Ordin Nr.510 Din 5 August 2003

7/25/2019 Ordin Nr.510 Din 5 August 2003

1/7

Bucuresti, 12 septembrie 2003Nr. 544.

ACTE ALE ORGANELOR DE SPECIALITATE ALE

ADMINISTRATIEI PUBLICE CENTRALEMINISTERUL

AGRIULTURII,!"#URIL$R,A!EL$R SIME#IULUI

Nr. 510 %i& 5 'u(ust2003

MINISTERULS"N"T"TII

Nr. )*+ %i& 14'u(ust 2003

AUT$RITATEANATI$NAL" !ENTRU

!R$TETIA$NSUMAT$RIL$R

Nr. 31 %i& 5 septembrie2003

ORDINpentru aprobarea Normelor cu privire la natura

compo!itia "abricarea #i etic$etarea #ucurilor %in "ructe #i

ale altor pro%u#e #imilare %e#tinate con#umului uman

-/&% Reer'tu %e 'prb're &r. 144.42+ %i& 2+ m'i2003, &tcmit %e #irecti' (e&er' %e e'br're si 'rm&i/'re' piticir, str'te(iir si pr(r'mer,

'&% & e%ere pree%erie 'rt. 34 %i& $r%&'&t' %eur(e&t ' Guer&uui &r. )62001 prii&% re(eme&t're'pr%uctiei, circu'tiei si cmerci'i/rii 'ime&ter, 'prb'tcu m%iicri pri& Le(e' &r. 5)62002,

& temeiu 7trrii Guer&uui &r. )362003 prii&%r('&i/'re' si u&cti&'re' Mi&isteruui A(ricuturii, !%urir,Aper si Me%iuui, ' 7trrii Guer&uui &r. )4362003prii&% r('&i/'re' si u&cti&'re' Mi&isteruui S&ttii si '7trrii Guer&uui &r. )5562003 prii&% r('&i/'re' siu&cti&'re' Autrittii N'ti&'e pe&tru !rtecti'&sum'trir,

mini#trul a&riculturii p'%urilor apelor #i me%iuluimini#trul #'n't'tii si pre#e%intele Autorit'tii Nationalepentru Protectia Con#umatorilor emit urmtru r%i&8

Art. 1. 9 Se 'prb Nrmee cu priire ' &'tur',

cmp/iti', 'bric're' si etic:et're' sucurir %i& ructe si 'e'tr pr%use simi're %esti&'te c&sumuui um'&, pre/ute &'&e;' c're 'ce p'rte i&te(r'&t %i& pre/e&tu r%i&.

Art. 2. 9 Mi&isteru A(ricuturii, !%urir, Aper siMe%iuui, Mi&isteru S&ttii si Autrit'te' N'ti&' pe&tru!rtecti' &sum'trir, pri& %irectiie pe&tru '(ricutur si%e/t're rur'


2/7

NORMEcu privire la natura compo!itia "abricarea #i etic$etarea

#ucurilor %in "ructe #i ale altor pro%u#e #imilare %e#tinatecon#umului uman

Art. 1. 9 !re/e&tee &rme se 'pic & c'/u pr%user%ei&ite & '&e;' &r. 1.

Art. 2. 9 Mi&isteru S&ttii 'utri/e'/ '%u('re' u&rit'mi&e si mi&er'e & pr%usee %ei&ite & p'rte' I %i& '&e;'&r. 1.

Art. 3. 9 Actee &rm'tie & i('re prii&% etic:et're''ime&ter se 'pic & c'/u pr%user %ei&ite & '&e;' &r. 1,& urmt'ree c&%itii8

1.'= #e&umirie pr%user %i& '&e;' &r. 1 se 'pic

%'r & c'/u pr%user me&ti&'te & pre/e&t' '&e; si se rutii/' & c'/u cmerci'i/rii 'cestr', r ' se '%uce'ti&(ere it. b=, pe&tru ' e %esem&'.

b= ' 'ter&'ti ' %e&umire' pr%user me&ti&'te' it. '=, '&e;' &r. 3 st'bieste ist %e %e&umiri speci'e.Aceste %e&umiri pt i utii/'te & imb' si & c&%itiie st'biite& '&e;' &r. 3.

