7/28/2019 Nutrisi Bagi Kesehatan Tulang

1/13

Dr. Diani Adrina, SpGK

7/28/2019 Nutrisi Bagi Kesehatan Tulang

2/13

7/28/2019 Nutrisi Bagi Kesehatan Tulang

3/13

Matriks protein

Kolagen (melenturkan tulang)

Osteokalsin (sel2 & serat tulang)

nera

7/28/2019 Nutrisi Bagi Kesehatan Tulang

4/13

Otak perintahkan

Kadar kalsium darah

produksi enzim & asam utk bongkar isi

tulang

Kepadatan tulang

7/28/2019 Nutrisi Bagi Kesehatan Tulang

5/13

Otak perintahkan hormon utk simpan di

Kadar kalsium darah normal /

tulang & gigi

Kepadatan tulang

7/28/2019 Nutrisi Bagi Kesehatan Tulang

6/13

7/28/2019 Nutrisi Bagi Kesehatan Tulang

7/13

Komponen utama tulang

Kebutuhan bagi menopause 1.500 mg/hr

reproduksi aktif 1.000-1.200 mg/hr

Sumber: susu & produknya spt yogurt,keju, mentega, kedelai, sayuran berdaun

hijau spt bayam, pok coy, brokoli

7/28/2019 Nutrisi Bagi Kesehatan Tulang

8/13

Kesulitan BABBatu kalsium pd

ginjal maupun

sal. kemih

Kekurangan zat besi,

seng & magnesium

7/28/2019 Nutrisi Bagi Kesehatan Tulang

9/13

Merupakan vitamin larut lemak

Bentuk mentah dr makanan dimatangkanoleh sinar matahari

Fungsi: Penyerapan kalsium & fosfor di usus Pembuangan via urin

Sumber: ikan hering, salmon, sardine,

susu, ASI, hati sapi & ayam, kerang,kuning telur

7/28/2019 Nutrisi Bagi Kesehatan Tulang

10/13

Keracunan vitamin D:

Pengerasan tulang berlebihan

Batu ginjal maupun sal.kemih

Pengerasan jaringan mis.ginjal, hati, paru,

gendang telinga

Sakit kepala

Mual, muntah

Lemas

Sulit BAB Sering haus tp sering BAK

7/28/2019 Nutrisi Bagi Kesehatan Tulang

11/13

Merupakan mineral terbanyak di dalam

tubuh setelah kalsium

Membentuk tulang bersama kalsium

Anjuran asupan 700 - 1.250 mg/hr

Sumber: daging, susu, unggas, ikan, telur,sereal, umbi2an, buah2an & sayur2an

7/28/2019 Nutrisi Bagi Kesehatan Tulang

12/13

Penting bagi pembentukan matriks tulang

Sbg sarana transportasi sebagian besarnutrien

Asupan yang baik bagi orang sehat: 1 g/kgBB

Sumber: hewani (daging, unggas, ikan, telur,

hati, susu dll.), nabati (tempe, tahu,kacang2an)

7/28/2019 Nutrisi Bagi Kesehatan Tulang

13/13

Sebanyak 50% dari magnesium di dalamtubuh ditemukan di tulang

SUMBER

Tinggi Cukup Rendah

, ,

Umbi2an,

Padi2an,

Sayuran berdaun hijau

gelap

,

Unggas,

Ikan,

Telur