Upload
others
View
1
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
Jolana Fialová SOU Domažlice Prokopa Velikého 640 Stránka 1
- je vědní obor, který se zabývá vztahy mezi organismem a prostředím, jejím cílem je
zajistit optimální podmínky pro rozvoj člověka jako jedince i lidské společnosti.
- dělíme ji na OBECNOU a SPECIÁLNÍ
Hygiena obecná: zkoumá vztahy mezi člověkem a prostředím
: dělíme na
hygienu osobní (hygiena pracovníků v určitém provozu,
odvětví apod.)
hygienu provozní (hygiena prostředí, strojů a zařízení,
přístrojů apod.)
Hygiena speciální: hygiena práce
hygiena výživy
hygiena dětí a dorostu
hygiena komunální (prostředí)
Cílem hygieny je vytvoření takových podmínek pro život lidí v přirozeném i umělém
prostředí.
Vytvoření maximální ochrany biosféry a využívání všech přírodních zdrojů k tělesnému i
duševnímu rozvoji člověka, s cílem pozitivně ovlivňovat zdravotní stav lidí po stránce fyzické
i psychické.
Organizace hygienické služby v ČR
1. stupeň = Okresní hygienická stanice ( zanikly novelizací zákona o ochraně veřejného
zdraví č. 258/2000 Sb. zákon 320 / 2002 Sb. ) na jejich místo nastoupily
zdravotní ústavy a jejich územní pracoviště
2. stupeň = Krajské hygienické stanice ( krajský hygienik )
3. stupeň = Ministerstvo zdravotnictví ČR ( hlavní hygienik )
Hygienická stanice je členěna oborově na oddělení :
- hygieny obecné a komunální
- hygieny výživy a předmětu běžného užívání
- hygieny dětí a dorostu
- epidemiologie a prevence infekčních onemocnění
- hygiena práce a pracovního lékařství
Pojmy týkající se hygieny:
HYGIENA = věda o vlivu prostředí na zdraví člověka
DEZINFEKCE = opatření proti choroboplodným zárodkům
DERATIZACE = opatření proti hlodavcům
DEZINSEKCE = opatření proti obtížnému hmyzu
Jolana Fialová SOU Domažlice Prokopa Velikého 640 Stránka 2
INFEKCE = nákaza, přenosná nemoc
KONTAMINACE = znečištění povrchu materiálů (mikroorganismy)
STERILIZACE = odstranění všech mikroorganismů včetně spór
PASTERIZACE = odstranění mikroorganismů kromě spór
KONZERVACE = způsob prodloužení trvanlivosti (např.potravin)
ČISTÍCÍ A DEZINFEKČNÍ PROSTŘEDKY = prostředky k dosažení čistoty a hygieny
ZDRAVOTNÍ PRŮKAZ = průkaz o zdravotním stavu pracovníka
VSTUPNÍ, PREVENTIVNÍ a PERIODICKÉ PROHLÍDKY = lékařské prohlídky pracovníků
OČKOVÁNÍ = imunizace, zvýšení obranyschopnosti organismu vůči nákaze
Hygiena práce velký význam má psychologie a fyziologie práce
Psychologie práce vztahy mezi osobami na pracovišti, vliv pracovního prostředí a vlastní práce na
psychiku člověka
Fyziologie práce sleduje odezvy lidského organismu na pracovní činnost a pracovní prostředí
hodnotí a posuzuje pracovní zátěž, provádí funkční vyšetření u pracovníků
poskytuje odborné podklady při konstrukci strojů a zařízení
zpracovává projekty pro výstavbu a přestavbu průmyslových závodů
stanovuje vhodný režim a organizuje práci a odpočinek
vychází z působení pracovního prostředí na člověka, jeho výkonnost, zdravotní stav,
psychiku…….
Ergonomie nauka o organizaci práce
zajišťuje vhodné pracovní podmínky práce v závislosti na schopnostech a
vlastnostech člověka
spolupracuje s řadou dalších vědních oborů
Fyziologie práce + antropometrie (nauka o možnostech lidského těla) + inženýrská
psychologie (vztah člověka a stroje, ekonomický výkon) + sociální psychologie (
nauka o vztazích v pracovním kolektivu) + hygiena práce a bezpečnost práce (
zabývá se ochranou člověka před škodlivinami a pracovním prostředí)
Druhy pracovní činnosti:
a) tělesná práce = horník, kovář, dřevorubec…
b) práce s převahou koordinovaných pohybů = sportovec, hudebník…..
c) práce s převahou zatížení smyslových orgánů = laborant, degustátor…..
d) práce s převahou duševní (psychické) činnosti = úředník, učitel…….
