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El objetivo de Viñedos de San Martín, S.L. es la producción de vinos de calidad, dentro de

la Denominación de Origen Vinos de Madrid. Es un compromiso con la más antigua tradición de la zona, recupe-rando viñedos casi centenarios de garnachas, junto a la selección de nuevas variedades. La Bodega, Las Moradas de San Martín, se encuentra ubicada en la zona sureste de la

Comunidad de Madrid, en San Martín de Valdeiglesias. Su proximidad con la Cordillera Central posibilita su protección a los fríos vientos de norte, dando como resultado un clima continental, pero con temperaturas más templadas. La finca sita en el Pago “Los Castillejos” con una extención de 21 hectáreas, está rodeada de pinos, encinas, jaras y una gran variedad de vegetación autóctona.

Variedad:100% Albillo.

Vinificación:6 meses en barricas usadas de roble francés de 300 y 500 L de capacidad, dónde se realizan batônages en luna llena.

Maridaje:Se recomienda acompañar con Pescados de ríos, crustáceos, Quesos de cabra.

Notas del Sommelier:Amarillo pajizo claro. Sus aromas nos traen recuerdos del propio mosto y hollejos de la uva, con dominancia de peras, orejones, piel de pomelo dulce. En boca sorprende su volumen y untuosidad, salinidad mineral con un final ligeramente amargo característico de esta variedad.

Moradas de San Martín Albillo RealSAN MARTÍN DE VALDEIGLESIAS, MADRID | ESPAÑA

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Variedad:100% Garnacha (viñedos entre 40 y 85 años).

Reposo:10 meses en barrica de roble francés.

Maridaje:Se recomienda acompañar con Guisos especiados, Carnes rojas, platos medi-terráneos, pastas complejas.

Notas del Sommelier:Muy fresco y aromático. Representa fiel-mente el espíritu de la garnacha-terruño de Las Moradas. Color cereza. Garnacha muy varietal con aromas florales, ciruela, monte bajo y un fondo muy mineral, carac-terístico del suelo granítico, prevaleciendo la variedad sobre una sutil madera. Su final largo y con gran permanencia en boca.

Moradas de San Martín SendaSAN MARTÍN DE VALDEIGLESIAS, MADRID | ESPAÑA

Variedad:100% Garnacha (viñedos de más de 60 años).

Reposo:14 meses en barrica de roble francés.

Maridaje:Se recomienda acompañar con Guisos especiados, Carnes rojas, platos medi-terráneos, pastas complejas.

Notas del Sommelier:Limpio, brillante y de color rojo picota intenso con ribetes granate. En nariz se presenta nítidamente varietal con intensos aromas a fruta madura. Se perciben sensaciones de ciruela, higo, melocotón y guindas, con ciertas notas de cacao y un fondo balsámico y mineral, así como ciertos toques de fina madera perfectamente ensamblada. En boca se muestra pleno, amplio, estructurado y carnoso, con una prolongada y profunda persistencia.

Moradas de San Martín InitioSAN MARTÍN DE VALDEIGLESIAS, MADRID | ESPAÑA

Importado y distribuido por:Ferrer & Asociados S.A. de C.V.

Laguna de Términos 66-A, Col. Anahuac,Del. Miguel Hidalgo, CP. 11320

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