2016-20

17 - NU

MMER

2

In de Zuidelijke WesthoekEetbaar Landschap

TWEEDE EDITIE

Inhoud

| 04 Tentoonstellingen| 12 Activiteiten| 51 Overzichtskalender

Colofon‘Eetbaar Landschap’ is een samenwerking van de Provincie West-Vlaanderen, Regionaal Landschap West-Vlaamse Heuvels, de gemeenten Heuvelland, Mesen, Vleteren, stad Poperinge, Inagro, Landelijke Gilden vzw, Plattelandsklassen vzw, CO7, Stadsarchief Ieper en het Centrum voor Agrarische Geschiedenis. Andere partners hebben de kalender mee gespijsd.

Ontwerp: Philip Gesquière, Grafische Dienst Provincie West-VlaanderenDruk: Grafische Dienst Provincie West-VlaanderenFotografie: © David Samyn, met dank aan Provincie West-Vlaanderen, © Westhoek VerbeeldtRedactie: Regionaal Landschap West-Vlaamse Heuvels, InagroPublicatie: september 2016

3

Eetbaar Landschap

Je kent de Westhoek vast en zeker van het glooiende landschap, de zichtbare sporen van oorlogen en de ligging langs natuurlijke én culturele grenzen. Maar de streek heeft nog meer in haar mars. Wist je dat het ook geurig, kleurig en lekker is?

“Eetbaar Landschap” gidst je door de talloze verhalen die de Westhoek herbergt en prikkelt al je zintuigen. De tentoonstellingen, activiteiten en fiets- en wandelroutes belichten de vele gezichten van de landbouw, met al het eetbare uit en van de streek.

Ontdek het vruchtbare verleden en heden. We nodigen je uit om te genieten en te bewegen in het landschap. En ondertussen schuwen we de dialoog uiteraard niet. Denk en smoefel mee!

De laatste nieuwtjes vind je op www.eetbaarlandschap.eu en www.facebook.com/EetbaarLandschap

tentoonstellingskalender

6

Tentoonstelling ‘Eetbaar Landschap’

ZATERD

AG 30 april 2016 01 mei 2017

Over het lekkers uit het heuvelland. Deze interactieve tentoonstelling troont je mee: van de beboste heuveltoppen tot in de verbouwde vlakte. Hoe beïnvloeden landbouw en landschap elkaar? Je kijkt, luis-tert en proeft. Wat groeit er op de akkers? Wat beweegt er in de weiden? Welke bessen blinken er in het struik-gewas? Ontdek de geheimen en bijzondere weetjes van het veelzijdige landschap: van de wilde pluknatuur en de streekeigen lekkernijen tot de verwerkte producten die je in de supermarkt vindt.Ideaal bij een wandeling in het heuvelland. Ook geschikt voor kinderen en groepen.

Uur Openingsuren toeristische dienst (www.toerismeheuvelland.be of T 057 45 05 55)Plaats Kerk Kemmel, Sint-Laurentiusplein 1, KemmelPrijs GratisOrg./info Gemeente Heuvelland via toerisme@heuvelland.be, Provincie West-Vlaanderen, Regionale Landschappen van de West-Vlaamse Heuvels, Inagro

7

8

Historische Expo. Duik met deze expo in de rijke voedingsgeschiedenis van de regio. Bekijk hoe het landschap en de bedrijvigheid doorheen de tijd veranderden. Mijmer weg bij het boe-renleven van toen en de bijhorende gebruiken. Ontdek de producten ‘recht van ’t veld’ en de smaakvolle streekeigen lekkernijen.

Uur Openingsuren bibliotheek: maandag tot vrijdag van 10 tot 12 uur en van 13 tot 19 uur; zaterdag van 9 tot 12 uur.Plaats Stedelijke Bibliotheek, Weverijstraat 7, IeperPrijs GratisOrg./info Stadsarchief Ieper, via modern.archief@ieper.be of T 057 23 94 40, Centrum voor Agrarische Geschiedenis, Erfgoedcel CO7

Recht van ‘t veld

december 201616oktober 2016 21VRIJDAG

9

© 'Privécollectie, 'WESTHOEK verbeeldt'

10

Recht van ‘t veld

Reizende tentoonstelling. De historische expo ‘Recht van ’t veld’ reist in compacte vorm naar bibliotheken en cultuurcentra doorheen de Westhoek. Ontdek het verhaal van de regionale voedings-geschiedenis in deze expo.

Uur Openingsuren bibliotheek: woensdag van 13.30 tot 18.30 uur, vrijdag van 16 tot 20 uur, zondag van 9.30 tot 12 uurPlaats Bibliotheek Heuvelland, Schoolstraat 12A, 8953 HeuvellandPrijs GratisOrg./info heuvelland@bibliotheek.be, T 057 45 04 56, Stadsarchief Ieper, Centrum voor Agrarische Geschiedenis, Erfgoedcel CO7

ZONDAG 03 april 2017 27 mei 2017

11

activiteitenkalender

14

Deze muzikale vertelwandeling loopt doorheen het ter-ritoir van één van de Heuvellandse wijngaarden. Tussen de wijnstokken ontkurkt Yves Bondue voor jullie een spannende intrige met poëzie en sappige volkswijsheden waarmee je de geschiedenis van de wijn in de Westhoek leert kennen.

