Upload
others
View
37
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
PUSAT PENGAJIANSains Perikanan dan Akuakultur
PANDUAN PENGAJIANDIPLOMA PERIKANANSESI 2018/2019
PANDUAN PENGAJIANDIPLOMA PERIKANAN
SESI 2018/2019Pusat Pengajian Sains Perikanan dan Akuakultur
Pusat Pengajian Sains Perikanan dan Akuakultur
Mengabang Telipot21030 Kuala Nerus
Telefon : 609-668-5038/5001/5009/5154Faks : 609-668-5002Laman Web : Facebook :
Maklumat di dalam buku ini adalah benar pada masa ianya dicetak. Pihak Pusat Pengajian Sains Perikanan dan Akuakultur berhak meminda kandungan mana-mana bahagian buku ini tanpa memberitahu terlebih dahulu.
UNIVERSITI MALAYSIA TERENGGANU
FALSAFAHIlmu dan amal yang berpadu berlandaskan keimanan
menyediakan modal insan yang berwibawa untuk kelestarian sejagat
VISI
disegani di peringkat global
MISIMenjana ilmu untuk kesejahteraan masyarakat dan
kelestarian alam
PUSAT PENGAJIANSAINS PERIKANAN DAN AKUAKULTUR
VISIPusat Pengajian Terunggul yang Berfokus dalam Bidang
Perikanan dan Akuakultur
MISIMenjana Ilmu ke arah Kelestarian Sumber Perikanan dan
Akuakultur Demi Kesejahteraan Sejagat
SLOGANIkan Untuk Semua
"Fish for All"
i
ii
Maklumat lanjut mengenai program Diploma Perikanan,sila hubungi:
Dr. Rumeaida Mat PiahPengerusi Program Diploma Perikanan
Pusat Pengajian Sains Perikanan dan Akuakultur
21030 Kuala Nerus, Terengganu Darul ImanTel: 609 - 668 5025
Email: [email protected]: 609 - 668 5002
atau
Jabatan Pengurusan AkademikBangunan Pusat Pengajian Siswazah
21030 Kuala Nerus, Terengganu Darul ImanTel: 09 - 668 4532/ 4219
Faks: 09 - 668 4143Laman Web: www.umt.edu.my
KALENDAR AKADEMIKPROGRAM DIPLOMA PERIKANAN
iii
SEMESTER I SESI 2018/2019
Bil. Aktiviti Mula Hingga Jangkamasa Catatan
1.
Pendaftaran Pelajar Baharu Program Pengajian Lepasan SPM/Setaraf (Diploma dan Asasi) dan Minggu Jalinan Mesra Sesi Akademik 2018/2019
3 Jun 2018
5 Jun 2018
3 Hari
Hari Pelepasan Am Negeri 3 Jun 2018 (Ahad)
2.
Kuliah
6 Jun 2018
12 Jun 2018
1 minggu
3. Cuti Pertengahan Semester
13 Jun 2018
16 Jun 2018
4 Hari Hari Raya Aidilfitri
15 & 16 Jun 2018(Jumaat & Sabtu)
4.
Kuliah
17 Jun 2018
15 September 2018
13 Minggu Hari Pelepasan Am Negeri
17 Jun 2018 (Ahad)
Hari Raya Aildiladha 22 & 23 Ogos 2018 (Rabu & Khamis)
Hari Kebangsaan
31 Ogos 2018 (Jumaat)
Hari Keputeraan SPBYD Agong 9 September 2018 (Ahad)
Awal Muharram (Maal Hijrah) 11 September 2018 (Selasa)
5.
Cuti Ulang kaji
16 September 2018
22 September 2018
1 Minggu
Hari Malaysia
16 September 2018 (Ahad)
6.
Peperiksaan Akhir
23 September 2018
13 Oktober 2018
3 Minggu
7.
Cuti Antara Semester
14 Oktober 2018
10 November 2018
4 Minggu Hari Deepavali
6 November 2018 (Selasa)
SEMESTER II SESI 2018/2019
Bil. Aktiviti Mula Hingga Jangkamasa Catatan
1.
Kuliah
11 November 2018
2 Februari 2019
12 minggu
Maulidur Rasul
20 November 2018 (Selasa)
Hari Krismas 25 Disember 2018 (Selasa)
2.
Cuti Pertengahan Semester
3 Februari 2019
9 Februari 2019
1 minggu
Tahun Baru Cina 5 & 6 Februari 2018
(Selasa & Rabu)
3.
Kuliah
10 Februari 2019
23 Februari 2019
2 minggu
4.
Cuti Ulang kaji
24 Februari 2019
2 Mac 2019
1 minggu
iv
SEMESTER II SESI 2018/2019
Bil. Aktiviti Mula Hingga Jangkamasa Catatan
SEMESTER PENDEK SESI 2018/2019
Bil. Aktiviti Mula Hingga Jangkamasa Catatan
5.
Peperiksaan Akhir
3 Mac 2019
23 Mac 2019
3 minggu Hari Ulangtahun Pertabalan Sultan
Terengganu 4 Mac 2019 (Isnin)
6.
Cuti Antara Semester
24 Mac 2019
30 Mac 2019
1 minggu
1.
Kuliah
31 Mac 2019 25 Mei 2019 8 minggu
Hari Pekerja
1 Mei 2019 (Rabu)
Hari Nuzul Al-Quran 22 Mei 2019 (Rabu)
2. Peperiksaan Akhir 26 Mei 2019 1 Jun 2018 1 minggu
v
Aluan DekanAssalamualaikum dan Salam Sejahtera
Alhamdullilah, Syukur kehadrat Allah Subhanahu wata’ala,
”Soaring Upwards”
‘Fish for All’
Terima Kasih
DekanPusat Pengajian Sains Perikanan dan Akuakultur
Prof. Dr. Najiah Musa @ Zakaria
Pertama-tamanya saya ingin mengucapkan Selamat Datang kepada semua pelajar baharu sesi Akademik 2018/2019 ke Pusat Pengajian Sains Perikanan dan Akuakultur (PPSPA). Ditubuhkan pada 30hb September 2011, PPSPA memulakan langkah memacu kecemerlangan untuk menjadi pusat kecemerlangan akademik berlandaskan visi untuk menjadi Pusat Pengajian terunggul yang berfokus dalam bidang perikanan dan akuakultur. Bagi merealisasi hasrat ini, PPSPA telah mengorak langkah dengan menyediakan
kerjasama samada dalam mahupun antarabangsa.
insaniah dan pengijazahan dalam tempoh yang telah ditetapkan (GOT). PPSPA juga mempunyai dan menawarkan kursus-kursus terpilih dalam bentuk talian (MOOCs). Selain daripada prestasi akademik, pelajar juga dinilai berdasarkan
berkeusahawanan serta seimbang dari segala faktor.
Justeru kami mengharapkan agar pelajar-pelajar semua dapat mengekalkan serta meneruskan kecemerlangan pada masa-masa akan datang. Kami amat berbangga untuk menyatakan bahawa selepas hampir 6 tahun, PPSPA telah menghasilkan ribuan graduan dalam bidang Perikanan dan Akuakultur selain graduan pasca siswazah, yang telah menyertai sektor awam mahupun swasta malah ada yang ke peringkat antarabangsa.
Oleh yang demikian sebagai satu-satunya Pusat Pengajian Sains Perikanan dan Akuakultur dalam negara, PPSPA dan warga berasa bangga untuk mendukung tradisi dalam melahirkan graduan-graduan cemerlang sahsian juga akademik samada di peringkat prasiswazah mahupun pasca siswazah.
