hào sữa nha trang dùng với xốt hành ngâm dầu,trứng cút và trứng cá caviar

ốc hương tự nhiên rang lá chanh và tỏi

pate gan ngỗng pháp tẩm rượu armagnacdùng với mứt hành tây và bánh mì pháp nướng

ba (3) loại burger mini nhân thịt gà, nhân cá hồivà nhân thịt bò

sushi california, cá hồi và tôm

hạt điều tẩm gia vị sấy khô

khoai tây đà lạt chiên với thịt xông khóivà phô mai đút lò

xà lách xoài bò nướng dùng với cơm chiên giòn

pate gan gà dùng với bánh mì, rau chân vịt trộn giấm đen

mực khoanh chiên giòn dùng với xốt trứng vị cay

thịt nguội và phô mai các loại(thịt nguội các loại hoặc phô mai các loại)

tôm tẩm gia vị chiên dùng với xốt cà ri và xà lách dưa leo

cá ngừ tái chanh dùng với trứng trần,tiêu nhật và nước tương nhật

cá hồi tái chanh, trứng nhím biển dùng với củ sen chiên giònvà dầu hạt nho

thăn nội bò úc tái chanh, rau mùi địa phương,trứng cút tẩm rượu armagnac và hạt thông nướng

súp hoành thánh nhân tôm hùm và nấm kim cương đen

súp hành tây phủ bột đút lò kiểu pháp

xà lách rau củ dùng với ba (3) món xốt đặc trưng

xà lách đậu chickpea dùng với phúc bồn tử và cơm couscous

xà lách cá hồi dùng với xốt chanh nhật

đùi vịt tẩm lá cỏ xạ hương nấu dầu dùng vớixà lách đà lạt và tỏi tươi

(v)

(v)

(s)

(s)

(s)

(s)

(s)

(s)

(s)

(s)

gà tơ pháp tẩm lá chanh 1/2 con

ức vịt pháp tẩm gia vị nướng xốt cam gừng

sườn cừu không mỡ tẩm gia vị kiểu địa phương 350gr

thăn ngoại bò new zealand 280gr

thăn ngoại bò úc nguyên xương 1250gr

xốt tiêu xanh | xốt nấm truffle | xốt rượu vang đỏ

xốt hương bạc hà | xốt cam gừng

bạch tuộc tẩm gia vị phú quốc nướngdùng với xốt chanh dây và xốt ớt xanh

tôm sú tẩm muối ớt xanh nướng

cá hồi phi lê nướng xốt rượu vang trắng

phi lê cá tuyết nướng xốt nước mắm và mỡ hành

khoai tây nghiền | khoai lang nghiền | khoai môn nghiền

cơm chiên tỏi | rau và nấm xào dầu hào

kem đốt đường cát nâu hương sả

bánh phô mai hương dừa

kem tươi hai (2) viêndừa, mè đen, trà xanh, vani, dâu

sorbet hai (2) viênquýt, việt quất, chanh dây, xoài, chanh

bánh sô cô la nóng chảy dùng vớimột (1) viên kem tự chọn

trái cây các loại theo mùa

hương vị việt nam

cuốn diếp tôm xốt tương đậu

chả giò tam giác

bánh khọt hải sản dùng với xốt nước mắm

phở bò

món tươi sống

súp

thực đơn tối

khai vị

thịt nướng than hoa

hải sản nướng than hoa

món ăn kèm, 90

tráng miệng

hương vị đặc trưng sohy

món ăn nhẹ

280

85

145

390

215

290

385

290

150

150

185

180

245

350

550

220

170

350

290

250

145

300

670

520

550

2,450

75

145

95

95

160

290

320

220

350

850

105

145

195

195

mỳ ý đùi gà nướng xốt cay

mỳ lá lasagna đút lò với bò và rau chân vịt

mỳ ý sợi dẹt dùng với sườn cừu nướng xốt tỏi

mỳ ý

180

480

285

gan ngỗng áp chảo xốt trái mơ nam phidùng với dâu đốt và bánh mì pháp nướng

cơ sò nhật áp chảo dùng với đậu tí bo nghiền,phô mai pháp và trứng cút trần

xà lách tôm hùm bắc mỹ và pate gan ngỗngdùng với xốt dầu giấm kiểu pháp và nấm kim cương đen

360

470

690

hương vị đặc trưng sohy

"Chia sẻ" là một văn hóa. Theo đuổi phong cách phục vụ thuần Á Đông bằng tâm hồn ẩm thực rộng mở với các nền văn hóa khác nhau trên thế giới, SOHY không chỉ mang lại những món ăn ngon mà còn là một khung cảnh đẹp trên đỉnh cao thành phố và tinh thần phóng khoáng, chia sẻ như văn hóa của người Sài Gòn.

