Vogliamo presentarvi i risultati di un sondaggio fatto a scuola tra

noi ragazzi.

Questo sondaggio ci è servito per capire meglio quali sono le

nostre abitudini alimentari e quali sono gli alimenti che

consumiamo di più, poiché sappiamo che il benessere del nostro

organismo dipende non solo dall’alimentazione ma anche da

quanto movimento facciamo durante la giornata.

Il nostro sondaggio ha anche verificato quanti di noi praticano

uno sport. Pertanto abbiamo anche scoperto quali sono gli sport

preferiti e più praticati nel nostro territorio.

Campione: 106 alunni su 153

53%

47%

Sesso dei partecipanti al sondaggio

maschi femmine

Il sondaggio è stato proposto ai ragazzi delle seconde del nostro Istituto.

E’ stato consegnato un questionario che ci chiedeva di registrare per una settimana gli alimenti consumati

a colazione, a pranzo a merenda e a cena e anche di indicare se pratichiamo uno sport e quale. A tale

questionario abbiamo risposto senza indicare il nostro nome.

96%

4%

E' tua abitudine fare colazione?

Si No

Si49%

No51%

Normalmente la tua famiglia si riunisce a colazione?

Abbiamo scoperto che la colazione è il

pasto più importante della giornata per

poter affrontare la scuola o il lavoro.

Essa infatti ci dà la giusta quantità di

energia fisica e mentale per svolgere

tutte le attività. Purtroppo la mattina

abbiamo poco tempo per consumare la

colazione così alcuni di noi finiscono per

non farla.

Nonostante questo dal

nostro sondaggio risulta

che il 96% fa colazione.

Inoltre abbiamo scoperto

che il 49% del nostro

campione fa colazione in

compagnia di un familiare.

Abbiamo rappresentato i dati in due tipi di grafici.

Nel questionario proposto erano indicati diversi alimenti e ciascuno di noi

doveva segnare, quotidianamente, quello consumato.

Dai dati ottenuti abbiamo rilevato che alcuni cibi venivano consumati quasi

sempre, altri soltanto alcune volte e altri ancora mai.

Sulla prima tipologia di grafici da noi utilizzati, possiamo osservare che per

ogni alimento ci sono tre barre di colori diversi:

quella blu indica la percentuale di ragazzi che non consumano mai

quell’alimento;

quella rossa la percentuale di ragazzi che consuma soltanto alcune volte

quell’alimento;

la barra verde indica la percentuale dei ragazzi che consumano sempre o

quasi sempre quell’alimento.

Nella seconda tipologia abbiamo fatto una “Classifica” dei cibi più consumati

0,00%

10,00%

20,00%

30,00%

40,00%

50,00%

60,00%

70,00%

80,00%

90,00%

100,00%

Cosa mangi a colazione?

mai

qualche volta

quasi sempre

0 10 20 30 40 50 60

latte

caffe

cacao/orzo/malto

yougurt

the

zucchero

pane,fette biscottate

dolci,biscotti,merendine

cereali

marmellata, miele, creme spalmabili

burro

spremuta, succo

frutta

formaggio

salumi in genere

uova

altro

Alimenti consumati più spesso a colazione

Nel grafico precedente possiamo osservare quali sono i cibi maggiormente

consumati a colazione.

Al primo posto ci sono le proteine e grassi rappresentati dal latte. Ma

sappiamo anche che il latte contiene carboidrati, vitamine e minerali tra

cui il calcio che è molto importante per la nostra crescita.

Alcuni tra noi scelgono di bere il latte con il cioccolato o l’orzo, altri

bevono il caffè.

Ci siamo chiesti e abbiamo chiesto ai dottori: è dannoso consumare caffè

alla nostra età?

Possiamo inoltre osservare che consumiamo dolci, biscotti e merendine che

oltre a contenere carboidrati sono anche ricchi di grassi.

Pochi tra noi consumano yogurt e the, frutta e salumi.

0,00%

10,00%

20,00%

30,00%

40,00%

50,00%

60,00%

70,00%

80,00%

90,00%

100,00%

Cosa mangi a pranzo?

mai

qualche volta

quasi sempre

0 10 20 30 40 50 60 70

pane, fette biscottate, grissini, crackers

pasta, riso

olio

burro/lardo/strutto

margarina

bovina

maiale

pollame

insaccati,salumi

pesce

formaggio

uova

tuberi (patate)

verdura

frutta

bibite gassate

succo

vino

birra

dolce

altro

Alimenti consumati più spesso a pranzo

Nel grafico precedente possiamo osservare quali sono i cibi maggiormente

consumati a pranzo.

Al primo posto ci sono i carboidrati rappresentati dalla pasta, dal riso e

dal pane e in minima parte dalle patate.

Poi ci sono i grassi rappresentati dall’olio e dal burro.