KANDUNGAN Muka Surat
LATAR BELAKANG PUSAT PENGAJIAN • Pendahuluan•
1
1.0 PENTADBIRAN PUSAT PENGAJIAN 4
2.0 AHLI AKADEMIK 5
3.0 PENGURUSAN MAKMAL 9
4.0 SISTEM AKADEMIK 10
4.1 Sistem Semester4.2 Jam Kredit4.3 Keperluan Jam Kredit untuk bergraduat Program Diploma Perikanan 4.4 Kurikulum Pengajian4.5 Pemilihan Taraf Kursus4.6 Lain-lain
5.0 SISTEM BIMBINGAN SISWA 12
5.1 Pengenalan5.2 5.3 Tugas Penasihat Akademik5.4 Perlaksanaan
6.0 PENAWARAN PROGRAM DIPLOMA PERIKANAN 13
6.1 Syarat Kemasukan6.2 Matlamat dan Hasil Pembelajaran6.3 Kategori Kursus Diploma Perikanan6.4 Skema Program Diploma Perikanan6.5 Sinopsis Kursus
7.0 GARIS PANDUAN PAKAIAN DAN RAMBUT 29
vi
Panduan Program Diploma Perikanan Sesi 2018/2019PUSAT PENGAJIAN SAINS PERIKANAN DAN AKUAKULTUR
LATAR BELAKANGUNIVERSITI MALAYSIA TERENGGANU
dan Sains Samudera di samping menyediakan kemudahan penyelidikan untuk pensyarah. Melalui
dan Pusat Pengajian Matrikulasi (PPM).
diketuai oleh seorang Rektor (designate). Jemaah Menteri dalam mesyuaratnya pada 5 Mei 1999
Terengganu.
Rakyat pada 26 Julai 1999. KUT adalah Kampus bersekutu UPM dan pelajar akan dikurniakan ijazah
Teknologi Malaysia dengan singkatan KUSTEM.
Bermula pada 1 Februari 2007 bersamaan 13 Muharam 1428 H, tercipta satu lagi sejarah dalam sistem pendidikan di Malaysia. Dalam usaha mengukuhkan kedudukan IPTA Negara, enam buah
1
PUSAT PENGAJIAN SAINS PERIKANAN DAN AKUAKULTURPembentukan Pusat Pengajian Sains Perikanan dan Akuakultur (School of Fisheries And Aquaculture Sciences) bermula pada 1 Disember 2013. Ini adalah rentetan daripada transformasi akademik
melalui Surat daripada Jabatan Pengajian Tinggi (JPT) bertarikh 30 September 2011 dan mula beroperasi pada 1 Januari 2012.
Pusat Pengajian ini merangkumi disiplin ilmu yang pelbagai dimana menggabungkan bidang ayadreb naudarg naklisahgnem lakab gnay nanawahasuek nad nasurugnep ,igolonket ,snias
saing ke peringkat global.
Pusat Pengajian Sains Perikanan dan Akuakultur menawarkan program pengajian di peringkat Diploma, Sarjana Muda, Sarjana Sains (Kerja Kursus), Sarjana Sains (Struktur Penyelidikan) dan
1. Diploma Perikanan2. Sarjana Muda Sains Gunaan (Perikanan)3. Sarjana Muda Sains Agroteknologi (Akuakultur)4. Sarjana Sains Akuakultur (Kerja Kursus)5. Sarjana Sains Perikanan Tropika (Kerja Kursus)6. Sarjana Sains (Struktur Penyelidikan)7. Doktor Falsafah (Struktur Penyelidikan)
ke arah memenuhi permintaan tenaga kerja. Pusat Pengajian ini berhasrat membangunkan
berakhlak mulia bagi menampung keperluan tenaga kerja.
Pusat Pengajian ini akan dapat memainkan peranannya dari aspek penguasaan pelbagai ilmu dan kemahiran sains gunaan dan agroteknologi, pengajaran dan pembelajaran, melalui pendekatan, kaedah dan penemuan terkini selaras dengan dasar kerajaan dan aspirasi rakyat.
di Mengabang Telipot, 25 kilometer dari Kuala Terengganu dan 10 km dari Lapangan Terbang Sultan Mahmud.
2
Latar belakang UMT& Pusat Pengajian Sains Perikanan dan Akuakultur
OBJEKTIF PENUBUHAN
1.1 Menghimpunkan kepakaran dalam bidang ilmu sains perikanan dan akuakultur di bawah satu organisasi serta menyediakan peluang yang baik ke arah penyepaduan dan pengukuhan jaringan;
1.2 masa hadapan dalam bidang sains perikanan dan akuakultur;
1.3 Menerokai segala ilmu dalam semua bidang yang berkaitan menerusi penyelidikan fundamental dan eksploratori;
1.4 pembelajaran dan kesarjanaan; dan
1.5 Menghasilkan graduan yang bertanggungjawab, berilmu, berkeyakinan dan berketrampilan.
RASIONAL PENUBUHAN
1. Pembentukan Pusat Pengajian Sains Perikanan dan Akuakultur adalah menerusi himpunan ahli-ahli akademik dalam bidang ilmu sains perikanan dan akuakultur di pelbagai peringkat di bawah satu organisasi yang memiliki kekuatan dan potensi untuk memacu perkembangan dan kecemerlangan ilmu berkenaan.
2. Pembentukan Pusat Pengajian Sains Perikanan dan Akuakultur juga bermatlamat untuk membangunkan dan menawarkan program pengajian tempatan dan antarabangsa terpilih
berdasarkan bidang tujahan UMT.
3. dalam memperkasa urus tadbir pengajaran dan pembelajaran dengan lebih baik menerusi kesatuan ilmu di bawah satu organisasi berbanding dengan kepelbagaian disiplin ilmu di
kemudahan dan lain-lain keperluan sumber dapat diuruskan dengan lebih berfokus mengikut sesuatu bidang ilmu.
4. Penubuhan Pusat Pengajian Sains Perikanan dan Akuakultur ini juga menggalakkan proses bimbingan dan mentoran dalam suasana kondusif seterusnya mempercepatkan proses perkembangan bidang kepakaran ilmu, program pengajian, bakat akademik dan seterusnya
5. Penubuhan Pusat Pengajian Sains Perikanan dan Akuakultur ini turut akan menyokong dan
peringkat nasional mahupun antarabangsa.
