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Panorama del mercado español de manzana y pera
Sara RuizResponsable área técnica Afrucat
Cataluña:60% manzana50% pera
Aragón:20% manzana16% pera
La Rioja:17% pera
Murcia:10% pera
Fuente: CCAE y Afrucat, 2017
Otras:20% manzana7% pera
Evolución de la PRODUCCIÓN (t) de manzana,
principales paises productores UE-28Fuente: Elaborado por Afrucat a partir de datos de Prognosfruit, agosto 2017
P2017 EU-28: 9.343.000 t -21%
P2017 ESP: 473.779 t -4%
0
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To
ne
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França
Itàlia
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Alemanya
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Hongria
Catalunya
6ª
Evolución de la PRODUCCIÓN (t) de pera,
principales paises productores UE-28Fuente: Elaborado por Afrucat a partir de datos de Prognosfruit, agosto 2017 P2017 EU-28: 2.148.000 t -1%
P2017 ESP: 311.882 t 0%
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3ª
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Belgica
PaisesBajos
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Evolución de las EXPORTACIONES (t) de
manzana de los principales paises productores
UE-28
Fuente: Elaborado por Afrucat a partir de datos de Datacomex,
agosto 2017
6ª
Evolución de las EXPORTACIONES (t) de pera
de los principales paises productores UE-28
0
50,000
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2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Ex
po
rtac
ión
(t)
Francia
Belgica
PaisesBajos
Alemania
Italia
Portugal
España
Polonia
Fuente: Elaborado por Afrucat a partir de datos de Datacomex,
agosto 2017
4ª
Fuente: Datacomex, 2016
Fuente: Datacomex, 2016
Fuente: Datacomex, 2016
Fuente: Datacomex, 2016
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Pre
cio
(€/k
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Setmana
Golden 70+ 2011 Golden 70+ 2012 Golden 70+ 2013 Golden 70+ 2014 (13-14)
Golden 70+ 2014 (14-15) Golden 70+ 2015 Golden 70+ 2016 Golden 70+ 2017
Evolución PRECIOS manzana Golden 70+ palotFuente: Lonja Mercolleida, 2011-2017
Inicio veto ruso
Evolución PRECIOS pera Conferece 60+ palotFuente: Lonja Mercolleida, 2011-2017
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Pre
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€/k
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Setmana
Conference 60+ 2011 Conference 60+ 2012 Conference 60+ 2013 Conference 60+ 2014
Conference 60+ 2015 Conference 60+ 2016 Conference 60+ 2017
Inicio veto ruso
Exportación manzana 2016 – 134.246 tExportación pera 2016 – 101.055 t
Importación manzana 2016 – 249.985 tImportación pera 2016 – 117.180 t
Producción 2016: ✓Manzana: 494.966 t✓Pera: 310.722 t
Consumo ap. ✓Manzana: 610.710 t✓Pera: 326.847 t
27% de la producción de manzana se exporta33% de la pera se exporta
Fuente: Datacomex, 2017
Ministerio Agricultura España, 2017
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Sup
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iles
de
Ha)
Co
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mo
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/cáp
ita)
Manzana Consumo (kg/capita) Pera Consumo (kg/capita)
Manzana Sup (miles Ha) Pera Sup (miles Ha)
Evolución del CONSUMO (Kg/cápita) Vs
Evolución de la SUPERFICIE (Ha) de manzana y peraFuente: Elaborado por Afrucat a partir de datos de consumo del Ministerio de
Agricultura de España, 2017
-16%
-27%
Fuente: Ministerio de España, 2017
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(H
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Co
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a)
Naranja
Consumo (kg/capita) Sup (miles Ha) Variación CONSUMO per cápita 2016-2006
Der. lácticos y
bollería industrial:
+17%
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2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Su
perfi
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Limon
Consumo (kg/capita) Sup (miles Ha)
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Su
perf
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(H
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Co
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Naranja
Consumo (kg/capita) Sup (miles Ha)
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Su
perf
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(H
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a)
Mandarina
Consumo (kg/capita) Sup (miles Ha)
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Su
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Plátano
Consumo (kg/capita) Sup (miles Ha)
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Su
perfic
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a)
Sandía
Consumo (kg/capita) Sup (miles Ha)
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Melón
Consumo (kg/capita) Sup (miles Ha)
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Su
perfic
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Co
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a)
Fresa/Fresón
Consumo (kg/capita) Sup (miles Ha)
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Piña
Consumo (kg/capita)
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Aguacate
Consumo (kg/capita) Sup (miles Ha)
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Kiwi
Consumo (kg/capita) Sup (miles Ha)
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Ciruela
Consumo (kg/capita) Sup (miles Ha)
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Su
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Cereza
Consumo (kg/capita) Sup (miles Ha)
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Uva de mesa
Consumo (kg/capita) Sup (miles Ha)
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Su
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Albaricoque
Consumo (kg/capita) Sup (miles Ha)
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Su
perf
icie
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Co
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mo
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g/c
ápit
a)
Melocotón
Consumo (kg/capita) Sup (miles Ha)
+37%
+35%
+33%
+26%
+43%
+153%
+11%
Fuente: Ministerio de España, 2017
¿Y ahora qué?
OPORTUNIDADES…
-Manzana en altura
-Proximidad, huella ecológica, sostenibilidad…?
-Marcas, Clubs
-Certificaciones (Dop, IGP, …)
Manzana de montaña en Cataluña
PRADES (Baix Camp)
FORADADA (La Noguera)
Alta Ribagorça (Gotarta)
L’Alt Urgell (ARFA)
El Solsonés (ST. LLORENS set. 2015)
RIBELLES (La Noguera)
68 Ha
Fuente: IRTA, 2017
Manzana de montaña otras CCAACastillo de Lerés (Sabiñánigo, Huesca)
LA RASA (Soria)
Calatayud: 24 Ha
Teruel: 50 Ha
LA RASA (Soria)
740 Ha
Fuente: IRTA - Nufri, 2017
Manzana
Proximidad, marcas, certificaciones…
Pera
Proximidad, marcas, certificaciones…
E… Imprescindible✓PROMOCIÓN