Uur van 18.30 - 20 uur Plaats In één van de Heuvellandse wijngaarden. Bij elke vertelwandeling wordt een andere wijngaard gekozen, meer info bij inschrijven Prijs 30 euro: wandeling + maaltijd / 10 euro: enkel wandelingInschrijven via info@dranoutercentrum.be of T 057 44 69 33Org. Muziekcentrum Dranouter

Muzikale vertelwandeling Westerwijn

september 201602VRIJDAG

15

september 2016

Dit arrangement neemt je mee door het decor van de TV opnames van “Eigen Kweek”. In een rondrit van 3 à 4 uur door de 8 dorpen van Heuvelland, verneem je allerlei wetenswaardigheden. Je bekijkt de bloopers uit de reeks, proeft van de gekende “shit of mouse” taart en van een glas Heuvellandse wijn “Eigen Kweek”. (gids is inbegrepen)

Uur van14 tot 17 à 17.30 uurPlaats Start in Wijtschate (Saint-Hubert)Prijs 28 euro pp, treintje inbegrepen. (3,50 euro korting voor kinderen)Inschrijven via toerisme@heuvelland.be of T 057 45 05 55. Deelnemen kan per 2 personen, of met kleine groepjes tot 10 personenOrg. Toerisme Heuvelland

Eigen kweek: arrangement voor individuelen

11ZONDAG

16

De Eerste Wereldoorlog was dramatisch voor de Kem-melse boeren. Het front liep dwars door het grondgebied heen. Talloze boerderijen werden van de kaart geveegd. Na WOI startte de wederopbouw. Hoe ging dit in zijn werk? Welke impact hadden vernieuwende opvattingen op de boerderijbouw? Bezoek de wederopbouwhoeve ‘In ’t Stille Weg’ (1920-1929) en kom meer te weten. In de schuur gaat de expo ‘Bier, hop en WOI’ dieper in op de rol van hop tijdens deze periode. Voor kinderen/gezin-nen is er de workshop boter bereiden.

Uur van 10 tot 18 uur: om het uur rondleiding, afspraak op binnenpleinvan 11 tot 13 uur en van 15 tot 17 uur: workshop boterbereiding, in tent ‘Eetbaar Landschap’ (ca 20min)

Plaats Wederopbouwhoeve In ’t Stille Weg, Molenstraat 4, 8956 KemmelPrijs GratisOrg./info gemeente Heuvelland - toerisme@heuvelland.be of T 057 45 05 55 , Centrum Agrarische Geschiedenis (CAG), Inagro en Hopmuseum Poperinge

Open Monumentendag - Wederop-bouwhoeve In ’t Stille Weg

september 201611ZONDAG

© Algemeen Rijksarchief Brussel, Archief van de Dienst der Verwoeste Gewesten

17

september 2016

Tijdens de Open Monumentendag staan de deuren van De Oude Kaasmakerij open voor het grote publiek. Ontdek er de geheimen van Sint-Jozef, de kaasmakerij uit het inter-bellum. In dit prachtige stukje erfgoed komt de traditie van het kaasmaken op een boeiende manier tot leven. Er zullen ook kaasworkshops georganiseerd worden.

Plaats De Oude Kaasmakerij, ’s Graventafelstraat 48A, PassendaleOrg./info De Oude Kaasmakerij, info@deoudekaasmakerij.be of T 051 77 70 05

Open Monumentendag – De Oude Kaasmakerij

11ZONDAG

18

Naast het gebruikelijke aanbod van Lekker Westhoeks, beleef je nog heel wat nieuws. Want het is ook Dag van de Landbouw! Op het programma onder meer een leven-sechte boerderij, workshops en doe-activiteiten. Een foodarcheoloog maakt ter plaatste eten uit het verleden klaar. Je maakt er ook kennis met de mobiele tentoonstel-ling ‘Eetbaar Landschap’. Als klap op de vuurpijl zijn er gratis bezoeken aan landbouwbedrijven: met busjes van de Grote Markt naar de bedrijven en terug. Jong en oud ontdekken de volledige keten van boer tot bord. Bezoek een hop- of fruitbedrijf en proef daarna op Lekker West-hoeks de heerlijke eindproducten, al dan niet in vloeibare vorm.

Uur van 11 tot 18 uurPlaats Grote Markt PoperingePrijs GratisOrg./info Stad Poperinge - matthias.breyne@poperinge.be of T 057 34 66 88, Landelijke Gilden, VTI Poperinge, Plattelandsklassen

Pop-upboerderij tijdens Lekker Westhoeks

september 201618ZONDAG

© Devid Camerlynck

19

september 2016

Jaarlijks stellen landbouwbedrijven hun deuren open voor het grote publiek. Je krijgt een kijkje achter de schermen bij hedendaagse land- en tuinbouwers. In de Zuidelijke Westhoek kan je het hopbedrijf van Joris Cambie en de praktijkboerderij van het VTI, de Schipvaarthoeve bezoe-ken. Op de Grote Markt van Poperinge worden bussen in-gelegd om deze bedrijven te bezoeken tijdens de Pop-Up-boerderij op Lekker Westhoeks.

