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Spicy Miso Chips - Tuna, Scallop or Salmon (5 pcs)Miso Chips Picantes con Atún, Callo de Hacha o Salmón
Lobster Ceviche on Bibb LettuceCeviche de Langosta
Salmon Tataki with Cilantro SauceSalmón Tataki con Salsa de Cilantro
Tuna TatakiTataki de Atún
Yellowtail Sashimi with JalapeñoSashimi de Hamachi con Jalapeño
Shiromi Dry Miso, Extra Virgin Olive Oil and YuzuSashimi de Pescado Blanco con Miso Seco
Mixed Seafood Ceviche, Nobu StyleCeviche de Mariscos Mixtos
Kumamoto OystersOstiones Kumamoto con Salsas Nobu, Tiradito o New Style (5 pcs)
Oyster ShooterShot de Ostión con Ponzu y Sake
Toro Tartare with CaviarTartare de Toro con Caviar
Salmon Tartare with CaviarTartare de Salmón con Caviar
Yellowtail Tartare with CaviarTartare de Hamachi con Caviar
N O B U C O L D D I S H E SC L A S S I C
Toro Jalapeño SashimiSashimi de Toro con Jalapeño
Truffle Kampachi SashimiSashimi de Kampachi con Trufa
Kampachi Sashimi with Baby Artichoke and YuzuSashimi de Kampachi con Alcachofa Baby y Salsa de Yuzu
Crispy Rice with Spicy Tuna, Salmon or ScallopCrujientes de Arroz (Atún, Callo ó Salmón)
N OW
King Crab Tempura Amazu PonzuCangrejo de Alaska Tempura con Amazu Ponzu
Rock Shrimp Tempura - Creamy Spicy or Ponzu Camarón Roca Tempura con Salsa Cremosa Picante
Shrimp and Lobster Salad with Spicy LemonCamarón y Langosta con Salsa de Lima Picante
Pan Seared Scallops with Jalapeño SalsaCallo de Hacha con Salsa de Jalapeño
Black Cod with MisoBacalao Negro con Miso
Black Cod Butter LettuceBacalao de Alaska en Lechuga Francesa
Chilean Seabass with Dry MisoLubina con Miso Seco
Toro Toban YakiBlue Fin Toro
Beef Toban YakiFilete Importado de Res
N O B U H OT D I S H E SC L A S S I C
Sake HummusSalmón Piel Crujiente con Hummus
White Fish with Spicy Guajillo SaucePescado Blanco con Salsa Spicy Guajillo
White Fish with Jalapeño SaucePescado Blanco con Salsa Jalapeño
White Fish Shiso SashimiSashimi de Pescado Blanco con Salsa de Shiso
Shiso Leaf SalmonSalmon con Hojas de Shiso
Dover SoleHirame en Salsa de Mantequilla y Yuzu
Chilean Seabass UmamiLubina Chilena Salsa Umami
Truffled Tai SashimiSashimi de Tai con Láminas de Trufa
Sweet & Sour LobsterLangosta Main con Salsa Yuzu Miso
Wagyu and Foie Gras Dumplings Fig Teriyaki or Spicy PonzuDumplings de Wagyu con Foie Gras
Short Rib BaoCostilla Marinada en Teriyaki
Butter Truffled Rib EyeRib Eye con Salsa de Mantequilla, Trufa y Cebolla Crujiente
Nobu Rib Eye Hot StoneRib Eye Importado
Nobu Beef Tenderloin Hot StoneFilete Importado de Res
Yuzu Miso BeefFilete de Res con Salsa Yuzu Miso y Trufa Fresca
Fried Whole FishHuachinango Crujiente Acompañado de Salsa Sambal y Salsa de Jengribre
N OW
MP: Market Price
Tofu New StyleTofu
Mix VegetablesToban YakiVegetales Mixtos
Mushroom Toban YakiMix de Hongos Japoneses
Tofu Toban YakiTofu
Roasted Cauliflowerwith Jalapeño SalsaColiflor Rostizada con Salsa de Jalapeño
Nasu MisoBerenjena con Miso
V E G E TA B L E S
www.noburestaurants.com
J A PA N E S E KO B ETataki, Ishiyaki, New style o Tobanyaki
Deguste la verdadera carne japonesa en NobuP/M por 1 Oz. (28.75 grs.)
------------Servido en 8 tiempos
O M A K A S EMenú degustación del chef
Disponible con su elección de estilo y salsaTataki, New Style, Tobanyaki, Steak o Ishiyaki
Organic ChickenPollo Orgánico
Beef TenderloinFilete Importado de Res
SalmonSalmón
Rib EyeRib Eye Importado
YA K I M O N O- Elección de Salsas Teriyaki, Wasabi Pimienta o Anticucho -
Miso Soup with TofuSopa Miso con Tofu
Seasonal Mushroom SoupSopa de Hongos
Spicy Seafood SoupSopa de Mariscos Picante
Udon TempuraUdon con Camaróny Vegetales Tempura
S O U P & N O O D L E S
A U S T R A L I A N WA GY U B E E FImportado de Australia P/M por 1 Oz. (28.75 grs.)