3
Panduan Program Diploma Perikanan Sesi 2018/2019PUSAT PENGAJIAN SAINS PERIKANAN DAN AKUAKULTUR
1.0 PENTADBIRANPUSAT PENGAJIAN SAINS PERIKANAN DAN AKUAKULTUR
4
Pentadbiran Pusat Pengajian Sains Perikanan dan Akuakultur
DEKAN
TIMBALAN DEKANAKADEMIK & HAL EHWAL
PELAJAR (HEP)
TIMBALAN DEKANBAKAT & PENYELIDIKAN
PENGERUSI PROGRAMSARJANA SAINS(KERJA KURSUS)
PENGERUSI PROGRAMSARJANA MUDA SAINS
AGROTEKNOLOGI(AKUAKULTUR)
PENGERUSI PROGRAMSARJANA MUDA SAINSGUNAAN (PERIKANAN)
PENGERUSI PROGRAMDIPLOMA PERIKANAN
PROF. MADYA DR. MOHD HANAFI [email protected]
DR. SHAHREZA MD. [email protected]
PROF. DR. NAJIAH MUSA @ [email protected]
DR. WAN MOHD RAUHAN WAN [email protected]
PROF. MADYA DR. MUHD DANISH [email protected]
PROF. MADYA DR. NADIRAH [email protected]
DR. RUMEAIDA MAT [email protected]
PUAN SITI MARIAM AWANG [email protected]
PENOLONG PENDAFTARKANAN
5
2.0 AHLI AKADEMIK
Panduan Program Diploma Perikanan Sesi 2018/2019PUSAT PENGAJIAN SAINS PERIKANAN DAN AKUAKULTUR
enilaian Stok Perikanan,
Prof. Emeritus Dr. Mohd Azmi AmbakB.Agric.Sc (Malaya), M.Sc (Salford), Ph.D (UPM)Bidang : Sains PerikananKepakaran : Biologi Ikan & EkologiPengkhususan : P Pengurusan Perikanan
Mohd Sharoum rling)
Bidang : ZoologiKepakaran : Parasitologi, Biologi MarinPengkhususan : Parasitologi Ikan, Penyakit Ikan
Pengkhususan : P
Prof. Dato’ Dr. Anuar HassanB.Sc (Hons.) (Malaya), M.Sc, Ph.D (Nagasaki) Bidang : AkuakulturKepakaran : Teknologi Pembiakan Ikan
embiakbakaan Ikan
Prof. Dr. Mohd Eff endy Abd. WahidDAHP, DVM, Ph.D (UPM)Bidang : Perubatan VeterinarKepakaran : ImunopatologiPengkhususan : Imunologi Haiwan, Bakteriologi Haiwan & Vaksin Haiwan
Prof. Dr. Abol Munafi Ambok BolongB.Sc (UPM), M.Sc (Kochi), Ph.D (Ehime)Bidang : AkuakulturKepakaran : Teknologi HatcheriPengkhususan : Pembiakan Ikan, Pemeliharaan Larva
Musa @ ZakariaD.V.M, Ph.D (UPM)Bidang : Perubatan VeterinarKepakaran : MikrobiologiPengkhususan : K k & Bakteriologi
Prof. Madya Dr. Mohd Hanafi IdrisDip. Fish, B.Sc, M.Sc, Ph.D (UPM)Bidang : Sains Perikanan
kPengkhususan : Ekologi & Fauna Akuatik (Bivalvia)
Prof. Madya Dr. Muhd Danish Daniel AbdullahB.Sc (Hons.), Ph.D (UKM)Bidang : Sains KelautanKepakaran : Mikrobiologi Marin & BioteknologiPengkhususan : Ekogenomik Mikrob
6
Ahli Akademik
Mat NoordinB.Sc (KUSTEM), Ph.D (James Cook)Bidang : AkuakulturKepakaran : Nutrisi AkuakulturPengkhususan : Fisiologi Pemakanan
Prof. Madya Dr. Nadirah Musa B.Sc., M.Sc. (UKM) Ph.D (Stirling)Bidang : BiologiKepakaran : Fisiologi IkanPengkhususan : k
Pengkhususan : P
Dr. Shahreza Md. SheriffB.Sc, M.Sc (UPM), Ph.D (UKM)Bidang : Akuakultur
k Ikan k Ikan
AriffinB.Sc, M.Sc (UPM), Ph.D (UKM)Bidang : Sains Perikanan
k IkanPengkhususan : Genomik Ikan
Dr. Seah Ying GiatB.Sc (Hons.), M.Sc, Ph.D (UKM)Bidang : Sains KelautanKepakaran : Taksonomi IkanPengkhususan : Taksonomi Ikan Marin
KarimB.Sc (KUSTEM), Ph.D (QUB)Bidang : Sains PerikananKepakaran : Perikanan Pasca TuaiPengkhususan : K Makanan Laut
Dr. Sandra Catherine ZainathanB.Sc (Hons.) (KUSTEM), Ph.D (UTAS)Bidang : Sains Perikanan
kPengkhususan : Virologi Molekul
Mat PiahDip. Fish (UPM), B.Sc (KUSTEM), Ph.D (SCU)Bidang : Sains PerikananKepakaran : Pengurusan PerikananPengkhususan : Dinamik Populasi Ikan
Ekologi Marin
Dr. Wan Mohd Rauhan Wan HussinB.Sc (UPM), M.Sc (UMT), Ph.D (St. Andrews)Bidang : Sains Perikanan
Pengkhususan : Ekologi Bentik
MohtarB.Sc (UMT), Ph.D (Auckland)Bidang : AkuakulturKepakaran : Kimia MakananPengkhususan : Produk Sampingan Perikanan
7
Panduan Program Diploma Perikanan Sesi 2018/2019PUSAT PENGAJIAN SAINS PERIKANAN DAN AKUAKULTUR
Syed Jamil FadaakB.Sc (UMS), M.Sc, Ph.D (Kinki)Bidang : Akuakultur
kPengkhususan : k
Syed MuhammadB.Sc, M.Sc (USM), Ph.D (Kinki)Bidang : BiologiKepakaran : AkuakulturPengkhususan : Nutrisi Akuakultur
Dr. Mok Wen JyeB.Sc, M.Sc (UMS), Ph.D.(Kinki)Bidang : AkuakulturKepakaran : Keselamatan Makanan LautPengkhususan : Pencemaran Logam Berat
Dr. Ivan Koh Chong ChuB.Sc, M.Sc (UMS), Ph.D (Kinki)Bidang : AkuakulturKepakaran : Penghasilan BenihPengkhususan : Pembiakan Ikan
Mat JaafarB.Sc (UMT), Ph.D (Bangor)Bidang : AkuakulturKepakaran : Ekologi MolekulPengkhususan : k Populasi
Dr. Nik Aziz Nik AliB.Sc, M.Sc, Ph.D (UMT)
Dr. Emienour Muzalina MustafaB.Sc, M.Tech, Ph.D (UM)
BiokimiaKepakaran : Genetik Ekotoksilogi AlgaPengkhususan : Genetik Ekotoksilogi Alga & Biopemulihan Sisa Industri Agro
Dr. Mohd Fazrul Hisam Abd. AzizDip. (KUSTEM), B.Sc (UMT), M.Sc (UTM), Ph.D (PSU)Bidang : Sains PerikananKepakaran : Teknologi PerikananPengkhususan : Teknologi Alatan Perikanan & Akustik Perikanan
AripinB.Sc, M.Sc (UMT), Ph.D (KU)Bidang : Biologi MarinKepakaran : FisiologiPengkhususan : Fisiologi Pembiakan Ikan
Kepakaran : Teknologi TenagaPengkhususan : Tenaga Keterbaharuan (Berasaskan sumber akuatik)
Dr. Tan Min PauB.Sc, Ph.D (USM)Bidang : BiologiKepakaran : Ekologi MolekulPengkhususan : Genetik Pemuliharaan
8
Ahli Akademik
Pengkhususan : Ekologi Evolusi
Dr. Roslizawati Ab. LahB.Sc (KUSTEM), M.Sc (Bergen), Ph.D (SCU)Bidang : Sains Perikanan Kepakaran : Biologi Moluska
Abdul Rasid @ Awang
Bidang : AkuakulturKepakaran : Formulasi Pemakanan & Nutrisi Krustasia
Dr. Ezmahamrul Afreen AwalludinDip. Fish (UPM), B.Sc (KUSTEM), M.Sc, Ph.D (UMT)Bidang : Sains Komputer
Sains Komputer
Wan RasdiB.Sc, M.Sc (UMT), Ph.D (Flinders)Bidang : Biologi MarinKepakaran : Kultur Makanan Hidup & Nutrisi Krustasia
Dr. Shumpei IehataB.Sc, M.Sc, Ph.D (Mie) Bidang : BiologiKepakaran : Mikrobiologi PersekitaranPengkhususan : k
k
Dr. Alfi an ZeinB.Sc, M.Sc (Bogor), Ph.D (Bremen)Bidang : Sains PerikananKepakaran : Sosioekonomi PerikananPengkhususan : Ekonomi Perikanan/ Sosial Nelayan & Penternak Ikan
Dr. Lokman Nor Hakim NorazmiB.Sc (KUSTEM), M.Sc (UMT), Ph.D (UTAS)Bidang : AkuakulturKepakaran : Teknologi Pembiakan Ikan
B.Sc (KUSTEM), Ph.D (Stirling)
Pengkhususan :
Pengkhususan : Ekologi Invertebrat
Fisiologi dan Endokrinologi Pembiakan
Pengkhususan : Pemprosesan Imej
Pengkhususan : Nutrisi Akuakultur
Pengkhususan : Nutrisi Akuakultur
9
Panduan Program Diploma Perikanan Sesi 2017/2018PUSAT PENGAJIAN SAINS PERIKANAN DAN AKUAKULTUR
3.0 PENGURUSAN MAKMAL
MAKMAL AKUAKULTUR
EN. MUHAMMAD HANIF MOHD [email protected]
EN. MOHD NOOR AZMAN [email protected]
EN. KHAIRUL ANUAR [email protected]
EN. MOHD AZMAN [email protected]
MAKMAL SAINS & TEKNOLOGI
EN. MOHD SHAHRIZAN AZRUL [email protected]
PN. SUZANA [email protected]
PEGAWAI PERIKANAN KANANG 44
PEGAWAI PERIKANAN KANANG 44
PEGAWAI PERIKANAN KANANG 44
PEGAWAI PERIKANAN KANANG 44
PEGAWAI PERIKANAN G 41
EN. KAMARUL AZWAN [email protected]
PEGAWAI SAINS KANAN C 44
PEGAWAI SAINSC 41
PENGURUSAN MAKMAL
4.0 SISTEM AKADEMIK
4.1 Sistem Semester
Sesi pengajian 2018/2019 di UMT bagi program Diploma bermula pada 3 Jun 2018 dan tamat pada 30 Mac 2019.