2.'= >& c'/u & c're pr%usu este e;tr's %i&tr9 si&(urspecie %e ructe, %e&umire' 'cestei specii &cuieste cu&tu?ruct@.

b= >& c'/u pr%user bti&ute %i& %u s'u m'i mutespecii %e ructe, %e&umire' pr%user este &stit %e ist 'ructer utii/'te, e&umer'te & r%i&e %escresct're, &u&ctie %e umu %e suc %e ructe s'u %e piure i&tr%us &'bric'tie. E;ceptie %e ' 'ce'st re(u este pe&tru situ'ti' &c're se utii/e'/ suc %e mie, c&rm c&%itiir st'biite 'pct. 1 ' prtii I %i& '&e;' &r. 1.

c= >& c'/u pr%user bti&ute %i& trei s'u m'i mutespecii %e ructe, i&%ic're' ructer utii/'te p'te i &cuit

%e cui&tee ?%ierite ructe@, %e u& te;t simi'r s'u %e &umruspeciir %e ructe utii/'te.

3. >& c'/u sucurir %e ructe &%ucite pri& '%'s %e/':'ruri, %e&umire' sub c're se i&%e pr%usu i&cu%e

e;presi' ?&%ucit@ s'u ?cu '%'s %e /':'ruri@, urm't %ei&%ic're' c'&tittii m';ime %e /':'ruri '%u('te, c'cu't c'subst'&t usc't si e;prim't & (r'me pe itru.

4.'= Rec&stituire' pr%user %ei&ite ' pct. 1 ' prtiiI %i& '&e;' &r. 1, & st're' r ri(i&', cu '


3/7

cu priire ' pre/e&t' si c'&tit'te' %e /':'ruri '%u('te s'u ''%'su %e suc %e mie s'u %e 'ci%ii'&ti 'utri/'ti c&rm&rmer s'&it're & i('re prii&% '%itiii 'ime&t'ri %esti&'tiutii/rii & pr%usee 'ime&t're pe&tru c&sumu um'&.

Ace'st me&tiu&e 'p're pe 'mb''& c'/u citricer, sucu %e ructe trebuie s pri& %i&e&%c'rp, %'r & c'/u mir er/i sucu e;tr's p'te ibti&ut si %i& ructu &tre(, pri& prce%ee te:&(ice speci'e

pri& c're prprti' cmp&e&ter e;tr'se %i& c'& c'/u & c'repr%usu este %esti&'t c&sumuui %irect, c'&tit'te' %e 'p&%eprt't este %e ce puti& 50.

3. Sucul de fructe deshidratat/sub form de praf estepr%usu bti&ut %i& suc %e ructe %i& u&u s'u m'i mutetipuri, pri& &%eprt're' i/ic ' 'pr'pe &tre(uui c&ti&ut %e'p.

4. '=Nectarul de fructe este pr%usu erme&tescibi,%'r &eerme&t't, bti&ut pri& '%'s %e 'p si /':'ruri si6s'umiere ' u&u %i&tre pr%usee %ei&ite ' pct. 1, 2 si 3 %i&pre/e&t' '&e;, ' piureu %e ructe s'u ' u& 'mestec ' 'cestrpr%use, pr%usu respecti ii&% & c&rmit'te cu ceri&tee%i& '&e;' &r. 4 ' &rme. A%'su %e /':'ruri si6s'u miere sepermite %'r & c'&titti %e p& ' 20 %i& m's' tt' 'pr%usuui i&it.


