8/18/2019 Ñoquis caseritos

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 Ñoquis caseritos

Ñoquis de papa con harina leudante 50 minutos

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Argentina

Primeros platos

 Ñoquis de papa de la abuela. Hoy 29 hice los ñoquis que nos hacia mi abuelita. Son tan ricos que loscomparto con ust...más4

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Ingredientes

1. 1 ½ krgs papas (mejor la papa negra 2. 240 grharina leudante!. 120 gralmid"n de ma#$ (maicena%. 2hue&os'. 1 cdamanteca. a gustoSal). Salsa de tomate c*n o la salsa que les guste

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Pasos

1. +elar y her&ir las papas hasta que est,n tiernas.

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2.

-olarlas bien y poner en la cacerola y agregarle la manteca (oto1.pisarlas y hacer un pur,.

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!.

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/ncorporar los hue&os y me$clar bien (oto 2.

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%.

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0gregar la harina tami$ada con la maicena y la sal (oto !.

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'. -olocar en la mesada y unir bien ormando un bollo y luego hacerlos rollitos cortar en tro$os y pasarlos por el aparto de ñoquis sino lohaces con un tenedor.

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.

-ocinar en agua hir&iendo con un poco de sal y retirar enseguida ni biensuben a la supericie.(oto '

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). -olar y ser&ir con la salsa elegida.

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