4.2 Jam Kredit
Semua kursus, satu jam kuliah seminggu diberi nilai satu kredit. Kelas amali yang selalunya memerlukan 3 jam seminggu di dalam makmal atau lapangan juga diberi nilai satu kredit. Oleh yang demikian satu kursus akan diberi nilai 3 jam kredit.
4.3 Keperluan jam kredit untuk bergraduat Program Diploma Perikanan
Jumlah minimum jam kredit untuk bergraduat bagi program pengajian Diploma Perikanan yang ditawarkan di PPSPA sebanyak 90 jam kredit.
4.4 Kurikulum Pengajian
Kurikulum adalah sebagai nadi kepada program pembelajaran yang dibentuk dengan mengambil kira matlamat dan falsafah universiti iaitu untuk mengeluarkan graduan yang berwibawa dan dapat menyesuaikan diri dalam berbagai keadaan, berguna kepada masyarakat dan tambahan lagi berpengetahuan, mempunyai kemahiran dan kualiti kepimpinan serta kebijaksanaan.
dalam tempoh pengajiannya tetapi telah melengkapi syarat jumlah kredit minimum untuk bergraduat ataupun sebaliknya, pelajar tersebut perlu mengulang kursus tersebut dalam semester tambahan dengan hanya mengambil kursus tersebut sahaja. Pelajar tersebut
4.5 Pemilihan Taraf Kursus
Pemilihan kursus oleh pelajar adalah dinasihatkan dirancang bersama dengan Pembimbing Siswa.
i.
UMT bagi melengkapkan para pelajar dengan pelbagai disiplin ilmu asas di samping ilmu dalam bidang pengkhususan masing-masing. Pelajar wajib lulus dalam kursus-kursus ini dengan minimum gred D. Pelajar yang gagal, mereka dikehendaki mengulang kursus tersebut.
10
Sistem Akademik
Setiap sesi tahun pengajian mempunyai 3 semester iaitu 2 semester panjang dan 1 semester pendek yang masing-masingnya mempunyai 17 minggu pengajian (14 minggu kuliah dan 3 minggu peperiksaan) dan 9 minggu (7 minggu kuliah dan 2 minggu peperiksaan).
ii. Teras Program (Taraf : YW)
Kursus Teras Program adalah kursus-kursus yang ditawarkan berdasarkan keperluan program masing-masing. Kursus-kursus ini menjurus kepada pembinaan kepakaran pelajar di dalam bidang program pengajiannya. Pelajar wajib lulus dengan minimum gred D dan dikehendaki mengulang kursus sekiranya gagal.
iii.
mana pusat pengajian berdasarkan minat dan potensi masing-masing. Seseorang
mengikut sepertimana dipersetujui oleh pusat pengajian. Kursus Elektif akan diambil kira kreditnya dan diberikan mata nilaian.
4.6 Lain-lain
i. Yuran/Hutang
ii. Kemaskini maklumat
Pelajar bertanggungjawab mengemaskinikan maklumat peribadi dari masa ke semasa dan memberitahu pusat pengajian untuk tujuan rekod.
11
Panduan Program Diploma Perikanan Sesi 2018/2019PUSAT PENGAJIAN SAINS PERIKANAN DAN AKUAKULTUR
5.0 SISTEM BIMBINGAN SISWA
5.1 Pengenalan
Sistem Bimbingan Siswa di pusat pengajian ini telah bermula apabila terlaksananya kurikulum baru. Pembimbing Siswa ialah pegawai akademik yang memberi khidmat nasihat akademik dan beliau juga sebagai pembimbing kepada pelajar dalam masalah pembelajaran dan peribadi.
5.2
perhubungan bersistem bagi pelajar mengadukan masalah, khususnya dalam perkara akademik serta merapatkan perhubungan di antara pelajar dengan pensyarah pusat pengajian.
5.3 Tugas Penasihat Akademik
i. sistem peperiksaan dan pengecualian kursus.
ii. membantu pelajar merancang skema pengajian.
iii. membantu pelajar membuat pemilihan kursus.
iv. memberi nasihat untuk mengatasi masalah akademik pelajar.
v. untuk dirujuk kepada pihak yang tertentu yang mempunyai kepakaran untuk menyelesaikan masalah yang dihadapi.
vi. menandatangani dan mengesahkan sijil dan sebarang dokumen mengenai akademik pelajar.
5.4 Perlaksanaan
masing-masing untuk mendapatkan bimbingan dan nasihat berkaitan hal ehwal akademik dan masalah berkaitan. Temujanji boleh dilakukan dengan Pembimbing Siswa mengikut kesesuaian masa Pembimbing Siswa berkenaan.
12
Sistem Bimbingan Siswa
Setiap pelajar PPSPA akan diagihkan oleh Jabatan Pengurusan Akademik (JPA) kepada seorang
6.0 PENAWARAN PROGRAM DIPLOMA PERIKANAN
6.1 SYARAT KEMASUKAN
i)
Lulus dalam peperiksaan Sijil Pelajaran Malaysia atau setaraf dengan mendapat sekurang-kurangnya LIMA (5) kepujian (Gred C) termasuk Bahasa Melayu dan lulus
ii) Syarat Khas Kemasukana) Memenuhi SYARAT AM UNIVERSITI dan mendapat sekurang-kurangnya Gred C
dalam salah satu mata pelajaran berikut :
• Chemistry
• Physic
• Biology
b) kepujian Gred C mata pelajaran Matematik.
c) Mendapat Gred C dalam mana-mana DUA (2) mata pelajaran lain.
d)
(Keutamaan diberi kepada pemohon yang memperoleh kepujian (Gred C) dalam mata pelajaran Biologi)
13
Panduan Program Diploma Perikanan Sesi 2018/2019PUSAT PENGAJIAN SAINS PERIKANAN DAN AKUAKULTUR
(Gred E) Sejarah.
Mendapat sekurang-kurangnya
kepujian Gred E mata pelajaran Bahasa Inggeris Mendapat sekurang-kurangnya
6.2 MATLAMAT DAN HASIL PEMBELAJARAN
MATLAMAT
Menjadi program dasar dalam bidang perikanan yang mampu berdaya saing serta mampu menyediakan ilmu dan prasarana pendidikan yang boleh digunapakai bagi menyebar dan
dan pengendalian persekitaran secara mapan. Melahirkan graduan yang berkelayakan
HASIL PEMBELAJARAN
Pada akhir program ini, graduan akan dapat:
PLO 1:
PLO 2:
PLO 3:
PLO 4:
PLO 5:
PLO 6:
PLO 7:
PLO 8:
PLO 9:
14
Penawaran Program Diploma Perikanan
Menerangkan dan menjelaskan pengetahuan asas dalam bidang Perikanan dan bidang-bidang yang berkaitan.
Menerangkan dan mengaplikasi disiplin dalam Sains Perikanan seperti pengelu-aran hasil, pemprosesesan dan pengurusan sumber perikanan secara teori dan praktikal.