Uur van 10 tot 18 uurPlaats Joris Cambie, Elverdingseweg 16/14A, Poperinge, VTI Poperinge, Schipvaartweg 8, PoperingePrijs Gratis Info www.dagvandelandbouw.beOrg. Landelijke Gilden, Boerenbond

Dag van de landbouw

18ZONDAG

20

In de autoloze binnenstad kan je deelnemen aan diverse autovrije en duurzame activiteiten. Je kan er smullen aan standen met hoeve- en streekproducenten, een tweede-handsmarkt voor fietsen bezoeken, demonstraties van nieuwe en gekke fietsvormen zien, kennis maken met oude ambachten, wandel -en fietstochten doorheen Ieper maken en een initiatie yoga in het Astridpark volgen.

Uur van 12.30 tot 17.30 uurPlaats Grote Markt Ieper en omgevingPrijs GratisOrg./info Stad Ieper

Streekproductenmarkt tijdens autovrije zondag Ieper

september 201618ZONDAG

21

september 2016

Veel hoogstamfruit blijft onaangeroerd onder de boom liggen en rot weg. Oude rassen dreigen uit te sterven omdat men niet meer weet wat ermee te doen. Het eerste deel van deze avond is gewijd aan voedselverspilling. In deel twee focus je op de appel en wat je ermee kunt doen. Vervolgens ga je ook zelf aan de slag: elke deelnemer gaat naar huis met zelfgemaakte appelmoes, appelsalsa, appelcrème of appeljam.

Begeleider Koen Heughebaert Uur van 19 tot 21.30 uurPlaats Leskeuken Ontmoetingscentrum de Klaverhulle, Guido Gezellestraat 1, 8950 Wijtschate Prijs 5 euro - incl. boekje ‘lang leve de oogst’Inschrijven via overschrijving op BE09 7380 1044 0757 met vermelding: “Lang leve de oogst 20 september”Org./info Velt Westland - Dirk De Ridder, info.veltwestland@telenet.be of T 057 33 60 63, Regionaal Landschap West-Vlaamse Heuvels

Workshop Lang leve de appel

20DINSDAG

22

Tijdens de piconroute proef je verschillende bereidingen met picon en verneem je de geschiedenis van het brouw-sel. De route is een 4-tal km, tot halfweg neemt de “picon gids” je mee op sleeptouw en vertelt over het gebruik van kruiden in drank en in picon. Daarna zoek je zelf je weg verder tot aan de volgende stop!

Uur van 16 tot 19 uur Plaats De route begint en eindigt in Redmond's Irish Pub in LokerPrijs 16,50 euro ppInschrijven via Dienst Toerisme Heuvelland, via toerisme@heuvelland.be of T 057 45 04 55 Org. Toerisme HeuvellandTip Kan zowel te voet als met de fiets

Piconroute small

september 201624ZATERDAG

23

Onder het motto: ‘proeven van het gulle heuvelland’ ontdek je 18 bijzondere plekken. Weten hoe wijn gemaakt wordt? Smaakt die hoevepaté naar meer? Benieuwd of je vaardig genoeg bent om een juweeltje te maken? Smaakt bergbrood anders dan gewoon brood? Heuvelland biedt je 18 plaatsen aan waar je kan proeven, luisteren, ruiken, tasten, kijken en leren. Dit alles wordt met een cultureel en muzikaal sausje overgoten. Maak je eigen route vol-gens je interesses, tijd en vervoersmogelijkheden, of stap mee op de ‘hop op, hop af’ pendelbussen.

Plaats Toeristische Dienst Heuvelland voor gratis kaart met route-aanduidingen, foto, uitleg en adressen. Info Toerisme Dienst Heuvelland, toerisme@heuvelland.be, T 057 45 04 55Org. Gemeente Heuvelland, Cultuurraad Heuvelland

Route van de Zintuigen

ZATERD

AG

ZONDAG24 25september 2016 september 2016

24

MAANDA

G

Eind september trekken we in de boomgaard om rijpe peren en appels te plukken. Daarna gaan we creatief aan de slag met de oogst; een cocktail van peer en bourbon, ovengebakken butternutpompoen met appel, aperitiefpiz-za met peer … Foodie Jozefien Ryckx bekend van www.goestjes.be verzorgt de kookworkshop.

Uur van 19 tot 21.30 uurPlaats Hoeve Siam, Maaltestedestraat 137, 8902 ZillebekePrijs 15 euro (incl. recepten en 3 kg fruit)Inschrijven www.inagro.be/inschrijven, inschrijving is definitief na betaling op IBAN BE54 0680 3483 0097 met vermelding ‘kookworkshop 26 september’ Org./info : Inagro, helena.vandekerckhove@inagro.be of T 051 27 32 66, 100% West-Vlaams

Jozefien Ryckx creatief met de oogst uit de boomgaard

september 201626

25

Proef pannenkoeken of beignets, confituur of appelsap…; Gezond koken met of zonder kruiden; Over wildfood, ho-ningbijen, astronomie; Creatief aan de slag met wilgen-tenen, zaadbommetjes, dierenhuisjes..; Een spelparcours voor de durvers en diverse uitdagingen (boomzagen, appelhappen,…). Ontdek er alles over fruit in de fruitten-toonstelling. De foodarcheoloog maakt een potje klaar zoals 2000 jaar geleden.

