultivo

• Identificar mejores variedades para las nuevasáreas de cultivo.

• Nuevas áreas de secano

Ensayos de evaluación germoplasma eliteLa Platina Valle Regado (RM)Hidango Secano Costero (VI Región)Pi hil m S n C st (VI R ión)Pichilemu Secano Costero (VI Región)Lolol Secano Interior (VI Región)La Estrella Secano Interior (VI Región)C S I t i (VII R ió )Cauquenes Secano Interior (VII Región)Chillán Valle Regado (VIII Región)Yungay Precordillera Riego (VIII Región)Y P dill (VIII R ió )Yungay Precordillera Secano (VIII Región)Tucapel Precordillera Secano (VIII Región)Los Ángeles Valle Regado (VIII Región)g g gMulchén Suelos Rojos Secano (VIII Región)Mulchén Suelos Rojas Riego (VIII Región)Santa Bárbara Suelos Trumaos Secano (VIII Región)( g )Púa Suelos Trumaos Riego (IX Región)Temuco Suelos Trumaos Secano (IX Región)

C lid d I d i lCalidad Industrial

• Vitreosidad• Contenido de proteínaContenido de proteína• Peso del grano

C tid d lid d d l l t• Cantidad y calidad del gluten• Color del grano• Rendimiento semolero

Resistencia a enfermedades• Variedades con muy buena resistencia.

Germoplasma usado por CIMMYTGermoplasma usado por CIMMYT

• Evaluar posibles nuevas enfermedades enEvaluar posibles nuevas enfermedades enlas nuevas áreas de cultivo.

• Interacción genotipo x fungicidas foliares,fungidas aplicados a la semilla.

E f d dEnfermedades

FOTOS: RICARDO MADARIAGA

M j d l l iManejo del cultivoÉ• Épocas de siembra

• Variedades x fungicidaDosis de semilla• Dosis de semilla

• Dosis de nitrógeno• Momento de aplicación del nitrógenop g• Aplicaciones foliares de nitrógeno• Microelementos

R t ió d lti• Rotación de cultivos• Herbicidas / Control de malezas• Reguladores de crecimientoReguladores de crecimiento

D d ?Donde estamos?

É• Épocas de siembra– Valle de riego ensayos desde el año 2003g y– Precordillera secano desde el año 2006

• Dosis de semilla– Ensayos desde el año 2006

• Dosis de Nitrógenog– Ensayos años 2003, 2004, 2005, 2006

• Localidades Chillan, Yungay, Los Ángeles

D d ?Donde estamos?• Momento aplicación de nitrógenoMomento aplicación de nitrógeno

– Ensayos años 2003 y 2004• Localidad Chillan

• Aplicaciones foliares de nitrógeno• Aplicaciones foliares de nitrógeno– Ensayos años 2005 y 2006

• Localidad Chillanl• Microelementos

– Aplicaciones de Zn, Boro, Manganeso• Localidades Chillan, Yungay, Los ÁngelesLoca a s h an, Yungay, Los ng s

• Microelementos– Zn, aplicaciones a la semilla y foliares

• Localidades Chillan Yungay Los Ángeles• Localidades Chillan, Yungay, Los Ángeles

D d ?Donde estamos?

• Rotación de cultivos– Buen resultados con las rotaciones usadas en trigo

pan• Herbicidas / control de malezas

D ñ d d l lid d– Dos años de ensayos dos localidades– Se evaluó una batería de herbicidas y

combinacionescombinaciones.• Reguladores de crecimiento

– Hay respuesta al uso de reguladoresHay respuesta al uso de reguladores

Rendimiento de grano (ton/ha) de cultivares y lineas avanzadas de trigo duro, sembradas en 4 áreas de riego y dos areas de secano. Promedio temporadas

CULTIVARES/LINEAS LOCALIDADESSANTIAGO ( R ) CAUQUENES (S) CHILLAN ( R ) YUNGAY ( R ) YUNGAY (S) LOS ANGELES ( R

sembradas en 4 áreas de riego y dos areas de secano. Promedio temporadas 2006/2007 y 2007/2008.

SANTIAGO ( R ) CAUQUENES (S) CHILLAN ( R ) YUNGAY ( R ) YUNGAY (S) LOS ANGELES ( R LLARETA-INIA 7,1 4,4 8,0 8,1 6,7 10,0CORCOLEN-INIA 6,8 3,7 7,8 8,0 6,5 9,3QUC 5080 6,8 4,1 7,0 7,7 6,7 8,9QUC 5002 7,1 4,1 7,9 8,6 6,9 9,4QUC 5015 7,6 3,5 7,8 8,2 6,6 9,4QUC 5019 8,6 3,8 8,3 8,6 6,7 10,1QUC 116 7,0 3,7 8,8 9,5 7,6 10,7QUC 5031 6,6 3,7 7,4 8,8 7,2 10,4QUC 3103 6,8 4,6 8,1 8,8 7,1 9,3, , , , , ,QUC 3104 7,2 3,5 8,7 9,4 6,6 10,4QUC 3114 6,7 3,1 6,5 7,5 6,2 9,5QUC 3122 7,1 3,4 7,4 7,3 7,1 8,6QUC 3214 6,6 3,5 7,6 7,0 6,2 8,6QUC 3322 6 2 3 8 6 3 6 5 5 7 8 4QUC 3322 6,2 3,8 6,3 6,5 5,7 8,4QUC 3224 6,8 3,8 7,1 7,8 5,4 8,9

Proteína (14% bs) de cultivares y líneas avanzadas de trigo duro, sembradas en 4 áreas de riego y dos áreas de secano. Promedio temporadas 2006/2007 y

CULTIVARES/LINEAS LOCALIDADES

áreas de riego y dos áreas de secano. Promedio temporadas 2006/2007 y 2007/2008.