Berfikir secara kritis dalam mengaplikasi kemahiran menyelesaikan masalah dalam bidang perikanan dari segi teori dan praktikal.
Berkomunikasi dengan efektif dan berkebolehan membentang maklumat berkaitan pembelajaran secara lisan dan bertulis.
Berkebolehan untuk mengamalkan nilai-nilai murni dan mampu menerangkan kesan ekonomi, alam sekitar dan sosio budaya dalam amalan profesional.
Mengaplikasikan prinsip pembelajaran dalam bidang sains perikanan dan akuakultur yang bersifat pemurnian sikap dan etika berpandukan pengurusan secara mapan.
Berkebolehan untuk mendapatkan dan mengurus maklumat berkaitan pembela-jaran serta mengamalkan pembelajaran kendiri.
Berkebolehan untuk mengenalpasti peluang perniagaan dan keushawanan dalam industri perikanan dan akuakultur.
Berkebolehan bekerja secara individu dan berkumpulan serta mempu-nyai keupayaan dan ciri-ciri pemimpin untuk memandu organisasi atau kum-pulan bagi merealisasikan matlamat berkaitan.
6.3 KATEGORI KURSUS DIPLOMA PERIKANAN
Bil Kod Kursus Nama Kursus Jam Kredit123456
BBB 2000 3 (2+1)BBB 3103 English for Occupational Purpose
English for Academic Communication 13 (3+0)
CCX XXXX Ko-Kurikulum 2 (0+2)MPU 2163 Pengajian Malaysia 2 3 (3+0)BBB 3105 Kemahiran Berfikir 3 (3+0)PAL 3203 Kewangan Peribadi 3 (3+0)
Jumlah 16
Teras Program (50 Jam Kredit)Bil Kod Kursus Nama Kursus Jam Kredit1 FIS 2001 Sains Perikanan 1 4 (3+1)2 FIS2101 Biologi Ikan 4 (3+1)3 FIS 2102 3 (2+1)456789
101112
Jumlah 50
(Pelajar hanya perlu mengambil 24 kredit sahaja iaitu 8 kursus EU)Bil Kod Kursus Nama Kursus Jam Kredit123
AQU2203 Teknik Pembiakbakaan Ikan 3 (2+1)AQU2501 Rekabentuk dan Sistem Akuakultur 1 3 (2+1)AQU3102 Ekosistem Akuakultur 3 (2+1)AQU3201 Kultur Makanan Hidup 3 (2+1)4
567
FIS2103 Pengenalan kepada Bioteknologi Perikanan 3 (2+1)FIS2104 Mikrobiologi Perikanan 3 (2+1)FIS2201 Ekosistem Perikanan 3 (2+1)FIS2401 Perikanan Rekreasi 1 3 (2+1)FIS3401 Botani Akuatik 3 (2+1)
89
1011121314151617181920212223
15
Panduan Program Diploma Perikanan Sesi 2018/2019PUSAT PENGAJIAN SAINS PERIKANAN DAN AKUAKULTUR
AQU 2201 Pemakanan Ikan 1Pengurusan Kualiti Air dan Tanah
4 (3+1)AQU 2202 3 (2+1)AQU 2301 Kesihatan Ikan 4 (3+1)
FIS 2003 3 (3+0)FIS 2002 Teknologi Instrumentasi Perikanan
Statistik Gunaan Perikanan3 (2+1)
FIS 2701 Pemprosesan dan Pemasaran Produk Perikanan 4 (3+1)FIS 2801 Keusahawanan Perikanan 3 (0+3)FIS 2004 Aplikasi Komputer Dalam Bidang Perikanan
Latihan Industri3 (2+1)
FIS 2992 6 (0+6)
2 FIS 2101 Biologi Ikan 4 (3+1)
4
6
8
10
121314
AQU 2001 Prinsip Akuakultur 3 (2+1)
FIS 2601 Dinamik Populasi Ikan 1 3 (3+0)
BBB3400 3BBB3500 3CBB2001 Perancangan dan Pengurusan Acara
Bahasa Mandarin KomunikatifBahasa Jepun Komunikatif
3CBB2002 Teknik Lakon Pentas dan Skrin 3CBB2003 Pengenalan Seni Persembahan Malaysia 3CBB2004 Pengurusan Seni dan BudayaCBB2005 Asas Musik Tradisional Melayu
3
CBB3232 Apresiasi Muzik3
CCR2000 Asas Kecergasan Fizikal3
CCR2001 Rekreasi Luar3
CCS3511 Renang dan Keselamatan Air3
CCP3311 Pemimpin 13
CCP3312 Pemimpin 233
FIS 2602 Pengurusan Sumber Perikanan 3 (3+0)
16
Kategori Kursus Diploma Perikanan
Teras ProgramBil Kod Kursus Nama Kursus Jam Kredit
2 FIS2101 Biologi Ikan 4 (3+1)
4
6
8
CCU3221 Budaya 1CCU3222 Budaya 2
3
COM2102 Asas Produksi Filem Dokumentari33
MNS2201 Prinsip Kepelautan dan NavigasiNCC3001 Islam dan Ekonomi
3
NCC3003 Prinsip Kekeluargaan Islam3
PAL3106 Mikrob dan Kehidupan33
NCC3003 Personaliti Ulul Albab 3PAL3105 Isu dan Kepentingan Fauna Marin 3PAL3115 Pembangunan Lestari 3PAL3209 Pengurusan Keusahawanan dan Pembangunan Kendiri 3
2324252627282930313233
6.4 SKEMA PENGAJIAN PROGRAM DIPLOMA PERIKANAN
TAHUN 1
Semester 1 Semester 2
Kod Kursus Kredit Kod Kursus Kredit
BBB 2000 English for Academic 3 (2+1) BBB3105 Kemahiran Berfikir 3 (3+0)
MPU 2163 Pengajian Malaysia 2 3 (3+0) PAL 3203 Kewangan Peribadi 2 (2+0)
FIS 2001 Sains Perikanan 1 4 (3+1) AQU2201 Pemakanan Ikan 1 4 (3+1)
FIS 2101 Biologi Ikan 4 (3+1) AQU2202 Tanah 3 (2+1)
FIS 2102 Biologi Invertebrat
Aplikasi Komputer DalamBidang Perikanan
3 (2+1)
3 (2+1)
AQU2301 Prinsip Akuakultur 3 (2+1)
FIS 2004 XXX XXXX 3
JUMLAH 20 JUMLAH 18
TAHUN 2
Semester 3 Semester 4
17
Semester Pendek
Kod Kursus Kredit
JUMLAH 9
XXX XXXX Elektif II 3
XXX XXXX Elektif III 3
XXX XXXX Elektif IV 3
Panduan Program Diploma Perikanan Sesi 2018/2019PUSAT PENGAJIAN SAINS PERIKANAN DAN AKUAKULTUR
6.4 SKEMA PENGAJIAN PROGRAM DIPLOMA PERIKANANTAHUN 2
Semester 3 Semester 4
Kod Kursus Kredit Kod Kursus Kredit
CCX XXXX Ko-Kurikulum 2 (0+2) BBB 3103 Occupational Purpose 3 (3+0)
FIS 2003 3 (3+0) FIS 2801 Keusahawanan Perikanan 3 (0+3)
Dinamik Populasi Ikan I 3 (3+0)FIS 2002 Teknologi Instrumentasi Perikanan 3 (2+1) FIS 2601
Pemprosesan dan Pemasaran Produk Perikanan 4 (3+1)
AQU 2301 Kesihatan Ikan 4 (3+1)
FIS 2701 XXX XXXX 3
XXX XXXX 3
XXX XXXX 3 XXX XXXX 3
JUMLAH 19 JUMLAH 18
Semester Pendek
Kod Kursus Kredit
FIS 2992 6 (0+6)
JUMLAH 6
JUMLAH KREDIT KESELURUHAN 90
18
Skema Pengajian Program Diploma Perikanan
English For
6.5 SINOPSIS KURSUS
TERAS PROGRAM
19
Panduan Program Diploma Perikanan Sesi 2018/2019PUSAT PENGAJIAN SAINS PERIKANAN DAN AKUAKULTUR
AQU2001 : PRINSIP AKUAKULTURJam kredit : 3 (2+1)
Sinopsis:Kursus ini memberi pengenalan tentang sejarah dan perkembangan bidang akuakul-tur. Ini merangkumi perbezaan antara amalan-amalan akuakultur, prinsip-prinsip biologi dan ekonomi dalam akuakultur, kepentingan serta fizikal-kimia kualiti air, kultur makanan hidup, biologi pembiakan dan teknik pembiakbaik ikan dan udang, pembiakan semulajadi dan aruhan, penyediaan dan pengurusan kolam induk dan pengeluaran di pusat semaian, penuaian, pembungkusan dan pengangkutan benih ikan.