Uur van 13.30 tot 18.00 uurPlaats Bezoekerscentrum De Palingbeek, Vaartstraat 7, 8902 Zillebeke (Ieper)Prijs GratisInschrijven/info Bezoekerscentrum De Palingbeek, T 057 23 08 40 of via bc.palingbeek@west-vlaanderen.beOrg. Regionaal Landschap West-Vlaamse Heuvels, Milieuboerderij, Velt Westland, Natuurpunt Westland, Natuurpunt De Bron, IVVO, Vlaco vzw, De Woudezel, AstroLAB IRIS, De Boomgaardstichting, …

Fruithappening ‘Eetbaar landschap in De Palingbeek’

oktober 201602ZONDAG

26

Tot op vandaag is de Zuidelijke Westhoek een landbouw-streek. De evolutie van het kleinschalig, gemengd boeren-bedrijf naar een moderne landbouweconomie veranderde het landschap, de tradities en de voedingsgewoonten. Brecht Demasure gaat dieper in op de verschillende teel-ten, de prijskampen en landbouwtentoonstellingen.

Lezer Brecht Demasure (Centrum Agrarische Geschiedenis)Uur 19.30 uurPlaats zaal Alfa en Omega, Weverijstraat 9, 8900 IeperPrijs GratisInschrijven/info voor 10 oktober via nele.derycke@ieper.be of T 057 23 94 43 Org. Stadsarchief Ieper, Erfgoedcel CO7, Centrum Agrarische Geschiedenis

Lezing ‘Recht van ’t veld. Een geschiedenis van de landbouw in de Zuidelijke Westhoek’

oktober 201614VRIJDAG

27

oktober 201616ZONDAG

Groenburg en het Zandvoordebos zijn aan de beurt in deze begeleide wandeling over voedselbossen voor dieren. Nu eens natte voeten in de brongebieden om dan over te stappen naar de heide.

Gidsen Lieven Stubbe en Erwin Verfaillie Uur van 14 tot 17 uurPlaats Parking aan de straat dichtbij voetbalveld Rood/Wit Hollebeke, Werviksestraat 210, Zillebeke (baan van Zillebeke naar Zandvoorde). Inschrijven via Regionaal Landschap West-Vlaamse Heuvels, www.rlwh.be, info@rlwh.be of T 057 23 08 50Org./info Regionaal Landschap West-Vlaamse Heuvels, Proviniciedienst NME

Gasthuisbossen

28

Dieren in het bos maken zich tijdens de herfst klaar om te overwinteren,… denken we maar aan vogels die naar de zon trekken, anderen houden een winterslaap, nog ande-ren leggen voedselreserves aan of eten hun buikje rond om bij schaarste te overleven. Beleef met het ganse gezin deze wandeling beleven en sprokkel weetjes.

Gids (optioneel) Guido Quaghebeur Uur 14.30 uurPlaats Sixtusboscomplexen openbare parking op hoek: Leeuwerikstraat – Canadaweg, PoperingePrijs GratisOrg. Regionaal Landschap West-Vlaamse Heuvels vzw en Natuurpunt Poperinge – Vleteren.Tip Breng je stapschoenen mee (laarzen bij slecht weer)

Wandeling ‘Eten voor dieren in de winter in de Sixtusbossen’

oktober 201623ZONDAG

29

Herman Dewaele zet ter plaatse een pot op. Bij deze bewaartechniek spelen melkzuurbacterieën een grote rol. Welke groenten komen in aanmerking en welke kruiden voeg je toe?

Lesgever Herman DewaeleUur van 19 tot 21.30 uurPlaats Leskeuken Bezoekerscentrum de Palingbeek, Vaartstraat 7, 8902 Zillebeke (Ieper) Prijs 5 euroInschrijven/info Dirk De Ridder, via T 057 33 60 63, 0478 612 134 of info.veltwestland@telenet.be. Betaling bevestigt de inschrijving. Gelieve het verschuldigd bedrag te storten op rekening BE09 7380 1044 0757 ten name van Velt Westland.Org. Velt Westland

Cursus Lang Leve de Oogst – Fermenteren van groenten

26 oktober 2016WOENSDAG

30

Tja, hoe wordt kaas nu eigenlijk gemaakt? Tijdens deze leuke interactieve workshop leert een kaasmeester je alle geheimen van dit ambacht. We maken kaas in groepjes met verse melk. Ondertussen leren we het product kaas, haar herkomt en plaats in voedselketen kennen. Tijdens de pauze gaan we op zoek naar het geheim van de kaas-koning, een interactieve zoektocht doorheen het museum.

Uur van 14 - 16.30 uurPlaats De Oude Kaasmakerij, ’s Graventafelstraat 48A, 8980 PassendalePrijs 7 euroInschrijven/info De Oude Kaasmakerij, info@deoudekaasmakerij.be of T 051 77 70 05

Workshop Kaas maken voor kinderen

november 201602WOENSDAG

31

Opendeur in de hoeve: ontdek de kleine boederijdieren in de stallen, wandel langs onze boomgaard en proef de Sappas van eigen fruit, bezoek de workshop/demo van de vergeten groenten, geniet van de wilgentent in de Hoeve voor Zes Zintuigen, speel mee in de veldhospitaalbarak, kom te weten hoe we hopscheuten kweken: kortom een feest voor groot en klein. Met gids van De Lovie.