Bazální metabolismus: BM
je základní látková přeměna v klidu
výdej energie
vleže, v tělesném a duševním klidu
při pokojové teplotě, nalačno
závisí na velikosti povrchu těla
klesá věkem a u žen je asi o 10% nižší
Jolana Fialová SOU Domažlice Prokopa Velikého 640 Stránka 3
Biologické funkce:
závisí na BM, tělesné teplotě a stavu CNS
pravidelně kolísají v různých časových intervalech= biologické rytmy
(denní 8, 12, 24, týdenní a roční)
Pracovní výkonnost = průběh denní pracovní doby
nejvyšší = 9-11 = polední pokles=odpoledne stoupá, ale již nedosáhne maxima= opět
pokles
v noci: fce klesají na minimální hodnoty kolem 2-5 hodiny
týdenní: výkonnost pozvolna stoupá = maxima v úterý, středa = pozvolný pokles ke
konci týdne
roční: dle období
Únava:
snížení schopnosti organismu podávat pracovní výkon, postihuje celý organismus,
převážně svalovou soustavu
zahrnuje různé změny metabolických procesů, nahromadění odpadních látek, změny
složení krve…….
dělíme ji
lokální (místní) = postihuje určitý orgán (sval)
centrální = postihuje celý organismus
krátkodobá = po krátké době zotavení
dlouhodobá (vleklá) = přetrvává delší dobu a doprovází ji změny tělesné i
duševní
vyčerpání organismu = nejhorší typ únavy
zotavení
pasivní odpočinek (snížení pracovní aktivity na minimum (např.spánek)
aktivní odpočinek (vykonávání jiné pohybové činnosti)
Pracovní prostředí:
a) pracovní místo
prostor kde vykonává hlavní pracovní činnost, trvale nebo přechodně
b) konstrukce strojů a pracovního zařízení
hygienické předpisy (svazek 39/rok 1978, směrnice č.46)
c) osvětlení
denní umělé
d) větrání
přirozené, umělé
e) hygienické zařízení
záchody, splachovací, sedadlové, oddělené M a Ž dle počtu
1 WC = 10 žen
2 WC = 11 – 30 žen
3 WC = 31 – 50 žen
1 WC = 10 mužů
2 WC = 11-50 mužů…..
šatny, umývárny
f) úklid pracovišť
Jolana Fialová SOU Domažlice Prokopa Velikého 640 Stránka 4
Hygiena provozovny
✥ dodržování obecně platných norem a zásad
✥ porušením hygienických zásad může vést k přenosu: závažných chorob (hnisavý zánět
kůže = pyodermie, infekční žloutenky, AIDS……)
✥ přenos se týká zákazníku ale i osob poskytující služby (kosmetička, manikérka,
pedikérka, kadeřník, holič…)
✥ platí Hygienické předpisy ministerstva zdravotnictví, svazek 17 z roku 1959,
směrnice č.21 pro epidemickou péči v provozovnách péče o pleť
✥ vyhláška O hygienických požadavcích na vybavení a provoz zařízení pro péči o
tělo= vyhláška stanoví hygienické požadavky na provozovny:
HOLIČSTVÍ
KADEŘNICTVÍ
KOSMETICKÉ SALÓNY (péče o pleť)
MANIKÚRA (péče o ruce)
PEDIKÚRA (péče o nohy)
MASÉRSKÉ SALÓNY
SOLÁRIA
Zřizování provozoven
pouze v prostorách vymezených výhradně k tomuto účelu, musí být stavebně a
provozně odděleny zejména od bytových prostorů
Prostorové členění provozovny
pracovní místnost denní kout s umyvadlem
denní místnost (nad 3 pracovnice)
toaleta (záchod s umyvadlem pro zákazníky a pro pracovníky)
Úprava provozovny
stěny do výšky 1,2 -1,8 m s omyvatelným a dezinfikovatelným nátěrem nebo
obkladem
podlahy hladké, lehce omyvatelné a dezinfikovatelné (žádné koberce)
osvětlení přirozené, umělé (žárovky, zářivky rozkládají barevné spektrum)
větrání přirozené, umělé (okny, klimatizací)
vytápění, ústřední vytápění, horkou vodou nebo párou (vhodné jsou i akumulační
kamna, nevhodná jsou kamna na pevná paliva (hygiena)
důležitá je i vlhkost ovzduší (odpařovače, zvlhčovače)
přívod studené a teplé vody
odpad vody do kanalizace nebo do septiku
nábytek snadno omyvatelný a dezinfikovatelný
Úklid a údržba provozovny
malování 1 ročně (po znečištění ihned umýt nebo vymalovat)
stavební činnost za provozu je zakázána
vést pravidelně a pečlivě - úklid pracovního stolku (průběžně po celý den)
- úklid pracovního boxu
Jolana Fialová SOU Domažlice Prokopa Velikého 640 Stránka 5
Rozdělení úklidu
ranní příprava boxů
denní
týdenní
velký úklid
Ranní
prohlédneme, zda je vše na svém místě
doplnění materiálu
kontrola přístrojů
příprava masek a odvarů
větrání
kontrola vlastního pracovního oděvu
Denní úklid
provádí se po skončení každé směny
vytření
otření prachu za všech ploch (židliček, skříněk….)