J A PA N E S E WA GY U B E E FImportado de Japón P/M por 1 Oz. (28.75 grs.)
N e w Yo r k L o n d o nTo k y o
L a s Ve g a s M a l i b uM i l a nM i a m iD a l l a s
B a h a m a sH o n g K o n g M e l b o u r n eS a n D i e g o
L o s A n g e l e sD u b a i
C a p e To w nM o s c o w
M e x i c o C i t yB u d a p e s t
P e r t hL a n a ' I
M o n t e C a r l oK u a l a L u m p u r
M a n i l aD o h a
H o n o l u l uN e w p o r t B e a c h
M a r b e l l aP a l o A l t o
M o n t e n e g r oWa s h i n g t o n D C
H o u s t o nS Ã o P a o l oL o s C a b o s
KU S H I YA K I
S H U KO S N A C KSN O B U S T Y L E TA C O S
Edamame JalapeñoEdamame Jalapeño Tempura con Shichimi
ShojinVegetales Mixtos
Tempura DinnerVegetales y Camarón
Chilean Seabass TempuraLubina Tempura con Amazu Ponzuo Tres Salsas
Lobster TempuraLangosta Tempura con Amazu Ponzuo Tres Salsas
Fish and Chips Nobu StylePescado Tempura con Chips
ShrimpCamarón
T E M P U R A
N O B U S T Y L ET I R A D I TO
Japanese ScallopCallo de Hacha Japonés
Octopus TiraditoPulpo
White FishHuachinango
Nobu TiraditoLenguado de Importación
Edamame orRoasted EdamameEdamame con Shichimiy Aceite de Oliva Extra Virgen
Shishito Pepperswith Yuzu MisoPimiento Shishito
OkraVainas Crujientes con Ponzu Picante
Baby CornElote Baby Rostizado con Crema de Especias y Rocoto Powder
Salt and Chili SquidCalamares Crujientes con Sichimi
Salmon KushiyakiSalmón
Chicken KushiyakiPollo Orgánico
Beef KushiyakiFilete Importado (Angus Beef)
Tuna (4 pcs)
Lobster (4 pcs)
Alaskan King Crab (4 pcs)
Salmon (4 pcs)
Australian Wagyu (4 pcs)
Rib Eye (5 pcs)
S A L A D S
Cucumber SunomonoSunomono de Pepino
Kelp Salad with Tosazu DressingEnsalada de Algas
Gem SaladLechuga Baby con Crema de Especiasy Baby Scallop
Spinach SaladEnsalada de Espinaca Baby con Aceite deTrufa Blanca y Queso Parmesano
Shitake SaladEnsalada de Shitake
Warm Mushroom Saladwith Yuzu Soy DressingEnsalada de Hongos Calientes
Artichoke SaladEnsalada de Alcachofa con Aceite de Trufa Blanca
Tuna Sashimi Saladwith Matsuhisa DressingEnsalada Matsuhisa Sashimi
King Crab SaladMezcla de Lechuga Asiática y King Crab
Asian MesculinDry Miso & ShrimpLechugas Mixtas Asiáticascon Dry Miso y Camarones
Lobster Shiitake Saladwith Spicy Lemon DressingEnsalada de Langosta con Shitakey Lima Picante
Lobster Salad (1/2)Ensalada de Langosta con Shitakey Lima Picante
MP: Market Price
N I G I R I & S A S H I M I S U S H I R O L L S
N E W S T Y L E S A S H I M I
Salmon BellyPanza de Salmón
SalmonSalmón
Bluefin TunaAtún Aleta Azul
ChutoroChutoro
Oh Toro Oh Toro
Yellowfin TunaAtún Aleta Amarilla
Toro Toro
HamachiCola Amarilla
White FishPescado Blanco
HirameLenguado Importado
OctopusPulpo
Japanese Scallop Callo de Hacha Japonés
KampachiCola Amarilla Salvaje
Alaskan King CrabCangrejo de Alaska
Japanese Sea BreamMadai de Importación
ShrimpCamarón
Botan EbiCamarón Dulce
AjiMacarela Japonesa
IkuraHueva de Salmón
MasagoMasago
UnagiAnguila de Agua Dulce
AnagoAnguila de Mar
SabaMacarela
UniErizo de Mar
TamagoTamago
MirugaiAlmeja Gigante
Foie GrasFoie Gras
SalmonSalmón
BeefFilete
Japanese ScallopCallo de Hacha Japonés
Tuna
Spicy Tuna
Spicy Tuna Crunchy Roll
Tuna Asparagus
Tuna Avocado
Negi Yellow Tail
Kappa
Vegetable
Salmon Skin
Eel and Cucumber
Eel and Avocado
Salmon Avocado
Shrimp Tempura
Spicy Scallop Smelt
Yellow Tail Jalapeño
Salmon New Style
Mexican Style
Soft Shell Crab
King Crab California
Spicy King Crab
Toro Jalapeño
Negi Toro
House Special
Lobster
Chile Special
Rollo Cono
El consumo de alimentos crudos es responsabilidad del que los consume.El gramaje de nuestros platillos es previo a la cocción.
S U S H I O R S A S H I M I D I N N E RSushi o Sashimi Mixto