Uur van 14 tot 18 uurPlaats De Lovie, Krombeekseweg 82 Poperinge, parkeren op parking Kasteel en bewegwijzering volgenPrijs Gratis Inschrijven/info De Lovie, T 057 33 49 65, info@delovie.beTip Paden op de hoeve zijn verhard en ook vlot te gebruiken met rol- en kinderwagens.

Feest voor de 25ste verjaardag van de hoeve van De Lovie

november 201606ZONDAG

32

Wie Westvleteren zegt, denkt aan bier. Er is nog heel wat meer eetbaar landschap in Vleteren. Naast het verhaal van de streek proef je de producten van het land. Van melk tot ijs bij Ateljee 5, van vrucht tot confituur en van hop tot bier bij het Pahilleke. Afsluiten met kruid tot lekkernij door Ingeborg Sohier en Liesbet Lemahieu. Zin om mee op stap te gaan? Stap, steek je handen uit de mouwen en kom vooral genieten! Op zijn Vleters! 5km.

Start om 13.30, 14, 14.30 of 15 uur (max 30 personen per groep)Plaats Donkerstraat 11, Westvleteren Prijs 10 euro (volwassenen) - 5 euro (kinderen tot 12 jaar)Inschrijven via Toerisme Vleteren, T 057/40 09 01, toerisme@vleteren.be Org. Regionaal Landschap West-Vlaamse Heuvels vzw, Toerisme Vleteren, Ateljee5, Pahilleke, Liesbet Lemahieu, Ingeborg SohierTip Aangepast schoeisel is een aanrader

Sneukelslenteren in Vleteren

november 201613ZONDAG

33

Tijdens de speciale editie van de piconroute leer je verschillende soorten bereidingen met picon kennen en geschiedenis van het brouwsel. De route is een 4-tal km, en is voorzien van winteranimatie. Tot halfweg neemt de “picon gids” je mee op sleeptouw en vertelt over het gebruik van kruiden in drank en in picon. Vervolgens zoek je zelf je weg verder tot aan de volgende stop! Achteraf ‘typisch Winterse kost’ in een bijzonder Winters en verras-send kader.

Uur van 10 tot 13 uurPlaats De route begint en eindigt in Redmond's Irish Pub in Loker. Prijs 20 euro ppInschrijven via Dienst Toerisme Heuvelland, via toerisme@heuvelland.be of T 057 45 04 55 (Kan zowel te voet als met de fiets)Org. Toerisme Heuvelland

Piconroute speciale editie

13 november 2016ZONDAG

34

De Week van de Smaak staat dit jaar in thema van ‘De smaak van toen’, smaken van vroeger om vandaag mee te socren. Tijdens de Week van de Smaak kan je in De Oude Kaasmakerij terecht voor een workshop kaas maken. Ontdek ook andere activiteiten in de Zuidelijke Westhoek op www.weekvandesmaak.be.

Uur van 14 tot 16.30 uurPlaats De Oude Kaasmakerij, ’s Graventafelstraat 48A, PassendaleInschrijven/info De Oude Kaasmakerij, info@deoudekaasmakerij.be of T 051 77 70 05Org. De Oude Kaasmakerij

Week van de Smaak – De Oude Kaasmakerij

september 201620ZONDAG

35

Tijdens deze avond krijg je heel wat uitleg over het maken van kaas, over de soorten, het aankopen ervan... Je ver-neemt meer over het samenstellen van een kaasplank en het bewaren en versnijden van kaas. Daarnaast proef je een achttal soorten kaas en zijn er tips over wat je hierbij drinkt.

Uur 20 uurPlaats Dienstencentrum De Bres, Veurnestraat 15 PoperingePrijs 9 euro (leden), 15 euro (niet-leden)Inschrijven/info Herman Bertier, T 057 33 41 15 of hermanbertier@skynet.beOrg. Gezinsbond Poperinge

Van melk tot kaas

november 201623WOENSDAG

36

De lezing ‘Landbouw vandaag, gewikt en gewogen’ kadert de Vlaamse landbouw in een bredere, maatschappelijke context. Specifieke aandacht gaat naar de Westhoek. Vooraf krijg je een rondleiding in De Oude Kaasmakerij, waar de oude ambacht van het maken van kaas hand in hand gaat met een hedendaagse interpretatie.Lezing door Pol Louwagie

Uur van 19 tot 22 uurPlaats De Oude Kaasmakerij, ’S Graventafelstraat 48A, 8980 PassendalePrijs 5 euro, publicatie ‘Boer in Beeld+’ inbegrepenInschrijven via www.inagro.be/inschrijven, definitief na betaling op IBAN BE54 0680 3483 0097, met vermelding ‘deelname lezing landbouw vandaag’ en gekozen datumOrg./info Inagro, helena.vandekerckhove@inagro.be, T 051 27 32 66, De Oude Kaasmakerij

Lezing ‘Hedendaagse landbouw’ in De Oude Kaasmakerij

VRIJDAG 25 november 2016

37

Tuinieren in moesbakken is minder belastend voor de rug en knieën; een oplossing bij slechte grond; kent een betere drainage en is onderhoudsvriendelijker. Kom de mogelijkheden ontdekken. Dan ben je klaar voor een nieuw seizoen.

