Noticiario general

EN EL INRA SE HAN LOGRA DO AISLAR A PARTIR DE UN

CLONAGE, SEIS GAZAPOS MACHOS IDENTICOS

Se trata de una primicia mundial que ha realizado el equipo de Jean­Paul Renard, investigador del Centro de Investigación Biotecnológica del INRA en Jouy-en-Josas, Francia.

En efecto, si los investigadores norteamericanos ya han obtenido re­sultados en otras especies -vacuno, principalmente-, los franceses han sida [os primeros en reaUzar el equi­valente en el canejo, es decir, obte­ner 6 gazapos macho idénticos ais­lados de un sólo embrión congelado.

Estos descubrimientos son muy importantes, ya que podran permitir en un futura un verdadera control sobre el mundo animal y favorecer espectaculares avances en el area de [a selección.

Para clonar un embrión son ne­cesarias 5 etapas. Primeramente , el embrión es "preincubado" en un ani­mal denominada "performance". En el caso de la caneja, esta fase se pro­duce a las 56 horas post-cubrición, cuando el embrión posee 32 células idénticas.

En este estadío, el equipo de investigaciones franceses ha proce­dida con éxito a la congelación del embrión.

Paralelamente, un número deter­minada de ovocitos son "preincu­bados" en otra hembra. Mediante un microscopio equipada con mate­rial genètica mediante la extracción de sus núcleos. En este lugar se reimplantan las células del embrión congelada. Los hUE!vos así obteni­dos son colocados en los úteros de otras hembras. En el INRA se con­siguieron paner en gestación me­diante esta técnica 11 conejas, de las que sólamente una de elias llegó a término, originando a los 6 embrio­nes clonados. O

58

CUR SILLO DE CUNI CULTURA 1990

Organizado por la firma comer­cial Extrona, tuvo Jugar en la Ametlla del Vallés, durante los díes 22 al 24 de noviembre de 1990, el tra­dicional Cursillo de Cunicultura que organiza dicha empresa, del que se cumpJía la onceava edici6n y en el que participaran como protesares, los mas destacados especialistas en los diversos temas que configuran el amplio y compleja mundo de la Cunicultura.

Por España, en representaci6n de la Generalitat, en el acta inaugural, lo hizo el Dr. Eduardo Torres y en representaci6n del Ministerio de Agricultura, en el acta de clausura, el Dr. Carlos Luis de Cuenca. Como coordinador del Curso el Sr. Juan Ruiz -Director Comercial de Extrona­y como protesares, según crono­logia de exposición: Sres. Toni Roca, Francesc Ueonart, Oriol Ro­vellat, Jaume Serra, Carlos Contera, Joan Ma Rossell , Angel Mateo, Mar­cos Legún , José Antonio Castelló, Albert Pagés, Ped ro Costa Batllori y Jaume Camps.

Por parte de otros paises lo hicie­ron los Sres. José Ma Pinho y Jorge Barradas -Portugal-. Francois Tudela -Francia- y Luigi Gualteiro -Italia.

Asimismo, y como acta final del mismo, tuvo lugar una mesa re­donda internacional que versó so­bre el futura de la carn e de canejo -ver artículo sobre la misma en este número. O

III JORNADAS DE CUN ICULTURA

En el marco de la CUNIEXPO-91 Y durante la 7a Muestra-Mercado Cunícola de Cataluña , que se cele­braran los días 9 y 10 de febrero de 1991 y organizadas por el Pa­tronato de Ferias de Mataró (Barce­lona), tendra lugar en el Salón de Actos del Instituta A. Satorras de Ma­taró, las III Jornadas de Cunicultura , cuyo programa sera el siguiente:

11:00a 12:00h. Recepción e ins­cripción de los asistentes y entrega de documentación.

12:00 h. Bienven ida a los asisten­tes y presentación de las Jornadas de Cunicultura.

12:30 h. Mesa Redonda sobre la situación del sector cunícola en Cataluña, con la participación de los miembros de la Mesa Sectorial de Cunicultura del DARP, que con an­terioridad se habra reunida en Ma­taró, seguida de un coloquio con el público existente . La Mesa la forman representantes de:

-Federació de Cooperatives Agra­ries de Cataluña.

-Instituto Agrícola Català de Sant Isidre.

-Unió de Sindicats Agraris de Ca­taluña.

-Unió de Pagesos. -Ramaders i Pagesos de Ca-

taluRa. -Sindicat de Pagesia. -ASAC -Jóvenes Agricultores. -Federación de Asociaciones de

Cunicultores de Cataluña.