výměna povlaků na lehátkách
umýt umyvadlo
vyčistit zrcadlo
otřít dlaždicové obložení
to vše čistícími, desinfekčními přípravky
Týdenní úklid
neliší od denního úklidu
uklidit kos. přípravky z kos.stolku
otřít všechna svítidla
otřít veškerý nábytek, topení
Velký úklid
tzv. sanitární den
provádíme ho 1 do měsíce
vše jako u týdenního úklidu
kontrola zásuvek, elektrických šňůr, vypínačů, odpadů
Vybavení v provozovnách
prádlo z materiálu, které se dá vyvářet
uložení prádla v uzavřených skříních (omyvatelných, dezinfikovatelných)
použité prádlo odkládat do nepropustných a snadno uzavíratelných obalů ( -,,- )
dostatečná zásoba čistého prádla (pro zákazníky, osobní prádlo)
pomůcky, které se snadno čistí a dezinfikují
přístroje s atestem (schválené k provozu!!!!!)
prostředky a přípravky v expirační době s atestem (schválené k použití)
Odborná a zdravotní způsobilost pracovníků
odpovídající vzdělání a odborná způsobilost
vyhovující zdravotní požadavky (zdravotní průkaz)
speciální přístroje (proškolení)
Jolana Fialová SOU Domažlice Prokopa Velikého 640 Stránka 6
Hygienické požadavky při úkonech
ošetření zákazníku se zdravou kůží na pletí
u odchylek ve zdravotním stavu doporučit příslušné ošetření (kožní lékař)
při odpudivých kožních změnách, ošetřovat odděleně
ochrana oděvu zákazníka
podložení nekryté části těla jednorázovou papírovou podložkou
manikúra a pedikúra = ubrousek na jedno použití nebo ručník (vyvářet)
po umytí obličeje poskytnout zákazníkovi jednorázový papírový ubrousek
vata, po použití odhodit do nádoby na odpadky
jehly na jedno použití uložit do pevných obalů (likvidace)
u zákroků porušující celistvost kůže používat pouze sterilní nástroje
poranění i drobná ihned ošetřit (dezinfekční prostředek)
při zjištění onemocnění infekčního, parazitárního neošetřovat a ihned doporučit
lékařské vyšetření
Požadavky na provoz
✥ zpracovaný provozní řád, schválená orgánem hygienické služby, provozní řád
po schválení musí být viditelně vyvěšen v provozovně a dle potřeby aktualizován.
Provozní řád obsahuje: obecný úvod, adresu, odpovědného vedoucího, identifikační číslo (IČ), datum zahájení
provozu,
pracovní doba a telefon
popis provozovny a popis činností (např. popis osvětlení, zázemí, návody a podmínky
strojů, přístrojů a dalších zařízení k běžnému chodu provozovny, popis úklidu,
způsobu zacházení s prádlem a hygieny v prostředí provozovny, umístění lékárničky
atd.)
informace o výskytu potřebného materiálu na pracovišti, informace o části plochy
týkající se jen zaměstnanců a jen zákazníků, případně společné postupy při poranění
zákazníků, popis první pomoci, zásady prevence vzniku infekčních a jiných
onemocnění, ke kterým by mohlo dojít nesprávně poskytnutou službou, včetně
podmínek dezinfekce a sterilizace
zásady osobní hygieny zaměstnanců a ochrany zdraví zákazníka
zákazy a omezení (např. zvířata, kouření)
popis a označení únikové cesty
Kontrole podléhají
zdravotní průkazy
provozní řád
kosmetické přípravky (atest, expirační doba)
desinfekční prostředky (účinnost, koncentrace, expirační doba)
odstraňování jednorázových pomůcek (př.jehly)
zacházení s přístroji (atest)
Požadavky na kosmetické salóny: pracovní místnost
přiměřená velikost ( výška, šířka )
lehátka po 1 v kabinkách nebo oddělena závěsy
tepelné, světelné a ventilační podmínky
Jolana Fialová SOU Domažlice Prokopa Velikého 640 Stránka 7
Jolana Fialová SOU Domažlice Prokopa Velikého 640 Stránka 8
Jolana Fialová SOU Domažlice Prokopa Velikého 640 Stránka 9
Jolana Fialová SOU Domažlice Prokopa Velikého 640 Stránka 10
Hygiena výživy nejdůležitější z faktorů prostředí
Hlavní složky potravy
bílkoviny (proteiny)
tuky (lipidy)
cukry (sacharidy, glycidy)
voda
minerální látky
vitamíny
určujeme z potravy energetickou a biologickou hodnotu
Energetická hodnota potravy
obsah energie v potravě se vyjadřuje v kJ (kilojoulech), dříve se vyjadřovala
v kilokaloriích (kcal)
určuje se kalorimetrem (chemickým zjištěním energ. živin ve zkoušených
potravinách, nebo výpočtem z potravinových tabulek.)