4/7

>& c'/u & c're &ect'rurie %e ructe se pr%uc r'%'s %e /':r s'u 'u ''re e&er(etic sc/ut, /':'ruriept i &cuite i&te(r' s'u p'rti' cu &%ucitri, c&rm$r%i&uui mi&istruui s&ttii si 'miiei si ' mi&istruui

'(ricuturii, 'ime&t'tiei si p%urir &r. 43+62562002 pe&tru'prb're' Nrmer prii&% '%itiii 'ime&t'ri %esti&'tiutii/rii & pr%usee 'ime&t're pe&tru c&sumu um'&,pubic't & M&itru $ici' ' Rm&iei, !'rte' I, &r. )22 %i&3 ctmbrie 2002.

b= !ri& %er('re %e ' pree%erie it. '=, ructeepre/ute & p'rte' ' II9' si ' III9' %i& '&e;' &r. 4 ' &rme,precum si c'isee pt i utii/'te, i&%ii%u' s'u & 'mestec, ''bric're' &ect'ruui r '%'s %e /':r, miere s'u &%ucitri.

!ARTEA A II9AIn&re%iente tratamente #i #ub#tante autori!ate1. In&re%iente autori!ate

'= &rm 'rt. 2 %i& &rme, '%'su %e it'mi&e si

mi&er'e p'te i 'utri/'t & c'/u pr%user %ei&ite & p'rte'I, c&rm e(is'tiei & i('re.

b= Armee, pup' si mie/u %ei&ite ' pct. 1.'= %i&p'rte' I, c're 'u st rei&tr%use & sucu %e ructe, trebuie sie sep'r'te %i& 'cest suc & timpu prcesrii, & timp ce'rmee, pup' si mie/u %ei&ite ' pct. 1.b= %i& p'rte' I, c're'u st rei&tr%use & sucu %e ructe, pt %e 'seme&e' spri& %i&tr9u& suc %e ructe %i& 'cee'si specie.

c= #'r & c'/u sucuui %e stru(uri 'ci%it'te' p'te icrect't utii/&%u9se sruri 'e 'ci%uui t'rtric.

%= !e&tru pr%usee %ei&ite ' pct. 1, 2 si 3 %i& p'rte' I,'tee %ect sucu %e stru(uri si pere, este 'utri/'t '%'su %e/':'ruri.

e= !e&tru crect're' (ustuui 'ci%, c'&tit'te' %e /':'ruri'%u('t, e;prim't c' subst'&t usc't, &u p'te %epsi 15 (pe itru %e suc.

= !e&tru &%ucire c'&tit'te' %e /':'ruri '%u('t,

e;prim't c' subst'&t usc't, &u p'te %epsi 150 ( pe itru%e suc, cu c&%iti' c' /':ru '%u('t, 'tt pe&tru crect're''ci%ittii, ct si pe&tru &%ucire, s &u %epse'sc 150 ( peitru %e suc.

(= !e&tru pr%usee %ei&ite ' pct. 1, 2, 3 si 4 %i& p'rte'I, pe&tru crect're' 'ci%ittii se 'utri/e'/ '%'su %e suc %emie si6s'u %e suc %e mie c&ce&tr't p& ' 'ci%it'te %e3 ( pe itru %e suc, e;prim't & 'ci% citric '&:i%ru.

:= Se 'utri/e'/ utii/'re' %i;i%uui %e c'rb& c'i&(re%ie&t.

i= Se i&ter/ice '%'su simut'&, & 'ce'si suc, '/':'rurir si ' sucuui %e mie, c&ce&tr't s'u &u, precum si' 'ci%ii'&tir 'utri/'ti pri& $r%i&u mi&istruui s&ttii si'miiei si ' mi&istruui '(ricuturii, 'ime&t'tiei si p%urir&r. 43+62562002.