Participantes en el Cursillo de Cunicultura de Extrona.

febrero 1991 I cunicultura

-Asociaci6n de Empresarios de Mataderos y Comercio de Aves, Co­nejos, Huevos y Caza de Cataluña,

-Asociaci6n Española de Cunicul­tura -ASESCU.

14:15 h. Pausa-Almuerzo 1

16:30 h. "El Mercado único cunícola. El reto del 93". Con­ferencia a cargo del Dr. Joaquín Serna Hernandez , Conseller de Agri­cultura, Pesca y Alimentación de la Representación Permanente de España trente a las Comunidades Europeas, seguida de un coloquio con el público existente,

18:30 h. Clausura de las Jornadas de Cunicultura,

19:00 h. Visita a los recintos feria­les.

10:00 h. acto inaugural del XVI Symposium.

10:30 h. Ponencia: Situación de la Cunicultura en la Comunidad Va­lenciana. Perspectivas de futuro, por J. Peinado (ténico Conselleria).

11 :00 h. Mesa Redonda: La cuni­cultura mediterranea y su influencia en la CEE.

12:15 h. Descanso. 12:30 h. Primera sesión: Comuni­

caciones. 13:30 h. Concurso gastronómico,

Asamblea Ordinaria de ASESCU . 16:30 h. Ponencia: Influencia

de la temperatura en la nutrición practica del conejo , J. Fernandez Carmona (Universidad P. Valencia).

17:00 h. Segunda sesión: Comu-Para mas información pueden di- nicaciones.

rigirse a: Patronat de Fires de Mataró Parc Central 08304 Mataró (Barcelona) Tel (93) 79903 55 - 798 73 15 Fax (93) 755 03 18. O

XVI SYMPOSIUM DE CUNICULTURA Y III MUESTRA REGIONAL DE CUNICULTURA

La temperatura en la producèión cunícola serà el tema central del XVI Symposium de cunicultura que or­ganiza la Asociación Española de

cunicultura, ASESCU, y que se ce­lebrara en CasteHón de la Plana los días 7, 8 Y 9 de mayo de 1991 .

Programa provisional

Día 7, marres. 11 :00 h, Inauguración. III Muestra

RegiQnal y exposición del XVI Sym­posium de cunicultura.

13:00 h. Vino de honor y degus­taciones regionales.

17:00 h. Mesa Redonda. Presen­taci6n de la Mesa Sectorial del Co­nejo y debate con las Asociaciones de Cunicultores de la Comunidad Valenciana.

19:30 h. Mascleta popular. Día 8, miêrcofes. 9:00 h. Recepci6n. Inscripciones.

1 La organizadón podra gestionar un al­

muerzo colectrvo con los participanles en las

Jornadas, siempre que haya \.Xl número minimo

de intelesados, previa inscripción y pago del

importe comespondiente.

febrero 1991 I cunicultura

20:00 h . Recepción oficial Exmo. Ayuntamiento de Castellón.

Día 9, jueves. 10:00 h. Ponencia: Problemas de

la termorregulación en cunicultura, por DA Finzi , (Universidad Viterbo­ltalia).

10:30 h. Tercera ses¡ón: Comuni­cadones.

11 :45 h. Descanso. 12:00 h. Cuarta sesión: Comuni­

caciones, 15:30 h. Buffet presentado por la

Escuela de Gastronomía, 16:30 h. Ponencia: Influencia de

la nutrición en la patología cunícola, por P. Costa 8atilori (ESAB).

17:00 h. Quinta sesión: Comuni­caciones.

18:00 h, Mesa Redonda: Agru­pac;ones de Interés Económico (producción , promoción , comercia­Iizaci6n , etc ,)

19:30 h. Acta de clausura. Entrega de trofeos y diplomas.

Para mayor informaci6n pueden dirigirse a:

Secretaría del Symposium Servicio de Promoción y Ayudas Institucionales D, Carlos Suj Ram6n y Cajal, 18 bajo, 12005 Castell6n de la Plana Tel (964) 2052 11 ext. 211 . O

LOS CUNICULTORES GALLEGOS SE UNEN

Los representantes de las agru­paciones aut6nomas de conejos se reunieron el pasado 22 de octubre

en el recinto ferial de la Semana Verde con el objeto de promover la creaci6n de una Confederación de carac ter regional que aglutine a lo· dos los cunicultores gallegos. Los asistentes acordaron nombrar una Comisi6n de trabajo encargada de gestionar la creaci6n de un orga· nismo unificador de todos los cuni· cuitores.