Hasil Pembelajaran (CLO):Pada akhir kursus ini, pelajar akan dapat:CLO1 : Menghubung kait prinsip dan teknik-teknik di dalam akuakultur. (PLO1 - K3)CLO2 : Menghasilkan semula penghasilan benih ikan serta kaedah ternakan larva. (PLO2 - P3)CLO3 : Menerangkan teknik-teknik pengurusan dan ternakan ikan sehingga ke pemasaran. (PLO3 - A3)
AQU2201 : PEMAKANAN IKAN 1Jam kredit : 4 (3+1)
Sinopsis:Kursus ini menerangkan hubungan bentuk mulut ikan dan tabiat pemakanan. Rantaian makanan termasuk makanan asli dan hubungan trofik dan prinsip-prinsip asas pemakanan juga akan dijelaskan. Di samping itu, kursus ini juga menerangkan pengke-lasan, keperluan dan fungsi-fungsi zat-zat makanan kepada ikan termasuklah penyakit pemakanan. Kursus ini juga akan membincangkan perumusan, pemprosesan dan penyimpanan makanan ikan dan amalan pemakanan yang baik.
Hasil Pembelajaran:Di akhir kursus ini, pelajar akan dapat:CLO1: Menjelaskan tentang rantaian makanan akuatik, kepentingan dan sumber nutrien utama bagi ikan dan pembuatan serta penilaian makanan ikan. (PLO1 - K3)CLO2: Menghasilkan semula kaedah perumusan makanan buatan menggunakan bahan-bahan mentah yang berbeza kandungan nutriennya dengan merujuk kepada keperluan nutrien sesuatu ternakan secara kumpulan. (PLO2 - P3)CLO3: Membezakan amalan pemberian makanan yang terbaik untuk sesuatu ternakan berdasarkan prinsip dan teori pemberian makanan ikan. (PLO4 - A3)
20
Penawaran Program Diploma Perikanan
AQU2202 : PENGURUSAN KUALITI AIR DAN TANAH Jam kredit : 3 (2+1)
Sinopsis:Kursus ini bertujuan untuk mendedahkan amalan terbaik dalam pengurusan kualiti air dan tanah untuk tujuan akuakultur. Pelajar akan mempelajari teknik-teknik pemantauan kuali-ti air dan tanah untuk pelbagai sistem ternakan dalam akuakultur. Pelajar juga akan mem-pelajari peralatan-peralatan yang digunakan untuk penentuan kualiti air seperti meter pH, meter SCT, hyrolab dan lain-lain. Pelajar juga akan mempelajari pengendalian tanah untuk projek akuakultur. Pada akhir kursus ini, pelajar akan memperolehi kemahiran penentuan kualiti air dan tanah bagi sesebuah projek akuakultur.
Hasil Pembelajaran:Di akhir kursus ini, pelajar akan dapat:
AQU2301 : KESIHATAN IKAN Jam kredit : 4 (3+1)
Sinopsis:Kursus ini memdedahkan pelajar mengenai kesihatan ikan. Ia membincangkan tentang faktor tekanan yang menjejaskan kesihatan ikan. Ia juga memberi pengenalan kepada etoparasit dan endoparasit yang biasa menyerang ikan ternakan, bakteria dan kulat yang biasa menyerang ikan, pengawalan penyakit ikan serta cara membuat diagnosa penyakit ikan dan cara menghantar ikan untuk diagnosa serta kaedah rawatan ikan.
Hasil Pembelajaran:Di akhir kursus ini, pelajar dapat:
Mengamalkan amalan terbaik dalam pengurusan kualiti air dan tanah bagi sese-buah projek akuakultur mengikut piawaian antarabangsa seperti yang diga-riskan oleh FAO. (PLO1 - K3)Mengukur parameter kualiti air bagi sesebuah unit akuakultur dengan men-jalankan analisis air dan tanah berdasarkan kaedah piawaian industri. (PLO2 - P4)Membentuk kumpulan kerja dalam pengurusan kualiti air dan tanah bagi sese-buah projek akuakultur dengan merujuk kepada amalan terbaik kualiti air dan tanah. (PLO5 - A3)
CLO1 :
CLO2 :
CLO3 :
Mengaplikasi teori dan menggunakan teori dan prinsip faktor-faktor yang boleh menyebabkan penyakit kepada ikan.( PLO1 - K3)Mengenali patogen yang terlibat dalam penyakit ikan dan dapat menggunakan kaedah dalam mendiagnosis penyakit dan pengiraan yang sesuai untuk rawatanpenyakit. (PLO2 - P3)Mengenalpasti kaedah diagnosis penyakit secara beretika dan profesionalisme (PLO6 - A3)
CLO1 :
CLO2 :
CLO3 :
21
Panduan Program Diploma Perikanan Sesi 2018/2019PUSAT PENGAJIAN SAINS PERIKANAN DAN AKUAKULTUR
FIS2001 : SAINS PERIKANAN 1Jam kredit : 4 (3+1)
Sinopsis:Kursus ini memperkenalkan pelajar kepada bidang perikanan secara menyeluruh merang-kumi perikanan tangkap dan akuakultur. Kursus ini juga mendedahkan tentang kepelbaga-ian sumber perikanan dan habitat, kaedah dan peralatan tangkapan ikan, serta sistem dan kaedah ternakan ikan. Ia juga akan menerangkan mengenai kaedah pengurusan perikanan yang biasa diamalkan, serta peraturan dan undang undang perikanan.
Hasil Pembelajaran:Pada akhir kursus ini, pelajar akan dapat:
FIS2002 : TEKNOLOGI INSTRUMENTASI PERIKANAN Jam kredit : 3 (2+1)
Sinopsis:Kursus ini memberi pengenalan dan pendedahan kepada jenis dan teknik penggunaan alatan utama yang digunakan dalam bidang perikanan. Ia merangkumi aspek peralatan perkapalan, penangkapan ikan serta keselamatan makanan laut (hasil perikanan). Pelajar juga turut didedahkan kepada teknik dan pengendalian alatan-alatan makmal yang diaplikasikan dalam pengurusan sumber perikanan seperti analisis mutu air, kesihatan ikan dan genetik.