Al terzo posto osserviamo il consumo di vitamine e sali minerali

rappresentati dalla frutta e dalla verdura.

Osserviamo inoltre che diversi tra noi consumano a pranzo bevande

gassate.

E le proteine? Dal grafico risulta che le proteine vengono assunte

attraverso il formaggio, la carne e gli insaccati.

Il pesce e le uova sono scarsamente consumati a pranzo.

0,00%

10,00%

20,00%

30,00%

40,00%

50,00%

60,00%

70,00%

80,00%

90,00%

100,00%

Cosa mangi a merenda?

mai

qualche volta

quasi sempre

0 5 10 15 20 25 30 35 40

latte

caffe

cacao/orzo/malto

yougurt

the

zucchero

pane,fette biscottate

dolci,biscotti,merendine

cereali

marmellata, miele, creme spalmabili

burro

spremuta, succo

frutta

formaggio

salumi in genere

uova

altro

Alimenti consumati più spesso a merenda

I cibi maggiormente utilizzati sono: pane, dolci, biscotti, merendine.

Diversi tra noi bevono una spremuta o un succo di frutta. Pochi consumano

salumi o cereali.

A proposito dei dolci e merendine che compriamo al

supermercato, abbiamo studiato che contengono additivi alimentari.

Gli additivi alimentari sono sostanze prive di potere nutritivo che servono

a conservare più a lungo i cibi o a dargli un aspetto e sapore più

gradevole. Sappiamo che sono classificati in base alla funzione che

svolgono e possiamo verificare la loro presenza leggendo attentamente

l’etichetta del prodotto.

0,00%

10,00%

20,00%

30,00%

40,00%

50,00%

60,00%

70,00%

80,00%

90,00%

100,00%

Cosa mangi a cena?

mai

qualche volta

quasi sempre

0 5 10 15 20 25

pane, fette biscottate, grissini,crakers

pasta, riso

olio

burro,lardo,strutto

margarina

carne bovina

carne di maiale

carne pollame

insaccati,salumi

pesce

formaggio

uova

tuberi(patate)

verdura

frutta

bibite gasate

succo

vino

birra

dolce

altro

Alimenti consumati più spesso a cena

Tra gli alimenti maggiormente consumati

troviamo:

Ancora una volta carboidrati, rappresentati

da pasta, riso, pane, patate e dolci

Un maggiore consumo di frutta e verdura

rispetto al pranzo

Uso di grassi per lo più di origine vegetale

Consumo di bibite gassate

Consumo di proteine rappresentate

soprattutto da carne e formaggio

Scarso uso di insaccati, pesce e uova

Quanta acqua consumiamo in una giornata?

Attraverso il questionario abbiamo provato a capire quanta acqua

riusciamo a bere quotidianamente ma abbiamo avuto difficoltà a

quantificare.

Tutti bevono acqua durante i pasti principali ma nessuno riflette su

quanta ne beve.

Ci chiediamo:

È necessario bere acqua anche fuori

dai pasti ?

Alla nostra età quanta acqua bisogna

bere in una giornata?

E’ vero che assumiamo acqua anche

consumando alcuni particolari

alimenti?

0 5 10 15 20 25 30

nuoto

pallavolo

ciclismo

equitazione

calcio

ginnastica artistica

pallanuoto

basket

palestra

danza

tennis

karate

quad/motocross

pattinaggio a rotelle

atletica

pallacanestro

rugby

breakdance

latino americano

zumba

nessuno

Pratichi uno sport? Quale?

Quello che osserviamo è il grafico

relativo agli sport praticati.

Risulta che tanti di noi non praticano

alcuno sport ma la maggior parte di noi

pratica uno sport nel tempo

extrascolastico con una frequenza di

due o tre volte alla settimana.

Gli sport più praticati sono:

calcio, pallavolo, nuoto.

A seguire basket, ginnastica artistica e

ballo latino americano.

28%

2%70%

Come raggiungi la scuola?

A PIEDI

IN BICI

IN AUTO\IN AUTOBUS

Per fare movimento, però , non è indispensabile praticare uno sport … basterebbe camminare a

piedi e usare meno i mezzi di trasporto.

Abbiamo così indagato sulle nostre abitudini in relazione a come viene raggiunta la scuola e

abbiamo scoperto che :

Riflettendo ci siamo accorti però che questo dato non è significativo in

quanto tanti di noi non possono raggiungere la scuola se non con i mezzi

di trasporto.

Questo nostro lavoro di indagine ci ha aiutati a riflettere

sulle nostre abitudini alimentari e a conoscere meglio

cosa introduciamo nel nostro organismo.

Abbiamo capito che la nostra salute dipende dalla qualità e

dalla varietà dei cibi che scegliamo di mangiare.

Pertanto vi chiediamo di aiutarci a riflettere ancora meglio

su questo argomento perché è …………..