Uur van 19 tot 22 uurPlaats Bezoekerscentrum De Palingbeek, Vaartstraat 7, 8902 Zillebeke (Ieper)Prijs 5 euroInschrijven via Dirk De Ridder, T 057 33 60 63, info.veltwestland@telenet.be overschrijving op BE09 7380 1044 0757 met vermelding ‘Workshop tuinieren in moesbakken’Org. Velt Westland, Velt Westland, Regionaal Landschap West-Vlaamse Heuvels vzw

Workshop Tuinieren in moesbakken door Benoit Goddeeris

november 201630WOENSDAG

38

Deze lezing vestigt de aandacht op de geschiedenis van de gastronomie van arm en rijk. De industriële revolutie zorgde voor een grote sociale ongelijkheid. Peter Schol-liers gaat na wie paardenvlees bereidde, waar en wanneer er kip werd gegeten en wie bloedworst kocht.

Uur 19.30 uurPlaats zaal Alfa en Omega, Weverijstraat 9, 8900 Ieper Prijs GratisInschrijven voor 5 december via nele.derycke@ieper.be of T 057 23 94 43Org. Stadsarchief Ieper, Erfgoedcel CO7, VormingPlus, Centrum Agrarische Geschiedenis

Lezing ‘Vlees eten in België in de 19e en 20ste eeuw'

december 201609VRIJDAG

39

Tafelen in de Westhoek wil een warm tegengewicht bieden in de koude wintermaanden. Gezellig, kleinschalig, ver-rassend, smaakvol met een cultureel en historisch sausje, dat zijn de trefwoorden. Huiskoks gaan aan het fornuis staan en ontvangen een groep mensen aan hun eigen eettafel.

Info www.co7.be en www.eetbaarlandschap.eu vanaf november 2016Org. CO7, Provincie West-Vlaanderen, Inagro en CAG

Tafelen in de Westhoek

februari 2017

40

Tijdens de speciale editie “Nieuw licht” van de piconroute proef je verschillende soorten bereidingen met picon en verneem je ook wat geschiedenis van het brouwsel. De route is een 4-tal km, en is voorzien van winteranimatie. Tot halfweg neemt de “picon gids” je mee op sleeptouw en vertelt over het gebruik van kruiden in drank en in picon. Vervolgens zoek je zelf je weg verder tot aan de volgende stop!

Uur van 19 tot 21 uurPlaats De route begint en eindigt in Redmond's Irish Pub in Loker Prijs 20 euro pp.Inschrijven via dienst Toerisme Heuvelland, toerisme@heuvelland.be of T 057 45 04 55 (Kan zowel te voet als met de fiets)Org. Toerisme heuvelland

Piconroute speciale editie “Nieuw licht”

februari 201702DONDERDAG

41

We starten bij de melk met een korte rondleiding op de Biezenhoeve in Watou, een hedendaags melkveebedrijf. Daarna gaan we aan de slag met de melk. Een kaasmees-ter leert je alle geheimen van het maken van kaas en vertelt je meer over de rijke geschiedenis van kaas en het ambacht. Op het einde kan je proeven van het resultaat met drank uit de Westhoek.

Uur van 19 tot 22 uurPlaats De Biezenhoeve, Stoppelweg 1, WatouPrijs 7 euroInschrijven www.inagro.be/inschrijven, inschrijving is definitief na betaling op IBAN BE54 0680 3483 0097 met vermelding ‘kaasworkshop 14 maart’Org. Inagro, De Oude Kaasmakerij

Workshop kaas maken op de hoeve

maart 201714DINSDAG

42

Op de streekproductenmarkt in Wijtschate bieden een 20-tal streekproducenten uit Heuvelland en de Westhoek hun authentieke producten aan. Er is ruimte om te proe-ven, een babbeltje te slaan met de producenten en indien dit alles naar meer smaakt, kunnen de producten ook aangekocht worden. Voor de kinderen is er een springkas-teel, kindergrime en ritjes met een pony.

Uur van 11 tot 17 uurPlaats Sint-Medardusplein, Wijtschate Prijs GratisOrg. VVV Heuvelland vzw

Streekproductenmarkt Wijtschate

april 2017 ( pasen)16ZONDAG

43

Zoals hun naam reeds doet vermoeden, zijn akkervo-gels, zoals de Veldleeuwerik, de Geelgors, de Patrijs, de Kwartel en de Ringmus, voor hun overleving en voortplan-ting afhankelijk van akkers. In de winter voeden ze zich met granen. In de zomer staan onkruidzaden en insecten op het menu. We maken kennis met de rakkers van de akkers en trekken dan de week erna naar Westouter om hen op te sporen.