Hasil Pembelajaran:Pada akhir kursus ini, pelajar akan dapat:
Menjelaskan sektor perikanan berasaskan sumber, biologi, teknik eksploitasi, kaedah pengurusan serta peraturan. (PLO1 - K3) Menunjukkan sumber perikanan utama berasaskan morfologi dan ekologinya. (PLO2 - P3) Melaksanakan tanggungjawab kepimpinan semasa pengendalian amali, kerja lapangan dan tugasan berkaitan perikanan. (PLO9 - A3)
CLO1 :
CLO2 :
CLO3 :
Menghubungkait penggunaan instrumen utama dengan aktiviti tertentu dalam bidang perikanan. (PLO1 - K3)Mengendali instrumen perikanan berpandukan kepada prosedur standard oper-asi. (PLO2 - P4) Mewajarkan penggunaan alatan-alatan spesifik untuk menjadikan operasi bidang perikanan lebih secara berkesan. (PLO9 - A3)
CLO1 :
CLO2 :
CLO3 :
22
Penawaran Program Diploma Perikanan
FIS2003 : STATISTIK GUNAAN PERIKANAN Jam kredit : 3 (3+0)
Sinopsis:Kursus ini menerangkan tentang penggunaan statistik dalam rekabentuk eksperimen yang biasanya digunakan dalam bidang perikanan. Pelajar akan didedahkan kepada beberapa asas statistik seperti pengiraan purata, mod, medium, variansi dan julat menggunakan kalkulator dan komputer. Cara-cara persembahan data kajian juga akan diajar. Pelbagai ujian penting seperti ujian bandingan t, ujian z, ANOVA, korelasi dan regresi juga turut dipelajari. Pada akhir kursus ini, pelajar akan mengetahui penggunaan setiap ujian untuk rekabentuk yang berlainan dan mampu menginterpretasi hasil data masing-masing.
Hasil Pembelajaran:Pada akhir kursus ini, pelajar akan dapat:
FIS2101 : BIOLOGI IKAN Jam kredit : 4 (3+1)
Sinopsis:Kursus ini memberi pengetahuan tentang ikan dari segi biologi, ekologi dan evolusi. Ia memberi pengenalan kepada ikan moden dan medium akuatik. Ia juga membincangkan beberapa aspek utama mengenai ikan dari segi morfologi dan anatomi ikan, dengan ruju-kan kepada kepelbagaian, fungsi dan penyesuaian, sistematik ikan dan evolusi, pengena-lan kepada kumpulan utama ikan yang hidup, terutama kumpulan di Malaysia, zoogeogra-fi, ekologi dan komuniti ikan dalam ekosistem di dunia.
Hasil Pembelajaran:Pada akhir kursus ini, pelajar akan dapat:
Mengaplikasikan konsep-konsep asas statistik dan peranannya dalam bidang perikanan dan akuakultur. (PLO1 - K3) Menjelaskan semula dan menggunakan ujian statistic yang bersesuaian dengan data dalam bidang perikanan dan akuakultur. (PLO3 - P4)Menunjuk cara penggunaan kalkulator dan perisian komputer dalam pengolah-an, penganalisaan dan penafsiran data dalam bidang perikanan dan akuakultur. (PLO7 - A3)
CLO1 :
CLO2 :
CLO3 :
Mengklasifikasikan ikan berdasarkan ciri-ciri luaran mengikut Hirarki Linnean. (PLO1 - K3)Menunjuk semula bagaimana untuk membedah dan mengenalpasti morfologi luaran dan dalaman ikan mengikut prosedur antarabangsa. (PLO2 - P3)Menerangkan secara lisan evolusi ikan berdasarkan tiga ciri-ciri utama evolusi. (PLO4 - A3)
CLO1 :
CLO2 :
CLO3 :
23
Panduan Program Diploma Perikanan Sesi 2018/2019PUSAT PENGAJIAN SAINS PERIKANAN DAN AKUAKULTUR
FIS2102 : BIOLOGI INVERTEBRAT AKUATIK 1 Jam kredit : 3 (2+1)
Sinopsis:Kursus ini memberi pengenalan tentang biologi invertebrat, terutamanya invertebrat akuatik, dari segi evolusi dan sistematik, ciri-ciri morfologi, sistem-sistem biologi, habitat dan taburan, kitaran hidup, pemakanan, dan interaksi antara invertebrat dengan perseki-tarannya. Perbincangan akan menumpu kepada invertebrat akuatik yang penting dari segi kegunaan dan nilai dagangan dalam perikanan dan akuakultur.
Hasil Pembelajaran:Pada akhir kursus ini, pelajar akan dapat:
FIS2601 : DINAMIK POPULASI IKAN 1 Jam kredit : 3 (3+0)
Sinopsis:Kursus ini bertujuan untuk mendedahkan konsep, teori dan elemen asas dinamik populasi ikan. Di dalam kursus ini, pelajar akan belajar mengenai prinsip biologi bagi matematik dinamik populasi ikan, kaedah asas dan prinsip biologi bagi tujuan pengramalan perubah-an dalam struktur populasi. Di dalam kursus ini, pelajar akan didedahkan kepada kaedah peramalan taburan frekuensi panjang dan kegunaannya untuk anggaran umur, parameter tumbesaran, corak pembiakan, kematian dan corak rekrutmen, selektiviti alat tangkapan serta prinsip pertambahan daya pengeluaran populasi ikan. Di akhir kursus ini, pelajar akan mampu menerangkan kaedah-kaedah menganggar parameter populasi ikan.
Hasil Pembelajaran:Pada akhir kursus ini, pelajar akan dapat:
Menerangkan sistematik dan ekologi kumpulan invertebrat akuatik yang terdapat di eksosistem air tawar dan air masin. (PLO1 - K3)Mengenalpasti struktur morfologi luaran dan dalaman, aspek biologi organisma serta fungsi organ penting dalam filum invertebrat akuatik (PLO2 - P3)Menerangkan dan mengaitkan kepentingan invertebrat akuatik dalam industri perikanan negara. (PLO7 - A3)
CLO1 :
CLO2 :
CLO3 :
Menunjukkan parameter populasi seperti umur, tumbesaran, moraliti dan rekrutmen berdasarkan model yang bersesuaian. (PLO1 - K3)Menunjukkan kaedah penilaian sumber perikanan untuk sesuatu sifat-sifat pop-ulasi. (PLO2 - P3)Menjelaskan kaedah-kaedah anggaran populasi ikan menggunakan data-data yang bersesuaian. (PLO7 - A3)
CLO1 :
CLO2 :
CLO3 :
24
Penawaran Program Diploma Perikanan
FIS2801 : KEUSAHAWANAN PERIKANAN Jam kredit : 3 (0+3)
Sinopsis:Kursus ini memberi pendedahan awal kepada pelajar mengenai ilmu pengetahuan dalam bidang keusahawanan. Ianya juga memberi peluang kepada para pelajar untuk mengap-likasikan ilmu pengetahuan yang diperolehi dari bidang masing-masing. Penghasilan rancangan perniagaan dan kemahiran pengurusan perniagaan akan diterapkan melalui kerja berkumpulan. Kursus ini juga bertujuan untuk memberikan bimbingan kepada para pelajar yang berminat menjadikan keusahawanan sebagai kerjaya pilihan pada masa depan.
Hasil Pembelajaran:Pada akhir kursus ini, pelajar akan dapat:
FIS2701 : PEMPROSESAN DAN PEMASARAN PRODUK PERIKANAN Jam kredit : 4 (3+1)
Sinopsis:Kursus ini memberi pengetahuan tentang pemprosesan dan pemasaran produk peri-kanan. Ia meliputi teknik pengendalian, pengawetan dan penggunaan ikan untuk dijadikan produk yang mempunyai nilai tambah. Penggunaan otoshimi dan surimi yang diproses menjadi produk seperti bebola ikan, nugget ikan, kek ikan, burger ikan, dan termasuk produk tradisional seperti keropok lekor juga akan dibincangkan. Prinsip-prinsip pemasa-ran produk perikanan turut dibincangkan.