Durante la reuni6n que fue pro­movida por la mesa de precios del conejo de la Lonja Agropecuaria de Gal¡cia, el presidente de la Confede­ración de Asociaciones de cun¡culto­res de España, planteó la neces¡dad de contar con una mayor represen­tatividad de la comunidad confederal nacional. O

M.G. Noviembre 90

PONENCIAS CUNICOLAS EN EXPOAVIGA 91

En el marco de Expoaviga 91 , a ce­lebrar este año los días , 2 al 15 de noviembre, tendran lugar las Jorna­das Técnicas de Cun¡cultura, con· cretamente el miércoles día 13 en la sala 3, del Palacio de Congresos de Barcelona, a carga de prestigio· sos especialistas en cada una de las materias que seran expuestas,

En la presente edición , dichas Jornadas Técnicas constaran de las 3 ponencias siguientes:

1) Patologia digestiva en la expfo­tación cunicola industrial. Reproduc­tores, factantes, engorde y repo­sición. A cargo del Dr. J. Peeters del Institut National des Recherches Veterinaires ·Bélgica.

2) Ultimes avances en Patofogía nutricional def conejo. Cuyo ponente sera el Dr. L1uis Viñas, de la Facul­tad de Veterinaria de la Universidad Aut6noma de Bellaterra -Barcelona.

3) Producción, Consumo y Co­mercio Exterior de Conejo en España. Sera expuesta por el Dr. Oriol Rafel, del lRTA -Unidad de Cunicultura, de Torre Marim6n-, Barcelona.

4) Enfermedad Hemomigica en España. Ultimos avances , por el Dr. J. M" Rosell ·Corena.

59

En estas Jornadas Técnicas no se presentaran comunicaciones y al final de las mlsmas tendra. lugar un coloquio entre los asistentes sobre los temas tratados.

Las cuotas de Inscripci6n (in-cluldo IVA) , son las siguientes:

Antes del 30·9·91 : Socies ASESCU .. . . 8.500 P1as. No socios .. . ... . . 12.000 Ptas. Estudiantes ....... 4.500 Ptas. DesQués del 30-9-91 : Socies ASESCU ... 12.000 P1as. No ~ocios ........ 15.000 Ptas. Estudiantes . .. .... 6.000 Ptas. El precio de inscripci6n incluye

la memoria de las ponencias que

seran expuestas, las cuales ir~n en el idioma original del autor y en las que se in eluirà un resumen en castellano.

ASOCIACION DE CUN ICULTORES DE OSONA ·MERCAT DEL RAM 1991·

O

Para los dlas 21 a 24 de marzo, la Asociaci6n de Cunicultores de Osona prepara la realizaci6n de un MonogràfiCa de Cunicultura dentro de la feria del Mercat del Ram, con charlas a carga de veterinarios ex­pertes en la materia y una Mesa

Redonda con las principales granjas de selección cunícola espanolas.

Asimismo habra una importante muestra de conejos de selecci6n de estas granjas, junto con la presencia de las principales casas de piensos, ¡aulas, laboratorios, etc.

Para mas información pueden di­(igirse a:

A.C.O. Tel. (93) 851 1620

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febrero 1991 I cunicultura

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CENTRO DE TRANSFORMACION Y

DlSTRIBUCION DE CARNE DE CONEJO EN MADRID

Cuniespaña ha propiciada la constru'cci6n, en Aranjuez (Madrid), de un Centro de Transformación y Distribuci6n de Came de Canejo me­diante la constitución de una so­ciedad "Canejo Industrial , SAM en la que participan los 'productores a través de la propia Cuniespaña, ma­taderos de canejo, Guim, SA y Bo· zano, S.L., empresas especializadas en instalaciones y comercializaci6n, CTP, Eleusis, Progainsa y financieros españoles.

Canejo Industrial, SA comercia­I¡zara y distribuira unos 500.000 ca­nejos semanales en todo el país , exportara a otros paises y trans­formara los excedentes semanales convirtiéndoles en precocinados o simplemente en troceados en ban­deja.

La inversión total sera aproxima­damente de 700 millones de pesetas y contara con subvenciones conce­didas a través de la Comunidad de Madrid , el Feoga, y el Mapa, así como el apoyo financiero de Ba­nesto.

Las Instalaclones ocuparan 20.000 m2 con edlficaciones de 3.000 m2 y 500 m2 y supondran la creaci6n de 50 puestos de trabajo directos y mas de 50 indirectos.

El complejo significara el asegurar la venta en viva del 100% de las pro­ducciones asociadas a Cuniespaña,

febrero 1991 I cunicultura

diversificar la oferta de los produc­tos, tipificar el canejo español para defenderlo del procedente de otros paises y recoger el valor añadido del producto, mejorando el rend imiento econ6mico final. O

IMPORTACIDNES ITALlANAS DE CARNE DE CONEJD Y

llEBRE

Grandes consumidores de carne de canejo -mas de 4 Kg por habitante y año-, los italianos importan cantida­des considerables de estas carn es,

IMPQATACIONES ITAJ.IANAS DE CARNE DE

CONEJO EN 1989

PRINClPAlES PAQVEEDOAES (en Tm)

Hungria (79,7%)

14.800 Tm

TOTAl 18.573 lon.

