База нормативных документов www.complexdoc.ru

Документ: ГОСТ 7269-79Название: Мясо. Методы отбора образцов и органолептические

методы определения свежестиНазвание на английском: Meat. Methods of sampling and organoleptic methods of

freshnes testОбласть применения: Настоящий стандарт распространяется на говяжье,

баранье, свиное мясо и мясо других видов убойныхживотных, на мякотные субпродукты (кроме печени,мозгов, легких, селезенки и почек) и устанавливаетметоды отбора образцов и органолептические методыопределения свежести в случае возникновениясомнения

Ключевые слова: говяжье мясо;баранье мясо;свиноемясо;органолептический анализ;отборобразцов;показатели

Разработчик: Министерство мясной и молочной промышленностиСССР

Статус документа: действующийВзамен в части: ГОСТ 7269-54 в части пп. 1 - 15Дата издания: 01.04.2008Переиздание: переиздание с изм. 1Дата последнего изменения: 19.07.2010Дополнения: Изменение №1 к ГОСТ 7269-79

Изменение №2 к ГОСТ 7269-79

Ссылки на: ГОСТ 1341-97; ГОСТ 1770-74; ГОСТ 4025-95; ГОСТ6709-72; ГОСТ 7730-89; ГОСТ 8273-75; ГОСТ 10354-82;ГОСТ 12026-76; ГОСТ 20469-95; ГОСТ 21239-93; ГОСТ23392-78; ГОСТ 24104-2001; ГОСТ 25336-82;

Общероссийский Классификатор Стандартов (ОКС)67.120.10 -

ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ / Мясо, мясные продукты и другие животные продукты / Мясо и мясные продукты

Классификатор Государственных Стандартов (КГС)Н19-

Пищевые и вкусовые продукты -> Мясные и молочныепродукты-> Методы испытаний. Упаковка.Маркировка

Страница 1/8

База нормативных документов www.complexdoc.ru

Страница 2/8

База нормативных документов www.complexdoc.ru

Страница 3/8

База нормативных документов www.complexdoc.ru

Страница 4/8

База нормативных документов www.complexdoc.ru

Страница 5/8

База нормативных документов www.complexdoc.ru

Страница 6/8

База нормативных документов www.complexdoc.ru

Страница 7/8

База нормативных документов www.complexdoc.ru

Страница 8/8