NMX-EE-152-1982. ENVASE. PAPEL ENCERADO. BOLSAS PARA ALIMENTOS. ESPECIFICACIONES. PACKAGING. WAXED PAPER. BAGS TO CONTAIN FOODS. SPECIFICATIONS. NORMAS MEXICANAS. DIRECCIN GENERAL DE NORMAS. PREFACIO En la elaboracin de la presente Norma, participaron las siguientes Empresas e Instituciones. Anderson Clayton, S.A. Bremen, S.A. Cmara Nacional de las Industrias de la Celulosa y del Papel. Cartonajes Estrella, S.A. Comisin Nacional de Fruticultura. Comit Consultivo Nacional de Normalizacin de Envase y Embalaje. Compaa Industrial de San Cristobal, S.A. Compaa Nestl, S.A. Empaques Flexibles, S.A. Fbrica de Dulces la Reyna. Fbricas de Papel Loreto y Pea Pobre, S.A. Industrias Mafer. Industria Nacional de Comercio Exterior. Kellogg de Mxico S.A. de C.V. La Suiza S.A. de C.V. Laboratorios Nacionales de Fomento Industrial. Lance, S.A. Nabisco Famosa, S.A. Organizacin de las Naciones Unidades para el Desarrollo Industrial. Papelera Irua, S.A. Papeles Lozar, S.A. Papeles Encerados Dixie de Mxico, S.A. Rodfer, S.A. Samborns Hnos, S.A. Secretara de Comercio (Direccin General de Normas Comerciales). 1. OBJETIVO Y CAMPO DE APLICACIN Esta Norma Mexicana establece las especificaciones que deben cumplir las bolsas de papel encerado o parafinado utilizadas para envasar, proteger y distribuir productos alimenticios. 2. REFERENCIAS Esta Norma se complementa con las vigentes de las siguientes Normas Mexicanas: NMX-EE-059 Envase y embalaje - Smbolos para manejo transporte y

almacenamiento

RECOPILADO POR: EL PROGRAMA UNIVERSITARIO DE ALIMENTOS

ususarioRectangle

NMX-EE-149 Envase.- Papel encerado para contener alimentos.- Especificaciones

NMX-Z-009 Smbolo o leyenda HECHO EN MXICO. NMX-Z-012 Muestreo para la inspeccin por atributos. 3. DEFINICIN 3.1 Bolsa de papel encerado o parafinado Envase de papel encerado o parafinado, de capacidad variable, formado por la superposicin y pegado con un adhesivo apropiado en los bordes opuestos de una hoja de papel, de modo que quede un tubo o un cono. En el caso del tubo, se cierra de diferentes modos para formar el fondo de la bolsa segn sea el modelo de la misma. 4. CLASIFICACIN 4.1 El producto objeto de esta Norma, se clasifica con base a su presentacin en tres tipos como sigue: Tipo I Bolsa cono. Tipo II Bolsa plana. Tipo III Bolsa fuelle. A su vez con base a su sellado se subclasifican en 3 subtipos como sigue: Subtipo I Con sello central. Subtipo II Con dos sellos laterales. Subtipo III Con un sello lateral y otro en el fondo. 4.1.1 Tipo I Bolsa cono Generalmente estas bolsas se obtienen a partir de un trozo rectangular de papel y para su confeccin slo precisan de una "costura" engomada presentando aspecto cnico despus de elaboradas, tomando en cuenta la cantidad de producto en gramos que vaya a contener. 4.1.2 Tipo II Bolsa plana El fondo de esta bolsa es totalmente plano, se obtiene mediante uno o dos dobleces del tubo. 4.1.3 Tipo III Bolsa con fuelle (Bolsa satchel) La construccin de esta bolsa es similar a la bolsa plana en cuanto al fondo. Este modelo de bolsa se caracteriza por la presencia de fuelle. (simtrico o asimtrico). 5. ESPECIFICACIONES Las bolsas de papel encerado, deben cumplir con las especificaciones siguientes:

5.1 Papel encerado El papel encerado que se utiliza en la construccin de las bolsas objeto de esta Norma debe cumplir con las especificaciones de calidad establecidas en la NMX-EE-149 (vase 2). 5.2 Adhesivos Podr emplearse adhesivos con caractersticas propias para pegar este tipo de papel, resistentes a la humedad y, totalmente inocuos por tratarse de bolsas que han de contener productos alimenticios. Deben cumplir con los reglamentos y disposiciones que seale la Secretara de Salubridad y Asistencia. 5.3 Sellado Verificar que las uniones en ceja fondo y/o ceja traslape sean suficiente para mantener el sellado y la forma de la bolsa durante su uso. 5.4 Dimensiones 5.4.1 Dimensiones de la bolsa tipo cono Las dimensiones y tamao de la bolsa tipo cono deben ser proporcionales a la cantidad de masa y volumen que vaya a contener; en cuanto a sus parmetros dimensionales, son los que se presentan en la figura 1. 5.4.2 Dimensiones de la bolsa plana Las dimensiones y tamao de la bolsa plana deben ser proporcionales a la cantidad de masa y volumen que vaya a contener; sus parmetros dimensionales son los que se indican en la figura 2. El ancho corresponde a la medida tomada de extremo a extremo de la boca. El largo es la medida que existe entre el extremo superior e inferior de la misma cara, tomando como base la ms pequea de las caras principales. La ceja corresponde a la altura de la franja de papel para formar el fondo. 5.4.3 Dimensiones de la bolsa de fuelle Las dimensiones y tamao de la bolsa de fuelle deben ser proporcionales a los requerimientos de masa y volumen del producto que va a contener. 5.4.3.1 Con fuelle simtrico Se consideran las dimensiones que se sealan en la figura 3-a. En ancho corresponde a la medida de la cara anterior tomada de extremo a extremo de la boca.

El largo es la medida que existe entre el extremo superior y el extremo inferior de la misma cara, tomando como base la ms pequea de las dos caras principales. El fuelle simtrico se mide considerando el ancho de la cara lateral tomando de extremo a extremo de la boca. La ceja corresponde a la altura de la franja de papel para formar el fondo. 5.4.3.2 Con fuelle asimtrico Las dimensiones que se consideran para la bolsa con fuelle asimtrico son las sealadas en la figura 3-b.

FIGURA 2 BOLSA PLANA

FIGURA 3 a BOLSA CON FUELLE SIMTRICO

FIGURA 3-b BOLSA CON FUELLE ASIMTRICO

El ancho anterior corresponde a la medida de la cara anterior tomada de extremo a extremo de la boca. El ancho posterior se mide considerando la cara posterior tomando de extremo a extremo de la boca. Medir el largo, fuelle asimtrico y ceja como se seala en el punto 5.4.3.1. 6. MUESTREO 6.1 Cuando se requiera el muestreo del producto, est podr ser establecido de comn acuerdo entre proveedor y comprador, recomendndose el uso de la NMX-Z-012 (Vase 2). 6.2 Para efectos oficiales del muestreo estar sujeto a la legislacin y reglamentacin de la Dependencia Oficial correspondiente. 7. MTODOS DE PRUEBA Para la verificacin de las especificaciones fsicas y de calidad del papel encerado para elaboracin de las bolsas que se establecen en la presente Norma, se debe aplicar la NMX-EE-149 con sus correspondientes Normas Mexicanas de referencia. (vase 2). 8. MARCADO, ETIQUETADO, ENVASE Y EMBALAJE 8.1 Marcado o etiquetado 8.1.1 Marcado en el envase Cuando se requiera del envase del producto objeto de esta Norma, debe marcarse una etiqueta o impresin permanente, visible e indeleble con los datos siguientes: Denominacin del producto, conforme a la clasificacin de esta Norma. Nombre o marca comercial registrada, pudiendo aparecer el smbolo del fabricante. Contenido neto (nmero de bolsas o masa). La leyenda o smbolo "HECHO EN MXICO", de la NMX-Z-009 (vase 2). 8.1.2 Marcado en el embalaje Deben marcarse los datos necesarios de 8.1.1 para identificar el producto y todos aquellos otros que se juzguen conveniente tales como las precauciones que deben tenerse para el manejo transporte y almacenamiento del producto segn lo establecido en la NMX-EE-059 (vase 2). 8.2 Envase Cuando se requiera del envase del producto objeto de esta Norma, est debe ser de un material apropiado que tenga la debida resistencia y que ofrezca la proteccin adecuada al producto.

8.3 Embalaje Cuando se requiera el embalaje del producto objeto de esta Norma, se deben usar cajas de cartn o envolturas de algn otro material apropiado, que tengan la debida resistencia y que ofrezcan la proteccin adecuado a las bolsas para impedir su deterioro exterior. 9. BIBLIOGRAFA BSI: 1133 Seccin 7: 1967. Paper and Board Wrappers, Bags and Containers. Informacin proporcionada por el fabricante. UNE:49-402-73. Bolsas de papel para usos generales. Nomenclatura. Fecha de aprobacin y publicacin: Julio 16, 1982.