Hasil Pembelajaran :Di akhir kursus ini, pelajar akan dapat :
Menghuraikan prinsip asas dalam penghasilan produk perikanan. (PLO1 - K3)Mempamerkan kaedah pemprosesan dan pengendalian produk makanan dengan bersih dan selamat. (PLO2 - P4)Membincangkan kaedah penghasilan produk perikanan yang berkualiti. (PLO8 - A3)
CLO1 :CLO2 :
CLO3 :
Menerangkan secara lisan satu kaedah teknik pembenihan atau pemprosesan makanan mengikut standard piawai (PLO1 - A3)Mengenalpasti dan menunjukkan sikap profesionalisme, nilai dan etika yang baik dalam pengendalian projek secara berkumpulan (PLO6 - A3)Menerangkan secara lisan dan bertulis satu rancangan perniagaan keusahawanan yang dapat menjana keuntungan (PLO8 - A3)
CLO1 :
CLO2 :
CLO3 :
25
Panduan Program Diploma Perikanan Sesi 2018/2019PUSAT PENGAJIAN SAINS PERIKANAN DAN AKUAKULTUR
FIS2992 : LATIHAN INDUSTRI Jam kredit : 6 (0+6)
Sinopsis:Pelajar dikehendaki menjalani latihan atau penyelidikan dalam bidang berkaitan di pusat-pusat latihan selama 12 minggu di agensi-agensi kerajaan atau beberapa syarikat yang dikenalpasti oleh penyelaras kursus. Latihan di tempat-tempat berkenaan akan dikendalikan bersama oleh penyelaras kursus dan seorang penyelia dari agensi, syarikat atau kilang tersebut. Program latihan yang dijalankan adalah hasil dari perbincangan antara penyelia dengan penyelaras kursus. Semasa dalam latihan, pelajar dikehendaki mematuhi segala peraturan dan arahan yang disediakan oleh agensi, syarikat atau kilang tersebut. Setelah tamat latihan, pelajar dikehendaki menyedia serta menyerahkan satu laporan lengkap mengenai program latihan yang dijalankan.
Hasil Pembelajaran:Pada akhir kursus ini, pelajar akan dapat:
Melaksanakan tugas sebagai kakitangan sebagaimana kualiti yang ditetapkan oleh pihak agensi. (PLO2, PLO3 - K3)Mengaplikasikan pengetahuan yang dipelajari di universiti dalam pekerjaan. (PLO4, PLO5, PLO6 - P5) Mempamerkan kualiti sebagai seorang pekerja dari segi personaliti, disiplin, kemahiran, sikap dan inisiatif serta berupaya bekerja secara berkumpulan dalam pelbagai peranan terutamanya semasa latihan lapangan. (PLO5 - A4)
CLO1 :
CLO2 :
CLO3 :
26
Penawaran Program Diploma Perikanan
TERAS UNIVERSITI
BBB2000 : ENGLISH FOR ACADEMIC COMMUNICATION Jam kredit : 3 (2+1)
Synopsis:This course is designed to improve students’ language proficiency, in particular speaking and writing skills. A variety of reading passages and dialogues are provided to stimulate/ encourage ideas and thoughts for speaking and writing tasks. Basic sentence patterns are reviewed and ample vocabulary from the general and academic word lists are presented consistently throughout the course.
Course Learning Outcome:By the end of this course students should be able to:
NCC2002 : KEMAHIRAN BERFIKIRJam kredit : 3 (3+0)
Sinopsis:Kursus ini memberi pendedahan kepada kepelbagaian aspek aras kognitif dalam berfikir serta kepelbagaian aspek soalan dan penyoalan yang menggerakkan akal dan fikiran untuk berfikir khususnya dalam bahasa. Fokus kursus memberi latar tentang konsep-konsep asas berfikir, teori dan model berfikir, jenis-jenis serta kepelbagaian alat untuk berfikir. Pelajar dibimbing ke arah meningkatkan keupayaan dan kebolehan berfikir daripada aras rendah kepada aras tinggi serta menggunakan bahasa dengan berkesan dalam menyam-paikan idea-idea yang bernas secara lisan dan penulisan.
Hasil Pembelajaran:Pada akhir kursus ini para pelajar akan dapat:
Give the meaning of selected words from the General and Academic Word lists (LO1 - C2). Use parts of speech, sentence structure, and tenses (LO1 - C3).Demonstrate knowledge of the English language through spoken and written practices and tasks (LO4 - A3).
CLO1 :
CLO2 :CLO3 :
Menerangkan masalah secara terperinci terhadap isu yang dikemukakan (LO3 - A2).Mencadangkan penyelesaian masalah berkaitan isu semasa secara kreatif dan kritis (LO3-A3).Menjelaskan idea yang bernas dengan keterampilan berbahasa dan berkomunikasi dengan berkesan (LO4- A2).
CLO1 :
CLO2 :
CLO3 :
27
Panduan Program Diploma Perikanan Sesi 2018/2019PUSAT PENGAJIAN SAINS PERIKANAN DAN AKUAKULTUR
PAL3203 : KEWANGAN PERIBADIJam kredit : 2 (2+0)
Sinopsis:Kursus ini adalah untuk melengkapkan pelajar dengan pengetahuan dan kemahiran dalam pengurusan kewangan peribadi. Ia memberi pendedahan kepada pelajar berkai-tan pengurusan dan perancangan kekayaan; perancangan kewangan peribadi; membina kekayaan; perancangan untuk ketidakpastian; asas pinjaman; mengurus kehidupan dan mengatasi masalah kewangan. Di akhir kursus ini, pelajar akan dapat menyediakan pelan kewangan peribadi sendiri; menguruskan sumber-sumber kewangan serta membuat keputusan kewangan peribadi yang bijak.
Hasil Pembelajaran:Pada akhir kursus ini, pelajar akan dapat:
BBB3103 : ENGLISH FOR OCCUPATIONAL PURPOSEJam kredit : 3 (3+0)
Sinopsis:The course will cover a range of topics that is related to occupational needs such as writ-ing a resume, memorandum and proposal, speaking during a job interview and meeting, and presenting ideas in front of an audience. Learners will learn common language func-tions and to utilise them appropriately in work place situations. Exercises and practical in-class sessions will be conducted to give learners some insight into English communica-tion needs in the work place.
Hasil Pembelajaran:Pada akhir kursus ini, pelajar akan dapat:
Menunjukkan sikap profesional dan beretika dalam merancang dan mengurus-kan kewangan peribadi. (LO6-A2)Mendedahkan konsep asas dalam pembiayaan peribadi (kredit pengguna, peru-mahan dan pembelian kenderaan) dan perancangan untuk ketidakpastian (insu-rans).Menerangkan bagaimana pelan kewangan peribadi disediakan.Memberi pemahaman berkaitan kaedah pengurusan kredit secara bijak
CLO1 :
CLO2 :
CLO3 :CLO4 :
Demonstrate written competency in English language by producing work-related documents using appropriate formats and language structures. (LO4 –A3)Verbally present on matters pertaining to self, work, business or community. (LO4 –A3)Demonstrate a sense of responsibility and teamwork skills in handling a business meeting and preparation of a business/community work proposal. (LO5 - A3)
CLO1 :
CLO2 :
CLO3 :
28
Penawaran Program Diploma Perikanan
MPU 2162 : PENGAJIAN MALAYSIA 2 Jam kredit : 3 (3+0)
Sinopsis:
Hasil Pembelajaran (CLO):Pada akhir kursus ini, pelajar akan dapat:CLO1 :
CLO2 :
CLO3 :
CLO 4 :
29
Panduan Program Diploma Perikanan Sesi 2018/2019PUSAT PENGAJIAN SAINS PERIKANAN DAN AKUAKULTUR
7.0 GARIS PANDUAN PAKAIAN DAN RAMBUT
GARIS PANDUAN PAKAIAN DAN RAMBUT
Semua pelajar dikehendaki berpakaian sesuai dengan amalan biasa masyarakat Malaysia
bersih, kemas dan bersopan semasa berada di kampus. Garis panduan pakaian yang
1.1 Pelajar hendaklah patuh kepada semua arahan dan amalan pakaian yang berkuatkuasa oleh Pusat Pengajian / Pusat / Bahagian terutama di bilik kuliah, perpustakaan, makmal dan sebagainya.
1.2 Pelajar tidak boleh berselipar semasa menghadiri kuliah, majlis rasmi atau
1.3 riadah.
1.4 Pelajar lelaki hendaklah berambut pendek.
1.5 muka.
1.6 Sila rujuk contoh penampilan pakaian pelajar.
30
www.fisha.umt.edu.my