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Ouverture d’une épicerie-bar à jusj
MDT 6 – 2017C i é d Communiqué de presse
Présentation du projet
Ouverture d’une nouvelle boutique à Montpellier : Ouverture d une nouvelle boutique à Montpellier :épicerie couplée à un bar à jus
Boutique spécialisée en alimentation saine, rawfood
Produits respectueux du développement durable,circuits courts, etc. Produits locaux ou régionaux issus de de l’agriculture
bio ou raisonnée
L’épicerie p Petite épicerie de proximité
Démarche éco-responsable avec des produitslocaux vente en vrac éducation dulocaux, vente en vrac, éducation duconsommateur aux bienfaits de la nourriture saine,etc.
Vente de fruits, légumes, pain, huiles d’olive, olives fromages miel graines etc olives, fromages, miel, graines, etc.
Produit d’appel : le pain de Wilfrid, vendu au kilo, posé sur la table centrale
La bar à jus j
3 à 5 jus différents par jour (green juice soupe 3 à 5 jus différents par jour (green juice, soupefroide, smoothie, lait de noix...)
Un plat du jour en raw food à emporter ou àmanger sur place sur la table centrale conviviale.
Un concept innovant à M t lliMontpellier
C i i tifi d l d i d Connaissances scientifiques dans le domaine dela nourriture saine (pour proposer par exemple desassemblages de jus avec un réel apportnutritionnel)
Utilisation d’un déshydratateur dans la boutique : Utilisation d un déshydratateur dans la boutique :conserve les vitamines et minéraux des aliments
Seul bar à jus couplé à une épicerie bio
L’équipe L équipe Deux associés
Xavier Llongueras : spécialiste du domaine de lanourriture saine, il a ouvert les magasins « Light FoodOrganic » à L.A. et N.Y. au début de cette tendance
Wilfrid Lemaire : boulanger réputé. Il cuit son pain dansun four vieux de 500 ans à Alès et le vend sur le marchébio des Arceaux. Il est en contact avec différentsproducteurs sur le marché des Arceauxproducteurs sur le marché des Arceaux.
Un employé Alexander vendeur spécialisé dans la nourriture crue les Alexander, vendeur spécialisé dans la nourriture crue, les
jus et les courants raw food et vegan
Informations pratiques
Nom actuel de la boutique : Eat Localq
Ouverture mi-décembre et inauguration fin janvier
Adresse : Rue Fréderic Peysson – Montpellier (quartier gare)
Heures d’ouverture : du mardi au samedi de 10h à 20h
Contact RP : Xavier [email protected]
Commande Commande
Rédiger le communiqué de presse qui annoncel’ouverture de la boutique
Proposer un nom de boutique pertinent pour ceconceptp Vous nommerez la boutique avec le nom que vous
proposez dans le communiqué de presse
Déroulement de la séance
Remplir la fiche Agence
Se documenter sur les communiqués de presse (fiche REC« Relations de presse » sur le blog et sur Moodle, Internet).
Se documenter sur l’alimentation saine
Rédi l i é d Rédiger le communiqué de presse
Possibilité d’intégrer des illustrations – photos libres de droità télécharger sur des plateformes comme : Flickr Pixabay Pixabay
Déroulement de la séance
V bli t M dl d l’ dé ôt• Vous publierez vos travaux sur Moodle dans l’espace « dépôtdes communiqués de presse » de votre groupe de TD en suivantles consignes suivantes :
• Nom du fichier: « CP – G. « numéro de groupe » - « Nom devotre agence de communication »g
Déroulement de la séance
Séance libre (possibilité de travailler en dehors de lasalle)salle)
Nécessité de s’organiser pour réaliser le travail dans leg ptemps imparti
Obli ti d é t l i é à Obligation de présenter le communiqué àl’enseignant(e) pour amélioration et validation avantla publication en fin de séance.
Bon travail !