je důležitá pro pracovní výkon a závisí na funkčním stavu organismu, vlivu
centrálního nervového systému, na rozsahu, intenzitě a typu práce
Biologická hodnota potravy
je dána množstvím a vlastnostmi jednotlivých živin (bílkoviny, tuky, cukry) v potravě
a jejich využití lidským organismem
BIOLOGICKÁ HODNOTA BÍLKOVIN
je počet gramů tělesné bílkoviny, který vznikne ze 100 gramů bílkoviny podané
bílkoviny dělíme podle významu pro lidský organismus
plnohodnotné (většinou živočišného původu)
neplnohodnotné (rostlinného původu)
BIOLOGICKÁ HODNOTA TUKU je zásoba energie (je dána stravitelností a využitelností obsahem vitamínů a
přítomností dalších látek)
významný je obsah nenasycených mastných kyselin
BIOLOGICKÁ HODNOTA CUKRU
jsou zdrojem energie, představují 56 – 70% energie pro svalovou soustavu a pro
ostatní orgány v těle
Optimální poměr je B: T : C = 1: 1 : 4 -6
VODA představuje asi 70 % hmotnosti organismu
vnitrobuněčná voda (intracelulární) tvoří asi 2/3 z celkového množství vody a je
nepatrně závislá na potravě.
mimobuněčná voda (extracelulární) tvoří asi 1/3 z celkového množství vody
Jolana Fialová SOU Domažlice Prokopa Velikého 640 Stránka 11
V našich podmínkách platí, že člověk :
přijímá - potravou asi …………..…1 000 ml vody
- nápoji asi ………………. 1 500 ml
- metabolickými pochody …. 300 ml
______________
2 800 ml
člověk vydává – dýcháním…..........550 ml vody
- kůží……………...600 ml
- močí…………....1 500 ml
- stolicí…………….150 ml
___________________
2 800 ml
Nedostatek vody vede k dehydrataci (nebezpečná zvláště u dětí a starých lidí)
Nadbytek, může dojít k toxickým příznakům i k poškození mozku.
Ideální, osvěžující nápoj by měl být: mírně kyselí, nebo natrpklý (nesmí mít sladkou
chuť): přiměřené teploty kolem 8 – 10 °C (nižší teplota není vhodná)
Zmrzlina nebo přechlazený nápoj pocit žízně nesnižuje, ale naopak následným
překrvením sliznic zvyšují.!!!!!!!
MINERÁLNÍ LÁTKY
důležité pro správný průběh metabolismu
dělí se na makroprvky (potřeba ve větším množství) a stopové prvky (potřeba
v malém množství)
významné prvky
vápník Ca = kosti
fosfor P = kosti
železo Fe = krev
síra S = kůže
hořčík Mg = tělní tekutiny
draslík K = tělní tekutiny
sodík Na = tělní tekutiny
další = jód, měď, kobalt, mangan, zinek, chlór, fluor, selen……..
VITAMÍNY
důležité pro správný metalismus a pro zdraví člověka
dělí se:
rozpustné ve vodě (skupiny B a C)
rozpustné v tucích (A, D, E, K)
Doplň v jakých potravinách nejdeš důležité vitamíny:
A
B
C
D
E
K
Jolana Fialová SOU Domažlice Prokopa Velikého 640 Stránka 12
Zvláštní formy stravování lidí :
stravování dětí a dorostu = dostatek výživných látek (bílkovin), energetických látek
(cukry), vody, vitamínů, minerálních látek (vápník)
stravování těhotných a kojících žen = dostatek tekutin, minerálů (vápníku) , bílkovin
a vitamínů
stravování starých lidí = dietní strava nezatěžující trávicí trakt (málo soli, né ostrá,
tučná jídla….)
stravování nemocných lidí = dietní strava (tekutiny, vitamíny….) podle charakteru
onemocnění
Alternativní formy stravování lidí:
jsou pojmenovány podle příjmu určitých potravin
VEGETARIÁNSTVÍ
konzumace rostlinné stravy (obiloviny, zelenina, ovoce)
ovo-lakto-vegetariánství = rostlinná strava+ vaječné a mléčné potraviny
ovo-vegetariánství = rostlinná strava + vaječné potraviny
ekologické vegetariánství = ekologicky vypěstované plodiny (bez přísad)
fakultativní vegetariánství = příležitostní vegetariáni
VEGANSTVÍ
jen rostlinná strava
VITARIÁNSTVÍ
konzumace čerstvých plodin, syrové nevařené stravy
FRUKTARIÁNSTVÍ
konzumace plodů ovoce + ovocné výrobky
MAKROBIOTICKÁ STRAVA
dietní strava + duševní harmonie (podle čínské filozofie= prodloužení života)
vylučují určité kombinace potravin
Racionální (správná) výživa
zabezpečuje normální růst a vývoj organismu
udržuje normální výkonnost a odolnost proti nemocem
určení intervalu mezi dvěma jídly lze řídit hladinou cukru( pokles pod 4,5 mmol/l
dochází k poklesu prac. výkonu), po použití běžného jídla se vrací hladina cukru tzv.
