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Joyeux Noël
Le sapin de Noël
Le Père Noël est passé, il a déposé tous les cadeaux au pied du sapin
LA CRÈCHE
LE HOUX
LE GUI
- Pour que l'année à venir soit profitable, il faut faire rentrer du houx à la maison à Noël.
- A Noël, et particulièrement le Jour de l'an à minuit précisément, la tradition veut que l'on s'embrasse sous une branche de gui, symbole de prospérité et de longue vie. Cette coutume a plusieurs origines :
Pour les Druides, cette plante était sacrée en raison de ses propriétés soi-disant miraculeuses (guérison, protection contre toutes sortes de maux et contre les méfaits de la sorcellerie).En Angleterre le gui est aussi important que le houx. Selon une ancienne légende galloise, l'usage du baiser sous une branche de gui date du temps du roi Gwydyr. Ses trois filles étaient toutes fiancées. Leurs compagnons devant partir à la guerre, ils retrouvèrent leurs promises à l'ombre de vieux chênes chargés de gui sacré et demandèrent un gage d'amour : chacune des filles du roi enleva la plume de paon qui ornait sa chevelure et l'offrit à son fiancé. "Encore" déclarèrent tendrement ceux-ci. Alors chacune des filles du roi détacha de ses cheveux la branche de houx qui soutenait la plume de paon. "Encore" supplièrent plus tendrement les fiancés. Comme les filles du roi n'avaient plus rien à donner, elles accordèrent à leurs fiancés un baiser...
LA DINDE FARCIE AUX MARRONS
LES HUÎTRES
LE FOIE GRAS
LA BÛCHE
LES MARRONS GLACÉS
LES PAPILLOTES
LES 13 DESSERTS PROVENÇAUX
• Ils sont au nombre de 13 comme les convives de la Cène. - raisins secs
- figues sèches - amandes et noix- prunes de Brignoles - poires d'hiver et pommes - cédrats confits - confiture de coings et confiture de fruits au moût de raisin - nougat blanc (noisettes, pignons et pistaches) et nougat noir (miel)
- cachat piquant (fromage blanc) - fougasses - bugnes frites - galettes au lait parfumées au fenouil et au cumin - pompe à huile pour saucer le vin cuit
LA GALETTE DES ROIS Le 6 janvier, on tire les rois
LE PÈRE NOËL SUR SON TRAÎNEAU
LE BONHOMME DE NEIGE
2013