IMPQATACIONES ITAJ.IANAS DE CARNE DE

lIE~E EN 1989

PAINClPAlES PAQVEEDOAES (en Tm)

ArgenUna (67%)

75BTm

TOTAJ.l.12BtO"'.

(12,9"1

provenientes de paises de Europa del Este. Hungría y Rumania repre­sentan, elias solas , el 90% de las importaciones italianas. Francia es el única país de la CEE que exporta carne de canejo a Italia -alrededor de 230 Tm en 1989.

ltalia importa, al igual que Fran­cia, carn e de liebre y canejo no doméstico de Argentina. O

PROMOCIDN DE EXPlOTACIONES CUNICOLAS

FAMILIAR ES

Con el fin de mejorar la capaci­dad tecnol6gica de las Explotaciones Cunícolas y emprender el camino que conduzca a modernizar nues­tro sector y lo haga verdaderamente competitiva y rentable , Cuniespaña firm6 un convenia con Banesto para la concesi6n de avales bancarios para 200 explotaciones cunícolas por un total de 1.600 millones de pese­tas, con lo que se posibi1ita el acceso a los préstamos y subvenciones del Decreto 808 sobre Mejora de la efi­cacia de las estructuras agrarias a doscientos cunicultores.

Cuniespai'ia, ademas"firm6 distin­tos convenidos con Cosma, Eleusis, CTP, Magasa y otras empresas del sector para fa puesta en marcha de dichas explota.ciones cunícolas.

AI mismo tlempo se efectuaran gestiones con d istinta.s Comunlda­des Aut6nomas para con seguir el maximo de subvenciones posibles para d ichas explotaciones .

Las explotaciones que se pondran en marcha estaran ubicadas en An­dalucia, Arag6n, Castilla, Le6n , Extre­madura, Gallcia, Mad rid y Murcla y contaran con la construcci6n de una nave de 450 m2 de superficie apro­ximadamente, en la que se alojaran los animales en 200 huecos de pro­ducci6n, 180 huecos de gestaci6n­reposici6n , 40 huecos para reprodu­ctores mac has y 170 huecos para engorde. O

61

360

340

320

300

280

260

240

220

200

180

160

PRECIO MEDIO MENSUAL DEL GAZAPO VIVO EN BELLPUIG

- /' ¡....,--

- I ~ .--' r'-" '.00 ,

- '¿l V/ -l / \ ;: 11

- \ V \ l / \ /

- ,/ v , / ,

- 1989 / . \ /

- \ f--

- \ / ---

E F M A M J J A S O N O

Mercados

El año 1990 se termina con

una curva de precios que tiende

a semejarse a la del año ante­

rior en la forma y con un incre­

mento de los mismos alcanzado

durante la segunda semana de

noviembre que se situ6 entre las

350 y 370 pesetas j Kg según los

mercados -ver graficas ¡n ferio­

res.

A finales del mes de no­

viembre y principios de diciem­

bre se observa una ligera caída

de precios que vuelven a re­

cuperarse a ñnales del mismo

mes.

COTIZACIONES DE LOS MERCADOS DE CaNEJO EN vIva Cerramos, pues, un buen

año para la cunicultura, en el

que se ha superado la crisis del

año anterior que tanta perjuicio

ocasion6 a nuestro sector, y se

abren perspectivas para el 1991

esperanzadoras , aunque habra

que tener en cuenta eventas fu­

turos en et panorama internacio­

nal que puedan influir de algún

u otro modo en el sector.

Lonja' I Bellpuig I Madrid I Zaragoza I [){ay mes Ptas/Kg Pla,/"" Plas¡ Kg

7 noviembre 365 370 350 14 noviembre 365 370 350 21 noviembre 330 315 330 30 noviembre Sin cd:izael6n 307 Sin cctización

5 diciembre 330 340 330 12 diciembre 340 352 330 19 diciembre 355 360 350 26 diciembre 355 365 365

390 COTIZACION SEMANAL EN BELLPU IG, ZARAGOZA Y MADRID

Madrid 370

2-:i! "- 350 ~ e ;; ~ ~ o. 330

Bellpuig ~ ..... •• o/ · · o o o .--

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Zaragoza ' ... ~ 0 0 / ,/'

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310 o o o •

290

Semanas 7 Nov 14 Nov 21 Nov 30 Nov 5 Dic 12 Dic 19 Dic 26 Dic

62 febrero 1991 I cunicultura

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