GLYKEMIE k výchozím hodnotám do 4 hodin.
Rozdělení přestávek na jídlo: 3 jídla denně: snídaně 10 %
: oběd 50 %
: večeře 40 %
5 jídel denně: snídaně 5 %
: svačina 15 %
: oběd 45 %
: svačina 5 %
: večeře 30 %
Jolana Fialová SOU Domažlice Prokopa Velikého 640 Stránka 13
Ochranná výživa
dodržovat zvýšenou konzumaci určitých potravin např. u zaměstnanců pracujících
s toxickými látkami (olovo, benzen, chlorované uhlovodíky, aromatické uhlovodíky,
ionizační záření) je nutná konzumace mléka
práce v horku- přísun tekutin (minerální vody)
Vliv výživy na pokožku:
správná výživa je základem pro správnou fci.orgánů (zamezuje vstupu patogenních
mikroorganismů do těla)
důležitý je správný poměr živin, vitamínů a minerálů
Dieta:
součást prevence (redukční dieta, antisklerotická…….)
léčebný prostředek (choroby žlučníku, jater, pankreatu, ledvin….)
Poruchy z nezdravé výživy:
1. PODVÝŽIVA
nedostatečný přívod, snížené využití živin
zvýšená spotřeba nebo ztráta živin
nejprve tělo spotřebovává vlastní zásoby (sacharidy jako bezprostřední zdroj energie,
pak tuky a v krajním případě i bílkoviny)
v ČR trpí nejvíce dívky od 13 – 17 let ( asi 10% )
- dělíme ji na částečnou a úplnou
Částečná schází-li v potravě jen určité složky, nemusí se projevit ztráta hmotnosti
Úplná člověk vydrží bez potravy asi 1 týden, při dostatku tekutin však tělo vydrží i několik
týdnů (asi 72 dní)
MACIES
hubenost
KACHEXIE
hubenost, spojena s vyčerpáním
MARASMUS
vážná forma, nedostatek jakékoliv potravy, opožděný vývoj, zástava růstu, úbytek
podkožního vaziva a zmenšení hmotnosti svalů
KWASHIOKOR
nedostatek bílkovin v potravě, projevem je velké nafouklé bříško
Při hladovění dochází k funkčním změnám
bazálního metabolismu (pokles látkové přeměny)
puls a tlak
hladový myxedém (otok)
cukrovka (diabetes)
snížení hladiny žaludečních šťáv (achylie)
snížení hladiny krevních bílkovin (hypoproteinemie)
zvýšený výskyt arteriosklerózy (ztvrdnutí cévní stěny)
Jolana Fialová SOU Domažlice Prokopa Velikého 640 Stránka 14
Délka hladovění závisí na stavu rezervního tuku a svalstva v organismu.
Smrt z hladu je z vyčerpání látek nezbytných pro organismus.
2. OBEZITA
nadměrná tělesná hmotnost- může se považovat za nemoc z nesprávné
výživy
tělesná hmotnost se zvyšuje v období růstu a v těhotenství
při zvýšení hmotnosti o 20 % jde již o obezitu
neustálá chuť k jídlu, i přes sytý žaludek
příčinou však bývá zvýšený přísun sacharidů a tuků
hypofunkce nebo hyperfunkce některých žláz s vnitřní sekrecí
nedostatek pohybu
vrozené předpoklady po rodičích
užíváním některých léků
v české republice trpí nadváhou každé 5 dítě:
od 6 -12 let (10% = obézní, 10% =nadváha)
od 13 -17 let (5% =obézních, 6 % = nadváha)
Pokud bychom náš nemocný orgán léčili právě v době, kdy je nejaktivnější, měla by tato léčba
největší úspěch na uzdravení tohoto orgánu.
Čínské hodiny našich orgánů se skládají z 12 kanálů. Každý kanál má dvě hodiny, během kterého v
orgánu teče Chi nejintenzivněji.
Následující tabulka zobrazuje, kdy je jaký z našich 12 orgánů nejaktivnější a kdy je vhodné ho léčit:
ČAS MAX. ENERGIE ORGÁN POPIS
03:00-05:00 4:00
PLÍCE Toto je aktivní období plic, kdy se
připravují na jejich každodenní
práci. Sexuální aktivita mužů je v
tomto čase nejvyšší. DÝCHACÍ CESTY
Jolana Fialová SOU Domažlice Prokopa Velikého 640 Stránka 15
MUŽSKÝ
REPORDUKČNÍ SYSTÉM
V tomto čase se produkuje
většina pohlavních hormonů.