2. Tratamente #i #ub#tante autori!ate

'= Tr't'me&te 'utri/'te89 prce%ee %e st'rcere mec'&icC9 prce%ee i/ice cure&te, i&cusi e;tr'(ere' succesi

' 'pei %i& p'rte' cmestibi ' ructer, 'tee %ect stru(uri,pe&tru 'bric're' sucurir %e ructe c&ce&tr'te, %'c sucurie%e ructe c&ce&tr'te 'ste bti&ute su&t & c&rmit'te cupct. 1 %i& p'rte' IC

9 & c'/u sucuui %e stru(uri, c&% s9' re'i/'t suit're'stru(urir cu %i;i% %e su, %esuit're' pri& met%e i/iceeste 'utri/'t & c'/u & c're c'&tit'te' tt' %e %i;i% %esu pre/e&t & pr%usu i&' &u %epseste 10 m(6.


5/7

b= Subst'&te 'utri/'te89 e&/ime pectiticeC9 e&/ime prteiticeC9 e&/ime 'miiticeC

9 (e'ti& 'ime&t'rC9 subst'&te t'&'&teC9 be&t&itC9 (e %e siiceC9 crbu&eC9 '%


6/7

'= ?-ruc:te&%r'&D@ pe&tru &ect'r %e ructeCb= ?SFmst@. #e&umir' ?SFmst@ se p'te utii/'

&um'i & c'/u pr%user ?ruc:ts't@ s'u ?ruc:t&eDt'r@89 & c'/u &ect'rurir %e ructe bti&ute e;cusi %i&

sucuri %e ructe, %i& sucuri %e ructe c&ce&tr'te s'u %i&tr9u&'mestec ' 'cestr pr%use, c're &u pt i c&sum'te & st're&'tur' %i& c'u/' 'ci%ittii &'tur'e ri%ic'teC

9 & c'/u sucuui %e ructe bti&ut %i& pere, cu '%'s %emere, u&%e este c'/u, %'r r '%'s %e /':rC

c= ?Succ e pp'@ s'u ?sum e pp'@ pe&tru &ect'ru%e ructe bti&ut e;cusi %i& piure %e ructe si6s'u piure %eructe c&ce&tr'tC

%= ?Aebemst@ pe&tru sucu %e mere r '%'s %e/':rC

e= 9 ?SurHs't@ mpreu& cu %e&umire' & imb'%'&e/= ' ructuui utii/'t, pe&tru sucurie r '%'s %e /':rbti&ute %i& c'c/e &e(re, cirese, c'c/e rsii, c'c/e 'be,/meur, cpsu&i s'u b'be %e scC

9 ?S%Hs't@ s'u ?S%etHs't@ mpreu& cu%e&umire' & imb' %'&e/= ' ructuui utii/'t pe&tru sucuriebti&ute %i& 'cest ruct, cu '%'s m'i m're %e 200 ( %e /':rpe itruC

= ?Jppemust@ pe&tru sucu %e mere r '%'s %e/':rC

(= ?Mst@ pe&tru sucu %e stru(uri.ANEXA Nr. %la norme

DISPO-ITII SPECIALE PRI.IND NECTARUL DE)RUCTE

Nect'r %e ructe bti&ut %i& &ti&ut mi&im %e suc

si6s'u %e piure & um%e pr%us i&it=

I. )ructe cu #uc aci% care nu poate "i con#umat /n #tarenatural'

ructee p'siu&ii 25Kuit &'r'&


7/7

Gu'e 25!'p'' 25Lc:ee 25A/ere ructe %e msm& %i&

N'pi=

25

Sursp &Annona muricata( 25BucDOs :e'rt r cust'r%'ppe &Annona reticulata(

25

Su('r 'ppes &Annona s)uamosa( 25R%ii 25ructe 's:e 25!ru&e sp'&ie &Spondia purpurea( 25ructe Umbu &Spondia tubero#aaroda(

25

Ate ructe %i& 'ce'st c'te(rie 25III. )ructe al c'ror #uc poate "i con#umat /n #tare natural'Mere 50!ere 50!iersici 50itrice, cu e;cepti' mir('be&e si er/i

50

A&'&'s 50Ate ructe %i& 'ce'st c'te(rie 50

Documents

Ordin Nr.510 Din 5 August 2003