Novozelandski pinatNovozelandski pinat (Tetragonia tetragonioides) svoj je popularni naziv dobio zbogokusa koji nalikuje na pinat (Spinacea oleracea). No rije je zapravo o dvije posverazliite biljke. Dok se onaj domai uzgaja na europskom kontinentu ve stoljeima(iako je podrijetlom s podruja Male Azije), novozelandski pinat doista dolazi sNovog Zelanda gdje su ga Maori koristili kao zeleno povre, a prvi je put stigao uEuropu tek u 18. stoljeu.

Novozelandski pinat (Tetragonia tetragonioides) svoj je popularninaziv dobio zbog okusa koji nalikuje na pinat (Spinacea oleracea).No rije je zapravo o dvije posve razliite biljke. Dok se onaj

domai uzgaja na europskom kontinentu ve stoljeima (iako je podrijetlom s podruja Male

PIE:Kornelija Benyovsky otari

VIE O KOLUMNISTU OBJAVA: 19.7.2013 | 16:34

Foto: Nino otari

AUTOR:Kornelija Benyovsky otari

Azije), novozelandski pinat doista dolazi s Novog Zelanda gdje su ga Maori koristili kao zelenopovre, a prvi je put stigao u Europu tek u 18. stoljeu. Rije je o svojevrsnom pokrivau tla,puzavici koja se iri i grana stvarajui tijekom sezone mnotvo bonih izboja koji nose ukusnetrokutaste listove.Biljka toplineZa razliku od domaeg pinata koji odlino podnosi hladnou, novozelandski pinat biljka je topline,tako da sjetva na otvorenom moe poeti tek u svibnju. Zbog toga je za raniji uzgoj najboljepripremiti presadnice i posaditi ih u vrt u isto vrijeme kada se sade rajice, paprike ili patlidani. Dosredine ljeta biljke e biti u punoj vegetaciji, bujne i prepune novih mladih izboja, spremne za berbu.

Klijanje novozelanskog pinata obino traje dvadesetak dana, no iz svake sjemenke izai enekoliko biljaka

Iako su jestivi svi dijelovi biljke, najukusniji su mladi listovi pa se zato i otkidaju samo vrni izboji. Notime berba ne zavrava. Naprotiv, nakon svakog otkidanja, potie se novo grananje pa se takosezona berbe produljuje sve do kraja ljeta.Neobino sjemeMalo koje sjeme povra koje sijemo u svojim vrtovima ima tako krupno i neobino sjeme. Botanikigledajui, to zapravo i nije sjeme, ve plod koji u sebi krije nekoliko sjemenki pa nas stoga ne trebaiznenaditi to e iz svakog proklijati nekoliko biljica.

Nakon otkidanja mladih izboja, novozelanski pinat se obnavlja, to omoguuje viekratnuberbu tijekom sezone

I upravo zato s koliinom ne treba pretjerivati. Ove sam godine i ja krajem oujka posijala svegadesetak sjemenki u jednu malu uzgojnu posudicu. Jedan dio posadila sam u vrt, a drugi u ukrasnuposudu jer ova je biljka doslovno idealna za balkonski uzgoj. Dapae, najbolje joj odgovara nekopovieno mjesto s kojeg e se sputati njegovi dugi izboji.Nutritivna vrijednostNovozelandski pinat, tvrde znalci, najukusniji je kada raste u blagoj sjeni. Tada su njegovi listovitamno zelene boje i prepuni klorofila. To je moda i njegov najjai adut jer nema tako visok udioeljeza kao domai pinat. No kako se trendovi u poimanju nutritivne vrijednosti povra mijenjaju,tako do izraaja dolaze nove osobine povra poput sadraja klorofila ili pH vrijednosti.

Listovi novozelandskog pnata nisu toliko bogati eljezom kao obian pinat, no zato imajuvie klorofila od sveg zelenog povra

A tu je novozelandski pinat u pravom smislu kralj jer, osim klorofila, istie se izrazito visokom pHvrijednou od ak +14. A s obzirom na to da je i inae otporan na bolesti i tetnike te ne zahtijevanikakvu zatitu, u svakom je smislu odlino povre za organske vrtlare koji paze na svoje zdravlje.

Sjetvom u dublje redove voda od zalijevanja zadrava se dulje pa sjeme tijekom klijanja neostaje bez vlage

LIFESTYLE

Veernji List Widgeti

Pogled na ovouasava. Evo gdjese nalazi 'pakao na

Evo to e vam sedogoditi ako jedetefast food 5 dana

Doznajte kojuhranu treba jestikad ste pod stresom

Njoj je titulanajseksi Hrvaticedonijela puno, od