05:00-07:00 6:00 TLUSTÉ STŘEVO
V této časové periodě tlusté
střevo osvobozuje tělo od toxinů
nacházejících se v exkrementech.
Tělo má sníženou výkonnost.
07:00-09:00 8:00 ŽALUDEK
Žaludek je nejefektivnější. Je to
čas, kdy bychom si měli dát
vydatnou snídani bohatou na
vitamíny a minerály.
09:00-11:00 10:00
NERVOVÝ SYSTÉM Naše tělesná teplota je optimální;
nervový systém je nejklidnější,
náš výkon je poměrně vysoký. Je
to čas na práci a učení. SLEZINA
11:00-13:00 12:00 SRDCE
Stoupá srdeční cyklus, jde tedy o
vhodnou dobu na sport. Obsah
žaludeční kyseliny a produkce
žluči se zvyšuje a 12 hodina je
nejvhodnější na oběd.
13:00-15:00 14:00 TENKÉ STŘEVO
Krevní oběh se zpomaluje,
energie je soustředěna v tenkém
střevě. V této časové periodě
méně vnímáme bolest, proto je
to vhodný čas například na zubní
zákroky.
15:00-17:00 16:00 MOČOVÝ MĚCHÝŘ
Během této doby močový měchýř
pracuje nejintenzivněji, mělo
byse konzumovat jídlo bez cukru
a také nealkoholické nápoje.
Naše tělo se zbavuje toxinů, aby
bylo opět v dobré síle. Vhodná
doba na učení, sport a práci.
17:00-19:00 18:00 LEDVINY
Naše ledviny vykonávají v tomto
čase nejintenzivněji úklidové
práce, a proto bychom je neměli
v tomto období zatěžovat tuky,
cukrem, solí nebo podobnými
toxiny. Snižuje se nám krevní tlak,
Jolana Fialová SOU Domažlice Prokopa Velikého 640 Stránka 16
zpomaluje rychlost srdce. Je to
vhodné období na odpočinek od
práce a také na lehkou večeři.
19:00-21:00 20:00 OSRDEČNÍK
Pokud se rozhodneme večeřet v
tomto čase, zůstane nám jídlo v
těle nestrávené do dalšího dne.
Naše energetické dráhy jsou totiž
zpomalené, tělo se připravuje na
odpočinek.
21:00-23:00 22:00 TROJITÝ OHŘÍVAČ
Trojitý ohřívač není orgán,
označuje část těla, kde se spojuje
a spolupracuje s dolní, střední a
horní částí našeho těla. Jeho
posláním je vést energii přijatou
dýcháním, jídlem a pitím, tedy
energii absorbovanou naším
žaludkem a plícemi. Toto období
je období obnovy, kterou naše
tělo potřebuje (a po níž touží i
naše duše). Naše efektivita je v
tomto období nejnižší. Je to čas
pro osvěžující spánek; proto
bychom v tomto období neměli
vykonávat žádnou fyzickou nebo
duševní aktivitu.
23:00-01:00 0:00 ŽLUČNÍK
V tomto čase jsou záchvaty
žlučníku nejintenzivnější a je
obtížné snížit jeho bolest.
01:00-03:00 2:00 JÁTRA
Játra detoxikují organismus v plné
síle, proto v tomto období je
nevhodné tělo zatěžovat. Léčbu
jater je, ale naopak vhodné
provádět mezi 14:00 a 15:00 hod
Jolana Fialová SOU Domažlice Prokopa Velikého 640 Stránka 17
Hygiena komunální (prostředí)
zabývá se
BIOSFÉROU, ATMOSFÉROU, HYDROSFÉROU, PEDOSFÉROU a
ODPADY
Biosféra
velký vliv na člověka mají určité skupiny organismů
a) mikroorganismy
viry, bakterie (koky, bacily…), plísně a kvasinky, mikroskopičtí paraziti
b) paraziti
zákožka svrabová, veš, klíště, komár, blecha…..
Atmosféra
složení
dusík N - 78%
kyslík O – 21%
CO2 – 0,03%
vzácné plyny 1% (neon Ne, argon Ar, krypton Kr, xenon Xe,
helium He, radon Ra)
nečistoty
emise – přírodní zdroje (sopka), umělé zdroje
(komíny, výfukové kouře)
imise – látky vznikající reakcí emisí a vzduchu
smog – směs emisí a imisí v ovzduší (zvýšená koncentrace
v ovzduší oxidu dusíku, olova z výfukových plynů, síry
v průmyslových oblastech)
inverze – studený vzduch v údolí nad ním teplý vzduch (mlha a
nečistoty se drží při zemi)
Hydrosféra
znečišťování
ropné havárie, průmysl – chemické továrny……
velmi závažné je znečištění pitné vody ( studny apod.)