Hãy thư giãn và thưởng thức sự kết hợp sắc sảo của các hương vị độc đáo và tươi mới từ Star Dining Room.

(s) món đặc trưng (v) món chay

giá trên được tính trên đơn vị '000' việt nam đồng và chưa bao gồm 5% phí phục vụ và 10% thuế vatvui lòng yêu cầu phục vụ để dùng thực đơn chọn sẵn bởi bếp trưởng

(v)

(v)

(s)

(s)

(s)

(s)

(s)(s)

(s)

(s)

raw nha trang oyster served with steeped onion oil,quail eggs and caviar

wok sweet snails with lemon leaves and garlic

foie gras terrine with onion compote and toasted bread

slider trio of chicken, salmon and beef mini burgers

california, salmon, shrimp sushi

crispy spiced cashews

baked dalat potato chips with bacon and cheese

mango and grilled beef salad served with crispystir fried rice

chicken liver terrine with toasted bread, arugulasalad and balsamic dressing

crispy calamari with spicy mayonnaise

cold cuts and cheese board(cold cuts or cheese board)

crispy tiger prawn with curry sauce and cucumber salad

tuna tartar with poached quail egg,shioso peppers and soy sauce

salmon tartar, sea urchin roe and grape seed oilwith crispy lotus root

beef tenderloin tartar, armagnac, quail egg,local herbs and toasted pine nuts

shrimps and black truffle wonton soup

french onion soup served with a puff pastry

vietnamese traditional prawn spring roll

vietnamese crispy spring

vietnamese "khọt" rice cake, fish sauce dressing

beef phở

one should not drink on an empty stomach

some like it raw

liquid snacks

280

85

145

390

215

290

385

290

vietnamese delights

150

150

185

180

245

350

550

220

170

350

290

250

145

green salad, trio dressing

chickpea and cranberry salad with couscous

salmon salad with yuzu dressing

thyme duck confit with dalat garden greensand fresh garlic

imported young french chicken withlemon leaves half portion

marinated french duck breast and orange ginger sauce

lean cut lamb racks with local spice rub 350gr

new zealand rib eye 280gr

australian tomahawk 1250gr

green pepper corn sauce | truffle sauce | orange ginger sauce

red wine sauce | mint sauce

phu quoc pepper marinated octopus with passion fruitand green chili sauce

shrimp marinated in green chili sauce

salmon fillet with white wine sauce

black cod fillets and spring onion oil with‘nuoc mam’ dipping sauce

mashed potatoes | mashed sweet potato | mashed taro | garlic fried rice

wok stirred vegetables and mushrooms with oyster sauce

lemongrass creme brulee

coconut cheese cake

ice cream two (2) scoopscoconut, black sesame, green tea, vanilla, strawberry

sorber two (2) scoopstangerine, rasberry, passion fruit, mango, lime

lava chocolate cake with one (1) ice cream scoopof your choice

seasonal tropical fruit

inspiration for the next

land dwellers

jewels from the sea

small but not forgotten, 90

the sweet spot

105

145

195

195

spicy spaghetti with grilled chicken drumstick

beef mushroom spinach lasagna

ceasar spaghetti and cranberry rump of clamb

pasta

180

480

285

300

670

520

550

2,450

75

145

95

95

160

290

320

220

350

850

sohy savory snacks

dine under the night sky

sohy so-delicious

pan seared foie gras with south africanapricot compote, strawberry flambe and toasted bread

pan seared japanese scallops with mashed petit pois,poached quail egg and comte cheese

steamed maine lobster and foie gras terrinesalad with sliced black truffle and french dressing

360

470

690

Welcome to our Star Dining Room, where it is all about sharing!Focusing on a shared-oriented style, we encourage a relaxed, entertaining evening that brings you seasonal fresh local products, marinatedbeautifully with grilled meats, savory seafood and spectacular desserts.

Marvel at the aerial view above Saigon as you indulge in a gastronomic offering with the finest ingredients and an innovative presentation,admiring striking design with the greatest attention to detail, for a truly world-class dining experience.

exclusive set menus avaiable, inquire with your server.all prices are quoted in '000' of vietnam dong and exclusive of 5% service charge and 10% vat.

(s) signature dish (v) vegetarian