Dinsdag 18 april 2017Uur 19.30 uur Plaats BC De Palingbeek, Vaartstraat 7, 8902 Zillebeke

Dinsdag 25 april 2017Uur 19 uur Plaats kerk WestouterPrijs Gratis

Inschrijven/info Regionaal Landschap West-Vlaamse Heuvels vzw, info@rlwh.be, T 057 23 08 50 Org. Regionaal Landschap West-Vlaamse Heuvels vzw, Provincie West- Vlaanderen

Rakkers van de akkers

DINSDAG

EN

18 25april 2017 april 2017

44

MAANDA

G

Jaarlijks wordt in de ganse keten van boer tot bord een paar miljard euro aan voedsel weggegooid. De Vlaco-les-gever geeft je tips voor aankopen en bewaren van voe-ding, hoe je vervaldata interpreteert en maakt een viertal gerechtjes onder de noemer ‘Koken zonder restjes’. Kom ontdekken en proeven hoe de lesgever schil, vocht en loof verwerkt in lekkere gerechtjes. Laat je inspireren om thuis zelf aan de slag te gaan.

Uur van 19.30 tot 21.30 uurPlaats Dorpshuis Woesten, Woestendorp 46, 8640 Woesten (Vleteren) Inschrijven/info Milieudienst Vleteren, Lien Vlamynck, milieu@vleteren.be, T 057 40 93 28 of T 0473 71 16 26Org. IVVO, Vlaco vzw, Regionaal Landschap West-Vlaamse Heuvels vzw, Gemeente Vleteren

Tips en kookdemonstratie ‘Koken zonder restjes’

24 april 2017

45

Les 1 en 2:. We maken een wandeling en zoeken sa-men naar wilde groenten en gemakkelijk te verzamelen kruiden. Na deze excursie krijgen we nog een volledig overzicht van alle inheemse, wilde eetbare planten.Les 3 gaan we samen aan de slag en koken we originele, gezonde en lekkere gerechten met wat we vonden in de natuur.

Uur van 19 tot 22 uurPlaats Bezoekerscentrum de Palingbeek, Vaartstraat 7, 8902 Zillebeke Prijs 36 euroInschrijven verplicht via Regionaal Landschap West-Vlaamse Heuvels vzw, T 057 23 08 50 of info@rlwh.be Org. Regionaal Landschap West-Vlaamse Heuvels vzw, Velt Westland

Eetbare inheemse platen: driedelige vorming door Diderik Clarebout van het permacultuur-proefproject ‘de Woudezel’.

mei 2017 mei 2017 mei 201704 11 18DONDERDAGE

N

46

MAANDA

G

Eind mei plukken we aardbeien bij De Notelaar. Daarna gaan we creatief aan de slag met de oogst; Marguerita’s met aardbei en basilicum, aardbei-spinaziewraps met ricotta en balsamico, geroosterde kip met mango-aard-beiensalsa… Foodie Jozefien Ryckx bekend van www.goestjes.be verzorgt de kookworkshop.

Uur van 19 tot 21.30 uurPlaats De Notelaar, Casselsestraat 11, VlamertingePrijs 15 euro (incl. recepten en aardbeien voor thuis)Inschrijven www.inagro.be/inschrijven, inschrijving is definitief na betaling op IBAN BE54 0680 3483 0097 met vermelding ‘kookworkshop 22 mei’ Org. Inagro, helena.vandekerckhove@inagro.be of T 051 27 32 66, 100% West-Vlaams, Jozefien Ryckx

Jozefien Ryckx creatief met de aardbeienoogst

22 mei

47

Ontdek al het lekkers dat het landschap van Vleteren ons te bieden heeft! We bieden een interactieve fiets- of wandeltocht langs het plattelandspad ’t Veur-ende (de volledige lus is 36 km, maar kan gehalveerd worden). Verschillende uitdagende workshops rond de educatieve moestuin, bij het kriebelende insectenhotel, in de wilgen-hut en langs het blote voetenpad van heks Metsa.Deze activiteiten kaderen in de nationale Dag van het Park en zijn geschikt voor jong en oud!

Uur van 10 tot 17 uurPlaats OC De Sceure, Veurnestraat 4, Oost-VleterenPrijs GratisInschrijven is niet nodigOrg. Gemeente Vleteren, Landelijke Gilden en PlattelandsklassenTip Neem je smartphone of tablet zeker mee op fiets of wandeltocht!

Lekker Landschap van Vleteren

mei 201728ZONDAG

48

MAANDA

G

De zoetste en gezelligste markt van het land? Zoeter bestaat er niet dan de Zoetemarkt Kemmel met lokale en streekproducten op pinkstermaandag. Gezellige sfeer met allerhande doe- en kijkanimatie en muzikale omlijsting. Om duimen en vingers bij af te likken!

Uur van 14 tot 17 uurPlaats De Dries KemmelPrijs GratisOrg./info Werkgroep Zoetemarkt: www.zoetemarkt.be

PinkstermaandagZoetemarkt Kemmel

05 juni 2017

49

10

Tuinen die uitnodigen en baden in een overvloed aan harti-ge en zoete vruchten en noten, we kunnen ze oogsten en er heerlijke dingen mee maken, ook voor deze recepten is het nu het moment. Okkernoten met de groene bolster er nog omheen als basis voor een lekkere likeur; Sleedoorn-likeur als klassieker; eigen gemaakte ice-tea.Anja Goudeseune