Rozdělení vod sladká tekoucí řeky
bystřiny
potoky
vodopádyveletoky
stojatá rybníkytůně
studánky
vodní nádržejezera
slaná mořská moře a oceány
podzemní voda
povrchová
voda
Jolana Fialová SOU Domažlice Prokopa Velikého 640 Stránka 18
Hygiena kosmetičky (osobní hygiena)
zahrnuje hlavně péči o ty části těla, které přicházejí do styku s vnějším prostředím
velice důležitá pro práci kosmetičky
Udržování tělesné čistoty
základem je mytí a koupání (odstraňování odumřelých buněk produktů kožních žláz a
nečistot)
vhodnější je sprchování než vanová koupel (studená, teplá, horká voda)
a) použití kosmetických prostředků
musí splňovat základní požadavky, které detailně stanoví HYGIENICKÉ PŘEDPISY,
svazek č.32/1970
( směrnice č. 36, o hygienických požadavcích na kosmetické výrobky, čistící prostředky a
potřeby intimní hygieny)
mýdla
šampóny a prášky
zubní pasty
holící prostředky
přípravky k masážím
deodoranty
repelentní látky
pleťové vody
emulze a krémy
prostředky na úpravu vlasů, obočí a nehtů
líčidla …….
b) použití kosmetických pomůcek
mycí houby
žínky
kartáče (důležitá je jejich tvrdost)
ručníky (textilní, papírové)
c) části těla vyžadující zvýšenou pozornost
nohy (prostory mezi prsty- plísně………..)
pohlavní orgány (zápach, plísňové onemocnění……)
okolí konečníku (zápach, záněty…..)
d) části těla vyžadující zvláštní úpravu
vlasy (česání, kartáčování, použití vhodných přípravků)
nehty (pravidelná úprava - záněty, drobná poranění)
dutina ústní
zubní kartáčky (vhodný tvar, velikost, pružnost,
tvrdost, štětin, včasná výměna)
zubní pasty (nesmí obrušovat povrch zubů, nesmí obsahovat
antibiotika, přísada fluoru je velice významná)
Jolana Fialová SOU Domažlice Prokopa Velikého 640 Stránka 19
Odívání:
nejen funkce ochranná, ale i společenská
střihem jednoduchý, ale účelný
dobře udržovatelného materiálu
nejvhodnější oděv z bavlněné tkaniny, světlé barvy
výhodou je prodyšnost
snadná údržba (praní s vyvářkou)
nemá být příliš úzký (brání volnému pohybu, stlačování krevních cév a vnitřních
orgánů)
nemá být široký (možnost shození přípravků ze stolku)
vhodné mít kapsičky
váha by měla odpovídat maximálně 10 % tělesné hmotnosti
počet asi 6 kusů (okamžitá výměna při znečištění)
Obuv:
nejvhodnější pracovní obuví je obuv kotníková s volnou špičkou a patou.
podpatek dop. výška 3 – 4 cm
prodyšnost
dobrá ventilace vzduchu
odpařování nohou
Péče o obuv:
vymývat mýdlovou vodou
prát v pračce (mýdlo jelen)
sušit nejlépe na slunci
kožená obuv vytírat octovou vodou nebo přípravkem proti zápachu a
pocení
po pracovní době, větrat na vzduchu, aby vyschla
nenosit na bosou nohu!
Denní režim a zásady správného způsobu života nesprávný způsob života, stres ohrožují zdraví, mají velký vliv na vznik tzv.
CIVILIZAČNÍCH CHOROBÁCH (ischemické choroby srdeční, vysoký krevní tlak,
neurózy…..)
zdravým způsobem života se zabývá:
DUŠEVNÍ HYGIENA (psychohygiena) – úprava životních
podmínek člověka
Vhodné střídaní práce a odpočinku nedostatek odpočinku vede ke vzniku CHRONICKÉ ÚNAVY (neurotické obtíže,
vysoký krevní tlak…..)
ZÁTĚŽ REGENERACE SIL
✥ nejúčinnější regenerací je spánek (dospělí 6 – 8 hodin) v noci, odpolední spánek je
vhodný, pouze pro děti a staré lidi
✥ volný čas má být vyplněn protikladem povolání
MANUÁLNÍ PRACOVNÍK KLIDOVÝ ODPOČINEK
DUŠEVNÍ PRACOVNÍK AKTIVNÍ ODPOČINEK
Jolana Fialová SOU Domažlice Prokopa Velikého 640 Stránka 20
Vhodný režim stravování správná životospráva, nerovnoměrné zatěžování trávicích orgánů vede k poruchám
(vředová choroba žaludeční)
je nutné se vyvarovat aromatickým potravinám (česnek, cibule, káva…….)
Dostatek tělesné aktivity nedostatek vede k hromadění tukových tkání v těle (obezita), ztížené pohyby…….