CULTIVARES/LINEAS LOCALIDADESSANTIAGO ( R ) CAUQUENES (S) CHILLAN ( R ) YUNGAY ( R ) YUNGAY ( S ) LOS ANGELES ( R )

LLARETA-INIA 11,9 11,8 11,4 11,9 11,6 13,3CORCOLEN-INIA 11,5 11,4 11,8 12,4 11,8 13,3QUC 5080 11 8 12 1 11 7 12 4 11 6 13 5QUC 5080 11,8 12,1 11,7 12,4 11,6 13,5QUC 5002 11,0 12,0 10,8 11,4 11,1 12,6QUC 5015 11,7 11,8 11,5 11,9 11,6 13,2QUC 5019 11,5 11,9 11,3 11,9 11,2 12,8QUC 116 11,9 11,4 10,9 11,7 11,0 12,6, , , , , ,QUC 5031 12,6 11,4 11,5 12,1 11,1 12,9QUC 3103 11,8 11,7 11,7 12,1 11,5 13,7QUC 3104 11,5 11,0 11,1 11,7 11,1 12,5QUC 3114 12,4 11,5 12,0 12,4 11,5 13,2QUC 3122 12,1 12,1 11,9 12,1 11,4 13,0QUC 3214 12,0 12,2 11,4 12,1 11,0 12,9QUC 3322 12,8 11,6 12,5 12,9 12,2 13,2QUC 3224 11,7 11,9 11,8 11,8 11,5 13,2

1 N application2 N li ti

8

9

101 )

2 N applications3 N applications4 N applicationsa

bab aba a

b b

4

5

6

7

yiel

d (M

g ha

-1

1

2

3

4

Gra

in y

0

1

Year 1 Year 2

Rendimiento de grano de trigo candeal con aplicación de nitrógeno parcializado, en cuatro estados de desarrollo.

• Hirzel at al, 2008

4001 N application

300

350

2 N applications3 N applications4 N applications

ab

c c

200

250

uten

(g k

g-1)

50

100

150Glu

0

50

Year 1 Year 2

Contenido de gluten (g/kg) de trigo candeal con aplicación de nitrógeno, parcializado en cuatro estados de desarrollo.

• Hirzel at al, 2008

DesafíosD f• Elevar el potencial de rendimiento de las

variedades.

• Elevar la calidad industrial de las variedades.

• Seleccionar germoplasma resistente a las principales enfermedadesprincipales enfermedades.

• Introducción de germoplasma para ampliar la di id d é i

g p p pdiversidad genética.

• Estudiar la interacción varietal con factores de • Estudiar la interacción varietal con factores de manejo: fertilización, control de malezas, etc.

• Seleccionar gemoplasma para condiciones de b j di ibilid d d baja disponibilidad de agua.

ó• Ampliar la red de evaluación de germoplasma hacia áreas de secano.

• Elevar el contenido de proteína de las nuevas i d d id l t 12 13 %variedades idealmente a 12 o 13 %.

M j l l d l • Mejorar el color del grano

• Utilizar herramientas moleculares para asistir al mejoramiento convencional.

P dPasado– Casi 45 años de siembra en la zona centro norte.– Producción nacional abastecía la demanda nacional. – Superficie máxima de siembra 50 mil hectáreas. – Características de suelo adecuadas para el cultivo.

Cultiv de rie– Cultivo de riego.– Desarrollo del cultivo apoyado por la industria.– Desarrollo de variedadesDesarrollo de variedades.– Manejo agronómico el cultivo.– Divulgación y transferenciag y

PPresente

– Solo 5 años en la zona centro sur CULTIVO NUEVO– Solo 50% de abastecimiento con la producción

nacionalnacional.– Superficie aproximada 15 mil hectáreas.– Siembra en suelos diferentes.

C l i d i– Cultivo de riego.– Desarrollo apoyado por la industria.– Desarrollo de nuevas variedades.– Manejo agronómico del cultivo.– Agricultura de contrato.

FuturoF– Expandir el cultivo a nuevas áreas, principalmente de secano – Desarrollar variedades con mejore estándares de calidad para

incrementar la demanda interna.• Aumentar proteína

M j l d l • Mejorar color del grano– Incrementar la superficie de siembra.– Desarrollo de variedades de habito alternativo– Desarrollo de conocimiento para producir con bajos insumos– Continuar los trabajos de agronómico del cultivo.– Mantener al apoyo de la industria– Agricultura de contrato.– Exportar grano

E i d b jEquipo de trabajo• Ricardo Madariaga Fitopatología• Juan Hirzel Fertilidad• Alberto Pedreros MalherbologiaAlberto Pedreros Malherbologia• Cristian Alfaro Mejoramiento genético• Iván Matus Mejoramiento genético

Cl udi J b t M j mi nt néti• Claudio Jobet Mejoramiento genético

• Ayudantes de investigación• Operarios de campo

• Lucchetti Chile SALucchetti Chile SA.

F I NF I N