Uur van 19 tot 21.30 uurPlaats Bezoekerscentrum de Palingbeek, Vaartstraat 7, 8902 Zillebeke Prijs 5 euro incl. boekje ‘Lang leve de oogst’Inschrijven verplicht: Dirk De Ridder, 057 33 60 63, 0478 612 134 info.veltwestland@telenet.be. Betaling bevestigt de inschrijving. Gelieve het bedrag te storten op rekening BE09 7380 1044 0757 ten name van Velt Westland.Org. Velt Westland, Regionaal Landschap West-Vlaamse Heuvels

Lang Leve de Oogst: notenporto, sleedoornlikeur en ice-tea: apero uit de natuur

juli 2017MAANDA

G

50

Sinds 2007 wordt jaarlijks het Heuvellandse Wijnfeest georganiseerd. Hier komen alle lokale wijnboeren samen om u hun heerlijke wijnen te presenteren. In het fantas-tische decor van Kasteel De Warande vind je naast de wijnstanden ook heel wat andere streekproducten, kinde-ranimatie en een terras. ’s Middags bestaat de mogelijk-heid om van een luxe picknick, uitsluitend met streek-en hoeveproducten 100% West-Vlaams, te genieten!

Uur van 11 tot 18 uurPlaats Warandepark, Bergstraat 24, KemmelPrijs gratis• Wijn degusteren mits aankoop glas: vvk 8,50 euro – dag zelf: 9,50 euro • 100% West-Vlaamse picknick: Prijs 13 euro pp - 10 euro (tem 12 jaar) Inschrijven• reservatie wijnfeestglas : toerisme@heuvelland.be• reservatie 100% West-Vlaamse picknick: info@monteberg.be Org. Wijngoed Monteberg – www.monteberg.be of www.facebook.com/wijngoedmonteberg

Wijnfeesten Kemmel

DINSDAG 15 augustus 2017

51

TentoonstellingskalenderZaterdag 30 april 2016 – 1 mei 2017Tentoonstelling ‘Eetbaar Landschap’

Vrijdag 21 oktober 2016 - vrijdag 16 december 2016Historische expo ‘Recht van ’t veld’

Zondag 3 april 2017 – 27 mei 2017Reizende tentoonstelling ‘Recht van ’t veld’

Activiteitenkalender| 2016Vrijdag 2 septemberMuzikale vertelwandeling Westerwijn

Zondag 11 september| Eigen kweek: arrangement voor individuelen| Open Monumentendag - Wederopbouwhoeve In ’t Stille Weg| Open Monumentendag – De Oude Kaasmakerij

Overzichtskalender 2016 - 2017

52

Zondag 18 september| Pop-upboerderij tijdens Lekker Westhoeks| Dag van de landbouw| Streekproductenmarkt tijdens autovrije zondag Ieper

Dinsdag 20 septemberWorkshop Lang leve de appel

Zaterdag 24 septemberPiconroute small

Zaterdag 24 september en zondag 25 septemberRoute van de Zintuigen

Maandag 26 septemberCreatief met de oogst uit de boomgaard

Zondag 2 oktoberFruithappening ‘Eetbaar landschap in De Palingbeek’

Vrijdag 14 oktoberLezing ‘Recht van ’t veld. Een geschiedenis van de landbouw in de Zuidelijke Westhoek’

Zondag 16 oktoberGasthuisbossen

53

Zondag 23 oktoberWandeling ‘Eten voor dieren in de winter in de Sixtusbossen’

Woensdag 26 oktoberCursus Lang Leve de Oogst – Fermenteren van groenten

Woensdag 2 novemberWorkshop Kaas maken voor kinderen

Zondag 6 novemberFeest voor de 25ste verjaardag van de hoeve van De Lovie

Zondag 13 novemberSneukelslenteren in Vleteren

Zondag 13 novemberPiconroute speciale editie

Zondag 20 novemberWeek van de Smaak – De Oude Kaasmakerij

Woensdag 23 novemberVan melk tot kaas

Vrijdag 25 novemberLezing ‘Hedendaagse landbouw’ in De Oude Kaasmakerij

54

Woensdag 30 novemberWorkshop Tuinieren in moesbakken door Benoit Goddeeris

Vrijdag 9 decemberLezing ‘Vlees eten in België in de 19e en 20ste eeuw

| 2017FebruariTafelen in de Westhoek

Donderdag 2 februariPiconroute speciale editie “Nieuw licht”

Dinsdag 14 maartWorkshop kaas maken op de hoeve

Zondag 16 april (Pasen)Streekproductenmarkt Wijtschate

55

Dinsdagen 18 april en 25 aprilRakkers van de akkers

Maandag 24 aprilTips en kookdemonstratie ‘Koken zonder restjes’

Donderdagen 4 mei, 11 mei en 18 meiEetbare inheemse platen: driedelige vorming door Diderik Clare-bout van het permacultuurproefproject ‘de Woudezel’

Maandag 22 meiCreatief met de aardbeienoogst

Zondag 28 meiLekker Landschap van Vleteren

Pinkstermaandag 5 juniZoetemarkt Kemmel

Maandag 10 juliLang Leve de Oogst: notenporto, sleedoornlikeur en ice-tea: apero uit de natuur

Dinsdag 15 augustusWijnfeesten Kemmel

Mesen

Ontdek het eetbare in de Westhoek via tentoonstellingen, activiteiten, fiets- en wandelroutes.