Nadužívání léků a farmakologických účinných látek při určitých projevech bolesti či nespavosti používáme analgetika a psychofarmaka
po určité době dochází k návyku a množství léků se neustále zvyšuje
vážný společenský problém (alkohol, cigarety, drogy)
Správné využívání volného času vědecko - technický pokrok osvobozuje člověka od námahy a spoří mu jeho čas
volný čas je dnes mnohdy špatně využit (nuda, vandalismus, protispolečenské
chování…..)
vhodné zvolení aktivity (dle zájmu, zdravotnímu stavu, možností….. )
Spotřebitelský způsob života konzumní - spotřebitelský = člověk je pasivní konzument (ošacení, televizní
programy…….)
typické rysy jsou lhostejnost
Vztahy v rodině rodina je základ a je nenahraditelná
sociální zaostalost je důsledkem zanedbávání vztahů mezi rodičem a děti
vhodně vyplněný volný čas vede k prohlubování vztahů mezi rodiči a dětmi
rozvíjí a prohlubuje citové vazby, duševní a fyzické schopnosti
funkční rodina poskytuje citové, kulturní, ekonomické zázemí, pocit bezpečí, to vše
ovlivňuje kvalitu života všech členů rodiny
Zdroje úrazů v kosmetické provozovně, ochrana proti
infekci může docházet k celé řadě různých úrazů:
Mechanické uklouznutí, řezné rány, bodné rány, štípnutí( pinzetou )…..
Popáleniny horkou vodou, párou, kauterem, parafínem……
Poleptání dezinfekční prostředky ………
Úraz elektrickým proudem elektrické přístroje, elektrické zásuvky……
Infekční nemoci nemoci způsobeny koky, bacily, viry, plísněmi………
Jolana Fialová SOU Domažlice Prokopa Velikého 640 Stránka 21
ÚKONY
vytlačování zanícených, hnisavých komedony (možno roznesení infekce)
zasahování do projevů a odchylek na kůži (nutná spolupráce s dermatologem)
příliš intenzivní a dlouhotrvající provádění hlubokého čištění
aplikace kos.přípravků, které mohou vyvolat alergii( nedostatečný záznam v kartotéce)
aplikace příliš horkých obkladů
překročení doby ozařování UV lampou
neodborná práce s přístroji
určení špatné diagnózy s následným nevhodným výběrem ošetření a aplikací
kosmetických přípravků
aplikace parafínu (nesmí přesáhnout 60°C)
špatné označení lahviček (záměna)
poranění pinzetou (formování obočí)
nedodržení hygienických a bezpečnostních pravidel
INFEKCE existují 3 základní podmínky
původce nákazy
cesta přenosu
vnímavý jedinec, vnímavá populace
Původce nákazy
koky (stafylokoky, streptokoky), mají kulovitý tvar
bacily, mají tyčinkovitý tvar (původce tuberkulózy, salmonelózy)
vibria, spirochéty mají rohlíčkovitý tvar (původce cholery) a leptospiry mají vláknitý
tvar (původce syfilisu)
Cesta přenosu
vzdušné (chřipka, tuberkulóza, spalničky, zarděnky, plané neštovice,
příušnice……)
alimentární, šíří se zažívacím traktem kontaminovanými potravinami, voda
(salmonelóza, virová hepatitida A, úplavice….)
při poranění (tetanus, vzteklina….)
transmisivní, přenos provádí je specifický přenašeč (klíště- klíšťová encefalitida a
limská borelióza, komár- malárie….)
Vnímají jedinec, vnímavá populace
není odolný proti příslušné chorobě, nemá proti ní protilátky
Inkubační doba je doba od vniknutí původce nákazy do organismu do objevení prvních příznaků
nemoci
liší se u různých infekcí (salmonelóza 6-48 hodin, zarděnky 14 – 21 dní, virová
hepatitida 15 – 50 dní)
První příznaky onemocnění
po uplynutí inkubační doby, zpravidla celková malátnost, bolesti hlavy, teplota
Vlastní onemocnění
první příznaky přecházejí do stádia vlastního onemocnění
Jolana Fialová SOU Domažlice Prokopa Velikého 640 Stránka 22
Rekonvalescence
zotavování po přestálé chorobě
Recidiva opakování stejného onemocnění po určité době
Imunita odolnost
vytváří se po prodělaném přenosném onemocnění (spalničky, neštovice…)
Bacilonosičství je vylučování původce nákazy i po prodělaném onemocnění (určité druhy
salmonelózy…..)
Ochrana proti infekci:
základní metody
dezinfekce (ničení choroboplodných zárodků)
dělíme ji na fyzikální (mechanická, tepelná, ionizačním zářením)
Chemickou (chloramin B, jód – jodisol…..)
Dezinsekce (likvidace obtížného hmyzu)
Deratizace (likvidace hlodavců)
Sterilizace (likvidace všech mikroorganismů včetně jejich spor)