new years eveROOM SERVICE MENU 2016

RÄK- OCH KRÄFTCOCKTAIL MED KRABBAHandskalade räkor, kräftstjärtar, krabba, jungfrusallad

Hand peeled shrimps, crayfish tails, crab, salad

VEGETARISKT Tångromskaviar, picklad rödlök, avokadotartar

Vecan caviar, pickled red onions, avocado tartare

KALVFILÉ OSCARKalvfilé, hummer, vitsparris, rödvinssky, bearnaise, Hasselbackaspotatis

Fillet of Veal, lobster, asparagus, red wine juice, bearnaise, Hasselbacks potato

VEGETARISKTSvamprisotto, parmesan, tryffrelolja, vitsparris, morot, pumpa, betor

Mushroom risotto, parmesan, truffle oil, asparagus, carrot, pumpkin, beetroot

CHAMPAGNEMOUSSESmultroncoulis, rostad brioche, chokladkräm

Wild strawberry coulis, roasted brioche, chocolate cream

750 SEK/PERSONBARN UPP TILL 12 ÅR, 225 SEK

HAPPYDOG!